一.產品介紹
藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)又稱(cheng)番羊(yang)(yang)(yang)(yang),是(shi)中(zhong)國三(san)大(da)粗毛綿羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種之一,是(shi)青藏(zang)(zang)(zang)高(gao)(gao)原特(te)有的(de)(de)(de)(de)一個不(bu)可替代的(de)(de)(de)(de)古(gu)老綿羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種,身(shen)高(gao)(gao)力大(da),角毛均長(chang)。歷(li)史(shi)上(shang),唐(tang)古(gu)拉屬于高(gao)(gao)原藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)分布區(qu)。建國后,對(dui)唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)進行長(chang)期雜交改良,主(zhu)要分布在(zai)唐(tang)古(gu)拉山鎮境(jing)內海拔4500米以(yi)上(shang)區(qu)域。唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)遺傳(chuan)保守性很強,對(dui)生態環境(jing)的(de)(de)(de)(de)變化(hua)敏(min)感。唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)耐寒怕熱(re),喜干燥而怕潮濕。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)生物學特(te)征(zheng)使得(de)唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體質結實,善于攀登游(you)牧,適應高(gao)(gao)寒氣(qi)候下的(de)(de)(de)(de)水草條件。唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭部大(da)多(duo)有雜色(se)斑(ban)塊或全部為(wei)深(shen)色(se),對(dui)高(gao)(gao)原地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)強輻射、多(duo)雪(xue)山,起著(zhu)防止雪(xue)盲的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。 傳(chuan)說(shuo)文(wen)成(cheng)公(gong)主(zhu)進藏(zang)(zang)(zang)的(de)(de)(de)(de)時候,因(yin)(yin)為(wei)思念故土,食(shi)(shi)不(bu)安(an)寢(qin),夜(ye)不(bu)成(cheng)眠(mian),極具消瘦(shou)。身(shen)邊的(de)(de)(de)(de)侍女看(kan)著(zhu)公(gong)主(zhu)一天天的(de)(de)(de)(de)消瘦(shou)下去(qu),很是(shi)擔憂,為(wei)了(le)(le)公(gong)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)健康,這(zhe)位侍女私下為(wei)公(gong)主(zhu)尋找(zhao)各種美食(shi)(shi)希(xi)望(wang)公(gong)主(zhu)能夠因(yin)(yin)為(wei)美食(shi)(shi)暫時忘(wang)卻故土之思。在(zai)侍女的(de)(de)(de)(de)不(bu)懈努(nu)力中(zhong),終(zhong)于找(zhao)到了(le)(le)一道(dao)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)美食(shi)(shi)——藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉湯(tang)。文(wen)成(cheng)公(gong)主(zhu)喝了(le)(le)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)湯(tang)以(yi)后,覺得(de)渾身(shen)暖烘(hong)烘(hong)的(de)(de)(de)(de),望(wang)著(zhu)一望(wang)無際的(de)(de)(de)(de)草原和送嫁車隊邊奔跑的(de)(de)(de)(de)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun),公(gong)主(zhu)忘(wang)記了(le)(le)對(dui)故土的(de)(de)(de)(de)思念,開始愛上(shang)了(le)(le)這(zhe)片美麗的(de)(de)(de)(de)地(di)方。
二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因(yin)素
