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鄖西(xi)山葡萄(tao)是湖(hu)北十堰市鄖西(xi)的(de)特產。

鄖(yun)西(xi)山葡(pu)萄(tao)(tao)在鄖(yun)西(xi)縣(xian)城(cheng)關、土(tu)門等十余個鄉鎮、林區(qu)、林特場均有種(zhong)植。鄖(yun)西(xi)山葡(pu)萄(tao)(tao)無污染、品(pin)質好，極(ji)具經濟開(kai)發價值。這種(zhong)野生葡(pu)萄(tao)(tao)果(guo)實呈黑(hei)色，富(fu)含其它葡(pu)萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)均不含的人體抗衰老物(wu)質，還含有軟化心腦血管的物(wu)質白藜蘆醇，以及18種(zhong)氨基酸等微量(liang)元素(su)，營養十分豐(feng)富(fu)，是釀制葡(pu)萄(tao)(tao)酒的上佳原料。

鄖西縣(xian)南(nan)接(jie)神農(nong)架，東鄰武當山，地處秦巴山區(qu)腹地秦嶺南(nan)麓(lu)，國家南(nan)水北調中(zhong)線水源(yuan)核心保護區(qu)。經西北農(nong)業科(ke)技(ji)大(da)學葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)學院調查，該地區(qu)為我國野生(sheng)(sheng)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)（山葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)）主要(yao)原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)地之一。野生(sheng)(sheng)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)耐寒抗病(bing)蟲害能力強(qiang)，富(fu)含(han)人體所需的30余種氨(an)基(ji)酸、白(bai)藜蘆醇(Res)、超氧化物化酶(SOD)、有機酸及(ji)多種維生(sheng)(sheng)素及(ji)礦(kuang)物質，是釀造高品質健康營養型葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的上(shang)好原(yuan)(yuan)料。山葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)具有原(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)態、純天然(ran)以及(ji)不(bu)可復(fu)制的地域特性(xing)，屬自然(ran)遺存珍稀資源(yuan)，其經濟開發價(jia)值及(ji)市場潛力巨大(da)。

生長環境

鄖西(xi)縣地(di)處(chu)鄂豫陜三省交界(jie)處(chu)，屬于鄂西(xi)北(bei)邊塞(sai)頂點，南(nan)臨漢江天險，北(bei)靠秦嶺山(shan)脈，西(xi)南(nan)接川(chuan)(chuan)陜邊境(jing)的大(da)巴山(shan)脈，東(dong)以鄖縣為鄰(lin)，四周均為大(da)山(shan)所(suo)圍(wei)，境(jing)內間有不(bu)少大(da)小不(bu)等(deng)的村(cun)落平川(chuan)(chuan)。地(di)勢(shi)西(xi)北(bei)高，東(dong)南(nan)低，史稱“依山(shan)帶江。”

從地理(li)上(shang)講，鄖西(xi)縣處于(yu)華(hua)北(bei)自(zi)(zi)然區(qu)域和(he)華(hua)中(zhong)自(zi)(zi)然區(qu)域之(zhi)間(jian)，是(shi)過渡地帶，屬于(yu)“副熱帶北(bei)界大(da)陸(lu)性(xing)季風氣(qi)候(hou)。”特(te)點是(shi)：四季分(fen)明,雨量適中(zhong)（一(yi)般是(shi)700-800毫米，除(chu)個別自(zi)(zi)然災害年代外），日照充足，氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和(he)，無(wu)霜期(qi)長(chang)(chang)(chang)，嚴冬時間(jian)短。最適合(he)人類生(sheng)(sheng)活和(he)動植物的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。由(you)于(yu)東西(xi)部地區(qu)跨(kua)度(du)(du)長(chang)(chang)(chang)（長(chang)(chang)(chang)115公里(li)），全(quan)縣氣(qi)候(hou)不夠平衡，有較大(da)差(cha)異。如廟川（今湖北(bei)口）金銀(yin)山10月(yue)可以(yi)下(xia)雪，而縣城(cheng)人還(huan)在(zai)穿夾(jia)衣服。全(quan)年平均溫(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)15.4度(du)(du)（這(zhe)是(shi)最理(li)想的(de)），最高是(shi)7月(yue)為(wei)27.8度(du)(du)，極端高溫(wen)(wen)為(wei)41.9度(du)(du)，極端低溫(wen)(wen)是(shi)元月(yue)份，月(yue)平均為(wei)2.5度(du)(du)，年均日照為(wei)1.874小時。無(wu)論溫(wen)(wen)度(du)(du)和(he)日照都是(shi)很理(li)想的(de)基數。

地域范圍

鄖(yun)西(xi)(xi)山葡(pu)萄(tao)產(chan)地范(fan)圍為湖(hu)北省鄖(yun)西(xi)(xi)縣所轄的城關鎮(zhen)、土門(men)鎮(zhen)、香口(kou)鄉、上津鎮(zhen)、店(dian)子鎮(zhen)、關防(fang)鄉、湖(hu)北口(kou)回族自治(zhi)鄉、景(jing)陽(yang)鄉、夾(jia)河鎮(zhen)、羊尾鎮(zhen)、澗池鄉、觀音鎮(zhen)、馬(ma)安(an)鎮(zhen)、六郎(lang)鄉、河夾(jia)鎮(zhen)、安(an)家(jia)鄉、三官(guan)洞林(lin)區、槐樹林(lin)特場等18個鄉（鎮(zhen)），其地理(li)位置位于東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間(jian)。總面積825公頃，總產(chan)量年均15000噸，年產(chan)值(zhi)60000萬元。

產品品質(zhi)特性特征(zheng)

1、外在感(gan)(gan)官(guan)特征：果(guo)穗中等大小(xiao)，圓錐(zhui)形(xing)，平(ping)均穗重119g，果(guo)粒大小(xiao)均勻呈圓形(xing)，直徑1.15～1.40cm，平(ping)均粒重1.16g，紫(zi)黑色，表面附著白色果(guo)霜，果(guo)皮中厚，種粒數2～4個，果(guo)肉口感(gan)(gan)酸甜、微(wei)澀。

2、內(nei)在(zai)品質(zhi)指標：可溶(rong)性糖20.88%（規范(fan)規定參考(kao)值≥20%），符合(he)GBT 15038-2006《葡萄(tao)(tao)酒、果酒通用分析(xi)方法》制作葡萄(tao)(tao)酒所需原料含糖量標準；可滴定酸(suan)0.18%（規范(fan)規定參考(kao)值≤0.4%）；可溶(rong)性固形物25.7%（規范(fan)規定參考(kao)值≥23%）；達(da)到GBT 27586-2011《山(shan)葡萄(tao)(tao)酒》的生(sheng)產要求。

3、安全要求：安全指標(biao)執行NY/T844-2004《綠(lv)色食品溫帶水(shui)果》標(biao)準規定。