芒果视频下载

一.產品介紹

黔(qian)北黑豬(zhu)分(fen)布于貴州省的(de)北部(bu)和(he)東北部(bu)，主產(chan)(chan)于遵義、綏陽(yang)、湄潭、桐梓、正安(an)、務川、鳳崗、余(yu)慶、道真、習(xi)水(shui)、匯川、紅花崗等(deng)縣區。產(chan)(chan)區居民(min)以(yi)漢(han)族為(wei)主，由于生產(chan)(chan)、生活的(de)需要，群眾除養豬(zhu)積肥(fei)外，還有殺年豬(zhu)-煉油和(he)腌制臘肉的(de)習(xi)慣，所以(yi)多(duo)選擇“油多(duo)易肥(fei)”的(de)豬(zhu)作種用，對外形的(de)要求是(shi)“頭(tou)大、嘴(zui)長、岔口(kou)深，腳(jiao)高(gao)(gao)、體長架子蹬，大耳下(xia)掛粗尾根(gen)，倒(dao)八卦(gua)頭(tou)日(ri)增斤。境(jing)內以(yi)大婁山脈為(wei)主體，是(shi)貴州高(gao)(gao)原向四川盆地傾(qing)斜和(he)向西湘丘(qiu)陵過(guo)渡的(de)地帶，赤水(shui)河，芙蓉江(jiang)、烏江(jiang)流經(jing)其(qi)間(jian)。產(chan)(chan)區春暖較早，秋(qiu)寒較晚(wan)，夏溫(wen)較高(gao)(gao)，土壤肥(fei)沃，雨量充沛，農業較發達，以(yi)水(shui)稻、小麥、玉米、油菜為(wei)王，并盛產(chan)(chan)蕃薯(shu)、馬鈴薯(shu)、豆(dou)類、花生以(yi)及烤煙、茶葉等(deng)經(jing)濟(ji)作物。由于山場廣闊，野生飼料(liao)和(he)農副(fu)產(chan)(chan)品豐富，為(wei)養豬(zhu)提(ti)供了物質條件。

