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一.產品介紹

據記(ji)載(zai)樂(le)(le)(le)都(dou)區500多(duo)年(nian)前(qian)已有(you)沙果(guo)(guo)(guo)、花檎、軟兒梨、小冬果(guo)(guo)(guo)、杏等(deng)果(guo)(guo)(guo)樹。1994年(nian)樂(le)(le)(le)都(dou)區從山東(dong)引進大(da)(da)(da)櫻(ying)桃，品種有(you)紅燈、早大(da)(da)(da)果(guo)(guo)(guo)、美(mei)早三個主栽品種和先鋒(feng)、拉賓斯、艷陽、秦櫻(ying)一號、大(da)(da)(da)紫、雷尼等(deng)授(shou)粉(fen)品種，2010年(nian)樂(le)(le)(le)都(dou)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃獲得國家農(nong)業(ye)部地(di)(di)理商標(biao)(biao)認證。樂(le)(le)(le)都(dou)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃果(guo)(guo)(guo)實單果(guo)(guo)(guo)重10-12克，果(guo)(guo)(guo)汁多(duo)，果(guo)(guo)(guo)肉厚，含糖(tang)量高(gao)。2009年(nian)青海(hai)高(gao)原生(sheng)物研究所檢測分析：樂(le)(le)(le)都(dou)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃果(guo)(guo)(guo)實平(ping)均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重10g，含總糖(tang)21.03%，總酸3.57g，蛋(dan)白質1.59%，鈣482.46 mg/kg ，鐵37.63 mg/kg，維生(sheng)素C 0.89 mg/kg。樂(le)(le)(le)都(dou)大(da)(da)(da)櫻(ying)桃的地(di)(di)域保護范圍為青海(hai)省樂(le)(le)(le)都(dou)縣(xian)境內。地(di)(di)理坐標(biao)(biao)為：東(dong)經102°09′-102°47′，北(bei)緯(wei)(wei)36°16′-36°40′東(dong)西寬64公里，南北(bei)長76公里，幅員(yuan)面積(ji)(ji)3050平(ping)方公里。產(chan)地(di)(di)適(shi)宜種植范圍東(dong)經102°09′-102°47′，北(bei)緯(wei)(wei)36°22′-36°37′，面積(ji)(ji)2050平(ping)方公里，涉及(ji)樂(le)(le)(le)都(dou)區的高(gao)廟、洪水、碾伯、雨潤、高(gao)店、壽樂(le)(le)(le)、共和、下營、城(cheng)臺(tai)、蒲臺(tai)、曲壇等(deng)鄉鎮(zhen)。

二(er).自然生態環境和(he)人文歷史因(yin)素

1、土壤地(di)(di)貌(mao)情況：樂都縣境內的土壤主要是：粟鈣(gai)土、黑鈣(gai)土、灰褐土、灰鈣(gai)土、高山(shan)(shan)草甸(dian)土、山(shan)(shan)地(di)(di)草甸(dian)土、潮土等九種(zhong)土壤類型(xing)，山(shan)(shan)地(di)(di)多，平地(di)(di)少，山(shan)(shan)地(di)(di)占(zhan)72%；平地(di)(di)占(zhan)28%。縣境屬(shu)強(qiang)烈上升地(di)(di)祁連山(shan)(shan)地(di)(di)，夾于拉脊、達板兩山(shan)(shan)之間(jian)，地(di)(di)勢自西向(xiang)(xiang)東傾斜，兩山(shan)(shan)走向(xiang)(xiang)均(jun)由西向(xiang)(xiang)東。南山(shan)(shan)、北(bei)山(shan)(shan)均(jun)向(xiang)(xiang)湟水(shui)河(he)谷傾斜，形(xing)成了周圍高、中間(jian)低的盆(pen)地(di)(di)形(xing)狀(zhuang)。最高海拔(ba)為南部山(shan)(shan)嶺花(hua)抱山(shan)(shan)，海拔(ba)4484米(mi)，最底老鴉峽(xia)口出境處，海拔(ba)1850米(mi)，相對高差2634米(mi)，水(shui)平和(he)垂直方向(xiang)(xiang)的變(bian)化十(shi)分顯(xian)著，為典型(xing)的立體地(di)(di)形(xing)。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況：樂都縣境內(nei)有湟水(shui)河由(you)西向東橫(heng)貫全境，境內(nei)流(liu)程72公里，平(ping)均流(liu)量(liang)45立(li)(li)(li)方(fang)米/秒，年(nian)(nian)徑流(liu)量(liang)132388.13萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米，還有引(yin)勝溝年(nian)(nian)徑流(liu)量(liang)10920萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米，上水(shui)磨溝年(nian)(nian)徑流(liu)蜈2799.83萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米，崗子溝年(nian)(nian)徑流(liu)量(liang)4150萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米等，共(gong)有22條河溝，水(shui)資源在溝岔、川水(shui)較為豐富。

