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一.產品介紹

果肉厚而細膩，干脆(cui)香(xiang)(xiang)甜，果糖(tang)、蔗糖(tang)比例適中，這些(xie)特(te)點讓位于賀(he)蘭(lan)(lan)縣張亮(liang)村的香(xiang)(xiang)瓜(gua)遠近聞名。一(yi)時間張亮(liang)香(xiang)(xiang)瓜(gua)同靈武(wu)長棗、中寧(ning)枸杞(qi)一(yi)樣成(cheng)為寧(ning)夏地(di)理標志之(zhi)一(yi)，也讓位于賀(he)蘭(lan)(lan)縣東南方這個(ge)小村子成(cheng)為香(xiang)(xiang)瓜(gua)的代(dai)名詞。

二(er).自(zi)然生態環境(jing)和(he)人文歷史因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：賀蘭縣土(tu)壤(rang)分布種類較(jiao)多，主(zhu)要有淡灰鈣土(tu)、淺色(se)草甸土(tu)、灌淤土(tu)、鹽土(tu)、湖土(tu)、白僵土(tu)、風沙土(tu)、堆墊土(tu)等8個土(tu)類，15個亞(ya)類。土(tu)壤(rang)pH值在8.0-8.5之間。土(tu)壤(rang)肥力狀況中等，有機質(zhi)含量13.6-17.6g/kg之間。賀蘭縣地勢趨向的基本特點為西(xi)南(nan)高東北低，自西(xi)南(nan)向東北呈扭曲面傾(qing)斜，整個地域主(zhu)要由西(xi)部山地和東部平原組成(cheng)。

2、水(shui)文情況：賀蘭縣地處銀川(chuan)平(ping)原中部，黃(huang)河(he)入(ru)境而過(guo)，溝渠縱橫交(jiao)錯，湖泊星羅棋布。對干旱的(de)西(xi)北高原上(shang)這塊(kuai)綠洲來說，比較豐富的(de)水(shui)資源 是其一大特點。黃(huang)河(he)從(cong)賀蘭縣東南方(fang)的(de)金貴鎮入(ru)境，由南向(xiang)北，至東北方(fang)的(de)通義(yi)鄉出境。境內全長21.25公(gong)里(li)，河(he)寬(kuan)約(yue)1200-1600米(mi)(mi)，水(shui)深一般2-6米(mi)(mi)，年均徑流(liu)量(liang)為(wei)286.5億立方(fang)米(mi)(mi)，平(ping)均洪峰(feng)流(liu)量(liang)為(wei)3505立方(fang)米(mi)(mi)/秒。水(shui)量(liang)充沛，水(shui)質良(liang)好，平(ping)均含沙量(liang)為(wei)6.54公(gong)斤/立方(fang)米(mi)(mi)，最大礦化度每升(sheng)含762.5毫克(ke)。

3、氣候情況：賀蘭縣地處(chu)內陸(lu)，遠離海(hai)洋，屬中溫(wen)(wen)(wen)帶干旱氣候區。主導(dao)風(feng)向冬季(ji)為(wei)西北(bei)風(feng)，夏季(ji)為(wei)東南風(feng)。全年(nian)(nian)日(ri)(ri)照時數3039.6小(xiao)時，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)10.5度(du)，平(ping)(ping)均無(wu)霜(shuang)期(qi)172天，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均大于10℃積溫(wen)(wen)(wen)3298.1℃，年(nian)(nian)均降雨(yu)量(liang)203mm，平(ping)(ping)均蒸(zheng)發量(liang)1583.3mm，年(nian)(nian)太陽輻(fu)射(she)總(zong)量(liang)146千卡/平(ping)(ping)方(fang)厘米。全縣森林覆蓋總(zong)面積為(wei)19.87萬畝，覆蓋率為(wei)10.5%。由于具體地形條(tiao)件影響，氣候屬于唐(tang)惠(hui)漢平(ping)(ping)原溫(wen)(wen)(wen)帶氣候區，其主要特點是：春遲秋早，四季(ji)分明，日(ri)(ri)照充足(zu)，熱量(liang)豐(feng)富、蒸(zheng)發強烈，氣候干燥，晴(qing)天多，雨(yu)雪少。年(nian)(nian)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)大，氣溫(wen)(wen)(wen)年(nian)(nian)較差(cha)(cha)平(ping)(ping)均為(wei)32.4℃；晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)大，氣溫(wen)(wen)(wen)日(ri)(ri)較差(cha)(cha)平(ping)(ping)均為(wei)13.4℃，最大達(da)到29.9℃。

4、人文歷史(shi)(shi)情況(kuang)：張亮(liang)香(xiang)瓜種(zhong)植(zhi)始(shi)于上世紀60年(nian)代，有(you)將進50年(nian)的種(zhong)植(zhi)歷史(shi)(shi)，最(zui)先(xian)種(zhong)植(zhi)的品種(zhong)是從河南引(yin)進的一(yi)窩蜂，一(yi)直延續(xu)至今，后(hou)又從東北哈(ha)爾(er)濱周邊市區引(yin)進的龍甜一(yi)號、梅亞139在(zai)我縣大(da)(da)面(mian)積種(zhong)植(zhi)。主(zhu)要栽培品種(zhong)還有(you)旺遠三號、日(ri)本(ben)引(yin)進的玉(yu)美(mei)人，高(gao)糖城早(zao)-58等。由(you)于香(xiang)瓜栽培對土壤要求較高(gao)，三年(nian)輪作一(yi)次(ci)，加之氣候適(shi)宜，晝夜溫差大(da)(da)，是當地農業產業結構調整和農民增(zeng)收的主(zhu)打產業。

