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一.產品介紹

很久(jiu)以前(qian)，東(dong)海(hai)龍王的(de)護(hu)宮(gong)大臣—海(hai)鱉，看到(dao)(dao)這(zhe)里(li)山(shan)清水(shui)秀，林木蔥(cong)籠，便(bian)住在一(yi)個深潭中不走了。這(zhe)時，正好天宮(gong)有(you)一(yi)只(zhi)鳳凰(huang)(huang)(huang)，也被(bei)這(zhe)里(li)的(de)景色迷住了。海(hai)鱉和鳳凰(huang)(huang)(huang)統治著這(zhe)里(li)的(de)飛禽(qin)走獸。他們(men)還興(xing)風作浪，飛禽(qin)走獸忍受(shou)不了百(bai)般折(zhe)磨。一(yi)天夜里(li)，就(jiu)在他們(men)要登(deng)基(ji)的(de)時候(hou)，忽然從(cong)東(dong)方(fang)來了一(yi)只(zhi)神(shen)(shen)(shen)雞，落到(dao)(dao)最高的(de)那個山(shan)峰上(shang)，就(jiu)“喔(wo)喔(wo)喔(wo)！喔(wo)喔(wo)喔(wo)！”叫(jiao)了幾聲，神(shen)(shen)(shen)雞一(yi)叫(jiao)，東(dong)方(fang)破曉，海(hai)鱉和鳳凰(huang)(huang)(huang)就(jiu)一(yi)下動(dong)不了啦!他們(men)立(li)刻變成(cheng)了兩塊巨石。從(cong)此這(zhe)里(li)又恢(hui)復了往日的(de)美麗景象，那只(zhi)神(shen)(shen)(shen)雞也就(jiu)沒有(you)回去，在這(zhe)里(li)繁衍生息，神(shen)(shen)(shen)雞天亮(liang)前(qian)鳴叫(jiao)的(de)習慣代代相傳下來。現在的(de)互助蔥(cong)花土雞據說(shuo)是哪只(zhi)神(shen)(shen)(shen)雞的(de)后代。考證(zheng)材料：青海(hai)省畜(chu)禽(qin)品種資源調查報(bao)告 1983年(nian)10月。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史因素

1、氣候情況：本縣屬大陸寒(han)溫帶氣候，冬季受(shou)西伯利亞季風(feng)和寒(han)流影(ying)響，夏(xia)季受(shou)東(dong)南沿(yan)海臺風(feng)影(ying)響。年(nian)均氣溫1.5～2.8℃，最低(di)-15.7～-29.5℃。年(nian)降(jiang)雨量453～595mm，年(nian)日(ri)照時(shi)數為2581.7小時(shi)，無霜期(qi)114天(tian)，年(nian)降(jiang)水(shui)量477.4毫米，年(nian)蒸發量1198.3毫米，年(nian)相(xiang)對濕度63%，年(nian)平均風(feng)速0.9米/秒，其優(you)點是氣候干燥，日(ri)照時(shi)間長、晝夜溫差大、干旱少雨、且分(fen)布不均。溝岔較大，有局部的(de)小氣候。

2、水(shui)文情(qing)況：本(ben)縣(xian)境(jing)內無湖泊，有大小天然河(he)流8條，均(jun)(jun)屬(shu)(shu)黃(huang)河(he)流域、湟(huang)水(shui)水(shui)系，全(quan)長2895公里，地勢由西北向東南傾斜，互助蔥花土(tu)雞產區西北高寒，東南低暖，屬(shu)(shu)本(ben)省(sheng)暖區，年(nian)均(jun)(jun)氣溫1.5～2.8℃，最低-15.7～-29.5℃。年(nian)降(jiang)雨量453～595mm，多(duo)集中在六、七、八月，溝谷地為(wei)小塊農業地。尤以巴扎(zha)、加定、松(song)多(duo)水(shui)資(zi)源更為(wei)豐(feng)富，有取之不盡的礦泉水(shui)資(zi)源，含有大量的礦物質、有機(ji)質等。

