地區簡介
清(qing)(qing)(qing)徐(xu),古名(ming)梗(geng)(geng)(geng)陽(yang)。春(chun)秋時為(wei)祁(qi)氏(shi)邑,晉(jin)滅祁(qi)氏(shi),魏獻子(zi)為(wei)政,分其地(di)為(wei)七縣(xian)(xian),以魏戊為(wei)梗(geng)(geng)(geng)陽(yang)大夫,此(ci)梗(geng)(geng)(geng)陽(yang)城(cheng)名(ming)所由始也;戰國梗(geng)(geng)(geng)陽(yang)屬(shu)(shu)趙;秦屬(shu)(shu)太(tai)原郡;隋(sui)開皇十(shi)六年(nian)(nian)(nian)( 596)置清(qing)(qing)(qing)源(yuan)縣(xian)(xian);唐宋清(qing)(qing)(qing)源(yuan)縣(xian)(xian)屬(shu)(shu)并州;金大定(ding)二十(shi)九年(nian)(nian)(nian)(1189)分設徐(xu)溝縣(xian)(xian),清(qing)(qing)(qing)源(yuan)縣(xian)(xian),屬(shu)(shu)太(tai)原府;明(ming)沿此(ci)制,清(qing)(qing)(qing)朝乾(qian)隆(long)八(ba)年(nian)(nian)(nian)(1763),廢(fei)清(qing)(qing)(qing)源(yuan),并入徐(xu)溝縣(xian)(xian);民國初(chu)年(nian)(nian)(nian),復(fu)設徐(xu)溝,清(qing)(qing)(qing)源(yuan)兩(liang)縣(xian)(xian);1952年(nian)(nian)(nian)兩(liang)顯合并,定(ding)名(ming)清(qing)(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)(xian)。
位于(yu)太原盆地的清(qing)徐(xu)縣,地殼運動給它遺留下堆(dui)積(ji)的黃土和(he)(he)洪積(ji)沖(chong)積(ji)物。這里山麓多(duo)(duo)涌泉,平川地潮濕。而斷崖、山地與平川相銜(xian)接的特殊地段,又(you)影響著對于(yu)周圍環境的陽光、熱量(liang)、水(shui)分和(he)(he)養分的分配,產生了(le)非常宜于(yu)葡(pu)萄(tao)這種落葉木質藤(teng)本的生長(chang)繁殖區(qu)(qu)域。清(qing)徐(xu)果農在漫(man)長(chang)的農事活動中,摸索(suo)到這一自(zi)然規律。他們祖(zu)(zu)祖(zu)(zu)輩(bei)輩(bei)在這里發展葡(pu)萄(tao)生產,精心培植了(le)龍(long)眼、黑雞心、玫瑰、屏兒(er)等二(er)十(shi)多(duo)(duo)個(ge)品種,歷史上最高年產量(liang)達到一千多(duo)(duo)萬斤。清(qing)徐(xu)縣,早已(yi)成為山西省(sheng)葡(pu)萄(tao)的集(ji)中產區(qu)(qu),也是我國葡(pu)萄(tao)的主要產地之一。
產品特點
清徐(xu)葡萄的(de)(de)(de)特點是。皮薄(bo)、粒(li)大(da)(da)、糖(tang)分高(gao),色彩鮮艷。全縣種(zhong)植的(de)(de)(de)葡萄,解放(fang)前有十八(ba)個品(pin)種(zhong),解放(fang)后引進三十多個新品(pin)種(zhong),現在栽植的(de)(de)(de)有五(wu)十多個品(pin)種(zhong)。葡萄主(zhu)要有白、紫、黑三色。白色的(de)(de)(de),如水晶白玉;紫色的(de)(de)(de),似顆顆瑪(ma)瑙;黑色的(de)(de)(de),象(xiang)串串寶(bao)石。此外,還(huan)有珊瑚般紅色的(de)(de)(de),金子般黃色的(de)(de)(de),朝霞(xia)般粉紅的(de)(de)(de)。一般說,每(mei)粒(li)大(da)(da)約有七、八(ba)分長和(he)四至五(wu)分的(de)(de)(de)圓(yuan)徑。它們的(de)(de)(de)果汁象(xiang)蜜(mi)糖(tang)一樣甜,具有濃郁的(de)(de)(de)香味兒(er)。尤其是屏兒(er),成(cheng)(cheng)熟后可(ke)以(yi)剝去表皮,切成(cheng)(cheng)薄(bo)片(pian)再吃;還(huan)可(ke)以(yi)入瓢煎炒,做成(cheng)(cheng)下酒的(de)(de)(de)佳(jia)肴(yao)。主(zhu)要品(pin)種(zhong)黑雞心(xin),果穗(sui)大(da)(da),平均(jun)重四百四十八(ba)克,圓(yuan)錐形(xing);果粒(li)著生緊(jin)密,平均(jun)重四點五(wu)克,雞心(xin)形(xing),果粉厚(hou),黑紫色;果肉淡綠色,柔(rou)軟(ruan)多汁,含(han)糖(tang)量(liang)17%左右(you),含(han)酸量(liang)1.5%。
葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),在(zai)我國(guo)(guo)史(shi)書記載中(zhong)也寫作“蒲陶(tao)”或“蒲桃”,原產(chan)(chan)(chan)于歐洲(zhou)、亞洲(zhou)西部,北非洲(zhou)和北美大(da)(da)(da)西洋(yang)沿岸。相(xiang)(xiang)(xiang)傳是(shi)(shi)西漢(han)張(zhang)騫(qian)出(chu)使(shi)(shi)西域(yu)時,從(cong)大(da)(da)(da)宛(wan)國(guo)(guo)帶(dai)回(hui)來(lai)的(de)(de)(de)(de)。《齊民要術(shu)》上說,“漢(han)武帝使(shi)(shi)張(zhang)騫(qian)至大(da)(da)(da)宛(wan),取葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)實,于離宮(gong)別館旁(pang)種(zhong)(zhong)之。”據載,世(shi)界上發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)(de)最早的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)六(liu)七(qi)年(nian)在(zai)法國(guo)(guo)南(nan)海(hai)岸的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)海(hai)灣的(de)(de)(de)(de)十(shi)(shi)八(ba)米(mi)深(shen)的(de)(de)(de)(de)海(hai)底沙層中(zhong),發(fa)現(xian)了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)條二(er)(er)千(qian)年(nian)前古羅馬的(de)(de)(de)(de)沉(chen)船。