芒果视频下载

一.產品介紹

寧(ning)夏淡(dan)水養(yang)魚(yu)業歷史(shi)悠久，銀(yin)川(chuan)平(ping)原地(di)勢平(ping)坦開闊，土地(di)肥沃，溝渠(qu)縱橫，水利(li)資(zi)源豐(feng)富，加之日照充足，熱量(liang)豐(feng)富，自然(ran)條件優(you)越(yue)，水域內水草(cao)茂盛，餌料生(sheng)物豐(feng)富，具(ju)備發展水產養(yang)殖(zhi)的優(you)越(yue)條件，為(wei)銀(yin)川(chuan)鯉魚(yu)的繁(fan)殖(zhi)生(sheng)長(chang)提(ti)供了得天獨厚的條件。因此(ci)，此(ci)地(di)鯉魚(yu)肉鮮(xian)味美，肉質(zhi)(zhi)細膩(ni)而(er)有彈性，且無腥味，口感較好。同時鯉魚(yu)營養(yang)價值(zhi)主要(yao)體現在以下幾方面(mian)：一(yi)是(shi)(shi)鯉魚(yu)的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)不但含量(liang)高，而(er)且質(zhi)(zhi)量(liang)也(ye)很高，人體消化吸收率可達96%。二是(shi)(shi)鯉魚(yu)的脂肪(fang)多為(wei)不飽和脂肪(fang)酸，能(neng)降低膽固醇，可以防治(zhi)動脈硬化、冠心病(bing)。三(san)是(shi)(shi)鯉魚(yu)每百克(ke)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)17.6克(ke)，脂肪(fang)4.1克(ke)，維生(sheng)素A25微(wei)克(ke)，核黃素0.09克(ke)，尼(ni)克(ke)酸2.7毫克(ke)，維生(sheng)素總E1.27毫克(ke)，鉀334毫克(ke)，鎂33毫克(ke)，鋅2.08毫克(ke)，硒15.38毫克(ke)。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

1、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：銀(yin)川市(shi)屬典型的(de)中溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶大陸性(xing)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，主要氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)特點是(shi)：四季分(fen)明、春(chun)遲夏短、短、秋早(zao)冬長，晝夜溫(wen)(wen)(wen)(wen)差大，雨雪稀少，蒸(zheng)發強烈，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干燥，風大沙多等。年平(ping)均(jun)降(jiang)水量(liang)200毫米(mi)左右，無霜期185天(tian)左右。年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)8.5℃，日溫(wen)(wen)(wen)(wen)差12～15℃，年平(ping)均(jun)日照(zhao)時數(shu)2800～3000小時，是(shi)全國(guo)太陽輻射和日照(zhao)時數(shu)最多的(de)地區之一，光能(neng)(neng)條件(jian)良好，既穩定又豐(feng)富，潛力也大。熱(re)量(liang)資(zi)源也豐(feng)富，水溫(wen)(wen)(wen)(wen)積溫(wen)(wen)(wen)(wen)有(you)效性(xing)較高，7℃以上積溫(wen)(wen)(wen)(wen)為1410度日；14℃為2422度日；20℃為2320度日；25℃以上積溫(wen)(wen)(wen)(wen)為1275度日。對于溫(wen)(wen)(wen)(wen)水性(xing)魚類生育熱(re)能(neng)(neng)需求是(shi)適度的(de)。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)平(ping)原地(di)勢平(ping)坦開闊(kuo)，土地(di)肥沃(wo)，溝(gou)(gou)渠縱(zong)橫，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利資(zi)源(yuan)(yuan)豐(feng)富，加之日(ri)照充足(zu)(zu)，熱(re)量豐(feng)富，自然(ran)條件(jian)優越，自古以來(lai)就有(you)“塞上江(jiang)南(nan)”的(de)(de)(de)(de)美譽，是(shi)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)農林牧漁(yu)生(sheng)產(chan)區。銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)充足(zu)(zu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質良好，富含(han)泥(ni)沙，有(you)肥田(tian)沃(wo)地(di)之功。