瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)普洱市的(de)(de)(de)一個地(di)(di)方(fang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)種。據(ju)鎮(zhen)沅縣志記載“民國(guo)(guo)30年(nian)(nian)(nian)(nian)(1941年(nian)(nian)(nian)(nian))全縣養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)10萬余只(zhi)(zhi),其(qi)中(zhong)(zhong)有(you)少量(liang)(liang)瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。”、“瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)數量(liang)(liang)少,主要分布于無(wu)(wu)量(liang)(liang)山(shan)、哀牢山(shan)區”。根據(ju)該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)淵源(yuan)、當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)特(te)(te)(te)(te)(te)殊的(de)(de)(de)地(di)(di)理、氣(qi)候環境推斷(duan),瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)可(ke)能是(shi)該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)某些遺傳(chuan)性(xing)狀基因發(fa)生(sheng)變異(yi),形(xing)成(cheng)了該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)無(wu)(wu)尾(wei)(wei)錐(zhui)骨、尾(wei)(wei)棕骨、無(wu)(wu)尾(wei)(wei)脂腺、無(wu)(wu)主尾(wei)(wei)羽特(te)(te)(te)(te)(te)異(yi)的(de)(de)(de)體型(xing)外貌特(te)(te)(te)(te)(te)征(zheng),這些特(te)(te)(te)(te)(te)異(yi)性(xing)狀在(zai)(zai)長期(qi)的(de)(de)(de)自(zi)然環境條件下得到(dao)了穩(wen)定。同時(shi),許(xu)多與該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)混養(yang)的(de)(de)(de)當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)有(you)尾(wei)(wei)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)(zhong)也有(you)這些特(te)(te)(te)(te)(te)殊性(xing)狀的(de)(de)(de)基因,在(zai)(zai)分布區養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)戶調(diao)(diao)查(cha)中(zhong)(zhong),有(you)尾(wei)(wei)公(gong)(gong)、母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)繁殖(zhi)的(de)(de)(de)后代(dai)中(zhong)(zhong)也有(you)部分雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)表現出瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)體型(xing)和(he)外貌特(te)(te)(te)(te)(te)征(zheng),瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)公(gong)(gong)、母繁殖(zhi)后代(dai)中(zhong)(zhong)少量(liang)(liang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)也表現有(you)尾(wei)(wei)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)特(te)(te)(te)(te)(te)征(zheng)。另外據(ju)當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)老人回憶,瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)他(ta)們記事時(shi)就(jiu)有(you)了,上輩老人傳(chuan)說(shuo)瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)由山(shan)上的(de)(de)(de)野生(sheng)光(團(tuan))轱轆(又名(ming)小(xiao)團(tuan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),無(wu)(wu)主尾(wei)(wei)羽)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)家雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)繁殖(zhi),其(qi)后代(dai)經過長期(qi)的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)和(he)馴化(hua)而(er)來的(de)(de)(de)。