蘄春珍(zhen)米,米質獨特,營養豐(feng)富(fu)。據李時(shi)珍(zhen)《本草綱(gang)目》記(ji)載,珍(zhen)米“溫中益氣,養胃和脾”,是賓館(guan)、飯店及家庭(ting)節日等食(shi)用的(de)高(gao)檔大(da)米,亦(yi)可作探親訪友之(zhi)饋贈佳(jia)品。
所獲榮譽
蘄春珍米(mi)(mi)系采用優質品種實行(xing)無公害化生產(chan),經引進日本(ben)先進加工(gong)設備加工(gong)而成,生產(chan)出的精米(mi)(mi)晶瑩透明,粒(li)面(mian)光(guang)潔,色味俱佳(jia)。“金浪”牌(pai)珍米(mi)(mi),曾(ceng)被評(ping)為全國“七(qi)大名米(mi)(mi)”之一,通過了國家綠色食品認(ren)證,榮獲湖北省(sheng)(sheng)放心大米(mi)(mi)稱號,并多(duo)次在(zai)國際、國內獲獎(jiang)。產(chan)品行(xing)銷廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、上海等(deng)省(sheng)(sheng)、市、自治區,并出口尼加拉瓜(gua)、伊拉克(ke)、斯里蘭卡等(deng)國家。
地理標志保護
蘄春珍米已(yi)經(jing)于(yu)2009年11月通過國(guo)家商標局(ju)地理標志產品保護評審。
保護范圍
蘄春(chun)珍米(mi)在(zai)蘄春(chun)縣橫車鎮(zhen)(zhen)(zhen)、赤(chi)東鎮(zhen)(zhen)(zhen)、管窯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、彭思鎮(zhen)(zhen)(zhen)、漕(cao)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘄州鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八里湖辦事處、株林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉河鎮(zhen)(zhen)(zhen)等9個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域內(nei)均有廣泛(fan)種植(zhi)。
專用標志使用
蘄(qi)春珍(zhen)米(mi)地(di)理標志產品(pin)保護范圍內的(de)生產者,可向湖北省蘄(qi)春縣質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)監(jian)督(du)局提出(chu)使用(yong)“地(di)理標志產品(pin)專(zhuan)用(yong)標志”的(de)申(shen)請,經湖北省質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)監(jian)督(du)局審核,由(you)國(guo)家(jia)質(zhi)(zhi)(zhi)檢總局公告批(pi)準。蘄(qi)春珍(zhen)米(mi)的(de)法定檢測機構(gou)由(you)湖北省質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)(shu)監(jian)督(du)局負責指(zhi)定。
質量技術要求
(一)品種。
晚(wan)秈類型地(di)方品種民科粘。
(二)立(li)地條件(jian)。
土壤為(wei)(wei)潴(zhu)育(yu)型水稻土亞(ya)類,耕層厚度(du)≥25 cm,土壤pH值(zhi)為(wei)(wei)5.5至(zhi)7.0,土壤有機質含量≥1.6%。
(三)栽培管(guan)理(li)。
1. 育秧(yang)(yang):秧(yang)(yang)田耕整前(qian)每公頃底(di)施(shi)25%水稻專用復合肥450 kg至600kg。6月中旬前(qian),每公頃秧(yang)(yang)田播種(zhong)150 kg 至180kg,將秧(yang)(yang)齡控制在30至35天。
2. 移(yi)栽:在7月20日以前移(yi)栽完畢,實行寬行窄株移(yi)栽,每公頃栽植(zhi)30至33萬穴(xue),穴(xue)植(zhi)4至5苗。
3. 水(shui)(shui)肥管理:秧苗(miao)移(yi)(yi)栽(zai)時要做(zuo)到淺(qian)水(shui)(shui)插(cha)秧,寸水(shui)(shui)返青,薄水(shui)(shui)分(fen)蘗;曬田復(fu)水(shui)(shui)后,采取淺(qian)水(shui)(shui)勤灌(guan)(guan);灌(guan)(guan)漿(jiang)期至(zhi)成熟期,保持淺(qian)水(shui)(shui)間隙(xi)灌(guan)(guan)溉,干(gan)干(gan)濕(shi)濕(shi)灌(guan)(guan)漿(jiang),收獲前5天斷(duan)水(shui)(shui)。大田耕整時每公(gong)頃(qing)底施25%水(shui)(shui)稻專用復(fu)合肥50kg,移(yi)(yi)栽(zai)5至(zhi)7天,每公(gong)頃(qing)追施尿(niao)素(su)75 kg至(zhi)100kg。
4. 收獲(huo):10月中下旬水(shui)(shui)稻完熟(shu)后及時(shi)收獲(huo),自然晾(liang)曬,水(shui)(shui)分含量(liang)≤14.5%。
5. 環境(jing)、安全要求(qiu):農藥、化肥(fei)等(deng)的(de)使用必須(xu)符(fu)合(he)國家的(de)相關(guan)規定,不得污染環境(jing)。
(四)加工技術(shu)流程(cheng)。
進料→初清→去石→磁(ci)選→礱谷→谷糙(cao)分離(li)→碾米(mi)→拋(pao)光→色(se)選→白(bai)米(mi)分級→定量→檢(jian)驗→包裝→入(ru)庫
(五(wu))質量特色(se)。
1. 感官特色:米(mi)粒晶瑩透亮(liang),光(guang)澤度好;粒型瘦長(chang);米(mi)飯味清(qing)香爽口,口感細膩,軟(ruan)而不粘,富(fu)有彈性。
2. 理(li)化指標:長寬比(bi)≥3.0,堊白(bai)度≤3.0%,品嘗(chang)評分值≥80,膠稠度≥60mm,直鏈淀粉含量(liang)17%至(zhi)22%,蛋白(bai)質含量(liang)7.4至(zhi)7.8。
3.安全要(yao)求(qiu):產品安全指(zhi)標(biao)必須達到國(guo)家(jia)對同類產品的相關(guan)規定(ding)。