芒果视频下载

一.產品介紹

沁(qin)州南瓜(gua)(gua)籽產(chan)于太行、太岳兩山之(zhi)(zhi)間的(de)黃(huang)土(tu)(tu)丘陵區山西(xi)省沁(qin)縣。地(di)理坐標東徑112”28’至(zhi)112’54’，北(bei)緯36’26’至(zhi)36’59’，是(shi)優(you)質動、植物生長(chang)的(de)最佳(jia)域位。沁(qin)縣水(shui)多土(tu)(tu)好(hao)山綠，沒有(you)任何污染(ran)，堪稱“天(tian)然(ran)氧吧”。被國(guo)家(jia)有(you)關(guan)部門檢測認定為“中國(guo)綠色名縣”、“中國(guo)最具特(te)色魅力縣”、“無公害(hai)農產(chan)品生產(chan)區域”、“中國(guo)小(xiao)米之(zhi)(zhi)鄉”。獨特(te)的(de)自然(ran)氣候條件造就了沁(qin)州南瓜(gua)(gua)籽營養(yang)非常豐富。清朝大學士兼(jian)刑(xing)部尚書吳典回家(jia)控親返京時(shi)，挑選(xuan)上好(hao)的(de)沁(qin)縣南瓜(gua)(gua)籽進貢康(kang)熙(xi)，康(kang)熙(xi)吃(chi)后(hou)十(shi)分高興，便欣然(ran)寫(xie)道：“沁(qin)州三(san)件寶：核(he)桃、瓜(gua)(gua)籽、吳閣老”，至(zhi)此，瓜(gua)(gua)籽就成了沁(qin)縣的(de)三(san)大寶之(zhi)(zhi)一。沁(qin)縣人吃(chi)南瓜(gua)(gua)籽證(zheng)明(ming)：每天(tian)吃(chi)上50克左(zuo)右的(de)南瓜(gua)(gua)籽，可(ke)(ke)有(you)效地(di)防治前(qian)列(lie)(lie)(lie)腺(xian)疾病，經醫學臨(lin)床證(zheng)明(ming)，這是(shi)由于前(qian)列(lie)(lie)(lie)腺(xian)的(de)分泌激素(su)功能要依靠脂(zhi)肪酸(suan)，而(er)南瓜(gua)(gua)籽就富含脂(zhi)肪酸(suan)，可(ke)(ke)使列(lie)(lie)(lie)腺(xian)保持良好(hao)功能；所含的(de)活性成分可(ke)(ke)消除前(qian)列(lie)(lie)(lie)腺(xian)炎初(chu)期的(de)腫脹，同時(shi)還有(you)預防前(qian)列(lie)(lie)(lie)腺(xian)癌的(de)作用。

二.自(zi)然生態環境和(he)人文歷史因素

1、土壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌情況：全縣(xian)地(di)貌屬丘陵(ling)山(shan)區。縣(xian)境土壤(rang)(rang)(rang)可劃分(fen)為褐土和草甸(dian)土兩個土類(lei)，褐土是縣(xian)境主要土壤(rang)(rang)(rang)類(lei)型，廣泛(fan)分(fen)布在全縣(xian)平川、丘陵(ling)和山(shan)區的(de)(de)(de)(de)13個鄉鎮(zhen)，占全縣(xian)總土地(di)面積的(de)(de)(de)(de)94%。從(cong)海拔最(zui)高的(de)(de)(de)(de)棋盤山(shan)到最(zui)低的(de)(de)(de)(de)二神口，從(cong)最(zui)西(xi)邊的(de)(de)(de)(de)三神寺到東端的(de)(de)(de)(de)水洼村，絕(jue)大部分(fen)為褐土區域。全縣(xian)土壤(rang)(rang)(rang)有機(ji)(ji)質含量≥2.4%，全氮含量≥0.291%，全速磷(lin)≥11.98ppm，全速鉀148.92mg/kg，有機(ji)(ji)質鉀肥(fei)較有余(yu)，氮磷(lin)養分(fen)不足，土壤(rang)(rang)(rang)PH值7.5-9.3，特(te)(te)別適(shi)宜獨具特(te)(te)色的(de)(de)(de)(de)沁(qin)州南瓜籽的(de)(de)(de)(de)生長發育。 

