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一.產品介紹

據記載(zai)樂(le)都(dou)(dou)區500多年(nian)前已有沙果(guo)、花(hua)檎、軟兒梨、小冬果(guo)、杏等果(guo)樹(shu)。1994年(nian)樂(le)都(dou)(dou)區從山東引進大(da)櫻桃(tao)(tao)，品種有紅燈(deng)、早大(da)果(guo)、美早三(san)個主栽品種和先(xian)鋒、拉賓斯、艷陽、秦櫻一號、大(da)紫、雷(lei)尼等授粉品種，2010年(nian)樂(le)都(dou)(dou)大(da)櫻桃(tao)(tao)獲得國家農業部(bu)地理商標(biao)認(ren)證。樂(le)都(dou)(dou)大(da)櫻桃(tao)(tao)果(guo)實單果(guo)重10-12克，果(guo)汁多，果(guo)肉(rou)厚，含糖(tang)量(liang)高。2009年(nian)青(qing)海高原生(sheng)物研究所檢測分析：樂(le)都(dou)(dou)大(da)櫻桃(tao)(tao)果(guo)實平均單果(guo)重10g，含總糖(tang)21.03%，總酸(suan)3.57g，蛋白(bai)質1.59%，鈣482.46 mg/kg ，鐵37.63 mg/kg，維生(sheng)素C 0.89 mg/kg。樂(le)都(dou)(dou)大(da)櫻桃(tao)(tao)的(de)地域保(bao)護(hu)范圍(wei)為青(qing)海省樂(le)都(dou)(dou)縣境內(nei)。地理坐標(biao)為：東經(jing)102°09′-102°47′，北緯36°16′-36°40′東西寬64公(gong)里(li)，南北長(chang)76公(gong)里(li)，幅員面積3050平方公(gong)里(li)。產(chan)地適宜(yi)種植(zhi)范圍(wei)東經(jing)102°09′-102°47′，北緯36°22′-36°37′，面積2050平方公(gong)里(li)，涉及樂(le)都(dou)(dou)區的(de)高廟、洪(hong)水(shui)、碾伯、雨潤、高店、壽樂(le)、共(gong)和、下(xia)營、城臺、蒲臺、曲壇等鄉鎮(zhen)。

二.自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：樂都縣境內的土(tu)壤主要是：粟鈣(gai)土(tu)、黑鈣(gai)土(tu)、灰(hui)褐土(tu)、灰(hui)鈣(gai)土(tu)、高山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)草(cao)甸(dian)土(tu)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)草(cao)甸(dian)土(tu)、潮(chao)土(tu)等九種土(tu)壤類型，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)多，平地(di)(di)(di)(di)少，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)占72%；平地(di)(di)(di)(di)占28%。縣境屬強烈上升地(di)(di)(di)(di)祁連山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)，夾(jia)于拉脊(ji)、達板兩(liang)(liang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)之(zhi)間，地(di)(di)(di)(di)勢自西向(xiang)東(dong)傾(qing)斜，兩(liang)(liang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)走向(xiang)均(jun)(jun)由西向(xiang)東(dong)。南(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、北山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)均(jun)(jun)向(xiang)湟水河谷傾(qing)斜，形成了(le)周圍高、中(zhong)間低的盆地(di)(di)(di)(di)形狀。最高海拔為(wei)(wei)南(nan)(nan)部山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)嶺(ling)花抱山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，海拔4484米(mi)，最底老鴉峽口出境處，海拔1850米(mi)，相對(dui)高差2634米(mi)，水平和(he)垂直(zhi)方向(xiang)的變化十分顯著，為(wei)(wei)典型的立體地(di)(di)(di)(di)形。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：樂都縣境內有湟水(shui)(shui)(shui)河由(you)西向(xiang)東橫貫(guan)全境，境內流(liu)(liu)(liu)程72公里，平均流(liu)(liu)(liu)量45立(li)(li)方(fang)(fang)米/秒，年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)量132388.13萬(wan)(wan)(wan)立(li)(li)方(fang)(fang)米，還有引勝(sheng)溝(gou)年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)量10920萬(wan)(wan)(wan)立(li)(li)方(fang)(fang)米，上水(shui)(shui)(shui)磨溝(gou)年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)蜈(wu)2799.83萬(wan)(wan)(wan)立(li)(li)方(fang)(fang)米，崗子(zi)溝(gou)年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)(liu)量4150萬(wan)(wan)(wan)立(li)(li)方(fang)(fang)米等(deng)，共有22條河溝(gou)，水(shui)(shui)(shui)資源在溝(gou)岔、川水(shui)(shui)(shui)較為(wei)豐(feng)富(fu)。

3、氣(qi)候情況(kuang)：樂都(dou)縣地處青(qing)藏高原邊緣地帶(dai)，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)受印度(du)(du)洋(yang)季(ji)(ji)(ji)風和冬季(ji)(ji)(ji)受西(xi)伯利(li)亞(ya)寒流影響(xiang)，形(xing)成了四季(ji)(ji)(ji)不分明(ming)大陸性氣(qi)候。光(guang)照：樂都(dou)縣年平均(jun)日照2843.3小時，年平均(jun)日照百(bai)分率為63%，光(guang)照資(zi)源豐(feng)富，日照日期(qi)長，十分有(you)利(li)各種作(zuo)物的光(guang)和作(zuo)用。氣(qi)溫：年平均(jun)氣(qi)溫6.9攝(she)氏(shi)度(du)(du)，極端(duan)最高氣(qi)溫達35.1攝(she)氏(shi)度(du)(du)，極端(duan)最低氣(qi)-23.6攝(she)氏(shi)度(du)(du)，年降雨(yu)量335.4mm。

