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一.產品介紹

清(qing)徐(xu)縣地處太原盆地，氣候(hou)溫(wen)和(he)(he)，物產豐(feng)(feng)富，所產沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)是享譽三晉(jin)名揚(yang)海外的珍稀果品。清(qing)徐(xu)杏(xing)的栽培始于明朝，至今已有1200多(duo)年(nian)(nian)的歷史(shi)。1952年(nian)(nian)清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)在莫斯科國際鮮(xian)果博覽會上(shang)榮獲國際水果二等(deng)獎，1995年(nian)(nian)在山(shan)(shan)西省農產品博覽會上(shang)被評為山(shan)(shan)西三大名杏(xing)之(zhi)一，并榮登榜首(shou)獲得(de)銀(yin)獎。目前清(qing)徐(xu)縣沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)種(zhong)植面積(ji)240公頃，總(zong)年(nian)(nian)產3600噸。清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)皮薄、個(ge)大、核小，外形標致(zhi)(zhi)，色(se)澤(ze)美觀，果肉致(zhi)(zhi)密，營養豐(feng)(feng)富，含(han)維生(sheng)素(su)B1、蛋白質、β-胡蘿(luo)卜素(su)、粗(cu)纖維、鉀、磷、鈣、鐵等(deng)微量元素(su)和(he)(he)多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)，即(ji)可生(sheng)食，也(ye)可加工杏(xing)脯(fu)、杏(xing)干、杏(xing)罐頭。清(qing)徐(xu)縣計(ji)劃五年(nian)(nian)之(zhi)內將(jiang)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)種(zhong)植基地面積(ji)發展(zhan)到(dao)300公頃，總(zong)產量達到(dao)4600噸，并大力發展(zhan)杏(xing)脯(fu)、杏(xing)汁(zhi)等(deng)加工業，形成產業化規模(mo)，提升產品的市場競爭(zheng)力，發展(zhan)縣域經濟。

二.自(zi)然(ran)生態(tai)環境(jing)和人文歷(li)史因素

清徐沙金(jin)紅杏種植區域(yu)內溝壑密布，山巒逶迤，梁峁層(ceng)疊，塬坡連綿(mian)。該(gai)區域(yu)海拔高(gao)，晝夜溫(wen)差大，氣候(hou)涼爽，土(tu)壤質地(di)疏松，光照充足，降水(shui)時(shi)空分布良好(hao)，地(di)下水(shui)資(zi)(zi)源極(ji)為(wei)豐富、淺層(ceng)水(shui)質好(hao)，提供了(le)有(you)(you)利的(de)灌(guan)溉條(tiao)件。土(tu)壤類(lei)型為(wei)褐土(tu)性(xing)土(tu)亞類(lei)， 質地(di)較粗、沙礫較多，PH值在7.9-8.1之(zhi)間(jian)，土(tu)壤肥(fei)(fei)沃，有(you)(you)機質含量在27.9-33.5之(zhi)間(jian)。這種土(tu)壤養分較高(gao)，保水(shui)保肥(fei)(fei)性(xing)能好(hao)，宜植性(xing)廣，加上當地(di)群眾(zhong)素有(you)(you)使用農家肥(fei)(fei)作底肥(fei)(fei)的(de)耕作習(xi)慣，是(shi)清徐沙金(jin)紅杏的(de)天然生產基地(di)。清徐縣(xian)屬(shu)于溫(wen)帶大陸性(xing)氣候(hou)區，氣候(hou)溫(wen)和(he)(he)，四季(ji)分明。春季(ji)干旱多風(feng)，夏季(ji)炎熱(re)多雨(yu)，秋季(ji)陰雨(yu)連綿(mian)，冬季(ji)干燥(zao)寒冷(leng)。年平均氣溫(wen)10.2--10.6℃，年平均無霜期178天，年均降水(shui)量500mm左右，年降水(shui)最高(gao)年份降水(shui)量為(wei)750mm，年降水(shui)最少的(de)年份降水(shui)量為(wei)300mm，極(ji)值相差450mm。6-9月是(shi)清徐縣(xian)熱(re)量資(zi)(zi)源充足、降水(shui)量集中的(de)季(ji)節。雨(yu)熱(re)同期，有(you)(you)效的(de)配合(he)(he)，對土(tu)壤養分向植物的(de)遷移轉(zhuan)化(hua)、有(you)(you)機質的(de)合(he)(he)成(cheng)和(he)(he)分解，都有(you)(you)非常積極(ji)的(de)作用，可以提高(gao)水(shui)、熱(re)資(zi)(zi)源的(de)利用率，有(you)(you)效提高(gao)了(le)沙金(jin)紅杏的(de)產量和(he)(he)品(pin)質。