3、土(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況(kuang)：北中部高(gao)山(shan)區(qu)，其海(hai)拔(ba)(ba)為(wei)(wei)3300 米，面積(ji)為(wei)(wei)2178.3平(ping)(ping)方公里，占(zhan)(zhan)全縣(xian)總面積(ji)的(de)63%；腦(nao)山(shan)灘(tan)地(di)(di)區(qu)，屬(shu)海(hai)拔(ba)(ba)為(wei)(wei)3000米左右(you)的(de)中高(gao)山(shan)及山(shan)間盆地(di)(di)，面積(ji)為(wei)(wei)250平(ping)(ping)方公里，占(zhan)(zhan)全縣(xian)總面積(ji)的(de)7.3%；淺(qian)山(shan)丘陵(ling)區(qu)（中山(shan)及高(gao)丘陵(ling)），其海(hai)拔(ba)(ba)多在(zai)2200—2700米左右(you)，面積(ji)約785平(ping)(ping)方公里，占(zhan)(zhan)全縣(xian)總面積(ji)的(de)22.7%；川(chuan)水河谷地(di)(di)，屬(shu)縣(xian)境(jing)南(nan)部川(chuan)地(di)(di)，面積(ji)約243.7平(ping)(ping)方公里，占(zhan)(zhan)全縣(xian)總面積(ji)的(de)7%。本縣(xian)屬(shu)大(da)陸寒溫帶氣候，冬季受西伯利亞季風(feng)和(he)(he)寒流(liu)影響(xiang)(xiang)，夏(xia)季受東南(nan)沿海(hai)臺風(feng)影響(xiang)(xiang)。可種植小麥、青稞、油菜、豌豆、蠶(can)豆、蔬菜等農作物。互助蔥花土(tu)(tu)雞(ji)主(zhu)要養殖區(qu)加(jia)定、巴扎、松多、五(wu)十(shi)等鄉鎮屬(shu)高(gao)山(shan)、中高(gao)山(shan)和(he)(he)高(gao)丘陵(ling)地(di)(di)區(qu)，是半農半牧地(di)(di)區(qu)。全區(qu)總面積(ji)2428.3平(ping)(ping)方公里，這里有廣闊(kuo)的(de)荒(huang)山(shan)荒(huang)坡、灌叢和(he)(he)喬木林和(he)(he)耕地(di)(di)，為(wei)(wei)互助蔥花土(tu)(tu)雞(ji)提(ti)供(gong)了(le)豐(feng)富的(de)草籽、蟲子等天然食物和(he)(he)農副產(chan)品飼(si)料(liao)。

三.地域范圍

互助(zhu)(zhu)縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于青海省東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部，縣(xian)(xian)(xian)境北(bei)(bei)(bei)依祁連(lian)山(shan)(shan)(shan)支脈(mo)達(da)板山(shan)(shan)(shan)， 與海北(bei)(bei)(bei)州門源縣(xian)(xian)(xian)相接(jie)(jie)；東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部與甘(gan)肅省天(tian)祝藏(zang)族自(zi)治縣(xian)(xian)(xian)、永登縣(xian)(xian)(xian)毗鄰；東(dong)(dong)南(nan)(nan)(nan)與樂(le)都縣(xian)(xian)(xian)接(jie)(jie)壤；南(nan)(nan)(nan)以湟水(shui)河為(wei)界，與平安縣(xian)(xian)(xian)相望；西(xi)靠(kao)大通縣(xian)(xian)(xian)，西(xi)南(nan)(nan)(nan)與西(xi)寧市相連(lian)。地(di)理(li)坐標(biao)介北(bei)(bei)(bei)緯(wei)36°30′～37°9′和(he)東(dong)(dong)經(jing)101°46′~102°45′之(zhi)間。縣(xian)(xian)(xian)境內(nei)無湖泊，有(you)大小天(tian)然河流8條，均(jun)屬黃河流域、湟水(shui)水(shui)系，全(quan)長(chang)2895公里，大板山(shan)(shan)(shan)脈(mo)的(de)(de)青石嶺自(zi)西(xi)北(bei)(bei)(bei)向東(dong)(dong)南(nan)(nan)(nan)貫穿全(quan)境，把全(quan)縣(xian)(xian)(xian)自(zi)然地(di)分(fen)為(wei)兩(liang)大地(di)形單元，人(ren)(ren)們一(yi)般(ban)習慣地(di)稱巴(ba)扎(zha)和(he)加定(ding)藏(zang)族鄉為(wei)北(bei)(bei)(bei)山(shan)(shan)(shan)或后山(shan)(shan)(shan)；把青石嶺西(xi)南(nan)(nan)(nan)部分(fen)統稱為(wei)前山(shan)(shan)(shan)。縣(xian)(xian)(xian)境南(nan)(nan)(nan)端是海拔(ba)2100 多米(mi)(mi)的(de)(de)湟水(shui)河谷盆地(di)，向北(bei)(bei)(bei)是海拔(ba)2400—3500米(mi)(mi)的(de)(de)丘陵、中高山(shan)(shan)(shan)，中北(bei)(bei)(bei)部是海拔(ba)4242—4374米(mi)(mi)高矗的(de)(de)龍王山(shan)(shan)(shan)、仙米(mi)(mi)達(da)坂(ban)山(shan)(shan)(shan)和(he)東(dong)(dong)硯(yan)山(shan)(shan)(shan)，高差達(da)2274米(mi)(mi)。全(quan)縣(xian)(xian)(xian)轄屬21個鄉鎮，總面積(ji)3423.9平方公里，耕地(di)面積(ji)97.82萬畝，草(cao)山(shan)(shan)(shan)面積(ji)103萬畝。現有(you)人(ren)(ren)口(kou)為(wei)370540人(ren)(ren)，其(qi)中城(cheng)鎮人(ren)(ren)口(kou)25531人(ren)(ren)，鄉村人(ren)(ren)口(kou)345009。縣(xian)(xian)(xian)內(nei)居住著土、回、藏(zang)、等(deng)(deng)11個少數(shu)民族，人(ren)(ren)口(kou)91963萬人(ren)(ren)，占全(quan)縣(xian)(xian)(xian)總人(ren)(ren)口(kou)的(de)(de)24.82%。互助(zhu)(zhu)蔥(cong)花土雞(ji)生產區域主要(yao)為(wei)互助(zhu)(zhu)加定(ding)、巴(ba)扎(zha)、松多、五十等(deng)(deng)鄉鎮，其(qi)它地(di)區有(you)少量(liang)分(fen)布，年飼養量(liang)5.31萬只，產雞(ji)蛋138噸、雞(ji)肉15噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)貌特征：體(ti)格較小，結構勻稱，頭(tou)(tou)小而(er)狹長(chang)，多為平頭(tou)(tou)，小部分頂部有鳳頭(tou)(tou)；冠(guan)小，50%以上為單冠(guan)；喙短，呈黑(hei)、褐色(se)(se)；體(ti)軀淺而(er)較長(chang)，背(bei)平直，胸(xiong)部略(lve)突出，胸(xiong)肌較發(fa)達；翅緊(jin)扣，羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)發(fa)達，羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)顏色(se)(se)較深，少數(shu)雞有脛毛(mao)(mao)，母雞麻(ma)色(se)(se)較多，公雞有麻(ma)色(se)(se)等，尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)發(fa)達。性情活潑，善飛(fei)翔，覓(mi)食能力強(qiang)。

