一.產品介紹
藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)又稱(cheng)番(fan)羊(yang)(yang)(yang),是中(zhong)國三大粗毛綿羊(yang)(yang)(yang)品種(zhong)之一,是青藏(zang)高(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)特(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)一個不(bu)(bu)可替代的(de)(de)(de)(de)古老綿羊(yang)(yang)(yang)品種(zhong),身(shen)高(gao)力大,角毛均長(chang)。歷史(shi)上(shang),唐(tang)古拉(la)(la)(la)屬于(yu)高(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)分布(bu)區。建國后(hou),對唐(tang)古拉(la)(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)進行長(chang)期雜交改良,主要(yao)分布(bu)在唐(tang)古拉(la)(la)(la)山(shan)鎮境內海拔4500米以(yi)(yi)上(shang)區域。唐(tang)古拉(la)(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)遺傳保(bao)守(shou)性很強,對生態(tai)環境的(de)(de)(de)(de)變化敏感。唐(tang)古拉(la)(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)耐寒怕(pa)(pa)熱,喜干燥(zao)而怕(pa)(pa)潮濕。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)生物(wu)學特(te)(te)征使得(de)唐(tang)古拉(la)(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)體質結(jie)實,善(shan)于(yu)攀(pan)登游牧,適(shi)應高(gao)寒氣候下(xia)的(de)(de)(de)(de)水(shui)草(cao)(cao)條件。唐(tang)古拉(la)(la)(la)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)頭部(bu)大多有雜色(se)斑(ban)塊或全部(bu)為深(shen)色(se),對高(gao)原(yuan)(yuan)(yuan)地區的(de)(de)(de)(de)強輻射、多雪(xue)山(shan),起(qi)著防止雪(xue)盲的(de)(de)(de)(de)作用。 傳說文(wen)成公(gong)主進藏(zang)的(de)(de)(de)(de)時候,因(yin)為思(si)(si)念故(gu)(gu)(gu)土,食(shi)不(bu)(bu)安寢,夜不(bu)(bu)成眠,極具(ju)消(xiao)瘦。身(shen)邊的(de)(de)(de)(de)侍(shi)女看著公(gong)主一天天的(de)(de)(de)(de)消(xiao)瘦下(xia)去,很是擔憂,為了(le)(le)公(gong)主的(de)(de)(de)(de)健康,這(zhe)位侍(shi)女私(si)下(xia)為公(gong)主尋找(zhao)各種(zhong)美(mei)食(shi)希望(wang)公(gong)主能夠因(yin)為美(mei)食(shi)暫(zan)時忘(wang)卻故(gu)(gu)(gu)土之思(si)(si)。在侍(shi)女的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)懈努力中(zhong),終于(yu)找(zhao)到了(le)(le)一道獨特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)美(mei)食(shi)——藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯。文(wen)成公(gong)主喝(he)了(le)(le)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)湯以(yi)(yi)后(hou),覺得(de)渾身(shen)暖烘(hong)烘(hong)的(de)(de)(de)(de),望(wang)著一望(wang)無際的(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)和送嫁車隊邊奔跑的(de)(de)(de)(de)藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)群,公(gong)主忘(wang)記(ji)了(le)(le)對故(gu)(gu)(gu)土的(de)(de)(de)(de)思(si)(si)念,開始愛(ai)上(shang)了(le)(le)這(zhe)片美(mei)麗的(de)(de)(de)(de)地方(fang)。
二.自然(ran)生態(tai)環境和人文歷史因素