在(zai)(zai)1980年(nian)(nian)(nian)(nian)思(si)茅市畜(chu)禽(qin)品種資(zi)源(yuan)調(diao)(diao)查(cha)時(shi)就(jiu)發(fa)現有(you)該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)種,但未(wei)引(yin)起重視(shi), 2006年(nian)(nian)(nian)(nian)畜(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)摸(mo)底調(diao)(diao)查(cha)時(shi)僅調(diao)(diao)查(cha)到(dao)201只(zhi)(zhi),瀕臨滅絕,引(yin)起了當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)畜(chu)牧部門(men)的(de)(de)(de)重視(shi),積極爭取(qu)省(sheng)(sheng)、市對瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)資(zi)源(yuan)保(bao)護(hu)(hu),2007年(nian)(nian)(nian)(nian)末已發(fa)展(zhan)(zhan)到(dao)1086只(zhi)(zhi);2009年(nian)(nian)(nian)(nian)6月26日《云(yun)南省(sheng)(sheng)農(nong)業(ye)廳2009年(nian)(nian)(nian)(nian)第(di)15號公(gong)(gong)告》將瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)列為云(yun)南省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)級畜(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)保(bao)護(hu)(hu)品種名(ming)錄; 2010年(nian)(nian)(nian)(nian)1月15日《中(zhong)(zhong)華人民共和(he)國(guo)(guo)農(nong)業(ye)部第(di)1325號公(gong)(gong)告》將瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)列入國(guo)(guo)家畜(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)目(mu)錄;2010年(nian)(nian)(nian)(nian)12月載入《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)畜(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)志·家禽(qin)志》。同年(nian)(nian)(nian)(nian),當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)政府和(he)畜(chu)牧技術(shu)部門(men)制定了“瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)保(bao)種管(guan)理辦法(fa)”和(he)“保(bao)護(hu)(hu)與發(fa)展(zhan)(zhan)規劃”提出了“先保(bao)護(hu)(hu)、后發(fa)展(zhan)(zhan)”的(de)(de)(de)思(si)路。2011年(nian)(nian)(nian)(nian)10月在(zai)(zai)云(yun)南省(sheng)(sheng)農(nong)業(ye)廳等部門(men)組織的(de)(de)(de)云(yun)南“六(liu)大(da)名(ming)豬(zhu)、六(liu)大(da)名(ming)牛(niu)、六(liu)大(da)名(ming)羊(yang)、六(liu)大(da)名(ming)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、六(liu)大(da)名(ming)魚”評選活(huo)動中(zhong)(zhong)被評定為云(yun)南“六(liu)大(da)名(ming)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”之一。
從外(wai)表(biao)看瓢(piao)雞與(yu)普通(tong)(tong)土(tu)雞最大(da)區別是沒(mei)有尾(wei)(wei)巴。通(tong)(tong)過解剖后發現該(gai)雞無尾(wei)(wei)椎骨、尾(wei)(wei)棕骨、尾(wei)(wei)羽、鐮羽、尾(wei)(wei)脂腺,即瓢(piao)雞沒(mei)有雞翹。由于沒(mei)有尾(wei)(wei)巴和雞翹,當(dang)地居(ju)民(min)一(yi)直認為瓢(piao)雞是不(bu)吉利(li)的象征,因(yin)此(ci)該(gai)雞只要(yao)稍(shao)微長(chang)大(da)一(yi)點即被(bei)宰殺,導致瓢(piao)雞數量長(chang)期不(bu)能得到增(zeng)長(chang)。
分布范圍
主要分布(bu)(bu)于鎮沅(yuan)彝(yi)族哈尼族拉祜族自治縣(xian)(xian),毗(pi)鄰(lin)的寧洱(er)哈尼族彝(yi)族自治縣(xian)(xian)以及墨江哈尼族自治縣(xian)(xian)等地(di)也有少量分布(bu)(bu)。根(gen)據歷(li)史淵源和當地(di)特殊的地(di)理(li)、氣候環(huan)境(jing)推斷,瓢雞是由于某些遺傳性狀基因發生變異,形(xing)成了(le)無尾的特異體形(xing),這些特異性狀在長期的自然環(huan)境(jing)條件下得(de)到穩定(ding)后而形(xing)成。
生活環境
