芒果视频下载

平遙長山藥亦稱山藥、薯蕷(Dioscorea opposita)系多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質塊莖。其塊莖是一種食品，亦可入藥，是健脾、養胃、益氣的藥品。長山藥主產地在海拔150-1500米左右，塊莖肉質肥厚，直徑2-7厘米，外皮黑褐色，外皮黃褐。平遙長山藥是地理標志產品，也是歷史悠久的著名特產，尤以岳北村一帶所產長山藥質地優良。長(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥屬于薯蕷(yu)科(ke)，薯蕷(yu)屬植物，對許(xu)多(duo)疾病有很好的療效，食藥兼用(yong)，平(ping)遙長(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥以歷史(shi)悠(you)久、品(pin)質優(you)良而著稱，是(shi)國家地理標志證明商(shang)標產品(pin)，2008年平(ping)遙種植長(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥12000畝。山西平遙是我國長山藥(yao)的(de)原(yuan)產地(di)，其地(di)下(xia)(xia)具圓柱形(xing)肉質(zhi)塊莖。其塊莖供食(shi)用，亦(yi)人(ren)藥(yao)，性子、味甘，功能益(yi)健脾胃、補肺益(yi)腎(shen)，主治脾虛泄瀉、消渴(ke)、遺精、帶下(xia)(xia)等癥(zheng)。含(han)有人(ren)類所需的(de)16種(zhong)氨基酸和多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)。

農業部公布(bu)了(le)2011年第一批45個農產品(pin)地(di)(di)理(li)標志產品(pin)，平(ping)遙(yao)長山藥地(di)(di)理(li)標志認證的產品(pin)。

形態特征

平遙長(chang)山(shan)藥為平遙縣特產之一被稱(cheng)為“長(chang)山(shan)藥之鄉”。尤以(yi)岳北鄉種植長(chang)山(shan)藥歷史悠久(jiu)，質(zhi)地(di)優良，以(yi)條長(chang)、莖粗(cu)、皮薄、質(zhi)細著(zhu)稱(cheng)而(er)遠近聞名。塊莖肉(rou)(rou)質(zhi)肥厚，直徑2－7厘(li)米，外皮黑褐色，或外皮黃(huang)褐，植株長(chang)勢中(zhong)等(deng)，莖蔓(man)綠色，長(chang)3－4米， 圓形(xing)，有分枝(zhi)。葉(xie)片(pian)綠色，莖部戟形(xing)，缺(que)刻(ke)(ke)中(zhong)等(deng)，先端尖銳，葉(xie)脈七條，葉(xie)片(pian)互(hu)生(sheng)，中(zhong)上部對生(sheng)。雄(xiong)株葉(xie)片(pian)缺(que)刻(ke)(ke)較(jiao)(jiao)大，前(qian)端稍(shao)長(chang)；雌株葉(xie)片(pian)缺(que)刻(ke)(ke)較(jiao)(jiao)小。葉(xie)腋間著(zhu)生(sheng)零余子，形(xing)體小，栽子細短，肉(rou)(rou)極白，肉(rou)(rou)質(zhi)細膩(ni)，纖維較(jiao)(jiao)多(duo)，粘液多(duo)，有甜藥味，烘(hong)烤(kao)有棗香味，易熟，熟后性(xing)綿。

生長環境

山西是山藥的原產地，屬溫帶大陸性季風半干旱氣候，溫和干燥，四季分明，夏炎熱、冬嚴寒、多風沙，溫差大天獨厚的氣候條件和適宜的生長環境造就了神奇的平遙長山藥。《中國藥(yao)典》記載， 長(chang)山藥(yao)分布主產地(di)在(zai)海(hai)潑150－1500米之間，平遙長(chang)山藥(yao)原為(wei)山西地(di)方品種(zhong)，后引種(zhong)到河南、山東等地(di)。長(chang)山藥生(sheng)長(chang)喜土層厚、疏松肥活(huo)、向陽、排水(shui)流暢，地下水(shui)位一(yi)米以(yi)下，氫(qing)離子濃度為10－1000納摩升、ph6.0－8.0之間的(de)砂質(zhi)土壤(rang)為好。栽培土壤(rang)不受有機(ji)棄物(wu)和有害金屬元素如鉛(qian)、鎘、汞的(de)污染，耕種砂壤(rang)淺(qian)位薄卵石層黃土狀淡褐土，是極宜栽培生產優質長山藥的(de)地域。

平遙長山藥種植

山藥是國家地理標志證明商標產品，平遙長山藥種植主要集中在岳壁鄉和寧固鎮兩個區域，已有800多年的長山藥種植、加工歷史。 2008年平遙種植長山藥12000畝，平均畝產2635公斤。平(ping)遙長山藥(yao)是歷(li)史悠久的(de)著(zhu)名特產(chan)(chan)，尤以岳北村(cun)一帶所產(chan)(chan)長山藥(yao)質地優良。兩千(qian)多年前的(de)《山海經》上就(jiu)有“景山，北望(wang)少澤，其草多薯蕷”的(de)記載，文中所指(zhi)景山，就(jiu)在山西(xi)境內。