黃河是(shi)銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)主要河流(liu)(liu)，流(liu)(liu)經(jing)銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)80多公里，南(nan)北貫穿(chuan)。境(jing)內(nei)黃河干(gan)流(liu)(liu)及其(qi)大部附屬水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質，不論地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)或地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)均屬淡水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，干(gan)流(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)礦化度約在0.4克(ke)/升(sheng)(sheng)，一般在1.0～1.3克(ke)/升(sheng)(sheng)之間，湖泊或部分(fen)池(chi)塘在4～5克(ke)/升(sheng)(sheng)之間，pH值在7～9之間，屬于弱堿(jian)微咸水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)，且水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質良好，對(dui)于大多數(shu)漁(yu)業生(sheng)物均能滿足(zu)(zu)其(qi)繁(fan)殖(zhi)(zhi)、發(fa)育和生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)要求。 銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)平(ping)原引用黃河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自流(liu)(liu)灌(guan)溉已有(you)兩千(qian)多年的(de)(de)(de)(de)歷(li)史。引黃干(gan)渠有(you)唐(tang)徠、漢延、惠(hui)農、西干(gan)等(deng)六大灌(guan)溉渠系，年引水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量數(shu)10億立方米。配(pei)套排灌(guan)干(gan)支斗渠千(qian)余條，長數(shu)千(qian)公里，形成(cheng)灌(guan)有(you)渠、排有(you)溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)完整的(de)(de)(de)(de)灌(guan)排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)系，保證了13萬多公頃農田(tian)的(de)(de)(de)(de)灌(guan)溉和養(yang)殖(zhi)(zhi)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)需要。銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)境(jing)內(nei)天然(ran)湖泊眾多，古有(you)“七(qi)十二連湖”之說，現有(you)“塞上湖城”之美稱。自然(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面數(shu)萬公頃，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質良好，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)茂盛，餌料生(sheng)物豐(feng)富，具備發(fa)展水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)優越條件(jian)。優質充沛(pei)的(de)(de)(de)(de)黃河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)餌料生(sheng)物資(zi)源(yuan)(yuan)，為(wei)銀(yin)(yin)川(chuan)(chuan)鯉魚(yu)的(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖(zhi)(zhi)生(sheng)長提供了得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)(de)條件(jian)。因此(ci)，此(ci)地(di)鯉魚(yu)肉鮮味(wei)美，肉質細膩而有(you)彈性，且無腥味(wei)，口感較好。

