1.品質特點
孝(xiao)義核桃(tao),品質(zhi)優良,頗(po)負盛名,含油率在70%左右。尤其(qi)是是孝(xiao)義市西(xi)部山區特產的“龍(long)眼核桃(tao)”,品質(zhi)更佳(jia),有“中華核桃(tao)王”之美稱(cheng)。龍(long)眼核桃(tao)個(ge)大,皮薄,夾少(shao),桃(tao)仁飽滿,味(wei)道香(xiang),是膾炙人口(kou)的一種美食。
2.產地環境
孝義市屬于(yu)山(shan)西(xi)(xi)省呂梁市。孝義市位于(yu)山(shan)西(xi)(xi)省中(zhong)部(bu)(bu)的(de)晉中(zhong)盆地(di)(di)(di)(di)(di)西(xi)(xi)南(nan)隅,呂梁山(shan)脈(mo)中(zhong)段東麓(lu)。地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)位置(zhi)介于(yu)東經111°21’~111°56’,北(bei)(bei)緯36°56’ ~37°18’之間(jian)。海拔731~1777米。北(bei)(bei)與(yu)(yu)汾陽(yang)為鄰,西(xi)(xi)北(bei)(bei)與(yu)(yu)中(zhong)陽(yang)縣相(xiang)依,西(xi)(xi)與(yu)(yu)交(jiao)口縣接(jie)壤(rang),南(nan)與(yu)(yu)靈石縣相(xiang)連(lian),東南(nan)與(yu)(yu)介休市隔汾河相(xiang)望。境域東西(xi)(xi)直線(xian)最長(chang)(chang)46公(gong)里(li)(li)(li),南(nan)北(bei)(bei)直線(xian)最寬為26.55公(gong)里(li)(li)(li),總面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)945.8平(ping)方公(gong)里(li)(li)(li)。汾河貫(guan)穿該(gai)縣。該(gai)縣中(zhong)部(bu)(bu)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)一部(bu)(bu)分(fen)(fen)被黃土覆蓋,形成(cheng)典型的(de)黃土丘陵地(di)(di)(di)(di)(di)貌,溝(gou)底(di)基巖出露(lu),丘陵區(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)(di)形破碎,墚(liang)峁相(xiang)連(lian),重巒疊嶂,梯田遍布。黃土丘陵區(qu)(qu)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)442.26平(ping)方公(gong)里(li)(li)(li),占總面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)46.76%。中(zhong)部(bu)(bu)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)的(de)另一部(bu)(bu)分(fen)(fen)由于(yu)河溪(xi)洪水的(de)切割(ge),被切割(ge)為長(chang)(chang)墚(liang)狀臺(tai)塬(yuan)地(di)(di)(di)(di)(di)貌。臺(tai)塬(yuan)面(mian)(mian)(mian)開闊平(ping)坦,地(di)(di)(di)(di)(di)勢呈北(bei)(bei)東向(xiang)傾斜(xie),溝(gou)谷(gu)深切,谷(gu)底(di)有溪(xi)流,塬(yuan)面(mian)(mian)(mian)和緩坡面(mian)(mian)(mian)多作為農田,處少數太塬(yuan)平(ping)地(di)(di)(di)(di)(di)可(ke)資灌溉以外,大部(bu)(bu)分(fen)(fen)耕(geng)地(di)(di)(di)(di)(di)為旱田,面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為182.73平(ping)方公(gong)里(li)(li)(li),占總面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)19.32%。全市宜(yi)林面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)10159萬公(gong)頃,是核桃的(de)主產區(qu)(qu)。
孝(xiao)義市屬暖濕(shi)帶大陸(lu)性半(ban)干旱半(ban)濕(shi)潤氣候(hou),四季(ji)分明。年均(jun)(jun)氣溫10.1°,年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)2640.7小時,日(ri)照(zhao)率(lv)為(wei)60%,平(ping)均(jun)(jun)太(tai)陽輻射(she)總(zong)量為(wei)147千卡/平(ping)方厘(li)(li)米(mi),生(sheng)理輻射(she)量71.51千卡/平(ping)方厘(li)(li)米(mi)。孝(xiao)義市年平(ping)均(jun)(jun)降雨量486毫米(mi),降水主要集中(zhong)在7、8、9三個月,全年平(ping)均(jun)(jun)無霜期190天,很好地滿足了(le)核桃生(sheng)長的需要。
3.生產情況
孝(xiao)義核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)歷(li)史悠久,源遠(yuan)流長(chang),種(zhong)植(zhi)的(de)歷(li)史至少(shao)有(you)2500年。據記(ji)載孝(xiao)義核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)從晚清時(shi)就進(jin)入國際(ji)市(shi)(shi)場。是中國產量(liang)(liang)最高的(de)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)縣(xian)(市(shi)(shi))之(zhi)一,被譽為“核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)之(zhi)鄉(xiang)”。孝(xiao)義是“汾(fen)州核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”的(de)主產地(di)。舊社會(hui)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)發展(zhan)(zhan)(zhan)緩慢,中華(hua)人(ren)民(min)共(gong)和國成立(li)以后,各級政府(fu)開(kai)始重視核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)發展(zhan)(zhan)(zhan),開(kai)始在全市(shi)(shi)發展(zhan)(zhan)(zhan)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)林。20世紀80年代(dai),山(shan)西省政府(fu)將“汾(fen)州核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)”列(lie)為名(ming)、特、優(you)產品基地(di),且在1987年、1989年兩(liang)度核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)產量(liang)(liang)在全國躍居榜(bang)首。在1990年,孝(xiao)義縣(xian)人(ren)民(min)政府(fu)把核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)樹定為孝(xiao)義縣(xian)縣(xian)樹。2000年以來,隨著產業(ye)結構調整(zheng),核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)發展(zhan)(zhan)(zhan)更(geng)為迅速,更(geng)為集中。到2011年,該(gai)市(shi)(shi)已經(jing)建立(li)起昌圓(yuan)、華(hua)美、田園陽光、綠玉(yu)等(deng)一批經(jing)營理念成熟的(de)企業(ye),部分企業(ye)正(zheng)在申報綠色(se)認證。孝(xiao)義市(shi)(shi)在短(duan)時(shi)間(jian)內,核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)面積由1990年的(de)6萬(wan)畝發展(zhan)(zhan)(zhan)到了16.3萬(wan)畝,產量(liang)(liang)提高了65%。該(gai)市(shi)(shi)驛馬(ma)、杜(du)村、柱濮、南陽等(deng)鄉(xiang)鎮(zhen),逐(zhu)漸將核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)和生產加工發展(zhan)(zhan)(zhan)成了鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)優(you)勢主導產業(ye),這(zhe)些鄉(xiang)鎮(zhen),戶均核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)樹約30株,人(ren)均可增收1100余元。孝(xiao)義市(shi)(shi)2011年以16.3萬(wan)畝的(de)核(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)面積,4390萬(wan)噸的(de)產量(liang)(liang),創造了5270萬(wan)元的(de)直接利潤。