一.產品介紹
藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)又稱番羊(yang)(yang)(yang),是中國三大(da)(da)粗(cu)毛(mao)綿羊(yang)(yang)(yang)品種(zhong)之(zhi)一(yi),是青(qing)藏(zang)(zang)(zang)(zang)高(gao)原特(te)有的(de)一(yi)個不可(ke)替代(dai)的(de)古(gu)(gu)老綿羊(yang)(yang)(yang)品種(zhong),身(shen)(shen)高(gao)力(li)大(da)(da),角毛(mao)均長。歷史上(shang),唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)屬(shu)于高(gao)原藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)分(fen)布(bu)區(qu)。建國后(hou),對(dui)(dui)唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)進(jin)行長期雜交(jiao)改良,主(zhu)要分(fen)布(bu)在唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)山(shan)鎮境(jing)內海(hai)拔4500米以(yi)上(shang)區(qu)域。唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)的(de)遺(yi)傳(chuan)保守性很強,對(dui)(dui)生態環境(jing)的(de)變化敏感(gan)。唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)耐寒怕熱,喜干燥而怕潮濕(shi)。這(zhe)樣的(de)生物學特(te)征(zheng)使(shi)得唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)體質結實,善于攀登游牧,適應高(gao)寒氣候下(xia)(xia)的(de)水(shui)草(cao)條件。唐(tang)(tang)古(gu)(gu)拉(la)(la)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)頭部大(da)(da)多有雜色斑塊(kuai)或全部為(wei)(wei)深色,對(dui)(dui)高(gao)原地(di)區(qu)的(de)強輻射(she)、多雪山(shan),起(qi)著防止(zhi)雪盲的(de)作用。 傳(chuan)說文成公(gong)主(zhu)進(jin)藏(zang)(zang)(zang)(zang)的(de)時候,因為(wei)(wei)思念(nian)故土,食不安寢,夜不成眠,極具消(xiao)瘦(shou)。身(shen)(shen)邊的(de)侍(shi)女看著公(gong)主(zhu)一(yi)天天的(de)消(xiao)瘦(shou)下(xia)(xia)去,很是擔(dan)憂,為(wei)(wei)了(le)公(gong)主(zhu)的(de)健康,這(zhe)位侍(shi)女私下(xia)(xia)為(wei)(wei)公(gong)主(zhu)尋(xun)找各(ge)種(zhong)美食希望(wang)公(gong)主(zhu)能夠因為(wei)(wei)美食暫時忘(wang)卻故土之(zhi)思。在侍(shi)女的(de)不懈努力(li)中,終于找到了(le)一(yi)道獨特(te)的(de)美食——藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)肉湯。文成公(gong)主(zhu)喝(he)了(le)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)湯以(yi)后(hou),覺(jue)得渾(hun)身(shen)(shen)暖烘(hong)烘(hong)的(de),望(wang)著一(yi)望(wang)無際(ji)的(de)草(cao)原和送嫁車(che)隊邊奔(ben)跑(pao)的(de)藏(zang)(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)群,公(gong)主(zhu)忘(wang)記了(le)對(dui)(dui)故土的(de)思念(nian),開(kai)始(shi)愛上(shang)了(le)這(zhe)片美麗(li)的(de)地(di)方。
二.自然生態(tai)環境和人文歷史因(yin)素(su)
1、植被地(di)(di)(di)貌(mao)情(qing)況:唐古拉山地(di)(di)(di)區(qu)位于青海(hai)省西南部,孤懸(xuan)于青藏高(gao)原(yuan)腹地(di)(di)(di),該地(di)(di)(di)區(qu)地(di)(di)(di)勢高(gao)峻,海(hai)拔在4500m以(yi)(yi)上,屬三江源自然保護區(qu),本地(di)(di)(di)區(qu)氣候寒冷(leng),空氣稀(xi)薄,高(gao)寒濕(shi)潤,牧草一般在6月返青,8月中(zhong)下旬枯萎,生長期(qi)75—80d。光照(zhao)充足,太陽輻(fu)射量大,年日照(zhao)時數2870h—3300h。