二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)(di)貌 黔(qian)北黑豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)遵義地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)(di)勢(shi)以(yi)中(zhong)山峽谷(gu)(gu)為(wei)主(zhu)，低山丘(qiu)陵次之，山巒起伏，形(xing)成了(le)(le)高(gao)山、溝谷(gu)(gu)、丘(qiu)陵和(he)盆地(di)(di)(di)(di)(di)相間的(de)(de)(de)(de)復雜地(di)(di)(di)(di)(di)形(xing)。屬(shu)低緯度高(gao)海拔(ba)的(de)(de)(de)(de)山地(di)(di)(di)(di)(di)農(nong)業區(qu)(qu)(qu)。耕地(di)(di)(di)(di)(di)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)30762平方公里(li)，占(zhan)貴(gui)(gui)(gui)州(zhou)省耕地(di)(di)(di)(di)(di)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)17.46％，其中(zhong)，山地(di)(di)(di)(di)(di)占(zhan)61.9％，丘(qiu)陵占(zhan)30.7％，盆地(di)(di)(di)(di)(di)及(ji)河谷(gu)(gu)壩子僅占(zhan)7.4％。耕地(di)(di)(di)(di)(di)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)588.1萬(wan)畝(mu)，人均耕地(di)(di)(di)(di)(di)0.82畝(mu)。該(gai)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)(di)質結構(gou)復雜，土(tu)壤(rang)類(lei)型多(duo)(duo)樣，以(yi)黃壤(rang)、黃棕(zong)壤(rang)、石灰土(tu)和(he)水稻(dao)土(tu)為(wei)主(zhu)，土(tu)質肥(fei)沃。 產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)居民以(yi)漢(han)族(zu)為(wei)主(zhu)，亦有(you)仡(ge)佬(lao)族(zu)、土(tu)家(jia)族(zu)、苗族(zu)等(deng)少數民族(zu)，由于生產(chan)(chan)、生活需要(yao)(yao)，群眾除養(yang)豬(zhu)(zhu)積(ji)(ji)(ji)肥(fei)外，還有(you)殺年豬(zhu)(zhu)、煉(lian)油(you)和(he)腌(a)制(zhi)臘肉的(de)(de)(de)(de)習慣，所以(yi)多(duo)(duo)選擇(ze)“油(you)多(duo)(duo)易肥(fei)”的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)作種用。產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)群眾選擇(ze)種豬(zhu)(zhu)積(ji)(ji)(ji)累了(le)(le)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)經驗，對外形(xing)的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求是(shi)“頭(tou)大(da)(da)、嘴長、岔口深，腳(jiao)高(gao)、體(ti)長架子蹬，大(da)(da)耳下掛(gua)粗尾根，倒八卦頭(tou)日增斤”。 產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)農(nong)業較發(fa)達(da)，是(shi)貴(gui)(gui)(gui)州(zhou)省的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)糧食產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)，主(zhu)產(chan)(chan)稻(dao)谷(gu)(gu)、玉米、小麥、油(you)菜(cai)，也盛產(chan)(chan)紅薯(shu)、馬鈴薯(shu)、豆類(lei)、花生等(deng)農(nong)作物(wu)和(he)各類(lei)蔬(shu)菜(cai)，再加上草場廣闊(kuo)，野生牧草極為(wei)豐富(fu)(fu)。農(nong)產(chan)(chan)品及(ji)農(nong)副產(chan)(chan)品、蔬(shu)菜(cai)、野生牧草等(deng)為(wei)黔(qian)北黑豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)形(xing)成和(he)發(fa)展奠定了(le)(le)堅實的(de)(de)(de)(de)物(wu)質基礎。黔(qian)北地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)是(shi)貴(gui)(gui)(gui)州(zhou)省經濟、文化相對發(fa)達(da)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)，俗稱貴(gui)(gui)(gui)州(zhou)省的(de)(de)(de)(de)糧倉和(he)豬(zhu)(zhu)倉，長期(qi)為(wei)貴(gui)(gui)(gui)陽(yang)市和(he)遵義市場提供了(le)(le)大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)鮮豬(zhu)(zhu)肉及(ji)豬(zhu)(zhu)肉加工制(zhi)品，養(yang)育著該(gai)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)人民，促(cu)進了(le)(le)黔(qian)北黑豬(zhu)(zhu)選育和(he)種群的(de)(de)(de)(de)擴大(da)(da)。

2、氣(qi)(qi)候情(qing)況 境(jing)內氣(qi)(qi)候溫(wen)(wen)(wen)和，熱(re)量資(zi)源較(jiao)豐(feng)富，雨(yu)水充(chong)沛(pei)，四季(ji)分明，冬(dong)無(wu)嚴(yan)寒(han)，夏無(wu)酷暑，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)15～17℃，年(nian)降雨(yu)量900～1400毫米，相對濕度(du)(du)80%左(zuo)右(you)。最(zui)多年(nian)份1313毫米，最(zui)少年(nian)份852.2毫米。無(wu)霜(shuang)期260～300天左(zuo)右(you)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)15.6℃，最(zui)冷月(yue)（元月(yue)）平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)5℃，極端(duan)最(zui)低(di)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)零下5.5℃，最(zui)熱(re)月(yue)（七月(yue)）平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)15.6℃，極端(duan)最(zui)高溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)37.4℃，年(nian)日照數1266.7小時。低(di)山河谷(gu)地區的雨(yu)水熱(re)量條(tiao)件更為充(chong)裕，如赤水河下段平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)在(zai)18℃左(zuo)右(you)，夏季(ji)炎熱(re)，時間(jian)較(jiao)長，冬(dong)季(ji)溫(wen)(wen)(wen)和，少見霜(shuang)雪。東與(yu)湖南接壤(rang)，北與(yu)四川毗連，境(jing)內以(yi)大婁(lou)山脈為主(zhu)體，是(shi)貴州高原向(xiang)四川盆地傾斜(xie)和向(xiang)西湘丘陵(ling)過(guo)渡的地帶，赤水河，芙(fu)蓉江、烏(wu)江流經其間(jian)。產(chan)區春暖較(jiao)早，秋(qiu)寒(han)較(jiao)晚，夏溫(wen)(wen)(wen)較(jiao)高，土壤(rang)肥沃，雨(yu)量充(chong)沛(pei)，農業較(jiao)發(fa)達(da)，是(shi)貴州省的主(zhu)要糧(liang)食產(chan)區。農作物(wu)一年(nian)兩熟，以(yi)水稻、小麥(mai)、玉米、油菜為王，并(bing)盛產(chan)蕃薯、馬鈴薯、豆類、花生以(yi)及烤煙、茶葉等經濟(ji)作物(wu)。由于山場廣闊，野(ye)生飼料和農副產(chan)品豐(feng)富，為養豬提(ti)供了物(wu)質條(tiao)件。