3、人(ren)(ren)文歷(li)(li)(li)史情況(kuang)：鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)我(wo)國自古以來，就是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)中(zhong)(zhong)的(de)(de)佼佼者，是(shi)淡水魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)最(zui)多(duo)、分布最(zui)廣、養(yang)殖(zhi)(zhi)歷(li)(li)(li)史最(zui)悠(you)久、產量最(zui)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)。據史料(liao)查證，遠(yuan)在(zai)紀(ji)元前十(shi)二世紀(ji)的(de)(de)殷商(shang)時(shi)代，便開(kai)始池(chi)塘養(yang)鯉(li)(li)(li)。據《詩(shi)經》中(zhong)(zhong)記(ji)載，周文王鑿池(chi)養(yang)鯉(li)(li)(li)。古有(you)(you)(you)(you)詩(shi)曰：“豈(qi)其食(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，必(bi)河之(zhi)鯉(li)(li)(li)”，可見其身價之(zhi)貴。它外(wai)(wai)觀(guan)金色，而有(you)(you)(you)(you)漂亮(liang)的(de)(de)光澤。鰭尾略紅，嘴上(shang)兩(liang)根尖(jian)須(xu)，煞是(shi)好看。而肉厚(hou)刺少味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)，過去(qu)素(su)有(you)(you)(you)(you)“家魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)首”的(de)(de)美(mei)稱。此外(wai)(wai)，因“鯉(li)(li)(li)”與(yu)(yu)“利(li)”諧音，“魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”與(yu)(yu)“余(yu)”諧音，吉(ji)祥圖案“漁(yu)(yu)翁得利(li)”、“富貴有(you)(you)(you)(you)余(yu)”、“吉(ji)慶(qing)有(you)(you)(you)(you)余(yu)”等(deng)中(zhong)(zhong)的(de)(de)紋圖亦都是(shi)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，以鯉(li)(li)(li)示(shi)為(wei)(wei)吉(ji)慶(qing)有(you)(you)(you)(you)余(yu)的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)畫比比皆是(shi)，“鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)跳(tiao)龍門”和“追魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)記(ji)”的(de)(de)故事更是(shi)傳為(wei)(wei)民間佳話。 寧夏(xia)淡水養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)歷(li)(li)(li)史悠(you)久，明代就有(you)(you)(you)(you)記(ji)載。明代詩(shi)人(ren)(ren)在(zai)靈武《漁(yu)(yu)村夕照》中(zhong)(zhong)的(de)(de)“村居多(duo)以漁(yu)(yu)為(wei)(wei)業(ye)(ye)(ye)，得采(cai)歸(gui)來喜(xi)不(bu)窮。”等(deng)古詩(shi)反映了漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)歷(li)(li)(li)史悠(you)遠(yuan)與(yu)(yu)在(zai)當(dang)地經濟中(zhong)(zhong)所占的(de)(de)重要(yao)地位。歷(li)(li)(li)史上(shang)，銀川(chuan)(chuan)平(ping)原(yuan)多(duo)湖(hu)泊，曾(ceng)有(you)(you)(you)(you)“七十(shi)二連湖(hu)”之(zhi)說，是(shi)著名的(de)(de)“塞上(shang)江南”魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米鄉，鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鴿(ge)子魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(北方(fang)銅(tong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu))等(deng)美(mei)味(wei)(wei)一向膾炙人(ren)(ren)口。寧夏(xia)以黃(huang)河鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)主料(liao)烹(peng)制的(de)(de)“糖醋鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”，曾(ceng)于1983年(nian)(nian)(nian)北京舉辦(ban)的(de)(de)全國烹(peng)調名師技術表演鑒定(ding)會上(shang)受(shou)到好評。 建(jian)國后(hou)(hou)，銀川(chuan)(chuan)市(shi)(shi)水產業(ye)(ye)(ye)在(zai)經歷(li)(li)(li)了緩慢的(de)(de)發(fa)展(zhan)過程后(hou)(hou)，實現了由(you)天(tian)然捕(bu)撈(lao)向人(ren)(ren)工(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)發(fa)展(zhan)的(de)(de)歷(li)(li)(li)史性(xing)轉變，結束了千(qian)百年(nian)(nian)(nian)來無人(ren)(ren)工(gong)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)歷(li)(li)(li)史。