芒果视频下载

一.產品介紹

黔北黑豬(zhu)(zhu)分布于貴州(zhou)省(sheng)的北部和東北部，主產(chan)于遵義、綏(sui)陽、湄潭(tan)、桐(tong)梓、正安、務(wu)川、鳳崗、余慶(qing)、道真、習水(shui)、匯川、紅花崗等縣區。產(chan)區居(ju)民以(yi)(yi)漢族為主，由于生(sheng)產(chan)、生(sheng)活的需(xu)要，群眾除養豬(zhu)(zhu)積肥(fei)外，還有(you)殺年豬(zhu)(zhu)-煉油(you)和腌制(zhi)臘肉(rou)的習慣，所以(yi)(yi)多選擇“油(you)多易(yi)肥(fei)”的豬(zhu)(zhu)作(zuo)種用，對外形(xing)的要求是“頭大(da)、嘴長(chang)、岔口深，腳高(gao)、體長(chang)架子(zi)蹬(deng)，大(da)耳下掛粗(cu)尾根，倒八卦(gua)頭日增斤。境內以(yi)(yi)大(da)婁(lou)山脈為主體，是貴州(zhou)高(gao)原向四川盆地傾斜和向西湘丘(qiu)陵過渡的地帶(dai)，赤(chi)水(shui)河，芙蓉江(jiang)、烏(wu)江(jiang)流(liu)經(jing)其(qi)間。產(chan)區春暖較(jiao)早，秋寒較(jiao)晚，夏溫較(jiao)高(gao)，土(tu)壤肥(fei)沃，雨量充(chong)沛，農業較(jiao)發(fa)達，以(yi)(yi)水(shui)稻(dao)、小(xiao)麥、玉米、油(you)菜為王(wang)，并盛(sheng)產(chan)蕃薯、馬鈴薯、豆類、花生(sheng)以(yi)(yi)及烤(kao)煙、茶葉等經(jing)濟作(zuo)物。由于山場(chang)廣闊，野生(sheng)飼料(liao)和農副產(chan)品豐(feng)富(fu)，為養豬(zhu)(zhu)提供(gong)了物質條件。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素

1、土壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌(mao) 黔(qian)北(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)遵義(yi)(yi)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)勢以(yi)(yi)(yi)中(zhong)山(shan)(shan)峽谷為主(zhu)，低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)陵次之(zhi)，山(shan)(shan)巒起伏，形(xing)成了(le)高山(shan)(shan)、溝(gou)谷、丘(qiu)陵和(he)(he)(he)盆(pen)地(di)(di)(di)相(xiang)間的(de)(de)(de)復雜地(di)(di)(di)形(xing)。屬低(di)緯度(du)高海拔的(de)(de)(de)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)農(nong)業(ye)區(qu)(qu)(qu)。耕地(di)(di)(di)總面(mian)積30762平(ping)方公(gong)里，占貴州省耕地(di)(di)(di)總面(mian)積的(de)(de)(de)17.46％，其中(zhong)，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)占61.9％，丘(qiu)陵占30.7％，盆(pen)地(di)(di)(di)及(ji)河(he)谷壩子僅(jin)占7.4％。耕地(di)(di)(di)總面(mian)積588.1萬畝，人均耕地(di)(di)(di)0.82畝。該地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)質結構復雜，土壤(rang)(rang)類(lei)型多(duo)樣，以(yi)(yi)(yi)黃壤(rang)(rang)、黃棕壤(rang)(rang)、石灰土和(he)(he)(he)水稻土為主(zhu)，土質肥(fei)(fei)沃。 產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)居民以(yi)(yi)(yi)漢族為主(zhu)，亦有仡佬族、土家族、苗(miao)族等(deng)少數民族，由于生產(chan)(chan)(chan)(chan)、生活(huo)需要(yao)(yao)，群眾除養豬(zhu)(zhu)積肥(fei)(fei)外，還有殺年(nian)豬(zhu)(zhu)、煉油(you)和(he)(he)(he)腌(a)制(zhi)臘肉(rou)的(de)(de)(de)習(xi)慣，所(suo)以(yi)(yi)(yi)多(duo)選(xuan)(xuan)擇“油(you)多(duo)易肥(fei)(fei)”的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)作種用(yong)。產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)群眾選(xuan)(xuan)擇種豬(zhu)(zhu)積累了(le)豐富(fu)的(de)(de)(de)經驗，對(dui)外形(xing)的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求是“頭(tou)大、嘴長、岔口(kou)深，腳高、體長架(jia)子蹬，大耳下掛粗(cu)尾根，倒(dao)八卦(gua)頭(tou)日增(zeng)斤”。 產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)農(nong)業(ye)較發(fa)(fa)達，是貴州省的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)糧食產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)，主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)稻谷、玉(yu)米(mi)、小(xiao)麥(mai)、油(you)菜，也盛產(chan)(chan)(chan)(chan)紅薯(shu)、馬鈴薯(shu)、豆類(lei)、花生等(deng)農(nong)作物和(he)(he)(he)各類(lei)蔬菜，再加上(shang)草(cao)場(chang)廣(guang)闊，野生牧草(cao)極為豐富(fu)。農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品及(ji)農(nong)副產(chan)(chan)(chan)(chan)品、蔬菜、野生牧草(cao)等(deng)為黔(qian)北(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)形(xing)成和(he)(he)(he)發(fa)(fa)展奠定了(le)堅實(shi)的(de)(de)(de)物質基礎。黔(qian)北(bei)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)是貴州省經濟、文化(hua)相(xiang)對(dui)發(fa)(fa)達的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)，俗稱貴州省的(de)(de)(de)糧倉和(he)(he)(he)豬(zhu)(zhu)倉，長期為貴陽(yang)市和(he)(he)(he)遵義(yi)(yi)市場(chang)提供了(le)大量的(de)(de)(de)鮮豬(zhu)(zhu)肉(rou)及(ji)豬(zhu)(zhu)肉(rou)加工制(zhi)品，養育(yu)著該地(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)人民，促進了(le)黔(qian)北(bei)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)選(xuan)(xuan)育(yu)和(he)(he)(he)種群的(de)(de)(de)擴大。