三.地域范圍

黔(qian)北(bei)(bei)黑豬主要(yao)產區位于貴(gui)州省北(bei)(bei)部遵(zun)義(yi)市(shi)的桐梓縣(xian)(xian)(xian)(xian)、遵(zun)義(yi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、鳳(feng)岡縣(xian)(xian)(xian)(xian)、綏陽(yang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、道(dao)真縣(xian)(xian)(xian)(xian)、務(wu)川縣(xian)(xian)(xian)(xian)、余(yu)慶(qing)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、湄潭縣(xian)(xian)(xian)(xian)、正(zheng)安縣(xian)(xian)(xian)(xian)、赤水縣(xian)(xian)(xian)(xian)、習(xi)(xi)水縣(xian)(xian)(xian)(xian)、仁(ren)懷(huai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)等(deng)12個縣(xian)(xian)(xian)(xian)。黔(qian)北(bei)(bei)黑豬的地域保(bao)護(hu)范(fan)圍為：桐梓縣(xian)(xian)(xian)(xian)、遵(zun)義(yi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、鳳(feng)岡縣(xian)(xian)(xian)(xian)、綏陽(yang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、道(dao)真縣(xian)(xian)(xian)(xian)、務(wu)川縣(xian)(xian)(xian)(xian)、余(yu)慶(qing)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、湄潭縣(xian)(xian)(xian)(xian)、正(zheng)安縣(xian)(xian)(xian)(xian)、赤水縣(xian)(xian)(xian)(xian)、習(xi)(xi)水縣(xian)(xian)(xian)(xian)、仁(ren)懷(huai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)等(deng)12個縣(xian)(xian)(xian)(xian)。地理坐標：東(dong)經105°36′—108°13′，北(bei)(bei)緯27°08′—29°12。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

1、產品典型特(te)征(zheng)特(te)性描述 黔北黑豬全(quan)身被(bei)毛黑色。頭大(da)小適(shi)中，耳大(da)下垂，嘴長(chang)而(er)直(zhi)，額部皺(zhou)紋多(duo)呈菱(ling)形。頸長(chang)短適(shi)中，背腰微凹，較(jiao)長(chang)而(er)稍(shao)(shao)窄，后軀較(jiao)豐滿，斜(xie)尻(kao)，尾(wei)長(chang)超過飛節，胸稍(shao)(shao)窄而(er)較(jiao)深，腹大(da)下垂，但不著地。四肢健(jian)壯，后肢多(duo)臥(wo)系。