1955年(nian)(nian)(nian)成立(li)甘(gan)肅省農(nong)林廳淡水養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)試驗站揭開(kai)銀川(chuan)(chuan)歷(li)(li)(li)史上(shang)人(ren)(ren)工(gong)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)序幕，同年(nian)(nian)(nian)開(kai)展(zhan)黃(huang)河鯉(li)(li)(li)馴化飼養(yang)、繁殖(zhi)(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗。人(ren)(ren)工(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)除(chu)黃(huang)河鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)外(wai)(wai)，還(huan)引進和雜交育(yu)成了紅鯉(li)(li)(li)、荷包鯉(li)(li)(li)、散鱗鏡鯉(li)(li)(li)、荷元鯉(li)(li)(li)等(deng)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)。自80年(nian)(nian)(nian)代后(hou)(hou)期(qi)聯(lian)合國糧食(shi)計劃署無償援助(zhu)“2814”漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)項(xiang)目的(de)(de)實施(shi)和池(chi)塘主養(yang)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)高(gao)(gao)(gao)產技術推(tui)廣應用，促進了銀川(chuan)(chuan)市(shi)(shi)水產業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)快速發(fa)展(zhan)。每年(nian)(nian)(nian)近80%以上(shang)的(de)(de)水產品(pin)(pin)(pin)(pin)都銷往甘(gan)肅、青(qing)海、新(xin)疆、西藏(zang)等(deng)周邊省區，銀川(chuan)(chuan)市(shi)(shi)已成為(wei)(wei)西北地區重要(yao)的(de)(de)漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)生產基地和水產品(pin)(pin)(pin)(pin)集散中(zhong)(zhong)心。目前我(wo)市(shi)(shi)漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)正(zheng)在(zai)從數量型轉為(wei)(wei)質(zhi)量型，淡水魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)發(fa)展(zhan)方(fang)向就是(shi)加速實現"三高(gao)(gao)(gao)"(高(gao)(gao)(gao)產、高(gao)(gao)(gao)質(zhi)、高(gao)(gao)(gao)效(xiao))漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)，也就是(shi)說養(yang)殖(zhi)(zhi)產量、產品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量、經濟效(xiao)益都要(yao)高(gao)(gao)(gao)。 鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)俗(su)稱鯉(li)(li)(li)拐(guai)子，體態(tai)(tai)肥壯(zhuang)艷(yan)麗，肉質(zhi)細嫩鮮(xian)(xian)美(mei)，是(shi)人(ren)(ren)們日常(chang)喜(xi)愛食(shi)用并且很熟(shu)悉的(de)(de)水產品(pin)(pin)(pin)(pin)。鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，金鱗赤尾，形態(tai)(tai)可愛，肥嫩鮮(xian)(xian)美(mei)，肉味(wei)(wei)純正(zheng)，漢時(shi)有(you)(you)(you)(you)“就我(wo)求珍肴，全盤(pan)燴(hui)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”的(de)(de)贊美(mei)詩(shi)句。宋代醫(yi)學(xue)家蘇頌把“膾鯉(li)(li)(li)”列為(wei)(wei)“食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)上(shang)味(wei)(wei)”。鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)具有(you)(you)(you)(you)很高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)營養(yang)價值，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉中(zhong)(zhong)不(bu)僅含(han)有(you)(you)(you)(you)高(gao)(gao)(gao)蛋白質(zhi)，高(gao)(gao)(gao)脂肪(fang)和碳水化合物，另(ling)外(wai)(wai)還(huan)有(you)(you)(you)(you)鈣、磷、鐵(tie)和10多(duo)種(zhong)氨基酸，也是(shi)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)產生美(mei)味(wei)(wei)的(de)(de)主要(yao)成分。鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)不(bu)僅是(shi)盤(pan)中(zhong)(zhong)美(mei)食(shi)，而且還(huan)是(shi)治病(bing)良藥，傳統醫(yi)學(xue)認為(wei)(wei)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)味(wei)(wei)兒甘(gan)濕、無毒，具有(you)(you)(you)(you)補脾胃、益腎氣、安胎(tai)通乳(ru)、利(li)水消腫清熱解毒等(deng)之(zhi)功效(xiao)。

