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鄖(yun)西山葡萄是湖(hu)北十堰(yan)市(shi)鄖(yun)西的特產。

鄖西山葡(pu)萄在鄖西縣城關、土門(men)等十(shi)余個鄉鎮(zhen)、林區、林特場均(jun)有種(zhong)植。鄖西山葡(pu)萄無污染、品質好，極具經濟開發價值。這種(zhong)野生葡(pu)萄果實呈黑(hei)色，富(fu)含其它葡(pu)萄品種(zhong)均(jun)不含的人(ren)體(ti)抗衰老(lao)物質，還含有軟(ruan)化心腦血管的物質白藜蘆醇，以及(ji)18種(zhong)氨(an)基(ji)酸等微量元(yuan)素，營養(yang)十(shi)分豐富(fu)，是釀制(zhi)葡(pu)萄酒的上佳原料。

鄖(yun)西縣(xian)南(nan)接神農架，東鄰武當山(shan)，地(di)處秦(qin)巴山(shan)區腹地(di)秦(qin)嶺南(nan)麓，國家南(nan)水(shui)北(bei)調中線水(shui)源(yuan)核(he)心(xin)保護區。經西北(bei)農業(ye)科(ke)技大(da)學(xue)(xue)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)學(xue)(xue)院調查，該地(di)區為我國野(ye)生葡(pu)萄(tao)(tao)（山(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)）主要原(yuan)生地(di)之(zhi)一。野(ye)生葡(pu)萄(tao)(tao)耐(nai)寒抗病蟲害能力強，富含人體(ti)所需的30余種氨基酸、白(bai)藜蘆醇(chun)(Res)、超氧(yang)化物化酶(mei)(SOD)、有機酸及(ji)多(duo)種維生素及(ji)礦物質，是釀造高(gao)品(pin)質健康營養(yang)型葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的上好原(yuan)料(liao)。山(shan)葡(pu)萄(tao)(tao)具有原(yuan)生態、純天然(ran)以及(ji)不(bu)可(ke)復制(zhi)的地(di)域特(te)性，屬自然(ran)遺存珍(zhen)稀資源(yuan)，其(qi)經濟(ji)開發(fa)價值及(ji)市場潛力巨大(da)。

生長環境

鄖西(xi)(xi)縣地處(chu)鄂豫陜三省(sheng)交界處(chu)，屬(shu)于(yu)鄂西(xi)(xi)北(bei)邊(bian)塞頂點，南(nan)臨漢(han)江(jiang)天險，北(bei)靠秦嶺山(shan)脈，西(xi)(xi)南(nan)接川(chuan)陜邊(bian)境(jing)的(de)大(da)巴山(shan)脈，東以鄖縣為鄰，四周均為大(da)山(shan)所圍(wei)，境(jing)內(nei)間有不少(shao)大(da)小不等的(de)村(cun)落(luo)平(ping)川(chuan)。地勢西(xi)(xi)北(bei)高，東南(nan)低(di)，史稱(cheng)“依山(shan)帶(dai)江(jiang)。”

從(cong)地(di)理上講，鄖(yun)西縣(xian)處于(yu)華北自(zi)然(ran)(ran)區域(yu)和(he)華中自(zi)然(ran)(ran)區域(yu)之間(jian)，是(shi)過(guo)渡地(di)帶，屬(shu)于(yu)“副熱帶北界(jie)大(da)陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候。”特點是(shi)：四季(ji)分明,雨量適中（一般(ban)是(shi)700-800毫米，除(chu)個別自(zi)然(ran)(ran)災(zai)害年代外），日(ri)(ri)照充(chong)足，氣(qi)(qi)候溫(wen)和(he)，無(wu)霜期長，嚴冬時(shi)間(jian)短。最適合人類生活和(he)動植物的生長。由于(yu)東西部地(di)區跨度長（長115公里），全(quan)縣(xian)氣(qi)(qi)候不夠平(ping)衡，有較大(da)差異。如廟川（今湖北口）金銀山10月(yue)(yue)可以下雪，而(er)縣(xian)城人還在穿夾衣服(fu)。全(quan)年平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)度為(wei)15.4度（這是(shi)最理想(xiang)的），最高是(shi)7月(yue)(yue)為(wei)27.8度，極端(duan)高溫(wen)為(wei)41.9度，極端(duan)低溫(wen)是(shi)元月(yue)(yue)份，月(yue)(yue)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)2.5度，年均(jun)(jun)日(ri)(ri)照為(wei)1.874小時(shi)。無(wu)論溫(wen)度和(he)日(ri)(ri)照都是(shi)很(hen)理想(xiang)的基數(shu)。

地域范圍

鄖西山葡萄產(chan)地(di)范(fan)圍為湖(hu)北省鄖西縣所(suo)轄的(de)城(cheng)關(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土門(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、香口鄉(xiang)、上(shang)津鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、關(guan)防(fang)鄉(xiang)、湖(hu)北口回族自治鄉(xiang)、景(jing)陽鄉(xiang)、夾(jia)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、羊尾(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澗池(chi)鄉(xiang)、觀音鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、六郎鄉(xiang)、河夾(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安(an)家(jia)鄉(xiang)、三官洞林區、槐樹林特場(chang)等18個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)），其地(di)理位置位于東(dong)經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯(wei)32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積(ji)825公頃，總產(chan)量(liang)年(nian)均15000噸(dun)，年(nian)產(chan)值60000萬元。

產品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特征(zheng)：果穗中(zhong)等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色(se)，表面附著白色(se)果霜，果皮(pi)中(zhong)厚，種粒數2～4個，果肉(rou)口(kou)感酸(suan)甜、微澀。

2、內在(zai)品(pin)質指標：可(ke)溶性糖20.88%（規范(fan)規定(ding)參考(kao)值(zhi)≥20%），符合GBT 15038-2006《葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、果酒(jiu)通用分析方法(fa)》制作(zuo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)所需原料含糖量標準；可(ke)滴定(ding)酸0.18%（規范(fan)規定(ding)參考(kao)值(zhi)≤0.4%）；可(ke)溶性固形物(wu)25.7%（規范(fan)規定(ding)參考(kao)值(zhi)≥23%）；達到GBT 27586-2011《山葡(pu)萄(tao)酒(jiu)》的生產要求。

3、安(an)全(quan)要(yao)求：安(an)全(quan)指標執(zhi)行(xing)NY/T844-2004《綠色食(shi)品溫帶水果》標準規定(ding)。