2、外在(zai)感官特征和品質(zhi)：平(ping)均蛋(dan)(dan)重(zhong)41.67克，蛋(dan)(dan)殼以黃(huang)褐色(se)較(jiao)多，淺(qian)褐色(se)次之，蛋(dan)(dan)黃(huang)較(jiao)大(da)，水分含(han)量少，口感好。肉、蛋(dan)(dan)味(wei)(wei)道鮮(xian)美，且(qie)肉質(zhi)鮮(xian)嫩無腥味(wei)(wei)、脂肪含(han)量低(di)，味(wei)(wei)道香(xiang)，風(feng)味(wei)(wei)獨特，備受消費者青睞。互助蔥花(hua)土雞具有適應高(gao)寒地區的氣(qi)候(hou)條(tiao)件低(di)而多變的飼(si)養水平(ping)、性早(zao)熟(shu)、飼(si)養周期長、耐粗飼(si)、抗逆性強(qiang)。

3、內在(zai)品質(zhi)指標：互助蔥花土雞蛋比(bi)普通(tong)雞蛋所(suo)含的歐咪伽—3不飽和脂(zhi)肪酸(suan)（ω-3）和磷脂(zhi)更高一些(xie)，與普通(tong)雞蛋相比(bi)蛋白濃稠。互助蔥花土雞肉蛋白質(zhi)含量(liang)24.49%，比(bi)規(gui)范(fan)規(gui)定(ding)(ding)(ding)值提高2.49%，牛磺酸(suan)含量(liang)1.06%，比(bi)規(gui)范(fan)規(gui)定(ding)(ding)(ding)值提高0.26%，脂(zhi)肪含量(liang)2.61%，比(bi)規(gui)范(fan)規(gui)定(ding)(ding)(ding)值降(jiang)低(di)0.39%。

4、安全要求(qiu)：互助蔥花土雞產地空氣(qi)質量(liang)符合GB3095--1996有(you)關要求(qiu)，畜禽(qin)飲(yin)用水質量(liang)符合NY/5027--2008要求(qiu)，生產過程嚴格按無公害養殖技(ji)術規程進(jin)行(xing)，禽(qin)肉及禽(qin)副產品符合無公害食品 NY 5034-2005要求(qiu)。