1、植(zhi)(zhi)被地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況:唐古(gu)拉山地(di)(di)(di)(di)區位于(yu)青(qing)海(hai)省西南部(bu),孤懸于(yu)青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)腹地(di)(di)(di)(di),該(gai)地(di)(di)(di)(di)區地(di)(di)(di)(di)勢高(gao)(gao)(gao)峻,海(hai)拔(ba)在4500m以(yi)上,屬三(san)江源自然保(bao)護區,本地(di)(di)(di)(di)區氣候寒冷,空(kong)氣稀薄,高(gao)(gao)(gao)寒濕潤,牧(mu)草(cao)(cao)一(yi)般在6月返青(qing),8月中下旬枯萎(wei),生長(chang)期75—80d。光照(zhao)充(chong)足(zu),太陽輻射量大,年日照(zhao)時數2870h—3300h。該(gai)地(di)(di)(di)(di)區的(de)植(zhi)(zhi)被類型(xing)以(yi)高(gao)(gao)(gao)山稀疏墊狀植(zhi)(zhi)被、高(gao)(gao)(gao)山草(cao)(cao)甸植(zhi)(zhi)被為主,分(fen)布(bu)于(yu)海(hai)拔(ba)5200m的(de)雪(xue)線以(yi)下,其優(you)勢種為紫花針茅(mao)(mao)、克氏針茅(mao)(mao)、異針茅(mao)(mao),伴性植(zhi)(zhi)物(wu)有(you)(you)羊茅(mao)(mao)、青(qing)苔草(cao)(cao)、黃芪、馬先芨(ji)等牧(mu)草(cao)(cao),墊狀點地(di)(di)(di)(di)梅、高(gao)(gao)(gao)山風毛(mao)菊、唐古(gu)特、雪(xue)蓮、紅景天(tian)、高(gao)(gao)(gao)山毛(mao)莨和(he)冷生殼狀地(di)(di)(di)(di)衣等中草(cao)(cao)藥材也有(you)(you)一(yi)定(ding)分(fen)布(bu),生長(chang)期短(duan),返青(qing)遲,枯黃早,生長(chang)期3—4個月。
2、水文情(qing)況:區(qu)內主要河(he)流(liu)(liu)為沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)河(he),封(feng)凍(dong)期較(jiao)長,到每年(nian)4月氣(qi)溫回升(sheng),冰(bing)雪(xue)融水補(bu)給開始(shi),水位(wei)上升(sheng)。隨著高(gao)原(yuan)濕(shi)季(ji)的到來,降(jiang)水量增(zeng)加(jia)。水情(qing)變化以及(ji)封(feng)凍(dong)、解凍(dong)過程均(jun)為氣(qi)候條件所(suo)控制。沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)河(he)干支流(liu)(liu)上源多為雪(xue)山冰(bing)川,冰(bing)雪(xue)融水補(bu)給量大,因地面溫度和氣(qi)溫皆低,故水溫也(ye)低。1978年(nian)7~9月沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)河(he)沿(yan)月平均(jun)水溫為3.7℃~6.9℃,最大值為9.2℃。沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)沱(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)河(he)泥沙粒徑沿(yan)程變化較(jiao)大。
3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)情況:唐(tang)古拉地(di)區深居青藏高原腹地(di),地(di)勢高聳、空(kong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)稀薄、南北均(jun)有高山、地(di)形封閉、受海(hai)洋性風(feng)(feng)系影響微弱(ruo),屬(shu)高空(kong)西風(feng)(feng)帶控制(zhi)區。氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)干寒,多風(feng)(feng)少雨,天氣(qi)(qi)(qi)(qi)多變,終(zhong)年低(di)溫,沒有明顯的(de)(de)四季,僅(jin)有干濕二季的(de)(de)區別,10~4月(yue)為(wei)(wei)干季,5~9月(yue)為(wei)(wei)濕季。、年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫為(wei)(wei)-4.2℃,7月(yue)最熱(re)、平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫7.5℃,1月(yue)最冷、平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫-24.8℃,極(ji)端最低(di)為(wei)(wei)-33.8℃。每年凍結期長達(da)7個月(yue)。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)風(feng)(feng)速為(wei)(wei)3.9米(mi)(mi)/秒,最大風(feng)(feng)速約40米(mi)(mi)/秒,相當12級。6級以(yi)上大風(feng)(feng)年平(ping)(ping)(ping)均(jun)74.5天,占全年刮風(feng)(feng)日數72%。由于海(hai)拔高,氣(qi)(qi)(qi)(qi)壓較低(di),空(kong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)含氧量(liang)(liang)僅(jin)為(wei)(wei)海(hai)平(ping)(ping)(ping)面的(de)(de)43%。氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)干旱、降水量(liang)(liang)少。據實測資(zi)料統計,沱沱河沿年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水量(liang)(liang)為(wei)(wei)283.1毫米(mi)(mi),年蒸發(fa)量(liang)(liang)在(zai)1170.8~1660.8毫米(mi)(mi)之間。
三.地域范圍