1、植(zhi)被地(di)貌情況:唐古拉山地(di)區位于青(qing)海省西南部,孤懸于青(qing)藏高(gao)(gao)原腹地(di),該地(di)區地(di)勢高(gao)(gao)峻,海拔在(zai)4500m以上,屬三江源自然(ran)保護區,本地(di)區氣候寒冷,空氣稀(xi)薄,高(gao)(gao)寒濕(shi)潤,牧草一般在(zai)6月返(fan)青(qing),8月中(zhong)下(xia)(xia)旬枯(ku)萎,生(sheng)長(chang)期75—80d。光照充足,太陽輻(fu)射量大,年日照時(shi)數2870h—3300h。該地(di)區的植(zhi)被類型以高(gao)(gao)山稀(xi)疏墊狀植(zhi)被、高(gao)(gao)山草甸植(zhi)被為(wei)主,分布于海拔5200m的雪(xue)線以下(xia)(xia),其優(you)勢種為(wei)紫(zi)花針(zhen)(zhen)茅(mao)、克氏針(zhen)(zhen)茅(mao)、異針(zhen)(zhen)茅(mao),伴性(xing)植(zhi)物有羊茅(mao)、青(qing)苔草、黃(huang)芪、馬(ma)先芨等牧草,墊狀點地(di)梅、高(gao)(gao)山風(feng)毛菊、唐古特、雪(xue)蓮(lian)、紅景天(tian)、高(gao)(gao)山毛莨和冷生(sheng)殼(ke)狀地(di)衣(yi)等中(zhong)草藥材也(ye)有一定分布,生(sheng)長(chang)期短,返(fan)青(qing)遲,枯(ku)黃(huang)早,生(sheng)長(chang)期3—4個月。
2、水文情(qing)況:區內主要(yao)河(he)流為(wei)沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河(he),封凍(dong)期較(jiao)長,到(dao)(dao)每年4月(yue)氣(qi)溫(wen)回升,冰(bing)雪融水補(bu)給開(kai)始(shi),水位(wei)上升。隨(sui)著(zhu)高原濕(shi)季的(de)到(dao)(dao)來,降水量(liang)增(zeng)加(jia)。水情(qing)變(bian)化以及封凍(dong)、解凍(dong)過程(cheng)均為(wei)氣(qi)候條件(jian)所控(kong)制。沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河(he)干(gan)支流上源多為(wei)雪山冰(bing)川(chuan),冰(bing)雪融水補(bu)給量(liang)大,因地(di)面溫(wen)度(du)和氣(qi)溫(wen)皆低,故水溫(wen)也低。1978年7~9月(yue)沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河(he)沿月(yue)平均水溫(wen)為(wei)3.7℃~6.9℃,最大值為(wei)9.2℃。沱(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)河(he)泥沙(sha)粒(li)徑沿程(cheng)變(bian)化較(jiao)大。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況(kuang):唐(tang)古拉地區深居(ju)青藏高(gao)原腹地,地勢(shi)高(gao)聳、空(kong)氣(qi)(qi)(qi)稀薄(bo)、南北均(jun)有高(gao)山、地形封(feng)閉、受海洋性風(feng)系影響微弱,屬高(gao)空(kong)西風(feng)帶控制區。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干寒(han),多(duo)風(feng)少雨,天(tian)氣(qi)(qi)(qi)多(duo)變,終(zhong)年(nian)低(di)溫,沒(mei)有明顯的(de)四季(ji)(ji),僅(jin)有干濕(shi)二季(ji)(ji)的(de)區別,10~4月為(wei)(wei)干季(ji)(ji),5~9月為(wei)(wei)濕(shi)季(ji)(ji)。、年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)(wei)-4.2℃,7月最(zui)熱(re)、平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫7.5℃,1月最(zui)冷、平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫-24.8℃,極端最(zui)低(di)為(wei)(wei)-33.8℃。每(mei)年(nian)凍結(jie)期長達(da)7個月。年(nian)平均(jun)風(feng)速為(wei)(wei)3.9米/秒(miao),最(zui)大風(feng)速約40米/秒(miao),相當12級(ji)。6級(ji)以(yi)上大風(feng)年(nian)平均(jun)74.5天(tian),占全年(nian)刮風(feng)日數(shu)72%。由于(yu)海拔高(gao),氣(qi)(qi)(qi)壓較低(di),空(kong)氣(qi)(qi)(qi)含氧量(liang)(liang)僅(jin)為(wei)(wei)海平面的(de)43%。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干旱(han)、降(jiang)水量(liang)(liang)少。據實測資料統計,沱沱河沿年(nian)平均(jun)降(jiang)水量(liang)(liang)為(wei)(wei)283.1毫(hao)米,年(nian)蒸發量(liang)(liang)在1170.8~1660.8毫(hao)米之間。