2、氣(qi)候情況 境內(nei)氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)和(he)，熱(re)(re)量(liang)資源較(jiao)豐富(fu)(fu)，雨(yu)水(shui)充(chong)沛，四(si)季(ji)分明，冬(dong)無嚴(yan)寒，夏(xia)(xia)無酷(ku)暑，年(nian)平均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度15～17℃，年(nian)降雨(yu)量(liang)900～1400毫(hao)米(mi)，相對濕(shi)度80%左右(you)。最(zui)(zui)多年(nian)份1313毫(hao)米(mi)，最(zui)(zui)少年(nian)份852.2毫(hao)米(mi)。無霜(shuang)期260～300天(tian)左右(you)。年(nian)平均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度15.6℃，最(zui)(zui)冷月(yue)（元月(yue)）平均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度5℃，極端最(zui)(zui)低溫(wen)(wen)(wen)度零(ling)下5.5℃，最(zui)(zui)熱(re)(re)月(yue)（七(qi)月(yue)）平均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度15.6℃，極端最(zui)(zui)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)度37.4℃，年(nian)日照數1266.7小時。低山(shan)河谷地區(qu)的雨(yu)水(shui)熱(re)(re)量(liang)條件(jian)(jian)更(geng)為(wei)(wei)充(chong)裕，如赤(chi)水(shui)河下段平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)在18℃左右(you)，夏(xia)(xia)季(ji)炎熱(re)(re)，時間較(jiao)長，冬(dong)季(ji)溫(wen)(wen)(wen)和(he)，少見霜(shuang)雪。東(dong)與(yu)湖(hu)南接壤(rang)，北與(yu)四(si)川(chuan)(chuan)毗連，境內(nei)以(yi)大(da)婁(lou)山(shan)脈為(wei)(wei)主(zhu)體，是(shi)貴(gui)(gui)州高(gao)原向(xiang)四(si)川(chuan)(chuan)盆地傾斜和(he)向(xiang)西湘(xiang)丘陵過渡的地帶，赤(chi)水(shui)河，芙蓉江、烏江流經(jing)其(qi)間。產(chan)區(qu)春暖較(jiao)早(zao)，秋寒較(jiao)晚，夏(xia)(xia)溫(wen)(wen)(wen)較(jiao)高(gao)，土壤(rang)肥沃，雨(yu)量(liang)充(chong)沛，農業(ye)較(jiao)發達，是(shi)貴(gui)(gui)州省的主(zhu)要糧食(shi)產(chan)區(qu)。農作物一年(nian)兩熟，以(yi)水(shui)稻、小麥、玉米(mi)、油菜為(wei)(wei)王，并盛產(chan)蕃薯、馬鈴薯、豆類、花生以(yi)及烤煙、茶(cha)葉等經(jing)濟作物。由于山(shan)場廣闊，野生飼(si)料和(he)農副(fu)產(chan)品豐富(fu)(fu)，為(wei)(wei)養豬提供了物質條件(jian)(jian)。

