芒果视频下载

一.產品介紹

黔北黑豬(zhu)(zhu)分布于(yu)貴(gui)州(zhou)省的(de)北部和(he)東(dong)北部，主產于(yu)遵義(yi)、綏陽、湄潭、桐梓、正安、務川、鳳(feng)崗、余慶、道(dao)真、習水(shui)(shui)、匯(hui)川、紅(hong)花崗等縣(xian)區(qu)。產區(qu)居(ju)民以(yi)(yi)漢族為主，由于(yu)生(sheng)產、生(sheng)活的(de)需要(yao)，群眾(zhong)除(chu)養(yang)豬(zhu)(zhu)積肥(fei)外，還有殺年豬(zhu)(zhu)-煉油和(he)腌制臘肉的(de)習慣，所以(yi)(yi)多選擇“油多易肥(fei)”的(de)豬(zhu)(zhu)作種用，對外形的(de)要(yao)求(qiu)是(shi)“頭大(da)、嘴(zui)長(chang)、岔口(kou)深，腳高(gao)、體長(chang)架子蹬(deng)，大(da)耳下掛粗尾根，倒八卦頭日增(zeng)斤。境內(nei)以(yi)(yi)大(da)婁山(shan)脈(mo)為主體，是(shi)貴(gui)州(zhou)高(gao)原向(xiang)四(si)川盆地傾斜和(he)向(xiang)西湘(xiang)丘陵過渡的(de)地帶(dai)，赤水(shui)(shui)河，芙蓉江、烏江流經其間。產區(qu)春暖較早，秋(qiu)寒較晚，夏(xia)溫較高(gao)，土(tu)壤肥(fei)沃(wo)，雨量充沛(pei)，農業(ye)較發達，以(yi)(yi)水(shui)(shui)稻、小麥、玉米、油菜為王(wang)，并(bing)盛產蕃薯、馬鈴薯、豆類、花生(sheng)以(yi)(yi)及(ji)烤煙、茶(cha)葉等經濟作物。由于(yu)山(shan)場廣闊(kuo)，野生(sheng)飼料和(he)農副(fu)產品豐富，為養(yang)豬(zhu)(zhu)提供了物質條件(jian)。

