產品品質特性特征(zheng)
1、外在感(gan)官特征:多年生纏繞草本植物,株高1.0-1.2m。根狀莖發達,叢生,分(fen)枝多,長短不一,呈(cheng)不規則圓柱(zhu)形,直徑1.0-3.0cm。根狀莖末端(duan)膨(peng)大呈(cheng)塊狀,表皮褐(he)色(se),粗糙,有明顯縱皺紋和白色(se)圓點狀根痕。質(zhi)較硬(ying),斷(duan)面橙黃色(se),淡清香,味微苦。
2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao):兩(liang)年生黃姜(jiang)薯(shu)蕷皂(zao)苷元(皂(zao)素)含(han)(han)量每(mei)100g含(han)(han)量≥1.0g,醇(chun)溶性(xing)浸出物(wu)每(mei)100g≥10g。
3、安(an)全要求:安(an)全指(zhi)標(biao)(biao)執行《鄖(yun)西黃(huang)姜農產品(pin)地理標(biao)(biao)志質量控(kong)制規(gui)程》標(biao)(biao)準規(gui)定(ding)。
自然生態環境和(he)人文歷史因素
鄖西(xi)黃(huang)姜(jiang)的(de)(de)獨有(you)特(te)性(xing)和品質形(xing)成,與(yu)本地的(de)(de)氣候、生態環境和自然(ran)條件密切相關。鄖西(xi)縣地處鄂豫陜(shan)(shan)三省交(jiao)界處,屬(shu)于鄂西(xi)北(bei)(bei)邊(bian)塞頂點,南(nan)臨漢(han)江天險,北(bei)(bei)靠秦嶺山(shan)脈,西(xi)南(nan)接川陜(shan)(shan)邊(bian)境的(de)(de)大(da)(da)巴山(shan)脈,四(si)周均為(wei)大(da)(da)山(shan)所圍。地勢西(xi)北(bei)(bei)高,東南(nan)低,史稱“依山(shan)帶江。”全縣版圖面積3509.6平方公里,耕(geng)地約(yue)70萬(wan)畝(mu),占(zhan)11.4%;林(lin)地260萬(wan)畝(mu),占(zhan)49%;荒山(shan)70萬(wan)畝(mu),占(zhan)11.4%;全縣大(da)(da)小(xiao)山(shan)頭6500多個,均為(wei)秦嶺山(shan)脈。全縣平均海拔800米左右,最高的(de)(de)鄖西(xi)大(da)(da)梁楸木溝垴1853米,最低是歸仙河(he)的(de)(de)度高埡子1.57米。物竟天澤,鄖西(xi)縣的(de)(de)特(te)殊(shu)地理位(wei)置造就了鄖西(xi)黃(huang)姜(jiang)獨特(te)的(de)(de)品質特(te)色。
1、土(tu)壤(rang)(rang)情況:鄖(yun)西境內鄖(yun)西境內60%以上的土(tu)地屬山地黃棕(zong)壤(rang)(rang),土(tu)壤(rang)(rang)中性偏堿(jian),PH值6.5—7.8,土(tu)壤(rang)(rang)有機(ji)質(zhi)豐富,土(tu)質(zhi)疏松(song)肥沃,天然優良的生態(tai)環境特(te)別適宜鄖(yun)西黃姜生長。地理緯度、積(ji)溫(wen)、降水量、土(tu)壤(rang)(rang)和光照(zhao)等條件(jian),都為(wei)鄖(yun)西黃姜生長創造了(le)一個氣候適宜、光照(zhao)充足、晝夜溫(wen)差大(da)的良好環境,特(te)別是秦巴山區森林(lin)土(tu)壤(rang)(rang)疏松(song)深厚,富有的腐植礦(kuang)物質(zhi),有機(ji)質(zhi)含量達到1.5左右。