三.地域范圍

黔北(bei)黑(hei)豬主要產區位于貴州省北(bei)部遵(zun)義市的(de)桐梓(zi)縣(xian)(xian)(xian)、遵(zun)義縣(xian)(xian)(xian)、鳳岡縣(xian)(xian)(xian)、綏陽縣(xian)(xian)(xian)、道(dao)真(zhen)縣(xian)(xian)(xian)、務川縣(xian)(xian)(xian)、余慶縣(xian)(xian)(xian)、湄潭(tan)縣(xian)(xian)(xian)、正安縣(xian)(xian)(xian)、赤水(shui)縣(xian)(xian)(xian)、習水(shui)縣(xian)(xian)(xian)、仁懷縣(xian)(xian)(xian)等(deng)12個縣(xian)(xian)(xian)。黔北(bei)黑(hei)豬的(de)地(di)域(yu)保護范圍為(wei)：桐梓(zi)縣(xian)(xian)(xian)、遵(zun)義縣(xian)(xian)(xian)、鳳岡縣(xian)(xian)(xian)、綏陽縣(xian)(xian)(xian)、道(dao)真(zhen)縣(xian)(xian)(xian)、務川縣(xian)(xian)(xian)、余慶縣(xian)(xian)(xian)、湄潭(tan)縣(xian)(xian)(xian)、正安縣(xian)(xian)(xian)、赤水(shui)縣(xian)(xian)(xian)、習水(shui)縣(xian)(xian)(xian)、仁懷縣(xian)(xian)(xian)等(deng)12個縣(xian)(xian)(xian)。地(di)理坐標：東經105°36′—108°13′，北(bei)緯27°08′—29°12。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、產品典型特(te)征特(te)性描述 黔北黑豬全身被(bei)毛黑色(se)。頭大(da)小適中，耳大(da)下垂(chui)，嘴長(chang)而直(zhi)，額部皺紋多(duo)呈菱形。頸長(chang)短適中，背(bei)腰微凹，較長(chang)而稍(shao)窄(zhai)，后(hou)軀較豐滿，斜尻，尾長(chang)超(chao)過飛(fei)節，胸(xiong)稍(shao)窄(zhai)而較深，腹大(da)下垂(chui)，但不著地。四肢(zhi)健壯，后(hou)肢(zhi)多(duo)臥系(xi)。

2、內在品(pin)(pin)質 成年母豬(zhu)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)161.88+28公(gong)斤，體(ti)(ti)(ti)長136.38+15厘米，成年公(gong)豬(zhu)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)150.83+10公(gong)斤，體(ti)(ti)(ti)長148.38+7厘米。 胴體(ti)(ti)(ti)品(pin)(pin)質：黔北黑(hei)豬(zhu)屠宰(zai)率(lv)高，胴體(ti)(ti)(ti)品(pin)(pin)質較好(hao)。屠宰(zai)率(lv)平均70.34％，膘厚平均3.54厘米，瘦肉(rou)率(lv)平均41.90％。 蛋白質（g/100g)10.2-11.5，谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)（g/100g)2.9-3.4，精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)（g/100g)2.0-2.8，亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)（g/100g)1.4-2.0，丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)（g/100g)1.0-1.8，蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)（g/100g)1.5-2.1。