據走訪主產區鎮(zhen)沅(yuan)縣田(tian)壩(ba)鄉、九甲鄉當地飼養該(gai)雞(ji)(ji)(ji)的(de)農戶(老(lao)人(ren)),“瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)是由山上(shang)的(de)野生小團雞(ji)(ji)(ji)(無(wu)(wu)主尾羽)與(yu)本地家(jia)雞(ji)(ji)(ji)雜交而來的(de)。”他們反映其(qi)上(shang)輩(bei)(bei)人(ren)飼養的(de)雞(ji)(ji)(ji)中就(jiu)有這種雞(ji)(ji)(ji),再之前的(de)祖祖輩(bei)(bei)輩(bei)(bei)都飼養過(guo)這種雞(ji)(ji)(ji),說(shuo)明(ming)瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)來源歷(li)史(shi)悠久,可追溯(su)到很久很久以(yi)前。據鎮(zhen)沅(yuan)縣志記載:1941年全縣養雞(ji)(ji)(ji)10萬余只,其(qi)中有少(shao)量(liang)瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)。“瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)數量(liang)少(shao),主要分布于哀牢山區”。根據該(gai)雞(ji)(ji)(ji)的(de)歷(li)史(shi)淵源、當地特殊(shu)的(de)地理、氣候環(huan)境推斷,瓢(piao)雞(ji)(ji)(ji)的(de)形(xing)成(cheng)可能是該(gai)雞(ji)(ji)(ji)的(de)某些遺(yi)傳性狀基因發生變異,形(xing)成(cheng)了(le)無(wu)(wu)尾的(de)特異體形(xing),這些特異性狀在長期的(de)自然環(huan)境條件下(xia)得到了(le)穩定。
【品種類(lei)型及原產地】
瓢(piao)雞屬(shu)肉蛋兼用型品種(zhong),瓢(piao)雞原產地及中心產區為云南省普洱(er)市鎮(zhen)沅縣,主要分(fen)布于(yu)田壩(ba)鄉的(de)(de)田壩(ba)村(cun)(cun)、瓦橋村(cun)(cun)、三(san)河村(cun)(cun),者(zhe)東鎮(zhen)的(de)(de)者(zhe)整村(cun)(cun)和按板鎮(zhen)的(de)(de)磨(mo)慶(qing)村(cun)(cun)、宣河村(cun)(cun),相鄰的(de)(de)寧(ning)洱(er)縣梅子鄉也有少量分(fen)布。
主(zhu)要特(te)性特(te)征瓢雞(ji)(ji)俗稱(cheng)閉毛(mao)雞(ji)(ji),因無尾(wei)(wei)(wei)椎(zhui)骨(gu)、尾(wei)(wei)(wei)棕骨(gu)、尾(wei)(wei)(wei)羽、鐮羽、尾(wei)(wei)(wei)脂腺,尾(wei)(wei)(wei)部(bu)(bu)形狀(zhuang)似(si)瓢,故名瓢雞(ji)(ji);瓢雞(ji)(ji)體(ti)(ti)型小(xiao)而(er)(er)緊湊,尾(wei)(wei)(wei)部(bu)(bu)羽毛(mao)下垂,臀部(bu)(bu)豐腴圓滑(hua),形似(si)葫蘆瓢。喙(hui)短粗,有(you)(you)黑(hei)、黃(huang)(huang)青、鐵(tie)灰等色(se)(se)(se)(se)。多為單冠(guan),冠(guan)齒(chi)6~8個(ge)(ge),少數復(fu)冠(guan)。冠(guan)、肉髯(ran)多呈(cheng)紫黑(hei)色(se)(se)(se)(se),少數呈(cheng)紅色(se)(se)(se)(se)。皮(pi)膚多呈(cheng)黑(hei)色(se)(se)(se)(se),少數為白色(se)(se)(se)(se)。脛多呈(cheng)黑(hei)色(se)(se)(se)(se),少數為黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)。少數個(ge)(ge)體(ti)(ti)為翻(fan)毛(mao)雞(ji)(ji)、絨毛(mao)雞(ji)(ji)、裸(luo)雞(ji)(ji)、毛(mao)腳雞(ji)(ji)。公(gong)雞(ji)(ji)冠(guan)大,厚而(er)(er)直立,羽毛(mao)顏色(se)(se)(se)(se)有(you)(you)赤紅色(se)(se)(se)(se)、黑(hei)白花、全白三種,富(fu)有(you)(you)光澤(ze)。母雞(ji)(ji)冠(guan)小(xiao)而(er)(er)薄,羽毛(mao)有(you)(you)黃(huang)(huang)麻(ma)(ma)花、黑(hei)麻(ma)(ma)花、黑(hei)白花、全黑(hei)、全白、灰白等色(se)(se)(se)(se)。雛雞(ji)(ji)絨毛(mao)為麻(ma)(ma)色(se)(se)(se)(se)、黃(huang)(huang)褐色(se)(se)(se)(se)、白色(se)(se)(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)(se)(se)等。
保種方式采用基因(yin)庫保護(hu),國家級地方雞種基因(yin)庫(江蘇)于2009年引種進行異(yi)地保護(hu)。
【生產性能】
成(cheng)年體重與產肉性能成(cheng)年雞(ji)體重:公(gong)雞(ji)平(ping)均為(wei)(wei)2078克,母(mu)雞(ji)平(ping)均為(wei)(wei)1683克。532日齡半凈膛(tang)屠宰(zai)率:公(gong)雞(ji)為(wei)(wei)82.3%,母(mu)雞(ji)為(wei)(wei)79.%;全凈膛(tang)屠宰(zai)率:公(gong)雞(ji)為(wei)(wei)72.3%,母(mu)雞(ji)為(wei)(wei)65.1%。
繁殖性(xing)能(neng)瓢雞開(kai)產(chan)日齡為160~190天,年(nian)產(chan)蛋(dan)數(shu)100~130個,平均(jun)開(kai)產(chan)蛋(dan)重47克(ke),平均(jun)蛋(dan)重52克(ke),自(zi)然0條(tiao)件下,種蛋(dan)受(shou)精率60~80%,受(shou)精蛋(dan)孵化率80%左右。母雞就巢性(xing)較強(qiang),一(yi)年(nian)內就巢5~6次。
【開發利(li)用情況】
瓢雞(ji)體(ti)型獨(du)特(te),是我國稀(xi)有(you)(you)的地方雞(ji)種之(zhi)一(yi),具有(you)(you)性情溫順、適(shi)應(ying)性強(qiang)、易肥、產肉(rou)性能好,肉(rou)品質優良等特(te)點。但目前該(gai)品種數量少,繁殖性能較低,今后應(ying)加強(qiang)品種資源保(bao)護,開展系統選育工(gong)作。