船上的(de)(de)(de)(de)數千(qian)個(ge)(ge)(ge)雙(shuang)耳陶(tao)瓶里盛著葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這些(xie)埋藏在(zai)水下(xia)經(jing)過了(le)兩千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu),味道越發(fa)醇厚(hou)香甜(tian)(tian)。唐朝時山(shan)(shan)西省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)著名詩人王翰,是(shi)(shi)并(bing)州晉(jin)陽(yang)人。他與陶(tao)《涼(liang)州曲》詩中(zhong)有“葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)美酒(jiu)(jiu)(jiu)夜光(guang)杯,欲飲琵(pi)琶馬上催”的(de)(de)(de)(de)名句(ju)。據《晉(jin)書·地(di)理志》記載:“漢(han)改雍州為(wei)涼(liang)州”。為(wei)此,從(cong)王翰的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活環境(jing)、活動場所以及(ji)寫詩的(de)(de)(de)(de)背(bei)景(jing)分析,清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)縣(xian)(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)相(xiang)(xiang)(xiang)當悠久。 很早以前,清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)縣(xian)(xian)(當時稱(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)源)大(da)(da)(da)批出(chu)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干,以粒(li)大(da)(da)(da)飽滿(man)無(wu)壞粒(li)和干凈無(wu)雜質而行(xing)銷東北三省(sheng)(sheng)、北京、天津(jin)、上海(hai)和武漢(han)等(deng)地(di)。葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干系用葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)熏制而成(cheng)(cheng),分黑(hei)白紅(hong)三種(zhong)(zhong):紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)圓形(xing)(xing)(xing)帶(dai)酸味;黑(hei)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)呈(cheng)圓錐形(xing)(xing)(xing),味甜(tian)(tian);白色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)長(chang)圓形(xing)(xing)(xing),味甜(tian)(tian)。一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)三五(wu)(wu)年(nian),這個(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)銷售葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干七(qi)十(shi)(shi)三萬九(jiu)千(qian)五(wu)(wu)百斤;一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)三八(ba)年(nian)銷售四十(shi)(shi)萬斤;一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)五(wu)(wu)○年(nian)銷售十(shi)(shi)萬斤。解放(fang)后(hou),這個(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)宜于發(fa)展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)村莊,大(da)(da)(da)量(liang)插條、壓(ya)條,擴大(da)(da)(da)了(le)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)積(ji),盛夏或者(zhe)深(shen)秋(qiu),清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)云夢山(shan)(shan)腳下(xia),一(yi)(yi)(yi)(yi)架架長(chang)滿(man)掌(zhang)形(xing)(xing)(xing)葉片的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),好似撐開了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)把(ba)把(ba)翠綠色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)雨傘,把(ba)整(zheng)個(ge)(ge)(ge)山(shan)(shan)區遮蓋得嚴(yan)嚴(yan)實實,全縣(xian)(xian)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)得到很大(da)(da)(da)發(fa)展,總(zong)產(chan)(chan)(chan)達到一(yi)(yi)(yi)(yi)千(qian)多(duo)(duo)萬斤。但是(shi)(shi),十(shi)(shi)年(nian)浩(hao)劫使(shi)(shi)發(fa)展起來(lai)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)遭殃了(le),栽植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)減少到三千(qian)九(jiu)百五(wu)(wu)十(shi)(shi)九(jiu)畝(mu),總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)下(xia)降到一(yi)(yi)(yi)(yi)百六(liu)十(shi)(shi)三萬斤。