一.產品介紹
鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)長在鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)市(shi)漢(han)江兩(liang)岸的胡集、雙(shuang)河、豐樂(le)、舊口(kou)等18個(ge)鄉鎮、街辦、管理(li)區。鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)屬珍珠豆型小花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng), 莢果(guo)為繭形,殼薄整齊, 雙(shuang)仁果(guo),籽(zi)仁桃形,粉紅色,生(sheng)(sheng)(sheng)食鮮(xian)脆(cui),香(xiang)味濃郁。富含(han)粗蛋白質(zhi)、粗脂肪含(han)量、亞油(you)酸,營養價值比雞(ji)蛋、牛(niu)奶還高,經常食用可(ke)降低血壓和膽固醇(chun)。鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)有順口(kou)溜云:“常吃鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)能養生(sheng)(sheng)(sheng),吃了鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)不想葷(hun)。”鐘(zhong)祥(xiang)(xiang)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的種(zhong)植(zhi)有上千年的歷(li)史(shi),1949年,全縣的種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)就達到(dao)2.54萬(wan)畝(mu),規模種(zhong)植(zhi)始(shi)于20世(shi)紀50年代(dai),2002年全市(shi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植(zhi)達到(dao)歷(li)史(shi)最高的21.3萬(wan)畝(mu)。目前(qian),常年種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)12萬(wan)畝(mu),每年可(ke)生(sheng)(sheng)(sheng)產優質(zhi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)4.2萬(wan)噸,產值過4億元(yuan)。產品遠銷北京、廣東、廣西(xi)、江西(xi)、福建、湖(hu)南、上海、武漢(han)等省、市(shi), 供不應求。
二.自然生態環境和人文歷史因素(su)
1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況:鐘祥市土(tu)壤(rang)(rang)共(gong)有6個土(tu)類(lei),大體可分(fen)為(wei)(wei)黃棕壤(rang)(rang)土(tu)、灰(hui)油(you)沙土(tu)、砂(sha)壤(rang)(rang)土(tu),自(zi)然(ran)肥力和熟化(hua)程度(du)均(jun)較(jiao)高,結構(gou)疏松(song),透氣性(xing)(xing)較(jiao)好。耐旱性(xing)(xing)強,供肥性(xing)(xing)良(liang)好。土(tu)壤(rang)(rang)pH值(zhi)在6.8-7.5之間。土(tu)壤(rang)(rang)肥力狀(zhuang)況中上(shang)等,有機質(zhi)平均(jun)含量為(wei)(wei)25.7g/kg,變化(hua)范圍(wei)為(wei)(wei)14.2-48.0g/kg。74.7%的面(mian)積(ji)含量在20.0-40.0g/kg 之間。漢(han)(han)江兩岸地(di)(di)質(zhi)結構(gou)屬(shu)于漢(han)(han)江沉降帶,系(xi)新華(hua)夏構(gou)造體系(xi)第二(er)沉降帶的一部分(fen),屬(shu)第四(si)系(xi)地(di)(di)層(ceng),由漢(han)(han)水的近代沉積(ji)物構(gou)成(cheng)。
2、水(shui)文情況(kuang):鐘祥(xiang)市境內(nei)水(shui)資源(yuan)豐富,主要河(he)流(liu)有漢(han)江、蠻河(he)等大(da)小(xiao)河(he)流(liu)23條,總長704.61千米,分為10條水(shui)系,均(jun)分布在(zai)漢(han)江兩岸(an)(an).大(da)小(xiao)湖(hu)泊(bo)35處,還有中小(xiao)型水(shui)庫(ku)85座(zuo),堰塘586座(zuo),地(di)下(xia)水(shui)井1096處,溝渠配套設施齊全,總蓄水(shui)量6828.1萬(wan)立(li)方米。全市內(nei)地(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)豐富,地(di)下(xia)水(shui)平均(jun)徑(jing)流(liu)深為282毫米,年平均(jun)徑(jing)流(liu)量為12.48 億立(li)方米。地(di)下(xia)水(shui)距地(di)表面3-8米。鐘祥(xiang)市境內(nei)水(shui)質良(liang)好,漢(han)江兩岸(an)(an)沿(yan)途沒有工礦企業(ye)污染源(yuan),水(shui)質清澈、純凈,是理(li)想的鐘祥(xiang)花生生產用(yong)水(shui)。