二.自然(ran)生(sheng)態環境和人(ren)文歷史(shi)因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌 黔(qian)北(bei)黑(hei)豬的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)遵義(yi)地(di)(di)(di)區(qu)地(di)(di)(di)勢以(yi)(yi)(yi)中(zhong)山(shan)(shan)峽谷為(wei)主(zhu)(zhu)，低(di)山(shan)(shan)丘陵次之，山(shan)(shan)巒起伏，形成了(le)高(gao)(gao)山(shan)(shan)、溝谷、丘陵和(he)盆(pen)地(di)(di)(di)相(xiang)間的(de)(de)(de)(de)復雜(za)地(di)(di)(di)形。屬低(di)緯度高(gao)(gao)海拔的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)農(nong)(nong)業區(qu)。耕(geng)地(di)(di)(di)總(zong)面(mian)積30762平方公里，占(zhan)(zhan)(zhan)貴州(zhou)省(sheng)耕(geng)地(di)(di)(di)總(zong)面(mian)積的(de)(de)(de)(de)17.46％，其中(zhong)，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)占(zhan)(zhan)(zhan)61.9％，丘陵占(zhan)(zhan)(zhan)30.7％，盆(pen)地(di)(di)(di)及河(he)谷壩子(zi)僅占(zhan)(zhan)(zhan)7.4％。耕(geng)地(di)(di)(di)總(zong)面(mian)積588.1萬(wan)畝(mu)，人均耕(geng)地(di)(di)(di)0.82畝(mu)。該地(di)(di)(di)區(qu)地(di)(di)(di)質結(jie)構復雜(za)，土(tu)壤(rang)類型多樣(yang)，以(yi)(yi)(yi)黃(huang)壤(rang)、黃(huang)棕壤(rang)、石灰土(tu)和(he)水稻(dao)土(tu)為(wei)主(zhu)(zhu)，土(tu)質肥沃。 產(chan)(chan)(chan)區(qu)居民(min)以(yi)(yi)(yi)漢族(zu)(zu)為(wei)主(zhu)(zhu)，亦(yi)有仡(ge)佬族(zu)(zu)、土(tu)家族(zu)(zu)、苗族(zu)(zu)等少(shao)數民(min)族(zu)(zu)，由于生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活需(xu)要，群(qun)眾除養豬積肥外，還有殺年豬、煉油和(he)腌制臘肉(rou)的(de)(de)(de)(de)習慣，所以(yi)(yi)(yi)多選(xuan)擇“油多易肥”的(de)(de)(de)(de)豬作(zuo)種(zhong)用。產(chan)(chan)(chan)區(qu)群(qun)眾選(xuan)擇種(zhong)豬積累(lei)了(le)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)經驗，對(dui)外形的(de)(de)(de)(de)要求是(shi)“頭大(da)、嘴長、岔(cha)口深，腳高(gao)(gao)、體(ti)長架(jia)子(zi)蹬(deng)，大(da)耳下掛粗尾根(gen)，倒八卦(gua)頭日增斤”。 產(chan)(chan)(chan)區(qu)農(nong)(nong)業較發(fa)達，是(shi)貴州(zhou)省(sheng)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要糧食產(chan)(chan)(chan)區(qu)，主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)稻(dao)谷、玉(yu)米、小麥(mai)、油菜，也盛產(chan)(chan)(chan)紅薯、馬鈴薯、豆類、花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)等農(nong)(nong)作(zuo)物和(he)各(ge)類蔬菜，再加(jia)(jia)上(shang)草(cao)場(chang)(chang)廣(guang)闊，野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)牧(mu)草(cao)極為(wei)豐富(fu)。農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品及農(nong)(nong)副產(chan)(chan)(chan)品、蔬菜、野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)牧(mu)草(cao)等為(wei)黔(qian)北(bei)黑(hei)豬的(de)(de)(de)(de)形成和(he)發(fa)展奠定了(le)堅實的(de)(de)(de)(de)物質基礎。黔(qian)北(bei)地(di)(di)(di)區(qu)是(shi)貴州(zhou)省(sheng)經濟、文化相(xiang)對(dui)發(fa)達的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)區(qu)，俗(su)稱(cheng)貴州(zhou)省(sheng)的(de)(de)(de)(de)糧倉和(he)豬倉，長期為(wei)貴陽市和(he)遵義(yi)市場(chang)(chang)提(ti)供(gong)了(le)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)鮮豬肉(rou)及豬肉(rou)加(jia)(jia)工制品，養育著該地(di)(di)(di)區(qu)人民(min)，促(cu)進了(le)黔(qian)北(bei)黑(hei)豬選(xuan)育和(he)種(zhong)群(qun)的(de)(de)(de)(de)擴大(da)。

2、氣(qi)候(hou)情況(kuang) 境(jing)內氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he)(he)，熱(re)量(liang)資源較(jiao)(jiao)豐富，雨水(shui)(shui)(shui)充沛，四季(ji)分明，冬無(wu)嚴(yan)寒(han)，夏(xia)(xia)無(wu)酷暑，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度15～17℃，年(nian)(nian)降雨量(liang)900～1400毫(hao)(hao)米(mi)，相(xiang)對濕度80%左(zuo)右。最(zui)多年(nian)(nian)份1313毫(hao)(hao)米(mi)，最(zui)少(shao)年(nian)(nian)份852.2毫(hao)(hao)米(mi)。無(wu)霜期260～300天(tian)左(zuo)右。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度15.6℃，最(zui)冷月(yue)（元月(yue)）平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度5℃，極端最(zui)低溫(wen)度零下5.5℃，最(zui)熱(re)月(yue)（七月(yue)）平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度15.6℃，極端最(zui)高溫(wen)度37.4℃，年(nian)(nian)日照數(shu)1266.7小時。低山(shan)河(he)谷地(di)區的雨水(shui)(shui)(shui)熱(re)量(liang)條(tiao)(tiao)件(jian)更為(wei)(wei)充裕，如赤水(shui)(shui)(shui)河(he)下段平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)在18℃左(zuo)右，夏(xia)(xia)季(ji)炎(yan)熱(re)，時間較(jiao)(jiao)長，冬季(ji)溫(wen)和(he)(he)，少(shao)見霜雪。東與(yu)湖南(nan)接壤，北與(yu)四川(chuan)(chuan)毗連，境(jing)內以(yi)大婁(lou)山(shan)脈(mo)為(wei)(wei)主(zhu)體，是(shi)貴州高原向四川(chuan)(chuan)盆地(di)傾斜和(he)(he)向西湘丘(qiu)陵過渡的地(di)帶，赤水(shui)(shui)(shui)河(he)，芙蓉江、烏江流經其間。產區春暖較(jiao)(jiao)早，秋寒(han)較(jiao)(jiao)晚，夏(xia)(xia)溫(wen)較(jiao)(jiao)高，土壤肥沃，雨量(liang)充沛，農業較(jiao)(jiao)發達，是(shi)貴州省的主(zhu)要糧食產區。農作物一年(nian)(nian)兩熟，以(yi)水(shui)(shui)(shui)稻、小麥、玉(yu)米(mi)、油(you)菜為(wei)(wei)王，并盛產蕃薯、馬鈴(ling)薯、豆類、花生(sheng)以(yi)及烤煙(yan)、茶(cha)葉等(deng)經濟作物。由于(yu)山(shan)場廣(guang)闊(kuo)，野(ye)生(sheng)飼料和(he)(he)農副產品豐富，為(wei)(wei)養豬提(ti)供了物質(zhi)條(tiao)(tiao)件(jian)。