3、黔北黑(hei)豬(zhu)養殖嚴格按昭NY5029-2008無公害食品豬(zhu)肉的(de)規定養殖。

五.特(te)定生產方式

1、產地(di)選(xuan)擇 首(shou)先應選(xuan)擇牧草(cao)(cao)資源豐(feng)富(fu)的(de)地(di)方或者是利(li)于種植優(you)質牧草(cao)(cao)的(de)草(cao)(cao)山草(cao)(cao)坡，背風(feng)(feng)向(xiang)陽，地(di)勢(shi)干(gan)(gan)燥，冬(dong)暖夏涼的(de)環(huan)境(jing)是黔北黑豬(zhu)最適(shi)合(he)的(de)生(sheng)存環(huan)境(jing)，所(suo)以豬(zhu)舍(she)圈舍(she)應選(xuan)擇地(di)勢(shi)較高，排水良好(hao)，通風(feng)(feng)順(shun)暢(chang)，向(xiang)陽避風(feng)(feng)，位于居民(min)區下風(feng)(feng)向(xiang)。土質應選(xuan)擇透水性好(hao)的(de)沙質土壤。水源四(si)季供(gong)水充(chong)足，無污染(ran)。電力通訊交(jiao)通便利(li)，但考慮(lv)到防疫的(de)需要(yao)(yao)，圈舍(she)與主(zhu)要(yao)(yao)交(jiao)通干(gan)(gan)線的(de)距離(li)應不(bu)少(shao)于1000米。

2、品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu) 在黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)地區(qu)(qu)的鳳崗(gang)縣、道真縣、遵義縣是(shi)黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)保(bao)護區(qu)(qu)和(he)中心產(chan)(chan)區(qu)(qu)，廣泛(fan)開(kai)(kai)展本品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)、提(ti)純復壯的工(gong)作(zuo)。 品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)：采取“集中選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)，按群建(jian)系，統一(yi)種(zhong)(zhong)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)供(gong)應，分場（戶）生(sheng)產(chan)(chan)經營”的方法(fa)。選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇品(pin)系純正(zheng)、整齊度高(gao)(gao)而健壯、免(mian)疫可靠的種(zhong)(zhong)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)行(xing)推廣生(sheng)產(chan)(chan)。 充(chong)分利(li)用黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)品(pin)種(zhong)(zhong)資源優勢，建(jian)立(li)純種(zhong)(zhong)繁育(yu)基地，廣泛(fan)開(kai)(kai)展選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)配(pei)(pei)工(gong)作(zuo)，指導(dao)養殖戶實(shi)(shi)行(xing)黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)異地交換、區(qu)(qu)域調整，嚴格選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)配(pei)(pei)制度，對不(bu)留作(zuo)種(zhong)(zhong)用的黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)律要求育(yu)肥(fei)作(zuo)商(shang)品(pin)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出售(shou)，避免(mian)近親(qin)繁殖產(chan)(chan)生(sheng)不(bu)良(liang)性狀，以此鞏固提(ti)高(gao)(gao)黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)優良(liang)特性和(he)生(sheng)產(chan)(chan)性能，培育(yu)出符合本品(pin)種(zhong)(zhong)標準的等級黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。 通過良(liang)種(zhong)(zhong)登記(ji)，增加基因(yin)多樣性，增強選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)擇強度，實(shi)(shi)行(xing)科(ke)學選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)配(pei)(pei)，提(ti)高(gao)(gao)黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)整體水平。 黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)流程：選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)定純種(zhong)(zhong)黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)→用黔(qian)(qian)(qian)(qian)北(bei)(bei)黑公(gong)(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)→懷孕→產(chan)(chan)出仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)→乳(ru)期(qi)斷(duan)奶育(yu)成(cheng)（10-12個月育(yu)肥(fei)飼養）→100公(gong)(gong)斤以上出欄。

3、生產過(guo)程(cheng)管理 本技術規定(ding)了黔北黑豬飼養過(guo)程(cheng)的要求。

（1）人(ren)員(yuan)管(guan)理：種(zhong)場(chang)的飼養員(yuan)應(ying)定期進行健康(kang)檢查，傳(chuan)染病患者不得從(cong)(cong)事(shi)養殖(zhi)工作；場(chang)內獸醫人(ren)員(yuan)不準對外診(zhen)療。一般養殖(zhi)場(chang)（戶）的養殖(zhi)從(cong)(cong)業人(ren)員(yuan)也應(ying)保持健康(kang)。