3、氣候(hou)情(qing)況：樂都縣地(di)處青藏(zang)高原邊緣地(di)帶(dai)，夏(xia)季(ji)受印度(du)(du)洋(yang)季(ji)風和(he)冬(dong)季(ji)受西伯利亞寒(han)流影響，形成了四季(ji)不分明大陸性氣候(hou)。光照：樂都縣年(nian)平(ping)均日(ri)(ri)照2843.3小時，年(nian)平(ping)均日(ri)(ri)照百分率為63%，光照資源(yuan)豐富，日(ri)(ri)照日(ri)(ri)期長，十分有利各種作物的光和(he)作用。氣溫(wen)：年(nian)平(ping)均氣溫(wen)6.9攝(she)氏(shi)(shi)度(du)(du)，極端(duan)最(zui)高氣溫(wen)達35.1攝(she)氏(shi)(shi)度(du)(du)，極端(duan)最(zui)低氣-23.6攝(she)氏(shi)(shi)度(du)(du)，年(nian)降雨量335.4mm。

4、人(ren)文歷史情況：果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)栽培歷史悠久(jiu)，資(zi)源較為(wei)豐富。據記載500多(duo)年前已有(you)沙果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、花檎、軟兒(er)梨、小冬果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)栽培，發展至今果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)有(you)仁果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)、核果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)、漿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)、堅果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)四大(da)(da)類(lei)別(bie)，有(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、梨、櫻(ying)(ying)桃(tao)、桃(tao)、杏、核桃(tao)、葡萄等(deng)品種(zhong)，其中上世紀未(wei)引進(jin)(jin)的大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)表(biao)現出結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)早、豐產、品質(zhi)好的特性(xing)，定植三年掛果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，五年進(jin)(jin)入(ru)收益期，八年進(jin)(jin)入(ru)盛果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)期，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實個大(da)(da)、色艷、汁多(duo)、甜酸可口，深受消費者的青(qing)睞，據客商反映樂都縣大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)與山東(dong)等(deng)地優質(zhi)櫻(ying)(ying)桃(tao)媲美，在市場上具(ju)有(you)較強的競爭優勢，目前種(zhong)植規模達到36.1萬株，是當(dang)前青(qing)藏(zang)高原(yuan)唯(wei)一(yi)的大(da)(da)規模大(da)(da)櫻(ying)(ying)桃(tao)栽培區。