三.地域范圍
唐(tang)古(gu)拉牦牛(niu)地理標(biao)(biao)志(zhi)保護(hu)(hu)的范圍(wei)是:唐(tang)古(gu)拉藏(zang)羊地理標(biao)(biao)志(zhi)保護(hu)(hu)的范圍(wei)是:格爾木市唐(tang)古(gu)拉山鎮行政區(qu)域。地理坐標(biao)(biao)為(wei)(wei):東經91°38′49—93°20′22,北緯33°52′14—35°12′31。保護(hu)(hu)規模為(wei)(wei): 1427755公頃。南(nan)與西藏(zang)那(nei)曲地區(qu)為(wei)(wei)鄰,東與、北與玉樹州相鄰,西至(zhi)新疆(jiang);區(qu)內(nei)海撥4500—6000多米(mi),屬高原大(da)陸(lu)性(xing)氣候(hou)。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、獨特(te)的(de)感官(guan)特(te)征:唐古拉(la)藏羊(yang)(yang)是在高寒高海拔等特(te)定的(de)自然氣候和(he)生(sheng)產方式下,經過長(chang)(chang)期的(de)自然和(he)人(ren)工選(xuan)擇而逐漸育成的(de)。體格大,身軀長(chang)(chang),胸深廣,前胸發達開(kai)闊,背(bei)腰平(ping)(ping)直,整個體形(xing)似長(chang)(chang)方形(xing);頭部粗(cu)糙,額部較寬,鼻梁隆(long)起(qi),公母羊(yang)(yang)多有角。公羊(yang)(yang)角粗(cu)大,長(chang)(chang)而扁平(ping)(ping),呈螺旋形(xing)或捻曲狀,尖端向外,向左右伸展,母羊(yang)(yang)角扁平(ping)(ping)、比(bi)公羊(yang)(yang)角稍小,多呈捻曲狀, 有的(de)呈小柱角;四(si)肢(zhi)粗(cu)壯,筋腱發達,蹄(ti)黑色或深褐(he)色,蹄(ti)質堅實;尾瘦短(duan),圓(yuan)錐形(xing)。主(zhu)要分(fen)布在格爾木(mu)市唐古拉(la)山鎮(zhen)行政(zheng)轄(xia)區(qu)區(qu)域內。
2、獨特的(de)(de)(de)內在品質指標:肌(ji)肉(rou)(rou)有(you)光澤、色澤紅潤,脂(zhi)肪(fang)(fang)乳白(bai)色; 肌(ji)肉(rou)(rou)結構緊密、有(you)堅實(shi)感、肌(ji)纖維韌(ren)性較強,纖維清晰(xi)有(you)堅韌(ren)性,彈性好,指壓后的(de)(de)(de)凹陷立即回復; 外表濕潤,不粘(zhan)手;無異味,具(ju)有(you)鮮羊肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)特有(you)氣味; 肉(rou)(rou)湯透明澄清,脂(zhi)肪(fang)(fang)凝結于肉(rou)(rou)湯表面,具(ju)有(you)羊肉(rou)(rou)湯固有(you)的(de)(de)(de)香味和鮮味。唐古拉(la)藏羊肉(rou)(rou)所含(han)蛋白(bai)質總量(liang)≥22%、脂(zhi)肪(fang)(fang)含(han)量(liang)≥2%、17種(zhong)氨基(ji)酸(suan)(suan)總量(liang)≥19%。高(gao)蛋白(bai)、低脂(zhi)肪(fang)(fang),氨基(ji)酸(suan)(suan)種(zhong)類(lei)齊全,具(ju)有(you)理想的(de)(de)(de)外觀要求及優良的(de)(de)(de)貯(zhu)存(cun)穩定性,是生產(chan)優質羊肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)理想原料。
3、安全(quan)要求:由于唐(tang)古(gu)拉山(shan)鎮位于青(qing)藏高原中(zhong)部、素有(you)“中(zhong)華(hua)水(shui)(shui)塔(ta)”之稱的(de)三(san)江(jiang)源保護(hu)區核(he)心(xin)區,區內沒有(you)任何工礦企業,因此對當地(di)生(sheng)態環境(jing)(jing)的(de)污染和唐(tang)古(gu)拉牦牛生(sheng)產區的(de)環境(jing)(jing)影響幾乎為零。因此,唐(tang)古(gu)拉藏羊(yang)飼養產地(di)環境(jing)(jing)空(kong)氣質量(liang)符合GB3095的(de)相關規定;飲用(yong)水(shui)(shui)符合NY2057無(wu)公害牲(sheng)畜(chu)(chu)飲用(yong)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質標準(zhun);土(tu)壤環境(jing)(jing)質量(liang)符合HJ 568 —2010畜(chu)(chu)禽養殖(zhi)產地(di)環境(jing)(jing)評價規范。
五.特(te)定生(sheng)產方(fang)式