2、水文情況:鄖西(xi)(xi)縣(xian)有大小河流(liu)1557條(tiao),其中30公里(li)(li)以(yi)上的有5條(tiao),漢(han)江(jiang)流(liu)域經(jing)我(wo)縣(xian)西(xi)(xi)南9個鄉(xiang)鎮,長125公里(li)(li)外,其余較大河流(liu)有金(jin)錢(qian)河、天河、歸(gui)仙(xian)河、泥河、蘭(lan)河、仙(xian)河等。這些河流(liu)中50公里(li)(li)2條(tiao),30~50公里(li)(li)12條(tiao),5~10公里(li)(li)以(yi)下的山溝(gou)1438條(tiao),還有毛(mao)溝(gou)小岔(cha)1941條(tiao)。縱貫南北(bei)的金(jin)錢(qian)河、天河、仙(xian)河屬漢(han)江(jiang)一級支流(liu)。鄖西(xi)(xi)縣(xian)年平均流(liu)量(liang)10.3億(yi)(yi)方(fang),可利用水量(liang)24.3億(yi)(yi)方(fang),水資源(yuan)十(shi)分豐(feng)富(fu)。
3、氣(qi)候(hou)(hou)特(te)點(dian):生產區(qu)(qu)域(yu)處于華北(bei)自然區(qu)(qu)域(yu)和(he)華中(zhong)(zhong)自然區(qu)(qu)域(yu)之間(jian),是(shi)過渡地(di)帶(dai),屬(shu)于“副熱帶(dai)北(bei)界大(da)陸性(xing)季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)”。特(te)點(dian)是(shi):四季(ji)分明(ming),雨(yu)量適中(zhong)(zhong),日照(zhao)充足,氣(qi)候(hou)(hou)溫和(he),無霜期(qi)長,嚴冬時(shi)間(jian)短(duan),最(zui)適合人類生活和(he)動植(zhi)物(wu)的生長。海拔高度落(luo)差(cha)大(da),氣(qi)候(hou)(hou)垂直變化明(ming)顯,屬(shu)于亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou),年平均氣(qi)溫15.4℃;年平均日照(zhao)時(shi)數1847h;年均降雨(yu)量769.6mm,年平均氣(qi)溫15.4℃;極(ji)端最(zui)高溫度40.4℃;極(ji)端最(zui)低(di)溫度-5.6℃;年平均日照(zhao)時(shi)數1847h;年均降雨(yu)769.6mm;無霜期(qi)235天(tian)。產地(di)屬(shu)南水北(bei)調中(zhong)(zhong)線核心水源區(qu)(qu),域(yu)內生態(tai)環(huan)境(jing)優良,大(da)氣(qi)清(qing)新無污(wu)染,環(huan)境(jing)空氣(qi)質量達到GB3095-2012的Ⅰ級(ji)標準,地(di)理環(huan)境(jing)得天(tian)獨厚的。特(te)殊的光(guang)、熱、水、土和(he)生態(tai)組合,決(jue)定了鄖(yun)西(xi)黃姜良好生長和(he)優良品質的形成(cheng)。
三.地域范圍
鄖(yun)(yun)西(xi)黃姜產地范圍(wei)為湖北(bei)省(sheng)鄖(yun)(yun)西(xi)縣所轄的城關(guan)鎮(zhen)(zhen)、土門鎮(zhen)(zhen)、香口(kou)鄉(xiang)(xiang)、上津鎮(zhen)(zhen)、店子鎮(zhen)(zhen)、關(guan)防鄉(xiang)(xiang)、湖北(bei)口(kou)回族自治鄉(xiang)(xiang)、景陽鄉(xiang)(xiang)、夾河鎮(zhen)(zhen)、羊尾鎮(zhen)(zhen)、澗池(chi)鄉(xiang)(xiang)、觀音鎮(zhen)(zhen)、馬安(an)鎮(zhen)(zhen)、六郎鄉(xiang)(xiang)、河夾鎮(zhen)(zhen)、安(an)家鄉(xiang)(xiang)、三(san)官洞林區、槐樹林特場等18個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),其(qi)地理位(wei)置位(wei)于東經109°16ˊ-110°42ˊ,北(bei)緯32°54ˊ-33°16ˊ之間。總(zong)面積12000公頃,總(zong)產量年均135000噸,年產值40500萬(wan)元(yuan)。