（2）飼養管理：

①仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的飼(si)養管理 仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出生(sheng)后(hou)一定(ding)(ding)要(yao)喂初(chu)乳(ru)(ru)(ru)，固定(ding)(ding)乳(ru)(ru)(ru)頭(tou)，按照大的放在(zai)中(zhong)間(jian)，小的放在(zai)兩邊，固定(ding)(ding)2次后(hou)，仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就不(bu)會亂爭(zheng)搶乳(ru)(ru)(ru)頭(tou)了，這(zhe)樣仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)長(chang)勢均(jun)勻。每(mei)頭(tou)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)哺乳(ru)(ru)(ru)仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數(shu)(shu)量(liang)一般不(bu)要(yao)超過12頭(tou)，若產仔(zi)(zi)(zi)(zi)數(shu)(shu)量(liang)較多時，應采取寄養的辦法，寄養時給(gei)寄養仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)身上(shang)抹來蘇水或母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)尿，干擾(rao)寄養母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)嗅(xiu)覺，不(bu)讓母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，保證寄養成(cheng)功(gong)。 仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出生(sheng)第7天開始誘食，把仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)料撒在(zai)仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)補料間(jian)內，避免(mian)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舔食。仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡(jin)(jin)早吃開食，這(zhe)樣有助于提(ti)高斷(duan)奶窩(wo)重，縮(suo)短哺乳(ru)(ru)(ru)天數(shu)(shu)，使(shi)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡(jin)(jin)快(kuai)恢復體力，提(ti)早發情。黔北黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)斷(duan)奶一般比雜(za)交(jiao)仔(zi)(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)日(ri)齡長(chang)，一般需要(yao) 35—40天，體重平均(jun)達15斤(jin)以(yi)上(shang)才能斷(duan)奶，否則成(cheng)活率低。

②育(yu)成(cheng)豬(zhu)的(de)飼養(yang)(yang)管理(li) 黔北(bei)黑豬(zhu)育(yu)肥時間為(wei)(wei)10-14個月(yue)。飼養(yang)(yang)時營養(yang)(yang)要全面，主(zhu)要以(yi)(yi)玉米、紅(hong)(hong)薯、紅(hong)(hong)薯藤(teng)、南(nan)瓜、蘿卜、白(bai)菜、牛(niu)皮菜等(deng)農作物(wu)(wu)或野(ye)生草本植物(wu)(wu)為(wei)(wei)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。育(yu)肥時，在80斤以(yi)(yi)下時，精料(liao)(liao)(liao)(liao)比(bi)(bi)例占60%以(yi)(yi)上(shang)，青(qing)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)比(bi)(bi)例占40%最佳，因為(wei)(wei)此時豬(zhu)的(de)體格小，消(xiao)化(hua)薄弱，抗病力低。80斤以(yi)(yi)上(shang)逐漸(jian)加(jia)(jia)大(da)青(qing)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)比(bi)(bi)例，縮小精料(liao)(liao)(liao)(liao)比(bi)(bi)例，以(yi)(yi)節(jie)約飼料(liao)(liao)(liao)(liao)，用地方說法是“吊架子”。180斤以(yi)(yi)上(shang)又要加(jia)(jia)大(da)精料(liao)(liao)(liao)(liao)比(bi)(bi)例，此時要催(cui)肥，使豬(zhu)出欄時屠宰率高，瘦肉率在40%以(yi)(yi)上(shang)。

③種(zhong)(zhong)母(mu)豬的飼養管(guan)理 母(mu)豬體軀要(yao)勻稱(cheng)，乳頭(tou)6對以上，對稱(cheng)整齊。過(guo)肥豬不發(fa)情(qing)，過(guo)瘦則受胎率低(di)，產(chan)仔(zi)數少，仔(zi)豬成(cheng)活(huo)率低(di)。母(mu)豬要(yao)飼喂到(dao)150—200斤才能方可(ke)配種(zhong)(zhong)。母(mu)豬每(mei)隔(ge)21天(tian)發(fa)情(qing)一(yi)次，配種(zhong)(zhong)后，做(zuo)好記錄(lu)，懷孕111—114天(tian)（三(san)個月三(san)個星期零(ling)三(san)天(tian)）開始產(chan)仔(zi)，此(ci)時(shi)，要(yao)做(zuo)好接生(sheng)的準(zhun)備。母(mu)豬產(chan)仔(zi)時(shi)要(yao)做(zuo)好防寒保暖、防暑降溫工作，冬天(tian)保持圈舍干(gan)燥，農(nong)村散(san)養戶可(ke)給圈舍鋪層稻(dao)草。

