產品介紹
東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)烏(wu)(wu)(wu)雞(ji)是(shi)(shi)在(zai)(zai)東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)縣特定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山區(qu)自(zi)然(ran)、氣(qi)候(hou)和(he)(he)社會(hui)環境條件下,經(jing)農村群(qun)眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)常年(nian)閉(bi)鎖(suo)自(zi)繁自(zi)養(yang)而形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一個地(di)方家(jia)禽品(pin)種。據(ju)《東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)縣志》中畜牧(mu)篇(pian)記載(zai),“本地(di)雞(ji)毛(mao)色(se)有(you)(you)(you)灰、黃、黑、花黑等(deng),體型小,體重(zhong)一般在(zai)(zai)1-2公斤,肉質(zhi)(zhi)細嫩(nen)甜美。其中,烏(wu)(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)毛(mao)色(se)、肉質(zhi)(zhi)、骨(gu)頭均呈黑色(se),稱為(wei)“三黑”,因其肉質(zhi)(zhi)特別進補(bu)而聞名”。 東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)是(shi)(shi)以壯族(zu)為(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)少(shao)數民族(zu)聚集區(qu),黑色(se)歷(li)來(lai)被當作(zuo)(zuo)(zuo)吉慶(qing)和(he)(he)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征,東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)壯族(zu)身(shen)穿的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統服裝是(shi)(shi)用藍靛染的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土布黑衣(yi)服。黑色(se)在(zai)(zai)他們心中有(you)(you)(you)很高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)位(wei),這(zhe)確立了他們不一樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀念:逢(feng)年(nian)過節、看望老人、接待貴客,以烏(wu)(wu)(wu)雞(ji)作(zuo)(zuo)(zuo)招待或禮物,最為(wei)敬重(zhong)。 東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)烏(wu)(wu)(wu)雞(ji)生(sheng)產(chan)有(you)(you)(you)著悠(you)久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史,據(ju)史料記載(zai),東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)烏(wu)(wu)(wu)雞(ji)、板栗等(deng)曾作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)貢(gong)(gong)品(pin)進貢(gong)(gong)皇上(shang)。東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)烏(wu)(wu)(wu)雞(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成(cheng),除了長期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人工選育作(zuo)(zuo)(zuo)用外(wai),氣(qi)候(hou)、自(zi)然(ran)地(di)理(li)環境和(he)(he)飼(si)養(yang)管理(li)等(deng)生(sheng)態條件的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響與品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)有(you)(you)(you)著極(ji)為(wei)密切的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)關系,與農戶長期使用本地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)墨米、玉米、火麻、黑豆等(deng)農作(zuo)(zuo)(zuo)物飼(si)喂是(shi)(shi)分不開的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),加(jia)之過去山區(qu)交通不便,外(wai)來(lai)血緣無法進入干擾,形(xing)成(cheng)了東(dong)(dong)(dong)蘭(lan)烏(wu)(wu)(wu)雞(ji)遺傳性(xing)能穩定、耐粗飼(si)、抗逆(ni)性(xing)強等(deng)優良性(xing)狀。
形態特性
體型適中,羽毛亮麗(li),耐粗飼,覓食力和抗病力強,成熟早(zao),產蛋性能好。東蘭(lan)三烏雞肉(rou)質細嫩,肉(rou)味鮮美可口,營養(yang)價值(zhi)高,是餐桌上的(de)美味佳(jia)肴(yao)。經科學測試,鮮肉(rou)中含有18種(zhong)人體必需的(de)氨(an)基酸。此外,還有豐富的(de)鈣、鋅(xin)、鐵等微量元素(su)(su)和維生素(su)(su)A、B1、B2 、B12、C 及維生素(su)(su)E。
營養功效
東蘭(lan)三(san)烏雞具有(you)健(jian)身養(yang)顏、補氣養(yang)血之(zhi)(zhi)神效(xiao),對(dui)氣血不(bu)足,精神怠倦、月經不(bu)調、產后血少(shao)、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不(bu)振等均有(you)獨(du)特的療效(xiao)。由于東蘭(lan)三(san)烏雞具有(you)以上的優勢(shi)和特點(dian),于2001年(nian)8月被授予“中國(guo)三(san)烏雞之(zhi)(zhi)鄉(xiang)”,2002年(nian)經廣(guang)西壯族自治(zhi)區家(jia)(jia)禽品種鑒定委(wei)員會(hui)審定為(wei)廣(guang)西地方特色家(jia)(jia)禽品種。