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一.產品介紹

據(ju)記(ji)載(zai)樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)區(qu)500多(duo)年(nian)前已有(you)沙果(guo)、花檎(qin)、軟兒梨、小(xiao)冬(dong)果(guo)、杏等(deng)果(guo)樹。1994年(nian)樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)區(qu)從(cong)山東引(yin)進大櫻(ying)桃(tao)，品(pin)種(zhong)有(you)紅燈(deng)、早大果(guo)、美早三個主栽品(pin)種(zhong)和先鋒、拉賓(bin)斯、艷陽、秦櫻(ying)一(yi)號、大紫、雷尼(ni)等(deng)授粉品(pin)種(zhong)，2010年(nian)樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大櫻(ying)桃(tao)獲(huo)得國(guo)家農業部地(di)(di)理商標認證。樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大櫻(ying)桃(tao)果(guo)實(shi)單果(guo)重10-12克，果(guo)汁多(duo)，果(guo)肉(rou)厚，含糖量高(gao)(gao)。2009年(nian)青海高(gao)(gao)原生物研(yan)究所檢測分析：樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大櫻(ying)桃(tao)果(guo)實(shi)平均單果(guo)重10g，含總(zong)糖21.03%，總(zong)酸3.57g，蛋白質1.59%，鈣482.46 mg/kg ，鐵37.63 mg/kg，維(wei)生素C 0.89 mg/kg。樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大櫻(ying)桃(tao)的地(di)(di)域保護范(fan)(fan)圍(wei)為青海省樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)縣境內。地(di)(di)理坐標為：東經102°09′-102°47′，北緯(wei)36°16′-36°40′東西寬64公(gong)里，南北長76公(gong)里，幅員面(mian)積(ji)3050平方(fang)公(gong)里。產地(di)(di)適宜種(zhong)植范(fan)(fan)圍(wei)東經102°09′-102°47′，北緯(wei)36°22′-36°37′，面(mian)積(ji)2050平方(fang)公(gong)里，涉(she)及樂(le)(le)都(dou)(dou)(dou)區(qu)的高(gao)(gao)廟、洪(hong)水、碾伯、雨(yu)潤、高(gao)(gao)店、壽樂(le)(le)、共和、下營(ying)、城臺、蒲臺、曲壇(tan)等(deng)鄉鎮。

二(er).自然(ran)生態環境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況：樂(le)都(dou)縣(xian)境(jing)(jing)內(nei)的(de)土(tu)(tu)(tu)壤主(zhu)要(yao)是：粟(su)鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、灰褐土(tu)(tu)(tu)、灰鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)、高山(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)、山(shan)地(di)(di)草甸土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)等九(jiu)種土(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型，山(shan)地(di)(di)多，平地(di)(di)少，山(shan)地(di)(di)占72%；平地(di)(di)占28%。縣(xian)境(jing)(jing)屬強烈上升地(di)(di)祁連(lian)山(shan)地(di)(di)，夾于拉脊、達板(ban)兩(liang)(liang)山(shan)之間，地(di)(di)勢自(zi)西向(xiang)(xiang)(xiang)東傾斜，兩(liang)(liang)山(shan)走向(xiang)(xiang)(xiang)均由(you)西向(xiang)(xiang)(xiang)東。南(nan)山(shan)、北山(shan)均向(xiang)(xiang)(xiang)湟水河(he)谷傾斜，形(xing)成了周(zhou)圍高、中(zhong)間低的(de)盆地(di)(di)形(xing)狀。最高海(hai)(hai)拔(ba)為南(nan)部(bu)山(shan)嶺(ling)花抱山(shan)，海(hai)(hai)拔(ba)4484米(mi)(mi)，最底老鴉峽口出境(jing)(jing)處(chu)，海(hai)(hai)拔(ba)1850米(mi)(mi)，相對高差2634米(mi)(mi)，水平和垂(chui)直方向(xiang)(xiang)(xiang)的(de)變化十分顯著，為典型的(de)立體地(di)(di)形(xing)。