該地(di)(di)(di)區(qu)的(de)植被類型以(yi)(yi)高(gao)山稀(xi)疏墊(dian)狀(zhuang)植被、高(gao)山草甸(dian)植被為(wei)主,分布(bu)于海(hai)拔5200m的(de)雪線以(yi)(yi)下,其優勢種為(wei)紫花針(zhen)茅(mao)(mao)、克(ke)氏針(zhen)茅(mao)(mao)、異(yi)針(zhen)茅(mao)(mao),伴(ban)性植物有羊(yang)茅(mao)(mao)、青苔草、黃(huang)芪、馬先芨等牧草,墊(dian)狀(zhuang)點(dian)地(di)(di)(di)梅、高(gao)山風毛(mao)菊、唐古特、雪蓮、紅(hong)景(jing)天、高(gao)山毛(mao)莨和冷(leng)生殼(ke)狀(zhuang)地(di)(di)(di)衣等中(zhong)草藥(yao)材也有一定分布(bu),生長期(qi)短,返青遲,枯黃(huang)早,生長期(qi)3—4個月。
2、水(shui)文(wen)情況(kuang):區內主要河(he)(he)流(liu)為(wei)沱(tuo)沱(tuo)河(he)(he),封凍期較長,到每年4月氣溫回升,冰(bing)雪(xue)融水(shui)補給開始,水(shui)位上升。隨著(zhu)高原濕(shi)季的到來,降水(shui)量(liang)增加。水(shui)情變化(hua)以及(ji)封凍、解凍過程(cheng)均為(wei)氣候條件所控制。沱(tuo)沱(tuo)河(he)(he)干支流(liu)上源多(duo)為(wei)雪(xue)山冰(bing)川,冰(bing)雪(xue)融水(shui)補給量(liang)大(da)(da),因地面溫度(du)和氣溫皆低,故水(shui)溫也低。1978年7~9月沱(tuo)沱(tuo)河(he)(he)沿月平均水(shui)溫為(wei)3.7℃~6.9℃,最大(da)(da)值為(wei)9.2℃。沱(tuo)沱(tuo)河(he)(he)泥沙粒徑沿程(cheng)變化(hua)較大(da)(da)。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況:唐古拉地(di)區(qu)深居青藏(zang)高(gao)(gao)原腹地(di),地(di)勢(shi)高(gao)(gao)聳(song)、空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)稀薄、南北均有(you)高(gao)(gao)山、地(di)形封閉、受海(hai)洋性(xing)風系影響微弱,屬高(gao)(gao)空(kong)(kong)西風帶控(kong)制區(qu)。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干(gan)(gan)寒(han),多風少雨(yu),天氣(qi)(qi)(qi)多變(bian),終年低溫(wen)(wen)(wen),沒(mei)有(you)明顯的(de)四季(ji),僅(jin)有(you)干(gan)(gan)濕二季(ji)的(de)區(qu)別,10~4月(yue)(yue)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)干(gan)(gan)季(ji),5~9月(yue)(yue)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)濕季(ji)。、年平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)-4.2℃,7月(yue)(yue)最熱、平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)7.5℃,1月(yue)(yue)最冷、平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-24.8℃,極端最低為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)-33.8℃。每年凍(dong)結期長(chang)達7個(ge)月(yue)(yue)。年平均風速為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)3.9米(mi)/秒,最大風速約40米(mi)/秒,相當12級。6級以上大風年平均74.5天,占全年刮風日數(shu)72%。由于海(hai)拔(ba)高(gao)(gao),氣(qi)(qi)(qi)壓較低,空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)含氧量僅(jin)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)海(hai)平面(mian)的(de)43%。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干(gan)(gan)旱、降水量少。據實測資料統計,沱沱河沿年平均降水量為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)283.1毫米(mi),年蒸發量在1170.8~1660.8毫米(mi)之(zhi)間。
三.地域范圍
唐古(gu)拉(la)牦牛(niu)地(di)(di)(di)理標志保(bao)(bao)護的范圍是:唐古(gu)拉(la)藏羊地(di)(di)(di)理標志保(bao)(bao)護的范圍是:格爾木市(shi)唐古(gu)拉(la)山鎮行政區(qu)(qu)域。地(di)(di)(di)理坐標為:東經91°38′49—93°20′22,北緯33°52′14—35°12′31。保(bao)(bao)護規(gui)模為: 1427755公頃。南與(yu)西藏那曲地(di)(di)(di)區(qu)(qu)為鄰(lin),東與(yu)、北與(yu)玉樹(shu)州相鄰(lin),西至新(xin)疆;區(qu)(qu)內海撥4500—6000多米,屬高原大陸(lu)性(xing)氣候(hou)。
