樂都長辣椒(jiao),皮薄(bo)肉厚,辣味適(shi)中,味香口感(gan)好,個體長大,營養豐富,深受(shou)山(shan)(shan)東(dong)(dong)廣大消費者都的青睞。經檢測,干物質為9.49%,比(bi)(bi)山(shan)(shan)東(dong)(dong)高4.49個百分(fen)點;每 100克中辣色(se)素含量為0.05毫(hao)克,比(bi)(bi)山(shan)(shan)東(dong)(dong)高0.02毫(hao)克;每100克中維生素C含量為109.3毫(hao)克,比(bi)(bi)山(shan)(shan)東(dong)(dong)高47.3毫(hao)克。
介紹
樂都長(chang)辣(la)椒株型(xing)緊湊,株高95cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),開展度30--40cm,生(sheng)(sheng)長(chang)勢中(zhong)等(deng),葉色(se)深綠,花冠白色(se),第一(yi)雌花節位12節, 果(guo)(guo)實長(chang)牛(niu)角形,表面有(you)縱溝,皺(zhou)縮。果(guo)(guo)實縱徑24cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),橫徑4.2cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),果(guo)(guo)實深綠,老熟果(guo)(guo)暗紅色(se),果(guo)(guo)肉(rou)細厚,品質佳(jia),辣(la)味適(shi)中(zhong)。單果(guo)(guo)重(zhong)150g左(zuo)(zuo)右(you)(you),最大單果(guo)(guo)重(zhong)350g,一(yi)般(ban) 667平(ping)方米產(chan)量4000--4500kg。抗(kang)病毒(du)病與(yu)炭(tan)疽病,中(zhong)熟、抗(kang)寒、耐(nai)熱、耐(nai)貯(zhu)。生(sheng)(sheng)食(shi)、炒食(shi)均佳(jia),也(ye)可干制(zhi)、醬制(zhi)、腌(a)制(zhi)。
樂(le)都(dou)(dou)長(chang)辣椒,皮薄肉厚(hou),辣味(wei)適中(zhong),味(wei)香口感(gan)好,個(ge)體(ti)長(chang)大,營養豐富,深受山東(dong)廣(guang)大消費(fei)者都(dou)(dou)的青睞。經檢(jian)測,干物質(zhi)為(wei)9.49%,比(bi)山東(dong)高4.49個(ge)百分點;每 100克(ke)(ke)中(zhong)辣色素(su)含(han)量(liang)為(wei)0.05毫克(ke)(ke),比(bi)山東(dong)高0.02毫克(ke)(ke);每100克(ke)(ke)中(zhong)維(wei)生素(su)C含(han)量(liang)為(wei)109.3毫克(ke)(ke),比(bi)山東(dong)高47.3毫克(ke)(ke)。
營養價值
辣椒含(han)有(you)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)P、蛋白質、胡蘿卜素(su)(su)(su)(su)(su)、鐵、磷、鈣(gai)、辣椒素(su)(su)(su)(su)(su)、二氫(qing)辣椒素(su)(su)(su)(su)(su)等多(duo)種成分,尤其是維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C的含(han)量很高,在蔬菜中(zhong)(zhong)名列前茅,每100克辣椒中(zhong)(zhong)就含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C 105毫克。用于凋(diao)味的干辣椒中(zhong)(zhong)還含(han)有(you)豐(feng)富的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A。紅(hong)椒遠比青椒的營(ying)養價值高。與(yu)青椒相(xiang)比,紅(hong)椒中(zhong)(zhong)的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C多(duo)0.8倍,胡蘿卜素(su)(su)(su)(su)(su)多(duo)3倍。