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一.產品介紹

清(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)縣地處太原盆(pen)地，氣(qi)候溫和，物產(chan)豐(feng)富，所(suo)產(chan)沙金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)是享譽三晉名(ming)揚海(hai)外的(de)珍稀果(guo)品。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)杏(xing)的(de)栽培始于(yu)明(ming)朝，至今已有1200多年(nian)(nian)(nian)的(de)歷(li)史。1952年(nian)(nian)(nian)清(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)沙金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)在莫(mo)斯(si)科(ke)國際鮮(xian)果(guo)博覽會上(shang)榮獲國際水果(guo)二等(deng)獎，1995年(nian)(nian)(nian)在山(shan)西省農(nong)產(chan)品博覽會上(shang)被評為山(shan)西三大(da)名(ming)杏(xing)之一，并榮登榜首獲得銀(yin)獎。目(mu)前清(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)縣沙金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)240公頃(qing)，總(zong)年(nian)(nian)(nian)產(chan)3600噸。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)沙金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)皮薄、個(ge)大(da)、核小，外形標(biao)致，色澤美觀，果(guo)肉(rou)致密，營養豐(feng)富，含維生素B1、蛋(dan)白質、β-胡蘿卜素、粗纖(xian)維、鉀、磷、鈣、鐵(tie)等(deng)微量(liang)元素和多種(zhong)維生素，即可生食，也可加(jia)(jia)工(gong)杏(xing)脯、杏(xing)干(gan)、杏(xing)罐頭。清(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)縣計(ji)劃五年(nian)(nian)(nian)之內將沙金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)種(zhong)植(zhi)基地面(mian)積(ji)發展(zhan)到300公頃(qing)，總(zong)產(chan)量(liang)達到4600噸，并大(da)力發展(zhan)杏(xing)脯、杏(xing)汁等(deng)加(jia)(jia)工(gong)業，形成產(chan)業化規(gui)模，提升產(chan)品的(de)市(shi)場競爭力，發展(zhan)縣域經濟。

二.自(zi)然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素

清徐(xu)(xu)沙(sha)金紅杏種植區(qu)(qu)域(yu)內溝壑密(mi)布(bu)，山(shan)巒逶(wei)迤，梁峁層疊，塬坡連綿(mian)。該區(qu)(qu)域(yu)海拔高，晝夜溫差大(da)，氣(qi)候(hou)涼爽，土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)疏(shu)松(song)，光(guang)照(zhao)充足(zu)，降(jiang)(jiang)水(shui)時(shi)空分(fen)(fen)(fen)布(bu)良好(hao)，地(di)下水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)極(ji)為(wei)豐富、淺層水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)，提(ti)供了(le)(le)有利的(de)(de)(de)灌溉條(tiao)件(jian)。土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)(lei)型為(wei)褐土(tu)性土(tu)亞類(lei)(lei)， 質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)較粗(cu)、沙(sha)礫較多(duo)，PH值(zhi)在7.9-8.1之間，土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃(wo)，有機質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)在27.9-33.5之間。這種土(tu)壤(rang)(rang)養分(fen)(fen)(fen)較高，保水(shui)保肥(fei)性能好(hao)，宜植性廣，加上當(dang)地(di)群眾素有使用(yong)(yong)農(nong)家肥(fei)作底肥(fei)的(de)(de)(de)耕作習慣(guan)，是(shi)(shi)清徐(xu)(xu)沙(sha)金紅杏的(de)(de)(de)天(tian)然生產(chan)基地(di)。清徐(xu)(xu)縣屬于溫帶大(da)陸性氣(qi)候(hou)區(qu)(qu)，氣(qi)候(hou)溫和(he)(he)，四季(ji)分(fen)(fen)(fen)明(ming)。春季(ji)干旱多(duo)風，夏季(ji)炎熱(re)(re)(re)多(duo)雨，秋季(ji)陰雨連綿(mian)，冬季(ji)干燥(zao)寒(han)冷(leng)。年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫10.2--10.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均無霜(shuang)期(qi)178天(tian)，年(nian)(nian)均降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)500mm左右，年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)最高年(nian)(nian)份降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為(wei)750mm，年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)最少的(de)(de)(de)年(nian)(nian)份降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為(wei)300mm，極(ji)值(zhi)相差450mm。6-9月是(shi)(shi)清徐(xu)(xu)縣熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)資(zi)(zi)源(yuan)充足(zu)、降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)集中(zhong)的(de)(de)(de)季(ji)節。雨熱(re)(re)(re)同期(qi)，有效的(de)(de)(de)配合(he)，對(dui)土(tu)壤(rang)(rang)養分(fen)(fen)(fen)向植物(wu)的(de)(de)(de)遷移轉化、有機質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)合(he)成(cheng)和(he)(he)分(fen)(fen)(fen)解，都(dou)有非常積極(ji)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，可以提(ti)高水(shui)、熱(re)(re)(re)資(zi)(zi)源(yuan)的(de)(de)(de)利用(yong)(yong)率，有效提(ti)高了(le)(le)沙(sha)金紅杏的(de)(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)和(he)(he)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)。

