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一.產品介紹

果(guo)肉厚(hou)而細膩，干脆香(xiang)甜，果(guo)糖(tang)、蔗糖(tang)比例適中(zhong)，這些特點讓位于(yu)賀蘭縣張(zhang)亮(liang)(liang)村(cun)的(de)香(xiang)瓜遠近聞名。一(yi)時間張(zhang)亮(liang)(liang)香(xiang)瓜同(tong)靈武長棗、中(zhong)寧枸(gou)杞一(yi)樣(yang)成(cheng)為(wei)寧夏地理標志(zhi)之一(yi)，也讓位于(yu)賀蘭縣東(dong)南方這個小(xiao)村(cun)子成(cheng)為(wei)香(xiang)瓜的(de)代(dai)名詞。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人(ren)文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情況：賀(he)蘭(lan)縣(xian)土(tu)(tu)壤分布種類(lei)(lei)較多(duo)，主要有淡灰鈣土(tu)(tu)、淺(qian)色草甸土(tu)(tu)、灌淤土(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)、湖土(tu)(tu)、白(bai)僵(jiang)土(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)、堆墊土(tu)(tu)等(deng)8個(ge)土(tu)(tu)類(lei)(lei)，15個(ge)亞類(lei)(lei)。土(tu)(tu)壤pH值在8.0-8.5之(zhi)間。土(tu)(tu)壤肥力狀況中等(deng)，有機質(zhi)含量13.6-17.6g/kg之(zhi)間。賀(he)蘭(lan)縣(xian)地(di)勢(shi)趨向(xiang)的基(ji)本特點為西(xi)南(nan)高東(dong)北低，自(zi)西(xi)南(nan)向(xiang)東(dong)北呈(cheng)扭曲面(mian)傾斜，整個(ge)地(di)域主要由西(xi)部(bu)山地(di)和東(dong)部(bu)平原組成。

2、水文(wen)情況：賀(he)蘭(lan)縣地處銀(yin)川(chuan)平原中部，黃河(he)入境(jing)而過，溝渠(qu)縱橫交(jiao)錯，湖(hu)泊星羅棋(qi)布。對干旱的(de)(de)西北高(gao)原上這(zhe)塊綠(lv)洲來說，比較豐(feng)富(fu)的(de)(de)水資源 是(shi)其(qi)一大特點(dian)。黃河(he)從賀(he)蘭(lan)縣東南方的(de)(de)金貴鎮入境(jing)，由南向北，至東北方的(de)(de)通義(yi)鄉出(chu)境(jing)。境(jing)內全長(chang)21.25公里(li)，河(he)寬約1200-1600米，水深(shen)一般2-6米，年均(jun)徑流量(liang)為286.5億立方米，平均(jun)洪峰流量(liang)為3505立方米/秒。水量(liang)充沛，水質良好，平均(jun)含(han)沙量(liang)為6.54公斤/立方米，最大礦化度(du)每升含(han)762.5毫克(ke)。

3、氣(qi)候(hou)情(qing)況(kuang)：賀蘭縣(xian)地處內(nei)陸，遠離海(hai)洋，屬中溫(wen)(wen)帶(dai)干旱氣(qi)候(hou)區(qu)。主(zhu)導風向冬季為(wei)西(xi)北風，夏季為(wei)東南風。全年(nian)日照時數(shu)3039.6小時，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)10.5度，平(ping)均(jun)無霜(shuang)期(qi)172天，年(nian)平(ping)均(jun)大于(yu)10℃積(ji)溫(wen)(wen)3298.1℃，年(nian)均(jun)降雨量(liang)203mm，平(ping)均(jun)蒸(zheng)(zheng)發量(liang)1583.3mm，年(nian)太(tai)陽輻射(she)總量(liang)146千(qian)卡/平(ping)方厘米。全縣(xian)森林覆蓋總面積(ji)為(wei)19.87萬畝，覆蓋率為(wei)10.5%。由于(yu)具體地形條件(jian)影(ying)響，氣(qi)候(hou)屬于(yu)唐惠(hui)漢平(ping)原溫(wen)(wen)帶(dai)氣(qi)候(hou)區(qu)，其主(zhu)要特點(dian)是：春遲秋(qiu)早，四季分明，日照充(chong)足(zu)，熱量(liang)豐富、蒸(zheng)(zheng)發強烈，氣(qi)候(hou)干燥，晴天多，雨雪少。年(nian)溫(wen)(wen)差(cha)大，氣(qi)溫(wen)(wen)年(nian)較差(cha)平(ping)均(jun)為(wei)32.4℃；晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大，氣(qi)溫(wen)(wen)日較差(cha)平(ping)均(jun)為(wei)13.4℃，最大達到29.9℃。

4、人文歷史(shi)情況：張(zhang)亮香(xiang)瓜種(zhong)植(zhi)始于上(shang)世紀60年代，有(you)將(jiang)進50年的種(zhong)植(zhi)歷史(shi)，最先種(zhong)植(zhi)的品種(zhong)是從河南引(yin)進的一窩蜂，一直(zhi)延續至今，后(hou)又從東北(bei)哈爾濱周邊市(shi)區(qu)引(yin)進的龍甜(tian)一號、梅亞139在我縣大(da)(da)面(mian)積種(zhong)植(zhi)。主要栽(zai)培品種(zhong)還有(you)旺遠三號、日本(ben)引(yin)進的玉美人，高糖城(cheng)早-58等。由于香(xiang)瓜栽(zai)培對土壤要求較高，三年輪作一次(ci)，加之氣候適宜，晝夜溫差大(da)(da)，是當地農業產業結(jie)構調整和農民增收的主打產業。