四.產品品質特性特征(zheng)
1、獨特的(de)(de)感官特征:唐(tang)古拉(la)藏羊(yang)是在(zai)高寒高海拔等特定的(de)(de)自(zi)然氣(qi)候(hou)和生產方式(shi)下,經過長期的(de)(de)自(zi)然和人工選擇(ze)而(er)逐漸育(yu)成(cheng)的(de)(de)。體格大(da),身(shen)軀(qu)長,胸(xiong)深廣,前胸(xiong)發達開闊,背腰平(ping)直,整個(ge)體形(xing)(xing)似(si)長方形(xing)(xing);頭部粗糙,額部較寬,鼻梁隆起,公(gong)母(mu)(mu)羊(yang)多有(you)角(jiao)(jiao)。公(gong)羊(yang)角(jiao)(jiao)粗大(da),長而(er)扁平(ping),呈(cheng)螺旋形(xing)(xing)或捻曲狀,尖(jian)端向(xiang)外,向(xiang)左右伸(shen)展,母(mu)(mu)羊(yang)角(jiao)(jiao)扁平(ping)、比(bi)公(gong)羊(yang)角(jiao)(jiao)稍(shao)小(xiao),多呈(cheng)捻曲狀, 有(you)的(de)(de)呈(cheng)小(xiao)柱角(jiao)(jiao);四肢粗壯(zhuang),筋腱發達,蹄(ti)黑(hei)色或深褐色,蹄(ti)質堅實;尾瘦短,圓錐形(xing)(xing)。主要(yao)分布在(zai)格爾(er)木(mu)市(shi)唐(tang)古拉(la)山鎮行政(zheng)轄(xia)區區域內(nei)。
2、獨特的(de)(de)內在(zai)品(pin)質(zhi)指標:肌(ji)肉(rou)(rou)有(you)光(guang)澤、色澤紅潤(run),脂(zhi)肪(fang)乳白(bai)色; 肌(ji)肉(rou)(rou)結構(gou)緊密、有(you)堅實感、肌(ji)纖維(wei)韌性(xing)較強,纖維(wei)清晰(xi)有(you)堅韌性(xing),彈性(xing)好,指壓后(hou)的(de)(de)凹陷立即回(hui)復; 外表濕(shi)潤(run),不粘手;無異味(wei)(wei),具有(you)鮮羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)特有(you)氣味(wei)(wei); 肉(rou)(rou)湯透明澄清,脂(zhi)肪(fang)凝結于肉(rou)(rou)湯表面,具有(you)羊(yang)肉(rou)(rou)湯固有(you)的(de)(de)香味(wei)(wei)和鮮味(wei)(wei)。唐古拉藏羊(yang)肉(rou)(rou)所含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)總量≥22%、脂(zhi)肪(fang)含(han)量≥2%、17種氨(an)基酸(suan)總量≥19%。高蛋(dan)白(bai)、低脂(zhi)肪(fang),氨(an)基酸(suan)種類(lei)齊全,具有(you)理(li)想的(de)(de)外觀要求(qiu)及(ji)優(you)良的(de)(de)貯存(cun)穩定性(xing),是生產優(you)質(zhi)羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)理(li)想原料。
3、安全(quan)要求:由(you)于唐(tang)古拉山鎮(zhen)位于青(qing)藏高原中部、素有“中華水(shui)塔”之(zhi)稱(cheng)的三江(jiang)源保(bao)護(hu)區核心區,區內沒有任何工礦(kuang)企業,因此(ci)對當(dang)地(di)生(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)的污染(ran)和唐(tang)古拉牦牛生(sheng)產區的環(huan)境(jing)(jing)影響幾乎(hu)為零(ling)。因此(ci),唐(tang)古拉藏羊飼養產地(di)環(huan)境(jing)(jing)空(kong)氣質(zhi)量符(fu)(fu)(fu)合GB3095的相(xiang)關規(gui)定;飲(yin)用(yong)水(shui)符(fu)(fu)(fu)合NY2057無公害牲畜(chu)飲(yin)用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)標準(zhun);土壤環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量符(fu)(fu)(fu)合HJ 568 —2010畜(chu)禽養殖產地(di)環(huan)境(jing)(jing)評價(jia)規(gui)范。
五.特定(ding)生產方式(shi)
