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一.產品介紹

新疆(jiang)生產(chan)建設(she)兵團(tuan)第十四師(shi)一牧場(chang)(chang)位于新疆(jiang)南(nan)部，和(he)(he)田地(di)區策勒縣境(jing)內(nei)，地(di)處塔(ta)克(ke)拉瑪干沙漠的(de)(de)(de)(de)南(nan)緣，昆(kun)侖山(shan)(shan)(shan)西北坡(po)，三面環山(shan)(shan)(shan)，上(shang)至雪(xue)線、下連(lian)(lian)戈壁，屬(shu)高(gao)山(shan)(shan)(shan)、中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)(shan)及(ji)低(di)山(shan)(shan)(shan)帶(dai)地(di)貌分(fen)區，海(hai)(hai)拔在(zai)2300-4500米(mi)之間。團(tuan)部及(ji)下轄六連(lian)(lian)駐(zhu)守在(zai)2300米(mi)的(de)(de)(de)(de)低(di)山(shan)(shan)(shan)地(di)帶(dai)，其(qi)(qi)他(ta)團(tuan)屬(shu)4個(ge)連(lian)(lian)隊分(fen)布在(zai)海(hai)(hai)拔2800-3400米(mi)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)(shan)地(di)帶(dai)，雪(xue)菊(ju)種(zhong)植分(fen)布在(zai)海(hai)(hai)拔2300-2800米(mi)之間。團(tuan)部周(zhou)邊的(de)(de)(de)(de)六連(lian)(lian)種(zhong)植面積最(zui)大，約有1000畝(mu)，其(qi)(qi)他(ta)4個(ge)連(lian)(lian)隊合(he)計約500畝(mu)。一牧場(chang)(chang)屬(shu)溫(wen)帶(dai)或(huo)寒(han)溫(wen)帶(dai)氣(qi)(qi)候；低(di)山(shan)(shan)(shan)至中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)(shan)帶(dai)（雪(xue)菊(ju)種(zhong)植區）全年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.2℃，極(ji)端最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)34℃，最(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)-25℃；光照充足(zu)，晝夜(ye)溫(wen)差(cha)(cha)大（10—15℃），無霜期150天(tian)。獨特的(de)(de)(de)(de)純天(tian)然(ran)生長環境(jing)、肥沃的(de)(de)(de)(de)昆(kun)侖牧場(chang)(chang)以及(ji)15℃晝夜(ye)極(ji)限溫(wen)差(cha)(cha)，使得這里遠離病蟲害(hai)和(he)(he)農藥殘(can)留(liu)的(de)(de)(de)(de)污染，生產(chan)的(de)(de)(de)(de)雪(xue)菊(ju)品(pin)質(zhi)優(you)良、氣(qi)(qi)味幽香不絕，入口甘綿不斷，同時富含人體所(suo)需的(de)(de)(de)(de)總(zong)黃酮(tong)、總(zong)皂(zao)甙、蛋白質(zhi)、糖類(lei)和(he)(he)微量(liang)元素(su)鈣、鐵(tie)、鎂及(ji)15種(zhong)氨基酸(suan)(suan)，尤其(qi)(qi)富含黃酮(tong)類(lei)化合(he)物和(he)(he)其(qi)(qi)他(ta)菊(ju)花中(zhong)(zhong)罕見(jian)的(de)(de)(de)(de)“胱氨酸(suan)(suan)”，苯(ben)丙氨酸(suan)(suan)、賴氨酸(suan)(suan)和(he)(he)甘氨酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)也很(hen)高(gao)。因此(ci)，一牧場(chang)(chang)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)雪(xue)菊(ju)是雪(xue)菊(ju)家族中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)“菊(ju)中(zhong)(zhong)精品(pin)”。每當收獲季節，內(nei)地(di)客商紛(fen)至沓來，產(chan)品(pin)供不應求。

二.自然生態環境(jing)和人文(wen)歷史(shi)因素

（1）土(tu)壤地(di)(di)(di)(di)貌情(qing)況(kuang)：一牧場地(di)(di)(di)(di)形比較崎嶇，周圍(wei)無(wu)工業“三(san)廢”污染(ran)，地(di)(di)(di)(di)凈草潔。海拔2100-4500米，地(di)(di)(di)(di)勢(shi)崎嶇，大部分(fen)有沙丘起(qi)伏，地(di)(di)(di)(di)勢(shi)南高，北低。該(gai)區(qu)土(tu)壤大體可(ke)以(yi)分(fen)為草甸土(tu)和耕作草甸土(tu)，少量分(fen)布鹽漬化和不可(ke)利用的沙土(tu)。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：一牧場(chang)雪菊屬(shu)于高山種植區，水(shui)(shui)(shui)的來源為昆(kun)侖山雪水(shui)(shui)(shui)和降雨(yu)。冬秋季(ji)水(shui)(shui)(shui)份(fen)適中，春夏雪水(shui)(shui)(shui)和雨(yu)水(shui)(shui)(shui)較充沛。