唐(tang)古(gu)拉牦牛地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護的范圍是(shi)(shi):唐(tang)古(gu)拉藏羊地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護的范圍是(shi)(shi):格爾木市唐(tang)古(gu)拉山鎮行(xing)政(zheng)區域。地理(li)坐標(biao)(biao)為:東經(jing)91°38′49—93°20′22,北(bei)緯(wei)33°52′14—35°12′31。保護規模為: 1427755公頃。南與西(xi)藏那(nei)曲地區為鄰,東與、北(bei)與玉樹州相鄰,西(xi)至新疆;區內海撥4500—6000多米(mi),屬高原大陸性氣候。
四.產品品質特性特征(zheng)
1、獨特的(de)感(gan)官特征:唐古拉(la)藏羊(yang)(yang)(yang)是在高寒(han)高海拔等特定的(de)自(zi)然(ran)氣(qi)候和生產(chan)方式下,經過(guo)長(chang)期(qi)的(de)自(zi)然(ran)和人工選擇而逐(zhu)漸育成的(de)。體格大(da),身軀長(chang),胸深廣(guang),前胸發達(da)開闊,背(bei)腰平直(zhi),整(zheng)個體形似(si)長(chang)方形;頭(tou)部(bu)粗糙,額部(bu)較寬,鼻梁隆起,公母羊(yang)(yang)(yang)多(duo)有(you)角(jiao)。公羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)粗大(da),長(chang)而扁平,呈螺旋形或捻(nian)(nian)曲狀(zhuang),尖端(duan)向外,向左右伸展,母羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)扁平、比(bi)公羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)稍小,多(duo)呈捻(nian)(nian)曲狀(zhuang), 有(you)的(de)呈小柱角(jiao);四(si)肢粗壯,筋腱發達(da),蹄黑色或深褐色,蹄質堅實;尾瘦(shou)短,圓(yuan)錐形。主(zhu)要分布在格爾木市(shi)唐古拉(la)山鎮(zhen)行政轄(xia)區(qu)(qu)區(qu)(qu)域(yu)內。
2、獨特的(de)內(nei)在品質指(zhi)標:肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)有(you)光(guang)澤、色澤紅潤,脂肪(fang)乳(ru)白色; 肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)結構緊密(mi)、有(you)堅實(shi)感(gan)、肌(ji)纖維韌性較(jiao)強,纖維清(qing)晰有(you)堅韌性,彈性好,指(zhi)壓(ya)后的(de)凹陷立即(ji)回(hui)復; 外表(biao)濕(shi)潤,不粘手;無異味(wei),具有(you)鮮(xian)(xian)羊肉(rou)(rou)(rou)的(de)特有(you)氣味(wei); 肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)透明澄(cheng)清(qing),脂肪(fang)凝結于(yu)肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)表(biao)面,具有(you)羊肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)固有(you)的(de)香(xiang)味(wei)和鮮(xian)(xian)味(wei)。唐古拉藏羊肉(rou)(rou)(rou)所含蛋(dan)白質總(zong)量(liang)≥22%、脂肪(fang)含量(liang)≥2%、17種(zhong)氨(an)基酸總(zong)量(liang)≥19%。高蛋(dan)白、低脂肪(fang),氨(an)基酸種(zhong)類齊全,具有(you)理想的(de)外觀要(yao)求及優良的(de)貯存穩定性,是(shi)生產優質羊肉(rou)(rou)(rou)的(de)理想原料。
3、安全要求:由于唐古拉山鎮位(wei)于青藏(zang)高(gao)原中部、素(su)有“中華水(shui)塔”之(zhi)稱的(de)三江源保護區(qu)核心區(qu),區(qu)內沒有任何工礦(kuang)企業,因此對當地(di)(di)生態環(huan)境(jing)的(de)污染和(he)唐古拉牦牛生產(chan)區(qu)的(de)環(huan)境(jing)影(ying)響(xiang)幾乎為零。因此,唐古拉藏(zang)羊飼(si)養產(chan)地(di)(di)環(huan)境(jing)空氣質(zhi)量(liang)符合(he)GB3095的(de)相(xiang)關(guan)規(gui)定;飲用水(shui)符合(he)NY2057無公(gong)害牲畜(chu)飲用水(shui)水(shui)質(zhi)標(biao)準;土(tu)壤環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)符合(he)HJ 568 —2010畜(chu)禽養殖(zhi)產(chan)地(di)(di)環(huan)境(jing)評價規(gui)范。
五.特定生產方式
