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一.產品介紹

果肉厚而細膩，干脆香(xiang)(xiang)甜，果糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)比例適中(zhong)，這些(xie)特點讓(rang)位(wei)于賀蘭縣(xian)張(zhang)亮(liang)村(cun)的(de)香(xiang)(xiang)瓜(gua)遠近(jin)聞(wen)名。一時間張(zhang)亮(liang)香(xiang)(xiang)瓜(gua)同(tong)靈武長(chang)棗、中(zhong)寧(ning)枸杞一樣成為(wei)寧(ning)夏地理標志(zhi)之一，也讓(rang)位(wei)于賀蘭縣(xian)東(dong)南方這個小村(cun)子成為(wei)香(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)代名詞。

二(er).自然生態環(huan)境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌(mao)情況(kuang)：賀蘭(lan)縣(xian)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)分布(bu)種類(lei)較多，主要有淡(dan)灰鈣土(tu)(tu)、淺色(se)草甸(dian)土(tu)(tu)、灌淤土(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)、湖土(tu)(tu)、白僵土(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)、堆墊(dian)土(tu)(tu)等8個(ge)土(tu)(tu)類(lei)，15個(ge)亞類(lei)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值在8.0-8.5之(zhi)間。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力(li)狀況(kuang)中等，有機(ji)質含量13.6-17.6g/kg之(zhi)間。賀蘭(lan)縣(xian)地勢趨向的(de)基(ji)本特點(dian)為西南高東(dong)北低，自西南向東(dong)北呈扭曲(qu)面傾斜，整個(ge)地域主要由西部山地和東(dong)部平原組成(cheng)。

2、水(shui)文情況：賀蘭縣地處銀川平原中(zhong)部，黃(huang)(huang)河(he)入境(jing)而過，溝(gou)渠(qu)縱橫交錯，湖泊星羅棋布。對(dui)干旱的(de)西北高原上(shang)這塊綠洲來(lai)說(shuo)，比較(jiao)豐富的(de)水(shui)資(zi)源 是其一大特點。黃(huang)(huang)河(he)從賀蘭縣東南方(fang)的(de)金貴鎮入境(jing)，由南向(xiang)北，至東北方(fang)的(de)通義鄉出境(jing)。境(jing)內全長21.25公里(li)，河(he)寬約1200-1600米(mi)，水(shui)深一般2-6米(mi)，年均徑(jing)流量(liang)為286.5億(yi)立方(fang)米(mi)，平均洪峰流量(liang)為3505立方(fang)米(mi)/秒。水(shui)量(liang)充沛，水(shui)質良好(hao)，平均含(han)沙量(liang)為6.54公斤(jin)/立方(fang)米(mi)，最大礦化度每升含(han)762.5毫克。

3、氣(qi)候(hou)情況：賀(he)蘭縣地處內陸，遠離海洋，屬中(zhong)溫帶(dai)干旱(han)氣(qi)候(hou)區。主導風向冬季(ji)為(wei)(wei)西北(bei)風，夏季(ji)為(wei)(wei)東南風。全(quan)年(nian)(nian)日(ri)照時數3039.6小時，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫10.5度，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜期172天，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)大于10℃積(ji)溫3298.1℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降雨量(liang)(liang)203mm，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)蒸發量(liang)(liang)1583.3mm，年(nian)(nian)太陽輻射總量(liang)(liang)146千卡/平(ping)(ping)方厘米。全(quan)縣森林覆蓋(gai)(gai)總面積(ji)為(wei)(wei)19.87萬畝，覆蓋(gai)(gai)率為(wei)(wei)10.5%。由于具體地形條(tiao)件(jian)影響，氣(qi)候(hou)屬于唐惠漢平(ping)(ping)原溫帶(dai)氣(qi)候(hou)區，其主要特點是(shi)：春遲(chi)秋早，四季(ji)分明，日(ri)照充(chong)足(zu)，熱量(liang)(liang)豐富、蒸發強(qiang)烈，氣(qi)候(hou)干燥(zao)，晴天多，雨雪少。年(nian)(nian)溫差大，氣(qi)溫年(nian)(nian)較差平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)32.4℃；晝夜(ye)溫差大，氣(qi)溫日(ri)較差平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)13.4℃，最大達到29.9℃。

4、人文歷史(shi)情況：張亮香瓜種(zhong)植(zhi)始(shi)于上世紀60年代，有將進(jin)(jin)50年的(de)種(zhong)植(zhi)歷史(shi)，最先種(zhong)植(zhi)的(de)品種(zhong)是從(cong)河南(nan)引(yin)進(jin)(jin)的(de)一窩蜂，一直延續至(zhi)今，后又從(cong)東北哈(ha)爾濱(bin)周(zhou)邊市區引(yin)進(jin)(jin)的(de)龍甜一號(hao)、梅亞139在我縣大面積種(zhong)植(zhi)。主要栽(zai)培品種(zhong)還有旺遠三號(hao)、日本(ben)引(yin)進(jin)(jin)的(de)玉(yu)美人，高糖城早-58等。由(you)于香瓜栽(zai)培對土(tu)壤(rang)要求較高，三年輪作一次，加之氣候(hou)適宜，晝夜溫差大，是當地農(nong)業(ye)產業(ye)結構調(diao)整和農(nong)民增收的(de)主打(da)產業(ye)。