營養成分

平遙長山藥物質營養價值很高，而且容易被人體吸收利用，人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。山藥含有豐富的維生素和礦物質，以及占干重8%的粘液物質，含有膽堿，糖蛋白，多酚氧化酶，維生素c、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羥荃苯乙胺等長山(shan)藥成份構成：山(shan)藥塊莖中(zhong)平均含粗蛋(dan)白(bai)14.48%，粗纖(xian)維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，灰(hui)分5.51%，并(bing)含鉀、磷(lin)、鈣(gai)、鎂、鐵(tie)、鋅、銅、錳等人體必(bi)需(xu)的礦物質。

藥用價值

山(shan)(shan)(shan)藥可(ke)治(zhi)(zhi)諸虛(xu)百(bai)損(sun)(sun)，療(liao)五(wu)癆(lao)七(qi)傷(shang)。《本(ben)草綱目》中(zhong)指出(chu)：山(shan)(shan)(shan)藥治(zhi)(zhi)諸虛(xu)百(bai)損(sun)(sun)，療(liao)五(wu)癆(lao)七(qi)傷(shang)，去頭面游風，止(zhi)(zhi)腰(yao)痛，除煩熱，補(bu)心氣不足，開達心孔，多記事，強盤(pan)骨，益(yi)腎氣，健脾胃，止(zhi)(zhi)瀉(xie)痢(li)(li)(li)(li)，化痰涎，潤皮毛。生搗貼腫(zhong)，硬(ying)毒能治(zhi)(zhi)。《醫學衷中(zhong)參西錄》中(zhong)的玉液(ye)湯的滋培(pei)湯，以山(shan)(shan)(shan)藥配黃芪，可(ke)治(zhi)(zhi)消渴、虛(xu)勞(lao)喘逆。山(shan)(shan)(shan)藥能止(zhi)(zhi)瀉(xie)痢(li)(li)(li)(li)。《本(ben)草綱目》載：山(shan)(shan)(shan)藥斗生半炒為(wei)末，米飲下(xia)，治(zhi)(zhi)療(liao)口痢(li)(li)(li)(li)。通(tong)便白(bai)頭翁湯、扶中(zhong)湯、三寶(bao)激發、薯(shu)蕷(yu)湯等，都是含有(you)山(shan)(shan)(shan)藥的粥湯，對瀉(xie)痢(li)(li)(li)(li)很有(you)療(liao)效。

食用價值

山(shan)(shan)藥(yao)，人類(lei)自古食(shi)用(yong)，是人類(lei)食(shi)用(yong)最早的植物之一，山(shan)(shan)藥(yao)塊莖肥(fei)厚多汁(zhi)，又(you)甜又(you)綿(mian)，且(qie)帶粘(zhan)性(xing)，生熟(shu)均(jun)可食(shi)用(yong)。從(cong)古至今(jin)，人們有病時(shi)吃山(shan)(shan)藥(yao)，無(wu)病時(shi)也(ye)吃山(shan)(shan)藥(yao)。山(shan)(shan)藥(yao)做粥叫“神仙粥”，山(shan)(shan)藥(yao)做粒叫“仙人粒”。食(shi)用(yong)山(shan)(shan)藥(yao)能起到益氣力、長肌肉、耳聰目明(ming)、延年益壽的作(zuo)用(yong)。

我國食用山(shan)(shan)藥(yao)(yao)的(de)時(shi)代(dai)，可以(yi)追溯到公元前(qian)(qian)2000年(nian)，前(qian)(qian)些年(nian)從敦煌(huang)莫高(gao)窟發掘的(de)史(shi)(shi)料中，就有(you)“神(shen)仙(xian)粥(zhou)(zhou)”的(de)記載：“山(shan)(shan)藥(yao)(yao)一斤，蒸(zheng)熟后去皮；雞頭半斤，煮熟后去殼搗為米，入(ru)粳米半斤，慢火(huo)煮成粥(zhou)(zhou)，空心食之(zhi)。”為稱神(shen)仙(xian)粥(zhou)(zhou)呢﹖宋代(dai)詩人陸游曾寫詩表達：“世人個個學長年(nian)，不悟長年(nian)在目(mu)前(qian)(qian)，我日(ri)蜿(wan)近(jin)平(ping)易(yi)法(fa)，只將食粥(zhou)(zhou)致神(shen)仙(xian)。”吃山(shan)(shan)藥(yao)(yao)粥(zhou)(zhou)可以(yi)成仙(xian)，當然是詩人的(de)夸張，但山(shan)(shan)藥(yao)(yao)粥(zhou)(zhou)確(que)有(you)調(diao)整食欲，養生延(yan)年(nian)之(zhi)效，也是人所共知的(de)。歷(li)史(shi)(shi)上有(you)許多贊(zan)美山(shan)(shan)藥(yao)(yao)的(de)詩賦，陳達叟的(de)《玉(yu)延(yan)贊(zan)》曰：“山(shan)(shan)有(you)靈藥(yao)(yao)，緣于仙(xian)方，削數沌玉(yu)，清白花香。”朱熹的(de)詩云(yun)：“欲賦玉(yu)延(yan)無好語，羞論(lun)蜂蜜與(yu)羊羹”。他們贊(zan)美山(shan)(shan)藥(yao)(yao)色(se)如(ru)玉(yu)、香如(ru)花、甜如(ru)蜜、味勝(sheng)羊羹。