（3）氣候情況：產區位于歐(ou)亞(ya)大陸(lu)中心(xin)，遠(yuan)離海洋，屬暖溫(wen)帶沙漠干旱氣候，最(zui)高氣候30℃，最(zui)低氣溫(wen)-25℃，年(nian)(nian)降水量(liang)(liang)120毫(hao)米，年(nian)(nian)蒸發量(liang)(liang)2300毫(hao)米，蒸發量(liang)(liang)大，是總(zong)降水量(liang)(liang)的(de)20倍；光照(zhao)充足(zu)熱量(liang)(liang)豐(feng)富，年(nian)(nian)光合有效輻射為60-65千卡/厘(li)米2年(nian)(nian)，年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數2889.6小(xiao)時(shi)，生長期間（4-9月）日照(zhao)時(shi)數在1900-2000小(xiao)時(shi)；無霜期長，晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大，≥10℃的(de)活動積溫(wen)為4326.7℃，無霜期221-235天。

三.地域范圍

新(xin)疆生(sheng)產建(jian)設兵團(tuan)第十(shi)四(si)師和(he)田(tian)一牧(mu)場雪(xue)菊產區(qu)位于和(he)田(tian)地(di)區(qu)策(ce)勒(le)縣境內，地(di)處(chu)塔克拉(la)瑪干沙(sha)漠南緣，喀(ka)喇昆侖山(shan)北麓山(shan)地(di)區(qu)，東西長110公(gong)里(li)，南北寬30-40公(gong)里(li)。距和(he)田(tian)市210公(gong)里(li)，距策(ce)勒(le)縣100公(gong)里(li)。地(di)理坐標：東經81°02′-81°07′，北緯(wei)36°18′-36°30′，地(di)域保護范圍：新(xin)疆生(sheng)產建(jian)設兵團(tuan)第十(shi)四(si)師一牧(mu)場5個農業(ye)連隊，雪(xue)菊種植面積(ji)1500畝，年(nian)產雪(xue)菊52500公(gong)斤。

四.產(chan)品品質特性(xing)特征

（1）外在感官特征：一年生草本，株高(gao)30-60厘米(mi)，莖平臥或(huo)(huo)斜(xie)升(sheng)多少被毛；葉菱狀卵(luan)(luan)形(xing)或(huo)(huo)長圓狀卵(luan)(luan)形(xing)，頭(tou)狀花(hua)(hua)序(xu)，有細(xi)長的(de)(de)花(hua)(hua)序(xu)梗，舌狀花(hua)(hua)黃色(se)或(huo)(huo)舌片基部褐色(se)，舌片倒卵(luan)(luan)形(xing)，長8-15毫(hao)(hao)米(mi)，筒(tong)狀花(hua)(hua)紅褐色(se)，窄(zhai)鐘(zhong)狀，長約3毫(hao)(hao)米(mi)，花(hua)(hua)蕊(rui)棕色(se)，花(hua)(hua)蕾較(jiao)小，花(hua)(hua)瓣(ban)厚(hou)實。花(hua)(hua)朵經沸(fei)水(shui)沖泡(pao)后，湯汁自然呈(cheng)現出猶(you)如琥珀(po)一般的(de)(de)絳紅色(se)，淡稠適中、紅潤剔透，耐泡(pao)。鮮食率(lv)93%，制干(gan)率(lv)55-60%，為優良的(de)(de)鮮食、制干(gan)兼(jian)用品種(zhong)。

（2）內在品(pin)質(zhi)指標：和田(tian)一牧場(chang)雪菊(ju)中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)、糖類和微(wei)量元素(su)鈣、鐵(tie)、鎂(mei)及氨(an)(an)基酸(suan)含(han)量遠高于(yu)其(qi)他菊(ju)花(hua)品(pin)種，尤其(qi)富含(han)其(qi)他菊(ju)花(hua)中(zhong)罕有(you)的(de)胱氨(an)(an)酸(suan)，同時，苯丙氨(an)(an)酸(suan)、賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)、甘氨(an)(an)酸(suan)含(han)量也高于(yu)其(qi)他菊(ju)花(hua)。經測定每100g產品(pin)中(zhong)蛋白質(zhi)≥8.0g/100g，總糖≥12.8g/100 g，總氨(an)(an)基酸(suan)≥5.0g/100g；另(ling)外，一牧場(chang)雪菊(ju)還含(han)有(you)很高的(de)藥用價值，其(qi)中(zhong)每100g產品(pin)中(zhong)總黃(huang)酮≥2.5g/100g、總皂甙≥0.65g/100g。而黃(huang)酮類化合物(wu)在抗(kang)氧化、抗(kang)衰(shuai)老(lao)、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)菌、抗(kang)病(bing)毒、抗(kang)心肌缺血、降血壓等多方面具有(you)良好的(de)作用。

（3）安(an)全(quan)要求(qiu)：在生產(chan)和加工過程(cheng)中嚴格按照(zhao)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)質量(liang)安(an)全(quan)有關規定執行。產(chan)地(di)環(huan)境符(fu)合綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)NY/T391產(chan)地(di)環(huan)境技術條件；投入品(pin)使用(yong)符(fu)合綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)NY/T393農藥(yao)使用(yong)準則、NY/T394肥料使用(yong)準則，產(chan)品(pin)符(fu)合綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)的標準。