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馬頭羊體(ti)型高大，軀體(ti)較長，胸(xiong)部深厚，胸(xiong)圍(wei)肥大，行(xing)走似馬，是全國畜禽新發掘的優(you)良肉用(yong)型山羊品(pin)種。

羊名來源

羊(yang)無角、頭似馬頭，群(qun)眾(zhong)稱(cheng)馬羊(yang)而定名，已(yi)被農業部列(lie)為"九五"期間(jian)國家重(zhong)點推廣的畜禽良種之一。

主產地區

馬頭羊(yang)分布于湖南、湖北兩(liang)省(sheng)，主要產于湖北省(sheng)的(de)鄖西(xi)縣、湖南省(sheng)的(de)芷江、石(shi)門、新晃等(deng)縣。馬頭羊(yang)適應(ying)性(xing)廣、合群性(xing)強(qiang)、易于管理(li)，丘(qiu)陵山地、河灘湖坡、農家庭(ting)院、草(cao)地均可牧養(yang)。華中、西(xi)南、云貴(gui)高原(yuan)等(deng)地引種牧養(yang)，表現良(liang)好，經濟(ji)效益(yi)顯(xian)著(zhu)。

生物特征

馬頭羊(yang)(yang)體(ti)型高(gao)大，軀體(ti)較長(chang)，胸部深厚(hou)，胸圍肥大，行走似馬。一(yi)般(ban)(ban)周歲羊(yang)(yang)體(ti)重25-30公(gong)(gong)斤(jin);成年公(gong)(gong)羊(yang)(yang)體(ti)重40-50公(gong)(gong)斤(jin)，重的可(ke)達60公(gong)(gong)斤(jin)以上;一(yi)般(ban)(ban)成年母羊(yang)(yang)體(ti)重為(wei)35-40公(gong)(gong)斤(jin)，重的可(ke)達55公(gong)(gong)斤(jin)。馬頭羊(yang)(yang)繁殖率強，一(yi)般(ban)(ban)在6-7月齡(ling)開始配種(zhong)，產后第一(yi)次(ci)發情為(wei)18-24天，持續2-4天，發情周期為(wei)17-21天，平均為(wei)18天。懷孕期為(wei)147-151天;一(yi)般(ban)(ban)二年三胎，或一(yi)年二胎，每胎產1-4羔，平均胎羔1.83只。

馬頭羊屠(tu)宰率高，母羊出(chu)肉率為49.3%，羯羊可(ke)達(da)53.3%，且脂肪分(fen)布均勻，肉質細嫩，味道鮮美(mei)，膻氣小(xiao)、蛋白質含量高，脂肪和(he)膽(dan)固醇含量很(hen)低。

馬頭羊(yang)歷(li)來是滋(zi)陰(yin)壯陽(yang)的(de)佳品(pin)，藥用(yong)價(jia)值極高(gao)。《本草綱目(mu)》載:"羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)能暖(nuan)中補(bu)(bu)虛(xu)、補(bu)(bu)中益氣(qi)、開胃(wei)健力。"金(jin)人(ren)李果說:羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)有型之物。能補(bu)(bu)有形(xing)肌肉(rou)(rou)(rou)之氣(qi)，故曰"補(bu)(bu)可去弱(ruo)。人(ren)參羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)之屬(shu)人(ren)參補(bu)(bu)氣(qi)，羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)補(bu)(bu)形(xing)。凡(fan)味同羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)者，皆補(bu)(bu)血虛(xu)益陽(yang)生則陰(yin)長也(ye)。" 祖國醫(yi)學認(ren)為其性味甘溫(wen)(wen)，入脾腎經，有益補(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)虛(xu)、溫(wen)(wen)中暖(nuan)下之功效，因(yin)而可用(yong)于虛(xu)癆羸瘦、腰膝酸痛、產后虛(xu)冷、腹(fu)痛寒(han)疝、中虛(xu)反胃(wei)等病癥的(de)治(zhi)療。

一些(xie)中醫(yi)學(xue)實踐證明(ming)(ming):鄖西(xi)馬頭羊,血(xue)可(ke)治跌打損傷，肝可(ke)益(yi)血(xue)明(ming)(ming)目，腎能助陽生精益(yi)腦，膽有清火明(ming)(ming)目的(de)功(gong)效。用肉(rou)骨煮湯(tang)對老年體弱、氣血(xue)虧虛、風寒濕痹(bi)等癥滋(zi)補作用十分明(ming)(ming)顯。