1、產地選擇:唐古拉藏(zang)羊放(fang)(fang)牧(mu)區為(wei)(wei)唐古拉山的高(gao)寒干草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原類,以耐寒抗(kang)旱的叢(cong)生(sheng)禾(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)為(wei)(wei)群(qun)種(zhong),以寒旱生(sheng)叢(cong)生(sheng)禾(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)紫花針(zhen)茅(mao)為(wei)(wei)優(you)勢種(zhong),次優(you)勢種(zhong)分(fen)別有青海苔草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、早熟禾(he)、中華羊茅(mao)、落草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、冰草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、火絨(rong)、多枝黃芪等。紫花針(zhen)茅(mao)營(ying)養(yang)成分(fen)含量較高(gao),牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)幼嫩時,草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)質柔(rou)軟,營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu),適口性(xing)好,為(wei)(wei)各(ge)類牲畜所喜(xi)食該類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)土壤(rang)沙性(xing)大(da),又無草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)皮層,耐牧(mu)性(xing)差,應控制放(fang)(fang)牧(mu)強度,合理利用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)。
2、飼養條(tiao)件和飼養方(fang)式生長(chang)在(zai)唐古(gu)拉(la)藏羊(yang)保護區域范圍內的(de)天然草原(yuan),保持純天然放(fang)牧飼養方(fang)式,自然放(fang)牧。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組群:
3.1.1.1畜(chu)(chu)群結構:羊群母(mu)畜(chu)(chu)比(bi)例保持在(zai)55%-70%,后備(bei)母(mu)畜(chu)(chu)比(bi)例為15%-20%;
3.1.1.2性別比例(li):公母比例(li)為25只(zhi)(zhi)-30只(zhi)(zhi)配一只(zhi)(zhi)公羊;
3.1.2選留淘汰:
3.1.2.1選(xuan)留淘(tao)汰(tai)(tai):分別(bie)在產(chan)羔期(qi)、斷奶(nai)期(qi)、周(zhou)歲選(xuan)留高產(chan)母(mu)羊(yang)與其后代,及時淘(tao)汰(tai)(tai)低產(chan)、老(lao)齡、體型不(bu)良及不(bu)孕(yun)母(mu)羊(yang);將準備出(chu)欄的羊(yang)只與老(lao)弱殘羊(yang)單獨組群,在枯草期(qi)前經過(guo)放牧育肥后銷售(shou)。
3.1.2.2留(liu)(liu)種與去勢:選(xuan)留(liu)(liu)唐古拉藏羊特征(zheng)明顯的公羊做為種用,鑒(jian)定不合格的后備(bei)公羊和淘汰種公羊進行去勢。
3.1.2.3剪毛:每年剪毛一次,在6月份進行。
3.2、飼(si)養(yang)技術(shu)
3.2.1種公羊:常年保持中(zhong)上等膘情,體質(zhi)健壯,精力(li)充(chong)沛。
3.2.2繁殖母羊:多在18月或齡(ling)體重達到成年體重的65%時初配,母羊利用期為3—6年。
3.2.3育成(cheng)羊(yang):以放牧為主,達到18月(yue)齡時配種。
3.2.4羔羊:初生(sheng)羔羊在生(sheng)后1小時內吃初乳,嚴(yan)格執行消(xiao)毒隔離制度(du)發育正常的羔羊,3月(yue)(yue)齡—4月(yue)(yue)齡斷奶(nai)。
3.3放牧(mu):唐古(gu)拉藏(zang)羊(yang)實(shi)行(xing)劃區輪(lun)牧(mu),根據草(cao)場(chang)類(lei)型、時間(jian)、草(cao)地載畜量和寄生(sheng)蟲(chong)的侵襲動態(tai)等(deng),將天然草(cao)場(chang)分(fen)成春、夏(xia)、秋(qiu)、冬四個(ge)輪(lun)牧(mu)區,每個(ge)輪(lun)牧(mu)區又按照地形(xing)、地勢、水源、交通、草(cao)質、和羊(yang)群(qun)情況,劃定(ding)出適合不同羊(yang)群(qun)的放牧(mu)草(cao)場(chang)。
4、疫病(bing)防(fang)治(zhi)認真按照(zhao)《動物防(fang)疫法(fa)》等有關(guan)法(fa)律(lv)法(fa)規和(he)農牧部門開展(zhan)動物疫病(bing)防(fang)疫工(gong)作(zuo)的(de)安(an)排部署與要求,加強羊(yang)只疫病(bing)預(yu)防(fang)。做到以防(fang)為主、治(zhi)療為輔、日常飼(si)養(yang)管(guan)理(li)為重點的(de)預(yu)防(fang)工(gong)作(zuo)。
4.1加強(qiang)日常飼養(yang)管理。在日常管理中保(bao)證營(ying)養(yang)平衡,防(fang)(fang)止營(ying)養(yang)物質(zhi)的(de)缺乏,對(dui)于(yu)妊娠后(hou)期母羊(yang)和(he)(he)(he)羔羊(yang)更應該注意,要嚴格按照(zhao)飼養(yang)管理標準進行;防(fang)(fang)止羊(yang)采食霉變飼草、毒草和(he)(he)(he)噴(pen)過農藥的(de)飼料;不能飲用死水和(he)(he)(he)污水,以(yi)減少寄生(sheng)蟲和(he)(he)(he)病原微生(sheng)物的(de)侵襲(xi);羊(yang)舍要保(bao)持(chi)清潔、干燥、通風;要經常保(bao)持(chi)運動(dong)。