2、內在品質(zhi)(zhi)(zhi) 成年母豬體(ti)重(zhong)161.88+28公斤，體(ti)長136.38+15厘(li)(li)米(mi)(mi)，成年公豬體(ti)重(zhong)150.83+10公斤，體(ti)長148.38+7厘(li)(li)米(mi)(mi)。 胴(dong)體(ti)品質(zhi)(zhi)(zhi)：黔北黑豬屠(tu)宰(zai)率高(gao)，胴(dong)體(ti)品質(zhi)(zhi)(zhi)較好。屠(tu)宰(zai)率平(ping)均70.34％，膘厚平(ping)均3.54厘(li)(li)米(mi)(mi)，瘦肉率平(ping)均41.90％。 蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)（g/100g)10.2-11.5，谷氨(an)酸（g/100g)2.9-3.4，精氨(an)酸（g/100g)2.0-2.8，亮(liang)氨(an)酸（g/100g)1.4-2.0，丙氨(an)酸（g/100g)1.0-1.8，蘇氨(an)酸（g/100g)1.5-2.1。

3、黔北黑豬(zhu)養(yang)殖嚴格(ge)按昭(zhao)NY5029-2008無公害食品豬(zhu)肉的規(gui)定養(yang)殖。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地選(xuan)(xuan)擇(ze) 首先應(ying)選(xuan)(xuan)擇(ze)牧草(cao)(cao)(cao)資源豐(feng)富的地方或(huo)者(zhe)是(shi)利(li)于(yu)種(zhong)植優質牧草(cao)(cao)(cao)的草(cao)(cao)(cao)山草(cao)(cao)(cao)坡，背風(feng)(feng)向(xiang)陽，地勢干(gan)燥，冬(dong)暖夏涼的環境是(shi)黔北黑豬最適合的生(sheng)存環境，所以豬舍(she)圈(quan)舍(she)應(ying)選(xuan)(xuan)擇(ze)地勢較高，排水(shui)良好(hao)(hao)，通風(feng)(feng)順暢，向(xiang)陽避風(feng)(feng)，位于(yu)居民區下風(feng)(feng)向(xiang)。土質應(ying)選(xuan)(xuan)擇(ze)透水(shui)性好(hao)(hao)的沙(sha)質土壤。水(shui)源四季供水(shui)充足，無污染(ran)。電力通訊交通便利(li)，但考慮到防疫的需要，圈(quan)舍(she)與主要交通干(gan)線的距離應(ying)不少于(yu)1000米(mi)。

2、品種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu) 在黔(qian)(qian)北(bei)(bei)地區的(de)(de)鳳(feng)崗縣(xian)、道真縣(xian)、遵義縣(xian)是(shi)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)保護(hu)區和中(zhong)心產區，廣泛開(kai)展(zhan)本(ben)品種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)、提純(chun)復壯的(de)(de)工(gong)作(zuo)。 品種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)：采取“集中(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)，按群建系(xi)，統一種(zhong)(zhong)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)供應，分場（戶）生(sheng)產經營(ying)”的(de)(de)方(fang)法。選(xuan)(xuan)(xuan)擇品系(xi)純(chun)正、整(zheng)齊度高(gao)而健壯、免疫可靠(kao)的(de)(de)種(zhong)(zhong)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)進行推廣生(sheng)產。 充分利用黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)品種(zhong)(zhong)資源(yuan)優勢(shi)，建立純(chun)種(zhong)(zhong)繁育(yu)基地，廣泛開(kai)展(zhan)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)選(xuan)(xuan)(xuan)配工(gong)作(zuo)，指導(dao)養殖戶實(shi)(shi)行黔(qian)(qian)北(bei)(bei)種(zhong)(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)異地交換(huan)、區域(yu)調整(zheng)，嚴格選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)配制度，對不(bu)留作(zuo)種(zhong)(zhong)用的(de)(de)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一律要求育(yu)肥作(zuo)商(shang)品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)售(shou)，避(bi)免近(jin)親繁殖產生(sheng)不(bu)良性狀(zhuang)，以此鞏固(gu)提高(gao)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)優良特性和生(sheng)產性能，培育(yu)出(chu)符合本(ben)品種(zhong)(zhong)標(biao)準的(de)(de)等(deng)級黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。 通過良種(zhong)(zhong)登記，增加基因多樣性，增強選(xuan)(xuan)(xuan)擇強度，實(shi)(shi)行科學(xue)選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)配，提高(gao)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)整(zheng)體水平。 黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)產流程：選(xuan)(xuan)(xuan)定純(chun)種(zhong)(zhong)黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)→用黔(qian)(qian)北(bei)(bei)黑(hei)(hei)(hei)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)配種(zhong)(zhong)→懷孕(yun)→產出(chu)仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)→乳期(qi)斷(duan)奶(nai)育(yu)成（10-12個月育(yu)肥飼養）→100公(gong)斤以上出(chu)欄。

