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一.產品介紹

清徐(xu)縣(xian)地(di)處太原盆(pen)地(di)，氣候(hou)溫和，物(wu)產豐富，所產沙金紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)(xing)是享(xiang)譽三晉名揚海外(wai)的珍稀果(guo)品(pin)。清徐(xu)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的栽培始于(yu)明朝(chao)，至今已(yi)有1200多年的歷史。1952年清徐(xu)沙金紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)(xing)在莫(mo)斯(si)科國際鮮果(guo)博覽(lan)會上(shang)榮獲國際水(shui)果(guo)二等獎(jiang)，1995年在山(shan)西(xi)省(sheng)農(nong)產品(pin)博覽(lan)會上(shang)被評為山(shan)西(xi)三大名杏(xing)(xing)(xing)(xing)之(zhi)一，并榮登榜首獲得銀(yin)獎(jiang)。目前清徐(xu)縣(xian)沙金紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)(xing)種植面積240公頃，總(zong)年產3600噸。清徐(xu)沙金紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)(xing)皮薄、個大、核(he)小(xiao)，外(wai)形標致(zhi)，色澤美觀，果(guo)肉致(zhi)密，營養豐富，含維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、蛋白質、β-胡(hu)蘿卜素、粗(cu)纖維(wei)、鉀、磷、鈣(gai)、鐵等微量(liang)元素和多種維(wei)生(sheng)(sheng)素，即(ji)可生(sheng)(sheng)食，也可加工杏(xing)(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)罐頭。清徐(xu)縣(xian)計劃(hua)五年之(zhi)內(nei)將沙金紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)(xing)(xing)種植基地(di)面積發(fa)展到300公頃，總(zong)產量(liang)達到4600噸，并大力發(fa)展杏(xing)(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)(xing)汁等加工業，形成產業化(hua)規模，提升產品(pin)的市場競爭力，發(fa)展縣(xian)域經濟(ji)。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素

清(qing)(qing)徐(xu)沙(sha)金紅杏種(zhong)植(zhi)區(qu)域(yu)內溝壑密布，山巒逶迤，梁(liang)峁層疊，塬坡連綿。該區(qu)域(yu)海拔高(gao)(gao)，晝(zhou)夜溫差(cha)大(da)，氣(qi)候(hou)涼(liang)爽(shuang)，土壤(rang)質(zhi)地疏(shu)松(song)，光(guang)照(zhao)充足，降水(shui)(shui)時空分(fen)布良好，地下水(shui)(shui)資源(yuan)極(ji)為豐富、淺層水(shui)(shui)質(zhi)好，提(ti)(ti)(ti)供(gong)了有(you)(you)利(li)的(de)(de)(de)(de)灌溉條件。土壤(rang)類型為褐(he)土性(xing)(xing)土亞類， 質(zhi)地較粗、沙(sha)礫較多，PH值(zhi)在7.9-8.1之間，土壤(rang)肥(fei)(fei)(fei)沃(wo)，有(you)(you)機質(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)在27.9-33.5之間。這種(zhong)土壤(rang)養分(fen)較高(gao)(gao)，保水(shui)(shui)保肥(fei)(fei)(fei)性(xing)(xing)能好，宜(yi)植(zhi)性(xing)(xing)廣，加上(shang)當地群(qun)眾素(su)有(you)(you)使用農家肥(fei)(fei)(fei)作(zuo)底肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)耕作(zuo)習慣，是(shi)清(qing)(qing)徐(xu)沙(sha)金紅杏的(de)(de)(de)(de)天然(ran)生產(chan)基地。清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)屬于溫帶大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)候(hou)區(qu)，氣(qi)候(hou)溫和(he)，四季(ji)(ji)分(fen)明。春季(ji)(ji)干(gan)旱多風(feng)，夏季(ji)(ji)炎(yan)熱(re)多雨，秋(qiu)季(ji)(ji)陰雨連綿，冬季(ji)(ji)干(gan)燥(zao)寒冷。年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫10.2--10.6℃，年平(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期178天，年均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)500mm左右(you)，年降水(shui)(shui)最(zui)高(gao)(gao)年份降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為750mm，年降水(shui)(shui)最(zui)少的(de)(de)(de)(de)年份降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為300mm，極(ji)值(zhi)相差(cha)450mm。6-9月是(shi)清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)熱(re)量(liang)(liang)(liang)資源(yuan)充足、降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)集中(zhong)的(de)(de)(de)(de)季(ji)(ji)節。雨熱(re)同期，有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)配(pei)合(he)，對土壤(rang)養分(fen)向植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)遷移轉(zhuan)化、有(you)(you)機質(zhi)的(de)(de)(de)(de)合(he)成和(he)分(fen)解，都有(you)(you)非常(chang)積(ji)極(ji)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，可以提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)水(shui)(shui)、熱(re)資源(yuan)的(de)(de)(de)(de)利(li)用率(lv)，有(you)(you)效提(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)了沙(sha)金紅杏的(de)(de)(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)(liang)和(he)品(pin)質(zhi)。