三.地域范圍

山(shan)西(xi)省清徐縣地處太原盆地的(de)西(xi)北端，處于(yu)呂梁山(shan)山(shan)脈。縣境位于(yu)東(dong)(dong)經112°10'—112°38'之間，北緯37°28'—37°47'之間。北與(yu)晉(jin)源相鄰(lin)，東(dong)(dong)與(yu)晉(jin)中毗(pi)鄰(lin)，南(nan)與(yu)祁(qi)縣接壤，西(xi)與(yu)古交市相連。清徐沙金紅杏種(zhong)植區域主要在清徐縣西(xi)北部丘陵(ling)旱地區，該地區海拔高度(du)為1150米，年(nian)日照時數大于(yu)2547.6小時，光照充足，有著獨特的(de)小氣(qi)候(hou)。清徐沙金紅杏地理標志(zhi)產品保護(hu)范圍(wei)(wei)為清徐縣馬峪鄉、東(dong)(dong)于(yu)鎮、清源鎮范圍(wei)(wei)內(nei)的(de)水峪、東(dong)(dong)石窖、西(xi)石窖、麥地掌、程家(jia)溝等24個(ge)村。沙金紅杏種(zhong)植面積240公頃(qing)，總年(nian)產3600噸(dun)。

四(si).產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1.外在感(gan)官(guan)特征：皮薄、個大、核(he)小，果實側扁(bian)圓形，外形標致，色澤美觀，果面(mian)金黃色，陽面(mian)粉紅(hong)，有紅(hong)色斑點(dian)，果頂平微凹，梗(geng)洼(wa)深。果實直徑4.0--5.8CM，平均單果重56.9克(ke)，大者(zhe)可達100克(ke)。

2.內在品質(zhi)：果(guo)肉致密、味道酸甜，汁中多，有(you)香(xiang)氣，半離核。含(han)(han)有(you)豐富(fu)的(de)營(ying)養價(jia)值，含(han)(han)維生(sheng)素(su)C 4.0—11.2mg/100g，蛋白(bai)質(zhi)0.6--0.9 g/100g，可(ke)溶(rong)性固形物8.5—11.0 g/100g，β-胡蘿卜素(su)165—173μg/100g，粗(cu)纖維0.9—1.4g/100g，鉀248--265mg/100g，磷8.0—11.5mg/100g，鈣13.0—16.5mg/100g，還含(han)(han)有(you)鐵、維生(sheng)素(su)B1等微量元素(su)和多種維生(sheng)素(su)。即可(ke)生(sheng)食，也可(ke)加工杏(xing)脯、杏(xing)干、杏(xing)罐(guan)頭。杏(xing)的(de)醫用價(jia)值也很高，有(you)祛痰、潤肺、止咳、滑腸等作用，適用于肺虛久(jiu)咳、干咳無(wu)痰及傷風感冒(mao)引(yin)起的(de)咳嗽、痰多、氣喘及大(da)便(bian)燥(zao)結等癥。

3.安全(quan)要求(qiu)：產品(pin)生產過程執行(xing)農(nong)辦質（2012）8號(hao)文件和(he)NY5011-2001無公害食(shi)品(pin)規范標(biao)準。

4.標(biao)志(zhi)：清徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏的銷售(shou)和運輸包(bao)裝均應標(biao)注“清徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏”地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)及地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)圖案(an)，并標(biao)明產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱、數量、產(chan)(chan)地(di)、包(bao)裝日期(qi)、生產(chan)(chan)單位、保質(zhi)期(qi)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量、執行標(biao)準代號、等級等內容，不符合本標(biao)準的產(chan)(chan)品(pin)(pin)，其產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱不得使用含(han)有“清徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏”（包(bao)括連(lian)續(xu)或斷(duan)開）的名稱。

5.運(yun)輸：運(yun)輸工(gong)具清潔衛生、無(wu)異味。不與(yu)有毒有害(hai)物(wu)品混運(yun)。裝卸時輕拿輕放(fang)。待運(yun)時，應批次分明、堆碼整齊、環境清潔、通(tong)風良(liang)好。嚴禁烈日曝雨，注意防凍(dong)、防熱(re)，縮短待運(yun)時間。