3、生產過(guo)程(cheng)管理 本技術(shu)規定了黔北黑豬(zhu)飼養過(guo)程(cheng)的要求。

（1）人(ren)員(yuan)管理：種(zhong)場(chang)的(de)飼養員(yuan)應(ying)定期進行健康檢(jian)查，傳染病患者不(bu)得從(cong)事養殖工作；場(chang)內獸醫(yi)人(ren)員(yuan)不(bu)準對(dui)外診療(liao)。一般養殖場(chang)（戶）的(de)養殖從(cong)業人(ren)員(yuan)也應(ying)保持健康。

（2）飼(si)養(yang)管理(li)：

①仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的飼養管理 仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出生后一定要(yao)(yao)喂初乳，固定乳頭(tou)，按照大的放(fang)在中(zhong)間，小的放(fang)在兩邊，固定2次(ci)后，仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就不會亂爭搶乳頭(tou)了，這樣仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)長勢(shi)均(jun)勻。每頭(tou)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)哺(bu)乳仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數量一般(ban)不要(yao)(yao)超過12頭(tou)，若產仔(zi)(zi)數量較多時，應采取寄(ji)養的辦法，寄(ji)養時給寄(ji)養仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)身上抹來蘇(su)水(shui)或母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)尿，干擾寄(ji)養母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)嗅覺，不讓母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃(chi)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，保證寄(ji)養成功。 仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出生第7天開始誘食，把仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)料(liao)撒在仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)補料(liao)間內，避免母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舔(tian)食。仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡(jin)(jin)早(zao)吃(chi)開食，這樣有助于(yu)提(ti)高斷奶(nai)窩重，縮短(duan)哺(bu)乳天數，使母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡(jin)(jin)快恢復體(ti)力，提(ti)早(zao)發情。黔北黑豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)斷奶(nai)一般(ban)比雜交仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)日(ri)齡(ling)長，一般(ban)需要(yao)(yao) 35—40天，體(ti)重平均(jun)達15斤以上才能斷奶(nai)，否則成活率低。

②育(yu)成豬的飼(si)養管理(li) 黔北黑豬育(yu)肥時間為10-14個月。飼(si)養時營養要(yao)全面，主要(yao)以(yi)玉米、紅薯(shu)、紅薯(shu)藤(teng)、南(nan)瓜、蘿卜、白菜、牛皮菜等農作物或(huo)野生草本植物為飼(si)料(liao)原料(liao)。育(yu)肥時，在80斤以(yi)下時，精料(liao)比例(li)(li)占60%以(yi)上，青(qing)飼(si)料(liao)比例(li)(li)占40%最佳，因(yin)為此(ci)時豬的體格小，消化(hua)薄(bo)弱，抗(kang)病力低。80斤以(yi)上逐漸加(jia)大(da)青(qing)飼(si)料(liao)的比例(li)(li)，縮小精料(liao)比例(li)(li)，以(yi)節約飼(si)料(liao)，用地(di)方說法是“吊(diao)架子”。180斤以(yi)上又要(yao)加(jia)大(da)精料(liao)比例(li)(li)，此(ci)時要(yao)催肥，使豬出欄時屠(tu)宰率高，瘦(shou)肉率在40%以(yi)上。

