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一.產品介紹

果肉厚而細膩(ni)，干脆香(xiang)(xiang)甜，果糖、蔗糖比例適中(zhong)，這些特點(dian)讓(rang)位于賀蘭縣張(zhang)亮(liang)村的(de)香(xiang)(xiang)瓜(gua)遠近(jin)聞名。一時間張(zhang)亮(liang)香(xiang)(xiang)瓜(gua)同靈武長棗、中(zhong)寧(ning)枸(gou)杞一樣(yang)成為寧(ning)夏地理標志之(zhi)一，也(ye)讓(rang)位于賀蘭縣東(dong)南方這個(ge)小村子成為香(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)代名詞。

二(er).自然生態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情(qing)況：賀(he)蘭縣土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)分(fen)布(bu)種類較多(duo)，主要有淡灰(hui)鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)、淺色草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、灌(guan)淤土(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)(tu)、湖土(tu)(tu)(tu)(tu)、白僵(jiang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)(tu)、堆墊土(tu)(tu)(tu)(tu)等8個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類，15個(ge)亞類。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值在8.0-8.5之(zhi)(zhi)間(jian)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)狀況中(zhong)等，有機質(zhi)含量13.6-17.6g/kg之(zhi)(zhi)間(jian)。賀(he)蘭縣地(di)勢(shi)趨向的基本特點(dian)為(wei)西南(nan)高東北(bei)(bei)低，自(zi)西南(nan)向東北(bei)(bei)呈扭曲面傾斜，整個(ge)地(di)域主要由西部山地(di)和東部平(ping)原組成。

2、水文情況(kuang)：賀(he)蘭(lan)縣地處銀川平(ping)原中部，黃河(he)入境(jing)而過，溝渠縱(zong)橫交錯，湖(hu)泊星羅棋布(bu)。對(dui)干旱的(de)(de)西北高原上這塊綠洲(zhou)來說，比較豐富的(de)(de)水資源 是其一大特點。黃河(he)從賀(he)蘭(lan)縣東(dong)南方(fang)的(de)(de)金貴鎮入境(jing)，由(you)南向北，至東(dong)北方(fang)的(de)(de)通(tong)義鄉出境(jing)。境(jing)內(nei)全(quan)長21.25公(gong)里(li)，河(he)寬(kuan)約1200-1600米，水深一般2-6米，年(nian)均(jun)徑流量(liang)為286.5億立方(fang)米，平(ping)均(jun)洪(hong)峰流量(liang)為3505立方(fang)米/秒(miao)。水量(liang)充沛，水質良好，平(ping)均(jun)含(han)沙(sha)量(liang)為6.54公(gong)斤(jin)/立方(fang)米，最大礦化(hua)度每升含(han)762.5毫克(ke)。

3、氣候(hou)情況：賀(he)蘭縣地(di)處內陸，遠離海洋(yang)，屬(shu)中溫(wen)(wen)帶(dai)干旱(han)氣候(hou)區(qu)(qu)。主導風(feng)(feng)向(xiang)冬季(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)西北風(feng)(feng)，夏季(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)東南風(feng)(feng)。全(quan)年(nian)日照時(shi)(shi)數3039.6小時(shi)(shi)，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)10.5度，平均(jun)無(wu)霜期172天(tian)，年(nian)平均(jun)大(da)于10℃積溫(wen)(wen)3298.1℃，年(nian)均(jun)降雨量203mm，平均(jun)蒸發(fa)(fa)量1583.3mm，年(nian)太陽(yang)輻射總(zong)量146千(qian)卡/平方厘米(mi)。全(quan)縣森林覆蓋總(zong)面積為(wei)(wei)(wei)19.87萬畝，覆蓋率為(wei)(wei)(wei)10.5%。由于具(ju)體地(di)形條件影響，氣候(hou)屬(shu)于唐惠(hui)漢(han)平原(yuan)溫(wen)(wen)帶(dai)氣候(hou)區(qu)(qu)，其主要特點是：春遲秋早，四(si)季(ji)(ji)分明，日照充足，熱量豐富、蒸發(fa)(fa)強烈，氣候(hou)干燥，晴天(tian)多，雨雪少。年(nian)溫(wen)(wen)差大(da)，氣溫(wen)(wen)年(nian)較差平均(jun)為(wei)(wei)(wei)32.4℃；晝夜溫(wen)(wen)差大(da)，氣溫(wen)(wen)日較差平均(jun)為(wei)(wei)(wei)13.4℃，最大(da)達到29.9℃。

4、人文歷史(shi)情況：張亮香(xiang)瓜種(zhong)(zhong)植始于上世(shi)紀60年代，有將進50年的(de)(de)種(zhong)(zhong)植歷史(shi)，最先種(zhong)(zhong)植的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)是從河南引進的(de)(de)一(yi)窩蜂(feng)，一(yi)直延(yan)續至今，后又(you)從東北哈(ha)爾(er)濱周邊市區引進的(de)(de)龍甜一(yi)號、梅亞(ya)139在(zai)我縣(xian)大面積種(zhong)(zhong)植。主要栽培品(pin)種(zhong)(zhong)還有旺(wang)遠三(san)號、日本引進的(de)(de)玉美人，高糖(tang)城早-58等。由(you)于香(xiang)瓜栽培對土壤要求較高，三(san)年輪作一(yi)次，加之氣(qi)候適宜，晝(zhou)夜溫差大，是當地(di)農(nong)業(ye)產業(ye)結構調整和農(nong)民增收的(de)(de)主打(da)產業(ye)。

