一.產品介紹
漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)草(cao)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)歷史(shi)可(ke)追溯到(dao)唐朝(公(gong)元(yuan)168-904年),到(dao)20世(shi)紀70年代已(yi)形(xing)成相當的(de)(de)(de)規模(mo),鼎(ding)盛時(shi)期全(quan)區(qu)養(yang)(yang)殖(zhi)面積(ji)達到(dao)22萬(wan)畝(mu),經多(duo)年的(de)(de)(de)市場(chang)選擇,面積(ji)最終(zhong)穩(wen)定(ding)在15萬(wan)畝(mu),近幾年通過(guo)對漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)水(shui)質(zhi)的(de)(de)(de)保護,草(cao)魚(yu)(yu)產業逐漸由過(guo)去(qu)的(de)(de)(de)高(gao)產型向優質(zhi)型、效益(yi)型、無公(gong)害型轉變。漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)草(cao)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)歷史(shi)悠久(jiu),其(qi)優良的(de)(de)(de)水(shui)質(zhi)和生態的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)模(mo)式使其(qi)風味(wei)(wei)具(ju)有明顯的(de)(de)(de)獨特性。一是(shi)“嫩(nen)”,漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)草(cao)魚(yu)(yu)以天然餌(er)料為食,其(qi)肉(rou)(rou)質(zhi)細膩,嫩(nen)滑爽(shuang)(shuang)口,刺軟,肌肉(rou)(rou)纖維韌性較強,久(jiu)煮不碎,與(yu)人(ren)工(gong)養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)草(cao)魚(yu)(yu)口感(gan)明顯不同。二是(shi)“鮮”,漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)草(cao)魚(yu)(yu)既無水(shui)庫(ku)(ku)投(tou)肥養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)異味(wei)(wei)和湖(hu)泊養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)泥腥味(wei)(wei),也(ye)無江河(he)(he)(he)捕撈(lao)魚(yu)(yu)類(lei)生活(huo)污水(shui)的(de)(de)(de)怪味(wei)(wei),入口時(shi)清甜純正(zheng),久(jiu)留余香,純天然風味(wei)(wei)十足,乃魚(yu)(yu)類(lei)之珍品。三是(shi)“脆”,漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)草(cao)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)質(zhi)緊實(shi)爽(shuang)(shuang)脆、切片(pian)后其(qi)肌肉(rou)(rou)張(zhang)弛(chi)有力且(qie)魚(yu)(yu)絲不易斷,口感(gan)爽(shuang)(shuang)脆,肉(rou)(rou)味(wei)(wei)鮮美獨特。
二.自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷(li)史(shi)因素
1、養殖(zhi)水(shui)(shui)域的獨(du)特性:漳河地處(chu)湖(hu)北(bei)省(sheng)中部,乃全(quan)國八大人(ren)工水(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)之一,水(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)兼(jian)有河流、湖(hu)泊(bo)、水(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)之特性。總庫(ku)(ku)(ku)容(rong)20.35億立方米,水(shui)(shui)域104公(gong)里。常(chang)年(nian)氣候16.4℃,水(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)上(shang)(shang)游以及承雨面積(ji)多(duo)為崇山峻嶺(ling),水(shui)(shui)質清澈,常(chang)年(nian)溶氧6毫克/升以上(shang)(shang),無任何污染物,庫(ku)(ku)(ku)內(nei)天然(ran)餌(er)料豐富,為草(cao)魚的生長(chang)繁殖(zhi)提供了良好(hao)的生長(chang)環境。
2、生(sheng)(sheng)態養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)獨特(te)性:漳河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)為(wei)(wei)荊(jing)(jing)門(men)母親河(he)(he)(he),承擔著沿庫(ku)(ku)市(shi)、縣、鎮(zhen)城(cheng)鎮(zhen)居民的(de)(de)生(sheng)(sheng)活用水(shui)(shui)(shui)供給,為(wei)(wei)荊(jing)(jing)門(men)市(shi)政(zheng)府重(zhong)點保(bao)護(hu)水(shui)(shui)(shui)域,沿庫(ku)(ku)五公里內取消(xiao)了一(yi)(yi)切餐飲、礦(kuang)場(chang)、企業等可(ke)能造(zao)成(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)污(wu)(wu)染的(de)(de)各類場(chang)所(suo),庫(ku)(ku)內嚴(yan)禁架設網箱、投放(fang)人工飼料(liao)等,無任何“三(san)廢”及生(sheng)(sheng)活廢棄物等外來投入品的(de)(de)污(wu)(wu)染,這為(wei)(wei)漳河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)草(cao)(cao)魚(yu)的(de)(de)提供了優良的(de)(de)生(sheng)(sheng)活環境,漳河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)草(cao)(cao)魚(yu)在(zai)(zai)庫(ku)(ku)內實行自然繁殖(zhi),由于庫(ku)(ku)內水(shui)(shui)(shui)草(cao)(cao)較多,為(wei)(wei)草(cao)(cao)魚(yu)提供了豐富(fu)的(de)(de)天然餌料(liao),現已形成(cheng)(cheng)優勢種(zhong)群。