產品品質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征
1、外在感官特(te)征(zheng):多年(nian)生纏繞草本植物,株高(gao)1.0-1.2m。根(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖發達,叢生,分枝多,長(chang)短不(bu)一,呈(cheng)不(bu)規則圓(yuan)柱形,直(zhi)徑1.0-3.0cm。根(gen)狀(zhuang)(zhuang)莖末端(duan)膨(peng)大呈(cheng)塊狀(zhuang)(zhuang),表皮褐色(se),粗糙,有明顯(xian)縱皺紋和白(bai)色(se)圓(yuan)點狀(zhuang)(zhuang)根(gen)痕。質較硬,斷面橙黃色(se),淡清香,味微(wei)苦。
2、內在品質指(zhi)標(biao):兩年生(sheng)黃姜薯蕷皂(zao)苷元(皂(zao)素)含量每100g含量≥1.0g,醇溶(rong)性浸出(chu)物(wu)每100g≥10g。
3、安(an)全要求:安(an)全指標執行(xing)《鄖西黃姜農產品地理標志質(zhi)量控制(zhi)規程》標準規定。
自然生態環境和(he)人文歷史因素
鄖西黃姜(jiang)的(de)獨有特性和品質(zhi)形(xing)成,與(yu)本地的(de)氣候、生態環境(jing)和自然條件(jian)密切(qie)相關。鄖西縣(xian)地處鄂豫陜(shan)三省(sheng)交(jiao)界(jie)處,屬于(yu)鄂西北(bei)邊塞頂點(dian),南(nan)臨漢(han)江天(tian)險,北(bei)靠秦嶺山(shan)(shan)(shan)脈,西南(nan)接川陜(shan)邊境(jing)的(de)大(da)巴山(shan)(shan)(shan)脈,四周均為(wei)(wei)大(da)山(shan)(shan)(shan)所圍。地勢西北(bei)高,東南(nan)低,史稱“依山(shan)(shan)(shan)帶江。”全縣(xian)版(ban)圖面積3509.6平方公里,耕地約70萬畝,占11.4%;林地260萬畝,占49%;荒(huang)山(shan)(shan)(shan)70萬畝,占11.4%;全縣(xian)大(da)小山(shan)(shan)(shan)頭6500多個,均為(wei)(wei)秦嶺山(shan)(shan)(shan)脈。全縣(xian)平均海(hai)拔800米(mi)左右,最高的(de)鄖西大(da)梁楸木溝垴1853米(mi),最低是歸仙河(he)的(de)度高埡子1.57米(mi)。物竟天(tian)澤,鄖西縣(xian)的(de)特殊地理位置造就了鄖西黃姜(jiang)獨特的(de)品質(zhi)特色。
1、土(tu)壤(rang)情況(kuang):鄖(yun)西(xi)境內鄖(yun)西(xi)境內60%以上(shang)的(de)(de)土(tu)地屬山地黃(huang)棕壤(rang),土(tu)壤(rang)中(zhong)性偏堿,PH值6.5—7.8,土(tu)壤(rang)有機質(zhi)豐富(fu),土(tu)質(zhi)疏松(song)肥沃,天(tian)然優良(liang)的(de)(de)生(sheng)態環境特別適宜鄖(yun)西(xi)黃(huang)姜生(sheng)長(chang)。地理(li)緯度、積溫(wen)、降水量、土(tu)壤(rang)和光照等條件,都(dou)為鄖(yun)西(xi)黃(huang)姜生(sheng)長(chang)創(chuang)造了一個氣候(hou)適宜、光照充(chong)足(zu)、晝夜溫(wen)差大的(de)(de)良(liang)好環境,特別是秦巴山區森林土(tu)壤(rang)疏松(song)深厚,富(fu)有的(de)(de)腐植礦物(wu)質(zhi),有機質(zhi)含量達到1.5左右。