三.地域范圍

賀(he)蘭(lan)縣位(wei)于中(zhong)(zhong)國(guo)黃土高原(yuan)西北(bei)內(nei)陸，地(di)(di)處寧夏回族自治區北(bei)部，在(zai)銀(yin)川(chuan)(chuan)平原(yuan)青銅(tong)峽引黃灌(guan)溉區中(zhong)(zhong)部，地(di)(di)理坐標(biao)在(zai)東(dong)經105°53′-106°36′，北(bei)緯38°26′-38°48′之(zhi)間，東(dong)臨黃河，西倚(yi)賀(he)蘭(lan)山(shan)，和(he)內(nei)蒙古阿拉善左旗以賀(he)蘭(lan)山(shan)主峰(feng)分界；南(nan)與寧夏首府銀(yin)川(chuan)(chuan)市郊(jiao)區為(wei)鄰，北(bei)與平羅(luo)縣接壤。縣城距銀(yin)川(chuan)(chuan)市10公(gong)里。土地(di)(di)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)約為(wei)1208平方公(gong)里。生產地(di)(di)域范圍主要集中(zhong)(zhong)在(zai)賀(he)蘭(lan)縣常信鄉張亮村，總(zong)(zong)生產面(mian)積(ji)200公(gong)頃，年總(zong)(zong)產量(liang)3800噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征

1、外(wai)在(zai)感官特(te)征(zheng)：果實(shi)形狀有(you)(you)圓(yuan)、扁圓(yuan)、紡綞形、橢圓(yuan)形、長棒狀等。果皮色(se)有(you)(you)綠、白、黃，還有(you)(you)各種(zhong)淺色(se)花紋、條帶等。果肉有(you)(you)白、綠、橙紅等，常(chang)帶香氣(qi)。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指標：每100克(ke)(ke)(ke)甜(tian)(tian)瓜瓤(rang)肉內含(han)(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)0.4克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.l克(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水化合物6.2克(ke)(ke)(ke)，鈣29毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷10毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)0.2毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)(su)0.03毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，硫胺(an)素(su)(su)0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，核黃素(su)(su)0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸0.3毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，抗壞血酸13毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。此(ci)外，甜(tian)(tian)瓜中還含(han)(han)有(you)可以將不溶性(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)轉變(bian)成可溶性(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)轉化酶(mei)。甜(tian)(tian)瓜子含(han)(han)脂(zhi)肪油(you)27％，其中有(you)亞(ya)油(you)酸、油(you)酸、棕擱酸。硬(ying)脂(zhi)酸及(ji)豆宏(hong)酸的(de)甘(gan)油(you)酸、卵磷脂(zhi)、膽固醇等，含(han)(han)球蛋(dan)白(bai)及(ji)谷(gu)蛋(dan)白(bai)約5.78％，另含(han)(han)乳(ru)糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)、樹膠、樹脂(zhi)等。甜(tian)(tian)瓜蒂(di)含(han)(han)甜(tian)(tian)瓜素(su)(su)及(ji)葫蘆素(su)(su)B、E等結晶性(xing)苦(ku)味(wei)質(zhi)，具(ju)有(you)良好的(de)保(bao)健(jian)功效。

3、安全要(yao)求：賀蘭張亮香瓜(gua)生產執行《無公害食品 西甜瓜(gua)》（NY5109-2005）標準。

五(wu).特定生產方式(shi)

1、產地(di)(di)選擇(ze)：生產地(di)(di)域范(fan)圍主(zhu)要集中在(zai)賀蘭縣常信鄉張亮村，總生產面(mian)積200公頃，產地(di)(di)環(huan)境(jing)質量(liang)必須符合NY5010的(de)規定(ding)。

2、品種(zhong)選擇：主(zhu)要選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應(ying)性廣、商品性好的賀(he)蘭(lan)縣地方品種(zhong)。種(zhong)子質量符(fu)合(he)NB640102031-2005。

3、生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理：賀蘭張(zhang)亮香瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)必(bi)須(xu)執行《無公害食(shi)品 西(xi)甜瓜(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產(chan)操作技術規(gui)程(cheng)》（NY5109-2005）標準(zhun)。

4、產品(pin)(pin)收獲(huo)及產后(hou)處理(li)：香瓜(gua)果實發育25-30天后(hou)，果柄基(ji)部(bu)(bu)茸毛(mao)脫落，臍部(bu)(bu)變軟，臍部(bu)(bu)有(you)本品(pin)(pin)種特有(you)的濃厚落香氣味時表明果實已(yi)經成熟(shu)，即(ji)可采摘(zhai)上(shang)(shang)市，時間一般在6月上(shang)(shang)旬。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄要求：賀(he)蘭(lan)張亮香瓜的生(sheng)產(chan)全過(guo)程(cheng)，要建立田間生(sheng)產(chan)檔案，全面記(ji)載并妥善(shan)保存，以備查閱。

六(liu).包裝標識相關規定

原料(liao)分(fen)級包(bao)裝(zhuang)，依據品質和外(wai)觀(guan)分(fen)成二級，每(mei)箱不超過20公(gong)斤，產品上逐個加(jia)貼(tie)無公(gong)害(hai)標識，包(bao)裝(zhuang)箱上加(jia)貼(tie)農(nong)產品地(di)理標志“賀蘭(lan)張亮香(xiang)瓜”，貯藏、運輸執行《無公(gong)害(hai)食(shi)品 貯藏運輸準則》（118NY5316-2006 ）。