查明(ming)技術(shu)原因,大(da)(da)(da)體(ti)(ti)有三個(ge)(ge)(ge)方面(mian)(mian)。大(da)(da)(da)量(liang)施(shi)用農藥,殺死了(le)山(shan)(shan)峰和黃土蜂,也使(shi)(shi)集體(ti)(ti)和個(ge)(ge)(ge)人飼養(yang)的(de)(de)(de)(de)蜜(mi)蜂猛減。億萬年(nian)以前,地(di)球上剛剛出(chu)現(xian)裸子植(zhi)物時,昆(kun)蟲極少,植(zhi)物憑風(feng)力(li)傳粉(fen)受(shou)(shou)精(jing);當被子植(zhi)物出(chu)現(xian)后(hou),昆(kun)蟲大(da)(da)(da)量(liang)繁(fan)生(sheng)(sheng),蟲媒花(hua)由昆(kun)蟲完成(cheng)(cheng)傳粉(fen)受(shou)(shou)精(jing)的(de)(de)(de)(de)作用。葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)(shi)總(zong)復狀(zhuang)花(hua)序,呈(cheng)圓錐形(xing)(xing)(xing),必須由蜜(mi)蜂進行(xing)傳粉(fen),否(fou)則不能繁(fan)殖后(hou)代。(二(er)(er))各(ge)社(she)(she)隊大(da)(da)(da)量(liang)砍(kan)伐了(le)玫瑰(gui)、屏兒(er)等(deng)不同的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)品種(zhong)(zhong),單留(liu)下(xia)了(le)黑(hei)雞心葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)這一(yi)(yi)(yi)(yi)高產(chan)(chan)(chan)品種(zhong)(zhong)。使(shi)(shi)這種(zhong)(zhong)自花(hua)不孕的(de)(de)(de)(de)雌性花(hua)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)失去了(le)異花(hua)授粉(fen)的(de)(de)(de)(de)機會,出(chu)現(xian)了(le)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)顆(ke)永遠只有米(mi)粒(li)大(da)(da)(da)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)“珍珠瑪瑙”現(xian)象(xiang)。據清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)馬峪(yu)公(gong)社(she)(she)反映:光(guang)這一(yi)(yi)(yi)(yi)原因該(gai)公(gong)社(she)(she)一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)七(qi)九(jiu)年(nian)就減產(chan)(chan)(chan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)二(er)(er)百五(wu)(wu)十(shi)(shi)萬斤,全社(she)(she)人均減少收入三十(shi)(shi)五(wu)(wu)元。(三)微量(liang)元素(su)在(zai)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)體(ti)(ti)內雖(sui)然含量(liang)很少,但象(xiang)鉬、硼、錳(meng)、鋅、銅(tong)、鐵、鈷等(deng)微量(liang)營(ying)養(yang)元素(su)缺一(yi)(yi)(yi)(yi)不可。否(fou)則,必將影響光(guang)合作用、營(ying)養(yang)器官(guan)的(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)、發(fa)育和結實。因為(wei)各(ge)地(di)把(ba)對(dui)(dui)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)施(shi)用餅肥、人糞(fen)尿,改為(wei)完全施(shi)用氮(dan)肥,造(zao)成(cheng)(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)下(xia)降:顆(ke)粒(li)小(xiao)、表皮厚(hou)、肉絲粗,味道發(fa)酸。 在(zai)向(xiang)“四化”進軍途中(zhong),清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)數量(liang)下(xia)降,質量(liang)變劣的(de)(de)(de)(de)問題,早已引起普遍重(zhong)視。山(shan)(shan)西省(sheng)(sheng)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)專(zhuan)家歐陽(yang)壽如多(duo)(duo)次深(shen)入清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)縣(xian)(xian),宣傳葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)科學知識,使(shi)(shi)這一(yi)(yi)(yi)(yi)名產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)搶(qiang)救速度大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)加快(kuai)。一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)八(ba)O年(nian)以來(lai),這個(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)對(dui)(dui)上述問題采用了(le)相(xiang)(xiang)(xiang)應的(de)(de)(de)(de)解決辦(ban)法,提(ti)高了(le)清(qing)(qing)(qing)(qing)徐(xu)(xu)(xu)(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)數量(liang)、質量(liang)。