2、水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：境內全是源(yuan)頭活(huo)水(shui)(shui)(shui)，沒有(you)(you)過境水(shui)(shui)(shui)。擁有(you)(you)漳河(he)(he)(he)泉(quan)(quan)、王后泉(quan)(quan)、元王泉(quan)(quan)、申則泉(quan)(quan)。 經(jing)國家地(di)(di)礦(kuang)部等有(you)(you)關部門測(ce)試(shi)，按照《飲(yin)用天(tian)然礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)國家標準(zhun)》確定為“含鍶的重碳酸——鈣鎂型優質飲(yin)用天(tian)然礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)”。其質量(liang)(liang)和貯藏超過嶗山，與法國阿(a)原卑斯山礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)相媲美(mei)；有(you)(you)濁漳河(he)(he)(he)、白玉(yu)河(he)(he)(he)、庶紀河(he)(he)(he)、西湯河(he)(he)(he)、迎春河(he)(he)(he)、圪蘆(lu)河(he)(he)(he)、徐陽(yang)河(he)(he)(he)、段柳河(he)(he)(he)、湟(huang)水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)等17條長(chang)流河(he)(he)(he)、季節河(he)(he)(he)，遍及全境的溝灣(wan)凹岔；擁有(you)(you)西湖(hu)、東湖(hu)、北(bei)海、南湖(hu)、瘦西湖(hu)等14座中小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫，總庫容量(liang)(liang)6860.4立方(fang)(fang)米；地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)年徑流量(liang)(liang)1.316億(yi)立方(fang)(fang)米，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)總動貯量(liang)(liang)4500萬立方(fang)(fang)米，調(diao)節貯量(liang)(liang)6000萬立方(fang)(fang)米。史稱“泉(quan)(quan)泊(bo)河(he)(he)(he)湖(hu)到處有(you)(you)，滋潤萬物山河(he)(he)(he)秀(xiu)”。豐富的水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)，為南瓜籽生長(chang)提供了(le)有(you)(you)利條件。 

3、氣(qi)候情況(kuang)：我縣屬(shu)于暖溫帶大陸性(xing)氣(qi)候，冬季(ji)寒冷少雪，春季(ji)干(gan)旱多風，夏季(ji)熱而(er)多雨(yu)，秋季(ji)有時澇有時旱。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫10.3℃，一(yi)(yi)月份最冷，平均(jun)氣(qi)溫為(wei)-5℃，極端最高氣(qi)溫為(wei)38.3℃，10℃以(yi)(yi)上積溫為(wei)3567.8℃。全年(nian)(nian)無霜期(qi)(qi)182天，平均(jun)終(zhong)霜期(qi)(qi)在(zai)(zai)四月上旬(xun)，初霜期(qi)(qi)在(zai)(zai)十月上旬(xun)，全年(nian)(nian)日照(zhao)時數2478.9小(xiao)時，歷年(nian)(nian)平均(jun)蒸發量為(wei)1756.9毫(hao)米，年(nian)(nian)平均(jun)降雨(yu)量為(wei)554.9毫(hao)米。一(yi)(yi)年(nian)(nian)中雨(yu)量主(zhu)要集中在(zai)(zai)七八(ba)月份，占全年(nian)(nian)降雨(yu)量的(de)一(yi)(yi)半以(yi)(yi)上，有利于南瓜籽(zi)的(de)營養成分(fen)的(de)積累。 

4、人文歷史情況：南瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)人類(lei)在沁(qin)州(zhou)(zhou)這塊(kuai)土地繁衍以(yi)來就開始(shi)種(zhong)植和(he)食用的(de)一(yi)項主食產品(pin)。清(qing)朝大學士兼刑部尚書吳典回家探親返京時，挑選上好的(de)沁(qin)州(zhou)(zhou)南瓜(gua)(gua)(gua)籽、核(he)桃(tao)、小(xiao)米進貢康熙，康熙吃后十(shi)分高興，便欣然吟道：“沁(qin)州(zhou)(zhou)三件寶：核(he)桃(tao)、瓜(gua)(gua)(gua)籽、吳閣老”，至此，瓜(gua)(gua)(gua)籽就成(cheng)了(le)沁(qin)州(zhou)(zhou)的(de)三大寶之一(yi)。

