樂都(dou)長辣椒,皮薄(bo)肉(rou)厚,辣味適中(zhong),味香口感(gan)好,個體長大,營養豐富,深受山(shan)(shan)東(dong)廣大消費者都(dou)的青睞(lai)。經檢測,干物質為(wei)(wei)9.49%,比山(shan)(shan)東(dong)高(gao)4.49個百分點;每 100克(ke)(ke)中(zhong)辣色(se)素含量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.05毫(hao)克(ke)(ke),比山(shan)(shan)東(dong)高(gao)0.02毫(hao)克(ke)(ke);每100克(ke)(ke)中(zhong)維生素C含量(liang)(liang)為(wei)(wei)109.3毫(hao)克(ke)(ke),比山(shan)(shan)東(dong)高(gao)47.3毫(hao)克(ke)(ke)。
介紹
樂都長辣椒株型緊湊,株高95cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),開展(zhan)度30--40cm,生長勢中等,葉色深(shen)綠,花(hua)冠白色,第一雌花(hua)節位12節, 果實長牛角形,表面有縱(zong)(zong)溝(gou),皺縮。果實縱(zong)(zong)徑24cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),橫徑4.2cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),果實深(shen)綠,老熟果暗紅色,果肉細厚,品(pin)質(zhi)佳,辣味適中。單(dan)果重(zhong)150g左(zuo)(zuo)右(you)(you),最大單(dan)果重(zhong)350g,一般 667平方米產量4000--4500kg。抗病毒(du)病與炭疽病,中熟、抗寒(han)、耐熱、耐貯。生食(shi)、炒食(shi)均佳,也可干制、醬制、腌(a)制。
樂都(dou)長(chang)辣椒,皮薄肉厚(hou),辣味適中,味香口感好,個體長(chang)大(da),營(ying)養豐富,深受山東廣大(da)消(xiao)費者(zhe)都(dou)的(de)青睞。經檢(jian)測,干物質為(wei)(wei)9.49%,比(bi)山東高4.49個百分點;每 100克(ke)(ke)中辣色(se)素(su)(su)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.05毫(hao)克(ke)(ke),比(bi)山東高0.02毫(hao)克(ke)(ke);每100克(ke)(ke)中維生素(su)(su)C含量(liang)(liang)為(wei)(wei)109.3毫(hao)克(ke)(ke),比(bi)山東高47.3毫(hao)克(ke)(ke)。
營養價值
辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)含(han)有維(wei)生(sheng)素(su)(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)P、蛋白(bai)質、胡(hu)蘿卜素(su)(su)、鐵、磷、鈣(gai)、辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)、二(er)氫辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)等(deng)多(duo)種成分,尤(you)其是維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)含(han)量很高,在蔬菜(cai)中名列前茅,每100克辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)中就含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C 105毫克。用于凋味的(de)干(gan)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)中還含(han)有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)A。紅(hong)椒(jiao)(jiao)(jiao)遠比青(qing)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)營(ying)養價(jia)值高。與青(qing)椒(jiao)(jiao)(jiao)相比,紅(hong)椒(jiao)(jiao)(jiao)中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C多(duo)0.8倍(bei),胡(hu)蘿卜素(su)(su)多(duo)3倍(bei)。