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一.產品介紹

新疆(jiang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)建(jian)設兵(bing)團(tuan)第(di)十四師(shi)一牧(mu)場(chang)(chang)位于新疆(jiang)南(nan)部(bu)，和田地區(qu)策勒縣境內，地處塔(ta)克拉(la)瑪干(gan)沙(sha)漠的(de)(de)(de)(de)南(nan)緣，昆(kun)侖山(shan)(shan)西北坡，三面(mian)環山(shan)(shan)，上至雪(xue)(xue)線、下(xia)連(lian)(lian)戈壁，屬高山(shan)(shan)、中山(shan)(shan)及(ji)低(di)山(shan)(shan)帶(dai)(dai)(dai)地貌分區(qu)，海(hai)(hai)拔(ba)在(zai)(zai)2300-4500米之(zhi)間。團(tuan)部(bu)及(ji)下(xia)轄六連(lian)(lian)駐(zhu)守在(zai)(zai)2300米的(de)(de)(de)(de)低(di)山(shan)(shan)地帶(dai)(dai)(dai)，其(qi)他團(tuan)屬4個(ge)連(lian)(lian)隊(dui)分布(bu)在(zai)(zai)海(hai)(hai)拔(ba)2800-3400米的(de)(de)(de)(de)中山(shan)(shan)地帶(dai)(dai)(dai)，雪(xue)(xue)菊(ju)(ju)種植分布(bu)在(zai)(zai)海(hai)(hai)拔(ba)2300-2800米之(zhi)間。團(tuan)部(bu)周邊的(de)(de)(de)(de)六連(lian)(lian)種植面(mian)積最(zui)(zui)大(da)(da)，約有1000畝，其(qi)他4個(ge)連(lian)(lian)隊(dui)合(he)計(ji)約500畝。一牧(mu)場(chang)(chang)屬溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)(dai)(dai)或寒溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)(dai)(dai)氣(qi)(qi)候；低(di)山(shan)(shan)至中山(shan)(shan)帶(dai)(dai)(dai)（雪(xue)(xue)菊(ju)(ju)種植區(qu)）全(quan)年平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)12.2℃，極端(duan)最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)34℃，最(zui)(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-25℃；光照充足，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差大(da)(da)（10—15℃），無霜期150天。獨特的(de)(de)(de)(de)純天然生(sheng)(sheng)長環境、肥沃的(de)(de)(de)(de)昆(kun)侖牧(mu)場(chang)(chang)以及(ji)15℃晝(zhou)夜極限溫(wen)(wen)(wen)差，使得這里遠離(li)病蟲(chong)害和農藥殘留的(de)(de)(de)(de)污染，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)菊(ju)(ju)品質優(you)良、氣(qi)(qi)味幽香(xiang)不絕(jue)，入(ru)口甘綿不斷，同時富(fu)含人體所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)(de)總黃酮、總皂甙、蛋白質、糖類和微量(liang)元(yuan)素(su)鈣、鐵、鎂及(ji)15種氨(an)基酸(suan)，尤其(qi)富(fu)含黃酮類化合(he)物和其(qi)他菊(ju)(ju)花中罕(han)見的(de)(de)(de)(de)“胱氨(an)酸(suan)”，苯丙氨(an)酸(suan)、賴氨(an)酸(suan)和甘氨(an)酸(suan)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)也很高。因此(ci)，一牧(mu)場(chang)(chang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)菊(ju)(ju)是(shi)雪(xue)(xue)菊(ju)(ju)家族中的(de)(de)(de)(de)“菊(ju)(ju)中精品”。每當收獲季節，內地客(ke)商紛至沓來，產(chan)(chan)品供不應求。

二.自然生(sheng)態環(huan)境(jing)和人(ren)文歷史因(yin)素

（1）土壤(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang)：一牧場(chang)地(di)形比較崎嶇(qu)，周圍無工業(ye)“三廢(fei)”污染，地(di)凈草潔。海拔2100-4500米(mi)，地(di)勢崎嶇(qu)，大部分(fen)有沙丘起伏(fu)，地(di)勢南高(gao)，北(bei)低。該區土壤(rang)大體可(ke)以分(fen)為草甸(dian)土和耕作(zuo)草甸(dian)土，少量分(fen)布鹽漬化和不(bu)可(ke)利用的(de)沙土。

（2）水(shui)文情況：一牧場雪(xue)菊屬(shu)于高山種植區，水(shui)的來源為昆(kun)侖山雪(xue)水(shui)和降(jiang)雨。冬秋季水(shui)份(fen)適中，春夏雪(xue)水(shui)和雨水(shui)較充沛。