2、水文情況:鄖(yun)西(xi)(xi)縣有(you)大小(xiao)河(he)(he)(he)流1557條(tiao),其中30公里以上的(de)(de)有(you)5條(tiao),漢江(jiang)流域經我縣西(xi)(xi)南9個鄉(xiang)鎮,長125公里外,其余較(jiao)大河(he)(he)(he)流有(you)金錢(qian)河(he)(he)(he)、天河(he)(he)(he)、歸仙(xian)(xian)河(he)(he)(he)、泥河(he)(he)(he)、蘭河(he)(he)(he)、仙(xian)(xian)河(he)(he)(he)等。這(zhe)些河(he)(he)(he)流中50公里2條(tiao),30~50公里12條(tiao),5~10公里以下的(de)(de)山(shan)溝1438條(tiao),還(huan)有(you)毛溝小(xiao)岔1941條(tiao)。縱貫南北的(de)(de)金錢(qian)河(he)(he)(he)、天河(he)(he)(he)、仙(xian)(xian)河(he)(he)(he)屬漢江(jiang)一級支流。鄖(yun)西(xi)(xi)縣年平均流量10.3億方,可利用水量24.3億方,水資源十分(fen)豐(feng)富。
3、氣(qi)候特(te)點:生產區(qu)(qu)域處于(yu)華北自然(ran)區(qu)(qu)域和華中(zhong)自然(ran)區(qu)(qu)域之間,是過渡地(di)(di)帶(dai),屬(shu)于(yu)“副熱(re)帶(dai)北界大(da)(da)陸性季風(feng)氣(qi)候”。特(te)點是:四季分明(ming),雨(yu)量(liang)適中(zhong),日照(zhao)充足,氣(qi)候溫(wen)和,無(wu)霜期長,嚴冬時間短,最(zui)(zui)適合人類生活和動植物的生長。海拔高度落差(cha)大(da)(da),氣(qi)候垂(chui)直變化明(ming)顯,屬(shu)于(yu)亞(ya)熱(re)帶(dai)季風(feng)氣(qi)候,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)15.4℃;年(nian)平均(jun)日照(zhao)時數(shu)(shu)1847h;年(nian)均(jun)降雨(yu)量(liang)769.6mm,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)15.4℃;極端(duan)(duan)最(zui)(zui)高溫(wen)度40.4℃;極端(duan)(duan)最(zui)(zui)低溫(wen)度-5.6℃;年(nian)平均(jun)日照(zhao)時數(shu)(shu)1847h;年(nian)均(jun)降雨(yu)769.6mm;無(wu)霜期235天。產地(di)(di)屬(shu)南水(shui)北調中(zhong)線核心水(shui)源區(qu)(qu),域內生態環境優良,大(da)(da)氣(qi)清新無(wu)污染,環境空氣(qi)質量(liang)達到GB3095-2012的Ⅰ級標準,地(di)(di)理環境得(de)天獨(du)厚的。特(te)殊的光、熱(re)、水(shui)、土和生態組合,決定了(le)鄖西(xi)黃姜(jiang)良好生長和優良品質的形成。
三.地域范圍
鄖西黃(huang)姜產(chan)地范圍為湖北省(sheng)鄖西縣所(suo)轄的城關鎮(zhen)(zhen)、土(tu)門鎮(zhen)(zhen)、香口鄉(xiang)(xiang)(xiang)、上津(jin)鎮(zhen)(zhen)、店子鎮(zhen)(zhen)、關防鄉(xiang)(xiang)(xiang)、湖北口回族自(zi)治鄉(xiang)(xiang)(xiang)、景陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、夾河鎮(zhen)(zhen)、羊(yang)尾(wei)鎮(zhen)(zhen)、澗池鄉(xiang)(xiang)(xiang)、觀(guan)音鎮(zhen)(zhen)、馬安鎮(zhen)(zhen)、六郎鄉(xiang)(xiang)(xiang)、河夾鎮(zhen)(zhen)、安家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三官洞林區、槐樹林特場等18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),其地理位(wei)置位(wei)于東經(jing)109°16ˊ-110°42ˊ,北緯32°54ˊ-33°16ˊ之間(jian)。總(zong)面積12000公頃,總(zong)產(chan)量年(nian)均(jun)135000噸(dun),年(nian)產(chan)值40500萬元。