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蘄春(chun)珍(zhen)米，米質獨(du)特(te)，營養豐富(fu)。據李(li)時珍(zhen)《本草綱目(mu)》記載，珍(zhen)米“溫(wen)中(zhong)益氣，養胃和脾”，是賓館(guan)、飯店及家庭節日(ri)等食用的高檔大米，亦(yi)可作探親訪友之饋贈佳品。

所獲榮譽

蘄春珍米(mi)(mi)系采用優質品種實行無公害化(hua)生產，經引進日本(ben)先(xian)進加(jia)工設備加(jia)工而成(cheng)，生產出(chu)的精(jing)米(mi)(mi)晶瑩透明，粒面光潔，色味俱佳。“金浪”牌(pai)珍米(mi)(mi)，曾被評為全國“七大(da)名(ming)米(mi)(mi)”之一，通過了國家綠色食(shi)品認證(zheng)，榮獲湖(hu)北省(sheng)放心大(da)米(mi)(mi)稱號，并(bing)多次在國際(ji)、國內(nei)獲獎。產品行銷(xiao)廣東、廣西、上海等省(sheng)、市、自治區(qu)，并(bing)出(chu)口尼加(jia)拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國家。

地理標志保護

蘄春珍米已經(jing)于(yu)2009年11月(yue)通過國家商(shang)標局(ju)地理標志(zhi)產品(pin)保護評審。

保護范圍

蘄春珍(zhen)米(mi)在蘄春縣橫(heng)車(che)鎮(zhen)、赤東鎮(zhen)、管窯(yao)鎮(zhen)、彭思鎮(zhen)、漕(cao)河鎮(zhen)、蘄州(zhou)鎮(zhen)、八里湖辦事處(chu)、株(zhu)林鎮(zhen)、劉河鎮(zhen)等9個鄉鎮(zhen)現轄行政區域內均有廣泛(fan)種植。

專用標志使用

蘄春珍米(mi)地(di)理標志產(chan)品保(bao)護范圍內的生(sheng)產(chan)者，可向湖北(bei)省蘄春縣質(zhi)量(liang)技術監督(du)局(ju)提(ti)出使(shi)用(yong)“地(di)理標志產(chan)品專用(yong)標志”的申請，經湖北(bei)省質(zhi)量(liang)技術監督(du)局(ju)審核(he)，由國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)公(gong)告批(pi)準。蘄春珍米(mi)的法定(ding)檢測機構(gou)由湖北(bei)省質(zhi)量(liang)技術監督(du)局(ju)負(fu)責(ze)指定(ding)。

質量技術要求

（一）品種。

晚秈類型地方品種民(min)科粘(zhan)。

（二）立地條件。

土(tu)(tu)壤為(wei)潴育型水稻(dao)土(tu)(tu)亞類，耕層厚(hou)度≥25 cm，土(tu)(tu)壤pH值為(wei)5.5至7.0，土(tu)(tu)壤有(you)機(ji)質含量≥1.6%。

（三）栽培管理。

1. 育(yu)秧：秧田耕整(zheng)前每公(gong)頃(qing)底施(shi)25%水稻專用復合肥(fei)450 kg至600kg。6月中(zhong)旬前，每公(gong)頃(qing)秧田播種150 kg 至180kg，將秧齡控制(zhi)在30至35天。

2. 移栽：在7月20日以前移栽完畢，實行寬行窄株移栽，每公(gong)頃栽植30至33萬穴，穴植4至5苗。

3. 水(shui)(shui)肥(fei)管理：秧苗移(yi)栽(zai)時(shi)要做到淺水(shui)(shui)插(cha)秧，寸水(shui)(shui)返青，薄水(shui)(shui)分蘗；曬田(tian)復水(shui)(shui)后(hou)，采取淺水(shui)(shui)勤(qin)灌(guan)(guan)(guan)；灌(guan)(guan)(guan)漿期至成(cheng)熟(shu)期，保持淺水(shui)(shui)間隙(xi)灌(guan)(guan)(guan)溉(gai)，干干濕濕灌(guan)(guan)(guan)漿，收獲前(qian)5天斷(duan)水(shui)(shui)。大田(tian)耕(geng)整時(shi)每(mei)公頃底施25%水(shui)(shui)稻(dao)專用復合(he)肥(fei)50kg，移(yi)栽(zai)5至7天，每(mei)公頃追施尿(niao)素75 kg至100kg。

4. 收(shou)(shou)獲：10月中(zhong)下旬水(shui)稻完熟后(hou)及時(shi)收(shou)(shou)獲，自然晾曬，水(shui)分含量≤14.5%。

5. 環境、安(an)全要求：農(nong)藥、化肥等的(de)使(shi)用(yong)必(bi)須符合國家(jia)的(de)相關規定，不得(de)污染環境。

（四(si)）加工技(ji)術流程(cheng)。

進料→初清→去石→磁選→礱(long)谷(gu)→谷(gu)糙分(fen)離→碾米→拋光→色選→白米分(fen)級→定(ding)量→檢驗→包裝→入(ru)庫

（五）質量(liang)特色。

1. 感官特色：米粒晶瑩(ying)透亮，光(guang)澤度好；粒型瘦長；米飯味清香(xiang)爽口，口感細膩，軟(ruan)而不粘，富有彈(dan)性。

2. 理化指標：長寬比≥3.0，堊白度≤3.0%，品(pin)嘗評分值≥80，膠稠(chou)度≥60mm，直鏈淀粉含(han)量(liang)17%至22%，蛋白質含(han)量(liang)7.4至7.8。

3.安全(quan)要求(qiu)：產(chan)品安全(quan)指標(biao)必須達到國家對同類(lei)產(chan)品的相關規(gui)定。