三.地域范圍

銀川鯉魚主要(yao)分布于寧(ning)(ning)(ning)(ning)夏(xia)回(hui)族(zu)自治區(qu)銀川市(shi)(shi)(shi)行政區(qu)內(nei)六個(ge)(ge)縣(xian)（市(shi)(shi)(shi)）區(qu)的27個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)及部分農場（管委會(hui)），包括：掌政鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大新鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、通貴鄉(xiang)(xiang)、月牙(ya)湖(hu)鄉(xiang)(xiang)、良田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐登(deng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、興涇鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)北(bei)(bei)堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、習崗(gang)(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金貴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、立崗(gang)(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪廣(guang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常(chang)信鄉(xiang)(xiang)、南梁臺(tai)子管委會(hui)、京(jing)星農牧場、楊和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、李(li)俊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、望(wang)遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、望(wang)洪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、閩寧(ning)(ning)(ning)(ning)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、勝(sheng)利鄉(xiang)(xiang)、東塔鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、郝家(jia)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寧(ning)(ning)(ning)(ning)東鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬家(jia)灘(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臨河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梧桐(tong)樹(shu)鄉(xiang)(xiang)、白土(tu)崗(gang)(gang)鄉(xiang)(xiang)。銀川市(shi)(shi)(shi)位(wei)于黃河上游寧(ning)(ning)(ning)(ning)夏(xia)平(ping)(ping)原(yuan)中部，東與鹽池縣(xian)接壤(rang)；西依(yi)賀蘭山，與內(nei)蒙古自治區(qu)阿拉善盟(meng)為鄰(lin)；南與同心縣(xian)、吳忠(zhong)市(shi)(shi)(shi)利通區(qu)、青銅(tong)峽市(shi)(shi)(shi)相連；北(bei)(bei)接平(ping)(ping)羅縣(xian)與內(nei)蒙古自治區(qu)鄂托克旗相鄰(lin)（以明長城為界）。地處(chu)坐標為東經105°49′—106°53′，北(bei)(bei)緯37°29′—38°53′之間，總面積9491.0平(ping)(ping)方公(gong)里(li)。其地域范圍內(nei)的所有池塘、湖(hu)泊、濕地養殖的銀川鯉魚，總面積8580公(gong)頃，產量2900噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、外在感官特(te)征：銀川鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在特(te)定的(de)人(ren)(ren)(ren)文歷史和(he)良(liang)好的(de)自然環境條(tiao)件下，養殖的(de)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)(rou)嫩味(wei)美，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)膩(ni)而有(you)(you)彈性，無土腥味(wei)，體色鮮亮，體格(ge)修長，具(ju)有(you)(you)較高(gao)(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)，藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)和(he)保健(jian)作(zuo)用(yong)，在周邊已形成品牌效(xiao)應。 2、內在品質(zhi)(zhi)指標：經檢(jian)驗，銀川鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)為18.2%，高(gao)(gao)于其他(ta)地(di)區鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)平均值(zhi)。 銀川鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)(rou)嫩味(wei)美，刺少肉(rou)(rou)多，營(ying)養豐富(fu)，含(han)(han)有(you)(you)多種人(ren)(ren)(ren)體必(bi)需(xu)的(de)營(ying)養成分(fen)，具(ju)有(you)(you)較高(gao)(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)、藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)和(he)保健(jian)作(zuo)用(yong)。含(han)(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)人(ren)(ren)(ren)體全(quan)部(bu)必(bi)需(xu)8種氨基酸和(he)4種鮮味(wei)氨基酸，還(huan)含(han)(han)有(you)(you)3種人(ren)(ren)(ren)體必(bi)需(xu)微量(liang)元素鐵(tie)、銅、鋅及大量(liang)元素鈣、鎂、磷(lin)等。鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)能(neng)供給人(ren)(ren)(ren)體優良(liang)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，其蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)利用(yong)率高(gao)(gao)達90％以(yi)上。且魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)(rou)松軟，易(yi)于消(xiao)化吸收(shou)和(he)利用(yong)。所以(yi)，鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)很適宜兒童、產婦、孕婦及年老、體虛弱(ruo)者食(shi)(shi)(shi)用(yong)。鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)脂(zhi)肪(fang)大部(bu)分(fen)是由不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸組(zu)成，其脂(zhi)肪(fang)呈液(ye)態。這種不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，具(ju)有(you)(you)良(liang)好的(de)降低膽(dan)固醇(chun)的(de)作(zuo)用(yong)。因此(ci)，如能(neng)長期食(shi)(shi)(shi)用(yong)鯉(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，不僅能(neng)增加多種營(ying)養，維護(hu)健(jian)康，還(huan)能(neng)防治冠心病，延(yan)年益壽，且兼有(you)(you)滋補食(shi)(shi)(shi)療作(zuo)用(yong)。

3、安(an)全(quan)要求(qiu)：銀(yin)川鯉魚產(chan)地(di)環境(jing)(jing)符(fu)合GB/T 18407.4-2001《 農產(chan)品安(an)全(quan)質(zhi)量 無(wu)公(gong)害(hai)水(shui)(shui)產(chan)品產(chan)地(di)環境(jing)(jing)要求(qiu)》。銀(yin)川鯉魚產(chan)品符(fu)合GB 18406.4-2001《農產(chan)品安(an)全(quan)質(zhi)量 無(wu)公(gong)害(hai)水(shui)(shui)產(chan)品安(an)全(quan)要求(qiu)》。