三.地域范圍

賀(he)蘭(lan)(lan)縣(xian)(xian)位(wei)于(yu)中國黃(huang)土(tu)高原(yuan)西(xi)北(bei)內(nei)陸，地(di)(di)處寧(ning)夏(xia)(xia)回族自治區(qu)北(bei)部(bu)，在銀(yin)川(chuan)平原(yuan)青銅峽引黃(huang)灌溉區(qu)中部(bu)，地(di)(di)理坐標在東經(jing)105°53′-106°36′，北(bei)緯38°26′-38°48′之間(jian)，東臨黃(huang)河，西(xi)倚賀(he)蘭(lan)(lan)山，和內(nei)蒙古阿拉善(shan)左旗以賀(he)蘭(lan)(lan)山主峰分界；南與寧(ning)夏(xia)(xia)首府銀(yin)川(chuan)市郊區(qu)為鄰，北(bei)與平羅(luo)縣(xian)(xian)接壤。縣(xian)(xian)城距(ju)銀(yin)川(chuan)市10公(gong)里(li)。土(tu)地(di)(di)總面(mian)積(ji)約為1208平方公(gong)里(li)。生產地(di)(di)域范圍主要集中在賀(he)蘭(lan)(lan)縣(xian)(xian)常信鄉張亮村(cun)，總生產面(mian)積(ji)200公(gong)頃(qing)，年總產量3800噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：果實形(xing)狀有圓(yuan)、扁圓(yuan)、紡(fang)綞形(xing)、橢(tuo)圓(yuan)形(xing)、長棒狀等(deng)。果皮(pi)色有綠、白、黃(huang)，還有各種(zhong)淺色花紋、條帶(dai)等(deng)。果肉有白、綠、橙紅(hong)等(deng)，常帶(dai)香氣。

2、內在(zai)品質(zhi)指標：每100克(ke)(ke)(ke)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)瓤肉內含(han)(han)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)0.4克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.l克(ke)(ke)(ke)，碳水化合物6.2克(ke)(ke)(ke)，鈣29毫克(ke)(ke)(ke)，磷10毫克(ke)(ke)(ke)，鐵0.2毫克(ke)(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜素(su)0.03毫克(ke)(ke)(ke)，硫胺(an)素(su)0.02毫克(ke)(ke)(ke)，核黃(huang)素(su)0.02毫克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)(suan)0.3毫克(ke)(ke)(ke)，抗壞血(xue)酸(suan)(suan)13毫克(ke)(ke)(ke)。此外，甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)中(zhong)還含(han)(han)有(you)(you)可以將不溶(rong)(rong)性蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)轉變成可溶(rong)(rong)性蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的轉化酶。甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)子含(han)(han)脂肪油27％，其(qi)中(zhong)有(you)(you)亞油酸(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)、棕擱酸(suan)(suan)。硬脂酸(suan)(suan)及豆宏(hong)酸(suan)(suan)的甘油酸(suan)(suan)、卵磷脂、膽固醇等，含(han)(han)球蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)及谷蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)約5.78％，另(ling)含(han)(han)乳糖、葡萄糖、樹(shu)膠、樹(shu)脂等。甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)蒂(di)含(han)(han)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)素(su)及葫蘆素(su)B、E等結晶性苦味質(zhi)，具有(you)(you)良好的保健功(gong)效。

3、安全(quan)要(yao)求(qiu)：賀蘭張亮香瓜生產執行《無公(gong)害食品 西甜瓜》（NY5109-2005）標(biao)準。

五.特定生(sheng)產方(fang)式

1、產地(di)選擇：生(sheng)產地(di)域范圍主要集中在賀蘭縣(xian)常信(xin)鄉張亮(liang)村，總生(sheng)產面積200公(gong)頃(qing)，產地(di)環(huan)境質量必(bi)須符合NY5010的規定。

2、品(pin)種選擇：主(zhu)要選用(yong)抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性廣(guang)、商品(pin)性好的賀蘭縣地方品(pin)種。種子(zi)質量符合NB640102031-2005。

3、生產(chan)(chan)過程(cheng)管理(li)：賀(he)蘭(lan)張亮(liang)香瓜生產(chan)(chan)過程(cheng)必須執(zhi)行《無公(gong)害食品 西(xi)甜瓜生產(chan)(chan)操作技術規(gui)程(cheng)》（NY5109-2005）標準。

4、產(chan)(chan)品收獲(huo)及產(chan)(chan)后(hou)處理：香瓜(gua)果(guo)實發育25-30天后(hou)，果(guo)柄基部茸毛脫落，臍部變軟，臍部有(you)本品種特有(you)的(de)濃厚落香氣味時(shi)表明果(guo)實已經成熟，即可(ke)采摘(zhai)上市，時(shi)間一般在6月上旬。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)錄要(yao)求：賀蘭張亮(liang)香瓜的生(sheng)產(chan)全過程(cheng)，要(yao)建立田間生(sheng)產(chan)檔案，全面記(ji)載并妥善(shan)保存，以備查閱。

六.包(bao)裝標識相關規定

原料分(fen)級(ji)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，依據品(pin)(pin)質和外觀(guan)分(fen)成二級(ji)，每箱(xiang)不超過20公(gong)斤，產(chan)品(pin)(pin)上(shang)逐個加(jia)貼(tie)無公(gong)害(hai)標(biao)識，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)上(shang)加(jia)貼(tie)農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志“賀蘭(lan)張亮(liang)香(xiang)瓜”，貯(zhu)藏、運(yun)輸執(zhi)行《無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin) 貯(zhu)藏運(yun)輸準則(ze)》（118NY5316-2006 ）。