一.產品介紹
格爾(er)木(mu)(mu)(mu)是(shi)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)語,意為(wei)(wei)“河(he)流密(mi)集的(de)(de)(de)地(di)方”。格爾(er)木(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)族(zu)放(fang)牧(mu)的(de)(de)(de)格爾(er)木(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)羊(yang)(yang),是(shi)元朝時東臺(tai)吉(ji)乃爾(er)部(bu)落的(de)(de)(de)一個分支,由(you)于德天獨厚的(de)(de)(de)天然草場資源放(fang)牧(mu),格爾(er)木(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)羊(yang)(yang)作為(wei)(wei)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)族(zu)“那達(da)慕”或喜慶節日、祭敖中(zhong)(zhong)以(yi)全羊(yang)(yang)席,手抓羊(yang)(yang)肉等(deng)美(mei)食絕稱,當地(di)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)族(zu)民族(zu)文化(hua)獨特,深受國內(nei)外消費者的(de)(de)(de)歡迎。“蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)羊(yang)(yang)”一詞大約公元1206年左右,隨(sui)著成(cheng)吉(ji)思汗(han)建(jian)立蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)汗(han)國,北方各部(bu)落形成(cheng)統一民族(zu)后,蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)族(zu)飼(si)養(yang)的(de)(de)(de)綿羊(yang)(yang)隨(sui)統稱蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)羊(yang)(yang)。隨(sui)著歷(li)史(shi)上蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)族(zu)的(de)(de)(de)遷移而帶(dai)來了(le)生產和(he)(he)(he)生活(huo)資料,其中(zhong)(zhong)也帶(dai)來了(le)脂尾型粗毛種格爾(er)木(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)羊(yang)(yang)。由(you)于產區地(di)處柴達(da)木(mu)(mu)(mu)盆地(di)特定自然環境中(zhong)(zhong),通過長期的(de)(de)(de)自然選擇和(he)(he)(he)人工(gong)培(pei)育,形成(cheng)了(le)今天的(de)(de)(de)格爾(er)木(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)羊(yang)(yang)適應惡劣生長環境和(he)(he)(he)氣(qi)候條件特性(xing)。格爾(er)木(mu)(mu)(mu)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)(gu)族(zu)宰羊(yang)(yang)和(he)(he)(he)分割羊(yang)(yang)肉主要講究的(de)(de)(de)是(shi)按照關(guan)節分解,保(bao)持(chi)每根骨(gu)頭的(de)(de)(de)完整性(xing),這樣既可以(yi)充(chong)分保(bao)留其營(ying)養(yang)和(he)(he)(he)味(wei)道,還能保(bao)持(chi)其原汁原味(wei)。
二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素(su)
1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況:格爾木市烏圖美(mei)仁鄉和(he)(he)(he)郭(guo)勒木德鎮,南與(yu)玉(yu)樹州相鄰,北與(yu)大柴旦、茫崖(ya)接壤,西(xi)至新疆和(he)(he)(he)芒崖(ya)行委,東與(yu)都蘭(lan)縣相鄰;區(qu)(qu)內海(hai)撥2675—6000多(duo)米,屬(shu)高(gao)(gao)原(yuan)大陸性氣候(hou),干(gan)旱少雨,蒸發量大,干(gan)燥多(duo)風,鹽(yan)堿性大,境(jing)內河(he)流(liu)密集。整個(ge)地(di)(di)(di)(di)勢呈現西(xi)南高(gao)(gao)、東北低(di)。由盆地(di)(di)(di)(di)邊緣(yuan)(yuan)(yuan)到西(xi)臺吉(ji)乃爾湖(hu),依(yi)次為(wei)高(gao)(gao)山(shan)(shan)、戈壁、風蝕沙丘(qiu)、沖洪積(ji)(ji)(ji)(ji)平(ping)(ping)原(yuan)、鹽(yan)沼和(he)(he)(he)鹽(yan)湖(hu)。