（3）氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：產區(qu)位于歐亞大(da)陸(lu)中心，遠離海洋，屬暖溫帶(dai)沙漠干旱(han)氣(qi)(qi)候(hou)，最高(gao)氣(qi)(qi)候(hou)30℃，最低氣(qi)(qi)溫-25℃，年(nian)(nian)降水量(liang)120毫米，年(nian)(nian)蒸發(fa)量(liang)2300毫米，蒸發(fa)量(liang)大(da)，是總降水量(liang)的20倍；光照(zhao)充足熱量(liang)豐富，年(nian)(nian)光合有效輻射為60-65千卡(ka)/厘米2年(nian)(nian)，年(nian)(nian)日照(zhao)時數(shu)2889.6小(xiao)(xiao)時，生(sheng)長期間（4-9月(yue)）日照(zhao)時數(shu)在(zai)1900-2000小(xiao)(xiao)時；無霜(shuang)期長，晝夜溫差大(da)，≥10℃的活(huo)動積溫為4326.7℃，無霜(shuang)期221-235天。

三.地域范圍

新(xin)疆生產(chan)建設兵團第(di)十四(si)(si)師和(he)田一牧場雪菊(ju)產(chan)區(qu)位(wei)于和(he)田地區(qu)策勒縣(xian)境內，地處塔克(ke)拉瑪(ma)干沙漠(mo)南緣(yuan)，喀喇昆侖山(shan)北(bei)麓(lu)山(shan)地區(qu)，東(dong)西長110公(gong)里(li)(li)，南北(bei)寬30-40公(gong)里(li)(li)。距(ju)和(he)田市210公(gong)里(li)(li)，距(ju)策勒縣(xian)100公(gong)里(li)(li)。地理(li)坐標：東(dong)經(jing)81°02′-81°07′，北(bei)緯(wei)36°18′-36°30′，地域保護范圍：新(xin)疆生產(chan)建設兵團第(di)十四(si)(si)師一牧場5個農業連隊(dui)，雪菊(ju)種(zhong)植面(mian)積1500畝，年產(chan)雪菊(ju)52500公(gong)斤。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外(wai)在感(gan)官(guan)特征：一(yi)年生草本，株(zhu)高30-60厘米(mi)，莖平臥或(huo)斜升多(duo)少被毛；葉菱狀(zhuang)(zhuang)卵(luan)形或(huo)長圓狀(zhuang)(zhuang)卵(luan)形，頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序，有細長的花(hua)(hua)序梗(geng)，舌(she)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)黃色(se)(se)或(huo)舌(she)片(pian)基(ji)部褐色(se)(se)，舌(she)片(pian)倒(dao)卵(luan)形，長8-15毫米(mi)，筒狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)紅褐色(se)(se)，窄鐘狀(zhuang)(zhuang)，長約3毫米(mi)，花(hua)(hua)蕊棕色(se)(se)，花(hua)(hua)蕾(lei)較小，花(hua)(hua)瓣厚實(shi)。花(hua)(hua)朵經沸水沖泡后，湯汁自(zi)然呈現出猶(you)如琥珀一(yi)般(ban)的絳紅色(se)(se)，淡稠適中(zhong)、紅潤剔透，耐泡。鮮食率93%，制干率55-60%，為優(you)良的鮮食、制干兼用品種。

（2）內在(zai)品(pin)質(zhi)指標：和田(tian)一(yi)牧場雪菊(ju)(ju)中(zhong)的(de)蛋(dan)白質(zhi)、糖(tang)類和微量元素鈣、鐵、鎂及(ji)氨(an)(an)基酸含量遠高于(yu)其(qi)他(ta)菊(ju)(ju)花品(pin)種，尤其(qi)富含其(qi)他(ta)菊(ju)(ju)花中(zhong)罕有(you)的(de)胱氨(an)(an)酸，同時，苯丙氨(an)(an)酸、賴氨(an)(an)酸、甘氨(an)(an)酸含量也高于(yu)其(qi)他(ta)菊(ju)(ju)花。經(jing)測定每100g產(chan)品(pin)中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)≥8.0g/100g，總糖(tang)≥12.8g/100 g，總氨(an)(an)基酸≥5.0g/100g；另外，一(yi)牧場雪菊(ju)(ju)還含有(you)很高的(de)藥用價值，其(qi)中(zhong)每100g產(chan)品(pin)中(zhong)總黃(huang)酮≥2.5g/100g、總皂甙≥0.65g/100g。而黃(huang)酮類化合物在(zai)抗(kang)氧化、抗(kang)衰老、抗(kang)炎、抗(kang)菌、抗(kang)病毒、抗(kang)心肌缺血(xue)、降血(xue)壓等多(duo)方面(mian)具有(you)良(liang)好的(de)作用。

（3）安全(quan)要求：在(zai)生(sheng)產和加(jia)工過(guo)程中(zhong)嚴格按照(zhao)綠(lv)色食品(pin)質量安全(quan)有關規定執行(xing)。產地環境符合(he)(he)綠(lv)色食品(pin)NY/T391產地環境技術條件；投入(ru)品(pin)使(shi)用(yong)符合(he)(he)綠(lv)色食品(pin)NY/T393農藥使(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)、NY/T394肥料使(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)，產品(pin)符合(he)(he)綠(lv)色食品(pin)的標(biao)準(zhun)。