產品特點
若(ruo)羌紅棗(zao)是(shi)位(wei)于新(xin)疆(jiang)巴音郭楞(leng)蒙古自治(zhi)州若(ruo)羌縣境內(nei)生產的紅棗(zao)。若(ruo)羌縣是(shi)樓(lou)蘭古城的屬地,若(ruo)羌紅棗(zao)又(you)稱為(wei)樓(lou)蘭紅棗(zao)。若(ruo)羌紅棗(zao)美(mei)觀,個頭小(xiao),橢(tuo)圓形,曬干為(wei)深紅色,才下果(guo)時肉脆棗(zao)甜,曬干后肉軟甜潤(run),吃后余(yu)香滿口。每100克(ke)紅棗(zao)含鈣100毫克(ke)、維生素(su)(su)31毫克(ke)、可溶性果(guo)糖74.88%、各種微量(liang)元素(su)(su)、氨(an)基酸537毫克(ke),可食率92.6,可溶性固形物含量(liang)為(wei)42%,中藥為(wei)藥引子。若(ruo)羌縣雖然(ran)降水(shui)稀少但光熱(re)源豐富(fu),無霜(shuang)期長,晝夜溫差大(da),特別適合若(ruo)羌紅棗(zao)的生長。
大(da)棗(zao)又名紅棗(zao)、干棗(zao)、棗(zao)子,起源于中(zhong)國(guo),在(zai)中(zhong)國(guo)已有(you)(you)(you)四千多年的(de)種植歷史,自古以來就被(bei)列為“五(wu)果(guo)”(桃、李、梅、杏、棗(zao))之(zhi)一。紅棗(zao)富含蛋白質、脂肪、糖(tang)類(lei)、胡蘿卜素(su)(su)(su)、B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)P以及鈣(gai)、磷(lin)、鐵和環磷(lin)酸(suan)腺(xian)(xian)苷等(deng)營養成分。其中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)C的(de)含量在(zai)果(guo)品(pin)(pin)中(zhong)名列前茅,有(you)(you)(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)王之(zhi)美稱。據(ju)國(guo)外的(de)一項臨床研究顯示(shi):連續吃(chi)(chi)大(da)棗(zao)的(de)病人,健康恢(hui)復比單純吃(chi)(chi)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)藥劑(ji)快3倍以上。紅棗(zao)所含有(you)(you)(you)的(de)環磷(lin)酸(suan)腺(xian)(xian)苷,是人體細胞(bao)能量代謝(xie)的(de)必需(xu)成分,能夠(gou)增(zeng)強(qiang)肌(ji)力(li)、消除(chu)疲勞、擴張血管、增(zeng)加(jia)心肌(ji)收縮力(li)、改善心肌(ji)營養,對防治心血管系統疾病有(you)(you)(you)良好(hao)的(de)作(zuo)用(yong);中(zhong)醫中(zhong)藥理論認(ren)為,紅棗(zao)具(ju)有(you)(you)(you)補虛益氣(qi)、養血安神(shen)、健脾和胃等(deng)作(zuo)用(yong),是脾胃虛弱、氣(qi)血不足、倦怠無(wu)力(li)、失眠多夢等(deng)患者良好(hao)的(de)保健營養品(pin)(pin)。紅棗(zao)對慢性(xing)(xing)肝(gan)炎(yan)、肝(gan)硬化(hua)、貧血、過(guo)敏性(xing)(xing)紫癜等(deng)病癥有(you)(you)(you)較好(hao)療效;紅棗(zao)含有(you)(you)(you)三(san)萜類(lei)化(hua)合物(wu)及環磷(lin)酸(suan)腺(xian)(xian)苷,有(you)(you)(you)較強(qiang)的(de)抗癌、抗過(guo)敏作(zuo)用(yong)。
紅棗不(bu)僅(jin)是(shi)“維生素丸(wan)”,而(er)且是(shi)“礦(kuang)物(wu)(wu)質元素庫(ku)”,尤(you)其(qi)富(fu)含(han)鋅,是(shi)其(qi)他食物(wu)(wu)無以(yi)倫比的(de)(de)(de)!鋅是(shi)多種生物(wu)(wu)催化劑酶的(de)(de)(de)輔酶,承擔著重要的(de)(de)(de)生理活性功能,當前流行的(de)(de)(de)糖(tang)尿病,性功能下降,智力衰退、老年癡呆都與缺鋅有(you)關(guan)。有(you)人曾(ceng)測定學生頭發中(zhong)的(de)(de)(de)含(han)鋅量(liang),發現其(qi)含(han)量(liang)高低與學生的(de)(de)(de)成績呈正(zheng)相關(guan)。從(cong)含(han)鋅量(liang)來說,紅棗也乃果中(zhong)之最(zui),“果中(zhong)之王”由礦(kuang)物(wu)(wu)元素來說也是(shi)當之無愧的(de)(de)(de)。
產地特點
若羌縣地(di)(di)(di)處歐(ou)亞大陸腹地(di)(di)(di),塔(ta)里木(mu)盆地(di)(di)(di)東部,屬(shu)典型(xing)的暖溫帶荒(huang)漠干(gan)旱氣候(hou)。若羌綠洲(zhou)面對大沙漠,背(bei)靠,位于東經86°45'-93°45'、北緯(wei)36°05`-41°23'之間,海拔(ba)846-4500米。年平均(jun)(jun)氣溫1290,年平均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)31.2毫米,年平均(jun)(jun)蒸(zheng)發量(liang)2902毫米,年日照時(shi)數3103.2小時(shi),≥10℃積溫4396. 8 ℃。無霜(shuang)期198.7天(tian),年平均(jun)(jun)相(xiang)對濕度39%。氣候(hou)干(gan)熱,光照時(shi)間長,日溫差大,光合(he)有(you)效輻(fu)射極高,光熱資源(yuan)匹(pi)配極佳,非常適宜優質(zhi)紅棗的種植。
