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一.產品介紹

鐘(zhong)祥(xiang)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長在(zai)鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)(shi)漢江兩岸的(de)胡集、雙河、豐(feng)樂、舊口等18個鄉鎮(zhen)、街(jie)辦、管理(li)區。鐘(zhong)祥(xiang)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)屬珍(zhen)珠豆型小花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)， 莢果為繭(jian)形，殼薄整齊(qi)， 雙仁果，籽仁桃形，粉紅(hong)色(se)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)鮮脆，香味濃郁。富含(han)粗(cu)蛋(dan)白質、粗(cu)脂肪含(han)量、亞油酸，營養價(jia)值比雞蛋(dan)、牛奶還高，經常食(shi)用(yong)可(ke)(ke)降低血壓(ya)和膽(dan)固醇(chun)。鐘(zhong)祥(xiang)有(you)(you)順口溜云：“常吃鐘(zhong)祥(xiang)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)能養生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，吃了鐘(zhong)祥(xiang)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)(bu)想葷。”鐘(zhong)祥(xiang)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)種(zhong)植有(you)(you)上(shang)千年(nian)(nian)(nian)的(de)歷史，1949年(nian)(nian)(nian)，全縣的(de)種(zhong)植面積就達到2.54萬(wan)畝，規模種(zhong)植始于(yu)20世紀50年(nian)(nian)(nian)代，2002年(nian)(nian)(nian)全市(shi)(shi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植達到歷史最高的(de)21.3萬(wan)畝。目(mu)前(qian)，常年(nian)(nian)(nian)種(zhong)植面積12萬(wan)畝，每年(nian)(nian)(nian)可(ke)(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產優(you)質花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)4.2萬(wan)噸，產值過4億元。產品遠銷北京、廣(guang)東、廣(guang)西、江西、福建、湖南、上(shang)海、武漢等省、市(shi)(shi)， 供不(bu)(bu)應(ying)求。

二.自然生態(tai)環(huan)境和(he)人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況(kuang)：鐘祥市土(tu)(tu)壤(rang)共有6個土(tu)(tu)類，大體可分為黃棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)、灰油沙土(tu)(tu)、砂壤(rang)土(tu)(tu)，自然肥力和熟(shu)化(hua)程(cheng)度均較(jiao)高(gao)，結構疏(shu)松，透氣(qi)性較(jiao)好(hao)。耐旱性強，供肥性良好(hao)。土(tu)(tu)壤(rang)pH值在6.8-7.5之(zhi)間(jian)。土(tu)(tu)壤(rang)肥力狀況(kuang)中上等，有機質(zhi)平(ping)均含量為25.7g/kg，變化(hua)范圍為14.2-48.0g/kg。74.7%的(de)面(mian)積含量在20.0-40.0g/kg 之(zhi)間(jian)。漢(han)江(jiang)兩岸地(di)(di)質(zhi)結構屬(shu)于漢(han)江(jiang)沉降帶(dai)，系新華夏(xia)構造體系第二沉降帶(dai)的(de)一部(bu)分，屬(shu)第四系地(di)(di)層，由漢(han)水的(de)近代沉積物構成。

2、水文情況：鐘(zhong)祥市(shi)(shi)境(jing)內水資源豐富(fu)，主(zhu)要河(he)流(liu)(liu)有漢江、蠻河(he)等(deng)大小(xiao)河(he)流(liu)(liu)23條(tiao)，總長(chang)704.61千(qian)米，分為10條(tiao)水系，均分布(bu)在漢江兩(liang)岸(an)(an).大小(xiao)湖泊35處，還有中小(xiao)型水庫85座，堰塘586座，地下水井1096處，溝渠(qu)配套設施齊全，總蓄水量(liang)6828.1萬立方(fang)米。全市(shi)(shi)內地下水資源豐富(fu)，地下水平均徑流(liu)(liu)深(shen)為282毫米，年平均徑流(liu)(liu)量(liang)為12.48 億(yi)立方(fang)米。地下水距地表(biao)面3-8米。鐘(zhong)祥市(shi)(shi)境(jing)內水質良(liang)好，漢江兩(liang)岸(an)(an)沿途(tu)沒有工礦企(qi)業污染源，水質清澈、純凈，是理想的鐘(zhong)祥花生生產用水。