五.特定生產方式

養(yang)(yang)殖場(chang)(chang)地靠(kao)近水(shui)(shui)源(yuan)，水(shui)(shui)量充沛，進排水(shui)(shui)方便，養(yang)(yang)殖水(shui)(shui)源(yuan)符(fu)合(he)(he)GB11607規(gui)定(ding)，養(yang)(yang)殖水(shui)(shui)質(zhi)清澈無污(wu)染、無異(yi)色(se)、異(yi)臭和異(yi)味，pH值(zhi)7—8左右，溶氧不得(de)低于4mg/L，利(li)用(yong)光合(he)(he)細(xi)菌(jun)等(deng)(deng)生(sheng)物制劑(ji)，水(shui)(shui)體(ti)透明度(du)掌握(wo)在30-40cm，保持肥、活、嫩、爽。 品(pin)種選(xuan)(xuan)擇主要選(xuan)(xuan)用(yong)抗病、優質(zhi)豐(feng)產(chan)、抗逆性(xing)強(qiang)、適應(ying)性(xing)廣、商品(pin)性(xing)好的(de)(de)鯉(li)魚品(pin)種。鯉(li)魚養(yang)(yang)殖引進的(de)(de)品(pin)種主要有(you)荷元鯉(li)、豐(feng)鯉(li)、鱗(lin)鯉(li)、建鯉(li)、烏(wu)克蘭鱗(lin)鯉(li)等(deng)(deng)一些優良雜交(jiao)鯉(li)魚品(pin)種。寧(ning)夏黃河段的(de)(de)土著品(pin)種黃河鯉(li)也具有(you)豐(feng)常好的(de)(de)市場(chang)(chang)開發前景，已逐步得(de)到開發利(li)用(yong)。 放(fang)養(yang)(yang)苗種要求規(gui)格整齊，體(ti)質(zhi)健壯無病，體(ti)表完整無損(sun)，無寄(ji)生(sheng)蟲附著，活動能力強(qiang)。 定(ding)期使(shi)用(yong)塊狀生(sheng)石灰，定(ding)期使(shi)用(yong)過氧化(hua)鈣、沸石、光合(he)(he)細(xi)菌(jun)或活菌(jun)制劑(ji)等(deng)(deng)底(di)質(zhi)改(gai)良劑(ji)，改(gai)良底(di)質(zhi)促(cu)進底(di)泥有(you)機物氧化(hua)分解。水(shui)(shui)底(di)平坦軟(ruan)泥底(di)質(zhi)，底(di)部淤泥保持在10-20cm。 飼(si)料選(xuan)(xuan)用(yong)漁用(yong)配合(he)(he)飼(si)料，飼(si)料質(zhi)量應(ying)符(fu)合(he)(he)《無公害食品(pin) 漁用(yong)配合(he)(he)飼(si)料安全(quan)限量》（NY 5072）的(de)(de)規(gui)定(ding)。 銀(yin)川鯉(li)魚的(de)(de)生(sheng)產(chan)全(quan)過程，必須執行《無公害食品(pin) 鯉(li)魚養(yang)(yang)殖技術規(gui)范》（NY/T 5281-2004）之(zhi)規(gui)定(ding)。要求各(ge)養(yang)(yang)殖場(chang)(chang)點建立養(yang)(yang)殖生(sheng)產(chan)記(ji)錄檔案(an)，包(bao)括苗種培育、成魚養(yang)(yang)殖、藥物使(shi)用(yong)、銷售等(deng)(deng)各(ge)生(sheng)產(chan)環節，以備日后查詢。

六.包裝(zhuang)標識相關規定(ding)

1、標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)：標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使用人(ren)應(ying)在其產品(pin)上統一(yi)使用水產品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)應(ying)標(biao)(biao)明品(pin)名、規格、產地(di)、生(sheng)產者(zhe)、出(chu)場日(ri)期。

2、包(bao)(bao)裝要求(qiu)：活魚(yu)(yu)在(zai)包(bao)(bao)裝起運前應以清(qing)水(shui)除(chu)去口腔、鰓(sai)、體表(biao)污(wu)(wu)泥和黏液(ye)等污(wu)(wu)物(wu)。活魚(yu)(yu)包(bao)(bao)裝中(zhong)應保證鯉(li)魚(yu)(yu)所需氧氣(qi)充足；包(bao)(bao)裝用水(shui)水(shui)質應符合NY5051的要求(qiu)。

3、運(yun)(yun)輸(shu)：活魚(yu)運(yun)(yun)輸(shu)宜用(yong)活魚(yu)運(yun)(yun)輸(shu)車(che)或其他有充氧(yang)裝(zhuang)(zhuang)置的(de)運(yun)(yun)輸(shu)設(she)備(bei)；裝(zhuang)(zhuang)運(yun)(yun)活魚(yu)用(yong)水水質(zhi)應符合 NY 5051 的(de)規定。運(yun)(yun)輸(shu)工(gong)具應保持潔凈(jing)、無污染、無異味。

4、貯(zhu)存(cun)：活魚(yu)貯(zhu)存(cun)可在潔(jie)凈(jing)、無(wu)毒、無(wu)異味的水泥池、水族箱等水體中進行；貯(zhu)存(cun)用(yong)水應(ying)符合(he) NY 5051 的規定。