4、人文歷史情(qing)況：果(guo)樹栽(zai)培歷史悠久，資源較為(wei)豐富(fu)。據(ju)記(ji)載500多年前(qian)已有沙(sha)果(guo)、花檎、軟(ruan)兒梨(li)、小冬果(guo)等(deng)果(guo)樹栽(zai)培，發展至今果(guo)樹有仁果(guo)類(lei)(lei)、核(he)果(guo)類(lei)(lei)、漿(jiang)果(guo)類(lei)(lei)、堅(jian)果(guo)類(lei)(lei)四(si)大(da)(da)(da)類(lei)(lei)別，有蘋果(guo)、梨(li)、櫻(ying)桃(tao)(tao)、桃(tao)(tao)、杏(xing)、核(he)桃(tao)(tao)、葡萄等(deng)品種，其(qi)中上世紀未引(yin)進(jin)的(de)(de)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)表現出結果(guo)早、豐產、品質好的(de)(de)特性，定植三年掛果(guo)，五(wu)年進(jin)入收益期(qi)，八年進(jin)入盛果(guo)期(qi)，果(guo)實個(ge)大(da)(da)(da)、色艷、汁多、甜(tian)酸可口，深受消費者的(de)(de)青睞，據(ju)客商反映樂(le)都縣大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)與山東(dong)等(deng)地優(you)質櫻(ying)桃(tao)(tao)媲美，在市場(chang)上具(ju)有較強的(de)(de)競(jing)爭優(you)勢，目前(qian)種植規模達到(dao)36.1萬株，是當前(qian)青藏高原唯一的(de)(de)大(da)(da)(da)規模大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)栽(zai)培區。

三.地域范圍

樂都大櫻桃(tao)的地(di)域(yu)保(bao)護(hu)范圍為青海省樂都縣(xian)境內。地(di)理(li)坐標為：東經102°09′至(zhi)102°47′，北(bei)(bei)緯36°16′至(zhi)36°40′東西寬64公里(li)，南(nan)北(bei)(bei)長76公里(li)，幅員面積(ji)3050平方(fang)公里(li)。產地(di)適(shi)宜種植范圍東經102°09′至(zhi)102°47′，北(bei)(bei)緯36°22′至(zhi)36°37′，面積(ji)2050平方(fang)公里(li)，主(zhu)要涉及樂都縣(xian)的高(gao)廟、洪水、碾(nian)伯、雨潤、高(gao)店、壽樂、共和、下營、城臺(tai)、曲壇、蒲臺(tai)等鄉鎮。保(bao)護(hu)生(sheng)產規(gui)模300公頃，年(nian)產量3800噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：應符合表1的規定

2、內(nei)在(zai)品質指標(biao)：樂都(dou)大櫻桃富含多種營養物質，維(wei)生素C≥1.0mg/100g，總糠≥20%，Ca≥300mg/kg時適(shi)合鮮食。

五.特定(ding)生(sheng)產方式

1、產地選擇與(yu)特殊內(nei)容規定：樂都(dou)大櫻桃的產地選擇有灌溉條件，土(tu)壤(rang)灌溉水(shui)無污染，遠離廠礦企業，環境(jing)質(zhi)量符合國家衛生(sheng)標(biao)準。

2、品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)與(yu)特(te)定要求：選(xuan)(xuan)擇(ze)大(da)果(guo)型、甜味濃(nong)、肉質脆(cui)、色澤艷的等(deng)綜合(he)優良(liang)性狀的大(da)櫻(ying)(ying)桃品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)作為主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，早(zao)(zao)熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)紅燈(deng)、早(zao)(zao)大(da)果(guo)等(deng)，中熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)美早(zao)(zao)等(deng)，晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)雷(lei)(lei)尼(ni)(ni)、拉(la)賓斯等(deng)。選(xuan)(xuan)擇(ze)花粉多，與(yu)主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)花期相近、授粉親和力(li)好(hao)的大(da)櫻(ying)(ying)桃品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)作為授粉品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，紅燈(deng)適(shi)宜配置(zhi)雷(lei)(lei)尼(ni)(ni)、拉(la)賓斯、大(da)紫等(deng)，早(zao)(zao)大(da)果(guo)適(shi)宜配置(zhi)瓦列(lie)利、奇好(hao)等(deng)，雷(lei)(lei)尼(ni)(ni)適(shi)宜配置(zhi)先鋒、拉(la)賓斯等(deng)。

3、生產過(guo)程管理(li)(li)，包括農(nong)業投入(ru)品(pin)和生產管理(li)(li)。 土壤管理(li)(li)：秋季深翻整(zheng)地(di)(di)，按時(shi)冬灌，要(yao)求(qiu)地(di)(di)平(ping)墑足，土細疏松，排水(shui)良好。 科學(xue)施(shi)肥(fei)(fei)：施(shi)肥(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)為主，畝施(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)3-5方。 適時(shi)灌水(shui)：一(yi)年內澆好花前水(shui)、硬核(he)水(shui)、采前水(shui)、采后水(shui)、封凍水(shui)。 適時(shi)收(shou)獲(huo)、分級包裝、保鮮運輸：果實成(cheng)熟時(shi)，及時(shi)收(shou)獲(huo)，分級包裝，包裝材(cai)料清(qing)潔衛生，無毒、無異味，注明(ming)品(pin)種、產地(di)(di)、商(shang)標及無公害農(nong)產品(pin)標志后外(wai)銷(xiao)。

六.包(bao)裝標(biao)識相關(guan)規定

產品(pin)包裝應(ying)有明(ming)確標識，內(nei)容包括：產品(pin)名(ming)稱、產品(pin)的執行標準、生產者及詳(xiang)細地(di)址、產地(di)、凈(jing)含量和包裝日期(qi)等(deng)，要求字跡清(qing)晰、完整(zheng)、準確。