棗(zao)(zao)樹(shu)是(shi)喜(xi)光樹(shu)種,光照對(dui)棗(zao)(zao)樹(shu)果(guo)實干(gan)物(wu)質(zhi)積(ji)(ji)累(lei)和果(guo)實品(pin)質(zhi)影響極(ji)為(wei)明顯,若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)縣(xian)年(nian)(nian)總輻(fu)射量147.5千(qian)(qian)卡/厘米2年(nian)(nian),棗(zao)(zao)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)季節光合有效輻(fu)射73.7千(qian)(qian)卡/米2年(nian)(nian),高(gao)于內地紅(hong)棗(zao)(zao)產區,具新(xin)疆首位,有利(li)(li)于果(guo)實干(gan)物(wu)質(zhi)積(ji)(ji)累(lei)和品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)提(ti)高(gao)。棗(zao)(zao)樹(shu)從萌芽到成熟(shu)所需(xu)≥0℃的(de)(de)(de)積(ji)(ji)溫(wen)(wen)為(wei)3200一3750℃,若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)縣(xian)≥0℃的(de)(de)(de)積(ji)(ji)溫(wen)(wen)為(wei)3910℃,遠遠高(gao)于棗(zao)(zao)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度需(xu)求。晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da)有利(li)(li)于棗(zao)(zao)果(guo)營養物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)積(ji)(ji)累(lei),一般棗(zao)(zao)樹(shu)果(guo)實生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi),氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)在(zai)12℃以(yi)上(shang),果(guo)實生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度快,低于1290生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度減慢,若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)棗(zao)(zao)樹(shu)果(guo)實生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)為(wei)6-9月,這一時(shi)期(qi)是(shi)若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)縣(xian)氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)逐(zhu)漸增大(da)的(de)(de)(de)時(shi)期(qi),氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)平均是(shi)17 ℃,特別有利(li)(li)于棗(zao)(zao)樹(shu)營養物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)積(ji)(ji)累(lei),這也是(shi)若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)紅(hong)棗(zao)(zao)品(pin)質(zhi)極(ji)優的(de)(de)(de)根本原(yuan)因。若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)縣(xian)8-10月中旬,是(shi)一年(nian)(nian)中氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)最大(da)的(de)(de)(de)時(shi)期(qi),平均日(ri)較(jiao)差(cha)在(zai)17.5-18.2℃之(zhi)間,最大(da)日(ri)較(jiao)差(cha)達27.8℃,氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)在(zai)15≥以(yi)上(shang)天(tian)(tian)數為(wei)81天(tian)(tian),氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)在(zai)20℃天(tian)(tian)數為(wei)39天(tian)(tian),這樣(yang)的(de)(de)(de)氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)全國少(shao)有,也是(shi)若(ruo)(ruo)(ruo)羌(qiang)縣(xian)紅(hong)棗(zao)(zao)優質(zhi)的(de)(de)(de)獨特氣候條件。