沖洪積(ji)(ji)(ji)(ji)平(ping)(ping)原(yuan)細(xi)(xi)(xi)土(tu)(tu)(tu)帶,土(tu)(tu)(tu)層較厚,為(wei)灰棕(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)壤含鹽(yan)量較低(di)。西(xi)南有(you)(you)祁漫塔格山(shan)(shan)、沙松烏拉山(shan)(shan)、布(bu)(bu)(bu)喀達坂峰等自西(xi)向東延伸(shen),山(shan)(shan)頂高(gao)(gao)程大部分在(zai)(zai)5000米以(yi)(yi)上,終年積(ji)(ji)(ji)(ji)雪。境(jing)內鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)面積(ji)(ji)(ji)(ji)大,集中分布(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)洪積(ji)(ji)(ji)(ji)扇緣(yuan)(yuan)(yuan)細(xi)(xi)(xi)土(tu)(tu)(tu)帶以(yi)(yi)下(xia)的(de)湖(hu)積(ji)(ji)(ji)(ji)平(ping)(ping)原(yuan)河(he)寬(kuan)谷地(di)(di)(di)(di)帶。草(cao)(cao)甸(dian)鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)是在(zai)(zai)半(ban)水成(cheng)(cheng)環境(jing)中發育的(de)土(tu)(tu)(tu)壤,沼澤鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)多(duo)分布(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)湖(hu)泊周圍以(yi)(yi)洪積(ji)(ji)(ji)(ji)扇緣(yuan)(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)(di)下(xia)水溢出(chu)地(di)(di)(di)(di)帶地(di)(di)(di)(di)洼處,與(yu)草(cao)(cao)甸(dian)鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)交錯分布(bu)(bu)(bu),鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)區(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)下(xia)水位高(gao)(gao),土(tu)(tu)(tu)體濕(shi)潤,有(you)(you)機質含量在(zai)(zai)3%左右(you)(you),多(duo)生(sheng)長耐鹽(yan)植物(wu),牧(mu)草(cao)(cao)繁(fan)茂,覆(fu)(fu)蓋度80%左右(you)(you)宜(yi)于(yu)牧(mu)業發展。高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu):分布(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)海(hai)拔(ba)4600—5200米昆侖山(shan)(shan)的(de)和(he)(he)(he)烏圖美(mei)仁山(shan)(shan)海(hai)拔(ba)4700—6200米的(de)高(gao)(gao)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)帶,面積(ji)(ji)(ji)(ji)3513.3萬(wan)(wan)畝。氣候(hou)濕(shi)冷(leng),植物(wu)群落較為(wei)豐(feng)富(fu),草(cao)(cao)叢低(di)矮,根系(xi)密集,覆(fu)(fu)蓋度70~90%,為(wei)夏季草(cao)(cao)場。灰棕(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu):分布(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)盆地(di)(di)(di)(di)傾斜平(ping)(ping)原(yuan)海(hai)拔(ba)2800—3600米之(zhi)間(jian)的(de)地(di)(di)(di)(di)帶。此(ci)類土(tu)(tu)(tu)壤是在(zai)(zai)溫帶荒漠(mo)干(gan)旱條件下(xia)形成(cheng)(cheng)的(de),植被單調,有(you)(you)根系(xi)發達的(de)耐旱灌(guan)(guan)木和(he)(he)(he)小(xiao)灌(guan)(guan)木生(sheng)存(cun),覆(fu)(fu)蓋度5—18%。