1、產(chan)地選擇:唐古拉藏羊放牧(mu)區為(wei)唐古拉山的高寒干草(cao)(cao)原類(lei)(lei),以耐寒抗旱(han)的叢生(sheng)禾草(cao)(cao)為(wei)群種(zhong),以寒旱(han)生(sheng)叢生(sheng)禾草(cao)(cao)紫花針茅為(wei)優(you)勢(shi)種(zhong),次(ci)優(you)勢(shi)種(zhong)分(fen)別有(you)青海苔草(cao)(cao)、早熟禾、中華羊茅、落(luo)草(cao)(cao)、冰草(cao)(cao)、火絨、多枝黃(huang)芪(qi)等(deng)。紫花針茅營(ying)(ying)養成分(fen)含量(liang)較(jiao)高,牧(mu)草(cao)(cao)幼(you)嫩時,草(cao)(cao)質柔軟,營(ying)(ying)養豐富(fu),適口性好(hao),為(wei)各類(lei)(lei)牲畜所(suo)喜食該類(lei)(lei)草(cao)(cao)場土壤(rang)沙性大,又無草(cao)(cao)皮層(ceng),耐牧(mu)性差,應控制放牧(mu)強(qiang)度,合理利用草(cao)(cao)場。
2、飼(si)(si)養條件和(he)飼(si)(si)養方(fang)(fang)式(shi)生長在唐古拉藏羊保護區(qu)域范圍(wei)內的天然(ran)(ran)草原,保持(chi)純天然(ran)(ran)放牧(mu)飼(si)(si)養方(fang)(fang)式(shi),自然(ran)(ran)放牧(mu)。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組(zu)群:
3.1.1.1畜(chu)群結(jie)構:羊(yang)群母(mu)畜(chu)比例保持在55%-70%,后備母(mu)畜(chu)比例為15%-20%;
3.1.1.2性別比例(li):公母(mu)比例(li)為25只-30只配一只公羊;
3.1.2選留淘汰:
3.1.2.1選(xuan)留(liu)淘汰:分別在產羔期、斷(duan)奶期、周(zhou)歲選(xuan)留(liu)高產母羊與(yu)其后代,及時淘汰低(di)產、老齡、體型不良及不孕母羊;將準備出(chu)欄的(de)羊只與(yu)老弱殘羊單獨組群,在枯草(cao)期前經過放牧(mu)育肥后銷售。
3.1.2.2留(liu)種(zhong)與去勢:選(xuan)留(liu)唐古拉藏(zang)羊(yang)特征(zheng)明(ming)顯的(de)公羊(yang)做(zuo)為種(zhong)用,鑒定不合(he)格的(de)后備公羊(yang)和淘汰種(zhong)公羊(yang)進行去勢。
3.1.2.3剪毛:每年剪毛一次,在6月份進行。
3.2、飼養技術
3.2.1種公羊:常年保(bao)持(chi)中上等膘情,體質健壯,精力充沛。
3.2.2繁殖母羊(yang):多(duo)在18月(yue)或齡體重(zhong)達到(dao)成(cheng)年(nian)體重(zhong)的65%時初配,母羊(yang)利用期(qi)為(wei)3—6年(nian)。
3.2.3育成羊:以(yi)放(fang)牧為主(zhu),達到18月齡時(shi)配種。
3.2.4羔(gao)羊(yang)(yang):初(chu)(chu)生羔(gao)羊(yang)(yang)在生后1小時內吃初(chu)(chu)乳,嚴格(ge)執行消毒隔離制度發育正常的羔(gao)羊(yang)(yang),3月齡—4月齡斷奶。
3.3放牧:唐古拉藏羊實行劃區輪(lun)(lun)牧,根據(ju)草(cao)場(chang)類型(xing)、時間、草(cao)地載畜量(liang)和寄生(sheng)蟲的侵(qin)襲動(dong)態等(deng),將天然(ran)草(cao)場(chang)分成春、夏(xia)、秋、冬四個輪(lun)(lun)牧區,每個輪(lun)(lun)牧區又按照地形、地勢、水(shui)源、交通(tong)、草(cao)質(zhi)、和羊群(qun)情(qing)況,劃定(ding)出適合不同羊群(qun)的放牧草(cao)場(chang)。
4、疫病防治認真按照(zhao)《動(dong)物防疫法》等(deng)有關(guan)法律法規和農牧部(bu)門開展動(dong)物疫病防疫工作的安排部(bu)署與要求,加強羊只疫病預防。做(zuo)到(dao)以防為主、治療為輔、日(ri)常飼養管理為重點的預防工作。
4.1加強日常(chang)飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理。在日常(chang)管理中保(bao)證營養(yang)(yang)(yang)平衡,防止營養(yang)(yang)(yang)物質的(de)缺乏(fa),對于妊娠后期母羊(yang)(yang)和(he)(he)羔羊(yang)(yang)更應該注意,要嚴格按照(zhao)飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理標準進行(xing);防止羊(yang)(yang)采食霉變飼(si)草(cao)、毒草(cao)和(he)(he)噴過農(nong)藥的(de)飼(si)料(liao);不能飲用死水(shui)和(he)(he)污水(shui),以減少寄生(sheng)蟲和(he)(he)病原微(wei)生(sheng)物的(de)侵襲(xi);羊(yang)(yang)舍要保(bao)持清潔、干燥、通風;要經常(chang)保(bao)持運動。
4.2嚴(yan)格遵守檢(jian)疫(yi)(yi)制度(du)。積極配合(he)畜(chu)牧(mu)獸醫防疫(yi)(yi)監督機構定期做(zuo)好羊(yang)的(de)檢(jian)疫(yi)(yi)工作,尤其(qi)從外地(di)引進的(de)羊(yang)只,要(yao)經畜(chu)牧(mu)獸醫部門嚴(yan)格檢(jian)疫(yi)(yi),購回羊(yang)只后要(yao)隔離(li)飼養1個月,經仔(zi)細觀察無(wu)病后才合(he)群飼養。