三.地域范圍

黔北黑豬(zhu)主要產區(qu)位于貴州省北部遵義市的桐(tong)(tong)梓(zi)縣(xian)、遵義縣(xian)、鳳岡縣(xian)、綏陽縣(xian)、道真(zhen)縣(xian)、務川縣(xian)、余(yu)慶(qing)縣(xian)、湄(mei)潭(tan)縣(xian)、正(zheng)安縣(xian)、赤(chi)水(shui)縣(xian)、習(xi)水(shui)縣(xian)、仁懷(huai)(huai)縣(xian)等12個縣(xian)。黔北黑豬(zhu)的地(di)域保護范(fan)圍為(wei)：桐(tong)(tong)梓(zi)縣(xian)、遵義縣(xian)、鳳岡縣(xian)、綏陽縣(xian)、道真(zhen)縣(xian)、務川縣(xian)、余(yu)慶(qing)縣(xian)、湄(mei)潭(tan)縣(xian)、正(zheng)安縣(xian)、赤(chi)水(shui)縣(xian)、習(xi)水(shui)縣(xian)、仁懷(huai)(huai)縣(xian)等12個縣(xian)。地(di)理坐標：東經105°36′—108°13′，北緯(wei)27°08′—29°12。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、產品(pin)典型(xing)特(te)征特(te)性(xing)描述(shu) 黔(qian)北黑(hei)豬全身被毛黑(hei)色。頭大(da)小適(shi)中(zhong)，耳大(da)下(xia)垂，嘴長而(er)直，額(e)部皺紋多呈菱形。頸長短適(shi)中(zhong)，背腰微凹(ao)，較長而(er)稍(shao)窄(zhai)，后軀(qu)較豐滿(man)，斜(xie)尻，尾長超過飛(fei)節(jie)，胸稍(shao)窄(zhai)而(er)較深(shen)，腹大(da)下(xia)垂，但不著地。四(si)肢健(jian)壯，后肢多臥系。

2、內(nei)在品質(zhi) 成年母豬體(ti)重161.88+28公(gong)斤，體(ti)長136.38+15厘(li)米(mi)，成年公(gong)豬體(ti)重150.83+10公(gong)斤，體(ti)長148.38+7厘(li)米(mi)。 胴(dong)體(ti)品質(zhi)：黔北黑豬屠宰(zai)率(lv)高，胴(dong)體(ti)品質(zhi)較(jiao)好。屠宰(zai)率(lv)平均(jun)70.34％，膘厚平均(jun)3.54厘(li)米(mi)，瘦(shou)肉率(lv)平均(jun)41.90％。 蛋白質(zhi)（g/100g)10.2-11.5，谷(gu)氨酸(suan)(suan)（g/100g)2.9-3.4，精氨酸(suan)(suan)（g/100g)2.0-2.8，亮氨酸(suan)(suan)（g/100g)1.4-2.0，丙氨酸(suan)(suan)（g/100g)1.0-1.8，蘇氨酸(suan)(suan)（g/100g)1.5-2.1。