五.特定生產方式

1、產(chan)地(di)要(yao)求:互助蔥花土(tu)雞(ji)產(chan)地(di)符合(he)國家衛(wei)生(sheng)標準，產(chan)區內(nei)氣候溫(wen)暖，適宜養(yang)殖，產(chan)地(di)空(kong)氣質量符合(he)GB3095--1996有關要(yao)求，畜禽飲用水質量符合(he)NY/5027--2008要(yao)求，產(chan)區養(yang)殖戶經過長期的發展具(ju)備豐富(fu)的養(yang)殖技術經驗(yan)。

2、品(pin)種范圍(wei):選擇具有互助(zhu)蔥花土雞(ji)顯著特(te)征的種公雞(ji)和母雞(ji)，嚴(yan)禁引入其他品(pin)種。

3、生產控制:3.1飼養(yang)方式互(hu)助蔥花土雞采用山地(di)、坡地(di)、園地(di)、大田、林地(di)等處放養(yang)方式。

3.2雛雞(ji)(ji)的(de)(de)來源:為(wei)減少外(wai)來雞(ji)(ji)帶來病(bing)菌和(he)做到(dao)品(pin)種(zhong)(zhong)純正(zheng)，最好能自(zi)留種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)，自(zi)繁雛雞(ji)(ji)；種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)選擇(ze)毛(mao)色光亮、健(jian)壯、生長(chang)速(su)度快的(de)(de)純互(hu)助(zhu)蔥花(hua)土雞(ji)(ji)，母(mu)雞(ji)(ji)體重1.5公斤左右，公雞(ji)(ji)體重2.00公斤左右為(wei)宜(yi)，公母(mu)比為(wei)1：10。種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)不宜(yi)用(yong)兄妹(mei)雞(ji)(ji)；種(zhong)(zhong)蛋(dan)的(de)(de)選擇(ze)：種(zhong)(zhong)蛋(dan)必須來自(zi)公母(mu)比例恰當的(de)(de)健(jian)康雞(ji)(ji)群、表面清潔而(er)新鮮、蛋(dan)殼(ke)顏(yan)色適合本(ben)品(pin)種(zhong)(zhong)特點、蛋(dan)殼(ke)厚薄(bo)要適中；母(mu)雞(ji)(ji)孵(fu)(fu)化出(chu)雛方法時，為(wei)使(shi)雛雞(ji)(ji)日(ri)齡統(tong)一(yi)，除做到(dao)喂料(liao)投放均勻，按時保(bao)質外(wai)，對先孵(fu)(fu)的(de)(de)母(mu)雞(ji)(ji)實行空孵(fu)(fu)(雞(ji)(ji)窩內(nei)不放蛋(dan))，但空孵(fu)(fu)時間不宜(yi)超過7天。中大規模飼養時宜(yi)采用(yong)孵(fu)(fu)化器孵(fu)(fu)化出(chu)雛。

3.3育雛(chu)期的飼養(yang)管理

3.3.1育(yu)雛(chu)前(qian)的準備

3.3.1.1育(yu)雛舍(she) 地勢高燥(zao)，環境安靜(jing)，溫度(du)、通風良好，便于沖洗消毒(du)等。面積以育(yu)雛期末飼(si)養密度(du)每平方米15～20只為宜。

3.3.1.2器(qi)具(ju):開(kai)食(shi)盤、料桶(tong)、飲水器(qi)、保溫設備、清(qing)掃工具(ju)、消毒(du)用具(ju)、獸醫(yi)器(qi)械(xie)、溫度(du)計等器(qi)具(ju)應清(qing)洗消毒(du)備用，數量(liang)應滿(man)足飼(si)養(yang)需要(yao)。

3.3.1.3消(xiao)(xiao)毒:開始育雛前2周，應對(dui)育雛環境(jing)進行清掃、清洗和消(xiao)(xiao)毒。消(xiao)(xiao)毒安(an)以下程序進行：除糞、高(gao)壓水洗、干燥、20%石(shi)灰水或(huo)消(xiao)(xiao)毒劑噴(pen)霧消(xiao)(xiao)毒。