三.地域范圍

賀(he)蘭(lan)縣(xian)位于中(zhong)(zhong)國黃土(tu)(tu)高原西(xi)北內陸，地(di)處寧夏回(hui)族自治區北部，在(zai)銀川平原青銅峽引黃灌溉區中(zhong)(zhong)部，地(di)理坐標在(zai)東(dong)經105°53′-106°36′，北緯38°26′-38°48′之間，東(dong)臨(lin)黃河，西(xi)倚(yi)賀(he)蘭(lan)山，和(he)內蒙(meng)古阿(a)拉(la)善左旗(qi)以賀(he)蘭(lan)山主峰分界(jie)；南與寧夏首府銀川市郊區為(wei)鄰，北與平羅縣(xian)接壤。縣(xian)城距(ju)銀川市10公(gong)里。土(tu)(tu)地(di)總面積約(yue)為(wei)1208平方公(gong)里。生(sheng)產(chan)地(di)域范圍主要集中(zhong)(zhong)在(zai)賀(he)蘭(lan)縣(xian)常(chang)信鄉張亮(liang)村(cun)，總生(sheng)產(chan)面積200公(gong)頃，年總產(chan)量(liang)3800噸(dun)。

四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：果(guo)實形狀有(you)圓(yuan)、扁(bian)圓(yuan)、紡綞形、橢圓(yuan)形、長棒狀等。果(guo)皮色有(you)綠、白、黃，還有(you)各種淺色花(hua)紋、條(tiao)帶等。果(guo)肉有(you)白、綠、橙紅等，常帶香(xiang)氣。

2、內在品質(zhi)指標：每100克(ke)(ke)(ke)(ke)甜(tian)(tian)瓜瓤肉內含(han)(han)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)0.4克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.l克(ke)(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化合物(wu)6.2克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)29毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷10毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.2毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素0.03毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，核(he)黃素0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.3毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，抗壞血酸(suan)13毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。此外，甜(tian)(tian)瓜中(zhong)(zhong)還含(han)(han)有可以將不(bu)溶(rong)性(xing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)轉變成可溶(rong)性(xing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的轉化酶。甜(tian)(tian)瓜子含(han)(han)脂肪油27％，其(qi)中(zhong)(zhong)有亞油酸(suan)、油酸(suan)、棕擱酸(suan)。硬脂酸(suan)及豆宏酸(suan)的甘(gan)油酸(suan)、卵磷脂、膽固醇等(deng)，含(han)(han)球蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)及谷蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)約5.78％，另含(han)(han)乳糖、葡萄(tao)糖、樹膠(jiao)、樹脂等(deng)。甜(tian)(tian)瓜蒂含(han)(han)甜(tian)(tian)瓜素及葫蘆素B、E等(deng)結晶性(xing)苦味質(zhi)，具(ju)有良好的保健(jian)功(gong)效。

3、安(an)全要(yao)求：賀蘭張亮香瓜生產執(zhi)行《無(wu)公害食品 西甜(tian)瓜》（NY5109-2005）標準。

五.特定生產方(fang)式

1、產(chan)地選擇：生產(chan)地域范圍主要集中在賀(he)蘭縣常信鄉(xiang)張亮(liang)村，總生產(chan)面(mian)積200公頃(qing)，產(chan)地環境質量(liang)必(bi)須(xu)符合NY5010的規定(ding)。

2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇：主要選用抗病(bing)、優質豐產、抗逆性強、適應(ying)性廣、商品(pin)(pin)性好的(de)賀蘭縣(xian)地方品(pin)(pin)種(zhong)。種(zhong)子質量(liang)符(fu)合NB640102031-2005。

3、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程管(guan)理：賀蘭張亮香瓜生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程必須執行《無(wu)公害食品 西甜瓜生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)操作技術規(gui)程》（NY5109-2005）標準。

4、產品收(shou)獲及(ji)產后(hou)(hou)處理：香瓜果(guo)實(shi)發育25-30天后(hou)(hou)，果(guo)柄基部茸毛脫落(luo)，臍部變軟(ruan)，臍部有本品種特有的濃厚落(luo)香氣味時表明(ming)果(guo)實(shi)已(yi)經(jing)成熟，即(ji)可采(cai)摘上市，時間一般在6月上旬(xun)。

5、生產記(ji)錄(lu)要求：賀蘭張亮(liang)香瓜(gua)的生產全過(guo)程，要建立田間生產檔(dang)案(an)，全面記(ji)載并妥(tuo)善保存，以備查閱。

六.包裝(zhuang)標識相(xiang)關(guan)規定

原(yuan)料分級(ji)(ji)包裝，依據(ju)品質和外觀分成二級(ji)(ji)，每箱不超(chao)過20公斤(jin)，產(chan)(chan)品上(shang)逐個加(jia)(jia)貼(tie)無公害標(biao)識(shi)，包裝箱上(shang)加(jia)(jia)貼(tie)農產(chan)(chan)品地理標(biao)志“賀蘭張亮香瓜”，貯藏、運(yun)輸執行(xing)《無公害食品 貯藏運(yun)輸準則》（118NY5316-2006 ）。