石膏灰棕(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)(he)灰棕(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu)有(you)(you)灌(guan)(guan)木和(he)(he)(he)小(xiao)灌(guan)(guan)木存(cun)在(zai)(zai),可(ke)防風固(gu)沙。石膏鹽(yan)盤灰棕(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu),農牧(mu)業無利用(yong)價值。灌(guan)(guan)溉灰棕(zong)漠(mo)土(tu)(tu)(tu),分布(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)洪積(ji)(ji)(ji)(ji)扇緣(yuan)(yuan)(yuan)的(de)細(xi)(xi)(xi)土(tu)(tu)(tu)帶,為(wei)本市的(de)農業種植區(qu)(qu),現有(you)(you)耕(geng)地(di)(di)(di)(di)6.24萬(wan)(wan)畝,并有(you)(you)水草(cao)(cao)豐(feng)富(fu)的(de)綠洲,可(ke)做冬(dong)季放(fang)牧(mu)草(cao)(cao)場。
2、水(shui)文情(qing)況:區內格(ge)爾木(mu)河(he)(he)(he)、托(tuo)拉海河(he)(he)(he)、大(da)灶(zao)(zao)火河(he)(he)(he)、小灶(zao)(zao)火河(he)(he)(he)、那棱(leng)格(ge)勒河(he)(he)(he),均(jun)發源(yuan)于昆侖山區,除(chu)格(ge)爾木(mu)河(he)(he)(he)和那棱(leng)格(ge)勒河(he)(he)(he)發源(yuan)于終年積雪(xue)(xue)的高山區。那棱(leng)格(ge)勒河(he)(he)(he)為(wei)(wei)柴達木(mu)盆地(di)第(di)一(yi)大(da)河(he)(he)(he),發源(yuan)于昆侖山脈阿(a)爾格(ge)山的雪(xue)(xue)蓮山, 源(yuan)頭(tou)冰川(chuan)面積572.79億立(li)方(fang)米,年冰川(chuan)融(rong)水(shui)4.58億立(li)方(fang)米。年平均(jun)流量(liang)33.8 立(li)方(fang)米/秒,最(zui)終匯入(ru)東、西臺吉乃爾湖(hu)。格(ge)爾木(mu)河(he)(he)(he)為(wei)(wei)柴達木(mu)盆地(di)第(di)二大(da)河(he)(he)(he),發源(yuan)于昆侖山北麓,源(yuan)頭(tou)冰川(chuan)面積271.3平方(fang)公里,年冰川(chuan)融(rong)水(shui)量(liang)1.08億立(li)方(fang)米,多年平均(jun)流量(liang)24.8立(li)方(fang)米/秒,最(zui)終匯入(ru)東達布(bu)遜湖(hu)。
3、氣(qi)(qi)候情況:區(qu)內地(di)(di)勢(shi)開闊,地(di)(di)面坡度約為(wei)(wei)4—6%,東西(xi)(xi)長(chang),南北(bei)(bei)短,呈一帶狀。干(gan)旱少(shao)(shao)雨,日(ri)照強(qiang)烈,蒸發量(liang)(liang)大,氣(qi)(qi)壓(ya)低,多(duo)大風(feng)(feng),霜凍,冰雹,冬季(ji)寒冷漫(man)長(chang),夏季(ji)涼爽短促,晝夜溫(wen)差大。年日(ri)照時(shi)數(shu)3225-3264小(xiao)時(shi),植物(wu)生(sheng)長(chang)期(qi)日(ri)均(jun)日(ri)照8.7-10小(xiao)時(shi);年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)5.1—5.9℃,最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)33℃,最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)零下(xia)40℃。年降雨量(liang)(liang)在23.6—68.0毫米之間,年均(jun)蒸發量(liang)(liang)2386—2927.7毫米。無(wu)霜期(qi)70—215天(tian),作物(wu)生(sheng)物(wu)期(qi)169天(tian)。盆(pen)地(di)(di)風(feng)(feng)力強(qiang)勁,年均(jun)風(feng)(feng)速(su)3.5米/秒,最(zui)大風(feng)(feng)速(su)40米/秒,多(duo)為(wei)(wei)偏(pian)西(xi)(xi)或(huo)西(xi)(xi)北(bei)(bei)風(feng)(feng),平均(jun)每(mei)年大風(feng)(feng)天(tian)22.6天(tian),沙暴(bao)天(tian)數(shu)為(wei)(wei)16天(tian)。高寒缺氧,少(shao)(shao)雨多(duo)風(feng)(feng),高原(yuan)大陸性氣(qi)(qi)候特(te)征顯著。山區(qu)和灘地(di)(di)有連(lian)綿(mian)的草場,草原(yuan)類型(xing)(xing)屬草甸(dian)草原(yuan)類型(xing)(xing)。
三.地域范圍