3.3.1.4飼料準(zhun)備:育雛(chu)前應(ying)準(zhun)備至少可喂(wei)1周的雛(chu)雞(ji)料。

3.3.1.5水質要(yao)求:飲用水質應符合NY 5027的要(yao)求。

3.3.1.6藥品備用:育雛前需準備維生素(su)C或多種維生素(su)、葡萄糖、消(xiao)毒藥品、常用抗生素(su)、疫(yi)苗等。

3.2飼養管理

3.2.1育(yu)雛周(zhou)期:0～3周(zhou)。根據環境溫度及天氣情況調整。

3.2.2飲(yin)水(shui)(shui):準備(bei)30℃左右的溫開水(shui)(shui)，水(shui)(shui)中(zhong)加入氟(fu)派酸(諾氟(fu)沙星)或其他抗菌藥、葡萄糖和電解多維等。第1周應堅持飲(yin)用5%的糖涼開水(shui)(shui)。以后可換成自來(lai)水(shui)(shui)或井水(shui)(shui)。飲(yin)水(shui)(shui)器具要每天刷(shua)洗消(xiao)毒1次(ci)，保證水(shui)(shui)質清潔(jie)衛生。

3.2.3喂(wei)(wei)料(liao):雛(chu)雞(ji)(ji)飲(yin)水后(hou)2小時左右，在塑料(liao)布或料(liao)盤上(shang)撒雛(chu)雞(ji)(ji)飼料(liao)，每2小時撒1次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)喂(wei)(wei)量以基本吃完為準。3天后(hou)每天喂(wei)(wei)6～7次(ci)(ci)，8～21日齡5次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)喂(wei)(wei)料(liao)應自(zi)由采食，每天早晨6：00～6：30第一(yi)次(ci)(ci)飼喂(wei)(wei)，最后(hou)一(yi)次(ci)(ci)在夜(ye)間10：00～10：30飼喂(wei)(wei)。白天每次(ci)(ci)喂(wei)(wei)八成飽(bao)，晚上(shang)最后(hou)一(yi)次(ci)(ci)喂(wei)(wei)足。3.2.4溫(wen)度(du):雛(chu)雞(ji)(ji)體溫(wen)調節(jie)能力差，必須保持(chi)適宜的溫(wen)度(du)

3.2.5密(mi)度:一般每平(ping)方米15～20只為宜。

3.2.6衛(wei)生(sheng):每天(tian)打(da)掃(sao)衛(wei)生(sheng)，保持飲水和飼(si)料的新鮮。及時清掃(sao)和處理糞便。

3.2.7檔案:應做好日(ri)常記錄，包括喂料、死淘、消毒、免疫、用藥情況等(deng)，建立完(wan)整的生產檔案。

3.2.8預防(fang)應急及(ji)意外:保持雛雞環境(jing)的(de)(de)安靜，嚴(yan)禁閑雜人員的(de)(de)進入，嚴(yan)防(fang)貓(mao)、狗、鷹及(ji)獸害(hai)、鼠(shu)害(hai)；防(fang)止藥物、飼料中毒等。

3.4育成期的飼養管理

3.4.1放養周(zhou)期:4周(zhou)至上市。

3.4.1.2放(fang)(fang)(fang)養(yang)方式(shi):互助(zhu)蔥花土雞(ji)育成期以放(fang)(fang)(fang)養(yang)方式(shi)為(wei)主，放(fang)(fang)(fang)養(yang)是指(zhi)白天(tian)(tian)在山林、荒(huang)地(di)、荒(huang)坡(po)等適(shi)宜的(de)放(fang)(fang)(fang)養(yang)場地(di)自由(you)覓食蟲(chong)草，晚歸雞(ji)舍，適(shi)時適(shi)量不(bu)喂(wei)飼料來滿足營(ying)養(yang)需要(yao)的(de)飼養(yang)方式(shi)。放(fang)(fang)(fang)養(yang)季節(jie)盡量選擇安排(pai)雛雞(ji)脫溫(wen)后(hou)在白天(tian)(tian)氣溫(wen)不(bu)低于10℃時的(de)晴天(tian)(tian)早晨開(kai)始(shi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)。開(kai)始(shi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)的(de)幾天(tian)(tian)對雞(ji)群狀況(kuang)要(yao)加(jia)強觀察。