④種公(gong)(gong)豬的(de)飼(si)養管理(li) 種公(gong)(gong)豬要壯(zhuang)實，12個月即可(ke)用于(yu)配種。1—2歲(sui)的(de)種公(gong)(gong)豬每(mei)星期采精(jing)2—5次(ci)，2歲(sui)以上可(ke)隔(ge)一天采一次(ci)。采精(jing)應在早、晚涼(liang)爽時(shi)進行(xing)。采精(jing)后種公(gong)(gong)豬要加強(qiang)營養，每(mei)次(ci)采精(jing)后生喂雞蛋(dan)1—2個。為了加強(qiang)公(gong)(gong)豬的(de)體力，應做適量運動，每(mei)天趕著公(gong)(gong)豬運動2小時(shi)以上。

（3）常規(gui)管理 根據黔北(bei)黑豬的(de)(de)生長(chang)階段，按時(shi)、按量、按標準飼(si)喂，每(mei)天打掃圈舍2次(ci)，每(mei)周對(dui)圈舍帶豬消毒(du)2-3次(ci)。制(zhi)定(ding)免疫程序，按期(qi)接(jie)種疫苗，確保豬群健康。 獸(shou)(shou)(shou)藥使用(yong)(yong)(yong)(yong)及(ji)休藥期(qi)：保持良好的(de)(de)飼(si)養(yang)管理，盡量減少疾病的(de)(de)發生，減少藥物的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)量，嚴格(ge)執行休藥期(qi)規(gui)定(ding)。采用(yong)(yong)(yong)(yong)飲水(shui)或拌料方式添加獸(shou)(shou)(shou)藥符合(he)(he)NY5030-2006要求。所購(gou)藥品(pin)(pin)來自有(you)《獸(shou)(shou)(shou)藥生產許可(ke)(ke)證》和產品(pin)(pin)批準文號的(de)(de)生產企業(ye)，購(gou)買手續(xu)齊備存檔(dang)備查。為做到(dao)合(he)(he)理用(yong)(yong)(yong)(yong)藥、正確用(yong)(yong)(yong)(yong)藥，嚴格(ge)控制(zhi)和剔除高殘(can)留(liu)獸(shou)(shou)(shou)藥，杜絕違(wei)禁藥品(pin)(pin)的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)，對(dui)限(xian)量使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)藥品(pin)(pin)嚴禁超量和濫用(yong)(yong)(yong)(yong)，未作規(gui)定(ding)限(xian)量的(de)(de)獸(shou)(shou)(shou)藥也不得濫用(yong)(yong)(yong)(yong)。獸(shou)(shou)(shou)藥的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)必須嚴格(ge)執行休藥期(qi)制(zhi)度，每(mei)年定(ding)期(qi)、不定(ding)期(qi)地對(dui)黔北(bei)育(yu)成黑豬的(de)(de)殘(can)留(liu)藥情況進行必要的(de)(de)檢(jian)測，治療過的(de)(de)黔北(bei)育(yu)成豬應實行隔圈飼(si)養(yang)，在休藥期(qi)過后(hou)方可(ke)(ke)出欄(lan)。 驅(qu)(qu)蟲(chong)：一般每(mei)年春秋兩(liang)次(ci)藥物驅(qu)(qu)蟲(chong)。丙硫(liu)咪唑、阿(a)維菌(jun)素(su)都(dou)具(ju)有(you)高效、低毒(du)、廣譜的(de)(de)優點，對(dui)常見的(de)(de)胃腸道線蟲(chong)、肺(fei)線蟲(chong)、片型吸蟲(chong)均有(you)效。可(ke)(ke)同時(shi)驅(qu)(qu)除混合(he)(he)感染的(de)(de)多種寄生蟲(chong)。

（4）飼養管(guan)(guan)理(li)質量(liang)控制 嚴格(ge)按(an)《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品肉豬飼養管(guan)(guan)理(li)準則》控制和(he)操作全(quan)(quan)生產(chan)(chan)管(guan)(guan)理(li)過程，縣局產(chan)(chan)品質量(liang)安全(quan)(quan)領(ling)導小組(zu)每年至少對產(chan)(chan)地內的(de)生產(chan)(chan)管(guan)(guan)理(li)進(jin)行(xing)二次全(quan)(quan)面檢查(cha)，鎮(zhen)鄉畜牧(mu)站和(he)農(nong)村獸醫人員對產(chan)(chan)地內黔北黑豬的(de)無(wu)公(gong)害(hai)(hai)生產(chan)(chan)進(jin)行(xing)常年巡(xun)查(cha)管(guan)(guan)理(li)，保(bao)證各飼養場和(he)農(nong)戶按(an)標準化(hua)組(zu)織和(he)進(jin)行(xing)生產(chan)(chan)。

