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一.產品介紹

清徐(xu)(xu)縣(xian)地處(chu)太原盆地，氣候溫和(he)(he)，物產(chan)(chan)豐富，所(suo)產(chan)(chan)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)是享譽三(san)晉名揚海外(wai)的(de)珍稀果品。清徐(xu)(xu)杏(xing)(xing)(xing)的(de)栽培始于(yu)明朝，至今已有1200多年(nian)的(de)歷史。1952年(nian)清徐(xu)(xu)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)在(zai)莫斯科國際鮮果博覽會上榮獲國際水果二等(deng)獎(jiang)，1995年(nian)在(zai)山西(xi)省(sheng)農產(chan)(chan)品博覽會上被評為山西(xi)三(san)大(da)名杏(xing)(xing)(xing)之(zhi)一(yi)，并(bing)(bing)榮登榜首(shou)獲得銀獎(jiang)。目前清徐(xu)(xu)縣(xian)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)種(zhong)植面(mian)積240公頃(qing)，總年(nian)產(chan)(chan)3600噸(dun)。清徐(xu)(xu)沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)皮薄、個大(da)、核(he)小，外(wai)形(xing)(xing)標致(zhi)，色澤(ze)美(mei)觀，果肉致(zhi)密(mi)，營養豐富，含(han)維(wei)生素B1、蛋白質(zhi)、β-胡蘿卜(bu)素、粗纖維(wei)、鉀、磷、鈣(gai)、鐵(tie)等(deng)微量(liang)元素和(he)(he)多種(zhong)維(wei)生素，即可生食，也可加(jia)工杏(xing)(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)(xing)罐頭。清徐(xu)(xu)縣(xian)計劃五年(nian)之(zhi)內(nei)將沙(sha)金紅杏(xing)(xing)(xing)種(zhong)植基地面(mian)積發展(zhan)到300公頃(qing)，總產(chan)(chan)量(liang)達到4600噸(dun)，并(bing)(bing)大(da)力發展(zhan)杏(xing)(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)(xing)汁(zhi)等(deng)加(jia)工業(ye)，形(xing)(xing)成產(chan)(chan)業(ye)化規模，提升產(chan)(chan)品的(de)市場競爭力，發展(zhan)縣(xian)域(yu)經(jing)濟。

二.自然(ran)生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

清徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)種植(zhi)區域內溝壑密布，山巒(luan)逶迤(yi)，梁峁(mao)層(ceng)疊，塬坡(po)連(lian)綿。該區域海拔高(gao)(gao)，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)，氣候(hou)(hou)涼爽，土壤(rang)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)地(di)(di)疏松，光照充足(zu)(zu)，降(jiang)(jiang)水(shui)時(shi)空(kong)分(fen)布良好(hao)(hao)，地(di)(di)下水(shui)資源(yuan)極為豐富、淺層(ceng)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)(hao)，提(ti)供了有(you)(you)利(li)的(de)(de)(de)灌溉條件(jian)。土壤(rang)類型為褐土性(xing)土亞類， 質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)地(di)(di)較(jiao)粗(cu)、沙(sha)礫較(jiao)多，PH值在7.9-8.1之間，土壤(rang)肥沃，有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)在27.9-33.5之間。這種土壤(rang)養分(fen)較(jiao)高(gao)(gao)，保水(shui)保肥性(xing)能好(hao)(hao)，宜植(zhi)性(xing)廣，加上當地(di)(di)群眾素有(you)(you)使用農家肥作底肥的(de)(de)(de)耕作習慣(guan)，是清徐(xu)沙(sha)金紅杏(xing)的(de)(de)(de)天然生產基地(di)(di)。清徐(xu)縣屬于溫(wen)(wen)帶大(da)陸性(xing)氣候(hou)(hou)區，氣候(hou)(hou)溫(wen)(wen)和，四季(ji)分(fen)明(ming)。春季(ji)干旱多風，夏(xia)季(ji)炎熱(re)(re)(re)(re)多雨，秋季(ji)陰雨連(lian)綿，冬季(ji)干燥寒冷。年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)10.2--10.6℃，年(nian)(nian)平均(jun)無霜期178天，年(nian)(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)500mm左(zuo)右，年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)最(zui)高(gao)(gao)年(nian)(nian)份降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為750mm，年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)最(zui)少的(de)(de)(de)年(nian)(nian)份降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為300mm，極值相差450mm。6-9月是清徐(xu)縣熱(re)(re)(re)(re)量(liang)(liang)資源(yuan)充足(zu)(zu)、降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)集中(zhong)的(de)(de)(de)季(ji)節(jie)。雨熱(re)(re)(re)(re)同期，有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)配(pei)合(he)，對土壤(rang)養分(fen)向植(zhi)物的(de)(de)(de)遷(qian)移轉化、有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)合(he)成和分(fen)解(jie)，都有(you)(you)非常積極的(de)(de)(de)作用，可以(yi)提(ti)高(gao)(gao)水(shui)、熱(re)(re)(re)(re)資源(yuan)的(de)(de)(de)利(li)用率(lv)，有(you)(you)效(xiao)提(ti)高(gao)(gao)了沙(sha)金紅杏(xing)的(de)(de)(de)產量(liang)(liang)和品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