4.3定(ding)期(qi)(qi)進(jin)(jin)行(xing)(xing)預(yu)(yu)防接(jie)種(zhong)。根據(ju)本(ben)地(di)(di)區歷(li)年發生傳染病情(qing)(qing)況(kuang)和地(di)(di)方病病流(liu)行(xing)(xing)情(qing)(qing)況(kuang),制定(ding)切實可行(xing)(xing)的免(mian)疫(yi)程(cheng)序,按計劃(hua)進(jin)(jin)行(xing)(xing)預(yu)(yu)防接(jie)種(zhong),以防羊(yang)只感(gan)染傳染病。一般(ban)在(zai)3月-4月、9月—10月進(jin)(jin)行(xing)(xing)羊(yang)口蹄(ti)疫(yi)疫(yi)苗(miao)接(jie)種(zhong);3-4月、9-10月份進(jin)(jin)行(xing)(xing)羊(yang)黑疫(yi)疫(yi)苗(miao)接(jie)種(zhong);8月進(jin)(jin)行(xing)(xing)羊(yang)四聯、肉毒疫(yi)苗(miao)接(jie)種(zhong)。 4.4定(ding)期(qi)(qi)驅(qu)蟲。根據(ju)當地(di)(di)寄(ji)生蟲的流(liu)行(xing)(xing)情(qing)(qing)況(kuang),在(zai)春(chun)、秋(qiu)選(xuan)用肝蛭凈(jing)和多普(pu)達等各(ge)驅(qu)蟲2次,根據(ju)實際情(qing)(qing)況(kuang)適(shi)當增加驅(qu)蟲次數,兩(liang)次驅(qu)蟲間(jian)隔(ge)時(shi)間(jian)為(wei)7天(tian),對(dui)(dui)驅(qu)蟲后10天(tian)的糞便進(jin)(jin)行(xing)(xing)收集(ji)發酵處理。剪毛后10天(tian)對(dui)(dui)羊(yang)用螨凈(jing)、敵(di)百蟲粉等驅(qu)蟲藥(yao)(yao)物(wu)只進(jin)(jin)行(xing)(xing)藥(yao)(yao)浴,驅(qu)除外寄(ji)生蟲。所(suo)有使用的獸(shou)藥(yao)(yao)必須(xu)達到休藥(yao)(yao)期(qi)(qi)規定(ding)時(shi)間(jian)后方可出(chu)欄上(shang)市。
六.包裝(zhuang)標識相(xiang)關規定
羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料應(ying)(ying)符合(he)(he)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)用聚乙烯成(cheng)型品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB9687—1988)和《食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)用原紙(zhi)衛(wei)(wei)生(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB11680—1989)的(de)規(gui)(gui)定(ding),內包(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)符合(he)(he)《預(yu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽通則》(GB7718—2011)的(de)規(gui)(gui)定(ding),外包(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)應(ying)(ying)符合(he)(he)《包(bao)裝(zhuang)(zhuang)儲運(yun)圖(tu)示(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T191—2008)和《運(yun)輸包(bao)裝(zhuang)(zhuang)收發貨標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T6388—1986)的(de)規(gui)(gui)定(ding)。在運(yun)輸中,運(yun)輸設備應(ying)(ying)潔凈,無污染,羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)應(ying)(ying)使(shi)用符合(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)的(de)專用冷藏(zang)(zang)車,不得同其它物品(pin)(pin)(pin)混裝(zhuang)(zhuang)。