一.產品介紹
清(qing)徐(xu)縣(xian)地處太(tai)原(yuan)盆地,氣候溫和,物產(chan)豐富(fu),所產(chan)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)是享譽三晉名揚海外(wai)(wai)的(de)珍稀果(guo)品(pin)。清(qing)徐(xu)杏(xing)(xing)的(de)栽培始于明(ming)朝(chao),至今已有1200多年(nian)的(de)歷史。1952年(nian)清(qing)徐(xu)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)在(zai)莫斯(si)科國際(ji)鮮果(guo)博(bo)覽(lan)會(hui)上榮獲國際(ji)水果(guo)二等獎(jiang),1995年(nian)在(zai)山西省(sheng)農產(chan)品(pin)博(bo)覽(lan)會(hui)上被評為山西三大名杏(xing)(xing)之一(yi),并(bing)榮登榜(bang)首獲得銀(yin)獎(jiang)。目前(qian)清(qing)徐(xu)縣(xian)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)種植面積240公(gong)頃,總(zong)年(nian)產(chan)3600噸。清(qing)徐(xu)沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)皮(pi)薄(bo)、個大、核小,外(wai)(wai)形標致(zhi),色澤美觀,果(guo)肉致(zhi)密,營養豐富(fu),含維(wei)(wei)生(sheng)素B1、蛋白(bai)質、β-胡蘿(luo)卜素、粗纖(xian)維(wei)(wei)、鉀(jia)、磷、鈣、鐵等微量(liang)元素和多種維(wei)(wei)生(sheng)素,即(ji)可生(sheng)食,也(ye)可加(jia)工杏(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)罐頭。清(qing)徐(xu)縣(xian)計劃(hua)五(wu)年(nian)之內將沙(sha)(sha)(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)種植基地面積發展到(dao)300公(gong)頃,總(zong)產(chan)量(liang)達到(dao)4600噸,并(bing)大力發展杏(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)汁等加(jia)工業,形成產(chan)業化規(gui)模(mo),提升產(chan)品(pin)的(de)市場(chang)競爭(zheng)力,發展縣(xian)域經(jing)濟。
二.自然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素
清(qing)(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)種(zhong)植(zhi)(zhi)區域內溝壑密布(bu),山(shan)巒逶迤,梁峁層(ceng)(ceng)疊,塬(yuan)坡連綿。該區域海拔高(gao),晝夜(ye)溫(wen)差(cha)(cha)大(da),氣候涼爽,土(tu)壤(rang)質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)(di)疏松,光(guang)照充足(zu),降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)時(shi)空(kong)分(fen)布(bu)良好(hao),地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源極為(wei)豐富、淺(qian)層(ceng)(ceng)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao),提供了有(you)利的(de)(de)(de)灌溉條件。土(tu)壤(rang)類型(xing)為(wei)褐(he)土(tu)性土(tu)亞類, 質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)(di)較(jiao)粗、沙(sha)礫較(jiao)多(duo),PH值(zhi)在7.9-8.1之間,土(tu)壤(rang)肥(fei)沃,有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)(liang)在27.9-33.5之間。這種(zhong)土(tu)壤(rang)養(yang)分(fen)較(jiao)高(gao),保水(shui)(shui)保肥(fei)性能好(hao),宜植(zhi)(zhi)性廣,加上(shang)當地(di)(di)群(qun)眾(zhong)素有(you)使(shi)用農(nong)家(jia)肥(fei)作底(di)肥(fei)的(de)(de)(de)耕作習慣,是清(qing)(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)的(de)(de)(de)天然生產(chan)基地(di)(di)。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)縣(xian)屬(shu)于溫(wen)帶大(da)陸性氣候區,氣候溫(wen)和,四季(ji)分(fen)明(ming)。春季(ji)干旱多(duo)風(feng),夏季(ji)炎(yan)熱(re)多(duo)雨(yu)(yu),秋季(ji)陰雨(yu)(yu)連綿,冬季(ji)干燥寒冷。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)10.2--10.6℃,年(nian)平(ping)均(jun)無霜期178天,年(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)500mm左右,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)最(zui)(zui)高(gao)年(nian)份(fen)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)750mm,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)最(zui)(zui)少的(de)(de)(de)年(nian)份(fen)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)300mm,極值(zhi)相差(cha)(cha)450mm。