格爾木蒙(meng)古羊地(di)理標志保(bao)護的范圍(wei)是:格爾木市烏圖美(mei)仁(ren)鄉和郭勒木德(de)鎮。涉及格爾木市烏圖美(mei)仁(ren)鄉的那棱(leng)格勒、柴開、察汗烏蘇(su)、敖包圖、哈夏(xia)圖、烏蘭美(mei)仁(ren)、白力其爾、俄日(ri)騰、巴勒格圖和郭勒木德(de)鎮的拖拉(la)海(hai)、阿拉(la)爾、清水(shui)河、漁水(shui)河、秀(xiu)溝等蒙(meng)古族牧業(ye)村共計14個(ge)。保(bao)護范圍(wei)地(di)域地(di)理坐(zuo)標為(wei)(wei):東(dong)經90°4′40′′—95°40′10′′、北(bei)緯35°53′10′′—37°24′10′′,南北(bei)寬169公里,東(dong)西長442公里,保(bao)護規模為(wei)(wei):3057101公頃。南與玉樹(shu)州相鄰(lin),北(bei)與大柴旦、茫崖接壤(rang),西至新疆和芒崖行委,東(dong)與都(dou)蘭縣相鄰(lin);區內海(hai)撥2790—6000多(duo)米,屬(shu)高原大陸性氣候。
四(si).產品品質特性(xing)特征
1、獨特的(de)感(gan)官特征:格爾(er)木(mu)蒙古羊屬肉脂(zhi)兼用短(duan)脂(zhi)尾(wei)粗毛羊,是(shi)在當(dang)地特定的(de)自然(ran)氣候和生產方式下,經過長期的(de)自然(ran)和人工選(xuan)擇(ze)而(er)(er)逐漸育(yu)成的(de)。衛拉特羊頭形(xing)略顯(xian)狹長,鼻(bi)梁隆起,體(ti)(ti)質結實,體(ti)(ti)格大,胸(xiong)寬(kuan)深,肋(lei)骨開張良(liang)好,胸(xiong)深接近體(ti)(ti)高(gao)的(de)1/2,背腰寬(kuan)平,后(hou)軀發育(yu)良(liang)好。尾(wei)肥大,尾(wei)中部有(you)一(yi)縱(zong)溝,將尾(wei)分(fen)成左右(you)兩(liang)半。四肢細長而(er)(er)強(qiang)健(jian)。體(ti)(ti)軀毛被多(duo)為白色(se),頭、頸與四肢多(duo)有(you)黑色(se)或褐色(se),主要分(fen)布在格爾(er)木(mu)烏(wu)圖美(mei)仁鄉、郭(guo)勒木(mu)德鎮。
2、獨特的(de)(de)(de)內在品質(zhi)(zhi)指標:格爾木蒙古(gu)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)低、蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高,富含(han)各種必需(xu)氨基(ji)酸(suan)和(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)。鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)失水率(%)≤25; 系水率(%)≥60; 鮮(xian)(xian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)屠(tu)宰(zai)后(hou)1h的(de)(de)(de)PH值為(wei)≤6.0,24h的(de)(de)(de)PH值5.5—5.9,肉(rou)(rou)(rou)(rou)色(肌(ji)紅蛋白(bai)(bai))≥180ug/g。每100g鮮(xian)(xian)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)揮發(fa)性(xing)(xing)鹽基(ji)氮≤15.0mg,蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥20g;脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)≥5g;氨基(ji)酸(suan)總量(liang)≥19g。經與青海藏羊(yang)對照《青海藏羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)特性(xing)(xing)研究》,每100克格爾木蒙古(gu)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)比(bi)青海藏羊(yang)高0.84g,氨基(ji)酸(suan)總量(liang)高出(chu)1.2g。尤其是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1和(he)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2的(de)(de)(de)含(han)量(liang)每百克分別達到59和(he)640ug,對于人體增加(jia)抵抗力(li)、防止記(ji)憶力(li)減退(tui)、頭發(fa)枯干、肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)痙攣等(deng)方面有一定(ding)的(de)(de)(de)作用。肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)有光澤、色澤紅潤,脂(zhi)(zhi)肪(fang)乳白(bai)(bai)色;肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)結(jie)構緊密、有堅(jian)實感、肌(ji)纖維(wei)韌性(xing)(xing)較強,纖維(wei)清晰(xi)有堅(jian)韌性(xing)(xing),彈性(xing)(xing)好,指壓后(hou)的(de)(de)(de)凹(ao)陷立(li)即回(hui)復; 外表濕(shi)潤,不粘(zhan)手; 無異味,具(ju)有鮮(xian)(xian)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)特有氣味; 肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯(tang)透明澄清,脂(zhi)(zhi)肪(fang)凝結(jie)于肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯(tang)表面,具(ju)有羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯(tang)固有的(de)(de)(de)香味和(he)鮮(xian)(xian)味。具(ju)有理想(xiang)的(de)(de)(de)外觀要求及優良的(de)(de)(de)貯存穩定(ding)性(xing)(xing),是(shi)生(sheng)產優質(zhi)(zhi)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)理想(xiang)原料。
3、安全要求編(bian)號:格爾木蒙古羊飼(si)養(yang)產(chan)地環境(jing)空氣質量(liang)(liang)符(fu)合(he)GB3095的相關規(gui)定;飲用(yong)水(shui)符(fu)合(he)NY2057無公(gong)(gong)害(hai)牲畜飲用(yong)水(shui)水(shui)質標準;土壤環境(jing)質量(liang)(liang)符(fu)合(he)HJ568 —2010畜禽養(yang)殖產(chan)地環境(jing)評(ping)價(jia)規(gui)范(fan);羊肉(rou)及其(qi)產(chan)品符(fu)合(he)NY5147-2002無公(gong)(gong)害(hai)食品 羊肉(rou)標準。
五(wu).特定生產方式
1、產地選(xuan)擇:格(ge)爾(er)木(mu)蒙(meng)古羊放牧區內水(shui)草(cao)(cao)資源豐富,牧草(cao)(cao)以禾本科、莎草(cao)(cao)科為主(zhu),主(zhu)要有紫花針茅(mao)、高山嵩草(cao)(cao)、蘆葦和拂(fu)子茅(mao)等(deng),產草(cao)(cao)量(liang)高,季節、年間不平(ping)衡,草(cao)(cao)群(qun)低矮,耐牧性強,營養豐富,適口性好(hao)。
2、飼(si)養(yang)條件和飼(si)養(yang)方式:生長在格(ge)爾木蒙古羊(yang)保護區域范圍內(nei)的(de)天然草原,保持純(chun)天然放牧飼(si)養(yang)方式,自(zi)然放牧。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組(zu)群:
3.1.1.1畜群(qun)結(jie)構:羊(yang)群(qun)母畜比(bi)例(li)保持在55%-70%,后備母畜比(bi)例(li)為15%-20%;
3.1.1.2性別比(bi)例:公母比(bi)例為25只-30只配一(yi)只公羊(yang);
3.1.2選留淘汰:
3.1.2.1選留淘(tao)汰:分別在產羔期(qi)(qi)、斷奶期(qi)(qi)、周歲(sui)選留高產母羊(yang)與(yu)其后(hou)代,及時(shi)淘(tao)汰低產、老齡、體型不良及不孕母羊(yang);將準(zhun)備出欄的羊(yang)只與(yu)老弱殘羊(yang)單(dan)獨組群(qun),在枯草期(qi)(qi)前經過放牧(mu)育(yu)肥后(hou)銷售。
3.1.2.2留(liu)種(zhong)與去(qu)勢:選(xuan)留(liu)衛拉特蒙古羊特征明顯的公羊做為種(zhong)用,鑒定不合格的后備公羊和(he)淘汰種(zhong)公羊,采用手術法(fa)或結扎法(fa)進行去(qu)勢。
3.1.2.3剪毛:每年剪毛一(yi)次,在6月份進行。
3.2、飼養技術3.2.1種公羊:常年保持(chi)中上等膘情(qing),體質(zhi)健壯,精(jing)力(li)充沛。補飼必須富含(han)蛋白質(zhi)、維生素和礦物質(zhi)。
3.2.1.1非配種期:在冬季和(he)早(zao)春沒有配種任務時,種公羊每天歸牧后自(zi)由舔食營養舔磚或補飼精料0.5kg、干草(cao)1kg—2kg,充足(zu)飲水。
3.2.1.2配(pei)種(zhong)期:種(zhong)公羊(yang)每(mei)天補飼精料1kg,青(qing)干(gan)草2kg,胡蘿(luo)卜0.5kg-1.5kg,食鹽15g-20g,充足飲水。3.2.2繁殖(zhi)母羊(yang):蒙(meng)古羊(yang)多(duo)在18月(yue)或齡體重達到(dao)成年(nian)體重的65%時初配(pei),母羊(yang)利用期為3—6年(nian)。