三.地域范圍

沁州南瓜籽產于山(shan)西(xi)省(sheng)長治(zhi)市(shi)(shi)沁州，位(wei)于山(shan)西(xi)省(sheng)長治(zhi)市(shi)(shi)北(bei)部、太(tai)行山(shan)和太(tai)岳山(shan)之間，東接襄(xiang)垣縣、武鄉(xiang)(xiang)縣，南鄰(lin)屯留縣，西(xi)部與(yu)沁源縣毗鄰(lin)，北(bei)部與(yu)武鄉(xiang)(xiang)縣及晉中市(shi)(shi)的平遙縣接壤，位(wei)居(ju)省(sheng)城(cheng)太(tai)原與(yu)長治(zhi)的中軸線上。保護(hu)范(fan)圍包括全縣基地轄新店鎮、定昌鎮、郭村(cun)(cun)鎮、漳源鎮、牛(niu)寺(si)鄉(xiang)(xiang)、松(song)村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)6個鄉(xiang)(xiang)鎮162個村(cun)(cun)，東到松(song)村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)松(song)村(cun)(cun)，南到新店鎮棟(dong)村(cun)(cun)，西(xi)到郭村(cun)(cun)鎮郭家(jia)莊，北(bei)到牛(niu)寺(si)鄉(xiang)(xiang)王泉，地理坐標為東經112°26′06″～112°41′10″，北(bei)緯36°42′34″～36°35′20″，總(zong)面(mian)積(ji)4000公頃，年產量(liang)2800噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在(zai)感官特征(zheng)：南瓜(gua)(gua)籽呈(cheng)扁橢圓形，一端較(jiao)長，外表淺黃淡(dan)白色(se)，邊緣稍有(you)棱，長約(yue)1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有(you)毛茸(rong)。瓜(gua)(gua)籽種(zhong)仁(ren)整(zheng)體肉(rou)厚、果仁(ren)味(wei)(wei)(wei)道(dao)鮮美色(se)灰綠(lv)、清香、味(wei)(wei)(wei)濃、回味(wei)(wei)(wei)綿(mian)長。 

2、內在品質(zhi)指標(biao)：

a產(chan)品能量檢測結果為(wei)2410KJ/100g，高于普通產(chan)品檢測結果2368KJ/100g。

b產(chan)品(pin)蛋(dan)白質檢測結果(guo)為35.5g/100g，高(gao)于(yu)普通產(chan)品(pin)33.2g/100g。

c鉀元素檢測值(zhi)(zhi)為6430mg/Kg，比(bi)一般產(chan)品平(ping)均值(zhi)(zhi)高1020mg/Kg。

d鎂元素檢(jian)測值(zhi)(zhi)為4680mg/Kg，高(gao)于普通產品(pin)平均(jun)值(zhi)(zhi)20 mg/Kg。

e鈣元素檢測(ce)值(zhi)為214mg/Kg，高于普通產品平均值(zhi)160mg/Kg。

f鐵元素檢(jian)測(ce)值(zhi)(zhi)為83.2mg/Kg，高于(yu)普通(tong)產(chan)品平均(jun)值(zhi)(zhi)15mg/Kg。

g鋅元素(su)(su)檢測值(zhi)為65.7 mg/Kg，高(gao)于(yu)普(pu)通(tong)(tong)產品(pin)平均(jun)值(zhi)25.7mg/Kg。h銅(tong)元素(su)(su)檢測值(zhi)為14.7mg/Kg，高(gao)于(yu)普(pu)通(tong)(tong)產品(pin)平均(jun)值(zhi)11.1mg/Kg。i硒元素(su)(su)檢測值(zhi)為0.097mg/Kg，高(gao)于(yu)普(pu)通(tong)(tong)產品(pin)平均(jun)值(zhi)0.0278mg/Kg。 

3、安全要求(qiu)：沁州南瓜籽(zi)執(zhi)行《無公害生產技術規程》（NY5324-2006）標準。

五.特定生產方式

1、產地(di)(di)選擇(ze)與(yu)特殊內容規定：南瓜(gua)種植宜選擇(ze)向(xiang)陽(yang)肥沃竭土(tu)，需排水良(liang)好(hao)，地(di)(di)勢通風(feng)向(xiang)陽(yang)，尤其在向(xiang)陽(yang)邊堰種植，便于瓜(gua)秧(yang)下垂，且日(ri)照時間(jian)長。沙(sha)坡地(di)(di)、下濕地(di)(di)、瘠薄地(di)(di)、背陰地(di)(di)等其他地(di)(di)塊不宜種植。在沁(qin)州，一到秋季，丘陵向(xiang)陽(yang)梯田堰邊垂釣的綠色南瓜(gua)秧(yang)和橙色南瓜(gua)，綠橙輝映，形(xing)成了(le)一道亮麗的風(feng)景(jing)線。 

