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一.產品介紹

新(xin)疆(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)產(chan)建設兵團(tuan)第十四師一牧場位于(yu)新(xin)疆(jiang)(jiang)南部，和(he)田地(di)區(qu)策勒縣境(jing)(jing)內，地(di)處(chu)塔克拉瑪干沙漠(mo)的(de)南緣，昆侖山(shan)(shan)西(xi)北坡，三面(mian)環山(shan)(shan)，上至(zhi)雪線、下(xia)連戈壁(bi)，屬高(gao)山(shan)(shan)、中(zhong)山(shan)(shan)及低山(shan)(shan)帶地(di)貌分區(qu)，海拔(ba)在(zai)(zai)2300-4500米(mi)(mi)之(zhi)間。團(tuan)部及下(xia)轄六(liu)連駐守在(zai)(zai)2300米(mi)(mi)的(de)低山(shan)(shan)地(di)帶，其(qi)他團(tuan)屬4個(ge)連隊分布(bu)在(zai)(zai)海拔(ba)2800-3400米(mi)(mi)的(de)中(zhong)山(shan)(shan)地(di)帶，雪菊(ju)(ju)(ju)種植(zhi)分布(bu)在(zai)(zai)海拔(ba)2300-2800米(mi)(mi)之(zhi)間。團(tuan)部周邊的(de)六(liu)連種植(zhi)面(mian)積(ji)最(zui)大(da)，約有1000畝，其(qi)他4個(ge)連隊合計約500畝。一牧場屬溫(wen)帶或寒溫(wen)帶氣候；低山(shan)(shan)至(zhi)中(zhong)山(shan)(shan)帶（雪菊(ju)(ju)(ju)種植(zhi)區(qu)）全年(nian)平均氣溫(wen)12.2℃，極端最(zui)高(gao)氣溫(wen)34℃，最(zui)低氣溫(wen)-25℃；光照充足，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)（10—15℃），無霜期150天。獨(du)特的(de)純天然生(sheng)(sheng)長環境(jing)(jing)、肥沃的(de)昆侖牧場以及15℃晝(zhou)夜(ye)極限溫(wen)差(cha)，使得這里(li)遠離病蟲害和(he)農藥殘留的(de)污染，生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)雪菊(ju)(ju)(ju)品質優(you)良、氣味幽香(xiang)不絕，入口甘綿(mian)不斷(duan)，同時富含人體所需的(de)總(zong)黃酮(tong)、總(zong)皂甙(dai)、蛋白質、糖類(lei)和(he)微量元素鈣、鐵、鎂及15種氨(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，尤其(qi)富含黃酮(tong)類(lei)化合物和(he)其(qi)他菊(ju)(ju)(ju)花中(zhong)罕見(jian)的(de)“胱氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)”，苯丙氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)甘氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)含量也很高(gao)。因(yin)此，一牧場生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)雪菊(ju)(ju)(ju)是雪菊(ju)(ju)(ju)家族中(zhong)的(de)“菊(ju)(ju)(ju)中(zhong)精(jing)品”。每當收獲季節，內地(di)客商紛(fen)至(zhi)沓來，產(chan)品供不應(ying)求。

二(er).自然生態(tai)環境和人文歷史因(yin)素

（1）土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：一牧場地(di)形比較崎(qi)(qi)嶇(qu)，周圍無工業“三廢”污染(ran)，地(di)凈草(cao)潔(jie)。海拔2100-4500米，地(di)勢崎(qi)(qi)嶇(qu)，大(da)部分有(you)沙丘起(qi)伏，地(di)勢南高，北低(di)。該區土(tu)壤(rang)大(da)體可(ke)(ke)以分為草(cao)甸土(tu)和耕作(zuo)草(cao)甸土(tu)，少(shao)量(liang)分布鹽漬化和不可(ke)(ke)利用的沙土(tu)。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：一牧場雪(xue)菊(ju)屬(shu)于高山種植區，水(shui)(shui)(shui)的來(lai)源為昆侖山雪(xue)水(shui)(shui)(shui)和(he)降(jiang)雨。冬秋季水(shui)(shui)(shui)份適中，春夏雪(xue)水(shui)(shui)(shui)和(he)雨水(shui)(shui)(shui)較充(chong)沛。

（3）氣(qi)(qi)候(hou)情況：產區(qu)位于歐(ou)亞大(da)(da)陸中心(xin)，遠離海(hai)洋，屬(shu)暖(nuan)溫(wen)帶沙(sha)漠(mo)干(gan)旱氣(qi)(qi)候(hou)，最高氣(qi)(qi)候(hou)30℃，最低氣(qi)(qi)溫(wen)-25℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)降水量(liang)120毫(hao)米(mi)，年(nian)(nian)(nian)(nian)蒸(zheng)發(fa)量(liang)2300毫(hao)米(mi)，蒸(zheng)發(fa)量(liang)大(da)(da)，是總(zong)降水量(liang)的20倍；光照充足熱量(liang)豐富，年(nian)(nian)(nian)(nian)光合有效輻射為(wei)60-65千卡/厘米(mi)2年(nian)(nian)(nian)(nian)，年(nian)(nian)(nian)(nian)日照時(shi)數2889.6小時(shi)，生長(chang)期間(jian)（4-9月）日照時(shi)數在1900-2000小時(shi)；無霜期長(chang)，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)(da)，≥10℃的活(huo)動積溫(wen)為(wei)4326.7℃，無霜期221-235天。