3、氣(qi)候情(qing)況(kuang):鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥市屬于北亞熱(re)(re)帶季(ji)風氣(qi)候。具有(you)四季(ji)分明,光能充裕,熱(re)(re)量(liang)(liang)豐(feng)富,雨(yu)量(liang)(liang)適中,雨(yu)熱(re)(re)同季(ji)的(de)特點。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)15.9℃,最(zui)冷月(yue)(yue)為(wei)1月(yue)(yue),平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)3℃,最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)為(wei)-15.3℃,最(zui)熱(re)(re)月(yue)(yue)為(wei)7月(yue)(yue),平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)27.8℃,最(zui)高氣(qi)溫(wen)39.7℃,年(nian)(nian)均(jun)無霜(shuang)(shuang)期262天,初霜(shuang)(shuang)日一般在(zai)11月(yue)(yue)20日左右,終(zhong)霜(shuang)(shuang)日一般在(zai)3月(yue)(yue)4日前后;年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)961.6mm,年(nian)(nian)總(zong)降水(shui)量(liang)(liang)7500萬立方米(mi)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)在(zai)1930.8-2114.3小時(shi)之間,太(tai)陽(yang)輻射年(nian)(nian)總(zong)量(liang)(liang)112千(qian)卡/平(ping)(ping)(ping)方厘(li)米(mi)。全年(nian)(nian)盛行(xing)西北風和南風,年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)風速為(wei)4.3m/s。鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥市作物生(sheng)長季(ji)節日照(zhao)(zhao)充沛,雨(yu)量(liang)(liang)適中,熱(re)(re)量(liang)(liang)條件(jian)可(ke)滿(man)足鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥市鐘(zhong)(zhong)(zhong)祥花生(sheng)生(sheng)長。
三.地域范圍
鐘祥(xiang)(xiang)(xiang)市鐘祥(xiang)(xiang)(xiang)花生產(chan)于鐘祥(xiang)(xiang)(xiang)市洋(yang)梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長壽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、胡集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)(zhen)、文集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、冷水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柴湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舊口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、客店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、九里(li)回族鄉、郢中街(jie)辦、官莊(zhuang)湖管理(li)區(qu)等18個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)辦、管理(li)區(qu)。鐘祥(xiang)(xiang)(xiang)市位于湖北(bei)省中部,漢江中游(you),江漢平原(yuan)北(bei)端(duan),江漢平原(yuan)與(yu)鄂北(bei)崗地(di)的過(guo)渡帶。版圖面積4488平方公里(li)。地(di)理(li)坐標為東經(jing)112°07′-113°00′,北(bei)緯(wei)30°42′-31°36′之間(jian)。全市地(di)貌分(fen)為丘陵(ling)、平原(yuan)、山(shan)區(qu),三(san)者所占比例為5:3:2,海拔高度32.5-1051米。東與(yu)京山(shan)縣相連、南(nan)與(yu)天(tian)門(men)市、沙洋(yang)縣接壤,西與(yu)荊門(men)市毗(pi)鄰,北(bei)與(yu)宜城(cheng)市和隨洲(zhou)市交界。鐘祥(xiang)(xiang)(xiang)花生常年(nian)種植面積12萬畝,每年(nian)可(ke)生產(chan)優(you)質(zhi)花生4.2萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在感(gan)官特征:鐘祥花生(sheng)屬(shu)珍珠豆(dou)型小(xiao)花生(sheng), 莢果(guo)(guo)為繭形(xing), 果(guo)(guo)嘴鈍(dun),網紋細(xi)深;飽果(guo)(guo)率(lv)高,殼薄整齊, 雙(shuang)仁果(guo)(guo),百果(guo)(guo)重160-185g;籽仁桃形(xing),粉(fen)紅色,百仁重65-85g;生(sheng)食(shi)鮮(xian)脆,炒熟(shu)香(xiang)味(wei)濃郁。
2、內在品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指標:鐘(zhong)祥花(hua)生(sheng)營養豐富,品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)獨特,口感酥(su)脆,香(xiang)味濃郁持久,亞油(you)酸(占(zhan)總脂肪)含量≥30.0%,粗蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量≥25.0%,粗脂肪≥45.0%。出油(you)率高。經常吃可(ke)降低(di)血壓和膽固醇。深受消費者喜(xi)愛。 3、安(an)全要求:鐘(zhong)祥花(hua)生(sheng)執行(xing)《綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)花(hua)生(sheng)及制品(pin)(pin)》(NY/T420-2009)標準。