三.地域范圍

山西(xi)省清(qing)徐(xu)縣(xian)地(di)處太原盆地(di)的西(xi)北(bei)端，處于(yu)呂梁山山脈。縣(xian)境位于(yu)東(dong)(dong)經112°10'—112°38'之間，北(bei)緯37°28'—37°47'之間。北(bei)與(yu)晉源(yuan)相鄰，東(dong)(dong)與(yu)晉中毗鄰，南(nan)與(yu)祁縣(xian)接壤，西(xi)與(yu)古交市相連。清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏種植區(qu)域主要在清(qing)徐(xu)縣(xian)西(xi)北(bei)部丘陵旱地(di)區(qu)，該地(di)區(qu)海(hai)拔高度為1150米，年(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數大于(yu)2547.6小(xiao)時(shi)(shi)，光照(zhao)充足，有著獨特的小(xiao)氣候。清(qing)徐(xu)沙(sha)金(jin)紅(hong)杏地(di)理標(biao)志產(chan)品保護范(fan)圍為清(qing)徐(xu)縣(xian)馬(ma)峪鄉、東(dong)(dong)于(yu)鎮(zhen)、清(qing)源(yuan)鎮(zhen)范(fan)圍內的水峪、東(dong)(dong)石窖、西(xi)石窖、麥地(di)掌、程家(jia)溝等24個村。沙(sha)金(jin)紅(hong)杏種植面積(ji)240公頃，總年(nian)產(chan)3600噸。

四(si).產品品質特性特征

1.外在(zai)感官特征：皮薄(bo)、個大、核小，果(guo)實側(ce)扁圓形，外形標致，色(se)澤(ze)美(mei)觀(guan)，果(guo)面金黃色(se)，陽(yang)面粉紅(hong)，有紅(hong)色(se)斑(ban)點，果(guo)頂平(ping)微凹，梗(geng)洼深。果(guo)實直徑4.0--5.8CM，平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)重56.9克，大者可(ke)達100克。

2.內在品質：果肉(rou)致密、味道酸(suan)甜(tian)，汁(zhi)中(zhong)多(duo)，有(you)(you)香(xiang)氣(qi)，半離核。含有(you)(you)豐富的營養價值(zhi)，含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C 4.0—11.2mg/100g，蛋白質0.6--0.9 g/100g，可(ke)溶性固形物8.5—11.0 g/100g，β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)165—173μg/100g，粗纖維(wei)0.9—1.4g/100g，鉀248--265mg/100g，磷8.0—11.5mg/100g，鈣(gai)13.0—16.5mg/100g，還含有(you)(you)鐵、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1等微量元素(su)(su)和多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)。即可(ke)生(sheng)(sheng)食，也可(ke)加工杏脯、杏干(gan)、杏罐頭。杏的醫用(yong)價值(zhi)也很高，有(you)(you)祛痰(tan)、潤肺、止咳(ke)、滑(hua)腸等作(zuo)用(yong)，適用(yong)于肺虛久咳(ke)、干(gan)咳(ke)無痰(tan)及(ji)傷風感冒引起的咳(ke)嗽、痰(tan)多(duo)、氣(qi)喘及(ji)大便燥結等癥。

3.安全要求：產(chan)品生(sheng)產(chan)過程執行農辦(ban)質（2012）8號(hao)文(wen)件和NY5011-2001無公害(hai)食品規范標(biao)準。

4.標(biao)志(zhi)：清徐(xu)沙金紅(hong)杏的(de)銷售和運輸包(bao)裝均應(ying)標(biao)注“清徐(xu)沙金紅(hong)杏”地理標(biao)志(zhi)及地理標(biao)志(zhi)圖案(an)，并標(biao)明(ming)產品(pin)(pin)名稱、數量、產地、包(bao)裝日期、生(sheng)產單位、保質(zhi)期、產品(pin)(pin)質(zhi)量、執行標(biao)準(zhun)代號、等級等內容，不符合本標(biao)準(zhun)的(de)產品(pin)(pin)，其(qi)產品(pin)(pin)名稱不得使用(yong)含有“清徐(xu)沙金紅(hong)杏”（包(bao)括連續或斷開）的(de)名稱。

5.運(yun)(yun)輸：運(yun)(yun)輸工(gong)具清潔(jie)(jie)衛生、無異味。不與有毒有害(hai)物品混運(yun)(yun)。裝卸時(shi)輕(qing)拿(na)輕(qing)放(fang)。待(dai)運(yun)(yun)時(shi)，應批次分明(ming)、堆(dui)碼整齊、環境清潔(jie)(jie)、通風良好。嚴禁烈日(ri)曝雨，注意防凍、防熱，縮短待(dai)運(yun)(yun)時(shi)間。