3、黔北黑豬(zhu)養(yang)殖嚴格(ge)按昭NY5029-2008無公害食品豬(zhu)肉的(de)規(gui)定養(yang)殖。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地選(xuan)擇 首先應(ying)選(xuan)擇牧草(cao)資源豐富的地方或者是利于種(zhong)植(zhi)優質(zhi)牧草(cao)的草(cao)山草(cao)坡，背風向陽，地勢(shi)干燥，冬暖夏(xia)涼的環境(jing)是黔北黑(hei)豬最適合(he)的生存環境(jing)，所以豬舍(she)(she)圈(quan)舍(she)(she)應(ying)選(xuan)擇地勢(shi)較高，排水(shui)良好(hao)(hao)，通風順暢(chang)，向陽避風，位于居民區(qu)下風向。土質(zhi)應(ying)選(xuan)擇透(tou)水(shui)性好(hao)(hao)的沙質(zhi)土壤。水(shui)源四(si)季供水(shui)充足(zu)，無(wu)污染(ran)。電力通訊交(jiao)通便(bian)利，但(dan)考慮到防疫的需要，圈(quan)舍(she)(she)與主要交(jiao)通干線的距離應(ying)不少(shao)于1000米。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)育(yu) 在黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)地區的(de)鳳(feng)崗(gang)縣(xian)、道真(zhen)縣(xian)、遵義(yi)縣(xian)是黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)保(bao)護區和(he)中(zhong)心(xin)產(chan)區，廣泛(fan)開(kai)展本(ben)品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)育(yu)、提(ti)純(chun)復壯的(de)工作(zuo)(zuo)(zuo)。 品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)育(yu)：采(cai)取(qu)“集中(zhong)選(xuan)(xuan)育(yu)，按群(qun)建系(xi)，統(tong)一種(zhong)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)供應(ying)，分場(chang)（戶）生(sheng)產(chan)經營”的(de)方法(fa)。選(xuan)(xuan)擇(ze)品(pin)系(xi)純(chun)正、整齊度(du)高(gao)而健壯、免(mian)疫(yi)可靠的(de)種(zhong)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進行推廣生(sheng)產(chan)。 充分利用黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)品(pin)種(zhong)資源優勢，建立純(chun)種(zhong)繁育(yu)基地，廣泛(fan)開(kai)展選(xuan)(xuan)育(yu)選(xuan)(xuan)配工作(zuo)(zuo)(zuo)，指導養殖(zhi)戶實(shi)行黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)異地交(jiao)換、區域調整，嚴格選(xuan)(xuan)種(zhong)選(xuan)(xuan)配制度(du)，對不留作(zuo)(zuo)(zuo)種(zhong)用的(de)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一律要(yao)求(qiu)育(yu)肥(fei)作(zuo)(zuo)(zuo)商品(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出售，避免(mian)近親繁殖(zhi)產(chan)生(sheng)不良(liang)性(xing)狀，以此鞏固提(ti)高(gao)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)優良(liang)特性(xing)和(he)生(sheng)產(chan)性(xing)能，培育(yu)出符合本(ben)品(pin)種(zhong)標準的(de)等級(ji)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。 通過良(liang)種(zhong)登(deng)記，增加(jia)基因多(duo)樣性(xing)，增強選(xuan)(xuan)擇(ze)強度(du)，實(shi)行科學選(xuan)(xuan)種(zhong)選(xuan)(xuan)配，提(ti)高(gao)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)整體水平。 黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)流程(cheng)：選(xuan)(xuan)定純(chun)種(zhong)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)→用黔(qian)(qian)北(bei)(bei)(bei)黑(hei)(hei)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)配種(zhong)→懷孕→產(chan)出仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)→乳期(qi)斷奶育(yu)成（10-12個月育(yu)肥(fei)飼養）→100公(gong)斤以上出欄。

3、生產(chan)過(guo)程(cheng)管理 本技術規定了黔北黑豬(zhu)飼(si)養過(guo)程(cheng)的要求。

（1）人員(yuan)管理(li)：種場(chang)的飼養(yang)員(yuan)應(ying)定期(qi)進(jin)行(xing)健康檢(jian)查，傳(chuan)染病患者不得(de)從(cong)事養(yang)殖(zhi)工作；場(chang)內獸醫人員(yuan)不準對外(wai)診療。一般養(yang)殖(zhi)場(chang)（戶(hu)）的養(yang)殖(zhi)從(cong)業人員(yuan)也應(ying)保持健康。