1、產地選擇:唐(tang)古(gu)拉(la)藏羊放牧區為唐(tang)古(gu)拉(la)山(shan)的高寒(han)干草(cao)原類,以耐(nai)寒(han)抗旱(han)的叢生(sheng)禾草(cao)為群種,以寒(han)旱(han)生(sheng)叢生(sheng)禾草(cao)紫花(hua)針茅(mao)(mao)為優勢種,次優勢種分(fen)別有青(qing)海苔草(cao)、早熟禾、中(zhong)華羊茅(mao)(mao)、落草(cao)、冰(bing)草(cao)、火絨、多(duo)枝黃芪等。紫花(hua)針茅(mao)(mao)營養(yang)成分(fen)含量較高,牧草(cao)幼嫩時(shi),草(cao)質柔軟(ruan),營養(yang)豐富(fu),適(shi)口性好(hao),為各類牲畜所喜食該類草(cao)場土壤沙性大,又無草(cao)皮層(ceng),耐(nai)牧性差,應控制放牧強度,合理利用(yong)草(cao)場。
2、飼(si)養(yang)條件和飼(si)養(yang)方(fang)式(shi)生長在唐古拉(la)藏(zang)羊保護區(qu)域范(fan)圍內的(de)天然(ran)草原(yuan),保持(chi)純(chun)天然(ran)放牧飼(si)養(yang)方(fang)式(shi),自然(ran)放牧。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組群:
3.1.1.1畜(chu)群結構:羊(yang)群母畜(chu)比(bi)例保持在55%-70%,后備(bei)母畜(chu)比(bi)例為15%-20%;
3.1.1.2性別(bie)比例:公母比例為25只-30只配一只公羊;
3.1.2選留淘(tao)汰:
3.1.2.1選留(liu)淘(tao)汰:分別在產羔(gao)期、斷奶期、周歲選留(liu)高(gao)產母羊(yang)(yang)與其(qi)后代(dai),及時淘(tao)汰低(di)產、老齡(ling)、體型不良(liang)及不孕母羊(yang)(yang);將準(zhun)備出欄的(de)羊(yang)(yang)只(zhi)與老弱殘羊(yang)(yang)單獨(du)組群,在枯(ku)草期前經過放牧育肥后銷售。
3.1.2.2留(liu)種(zhong)與(yu)去(qu)勢:選(xuan)留(liu)唐古拉藏(zang)羊(yang)特征明顯(xian)的(de)公(gong)羊(yang)做為種(zhong)用,鑒定(ding)不合格(ge)的(de)后備公(gong)羊(yang)和(he)淘汰種(zhong)公(gong)羊(yang)進行去(qu)勢。
3.1.2.3剪毛(mao):每年剪毛(mao)一次(ci),在6月份進(jin)行。
3.2、飼養技術
3.2.1種(zhong)公羊:常(chang)年保(bao)持中上等膘情,體質健壯(zhuang),精力充沛。
3.2.2繁(fan)殖母羊:多(duo)在(zai)18月或齡(ling)體(ti)重達到成年(nian)(nian)體(ti)重的65%時初配(pei),母羊利用期為3—6年(nian)(nian)。
3.2.3育成(cheng)羊:以(yi)放牧為主(zhu),達到18月齡時配種。
3.2.4羔羊:初生(sheng)羔羊在生(sheng)后(hou)1小時內吃初乳,嚴格執行消(xiao)毒(du)隔離制度發(fa)育正常(chang)的羔羊,3月齡(ling)—4月齡(ling)斷奶(nai)。
3.3放牧:唐古拉藏羊(yang)實(shi)行劃區(qu)輪牧,根據草(cao)場(chang)類型(xing)、時間(jian)、草(cao)地載(zai)畜(chu)量(liang)和(he)寄生蟲的侵襲(xi)動態等,將天然草(cao)場(chang)分成春(chun)、夏、秋、冬(dong)四個(ge)輪牧區(qu),每(mei)個(ge)輪牧區(qu)又按照地形、地勢、水源、交通(tong)、草(cao)質、和(he)羊(yang)群情況,劃定出適(shi)合不(bu)同羊(yang)群的放牧草(cao)場(chang)。
4、疫(yi)病防(fang)(fang)治(zhi)認真按照《動物(wu)防(fang)(fang)疫(yi)法》等有(you)關法律法規和農(nong)牧部(bu)門開展(zhan)動物(wu)疫(yi)病防(fang)(fang)疫(yi)工(gong)作的安排(pai)部(bu)署與要求,加(jia)強羊只疫(yi)病預(yu)(yu)防(fang)(fang)。做到以防(fang)(fang)為(wei)主、治(zhi)療為(wei)輔、日(ri)常飼養管理為(wei)重點的預(yu)(yu)防(fang)(fang)工(gong)作。
4.1加強日(ri)常(chang)飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理(li)(li)。在日(ri)常(chang)管理(li)(li)中保(bao)證(zheng)營養(yang)(yang)(yang)平衡,防止營養(yang)(yang)(yang)物(wu)質的(de)缺乏,對于妊娠后期母(mu)羊(yang)(yang)和羔羊(yang)(yang)更應該(gai)注意,要(yao)嚴格(ge)按照飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理(li)(li)標準進行;防止羊(yang)(yang)采食(shi)霉變(bian)飼(si)草、毒草和噴過農藥的(de)飼(si)料(liao);不(bu)能飲用死水和污水,以(yi)減少(shao)寄生蟲(chong)和病(bing)原微(wei)生物(wu)的(de)侵襲;羊(yang)(yang)舍要(yao)保(bao)持(chi)清潔、干燥、通風;要(yao)經常(chang)保(bao)持(chi)運動(dong)。