三.地域范圍

賀蘭縣(xian)(xian)位于中國黃土高原西(xi)北(bei)內(nei)陸，地(di)(di)處寧夏回(hui)族自治區(qu)北(bei)部，在銀(yin)川(chuan)平(ping)原青銅峽引黃灌溉區(qu)中部，地(di)(di)理坐標在東(dong)經105°53′-106°36′，北(bei)緯(wei)38°26′-38°48′之間(jian)，東(dong)臨黃河，西(xi)倚賀蘭山，和內(nei)蒙古阿拉善左旗以賀蘭山主峰(feng)分界；南與寧夏首府(fu)銀(yin)川(chuan)市郊區(qu)為鄰，北(bei)與平(ping)羅縣(xian)(xian)接壤。縣(xian)(xian)城距銀(yin)川(chuan)市10公里。土地(di)(di)總面(mian)積(ji)約為1208平(ping)方(fang)公里。生(sheng)產地(di)(di)域范圍主要集中在賀蘭縣(xian)(xian)常信鄉張亮村，總生(sheng)產面(mian)積(ji)200公頃(qing)，年總產量3800噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特(te)征：果(guo)實形(xing)狀(zhuang)有圓(yuan)(yuan)、扁圓(yuan)(yuan)、紡綞形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)、長棒狀(zhuang)等(deng)。果(guo)皮色有綠、白(bai)、黃，還(huan)有各種淺(qian)色花紋、條帶(dai)等(deng)。果(guo)肉有白(bai)、綠、橙紅等(deng)，常帶(dai)香氣。

2、內(nei)在品質指(zhi)標：每100克(ke)(ke)甜(tian)瓜瓤肉內(nei)含蛋(dan)白質0.4克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)(fang)0.l克(ke)(ke)，碳水化(hua)合物6.2克(ke)(ke)，鈣29毫克(ke)(ke)，磷(lin)10毫克(ke)(ke)，鐵(tie)0.2毫克(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜素(su)0.03毫克(ke)(ke)，硫胺素(su)0.02毫克(ke)(ke)，核黃素(su)0.02毫克(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)酸0.3毫克(ke)(ke)，抗(kang)壞(huai)血酸13毫克(ke)(ke)。此外，甜(tian)瓜中(zhong)還(huan)含有(you)可(ke)以將不溶(rong)性(xing)蛋(dan)白質轉變成可(ke)溶(rong)性(xing)蛋(dan)白質的轉化(hua)酶。甜(tian)瓜子含脂(zhi)肪(fang)(fang)油(you)27％，其中(zhong)有(you)亞油(you)酸、油(you)酸、棕擱酸。硬(ying)脂(zhi)酸及豆宏酸的甘油(you)酸、卵磷(lin)脂(zhi)、膽固醇等，含球蛋(dan)白及谷蛋(dan)白約5.78％，另(ling)含乳糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、樹(shu)膠、樹(shu)脂(zhi)等。甜(tian)瓜蒂含甜(tian)瓜素(su)及葫蘆素(su)B、E等結晶性(xing)苦味質，具有(you)良好的保健功效。

3、安全要求：賀蘭張亮香瓜生產執行(xing)《無(wu)公害食品 西甜瓜》（NY5109-2005）標準。

五(wu).特(te)定(ding)生產方式

1、產(chan)(chan)(chan)地選擇：生產(chan)(chan)(chan)地域范圍(wei)主(zhu)要集中(zhong)在賀蘭縣常信鄉張亮村，總生產(chan)(chan)(chan)面積(ji)200公頃(qing)，產(chan)(chan)(chan)地環境(jing)質量必須符(fu)合NY5010的(de)規定。

2、品種選擇：主要選用抗(kang)病、優質豐(feng)產(chan)、抗(kang)逆性(xing)(xing)強、適(shi)應(ying)性(xing)(xing)廣、商品性(xing)(xing)好(hao)的賀蘭縣地方(fang)品種。種子質量符(fu)合NB640102031-2005。

3、生(sheng)產過程管(guan)理：賀蘭張亮(liang)香瓜生(sheng)產過程必須執行《無(wu)公害(hai)食品 西甜瓜生(sheng)產操作技術規程》（NY5109-2005）標準。

4、產品(pin)收獲(huo)及(ji)產后(hou)處理(li)：香瓜果(guo)實(shi)發育(yu)25-30天后(hou)，果(guo)柄基(ji)部茸毛脫落，臍部變軟，臍部有(you)(you)本品(pin)種特有(you)(you)的濃厚落香氣味時表(biao)明果(guo)實(shi)已經成(cheng)熟，即可采摘上市，時間一般在(zai)6月上旬。

5、生產(chan)記(ji)錄要求：賀蘭張亮香瓜的生產(chan)全過(guo)程，要建立田間生產(chan)檔案，全面記(ji)載并(bing)妥(tuo)善保存，以(yi)備查閱。

六.包裝標識相關規定

原料分級包裝，依據品質和(he)外觀分成二級，每箱(xiang)不超過20公斤，產品上逐個加貼無公害(hai)標識，包裝箱(xiang)上加貼農產品地(di)理標志(zhi)“賀蘭張亮香瓜”，貯(zhu)(zhu)藏、運(yun)輸執行《無公害(hai)食品 貯(zhu)(zhu)藏運(yun)輸準(zhun)則(ze)》（118NY5316-2006 ）。