（2）飼養管(guan)理：

①仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)飼(si)養管理 仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出生后一(yi)定(ding)要喂初乳(ru)，固(gu)定(ding)乳(ru)頭(tou)，按照大的(de)放(fang)在中間，小(xiao)的(de)放(fang)在兩邊，固(gu)定(ding)2次后，仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就不(bu)會亂爭搶乳(ru)頭(tou)了，這樣仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)長(chang)勢均(jun)(jun)勻。每頭(tou)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)哺(bu)乳(ru)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數量(liang)一(yi)般不(bu)要超過12頭(tou)，若(ruo)產仔(zi)(zi)數量(liang)較多(duo)時(shi)，應采取寄(ji)(ji)(ji)養的(de)辦法，寄(ji)(ji)(ji)養時(shi)給寄(ji)(ji)(ji)養仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)身(shen)上(shang)抹來蘇水或母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)尿，干擾寄(ji)(ji)(ji)養母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)嗅(xiu)覺，不(bu)讓母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃(chi)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，保(bao)證寄(ji)(ji)(ji)養成(cheng)功(gong)。 仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出生第7天(tian)開始誘食(shi)，把仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)料撒在仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)補(bu)料間內，避(bi)免母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舔食(shi)。仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡早吃(chi)開食(shi)，這樣有(you)助于提高(gao)斷奶窩重(zhong)，縮短哺(bu)乳(ru)天(tian)數，使母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡快恢復體(ti)力，提早發情。黔北黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)斷奶一(yi)般比雜交(jiao)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)日齡長(chang)，一(yi)般需要 35—40天(tian)，體(ti)重(zhong)平均(jun)(jun)達15斤以上(shang)才能斷奶，否則成(cheng)活率低。

②育成豬的飼養(yang)管理 黔(qian)北黑豬育肥時(shi)間為(wei)10-14個月。飼養(yang)時(shi)營養(yang)要全(quan)面，主要以玉米、紅(hong)薯(shu)、紅(hong)薯(shu)藤、南瓜(gua)、蘿(luo)卜、白菜(cai)、牛皮菜(cai)等農(nong)作物或野生草本植物為(wei)飼料(liao)原料(liao)。育肥時(shi)，在80斤以下時(shi)，精料(liao)比例(li)占60%以上，青飼料(liao)比例(li)占40%最佳(jia)，因為(wei)此時(shi)豬的體格小(xiao)，消化(hua)薄弱，抗病(bing)力低。80斤以上逐(zhu)漸加(jia)大青飼料(liao)的比例(li)，縮小(xiao)精料(liao)比例(li)，以節約飼料(liao)，用地方說法是(shi)“吊架(jia)子”。180斤以上又要加(jia)大精料(liao)比例(li)，此時(shi)要催(cui)肥，使豬出欄時(shi)屠宰率(lv)高，瘦肉率(lv)在40%以上。

③種(zhong)母(mu)豬的飼(si)養管理 母(mu)豬體軀要(yao)(yao)勻稱，乳頭6對以(yi)上，對稱整齊。過肥豬不發情，過瘦則受胎率低，產仔(zi)數少，仔(zi)豬成活率低。母(mu)豬要(yao)(yao)飼(si)喂到150—200斤才能方(fang)可(ke)配(pei)種(zhong)。母(mu)豬每隔21天(tian)(tian)發情一次(ci)，配(pei)種(zhong)后，做好(hao)記(ji)錄(lu)，懷孕111—114天(tian)(tian)（三個月三個星期(qi)零(ling)三天(tian)(tian)）開(kai)始產仔(zi)，此時(shi)，要(yao)(yao)做好(hao)接(jie)生的準備(bei)。母(mu)豬產仔(zi)時(shi)要(yao)(yao)做好(hao)防(fang)寒保(bao)暖、防(fang)暑降溫(wen)工(gong)作，冬天(tian)(tian)保(bao)持圈舍干燥，農村散養戶可(ke)給圈舍鋪層稻草(cao)。