6-9月是清(qing)(qing)徐(xu)(xu)縣(xian)熱(re)量(liang)(liang)(liang)資源充足(zu)、降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)集中的(de)(de)(de)季(ji)節(jie)。雨(yu)(yu)熱(re)同(tong)期,有(you)效的(de)(de)(de)配合,對土(tu)壤(rang)養(yang)分(fen)向(xiang)植(zhi)(zhi)物的(de)(de)(de)遷移轉化(hua)、有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)合成和分(fen)解,都有(you)非常積(ji)極的(de)(de)(de)作用,可(ke)以提高(gao)水(shui)(shui)、熱(re)資源的(de)(de)(de)利用率(lv),有(you)效提高(gao)了沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)的(de)(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)(liang)和品質(zhi)(zhi)(zhi)。
三.地域范圍
山(shan)西(xi)省清徐縣地(di)(di)(di)處(chu)太(tai)原盆地(di)(di)(di)的西(xi)北(bei)(bei)端,處(chu)于(yu)呂梁山(shan)山(shan)脈。縣境位(wei)于(yu)東經112°10'—112°38'之(zhi)間,北(bei)(bei)緯37°28'—37°47'之(zhi)間。北(bei)(bei)與(yu)(yu)晉(jin)源(yuan)相鄰,東與(yu)(yu)晉(jin)中(zhong)毗鄰,南與(yu)(yu)祁縣接壤,西(xi)與(yu)(yu)古交市相連。清徐沙(sha)金(jin)紅杏(xing)(xing)種植區(qu)域主要在清徐縣西(xi)北(bei)(bei)部丘(qiu)陵(ling)旱地(di)(di)(di)區(qu),該(gai)地(di)(di)(di)區(qu)海(hai)拔高度(du)為1150米,年(nian)日照時數大于(yu)2547.6小(xiao)時,光(guang)照充足(zu),有著(zhu)獨特的小(xiao)氣候。清徐沙(sha)金(jin)紅杏(xing)(xing)地(di)(di)(di)理標志產(chan)品保(bao)護(hu)范(fan)(fan)圍為清徐縣馬峪鄉、東于(yu)鎮(zhen)、清源(yuan)鎮(zhen)范(fan)(fan)圍內(nei)的水峪、東石窖、西(xi)石窖、麥(mai)地(di)(di)(di)掌、程家溝(gou)等24個(ge)村。沙(sha)金(jin)紅杏(xing)(xing)種植面積240公頃,總年(nian)產(chan)3600噸。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
1.外在感(gan)官特(te)征:皮薄、個大、核小,果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)側(ce)扁圓形,外形標致(zhi),色澤(ze)美(mei)觀,果(guo)(guo)(guo)(guo)面金黃(huang)色,陽面粉紅,有紅色斑點(dian),果(guo)(guo)(guo)(guo)頂平微(wei)凹,梗洼(wa)深。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)直徑4.0--5.8CM,平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重56.9克,大者可達100克。
2.內在品質(zhi)(zhi):果肉(rou)致密、味道酸甜,汁中多,有(you)香氣,半離核。含(han)有(you)豐富的營養價值,含(han)維生(sheng)素(su)C 4.0—11.2mg/100g,蛋(dan)白質(zhi)(zhi)0.6--0.9 g/100g,可(ke)溶(rong)性固形物8.5—11.0 g/100g,β-胡蘿(luo)卜素(su)165—173μg/100g,粗纖維0.9—1.4g/100g,鉀248--265mg/100g,磷8.0—11.5mg/100g,鈣(gai)13.0—16.5mg/100g,還含(han)有(you)鐵、維生(sheng)素(su)B1等微量元素(su)和多種維生(sheng)素(su)。即可(ke)生(sheng)食,也可(ke)加(jia)工杏(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)罐頭。杏(xing)(xing)的醫用(yong)價值也很高(gao),有(you)祛痰、潤肺、止(zhi)咳(ke)、滑腸等作用(yong),適用(yong)于肺虛久咳(ke)、干咳(ke)無痰及傷風感冒(mao)引起的咳(ke)嗽、痰多、氣喘及大便燥結等癥。
3.安全要求:產(chan)品(pin)生產(chan)過程(cheng)執(zhi)行農辦質(2012)8號(hao)文件(jian)和(he)NY5011-2001無公害食品(pin)規范標準(zhun)。
4.標志(zhi):清徐沙(sha)金紅(hong)杏的銷售和運輸包(bao)(bao)裝均應標注“清徐沙(sha)金紅(hong)杏”地(di)(di)理標志(zhi)及地(di)(di)理標志(zhi)圖(tu)案,并(bing)標明產品(pin)(pin)名稱(cheng)、數量、產地(di)(di)、包(bao)(bao)裝日期(qi)、生產單位(wei)、保質(zhi)期(qi)、產品(pin)(pin)質(zhi)量、執行(xing)標準代號、等級(ji)等內(nei)容,不(bu)符合本標準的產品(pin)(pin),其產品(pin)(pin)名稱(cheng)不(bu)得使用含有“清徐沙(sha)金紅(hong)杏”(包(bao)(bao)括連續或斷開)的名稱(cheng)。
5.運輸(shu):運輸(shu)工具清潔衛生、無異(yi)味。不與有(you)毒有(you)害物(wu)品混(hun)運。裝(zhuang)卸時輕拿輕放。待運時,應批次分明、堆(dui)碼整(zheng)齊、環境清潔、通風良好(hao)。嚴禁烈日曝雨,注(zhu)意防凍、防熱,縮短待運時間。