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一.產品介紹

據記載樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)區500多年前(qian)已有沙果、花檎、軟(ruan)兒梨(li)、小冬果、杏等(deng)果樹(shu)。1994年樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)區從山東引進大(da)櫻(ying)桃，品種有紅燈、早(zao)大(da)果、美早(zao)三個主栽(zai)品種和先鋒(feng)、拉(la)賓斯(si)、艷(yan)陽(yang)、秦(qin)櫻(ying)一號(hao)、大(da)紫、雷尼等(deng)授粉(fen)品種，2010年樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大(da)櫻(ying)桃獲得國家農業(ye)部(bu)地理商標認證。樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大(da)櫻(ying)桃果實單果重(zhong)10-12克，果汁(zhi)多，果肉厚，含糖量高(gao)。2009年青(qing)海(hai)高(gao)原生物研究所(suo)檢測分析：樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大(da)櫻(ying)桃果實平(ping)均單果重(zhong)10g，含總(zong)糖21.03%，總(zong)酸(suan)3.57g，蛋白質1.59%，鈣482.46 mg/kg ，鐵37.63 mg/kg，維生素(su)C 0.89 mg/kg。樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)大(da)櫻(ying)桃的地域保護范圍為(wei)青(qing)海(hai)省樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)縣(xian)境(jing)內。地理坐標為(wei)：東經(jing)102°09′-102°47′，北(bei)(bei)緯36°16′-36°40′東西(xi)寬64公(gong)(gong)里(li)，南北(bei)(bei)長76公(gong)(gong)里(li)，幅員面積(ji)(ji)3050平(ping)方公(gong)(gong)里(li)。產地適宜(yi)種植范圍東經(jing)102°09′-102°47′，北(bei)(bei)緯36°22′-36°37′，面積(ji)(ji)2050平(ping)方公(gong)(gong)里(li)，涉及樂(le)(le)(le)(le)都(dou)(dou)(dou)區的高(gao)廟、洪水、碾伯、雨(yu)潤、高(gao)店(dian)、壽樂(le)(le)(le)(le)、共和、下營、城臺(tai)、蒲(pu)臺(tai)、曲壇等(deng)鄉(xiang)鎮(zhen)。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：樂都縣(xian)境(jing)內的(de)(de)土(tu)(tu)壤主要是：粟鈣土(tu)(tu)、黑鈣土(tu)(tu)、灰(hui)褐土(tu)(tu)、灰(hui)鈣土(tu)(tu)、高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)草甸土(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)等九種土(tu)(tu)壤類型(xing)，山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)多，平地(di)(di)少，山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)占72%；平地(di)(di)占28%。縣(xian)境(jing)屬強烈上升地(di)(di)祁(qi)連(lian)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)，夾于拉(la)脊(ji)、達板兩山(shan)(shan)(shan)(shan)之間，地(di)(di)勢自(zi)西向(xiang)東(dong)傾斜，兩山(shan)(shan)(shan)(shan)走向(xiang)均(jun)(jun)由西向(xiang)東(dong)。南山(shan)(shan)(shan)(shan)、北山(shan)(shan)(shan)(shan)均(jun)(jun)向(xiang)湟水河谷傾斜，形成了周圍(wei)高(gao)(gao)、中(zhong)間低的(de)(de)盆地(di)(di)形狀。最高(gao)(gao)海拔為南部山(shan)(shan)(shan)(shan)嶺花抱山(shan)(shan)(shan)(shan)，海拔4484米(mi)，最底老鴉峽口出境(jing)處，海拔1850米(mi)，相對高(gao)(gao)差(cha)2634米(mi)，水平和垂(chui)直(zhi)方向(xiang)的(de)(de)變化十分顯著，為典型(xing)的(de)(de)立體(ti)地(di)(di)形。

2、水(shui)文情(qing)況：樂都縣境(jing)內有湟水(shui)河由西向(xiang)東橫貫全境(jing)，境(jing)內流(liu)程72公里，平(ping)均流(liu)量45立方(fang)米(mi)(mi)(mi)/秒(miao)，年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)量132388.13萬立方(fang)米(mi)(mi)(mi)，還有引勝溝(gou)(gou)(gou)年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)量10920萬立方(fang)米(mi)(mi)(mi)，上(shang)水(shui)磨溝(gou)(gou)(gou)年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)蜈2799.83萬立方(fang)米(mi)(mi)(mi)，崗子溝(gou)(gou)(gou)年(nian)徑(jing)(jing)流(liu)量4150萬立方(fang)米(mi)(mi)(mi)等，共(gong)有22條河溝(gou)(gou)(gou)，水(shui)資源(yuan)在溝(gou)(gou)(gou)岔、川(chuan)水(shui)較為(wei)豐富。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：樂(le)都(dou)縣地處青藏高原邊緣地帶，夏季受(shou)印度洋季風和冬季受(shou)西(xi)伯利亞寒流影響(xiang)，形成了四季不分(fen)明大陸(lu)性氣(qi)(qi)候(hou)。光(guang)照：樂(le)都(dou)縣年(nian)平均日照2843.3小時，年(nian)平均日照百分(fen)率為63%，光(guang)照資(zi)源豐富，日照日期長，十分(fen)有利各種作(zuo)物的光(guang)和作(zuo)用。氣(qi)(qi)溫：年(nian)平均氣(qi)(qi)溫6.9攝氏度，極端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫達(da)35.1攝氏度，極端最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)-23.6攝氏度，年(nian)降雨(yu)量335.4mm。