3.4.1.3放養(yang)場地(di)(di)的(de)選(xuan)擇(ze):放養(yang)場地(di)(di)需要(yao)(yao)(yao)有(you)(you)良好的(de)生(sheng)態條件(jian)，環境(jing)條件(jian)應符(fu)(fu)合(he)NY/T388的(de)要(yao)(yao)(yao)求。養(yang)殖地(di)(di)方包(bao)括山(shan)地(di)(di)、坡地(di)(di)、園(yuan)地(di)(di)、大田、河(he)湖灘(tan)涂(tu)和(he)(he)經濟(ji)林(lin)(lin)地(di)(di)等；養(yang)殖場地(di)(di)必須(xu)遠離住宅(zhai)區(qu)、工礦區(qu)和(he)(he)主干公路，環境(jing)僻靜、空氣質量應符(fu)(fu)合(he)GB3095標準的(de)要(yao)(yao)(yao)求；山(shan)地(di)(di)、坡地(di)(di)最好有(you)(you)灌木林(lin)(lin)、荊(jing)棘林(lin)(lin)和(he)(he)闊葉林(lin)(lin)等，其坡度不宜(yi)過大，以(yi)30°左右為佳；養(yang)殖場地(di)(di)附近(jin)有(you)(you)未(wei)被(bei)污染的(de)小溪、池(chi)塘等清(qing)潔(jie)水源。水質應符(fu)(fu)合(he)NY5027的(de)要(yao)(yao)(yao)求。

3.4.1.4棚舍(she)的搭建:放養棚舍(she)要求擋風、避雨、遮陽、防寒，以(yi)簡易、經濟為原(yuan)則(ze)。面積按每平方米15～20只搭建。棚舍(she)內地面平整，設置(zhi)棲息架。

3.4.1.5放養馴(xun)導與調教:為使雞(ji)按時返回棚舍，便于飼(si)喂，脫(tuo)溫的雞(ji)在早晚放歸時，定時馴(xun)導和(he)調教，定時給(gei)雞(ji)拋灑(sa)飼(si)料和(he)飲水，早晚各一次，如此反復訓練幾(ji)天(tian)，雞(ji)群就能建立(li)條件反射(she)。

3.4.1.6飲水:供給充足的飲水，在雞活動的范圍內放置一些飲水器(qi)具。同時(shi)避(bi)免讓(rang)雞喝(he)不干凈的水。

3.4.1.7補(bu)(bu)飼:定時(shi)定量投喂農(nong)副產品、五谷(gu)原(yuan)糧(liang)及土(tu)雜糧(liang)等，補(bu)(bu)飼時(shi)間(jian)要(yao)固(gu)定，不可(ke)隨(sui)意改(gai)動。夏秋季(ji)(ji)可(ke)以(yi)少補(bu)(bu)，春冬季(ji)(ji)可(ke)多補(bu)(bu)一(yi)些；30～60日(ri)(ri)齡日(ri)(ri)補(bu)(bu)精料(liao)25克(ke)左右，日(ri)(ri)補(bu)(bu)1次～2次。飼料(liao)要(yao)符合NY 5037 的要(yao)求。

3.4.1.8放養(yang)密(mi)度:一次性放養(yang)100～150只每畝(mu)；長期放養(yang)20～30只每畝(mu)，應開展分片輪牧(mu)。

3.4.1.9防獸害和(he)藥(yao)害:要(yao)采取措(cuo)施防止(zhi)(zhi)黃鼠狼、老鷹等天敵捕(bu)雞。防止(zhi)(zhi)藥(yao)物中毒。

3.4.1.10防疫(yi)與驅(qu)蟲:定(ding)期按(an)雞疫(yi)病防疫(yi)程序，30日(ri)齡(ling)雞新城(cheng)疫(yi)I系凍(dong)干(gan)苗滴鼻或點眼1.5頭份；40日(ri)齡(ling)禽流感；60日(ri)齡(ling)新城(cheng)疫(yi)I系凍(dong)干(gan)苗肌注1頭份；防疫(yi)要符合NY 5036的要求。定(ding)期使(shi)用藥物進行驅(qu)蟲。

3.4.2產(chan)蛋期的飼養(yang)(yang)管理(li)(li) ：母(mu)雞(ji)體重達1.3公(gong)斤(jin)～1.5公(gong)斤(jin)時開(kai)產(chan)，雞(ji)群公(gong)母(mu)比例(li)為(wei)1：25。飼養(yang)(yang)管理(li)(li)是白天(tian)讓雞(ji)在放養(yang)(yang)區內自由采食，早晨和(he)傍晚各補(bu)飼1次，日(ri)補(bu)飼量以(yi)50克～55克為(wei)宜，在整個產(chan)蛋期（241～600日(ri)齡）要做(zuo)到以(yi)下幾(ji)點。

3.4.2.1嚴(yan)防(fang)獸害：野外養雞(ji)要注(zhu)意預防(fang)老鼠、黃鼠狼、狐貍、鷹和(he)蛇等天敵的(de)(de)侵襲，雞(ji)舍不能(neng)過于簡陋(lou)，應及時堵塞墻體(ti)上的(de)(de)大小(xiao)洞口，雞(ji)舍門窗用鐵(tie)絲(si)網或尼龍網攔(lan)好(hao)。同時要加強(qiang)值班和(he)巡查，檢查放牧(mu)場地獸類(lei)出沒情況(kuang)。