三.地域范圍

新(xin)疆生(sheng)產(chan)建設兵團第(di)十(shi)(shi)四師(shi)和(he)田一牧(mu)場雪菊(ju)產(chan)區(qu)位于和(he)田地(di)區(qu)策(ce)勒(le)(le)縣(xian)境內，地(di)處塔克拉瑪干(gan)沙漠南緣，喀喇昆侖山(shan)北麓山(shan)地(di)區(qu)，東(dong)西長110公里，南北寬(kuan)30-40公里。距(ju)和(he)田市210公里，距(ju)策(ce)勒(le)(le)縣(xian)100公里。地(di)理坐標：東(dong)經81°02′-81°07′，北緯36°18′-36°30′，地(di)域保(bao)護范圍：新(xin)疆生(sheng)產(chan)建設兵團第(di)十(shi)(shi)四師(shi)一牧(mu)場5個農業連隊，雪菊(ju)種植面積1500畝，年產(chan)雪菊(ju)52500公斤。

四(si).產品品質(zhi)特性(xing)特征

（1）外在感官特征：一年生草本，株高30-60厘米(mi)，莖平臥或(huo)斜(xie)升多少被毛；葉菱(ling)狀(zhuang)(zhuang)卵形(xing)(xing)或(huo)長圓狀(zhuang)(zhuang)卵形(xing)(xing)，頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序，有細長的花(hua)序梗，舌狀(zhuang)(zhuang)花(hua)黃色(se)(se)(se)或(huo)舌片(pian)基部褐(he)色(se)(se)(se)，舌片(pian)倒卵形(xing)(xing)，長8-15毫(hao)(hao)米(mi)，筒狀(zhuang)(zhuang)花(hua)紅(hong)褐(he)色(se)(se)(se)，窄(zhai)鐘狀(zhuang)(zhuang)，長約3毫(hao)(hao)米(mi)，花(hua)蕊棕色(se)(se)(se)，花(hua)蕾(lei)較小，花(hua)瓣厚實。花(hua)朵經沸水(shui)沖泡后，湯汁自然呈現出猶如(ru)琥珀一般的絳紅(hong)色(se)(se)(se)，淡(dan)稠適中、紅(hong)潤剔透，耐泡。鮮食率93%，制(zhi)干率55-60%，為優良的鮮食、制(zhi)干兼用品種。

（2）內在(zai)品(pin)質指標：和(he)田一牧場雪(xue)菊(ju)中(zhong)的(de)蛋白(bai)(bai)質、糖類(lei)和(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素鈣(gai)、鐵、鎂及氨(an)(an)基酸含(han)量(liang)遠高(gao)于其他菊(ju)花(hua)(hua)品(pin)種(zhong)，尤其富含(han)其他菊(ju)花(hua)(hua)中(zhong)罕(han)有的(de)胱氨(an)(an)酸，同時，苯(ben)丙氨(an)(an)酸、賴氨(an)(an)酸、甘氨(an)(an)酸含(han)量(liang)也(ye)高(gao)于其他菊(ju)花(hua)(hua)。經測定每(mei)100g產品(pin)中(zhong)蛋白(bai)(bai)質≥8.0g/100g，總糖≥12.8g/100 g，總氨(an)(an)基酸≥5.0g/100g；另外，一牧場雪(xue)菊(ju)還含(han)有很高(gao)的(de)藥(yao)用價值(zhi)，其中(zhong)每(mei)100g產品(pin)中(zhong)總黃(huang)酮≥2.5g/100g、總皂甙≥0.65g/100g。而黃(huang)酮類(lei)化合物在(zai)抗(kang)氧化、抗(kang)衰老、抗(kang)炎、抗(kang)菌、抗(kang)病毒、抗(kang)心肌缺血、降血壓等多方面具(ju)有良好的(de)作用。

（3）安全要求：在生產(chan)和加工過程(cheng)中嚴格按照綠(lv)色(se)食品質量安全有(you)關規定執行(xing)。產(chan)地環(huan)境符合(he)(he)綠(lv)色(se)食品NY/T391產(chan)地環(huan)境技術條(tiao)件(jian)；投(tou)入品使用(yong)符合(he)(he)綠(lv)色(se)食品NY/T393農藥(yao)使用(yong)準則、NY/T394肥料使用(yong)準則，產(chan)品符合(he)(he)綠(lv)色(se)食品的標準。