三.地域范圍

樂都大櫻桃的(de)地域保(bao)護(hu)范圍為青海省樂都縣境內(nei)。地理(li)坐標為：東(dong)(dong)經102°09′至(zhi)102°47′，北(bei)緯36°16′至(zhi)36°40′東(dong)(dong)西(xi)寬64公(gong)里(li)，南北(bei)長(chang)76公(gong)里(li)，幅員面(mian)積3050平(ping)方(fang)公(gong)里(li)。產地適宜(yi)種植范圍東(dong)(dong)經102°09′至(zhi)102°47′，北(bei)緯36°22′至(zhi)36°37′，面(mian)積2050平(ping)方(fang)公(gong)里(li)，主要(yao)涉及樂都縣的(de)高(gao)廟(miao)、洪水、碾(nian)伯、雨(yu)潤、高(gao)店、壽樂、共和、下營、城臺(tai)、曲(qu)壇(tan)、蒲臺(tai)等(deng)鄉(xiang)鎮。保(bao)護(hu)生產規模300公(gong)頃，年產量3800噸(dun)。

四(si).產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官特征(zheng)：應(ying)符合表1的規定(ding)

2、內(nei)在品質指(zhi)標：樂(le)都大櫻桃富含多種(zhong)營(ying)養物質，維(wei)生(sheng)素C≥1.0mg/100g，總糠(kang)≥20%，Ca≥300mg/kg時適合鮮食。

五.特定生產(chan)方式

1、產(chan)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)與特(te)殊內容規定：樂都(dou)大櫻桃(tao)的產(chan)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)有灌溉條件，土壤灌溉水無污染，遠離廠礦(kuang)企(qi)業，環境質量符(fu)合(he)國(guo)家(jia)衛(wei)生標準。

2、品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)與(yu)特定要(yao)求：選(xuan)(xuan)擇(ze)大(da)(da)果(guo)型(xing)、甜味濃、肉質脆、色澤(ze)艷的等綜合優良性狀的大(da)(da)櫻桃品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)作為主(zhu)栽(zai)(zai)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，早熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)紅(hong)燈、早大(da)(da)果(guo)等，中熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)美早等，晚熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)雷尼(ni)、拉(la)賓斯等。選(xuan)(xuan)擇(ze)花粉多，與(yu)主(zhu)栽(zai)(zai)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)花期相(xiang)近、授粉親(qin)和力好的大(da)(da)櫻桃品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)作為授粉品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，紅(hong)燈適(shi)宜(yi)配置雷尼(ni)、拉(la)賓斯、大(da)(da)紫(zi)等，早大(da)(da)果(guo)適(shi)宜(yi)配置瓦(wa)列利、奇好等，雷尼(ni)適(shi)宜(yi)配置先鋒、拉(la)賓斯等。

3、生(sheng)(sheng)產過(guo)程管(guan)(guan)理(li)，包括農業(ye)投(tou)入品(pin)和生(sheng)(sheng)產管(guan)(guan)理(li)。 土壤管(guan)(guan)理(li)：秋季深翻整地，按時(shi)冬灌，要求地平墑足(zu)，土細疏松(song)，排水良好。 科學施(shi)肥：施(shi)肥以有機肥為主，畝施(shi)農家肥3-5方。 適時(shi)灌水：一年(nian)內澆好花前(qian)水、硬核水、采前(qian)水、采后水、封凍水。 適時(shi)收(shou)獲(huo)、分級(ji)(ji)包裝(zhuang)(zhuang)、保(bao)鮮運(yun)輸：果實成熟(shu)時(shi)，及時(shi)收(shou)獲(huo)，分級(ji)(ji)包裝(zhuang)(zhuang)，包裝(zhuang)(zhuang)材料清潔衛生(sheng)(sheng)，無毒、無異味(wei)，注明品(pin)種、產地、商(shang)標(biao)及無公(gong)害農產品(pin)標(biao)志后外銷。

六.包裝(zhuang)標識相關規定(ding)

產(chan)(chan)品包(bao)裝應(ying)有明確標識，內容包(bao)括：產(chan)(chan)品名稱(cheng)、產(chan)(chan)品的(de)執行標準、生產(chan)(chan)者及詳細地(di)址、產(chan)(chan)地(di)、凈含量(liang)和(he)包(bao)裝日期等(deng)，要求字跡(ji)清(qing)晰、完整、準確。