④種公(gong)豬(zhu)的(de)(de)飼(si)養管理 種公(gong)豬(zhu)要(yao)壯實，12個月(yue)即可用于(yu)配種。1—2歲的(de)(de)種公(gong)豬(zhu)每(mei)星期采(cai)(cai)(cai)精2—5次，2歲以上可隔(ge)一天采(cai)(cai)(cai)一次。采(cai)(cai)(cai)精應在早、晚(wan)涼爽時(shi)進(jin)行(xing)。采(cai)(cai)(cai)精后種公(gong)豬(zhu)要(yao)加強(qiang)(qiang)營(ying)養，每(mei)次采(cai)(cai)(cai)精后生喂雞蛋1—2個。為了加強(qiang)(qiang)公(gong)豬(zhu)的(de)(de)體力(li)，應做(zuo)適量運(yun)動，每(mei)天趕(gan)著公(gong)豬(zhu)運(yun)動2小時(shi)以上。

（3）常規(gui)管理(li) 根據黔北黑豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)階段，按時、按量(liang)(liang)、按標(biao)準飼喂(wei)，每(mei)(mei)天打掃圈舍2次(ci)，每(mei)(mei)周對(dui)圈舍帶豬(zhu)(zhu)消毒2-3次(ci)。制(zhi)定免疫(yi)程序，按期(qi)(qi)接種疫(yi)苗(miao)，確保豬(zhu)(zhu)群健康(kang)。 獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)及休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)：保持(chi)良好的(de)(de)(de)飼養管理(li)，盡量(liang)(liang)減(jian)少疾病的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)，減(jian)少藥(yao)(yao)(yao)物的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)，嚴格執行(xing)(xing)休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)規(gui)定。采用(yong)(yong)(yong)(yong)飲水(shui)或拌料方式(shi)添加獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)符合NY5030-2006要(yao)求。所購藥(yao)(yao)(yao)品(pin)來自有(you)《獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)生(sheng)產許(xu)可證》和(he)產品(pin)批準文號的(de)(de)(de)生(sheng)產企業，購買手續齊備(bei)存檔備(bei)查。為做到(dao)合理(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)、正確用(yong)(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)，嚴格控制(zhi)和(he)剔除高(gao)殘留獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)，杜(du)絕違(wei)禁藥(yao)(yao)(yao)品(pin)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)，對(dui)限量(liang)(liang)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)嚴禁超量(liang)(liang)和(he)濫(lan)用(yong)(yong)(yong)(yong)，未作規(gui)定限量(liang)(liang)的(de)(de)(de)獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)也不(bu)得(de)濫(lan)用(yong)(yong)(yong)(yong)。獸(shou)(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)必須嚴格執行(xing)(xing)休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)制(zhi)度，每(mei)(mei)年(nian)定期(qi)(qi)、不(bu)定期(qi)(qi)地對(dui)黔北育成黑豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)殘留藥(yao)(yao)(yao)情(qing)況進行(xing)(xing)必要(yao)的(de)(de)(de)檢測，治(zhi)療(liao)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)黔北育成豬(zhu)(zhu)應實行(xing)(xing)隔圈飼養，在(zai)休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)過(guo)(guo)后(hou)方可出欄。 驅(qu)(qu)蟲(chong)：一般每(mei)(mei)年(nian)春秋兩次(ci)藥(yao)(yao)(yao)物驅(qu)(qu)蟲(chong)。丙(bing)硫咪唑、阿維菌(jun)素都具有(you)高(gao)效、低毒、廣(guang)譜的(de)(de)(de)優(you)點，對(dui)常見(jian)的(de)(de)(de)胃腸道線蟲(chong)、肺線蟲(chong)、片型(xing)吸蟲(chong)均有(you)效。可同時驅(qu)(qu)除混合感染的(de)(de)(de)多種寄生(sheng)蟲(chong)。

（4）飼(si)養(yang)管理質量控制 嚴格按《無公害食品肉豬(zhu)飼(si)養(yang)管理準則》控制和操作全生產(chan)(chan)(chan)(chan)管理過(guo)程，縣局產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量安(an)全領導小組(zu)每年(nian)至少對產(chan)(chan)(chan)(chan)地內(nei)的(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)管理進(jin)行(xing)二次(ci)全面(mian)檢查，鎮鄉(xiang)畜(chu)牧站和農(nong)村獸醫人員對產(chan)(chan)(chan)(chan)地內(nei)黔北(bei)黑豬(zhu)的(de)無公害生產(chan)(chan)(chan)(chan)進(jin)行(xing)常年(nian)巡查管理，保(bao)證各飼(si)養(yang)場和農(nong)戶按標準化(hua)組(zu)織和進(jin)行(xing)生產(chan)(chan)(chan)(chan)。