4.2嚴(yan)(yan)格遵守檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)制度。積(ji)極配合畜牧獸醫防疫(yi)(yi)監督機構(gou)定期(qi)做好羊(yang)的檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)工作,尤(you)其(qi)從(cong)外(wai)地引進的羊(yang)只,要經畜牧獸醫部門嚴(yan)(yan)格檢(jian)(jian)疫(yi)(yi),購回羊(yang)只后(hou)要隔離飼養(yang)1個月,經仔細觀察無病(bing)后(hou)才合群飼養(yang)。
4.3定(ding)(ding)期(qi)進行(xing)預防(fang)接(jie)(jie)種(zhong)。根(gen)據(ju)本(ben)地區歷年發(fa)生傳染病(bing)情況(kuang)(kuang)和(he)(he)地方(fang)病(bing)病(bing)流行(xing)情況(kuang)(kuang),制定(ding)(ding)切(qie)實可(ke)(ke)行(xing)的免疫(yi)程序,按計劃進行(xing)預防(fang)接(jie)(jie)種(zhong),以防(fang)羊(yang)只感染傳染病(bing)。一般在(zai)3月(yue)(yue)-4月(yue)(yue)、9月(yue)(yue)—10月(yue)(yue)進行(xing)羊(yang)口蹄疫(yi)疫(yi)苗接(jie)(jie)種(zhong);3-4月(yue)(yue)、9-10月(yue)(yue)份(fen)進行(xing)羊(yang)黑疫(yi)疫(yi)苗接(jie)(jie)種(zhong);8月(yue)(yue)進行(xing)羊(yang)四聯、肉毒疫(yi)苗接(jie)(jie)種(zhong)。 4.4定(ding)(ding)期(qi)驅蟲(chong)(chong)(chong)。根(gen)據(ju)當地寄(ji)生蟲(chong)(chong)(chong)的流行(xing)情況(kuang)(kuang),在(zai)春(chun)、秋選用肝(gan)蛭凈和(he)(he)多(duo)普達等(deng)各(ge)驅蟲(chong)(chong)(chong)2次(ci),根(gen)據(ju)實際情況(kuang)(kuang)適當增(zeng)加驅蟲(chong)(chong)(chong)次(ci)數,兩次(ci)驅蟲(chong)(chong)(chong)間(jian)(jian)隔(ge)時(shi)間(jian)(jian)為7天,對(dui)驅蟲(chong)(chong)(chong)后10天的糞(fen)便(bian)進行(xing)收(shou)集發(fa)酵(jiao)處(chu)理(li)。剪毛后10天對(dui)羊(yang)用螨凈、敵(di)百蟲(chong)(chong)(chong)粉(fen)等(deng)驅蟲(chong)(chong)(chong)藥物只進行(xing)藥浴(yu),驅除(chu)外寄(ji)生蟲(chong)(chong)(chong)。所(suo)有使用的獸(shou)藥必須(xu)達到休(xiu)藥期(qi)規定(ding)(ding)時(shi)間(jian)(jian)后方(fang)可(ke)(ke)出(chu)欄上市。
六.包裝標識相關規(gui)定
羊(yang)肉包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料應(ying)符合《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)聚乙烯(xi)成型品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》(GB9687—1988)和《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)原紙(zhi)衛(wei)(wei)生標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》(GB11680—1989)的(de)(de)(de)規定,內包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)符合《預包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)簽(qian)通則》(GB7718—2011)的(de)(de)(de)規定,外包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)應(ying)符合《包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)儲運(yun)(yun)圖示(shi)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)》(GB/T191—2008)和《運(yun)(yun)輸包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)收(shou)發(fa)貨標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)》(GB/T6388—1986)的(de)(de)(de)規定。在(zai)運(yun)(yun)輸中(zhong),運(yun)(yun)輸設備應(ying)潔凈,無(wu)污染,羊(yang)肉應(ying)使用(yong)符合食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生要求的(de)(de)(de)專用(yong)冷藏車,不(bu)得(de)同其它(ta)物(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)混裝(zhuang)(zhuang)。