三.地域范圍

山(shan)西(xi)(xi)省清(qing)徐(xu)縣(xian)地(di)處太原盆地(di)的西(xi)(xi)北(bei)端，處于呂梁山(shan)山(shan)脈(mo)。縣(xian)境(jing)位于東經112°10'—112°38'之間，北(bei)緯(wei)37°28'—37°47'之間。北(bei)與晉源(yuan)相鄰，東與晉中毗(pi)鄰，南與祁縣(xian)接壤，西(xi)(xi)與古交市相連。清(qing)徐(xu)沙金紅杏種植(zhi)區(qu)域(yu)主(zhu)要在清(qing)徐(xu)縣(xian)西(xi)(xi)北(bei)部丘(qiu)陵旱地(di)區(qu)，該地(di)區(qu)海拔(ba)高度為1150米，年日(ri)照時數大于2547.6小時，光照充足，有著獨(du)特的小氣候。清(qing)徐(xu)沙金紅杏地(di)理標志產(chan)品保護(hu)范圍為清(qing)徐(xu)縣(xian)馬峪鄉、東于鎮、清(qing)源(yuan)鎮范圍內的水(shui)峪、東石窖(jiao)、西(xi)(xi)石窖(jiao)、麥地(di)掌、程家(jia)溝等24個村(cun)。沙金紅杏種植(zhi)面積(ji)240公頃(qing)，總年產(chan)3600噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

1.外在感官特征(zheng)：皮薄、個大(da)、核小(xiao)，果(guo)(guo)實側(ce)扁圓形，外形標(biao)致，色(se)澤美觀，果(guo)(guo)面(mian)金黃色(se)，陽面(mian)粉紅，有(you)紅色(se)斑點(dian)，果(guo)(guo)頂平(ping)微(wei)凹，梗(geng)洼深。果(guo)(guo)實直徑4.0--5.8CM，平(ping)均單果(guo)(guo)重56.9克，大(da)者可(ke)達100克。

2.內在品質(zhi)：果肉致(zhi)密、味道酸甜，汁中多，有香氣，半離核。含有豐富的(de)營養價(jia)值(zhi)，含維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C 4.0—11.2mg/100g，蛋白質(zhi)0.6--0.9 g/100g，可溶性固形(xing)物8.5—11.0 g/100g，β-胡(hu)蘿卜素(su)165—173μg/100g，粗(cu)纖維(wei)(wei)0.9—1.4g/100g，鉀248--265mg/100g，磷8.0—11.5mg/100g，鈣13.0—16.5mg/100g，還含有鐵、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1等(deng)微量元素(su)和多種維(wei)(wei)生(sheng)素(su)。即可生(sheng)食，也(ye)可加工杏脯、杏干(gan)、杏罐頭。杏的(de)醫用(yong)價(jia)值(zhi)也(ye)很高，有祛(qu)痰(tan)、潤肺、止咳、滑(hua)腸等(deng)作用(yong)，適用(yong)于肺虛(xu)久咳、干(gan)咳無(wu)痰(tan)及傷風(feng)感冒引起的(de)咳嗽、痰(tan)多、氣喘及大便燥結等(deng)癥。

3.安(an)全要求：產品生(sheng)產過程執行農辦質（2012）8號文(wen)件和(he)NY5011-2001無公害(hai)食(shi)品規(gui)范(fan)標準。

4.標(biao)(biao)志：清(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)(sha)金(jin)紅杏的銷售和運輸包裝均應標(biao)(biao)注“清(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)(sha)金(jin)紅杏”地理(li)標(biao)(biao)志及地理(li)標(biao)(biao)志圖案，并標(biao)(biao)明(ming)產品(pin)(pin)名(ming)稱(cheng)、數量、產地、包裝日期、生產單(dan)位(wei)、保質期、產品(pin)(pin)質量、執行標(biao)(biao)準(zhun)代號(hao)、等級(ji)等內(nei)容，不符(fu)合本標(biao)(biao)準(zhun)的產品(pin)(pin)，其(qi)產品(pin)(pin)名(ming)稱(cheng)不得(de)使(shi)用含有“清(qing)徐(xu)(xu)沙(sha)(sha)金(jin)紅杏”（包括連(lian)續或斷開(kai)）的名(ming)稱(cheng)。

5.運(yun)(yun)輸：運(yun)(yun)輸工具(ju)清(qing)潔衛生、無異味。不與有毒有害(hai)物品混運(yun)(yun)。裝卸時(shi)輕拿輕放(fang)。待(dai)運(yun)(yun)時(shi)，應批次分明、堆碼整齊(qi)、環境清(qing)潔、通風良好。嚴禁(jin)烈日曝雨，注意防凍、防熱，縮短待(dai)運(yun)(yun)時(shi)間。