4.2嚴格遵守檢(jian)疫(yi)(yi)制度。積(ji)極配(pei)合(he)畜(chu)牧獸醫防疫(yi)(yi)監(jian)督機構定期(qi)做好羊(yang)的檢(jian)疫(yi)(yi)工作,尤其從外地引進的羊(yang)只(zhi),要經畜(chu)牧獸醫部門嚴格檢(jian)疫(yi)(yi),購回(hui)羊(yang)只(zhi)后(hou)要隔離飼養1個(ge)月,經仔細觀察無病后(hou)才(cai)合(he)群飼養。
4.3定期進(jin)行預防(fang)接(jie)種(zhong)。根據本地區(qu)歷年發(fa)生傳染(ran)病(bing)情(qing)況和地方(fang)病(bing)病(bing)流行情(qing)況,制定切實可(ke)行的免(mian)疫程(cheng)序,按計劃進(jin)行預防(fang)接(jie)種(zhong),以防(fang)羊(yang)只(zhi)感染(ran)傳染(ran)病(bing)。一(yi)般(ban)在(zai)3月(yue)-4月(yue)、9月(yue)—10月(yue)進(jin)行羊(yang)口蹄疫疫苗接(jie)種(zhong);3-4月(yue)、9-10月(yue)份(fen)進(jin)行羊(yang)黑疫疫苗接(jie)種(zhong);8月(yue)進(jin)行羊(yang)四聯(lian)、肉毒疫苗接(jie)種(zhong)。 4.4定期驅(qu)蟲(chong)(chong)。根據當(dang)地寄生蟲(chong)(chong)的流行情(qing)況,在(zai)春、秋選用肝蛭凈和多普達(da)等各(ge)驅(qu)蟲(chong)(chong)2次,根據實際情(qing)況適當(dang)增加驅(qu)蟲(chong)(chong)次數,兩次驅(qu)蟲(chong)(chong)間(jian)隔時間(jian)為7天(tian),對驅(qu)蟲(chong)(chong)后(hou)(hou)10天(tian)的糞便進(jin)行收集發(fa)酵處(chu)理。剪毛(mao)后(hou)(hou)10天(tian)對羊(yang)用螨凈、敵(di)百蟲(chong)(chong)粉(fen)等驅(qu)蟲(chong)(chong)藥物只(zhi)進(jin)行藥浴,驅(qu)除外寄生蟲(chong)(chong)。所有使用的獸藥必須達(da)到休藥期規定時間(jian)后(hou)(hou)方(fang)可(ke)出欄上市。
六.包(bao)裝標識相(xiang)關規定
羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料應(ying)符合(he)(he)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)用聚(ju)乙烯成(cheng)型品(pin)(pin)(pin)衛生標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB9687—1988)和(he)(he)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)用原紙(zhi)衛生標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB11680—1989)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定,內(nei)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志符合(he)(he)《預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽通則》(GB7718—2011)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定,外包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志應(ying)符合(he)(he)《包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)儲運(yun)(yun)圖示標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志》(GB/T191—2008)和(he)(he)《運(yun)(yun)輸(shu)(shu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)收發貨標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志》(GB/T6388—1986)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定。在(zai)(zai)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)中,運(yun)(yun)輸(shu)(shu)設(she)備應(ying)潔凈,無污(wu)染,羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)應(ying)使用符合(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生要(yao)(yao)求的(de)(de)(de)專(zhuan)用冷(leng)藏車,不(bu)得同(tong)其它(ta)物品(pin)(pin)(pin)混(hun)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。