3.2.2.1空懷期(qi):在配(pei)種前一個(ge)月,對母羊實行短期(qi)優飼(si),維(wei)持哺(bu)乳后期(qi)的飼(si)喂量(liang),提供優質青(qing)干草和精(jing)料,對體膘差的還要額外添加營養,提高受胎率和產仔數(shu)。
3.2.2.2懷(huai)孕(yun)前(qian)期(qi):母羊(yang)懷(huai)孕(yun)的(de)前(qian)三個(ge)月除放牧(mu)外,根據草(cao)場牧(mu)草(cao)情(qing)況少量補飼。使(shi)母羊(yang)保(bao)持較好膘情(qing),不吃(chi)霜草(cao)或霉(mei)爛(lan)飼料,不使(shi)羊(yang)受驚嚇。
3.2.2.3懷孕后期:這個階(jie)段飼養管理的(de)目(mu)的(de)是,為母羊在(zai)哺乳(ru)期掉膘(biao)儲備(bei)體(ti)能和體(ti)膘(biao),提高母羊泌乳(ru)力(li)。為胎兒生長提供營養,增加胎兒初生重(zhong),提高羔(gao)羊成活(huo)率。出牧(mu)(mu)、歸牧(mu)(mu)、飲(yin)水(shui)、補飼都要慢而穩。在(zai)較平(ping)坦的(de)牧(mu)(mu)場上放牧(mu)(mu)。作好產前準備(bei)工作,如圈舍、飼料、飼草、藥品(pin)用(yong)具,清(qing)理產房(fang)并進行徹底消毒。
3.2.2.4哺乳(ru)期:這個階段飼養管理(li)的(de)目(mu)的(de)是,促進母(mu)羊(yang)(yang)多采食,提高母(mu)羊(yang)(yang)泌乳(ru)力,不使母(mu)羊(yang)(yang)過(guo)份(fen)掉膘,增(zeng)強(qiang)母(mu)羊(yang)(yang)再次(ci)繁殖的(de)能力。母(mu)羊(yang)(yang)在產后4周-6周增(zeng)加精(jing)料,放牧(mu)時間由短到(dao)長,距離由近到(dao)遠,保持圈舍清潔(jie)、干(gan)燥。哺乳(ru)母(mu)羊(yang)(yang)每天出牧(mu)、歸牧(mu)和中(zhong)午哺乳(ru)各一次(ci)。
3.2.3育(yu)成羊:以放牧為主,冬季每天補飼(si)精(jing)料(liao)0.2kg-0.5kg,達到18月齡(ling)時配種。
3.2.4羔(gao)(gao)羊:初(chu)生(sheng)羔(gao)(gao)羊在生(sheng)后1小(xiao)時內(nei)吃初(chu)乳,嚴格執行消毒隔(ge)離制(zhi)度。產羔(gao)(gao)房勤換墊草,保持干燥。發育正常的羔(gao)(gao)羊,3月(yue)齡—4月(yue)齡斷奶。
3.3放(fang)牧(mu):格爾木蒙古羊實行劃區(qu)(qu)(qu)輪牧(mu),根據草(cao)(cao)場類型、時間(jian)、草(cao)(cao)地(di)載畜量和寄(ji)生蟲的(de)侵襲動態等,將天(tian)然草(cao)(cao)場分成春、夏、秋、冬四個輪牧(mu)區(qu)(qu)(qu),每個輪牧(mu)區(qu)(qu)(qu)又按照地(di)形(xing)、地(di)勢、水(shui)源、交通、草(cao)(cao)質、和羊群情況(kuang),劃定出適合不同(tong)羊群的(de)放(fang)牧(mu)草(cao)(cao)場。
4、疫(yi)(yi)病(bing)防(fang)(fang)治:認真按(an)照《動(dong)物防(fang)(fang)疫(yi)(yi)法》等有關法律法規和農牧部(bu)門開展動(dong)物疫(yi)(yi)病(bing)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)工作的安排部(bu)署(shu)與(yu)要求,加(jia)強羊只疫(yi)(yi)病(bing)預(yu)防(fang)(fang)。做到以防(fang)(fang)為(wei)(wei)(wei)主、治療為(wei)(wei)(wei)輔、日常(chang)飼養管理為(wei)(wei)(wei)重點的預(yu)防(fang)(fang)工作。
3.4.1加強日常飼(si)(si)養(yang)管理(li)。在日常管理(li)中(zhong)保(bao)證營養(yang)平衡,防止(zhi)營養(yang)物質的缺乏,對于(yu)妊娠后期母羊和(he)(he)羔(gao)羊更(geng)應該注意,要嚴格按照飼(si)(si)養(yang)管理(li)標準(zhun)進行;防止(zhi)羊采食霉變飼(si)(si)草、毒(du)草和(he)(he)噴過(guo)農藥的飼(si)(si)料;不(bu)能(neng)飲用死水和(he)(he)污水,以(yi)減(jian)少寄生(sheng)(sheng)蟲和(he)(he)病原微生(sheng)(sheng)物的侵襲;羊舍要保(bao)持清潔、干(gan)燥、通(tong)風;要經常保(bao)持運(yun)動。
3.4.2嚴格遵守檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)制度(du)。積極(ji)配合(he)(he)畜牧獸(shou)醫防(fang)疫(yi)(yi)監督機構定期(qi)做好羊的檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)工作,尤(you)其(qi)從(cong)外地引進的羊只,要經畜牧獸(shou)醫部(bu)門嚴格檢(jian)(jian)疫(yi)(yi),購回羊只后(hou)(hou)要隔離(li)飼(si)養1個月(yue),經仔細(xi)觀察無病后(hou)(hou)才合(he)(he)群飼(si)養。