一(yi)九八一(yi)年(nian)新(xin)發展面(mian)(mian)積六百(bai)畝,總產量達到三百(bai)七十五(wu)萬八千九百(bai)多(duo)斤,比上(shang)一(yi)年(nian)度(du)增(zeng)產一(yi)百(bai)零(ling)八萬多(duo)斤。一(yi)九八二(er)年(nian)計劃新(xin)發展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)二(er)千五(wu)百(bai)畝。一(yi)些社隊在葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)管理方(fang)面(mian)(mian)采(cai)(cai)取了新(xin)型(xing)的(de)立架和小棚架,在葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)貯(zhu)存方(fang)面(mian)(mian)采(cai)(cai)用了葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)溝藏法,能使鮮葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)貯(zhu)存兩個半月以上(shang),仍然色艷(yan),味(wei)道甘美。大家(jia)還普遍感到,在晉中(zhong)的(de)邊山(shan)一(yi)帶,都適宜(yi)栽植清徐(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)。可(ke)以清徐(xu)縣為(wei)中(zhong)心(xin),開辟以釀造型(xing)為(wei)主的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)產基(ji)地(di),組成葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)產的(de)聯合企(qi)業,大批生(sheng)產葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)干、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)汁、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒。
產品別名
草龍珠、蒲桃、山葫蘆。
品種類別
清徐葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)有(you)龍眼(yan)、黑(hei)雞(ji)心(xin)、瓶兒、牛奶、驢奶、西營葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)、白瑪瑙、黑(hei)瑪瑙、紫玫(mei)瑰(gui)、白雞(ji)心(xin)等品(pin)種,引入(ru)的品(pin)種有(you)粉紅太妃(fei)、卡拉(la)斯(si)玫(mei)瑰(gui)、保爾(er)加爾(er)、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)園皇后、玫(mei)瑰(gui)香、無(wu)核(he)黑(hei)、巨峰、零(ling)丹等。果肉柔軟多(duo)汁含蛋白質0。4%,脂肪6%,糖18~22%,還含有(you)鈣、磷、鐵等微量元素和多(duo)種維(wei)生素。既(ji)可生食(shi),又(you)可加工,為釀造、鮮食(shi)兼用品(pin)種。多(duo)食(shi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)有(you)消食(shi)、消熱、涼血等功效(xiao),可治療胃(wei)腸實(shi)熱、頭痛發熱、高血壓等病。
功效主治
補氣益血,滋陰生津,強(qiang)筋健骨(gu),通利小便。主治(zhi)氣血虛(xu)弱,肺虛(xu)久咳,肝腎陰虛(xu),心悸盜汗,腰腿酸(suan)痛,筋骨(gu)無力,風(feng)濕痹痛,面肢浮腫,小不利等病癥。 多食(shi)葡萄有消(xiao)食(shi)、消(xiao)熱、涼(liang)血等功效,可治(zhi)療胃腸實熱、頭(tou)痛發熱、高血壓等病。
營養成分
每100克(ke)(ke)(ke)果(guo)實中含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)0.2克(ke)(ke)(ke),鈣(gai)4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),磷(lin)15毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鐵0.6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),胡(hu)蘿卜素(su)(su)(su)0.04毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),硫胺素(su)(su)(su)0.04毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),核黃素(su)(su)(su)0.o1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),維生(sheng)素(su)(su)(su)C4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),維生(sheng)素(su)(su)(su) A 0.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鉀 252毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鈉 2.0毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鎂6.6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),氯(lv)2.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。果(guo)肉柔軟多汁含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)0。4%,脂肪(fang)6%,糖18~22%,還含(han)(han)有(you)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等微量元素(su)(su)(su)和多種維生(sheng)素(su)(su)(su)。另含(han)(han)有(you)葡萄糖、果(guo)糖、蔗糖、本(ben)糖以及酒石(shi)酸(suan)、草酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)等多種營(ying)養成(cheng)分。