2、品種選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)與(yu)特定要求：沁州南(nan)瓜(gua)為傳統(tong)品種，不(bu)用改良(liang)優種。每(mei)年(nian)百姓挑選(xuan)(xuan)(xuan)個大(da)、味(wei)美的南(nan)瓜(gua)做種瓜(gua)，次年(nian)下(xia)(xia)種時節才剖瓜(gua)取籽，選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)飽滿種籽，用布包好(hao)甩進廁所浸泡7天方可下(xia)(xia)種，這樣品質、味(wei)道(dao)不(bu)變。 

3、生產過程(cheng)管理：種植栽培：選擇向陽(yang)褐紅厚(hou)土(tu)(tu)，打一米(mi)見方大穴(xue)(xue)，將漚熟的（50公(gong)斤）雞糞、豆餅、牛糞、羊糞各25%倒入大穴(xue)(xue)，與(yu)穴(xue)(xue)中(zhong)生土(tu)(tu)攪勻。腐熟一個(ge)星期后，在(zai)穴(xue)(xue)頂端栽籽，此(ci)籽生根0.2米(mi)后扎(zha)根于土(tu)(tu)肥層。生長期管理：南瓜苗長至(zhi)4片(pian)葉(xie)時(shi)，用圊肥加(jia)水澆灌一次，到6片(pian)葉(xie)時(shi)，順地堰向陽(yang)方向挖壕納秧，結瓜至(zhi)直徑5公(gong)分時(shi)，用圊肥拌水透澆一次，支(zhi)秧一出立即抹(mo)掉。到結瓜3個(ge)時(shi)，抹(mo)去秧頭。由于施肥完(wan)全(quan)杜絕施用他肥，故無(wu)病(bing)蟲害(hai)也無(wu)需(xu)施噴農藥，因(yin)此(ci)，完(wan)全(quan)符合《無(wu)公(gong)害(hai)食品有機生產技術規(gui)程(cheng)》。 

4、產品收獲與產后處理規定：

a采(cai)收(shou)(shou)：適(shi)時(shi)采(cai)收(shou)(shou)是確保(bao)南(nan)瓜籽籽粒飽(bao)滿、高產(chan)優(you)質的(de)重(zhong)要環節。采(cai)收(shou)(shou)一般在9月中旬(xun)為宜。這時(shi)南(nan)瓜的(de)皮層由(you)綠(lv)變橙，表(biao)面有(you)一層白蠟狀物質，并有(you)許(xu)多小瘤狀凸起，手(shou)指甲掐(qia)不進瓜皮，即達(da)到完(wan)全成熟。

b取籽(zi)(zi)：沁州瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)農總(zong)結的(de)(de)(de)操作(zuo)經驗：切(qie)(qie)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)取籽(zi)(zi)不能用(yong)(yong)快(kuai)刀，按照瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)形(xing)狀要橫向切(qie)(qie)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，不能縱(zong)向切(qie)(qie)，以(yi)免把(ba)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)切(qie)(qie)壞造(zao)成(cheng)切(qie)(qie)傷過多，降低(di)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)的(de)(de)(de)等級。開瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)時最(zui)好先把(ba)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)肉切(qie)(qie)透（一(yi)面切(qie)(qie)一(yi)刀）然后(hou)(hou)(hou)一(yi)摔瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)就開了(le)。開瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)后(hou)(hou)(hou)用(yong)(yong)手(shou)將(jiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)擠出，放(fang)在清(qing)水中洗凈(jing)(jing)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)上(shang)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)瓤(rang)(rang)，把(ba)干凈(jing)(jing)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)撈(lao)出后(hou)(hou)(hou)放(fang)在蓋簾上(shang)或其(qi)它干凈(jing)(jing)的(de)(de)(de)地方晾曬。大量加工時，可把(ba)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)瓤(rang)(rang)掏(tao)出后(hou)(hou)(hou)，放(fang)到大缸里(li)，加適量的(de)(de)(de)清(qing)水，用(yong)(yong)一(yi)端(duan)釘著幾根(gen)粗釘的(de)(de)(de)木棒(bang)或較硬的(de)(de)(de)苕條(tiao)(tiao)把(ba)來回(hui)攪動(dong)，促(cu)使瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)瓤(rang)(rang)與瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)分離。在日曬條(tiao)(tiao)件好的(de)(de)(de)時候(hou)，也可采(cai)用(yong)(yong)曬瓤(rang)(rang)抖籽(zi)(zi)的(de)(de)(de)辦法，即(ji)把(ba)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)摔開后(hou)(hou)(hou)，把(ba)瓤(rang)(rang)掏(tao)出攤放(fang)在平好的(de)(de)(de)場地上(shang)，在陽光下(xia)曬3—4天，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)和瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)瓤(rang)(rang)就自然脫離，再用(yong)(yong)叉子一(yi)抖，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)(zi)和瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)瓤(rang)(rang)就分開了(le)。