2、水(shui)文情況：樂都(dou)縣境(jing)(jing)內有湟水(shui)河由西向(xiang)東(dong)橫貫全境(jing)(jing)，境(jing)(jing)內流(liu)(liu)(liu)程72公里，平均流(liu)(liu)(liu)量45立(li)方(fang)(fang)米/秒，年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)量132388.13萬(wan)立(li)方(fang)(fang)米，還有引勝溝(gou)(gou)年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)量10920萬(wan)立(li)方(fang)(fang)米，上(shang)水(shui)磨溝(gou)(gou)年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)蜈(wu)2799.83萬(wan)立(li)方(fang)(fang)米，崗子溝(gou)(gou)年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)量4150萬(wan)立(li)方(fang)(fang)米等，共有22條河溝(gou)(gou)，水(shui)資源(yuan)在(zai)溝(gou)(gou)岔(cha)、川水(shui)較為豐富。

3、氣候(hou)情況(kuang)：樂都(dou)縣地處(chu)青藏(zang)高(gao)原邊緣地帶，夏季(ji)受印度洋季(ji)風(feng)和冬季(ji)受西伯利亞(ya)寒流(liu)影響，形成了四季(ji)不(bu)分明大陸性氣候(hou)。光(guang)(guang)(guang)照(zhao)：樂都(dou)縣年(nian)平均日(ri)照(zhao)2843.3小(xiao)時(shi)，年(nian)平均日(ri)照(zhao)百分率為63%，光(guang)(guang)(guang)照(zhao)資源豐富，日(ri)照(zhao)日(ri)期長，十分有利各種(zhong)作(zuo)物的(de)光(guang)(guang)(guang)和作(zuo)用。氣溫(wen)(wen)：年(nian)平均氣溫(wen)(wen)6.9攝(she)氏(shi)度，極端最高(gao)氣溫(wen)(wen)達(da)35.1攝(she)氏(shi)度，極端最低氣-23.6攝(she)氏(shi)度，年(nian)降雨量335.4mm。

4、人(ren)文歷(li)史情況：果(guo)(guo)樹(shu)栽(zai)(zai)培(pei)歷(li)史悠久，資源較為豐富。據(ju)記載500多(duo)年(nian)前已(yi)有沙果(guo)(guo)、花(hua)檎、軟(ruan)兒梨、小冬(dong)果(guo)(guo)等(deng)果(guo)(guo)樹(shu)栽(zai)(zai)培(pei)，發展至今果(guo)(guo)樹(shu)有仁果(guo)(guo)類(lei)(lei)、核果(guo)(guo)類(lei)(lei)、漿果(guo)(guo)類(lei)(lei)、堅果(guo)(guo)類(lei)(lei)四大(da)(da)類(lei)(lei)別(bie)，有蘋果(guo)(guo)、梨、櫻(ying)(ying)桃(tao)、桃(tao)、杏(xing)、核桃(tao)、葡萄等(deng)品種，其(qi)中上(shang)世紀未引進的(de)大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)表現出結果(guo)(guo)早(zao)、豐產、品質(zhi)好的(de)特性，定(ding)植三(san)年(nian)掛(gua)果(guo)(guo)，五年(nian)進入收益期，八年(nian)進入盛果(guo)(guo)期，果(guo)(guo)實個大(da)(da)、色艷、汁多(duo)、甜酸可(ke)口，深受(shou)消費者的(de)青睞，據(ju)客商反(fan)映樂都縣大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)與山東等(deng)地優質(zhi)櫻(ying)(ying)桃(tao)媲美，在(zai)市(shi)場上(shang)具有較強的(de)競爭優勢，目(mu)前種植規模(mo)(mo)達到36.1萬株，是(shi)當前青藏(zang)高原唯一的(de)大(da)(da)規模(mo)(mo)大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)栽(zai)(zai)培(pei)區(qu)。

