樂都長辣(la)椒(jiao),皮(pi)薄(bo)肉(rou)厚(hou),辣(la)味適中(zhong),味香口感好,個體長大(da),營養豐富(fu),深受山(shan)東(dong)(dong)廣大(da)消費者都的青睞。經檢測,干物(wu)質為(wei)(wei)9.49%,比(bi)山(shan)東(dong)(dong)高(gao)4.49個百分點;每(mei)(mei) 100克(ke)(ke)中(zhong)辣(la)色素含量為(wei)(wei)0.05毫(hao)克(ke)(ke),比(bi)山(shan)東(dong)(dong)高(gao)0.02毫(hao)克(ke)(ke);每(mei)(mei)100克(ke)(ke)中(zhong)維生素C含量為(wei)(wei)109.3毫(hao)克(ke)(ke),比(bi)山(shan)東(dong)(dong)高(gao)47.3毫(hao)克(ke)(ke)。
介紹
樂都長辣椒株型緊(jin)湊,株高95cm左(zuo)右,開展度(du)30--40cm,生(sheng)長勢中等(deng),葉色(se)深綠,花冠白色(se),第一雌(ci)花節位12節, 果(guo)實長牛角形(xing),表面有縱(zong)溝,皺縮。果(guo)實縱(zong)徑(jing)24cm左(zuo)右,橫徑(jing)4.2cm左(zuo)右,果(guo)實深綠,老(lao)熟果(guo)暗(an)紅色(se),果(guo)肉細厚,品質佳,辣味適中。單(dan)果(guo)重150g左(zuo)右,最大單(dan)果(guo)重350g,一般(ban) 667平(ping)方米產量4000--4500kg。抗病毒病與(yu)炭疽(ju)病,中熟、抗寒(han)、耐熱、耐貯。生(sheng)食(shi)、炒食(shi)均(jun)佳,也可(ke)干制、醬制、腌制。
樂都(dou)長辣椒,皮(pi)薄肉厚,辣味適中(zhong)(zhong),味香(xiang)口(kou)感好(hao),個體長大,營養豐富(fu),深受山東(dong)廣大消費者都(dou)的青睞。經檢測,干物(wu)質為9.49%,比山東(dong)高4.49個百分點(dian);每(mei) 100克(ke)中(zhong)(zhong)辣色素含量(liang)為0.05毫(hao)克(ke),比山東(dong)高0.02毫(hao)克(ke);每(mei)100克(ke)中(zhong)(zhong)維(wei)生素C含量(liang)為109.3毫(hao)克(ke),比山東(dong)高47.3毫(hao)克(ke)。
營養價值
辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)含(han)有(you)維(wei)生素(su)B、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)P、蛋(dan)白質、胡(hu)蘿卜素(su)、鐵(tie)、磷(lin)、鈣、辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)素(su)、二氫(qing)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)素(su)等多(duo)種成分,尤(you)其(qi)是維(wei)生素(su)C的(de)含(han)量很(hen)高(gao),在蔬(shu)菜(cai)中名列前(qian)茅,每(mei)100克辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)中就含(han)維(wei)生素(su)C 105毫克。用于凋味的(de)干辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)中還(huan)含(han)有(you)豐富的(de)維(wei)生素(su)A。紅椒(jiao)遠比青椒(jiao)的(de)營養價值高(gao)。與青椒(jiao)相比,紅椒(jiao)中的(de)維(wei)生素(su)C多(duo)0.8倍(bei),胡(hu)蘿卜素(su)多(duo)3倍(bei)。