3.4.2.2避免(mian)應激：開始放養(yang)時，時間宜(yi)短、路(lu)宜(yi)近，以后慢慢延長(chang)。放養(yang)時不要讓(rang)狗及其他獸類突然接近雞群，以防驚嚇。

3.4.2.3加強巡邏(luo)和(he)(he)觀察(cha)。放(fang)養時(shi)發現行動落(luo)伍、獨處一偶和(he)(he)精(jing)神萎靡的病(bing)弱(ruo)雞，及時(shi)隔離觀察(cha)和(he)(he)治療。雞只傍(bang)晚(wan)回(hui)舍后要(yao)清點數量，以(yi)便(bian)及時(shi)發現問題(ti)、查明原因(yin)和(he)(he)采取(qu)有(you)效措(cuo)施。

3.4.3加強衛(wei)生管(guan)理：包(bao)括飼(si)料(liao)衛(wei)生、雞體衛(wei)生、用(yong)具(ju)(ju)衛(wei)生和環境衛(wei)生，要(yao)(yao)符(fu)合(he)NY/T 473～2001的要(yao)(yao)求。貯藏飼(si)料(liao)場(chang)所要(yao)(yao)干凈、清(qing)潔、遠離化肥、農藥和垃圾。當(dang)天料(liao)當(dang)天用(yong)完，嚴禁飼(si)喂發(fa)酸(suan)、發(fa)臭、發(fa)霉、腐爛變質的飼(si)料(liao)。及(ji)(ji)時(shi)清(qing)除(chu)糞便及(ji)(ji)污水，保持環境衛(wei)生，符(fu)合(he)NY/T1168-2006的要(yao)(yao)求。雞的活動場(chang)所及(ji)(ji)食槽、用(yong)具(ju)(ju)要(yao)(yao)經常消(xiao)毒(du)(du)。雞舍周(zhou)(zhou)圍每2～3周(zhou)(zhou)，用(yong)2％火堿液消(xiao)毒(du)(du)或(huo)撒生石灰(hui)，從4日齡起(qi)（一(yi)般不低于10天）交替(ti)選(xuan)用(yong)0.2％～0.3％的次氯酸(suan)鈉、4％的來(lai)蘇兒或(huo)0.15％的新潔爾(er)滅用(yong)高壓(ya)噴(pen)(pen)霧(wu)(wu)器(qi)定期(qi)噴(pen)(pen)霧(wu)(wu)消(xiao)毒(du)(du)，一(yi)般雞舍堅持每周(zhou)(zhou)帶(dai)雞噴(pen)(pen)霧(wu)(wu)消(xiao)毒(du)(du)1次，但免疫前后3天不可帶(dai)雞消(xiao)毒(du)(du)。

3.4.4免疫

3.4.4.1疫苗:選購的疫苗必須有(you)相應(ying)的批準(zhun)(zhun)文號、執行(xing)標準(zhun)(zhun)、制造日期(qi)、有(you)效(xiao)期(qi)、適(shi)用范圍(wei)和用法用量等(deng)。疫苗應(ying)按(an)要求分(fen)類保存，避免混淆。在運輸過程中應(ying)有(you)冷藏(zang)箱或保溫(wen)瓶，避免日光暴曬。

3.4.4.2免疫(yi)程(cheng)序：按(an)(an)時接種疫(yi)苗(miao)，接種時方法(fa)要(yao)正確，并要(yao)按(an)(an)規定保管疫(yi)苗(miao)。免疫(yi)要(yao)按(an)(an)《中華(hua)人民共和國(guo)動物防疫(yi)法(fa)》的規定，并符合NY5339的要(yao)求。

3.4.5用藥：放養互助蔥花(hua)土雞要注重對(dui)組織(zhi)滴(di)蟲病、住白細(xi)胞蟲病、球(qiu)蟲病、蛔蟲病、絳蟲病等的預防和治(zhi)療。雞群用藥按照NY 5035執行。

3.4.6消(xiao)毒(du)：圈(quan)舍、場地每月消(xiao)毒(du)一(yi)次(ci)；飼(si)槽、用具每周消(xiao)毒(du)一(yi)次(ci)；消(xiao)毒(du)方法(fa)：生石灰乳(ru)劑(ji)，用于圈(quan)舍，場地消(xiao)毒(du)；用熱堿水進行圈(quan)舍、用具和(he)車輛消(xiao)毒(du)。消(xiao)毒(du)劑(ji)選擇應符合(he)《中(zhong)華人民共和(he)國(guo)獸藥典》的規(gui)定，并必須符合(he)NY5035的要求。