商品(pin)(pin)(pin)羊(yang)(yang)(yang)運(yun)(yun)輸(shu)(shu)時應(ying)經動物防疫(yi)監(jian)督(du)機(ji)構根據《畜禽(qin)(qin)產(chan)(chan)地(di)檢疫(yi)規(gui)(gui)范》(GB16549—1996)檢疫(yi)合(he)(he)格(ge),并(bing)出(chu)具檢疫(yi)證明,運(yun)(yun)輸(shu)(shu)車輛在(zai)(zai)使用前后要(yao)(yao)按照《種畜禽(qin)(qin)調運(yun)(yun)檢疫(yi)技術標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB16567—1996)的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求消毒。鮮羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)在(zai)(zai)相對濕(shi)度(du)75-85%、0℃-4℃貯存;凍羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)在(zai)(zai)相對濕(shi)度(du)90-100%、-18℃條件下(xia)貯存,冷(leng)藏溫度(du)一(yi)晝夜(ye)升(sheng)降幅(fu)度(du)不(bu)超過(guo)1℃。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保質期不(bu)超過(guo)12個(ge)月,產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)應(ying)與(yu)有毒、有害、有異味的(de)(de)(de)物品(pin)(pin)(pin)一(yi)同(tong)存放。唐(tang)古(gu)拉藏羊(yang)(yang)(yang)地(di)域(yu)保護(hu)范圍(wei)內(nei)的(de)(de)(de)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)飼(si)養場(或合(he)(he)作(zuo)組織),在(zai)(zai)唐(tang)古(gu)拉藏羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上使用已(yi)獲(huo)登(deng)記保護(hu)的(de)(de)(de)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志,須向格(ge)爾木市畜牧(mu)獸醫工作(zuo)站(zhan)提出(chu)申請,并(bing)按照相關規(gui)(gui)范生產(chan)(chan)和(he)(he)使用標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志,統一(yi)采(cai)用產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名(ming)稱和(he)(he)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)志公共(gong)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)示相結合(he)(he)的(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)示標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。
1、符合下列條件的單位和個(ge)人,可(ke)以向登記證(zheng)書持有人申請使用(yong)農產品地理標志;
1.1生(sheng)產經營的(de)農產品(pin)產自登記確定(ding)的(de)地域(yu)范(fan)圍;
1.2能夠嚴格按照(zhao)規定的質量技術規范開(kai)展生產經營(ying)活動;
1.3已取得登(deng)記農產(chan)品相關的生產(chan)經營資質(zhi);
1.4具(ju)有地(di)理標志農產品(pin)市(shi)場開發經營能(neng)力(li);
1.5經審符合標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)條件的,農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)登記(ji)證(zheng)書持(chi)有(you)人應當按照生產經營(ying)年度與標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)申請人簽訂農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)協(xie)議(yi),在協(xie)議(yi)中載明(ming)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)數(shu)量、范圍及相關責任義(yi)務;
1.6農產(chan)品地理(li)標志(zhi)使用協(xie)議(yi)生效后,標志(zhi)使用人(ren)方(fang)可在農產(chan)品地理(li)標志(zhi)進(jin)行(xing)宣(xuan)傳(chuan)和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動(dong);
1.7農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)應當建立農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)檔案,如實記(ji)載地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)情況,自覺(jue)接受登記(ji)證(zheng)書持有(you)人(ren)的連(lian)讀(du)檢(jian)查,保證(zheng)地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產品(pin)的品(pin)質和(he)信(xin)譽,正確規范(fan)地(di)(di)使(shi)用(yong)農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)標示。