漳河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)草(cao)(cao)魚(yu)與其它湖泊、水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)在(zai)(zai)養(yang)(yang)殖(zhi)方式的(de)(de)重(zhong)大差異,成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)漳河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)草(cao)(cao)魚(yu)魚(yu)的(de)(de)顯著特(te)征之(zhi)一(yi)(yi)。
3、優(you)良品質(zhi)的(de)獨特性:漳河(he)(he)水(shui)庫魚類(lei)完(wan)全實行人放(fang)天(tian)養的(de)原(yuan)生態養殖模式,以(yi)攝食天(tian)然餌料(liao)為主,使漳河(he)(he)水(shui)庫草(cao)(cao)魚體形碩長不顯瘦弱,體態豐腴而不見臃腫(zhong),背部(bu)色(se)澤(ze)呈墨綠色(se),側部(bu)淡金黃色(se),腹部(bu)乳白色(se),其肉質(zhi)緊實而爽脆,切(qie)片后(hou)肌肉張弛有力,營養豐富,為純(chun)天(tian)然的(de)上(shang)乘(cheng)佳品,這是漳河(he)(he)水(shui)庫草(cao)(cao)魚與其它水(shui)域草(cao)(cao)魚的(de)顯著區別(bie)之一(yi)。
4、天(tian)然(ran)風(feng)味的(de)(de)獨(du)特(te)性(xing)(xing):漳(zhang)河(he)水(shui)(shui)庫草(cao)魚以(yi)其優良的(de)(de)水(shui)(shui)質和(he)生(sheng)態的(de)(de)養(yang)殖模式使其風(feng)味具有明顯的(de)(de)獨(du)特(te)性(xing)(xing)。一是“嫩(nen)(nen)”,漳(zhang)河(he)水(shui)(shui)庫草(cao)魚魚以(yi)天(tian)然(ran)餌料(liao)為食,其肉(rou)質細膩(ni),嫩(nen)(nen)滑爽口,刺軟,肌(ji)肉(rou)纖維韌性(xing)(xing)較強(qiang),久煮(zhu)不碎(sui),與人工養(yang)殖的(de)(de)草(cao)魚口感(gan)明顯不同。二是“鮮”,漳(zhang)河(he)水(shui)(shui)庫草(cao)魚既(ji)無水(shui)(shui)庫投肥養(yang)殖的(de)(de)異味和(he)湖泊養(yang)殖的(de)(de)泥(ni)腥味,也(ye)無江(jiang)河(he)捕撈魚類(lei)生(sheng)活污水(shui)(shui)的(de)(de)怪味,入口時(shi)清甜純正,久留(liu)余香,純天(tian)然(ran)風(feng)味十足,乃(nai)魚類(lei)之珍(zhen)品。三(san)是“脆(cui)”,漳(zhang)河(he)草(cao)魚肉(rou)質緊實爽脆(cui)、切片(pian)后(hou)其肌(ji)肉(rou)張弛有力且(qie)魚絲不易(yi)斷,口感(gan)爽脆(cui),肉(rou)味鮮美獨(du)特(te)。
三.地域范圍
漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)草(cao)魚產(chan)(chan)于(yu)荊門市(shi)東寶區(qu)(qu)(qu),包括漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、栗(li)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、仙居鄉(xiang)共27個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),其中(zhong)漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)16個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(烽火臺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳井村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、謝花橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、付集(ji)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、同(tong)樂村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘇院(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘇集(ji)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三化村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雨淋(lin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雄峰村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎(ying)接村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、京河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、羅河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、肖崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、香山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))。栗(li)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)3個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(金華(hua)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鵝項村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尖山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))。馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)6個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(白泥河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬(ma)咀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、易畈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、關(guan)廟(miao)崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院(yuan)子河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))。仙居鄉(xiang)2個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(珍(zhen)珠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))。適宜養(yang)殖區(qu)(qu)(qu)域(yu)地(di)處東經110°49'~112°07'53",北緯30°56'03"~31°14'43"。漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)草(cao)魚養(yang)殖區(qu)(qu)(qu)域(yu)屬于(yu)鄂中(zhong)低山(shan)區(qu)(qu)(qu),主(zhu)要為(wei)(wei)(wei)(wei)黑色壤土(tu)和(he)砂壤土(tu),富含(han)魚類生長所需(xu)要的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素,富含(han)有(you)機(ji)質,透氣(qi)性好。基(ji)本氣(qi)候(hou)(hou)特征為(wei)(wei)(wei)(wei)中(zhong)緯度北亞(ya)熱(re)帶(dai)季風氣(qi)候(hou)(hou)帶(dai),雨量(liang)充沛,陽(yang)光充足,無(wu)霜期(qi)長,具有(you)春(chun)濕夏熱(re)秋涼冬寒(han)四(si)季分明的(de)氣(qi)候(hou)(hou)特征。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)17.3℃--17.9℃,年(nian)(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)1367.6—1485.6mm,全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)日數為(wei)(wei)(wei)(wei)126--147天,日照時(shi)(shi)數1604.3—1909.9小(xiao)時(shi)(shi),無(wu)霜期(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)243天。漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)水(shui)(shui)(shui)質以(yi)(yi)I、Ⅱ類為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu),pH為(wei)(wei)(wei)(wei)6.6,溶解氧平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)8.153mg/L,生物需(xu)氧量(liang)平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)1.95mg/L,氨氮(dan)平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)0.214mg/L,亞(ya)硝酸鹽平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)0.013mg/L,漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)的(de)水(shui)(shui)(shui)質符合《中(zhong)華(hua)人(ren)民共和(he)國漁(yu)業水(shui)(shui)(shui)質標準》和(he)國家(jia)二級(ji)(ji)飲用水(shui)(shui)(shui)標準。漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)位于(yu)湖(hu)北省(sheng)荊門市(shi)東寶區(qu)(qu)(qu)漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen),是(shi)(shi)攔截長江中(zhong)游北岸支流沮漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)的(de)東支——漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)及其支流建成的(de)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)群,通過三段明槽串聯成整體。1997年(nian)(nian)(nian)(nian)經省(sheng)政府批準為(wei)(wei)(wei)(wei)省(sheng)級(ji)(ji)風景名(ming)(ming)勝區(qu)(qu)(qu),漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)是(shi)(shi)著(zhu)名(ming)(ming)的(de)國家(jia)3A級(ji)(ji)風景名(ming)(ming)勝區(qu)(qu)(qu)、國家(jia)級(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)利風景名(ming)(ming)勝區(qu)(qu)(qu)。承雨面積2212平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)里,水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)面積104平(ping)(ping)方(fang)(fang)公(gong)里,庫(ku)(ku)容20.35億立方(fang)(fang)米,庫(ku)(ku)中(zhong)有(you)島(dao)(dao)嶼36座,半島(dao)(dao)164個(ge),庫(ku)(ku)汊(cha)24個(ge),是(shi)(shi)一(yi)座以(yi)(yi)灌溉為(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu),綜合利用的(de)水(shui)(shui)(shui)利工程,是(shi)(shi)中(zhong)國知名(ming)(ming)的(de)人(ren)工水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)之一(yi),全(quan)長202千(qian)(qian)米,流域(yu)面積2980平(ping)(ping)方(fang)(fang)千(qian)(qian)米。漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)流域(yu)經過漳(zhang)(zhang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、栗(li)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、仙居鄉(xiang)。全(quan)區(qu)(qu)(qu)共有(you)養(yang)殖面積15萬(wan)(wan)畝(mu),水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)量(liang)2.3萬(wan)(wan)噸,漁(yu)業年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)值達到(dao)2.6億元(yuan)。
四.產品品質特性特征
1、外(wai)部(bu)(bu)感官(guan)特征:草魚體(ti)形延長(chang),前部(bu)(bu)略呈圓(yuan)筒形,后部(bu)(bu)側扁,腹部(bu)(bu)圓(yuan)而無腹棱,頭中(zhong)等(deng)大(da)(da),較寬(kuan)。體(ti)被(bei)較大(da)(da)圓(yuan)鱗,側線在(zai)體(ti)中(zhong)部(bu)(bu),略彎曲,已知最(zui)大(da)(da)個體(ti)重40公斤(jin)。
2、質(zhi)量特(te)征:漳河水(shui)庫草(cao)魚(yu)(yu)肉質(zhi)緊硬而爽脆(cui),耐煮(zhu),肉質(zhi)細(xi)嫩,切(qie)成魚(yu)(yu)片后(hou)魚(yu)(yu)絲(si)也不(bu)易斷,肉味鮮美獨特(te),草(cao)魚(yu)(yu)含(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan),對血液循環有(you)(you)利,是心(xin)血管病人的(de)良好食(shi)物,草(cao)魚(yu)(yu)含(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)硒(xi)元素,經常食(shi)用有(you)(you)抗衰老(lao)、養(yang)顏(yan)的(de)功效,而且對腫瘤也有(you)(you)一定的(de)防治作用;對于身體(ti)瘦弱、食(shi)欲不(bu)振的(de)人來說,草(cao)魚(yu)(yu)肉嫩而不(bu)膩,可以(yi)開(kai)胃、滋補。
3、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全規定:水(shui)(shui)(shui)庫(ku)自然養殖過程中(zhong)嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)淡水(shui)(shui)(shui)養殖用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)NY5051-2001。在孵化期間和苗種培(pei)育(yu)期間,魚病防(fang)治方面(mian)要(yao)以防(fang)為主,防(fang)治結(jie)合,定期對(dui)苗種培(pei)育(yu)池進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)消毒,能有效的(de)防(fang)止魚病的(de)發生(sheng)。在苗種培(pei)育(yu)期間保證使用(yong)(yong)合格(ge)(ge)的(de)漁(yu)用(yong)(yong)配合餌料,使用(yong)(yong)由商檢局注冊登記(ji)合格(ge)(ge)的(de)飼(si)料,餌料執行(xing)(xing)(xing)NY5072-2002漁(yu)用(yong)(yong)配合飼(si)料安(an)全限量(liang)(liang)。在日常管理(li)中(zhong),成立地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)控制(zhi)專班,按照地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)程序(xu),執行(xing)(xing)(xing)養殖質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全管理(li)規定,隨時由質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)控制(zhi)員進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)檢查,對(dui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)、環(huan)境(jing)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)監(jian)督,生(sheng)產(chan)基地保證做好三項記(ji)錄,必(bi)須做到(dao)從(cong)魚種投放到(dao)生(sheng)產(chan)管理(li),產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售全程控制(zhi)檢查,保證執行(xing)(xing)(xing)“地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)技術規程”。嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)國(guo)家GB1106漁(yu)業(ye)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)NY5051無公害食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)淡水(shui)(shui)(shui)養殖用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)。在環(huan)境(jing)上按GB/T18407.4-2001無公害水(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)地環(huan)境(jing)要(yao)求,GB/T19000-2000質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)管理(li)體系,做到(dao)制(zhi)度上墻,并嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)標(biao)(biao)準(zhun)和制(zhi)度。