三.地域范圍

山(shan)西(xi)(xi)省清(qing)徐(xu)縣(xian)地(di)處太原盆(pen)地(di)的西(xi)(xi)北(bei)端(duan)，處于(yu)(yu)(yu)呂梁山(shan)山(shan)脈。縣(xian)境位于(yu)(yu)(yu)東(dong)經112°10'—112°38'之(zhi)間，北(bei)緯37°28'—37°47'之(zhi)間。北(bei)與晉源(yuan)相(xiang)鄰，東(dong)與晉中毗鄰，南與祁縣(xian)接壤，西(xi)(xi)與古交市相(xiang)連。清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)種植區(qu)域(yu)主要在清(qing)徐(xu)縣(xian)西(xi)(xi)北(bei)部(bu)丘(qiu)陵旱地(di)區(qu)，該(gai)地(di)區(qu)海拔(ba)高度為1150米，年(nian)日照時數大于(yu)(yu)(yu)2547.6小(xiao)時，光照充足，有著獨特(te)的小(xiao)氣候。清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)地(di)理標志產品保護范(fan)(fan)圍為清(qing)徐(xu)縣(xian)馬峪鄉、東(dong)于(yu)(yu)(yu)鎮、清(qing)源(yuan)鎮范(fan)(fan)圍內的水峪、東(dong)石窖、西(xi)(xi)石窖、麥地(di)掌、程家(jia)溝等24個村。沙(sha)金(jin)紅(hong)杏(xing)種植面積240公頃，總年(nian)產3600噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1.外在感官特征：皮薄、個大、核小，果(guo)(guo)(guo)實側扁圓(yuan)形(xing)(xing)，外形(xing)(xing)標致，色(se)澤(ze)美觀，果(guo)(guo)(guo)面金黃色(se)，陽面粉紅，有紅色(se)斑(ban)點，果(guo)(guo)(guo)頂(ding)平(ping)微凹，梗洼深。果(guo)(guo)(guo)實直徑4.0--5.8CM，平(ping)均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)56.9克，大者可達100克。

2.內在(zai)品質：果肉致密、味道酸甜，汁中多，有(you)香氣(qi)，半離核。含有(you)豐(feng)富的營養價值，含維生素(su)(su)(su)C 4.0—11.2mg/100g，蛋(dan)白質0.6--0.9 g/100g，可(ke)溶性固形物8.5—11.0 g/100g，β-胡蘿卜素(su)(su)(su)165—173μg/100g，粗纖維0.9—1.4g/100g，鉀248--265mg/100g，磷(lin)8.0—11.5mg/100g，鈣13.0—16.5mg/100g，還含有(you)鐵、維生素(su)(su)(su)B1等微量(liang)元素(su)(su)(su)和多種維生素(su)(su)(su)。即可(ke)生食，也(ye)可(ke)加工杏脯、杏干、杏罐(guan)頭。杏的醫(yi)用(yong)價值也(ye)很高，有(you)祛痰(tan)、潤肺(fei)、止咳(ke)、滑腸等作(zuo)用(yong)，適用(yong)于肺(fei)虛久咳(ke)、干咳(ke)無痰(tan)及傷風(feng)感(gan)冒引起(qi)的咳(ke)嗽(sou)、痰(tan)多、氣(qi)喘及大(da)便燥結(jie)等癥(zheng)。

3.安(an)全要求：產(chan)品生產(chan)過程(cheng)執行農辦(ban)質（2012）8號文件和NY5011-2001無公害食(shi)品規范標準。

4.標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)：清徐沙(sha)金紅杏(xing)的(de)銷售和運(yun)輸(shu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)均(jun)應標(biao)(biao)(biao)注(zhu)“清徐沙(sha)金紅杏(xing)”地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)及地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)圖案，并標(biao)(biao)(biao)明產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)(cheng)、數量、產(chan)(chan)地(di)、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)日期、生產(chan)(chan)單(dan)位、保質(zhi)期、產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量、執(zhi)行(xing)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)代(dai)號、等級等內容，不符(fu)合(he)本標(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，其產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)(cheng)不得使用含(han)有“清徐沙(sha)金紅杏(xing)”（包(bao)括(kuo)連續或斷(duan)開）的(de)名稱(cheng)(cheng)。

5.運(yun)輸：運(yun)輸工具清潔衛生、無異味(wei)。不與有毒有害(hai)物(wu)品混運(yun)。裝卸(xie)時輕拿輕放(fang)。待運(yun)時，應批(pi)次分明、堆碼整齊(qi)、環境(jing)清潔、通(tong)風良好。嚴禁烈日(ri)曝雨(yu)，注意(yi)防凍、防熱，縮短待運(yun)時間(jian)。