商品(pin)(pin)(pin)羊(yang)(yang)(yang)運(yun)輸時(shi)應(ying)(ying)經(jing)動物防疫(yi)(yi)監督機構根據(ju)《畜(chu)(chu)禽產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)規(gui)(gui)范》(GB16549—1996)檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)合(he)(he)格,并出(chu)具檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)證明(ming),運(yun)輸車輛在使(shi)用前后要(yao)按照《種(zhong)畜(chu)(chu)禽調運(yun)檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)技術標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB16567—1996)的(de)要(yao)求(qiu)消毒(du)。鮮羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)在相(xiang)對濕(shi)度75-85%、0℃-4℃貯存;凍羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)在相(xiang)對濕(shi)度90-100%、-18℃條(tiao)件下貯存,冷藏(zang)(zang)溫度一晝(zhou)夜升降(jiang)幅度不超過(guo)(guo)1℃。產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保質期不超過(guo)(guo)12個月,產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)不應(ying)(ying)與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)異味的(de)物品(pin)(pin)(pin)一同存放。唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)地(di)域保護范圍(wei)內的(de)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)飼(si)養場(或合(he)(he)作組織),在唐(tang)古(gu)拉藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上使(shi)用已獲登(deng)記保護的(de)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),須向格爾木(mu)市(shi)畜(chu)(chu)牧獸醫工作站提出(chu)申(shen)請,并按照相(xiang)關規(gui)(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),統一采用產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)名(ming)稱和農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)示(shi)相(xiang)結(jie)合(he)(he)的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)示(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)注方法。
1、符合下(xia)列條(tiao)件的單位和個人(ren),可(ke)以(yi)向登記證(zheng)書(shu)持有人(ren)申請使用農產(chan)品地理標志;
1.1生(sheng)產經營的農產品產自(zi)登(deng)記(ji)確定的地(di)域(yu)范圍;
1.2能夠(gou)嚴格按照規定的質量(liang)技術規范(fan)開(kai)展生(sheng)產經營活動;
1.3已取(qu)得登記(ji)農產(chan)品相關的生產(chan)經營(ying)資質;
1.4具有(you)地理標(biao)志農(nong)產(chan)品市場(chang)開(kai)發經(jing)營(ying)能力(li);
1.5經審符合(he)標志使(shi)(shi)用條件(jian)的,農產(chan)品(pin)地理標志登記(ji)證(zheng)書(shu)持有人應當按照生(sheng)產(chan)經營年度與標志使(shi)(shi)用申(shen)請(qing)人簽(qian)訂農產(chan)品(pin)地理標志使(shi)(shi)用協(xie)議(yi),在協(xie)議(yi)中載明標志使(shi)(shi)用數(shu)量(liang)、范圍及相(xiang)關責(ze)任義(yi)務;
1.6農產品地(di)理標志使用(yong)協(xie)議生效后,標志使用(yong)人方(fang)可在農產品地(di)理標志進(jin)行宣傳和參(can)加展覽、展示及展銷活動(dong);
1.7農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用人應(ying)當(dang)建(jian)立農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用檔案,如實記(ji)載地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用情(qing)況,自(zi)覺(jue)接受登記(ji)證書持有人的連讀檢查,保(bao)證地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和(he)信(xin)譽,正確規范地(di)使(shi)(shi)用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)示。