三.地域范圍

樂(le)都(dou)(dou)大櫻(ying)桃的地(di)(di)域保護(hu)范圍為青海(hai)省樂(le)都(dou)(dou)縣境內。地(di)(di)理坐標為：東經(jing)102°09′至(zhi)(zhi)102°47′，北緯(wei)36°16′至(zhi)(zhi)36°40′東西寬(kuan)64公(gong)(gong)里(li)，南(nan)北長(chang)76公(gong)(gong)里(li)，幅(fu)員面積3050平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)。產地(di)(di)適(shi)宜種植范圍東經(jing)102°09′至(zhi)(zhi)102°47′，北緯(wei)36°22′至(zhi)(zhi)36°37′，面積2050平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)，主要(yao)涉及樂(le)都(dou)(dou)縣的高廟、洪水、碾(nian)伯、雨潤(run)、高店、壽樂(le)、共(gong)和、下營、城臺、曲壇(tan)、蒲(pu)臺等鄉鎮。保護(hu)生產規模(mo)300公(gong)(gong)頃，年產量(liang)3800噸。

四.產品品質(zhi)特性特征(zheng)

1、外在感官特征：應符合表1的(de)規定

2、內在品質指標：樂都大(da)櫻桃富含多種營養(yang)物質，維生素C≥1.0mg/100g，總糠≥20%，Ca≥300mg/kg時適合鮮(xian)食。

五(wu).特定(ding)生產方式

1、產(chan)地(di)選(xuan)(xuan)擇與特(te)殊(shu)內容規定：樂都大(da)櫻桃的(de)產(chan)地(di)選(xuan)(xuan)擇有灌(guan)溉條件(jian)，土壤(rang)灌(guan)溉水(shui)無污(wu)染，遠離廠礦企業，環境質量(liang)符(fu)合國家衛生標準。

2、品(pin)(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)與(yu)特定(ding)要求：選(xuan)(xuan)擇(ze)大(da)果(guo)型、甜味濃、肉質脆、色澤艷的等綜(zong)合優良性狀的大(da)櫻桃品(pin)(pin)(pin)種(zhong)作為(wei)主栽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，早(zao)熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)紅燈、早(zao)大(da)果(guo)等，中熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)美(mei)早(zao)等，晚熟品(pin)(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)雷(lei)尼(ni)、拉賓斯等。選(xuan)(xuan)擇(ze)花粉(fen)多，與(yu)主栽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)花期相(xiang)近、授粉(fen)親(qin)和力好(hao)的大(da)櫻桃品(pin)(pin)(pin)種(zhong)作為(wei)授粉(fen)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，紅燈適宜配(pei)置(zhi)雷(lei)尼(ni)、拉賓斯、大(da)紫等，早(zao)大(da)果(guo)適宜配(pei)置(zhi)瓦列(lie)利、奇好(hao)等，雷(lei)尼(ni)適宜配(pei)置(zhi)先鋒、拉賓斯等。

3、生產(chan)過程管(guan)理，包(bao)(bao)括農(nong)(nong)業投(tou)入品(pin)和生產(chan)管(guan)理。 土壤管(guan)理：秋(qiu)季深翻整地，按時冬灌，要(yao)求(qiu)地平墑足，土細疏松，排水(shui)(shui)良好(hao)。 科學施(shi)肥(fei)：施(shi)肥(fei)以有機(ji)肥(fei)為主，畝施(shi)農(nong)(nong)家肥(fei)3-5方。 適(shi)時灌水(shui)(shui)：一年內澆(jiao)好(hao)花(hua)前水(shui)(shui)、硬核(he)水(shui)(shui)、采(cai)前水(shui)(shui)、采(cai)后水(shui)(shui)、封(feng)凍(dong)水(shui)(shui)。 適(shi)時收(shou)獲、分(fen)級包(bao)(bao)裝、保(bao)鮮運(yun)輸：果實成熟(shu)時，及時收(shou)獲，分(fen)級包(bao)(bao)裝，包(bao)(bao)裝材料(liao)清潔衛生，無(wu)毒、無(wu)異味，注明品(pin)種、產(chan)地、商(shang)標及無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)品(pin)標志后外(wai)銷。

六.包裝標識相關規定

產品(pin)包(bao)裝應有明確標識，內容(rong)包(bao)括(kuo)：產品(pin)名稱(cheng)、產品(pin)的執行(xing)標準(zhun)、生(sheng)產者及詳細地址、產地、凈含量(liang)和包(bao)裝日(ri)期等，要求字跡清(qing)晰、完整、準(zhun)確。