3、氣(qi)候情況：鐘(zhong)祥市(shi)屬于北(bei)亞熱帶季風(feng)氣(qi)候。具有(you)四季分明，光能充(chong)(chong)裕，熱量(liang)豐(feng)富，雨量(liang)適中，雨熱同季的特點。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫15.9℃，最(zui)冷月(yue)為1月(yue)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫3℃，最(zui)低氣(qi)溫為-15.3℃，最(zui)熱月(yue)為7月(yue)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫27.8℃，最(zui)高(gao)氣(qi)溫39.7℃，年(nian)均(jun)(jun)無(wu)霜(shuang)期262天，初霜(shuang)日(ri)一(yi)般(ban)在11月(yue)20日(ri)左右，終霜(shuang)日(ri)一(yi)般(ban)在3月(yue)4日(ri)前后；年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨量(liang)961.6mm，年(nian)總(zong)降(jiang)(jiang)水量(liang)7500萬立(li)方米(mi)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時數在1930.8-2114.3小(xiao)時之(zhi)間，太陽輻(fu)射(she)年(nian)總(zong)量(liang)112千卡/平(ping)(ping)(ping)方厘米(mi)。全年(nian)盛行(xing)西北(bei)風(feng)和南風(feng)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)速為4.3m/s。鐘(zhong)祥市(shi)作物生長季節(jie)日(ri)照充(chong)(chong)沛，雨量(liang)適中，熱量(liang)條件可滿足鐘(zhong)祥市(shi)鐘(zhong)祥花生生長。

三.地域范圍

鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)鐘(zhong)祥(xiang)花生(sheng)產(chan)于鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)洋(yang)(yang)梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長壽(shou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、胡(hu)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)(zhen)、文(wen)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、冷水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柴(chai)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舊口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、客店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、九里回族(zu)鄉(xiang)、郢中(zhong)街辦、官莊湖(hu)管理區等18個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街辦、管理區。鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)位于湖(hu)北(bei)(bei)省中(zhong)部(bu)，漢江(jiang)(jiang)中(zhong)游，江(jiang)(jiang)漢平原北(bei)(bei)端，江(jiang)(jiang)漢平原與(yu)(yu)鄂北(bei)(bei)崗地的過(guo)渡帶。版(ban)圖面積(ji)4488平方公里。地理坐標為東經112°07′-113°00′，北(bei)(bei)緯30°42′-31°36′之(zhi)間。全(quan)市(shi)地貌分(fen)為丘陵、平原、山區，三者所占(zhan)比例為5：3：2，海拔(ba)高度32.5-1051米。東與(yu)(yu)京山縣(xian)相連、南與(yu)(yu)天門市(shi)、沙洋(yang)(yang)縣(xian)接壤(rang)，西(xi)與(yu)(yu)荊門市(shi)毗鄰(lin)，北(bei)(bei)與(yu)(yu)宜城市(shi)和隨洲市(shi)交(jiao)界。鐘(zhong)祥(xiang)花生(sheng)常(chang)年種(zhong)植面積(ji)12萬(wan)(wan)畝，每年可生(sheng)產(chan)優質花生(sheng)4.2萬(wan)(wan)噸(dun)。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外在(zai)感官(guan)特征：鐘祥花(hua)生(sheng)屬(shu)珍(zhen)珠(zhu)豆型小花(hua)生(sheng)， 莢果(guo)為繭(jian)形(xing)(xing)， 果(guo)嘴鈍(dun)，網紋細深(shen)；飽果(guo)率高，殼薄(bo)整齊， 雙仁果(guo)，百(bai)果(guo)重(zhong)160-185g；籽(zi)仁桃形(xing)(xing)，粉紅色，百(bai)仁重(zhong)65-85g；生(sheng)食鮮(xian)脆，炒熟香(xiang)味濃郁(yu)。

2、內在品(pin)(pin)質指標：鐘祥花(hua)生營養豐富，品(pin)(pin)質獨特，口(kou)感酥脆，香味濃郁持(chi)久，亞(ya)油(you)酸（占總脂肪）含(han)量≥30.0%，粗蛋白質含(han)量≥25.0%，粗脂肪≥45.0%。出(chu)油(you)率高(gao)。經常吃可降低血壓和膽固醇(chun)。深受(shou)消(xiao)費者喜愛。 3、安全要求：鐘祥花(hua)生執行《綠色食(shi)品(pin)(pin)花(hua)生及制品(pin)(pin)》（NY/T420-2009）標準(zhun)。