（5）投(tou)入(ru)品管理(li)

①飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)：飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)與飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)應(ying)符合(he)NY5150的規定。不(bu)能(neng)在黔(qian)北黑(hei)豬(zhu)體內(nei)埋植或者在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)添加(jia)鎮靜劑(ji)、激素(su)類等違禁藥(yao)品。黔(qian)北育肥(fei)黑(hei)豬(zhu)使用含有抗(kang)生(sheng)(sheng)素(su)的添加(jia)劑(ji)時，應(ying)按照《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)劑(ji)管理(li)條例》執行休藥(yao)期。不(bu)同(tong)(tong)性別、年齡、體重和(he)不(bu)同(tong)(tong)生(sheng)(sheng)理(li)狀況的黔(qian)北黑(hei)豬(zhu)選(xuan)用不(bu)同(tong)(tong)的飼(si)(si)(si)養(yang)方(fang)式(shi)和(he)飼(si)(si)(si)養(yang)標準。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)種類要多樣(yang)化，適口(kou)性要好。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)營養(yang)價值要保持相對穩定，不(bu)能(neng)喂發(fa)霉變質的飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。日糧以(yi)優質青粗(cu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)為主，適當搭配精料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。選(xuan)用飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)可根(gen)據當地條件就地取材，同(tong)(tong)時，也要考慮飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的價格(ge)，以(yi)降(jiang)低(di)飼(si)(si)(si)養(yang)成(cheng)本。

②飲水(shui)(shui)：經常保持有(you)充足的飲水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質符合NY5092-2001的要求；定期清洗消毒(du)飲水(shui)(shui)設(she)備，避免細菌滋生。放牧(mu)時應(ying)特別(bie)注意水(shui)(shui)源問(wen)題。

（6）出(chu)欄后的(de)處理(li)規(gui)定 黔(qian)北黔(qian)豬(zhu)育(yu)肥(fei)豬(zhu)出(chu)售前應在各鄉鎮檢疫員實(shi)施產地(di)檢疫；達到(dao)休藥(yao)期、檢疫合格(ge)才能上市(shi)，不合格(ge)的(de)實(shi)行留滯(zhi)觀察定性后按規(gui)定處理(li)；有明顯病狀(zhuang)的(de)豬(zhu)及時隔(ge)離(li)或(huo)撲殺焚燒、深埋等無害化處理(li)。以(yi)保證(zheng)產地(di)育(yu)肥(fei)豬(zhu)獸藥(yao)殘留低于規(gui)定的(de)動物(wu)性食品中獸藥(yao)最高殘留限量。

（7）生(sheng)產記錄(lu)要求：根據(ju)農業部“畜禽標(biao)識(shi)和養殖檔(dang)案(an)管理辦(ban)法”規定，種(zhong)場及一般(ban)養殖場（戶）都應當建(jian)立養殖檔(dang)案(an)，載明以下內容：品種(zhong)、數(shu)量(liang)、繁殖記錄(lu)、標(biao)識(shi)情況(kuang)(kuang)(kuang)、來源和進出(chu)場日期；飼料投入品和獸藥的來源、名稱、使用對象、時間和用量(liang)等有(you)關(guan)情況(kuang)(kuang)(kuang)；檢(jian)疫(yi)、免疫(yi)、監測、消毒情況(kuang)(kuang)(kuang)；豬的發病、診療、死亡和無害化處(chu)理情況(kuang)(kuang)(kuang)。資料應盡可能長期保(bao)存(cun)，最少(shao)保(bao)留2年。

六(liu).包裝標識(shi)相關規(gui)定

本規定地域范圍(wei)內的(de)黔北(bei)黑(hei)豬(zhu)生產經營者，在(zai)產品(pin)或包裝上使用農產品(pin)地理(li)標志，須(xu)向遵義市黔北(bei)黑(hei)豬(zhu)養殖專業合(he)作社(she)利(li)現代農業專業合(he)作社(she)提出申請，按照(zhao)相關要求(qiu)規范生產和使用標志，統一(yi)采用黔北(bei)黑(hei)豬(zhu)產品(pin)名(ming)稱和農產品(pin)地理(li)標志公共標識相結合(he)的(de)標識標注(zhu)方(fang)法。