3.4.3定(ding)期進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)預防接種(zhong)。根(gen)據本地區歷年發生傳(chuan)染病情況和(he)地方病病流行(xing)(xing)情況,制定(ding)切實可(ke)行(xing)(xing)的免疫(yi)程(cheng)序,按計劃(hua)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)預防接種(zhong),以防羊只感染傳(chuan)染病。一般在3月(yue)-4月(yue)、9月(yue)-月(yue)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)羊口(kou)蹄(ti)疫(yi)疫(yi)苗接種(zhong);3-4月(yue)、9-10月(yue)份進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)羊黑(hei)疫(yi)疫(yi)苗接種(zhong);8月(yue)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)羊四聯、肉毒疫(yi)苗接種(zhong)。
3.4.4定期驅蟲(chong)(chong)。根據(ju)當地寄生蟲(chong)(chong)的流行情(qing)況,在春、秋選(xuan)用肝蛭凈和(he)多普達等(deng)(deng)各(ge)驅蟲(chong)(chong)2次(ci),根據(ju)實際情(qing)況適(shi)當增加驅蟲(chong)(chong)次(ci)數,兩(liang)次(ci)驅蟲(chong)(chong)間隔時間為7天,對驅蟲(chong)(chong)后10天的糞便進(jin)行收(shou)集發(fa)酵處理。剪毛后10天對羊(yang)用螨凈、敵百蟲(chong)(chong)粉(fen)等(deng)(deng)驅蟲(chong)(chong)藥物只進(jin)行藥浴,驅除外寄生蟲(chong)(chong)。
六.包(bao)裝標識相關(guan)規定
1、符(fu)合(he)下列條件的單位和個人,可以向(xiang)登記證書持有人申請使(shi)用(yong)農產品地理標志;
1.1生產經營(ying)的農產品產自登記確定的地域范圍;
1,2能夠嚴(yan)格(ge)按照規定的質量技(ji)術規范組織(zhi)開展(zhan)生(sheng)產經營活動;
1.3已(yi)取得登記農產品相關的生產經(jing)營資質;
1.4具有(you)地理標志農產品市(shi)場(chang)開發經營能力;
1.5經審符合標(biao)志使(shi)用條(tiao)件的,農(nong)產品地理標(biao)志登記證書(shu)持(chi)有人應當按(an)照(zhao)生產經營年度與標(biao)志使(shi)用申請人簽訂農(nong)產品地理標(biao)志使(shi)用協議(yi),在協議(yi)中載明標(biao)志使(shi)用數量、范圍及相關責任義(yi)務;
1.6農(nong)產品地(di)理標志使用協議(yi)生(sheng)效后,標志使用人(ren)方可在(zai)農(nong)產品地(di)理標志進(jin)行宣(xuan)傳(chuan)和參加(jia)展覽(lan)、展示及展銷活動;
1.7農產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)人應當建立農產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)檔(dang)案,如實記載(zai)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)情(qing)況(kuang),自覺(jue)接受登記證書持有人的連讀檢查,保證地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)農產品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和信譽(yu),正確規范地使(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi);
2、地(di)理標志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)的生產(chan)經營者,應當建(jian)立質量控制追溯體系。農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi)登記書持有人和標志(zhi)(zhi)使用(yong)人,對地(di)理標志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)的質量和信譽負責;
3、任何(he)單(dan)位和(he)個人(ren)不得偽造、冒用農產品(pin)地(di)理標志(zhi)和(he)登記(ji)證書(shu)。冒用農產品(pin)地(di)理標志(zhi)的,依照(zhao)《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國農產品(pin)質量(liang)安法》第五(wu)十一條(tiao)規(gui)定處罰(fa);