c曬干(gan)(gan)：經(jing)大量加工洗凈的(de)瓜籽可放在通風干(gan)(gan)燥處(chu)的(de)席子(zi)或木板上晾、或用溫火鍋烘(hong)干(gan)(gan)，用水泡時也不能時間太長(chang)，更不能把瓜瓤堆(dui)在一起(qi)，避(bi)免霉(mei)壞瓜籽，造(zao)成損失。

d保(bao)管(guan)：瓜籽(zi)晾曬(shai)干(gan)透后(hou)統一放在干(gan)燥處保(bao)管(guan)，待出售前(qian)再(zai)加工。然后(hou)用簸箕(ji)扇掉瓜籽(zi)中的(de)薄皮和雜質，也(ye)可采(cai)用風吹(chui)的(de)辦法。沁州(zhou)南(nan)瓜有較(jiao)強的(de)后(hou)熟階段，如加工量(liang)大時，應先加工成熟的(de)，以做到適(shi)時加工。

e加工、包(bao)裝：生食(shi)進行紙盒包(bao)裝，熟食(shi)每次下鍋5公(gong)斤(jin)，溫水燒炒，勤攪拌，經(jing)檢測適(shi)(shi)合(he)(he)炒熟程(cheng)度標準，冷卻2小時(shi)，而后裝盒，貯(zhu)藏在(zai)15℃以(yi)下倉庫，待售。以(yi)上環(huan)節過程(cheng)已經(jing)形成沁州南瓜籽的生產(chan)技術特定規(gui)程(cheng)，完全(quan)符(fu)(fu)合(he)(he)《無公(gong)害南瓜籽生產(chan)技術規(gui)程(cheng)》、《中華(hua)人民共和(he)國食(shi)品(pin)衛生法》要求(qiu)，大氣(qi)環(huan)境(jing)符(fu)(fu)合(he)(he)《環(huan)境(jing)空(kong)氣(qi)質量標準》。加工人員健康，產(chan)品(pin)符(fu)(fu)合(he)(he)NY-x123-2000，水質質量合(he)(he)格，適(shi)(shi)宜種植南瓜。 

5、生產記(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求：中心所有各基地，收購(gou)、加工(gong)的(de)(de)生產組(zu)長和防治人員(yuan)及收購(gou)、貯藏(zang)、加工(gong)的(de)(de)專(zhuan)業(ye)技術人員(yuan)、驗收人員(yuan)都(dou)制(zhi)度(du)性(xing)地按班次、時(shi)間(jian)、數(shu)量(liang)如(ru)實記(ji)錄(lu)(lu)(lu)生產情況，都(dou)建立(li)了病蟲(chong)害情況、技術措(cuo)施、農藥(yao)化肥的(de)(de)使用(yong)情況、建立(li)生產過(guo)程(cheng)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)檔案(an)，投入品的(de)(de)名稱(cheng)、使用(yong)時(shi)間(jian)、使用(yong)目(mu)的(de)(de)、使用(yong)方法、使用(yong)量(liang)都(dou)按要求記(ji)錄(lu)(lu)(lu)準確(que)。加工(gong)程(cheng)序都(dou)建立(li)了加工(gong)檔案(an)，工(gong)藝(yi)、數(shu)量(liang)、等(deng)級(ji)、時(shi)間(jian)都(dou)記(ji)錄(lu)(lu)(lu)詳盡符合要求。