4、人文歷史情況：果(guo)樹栽(zai)培歷史悠(you)久，資源(yuan)較為豐富。據(ju)記載(zai)500多年前(qian)已有(you)沙果(guo)、花檎、軟兒梨、小冬(dong)果(guo)等(deng)(deng)果(guo)樹栽(zai)培，發展至今果(guo)樹有(you)仁果(guo)類、核(he)果(guo)類、漿果(guo)類、堅果(guo)類四大(da)(da)類別，有(you)蘋果(guo)、梨、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃、桃、杏(xing)、核(he)桃、葡(pu)萄等(deng)(deng)品種，其中上世紀未引進(jin)的(de)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃表現(xian)出結果(guo)早、豐產、品質好的(de)特(te)性，定植(zhi)三年掛果(guo)，五年進(jin)入收益(yi)期(qi)(qi)，八年進(jin)入盛果(guo)期(qi)(qi)，果(guo)實(shi)個大(da)(da)、色艷、汁多、甜酸可口，深受(shou)消費者(zhe)的(de)青睞，據(ju)客(ke)商(shang)反(fan)映樂都(dou)縣大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃與山東(dong)等(deng)(deng)地優質櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃媲(pi)美，在市(shi)場上具有(you)較強(qiang)的(de)競爭優勢(shi)，目前(qian)種植(zhi)規模(mo)達到36.1萬株，是當前(qian)青藏(zang)高原唯一的(de)大(da)(da)規模(mo)大(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)桃栽(zai)培區。

三.地域范圍

樂(le)(le)都大櫻桃的地(di)(di)域保護(hu)范圍(wei)為(wei)青海(hai)省樂(le)(le)都縣(xian)境內。地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)：東(dong)經(jing)102°09′至(zhi)(zhi)102°47′，北緯36°16′至(zhi)(zhi)36°40′東(dong)西(xi)寬64公(gong)(gong)(gong)里(li)，南北長(chang)76公(gong)(gong)(gong)里(li)，幅員面(mian)積3050平(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)。產(chan)地(di)(di)適(shi)宜(yi)種(zhong)植(zhi)范圍(wei)東(dong)經(jing)102°09′至(zhi)(zhi)102°47′，北緯36°22′至(zhi)(zhi)36°37′，面(mian)積2050平(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)，主要涉及樂(le)(le)都縣(xian)的高廟、洪(hong)水、碾伯、雨潤、高店、壽(shou)樂(le)(le)、共和、下營、城(cheng)臺、曲(qu)壇、蒲臺等鄉鎮。保護(hu)生產(chan)規模300公(gong)(gong)(gong)頃，年(nian)產(chan)量3800噸。

四.產品品質特性(xing)特征

1、外在感官特征：應符合表(biao)1的規定

2、內在品質(zhi)指標：樂都大櫻桃富含多種營養物質(zhi)，維生素(su)C≥1.0mg/100g，總糠≥20%，Ca≥300mg/kg時適合鮮食。

五.特定生產方式

1、產地選擇(ze)與(yu)特殊內容規定：樂都(dou)大櫻桃的產地選擇(ze)有灌(guan)溉(gai)(gai)條件，土壤灌(guan)溉(gai)(gai)水(shui)無污(wu)染，遠離廠礦企業，環境質量符合國家衛生標準。

2、品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇與特定要求(qiu)：選(xuan)(xuan)擇大(da)果型(xing)、甜味濃、肉質(zhi)脆、色澤艷的等(deng)綜(zong)合優良性狀的大(da)櫻桃品(pin)(pin)種(zhong)作(zuo)為(wei)主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)，早(zao)熟品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇紅(hong)燈、早(zao)大(da)果等(deng)，中熟品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇美早(zao)等(deng)，晚(wan)熟品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇雷尼、拉(la)(la)賓斯等(deng)。選(xuan)(xuan)擇花(hua)粉多，與主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)花(hua)期相近、授粉親和力好的大(da)櫻桃品(pin)(pin)種(zhong)作(zuo)為(wei)授粉品(pin)(pin)種(zhong)，紅(hong)燈適宜(yi)配(pei)置(zhi)雷尼、拉(la)(la)賓斯、大(da)紫等(deng)，早(zao)大(da)果適宜(yi)配(pei)置(zhi)瓦列利(li)、奇(qi)好等(deng)，雷尼適宜(yi)配(pei)置(zhi)先鋒、拉(la)(la)賓斯等(deng)。

3、生(sheng)產(chan)過程管理，包括(kuo)農業投入品和生(sheng)產(chan)管理。 土壤(rang)管理：秋季深(shen)翻整(zheng)地，按時(shi)(shi)冬(dong)灌(guan)，要求地平墑足(zu)，土細疏松，排水良(liang)好。 科(ke)學施(shi)肥：施(shi)肥以有機(ji)肥為主，畝施(shi)農家肥3-5方。 適時(shi)(shi)灌(guan)水：一年內澆(jiao)好花(hua)前水、硬核(he)水、采前水、采后(hou)水、封凍水。 適時(shi)(shi)收(shou)獲(huo)、分級包裝、保鮮運輸：果實成(cheng)熟時(shi)(shi)，及時(shi)(shi)收(shou)獲(huo)，分級包裝，包裝材料清潔(jie)衛生(sheng)，無毒(du)、無異味，注明(ming)品種、產(chan)地、商標及無公害農產(chan)品標志后(hou)外銷。

六.包裝標識(shi)相關規定

產(chan)(chan)(chan)(chan)品包(bao)裝應(ying)有明確標(biao)識，內容(rong)包(bao)括：產(chan)(chan)(chan)(chan)品名稱、產(chan)(chan)(chan)(chan)品的執行(xing)標(biao)準、生產(chan)(chan)(chan)(chan)者及(ji)詳細地(di)址、產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)、凈含量(liang)和包(bao)裝日期等(deng)，要(yao)求(qiu)字跡(ji)清(qing)晰、完(wan)整、準確。