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一、簡介

安澤連翹(qiao)(qiao)是(shi)山西省臨汾市安澤縣的特產(chan)。安澤連翹(qiao)(qiao)古稱“岳陽連翹(qiao)(qiao)”，以個大、飽滿、藥用價(jia)值高(gao)而聞(wen)名全國，素(su)有“全國連翹(qiao)(qiao)生(sheng)產(chan)第一縣”之稱。安澤連翹(qiao)(qiao)獲地理標志保護(hu)產(chan)品。

安澤縣(xian)位于山西(xi)省境南(nan)部(bu)，臨汾地區東北、太岳山東南(nan)麓(lu)，總面積1967平方公(gong)里(li)(li)。這(zhe)里(li)(li)是中(zhong)國古(gu)代大思想家荀子的(de)故里(li)(li)、國家級(ji)生(sheng)態(tai)示(shi)范區、省級(ji)森林(lin)公(gong)園、全國連翹生(sheng)產第一(yi)縣(xian)、千(qian)年古(gu)縣(xian)和(he)尚(shang)無(wu)大面積開發的(de)煤炭資源大縣(xian)。山西(xi)第二大河(he)、唯(wei)一(yi)的(de)一(yi)條無(wu)污染河(he)流——沁(qin)河(he)，從(cong)境內縱貫109公(gong)里(li)(li)。

安(an)澤連翹(qiao)古稱“岳(yue)陽連翹(qiao)”，以(yi)個大(da)、飽(bao)滿、藥(yao)用價值高而(er)聞名全國，最(zui)早記載(zai)于民國安(an)澤縣志282頁。據1983年省、地、縣聯合調查報(bao)告稱安(an)澤縣總(zong)計有中草藥(yao)282種(zhong)，省略同一(yi)物局部別名，尚有239種(zhong)。1986年，國家藥(yao)典副主任委員(yuan)、國家醫藥(yao)管理(li)局原局長(chang)宋謀甲在(zai)山西(xi)中藥(yao)材收購表(biao)彰會上(shang)指出“全國連翹(qiao)在(zai)山西(xi)，山西(xi)連翹(qiao)在(zai)安(an)澤，安(an)澤連翹(qiao)是正(zheng)宗產品，以(yi)顆(ke)粒大(da)、質量好(hao)、產量高享譽全國。”

全(quan)縣連(lian)翹(qiao)總(zong)面(mian)積(ji)達(da)150余萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，包括(kuo)裸露(lu)分(fen)(fen)(fen)布(bu)面(mian)積(ji)90萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)和(he)林下(xia)分(fen)(fen)(fen)布(bu)面(mian)積(ji)60萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，其(qi)中，裸露(lu)分(fen)(fen)(fen)布(bu)部分(fen)(fen)(fen)包括(kuo)野生(sheng)(sheng)密集面(mian)積(ji)54萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、人工栽(zai)植面(mian)積(ji)11萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)和(he)零散分(fen)(fen)(fen)布(bu)面(mian)積(ji)為(wei)25萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)。全(quan)縣連(lian)翹(qiao)年產量達(da)400萬(wan)(wan)(wan)公斤，采(cai)收量可達(da)280萬(wan)(wan)(wan)公斤，占全(quan)國總(zong)產量的四分(fen)(fen)(fen)之一，素有“全(quan)國連(lian)翹(qiao)生(sheng)(sheng)產第(di)一縣”之稱(cheng)。連(lian)翹(qiao)在安澤(ze)境內分(fen)(fen)(fen)布(bu)甚(shen)廣(guang)，密集區主要(yao)集中在安澤(ze)縣黃花嶺、青松(song)嶺、三交溝(gou)、羅(luo)云溝(gou)等(deng)地。各鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)分(fen)(fen)(fen)布(bu)情(qing)況(kuang)為(wei)馬壁(bi)鄉(xiang)(xiang)20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、冀氏鎮(zhen)22萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、杜村鄉(xiang)(xiang)14萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、府城鎮(zhen)27萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、唐城鎮(zhen)17萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、和(he)川鎮(zhen)20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、良馬鄉(xiang)(xiang)30萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)。

二、質量特色

（1）青翹：卵圓形(xing)，稍扁，長(chang)1.5cm至(zhi)2.5cm，直(zhi)徑0.5cm至(zhi)1.3cm。表面(mian)有(you)不規(gui)則(ze)的縱(zong)皺紋(wen)，兩面(mian)各有(you)一條明顯的縱(zong)溝，多不開(kai)裂。頂端銳尖(jian)，質硬(ying)。基部(bu)有(you)小果梗或(huo)已脫落，細長(chang)，皮薄。凸起(qi)的灰白(bai)色(se)(se)小斑(ban)點較少。表面(mian)黃(huang)綠色(se)(se)或(huo)綠褐(he)色(se)(se)，內表面(mian)多為淺(qian)褐(he)色(se)(se)。氣味濃郁清香，味苦。

（2）老(lao)翹：卵(luan)圓形，稍(shao)圓，長1.5cm至(zhi)(zhi)2.5cm，直徑0.5cm至(zhi)(zhi)1.3cm。表(biao)面(mian)(mian)有不規則的縱皺紋及多(duo)(duo)數突起的小斑點，兩面(mian)(mian)各有一(yi)條明顯的縱溝。頂端銳尖(jian)，質(zhi)脆。殼厚(hou)，內表(biao)面(mian)(mian)平滑具一(yi)縱隔。表(biao)面(mian)(mian)黃(huang)棕色(se)或紅棕色(se)，內表(biao)面(mian)(mian)多(duo)(duo)為淺黃(huang)棕色(se)。氣微香，味苦。