（5）投入品管理(li)

①飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)：飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)與(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)應符合NY5150的規定。不(bu)(bu)能(neng)在黔北(bei)黑(hei)豬(zhu)(zhu)體(ti)內埋植或者(zhe)在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)添加鎮靜劑(ji)、激素類等違禁藥品。黔北(bei)育肥黑(hei)豬(zhu)(zhu)使用(yong)(yong)含有抗生素的添加劑(ji)時(shi)，應按照《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)添加劑(ji)管理條(tiao)例》執(zhi)行休藥期。不(bu)(bu)同(tong)性別、年齡、體(ti)重和(he)不(bu)(bu)同(tong)生理狀況(kuang)的黔北(bei)黑(hei)豬(zhu)(zhu)選(xuan)用(yong)(yong)不(bu)(bu)同(tong)的飼(si)(si)(si)養(yang)方式和(he)飼(si)(si)(si)養(yang)標準。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)種(zhong)類要多樣(yang)化，適(shi)口性要好。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)營養(yang)價值要保持相對穩定，不(bu)(bu)能(neng)喂發霉(mei)變質(zhi)的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)。日糧以(yi)優質(zhi)青粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)為主(zhu)，適(shi)當搭配精料(liao)(liao)(liao)(liao)。選(xuan)用(yong)(yong)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)可根據當地條(tiao)件就地取材，同(tong)時(shi)，也要考慮飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)的價格(ge)，以(yi)降低飼(si)(si)(si)養(yang)成本。

②飲水(shui)：經常(chang)保持有充足的(de)飲水(shui)，水(shui)質符(fu)合NY5092-2001的(de)要求；定期清洗消毒飲水(shui)設備，避免(mian)細菌滋生。放(fang)牧時(shi)應特別(bie)注(zhu)意(yi)水(shui)源問題。

（6）出欄后的處(chu)理(li)規定 黔(qian)北黔(qian)豬育(yu)肥豬出售前(qian)應(ying)在各鄉鎮檢疫(yi)員實施產(chan)地(di)檢疫(yi)；達(da)到休藥期、檢疫(yi)合格才能上市，不合格的實行留滯觀察定性后按規定處(chu)理(li)；有(you)明顯病狀的豬及時(shi)隔離或撲(pu)殺焚燒、深埋等無害化處(chu)理(li)。以保證產(chan)地(di)育(yu)肥豬獸(shou)藥殘留低于(yu)規定的動物性食(shi)品中獸(shou)藥最高(gao)殘留限量(liang)。

（7）生產記(ji)錄要求(qiu)：根據農業部“畜(chu)禽標(biao)識和養(yang)殖檔(dang)(dang)案管(guan)理(li)(li)辦(ban)法”規定，種場及一般養(yang)殖場（戶）都應當建(jian)立養(yang)殖檔(dang)(dang)案，載明(ming)以下內容：品種、數量(liang)、繁殖記(ji)錄、標(biao)識情(qing)況(kuang)、來源和進出場日期；飼料投入品和獸藥的來源、名稱、使(shi)用(yong)對(dui)象、時間和用(yong)量(liang)等有關情(qing)況(kuang)；檢(jian)疫、免疫、監測(ce)、消(xiao)毒情(qing)況(kuang)；豬(zhu)的發(fa)病、診療、死(si)亡和無害化處理(li)(li)情(qing)況(kuang)。資料應盡可能長期保存(cun)，最少保留2年。

六.包裝標識相(xiang)關規定

本規(gui)定地(di)域范圍內的黔(qian)北(bei)黑豬生產(chan)經營者，在產(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)，須(xu)向遵義(yi)市黔(qian)北(bei)黑豬養殖(zhi)專業合(he)作社利現代農(nong)(nong)業專業合(he)作社提出申請，按(an)照(zhao)相關要求規(gui)范生產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，統一(yi)采(cai)用(yong)黔(qian)北(bei)黑豬產(chan)品(pin)名稱(cheng)和農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)相結合(he)的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法(fa)。