商品(pin)(pin)(pin)羊(yang)運(yun)(yun)輸時應(ying)經動物(wu)(wu)防疫(yi)(yi)監督機構根據《畜(chu)禽產(chan)(chan)(chan)地(di)檢疫(yi)(yi)規范》(GB16549—1996)檢疫(yi)(yi)合格,并出(chu)具檢疫(yi)(yi)證明,運(yun)(yun)輸車輛在(zai)使用(yong)前(qian)后(hou)要按(an)照《種畜(chu)禽調(diao)運(yun)(yun)檢疫(yi)(yi)技術標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》(GB16567—1996)的(de)(de)(de)要求消毒。鮮羊(yang)肉在(zai)相(xiang)(xiang)對(dui)濕度75-85%、0℃-4℃貯(zhu)(zhu)存(cun);凍羊(yang)肉在(zai)相(xiang)(xiang)對(dui)濕度90-100%、-18℃條(tiao)件(jian)下貯(zhu)(zhu)存(cun),冷藏溫(wen)度一晝夜升降幅度不(bu)超過(guo)1℃。產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保質期不(bu)超過(guo)12個月(yue),產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)應(ying)與有毒、有害、有異味(wei)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)一同存(cun)放。唐(tang)古(gu)拉藏羊(yang)地(di)域保護范圍(wei)內的(de)(de)(de)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)飼養場(或合作組織(zhi)),在(zai)唐(tang)古(gu)拉藏羊(yang)肉產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)上使用(yong)已獲登記保護的(de)(de)(de)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須(xu)向格爾木市畜(chu)牧獸醫(yi)工作站提出(chu)申請,并按(an)照相(xiang)(xiang)關規范生產(chan)(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),統一采用(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱和農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)示(shi)相(xiang)(xiang)結合的(de)(de)(de)標(biao)(biao)示(shi)標(biao)(biao)注方法。
1、符合下列條件的(de)單位(wei)和個(ge)人,可以向登記(ji)證書持有人申請使用(yong)農產品地理標(biao)志;
1.1生(sheng)產經(jing)營的(de)農(nong)產品產自登記確定的(de)地域(yu)范圍;
1.2能夠嚴(yan)格按(an)照規(gui)(gui)定的(de)質量技(ji)術規(gui)(gui)范開(kai)展生產經(jing)營活(huo)動;
1.3已取(qu)得登(deng)記(ji)農產品(pin)相關(guan)的生產經營資(zi)質;
1.4具有地(di)理(li)標志農產品市場開(kai)發經營能力;
1.5經審符合標(biao)(biao)志使用(yong)條件(jian)的,農產品(pin)地理標(biao)(biao)志登記證書(shu)持有人應(ying)當(dang)按照(zhao)生產經營(ying)年度(du)與標(biao)(biao)志使用(yong)申請人簽(qian)訂(ding)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志使用(yong)協議,在協議中載明(ming)標(biao)(biao)志使用(yong)數量、范(fan)圍(wei)及相(xiang)關責(ze)任(ren)義務;
1.6農產品地(di)理標(biao)志(zhi)使用協(xie)議生效后(hou),標(biao)志(zhi)使用人方可在農產品地(di)理標(biao)志(zhi)進行宣傳(chuan)和參加展覽(lan)、展示及展銷活動;
1.7農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)人應當建(jian)立農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)檔案,如實記(ji)載地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)情況,自覺接受登(deng)記(ji)證書持有人的連讀檢查,保(bao)證地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)的品(pin)(pin)(pin)質和信譽(yu),正確規范地使(shi)用(yong)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)示(shi)。