3.4.7防止(zhi)病源傳(chuan)(chuan)入(ru)：外(wai)來人(ren)員嚴禁進入(ru)養雞場地；附近發生傳(chuan)(chuan)染病時，要盡快接種相應的(de)疫苗防治；運輸(shu)車(che)輛(liang)、裝運工具要事先嚴格(ge)消(xiao)毒(du)，否(fou)則不準(zhun)進入(ru)放養場地 ；采用(yong)鼠(shu)夾和電擊滅鼠(shu)，防鳥類(lei)或者(zhe)外(wai)來禽(qin)類(lei)進入(ru)。

3.4.8廢棄物處理(li)：對(dui)(dui)病死(si)雞(ji)要火焚后深埋(mai)，對(dui)(dui)雞(ji)場(chang)其它排泄雜(za)物要進行無(wu)害化處理(li)后，作為農業用肥。廢棄物處理(li)應符合GB 1859和(he)GB 16548的(de)規定(ding)。3.5出(chu)欄和(he)運輸(shu)：在達到適宜日齡和(he)體(ti)重時可以(yi)出(chu)欄銷售；產(chan)品出(chu)售前要按(an)GB 16549進行產(chan)地檢(jian)疫，檢(jian)疫合格才(cai)能(neng)上(shang)市，不(bu)(bu)合格按(an)GB 16548處理(li)；運輸(shu)工具使用前必須(xu)清洗和(he)消毒，保持潔(jie)凈，無(wu)雞(ji)糞和(he)化學品遺(yi)棄物，保證雞(ji)產(chan)品不(bu)(bu)被污染(ran)；嚴禁(jin)已出(chu)售的(de)商(shang)品成雞(ji)返回飼養。

六(liu).包裝標識相(xiang)關(guan)規定

1、明確表述地(di)域(yu)范圍(wei)內的(de)(de)地(di)理(li)標志互(hu)助(zhu)蔥花土(tu)雞生產(chan)(chan)經營者。在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上使(shi)用已獲登記(ji)保(bao)護的(de)(de)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志，須向登記(ji)證書(shu)持有人提(ti)出申請，并按照相關要(yao)求規(gui)范生產(chan)(chan)和(he)使(shi)用標志。統一采用產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱和(he)互(hu)助(zhu)蔥花土(tu)雞地(di)理(li)標志公(gong)共(gong)標識相結(jie)合的(de)(de)標識標注方法。

2、經(jing)審核符合標(biao)志使用(yong)條件的，農產(chan)品地理標(biao)志登記證(zheng)書持有人應當按照生產(chan)經(jing)營年度與標(biao)志使用(yong)申請人簽(qian)訂農產(chan)品地理標(biao)志使用(yong)協(xie)議，在協(xie)議中載明標(biao)志使用(yong)數量、范圍(wei)及相(xiang)關責任(ren)義務(wu)。

3、農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)使(shi)(shi)用協議生效后，標志(zhi)使(shi)(shi)用人方可在農(nong)(nong)產品或者農(nong)(nong)產品包(bao)裝物上使(shi)(shi)用農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)，并可以(yi)使(shi)(shi)用登記的農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)進行(xing)宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動。

4、農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理標志(zhi)使(shi)用(yong)人應當建立(li)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理標志(zhi)使(shi)用(yong)檔(dang)案，如(ru)實記(ji)載地理標志(zhi)使(shi)用(yong)情(qing)況，自(zi)覺(jue)接(jie)受登記(ji)證書持有人的(de)監督檢查，保(bao)證地理標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的(de)品質和信譽，正確(que)規(gui)范地使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理標志(zhi)。

5、地理(li)(li)標志農(nong)產(chan)品的生產(chan)經營者，應當建立(li)質量控(kong)制追(zhui)溯體系。農(nong)產(chan)品地理(li)(li)標志登記(ji)證書持有人和(he)標志使用人，對(dui)地理(li)(li)標志農(nong)產(chan)品的質量和(he)信譽(yu)負責。

6、任何單位和(he)個人不(bu)得偽造、冒(mao)(mao)用農產品(pin)地理(li)(li)標志和(he)登記證(zheng)書(shu)。冒(mao)(mao)用農產品(pin)地理(li)(li)標志的，依照《中華人民共和(he)國農產品(pin)質(zhi)量安全法》第五十一條規定處罰。