③種母(mu)(mu)豬(zhu)的飼(si)養管理(li) 母(mu)(mu)豬(zhu)體(ti)軀要勻稱，乳頭6對以上，對稱整齊(qi)。過肥(fei)豬(zhu)不發情，過瘦則(ze)受胎率低，產仔數少，仔豬(zhu)成活(huo)率低。母(mu)(mu)豬(zhu)要飼(si)喂到150—200斤才能方可(ke)配種。母(mu)(mu)豬(zhu)每隔(ge)21天(tian)(tian)(tian)發情一次，配種后，做(zuo)好記(ji)錄，懷孕111—114天(tian)(tian)(tian)（三(san)(san)個月三(san)(san)個星期零三(san)(san)天(tian)(tian)(tian)）開(kai)始產仔，此(ci)時，要做(zuo)好接生的準(zhun)備。母(mu)(mu)豬(zhu)產仔時要做(zuo)好防寒保(bao)暖、防暑(shu)降溫工作，冬天(tian)(tian)(tian)保(bao)持圈(quan)舍干燥，農村(cun)散養戶可(ke)給圈(quan)舍鋪層稻草。

④種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)飼養(yang)(yang)管理 種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)壯實，12個月(yue)即可(ke)用于配種(zhong)。1—2歲(sui)的(de)種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)每(mei)星期采(cai)精(jing)2—5次，2歲(sui)以(yi)(yi)上可(ke)隔一天(tian)采(cai)一次。采(cai)精(jing)應(ying)在早、晚涼爽(shuang)時進行(xing)。采(cai)精(jing)后(hou)種(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)加(jia)強營養(yang)(yang)，每(mei)次采(cai)精(jing)后(hou)生喂雞蛋1—2個。為了加(jia)強公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)體力，應(ying)做適量運(yun)動(dong)，每(mei)天(tian)趕著公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)運(yun)動(dong)2小時以(yi)(yi)上。

（3）常(chang)規管(guan)理(li) 根據黔(qian)北(bei)黑豬(zhu)的(de)(de)(de)生(sheng)長階段，按時(shi)、按量、按標準飼(si)喂，每(mei)天(tian)打掃圈舍2次，每(mei)周對圈舍帶豬(zhu)消(xiao)毒2-3次。制定(ding)免疫程序，按期(qi)(qi)接種疫苗，確保豬(zhu)群健康。 獸(shou)藥(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)及休(xiu)藥(yao)(yao)期(qi)(qi)：保持良好(hao)的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)，盡量減少疾病的(de)(de)(de)發生(sheng)，減少藥(yao)(yao)物的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)量，嚴(yan)格(ge)執行休(xiu)藥(yao)(yao)期(qi)(qi)規定(ding)。采用(yong)(yong)(yong)飲水或拌(ban)料方(fang)式(shi)添加獸(shou)藥(yao)(yao)符(fu)合(he)NY5030-2006要求。所購(gou)藥(yao)(yao)品(pin)來自(zi)有(you)(you)《獸(shou)藥(yao)(yao)生(sheng)產(chan)(chan)許可(ke)證》和(he)產(chan)(chan)品(pin)批準文號(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)企業，購(gou)買(mai)手續齊備存檔備查。為做到合(he)理(li)用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)、正確用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)，嚴(yan)格(ge)控(kong)制和(he)剔除高殘(can)(can)留獸(shou)藥(yao)(yao)，杜絕違禁(jin)藥(yao)(yao)品(pin)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)，對限量使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)品(pin)嚴(yan)禁(jin)超量和(he)濫(lan)用(yong)(yong)(yong)，未作規定(ding)限量的(de)(de)(de)獸(shou)藥(yao)(yao)也不(bu)得濫(lan)用(yong)(yong)(yong)。獸(shou)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)必須嚴(yan)格(ge)執行休(xiu)藥(yao)(yao)期(qi)(qi)制度，每(mei)年定(ding)期(qi)(qi)、不(bu)定(ding)期(qi)(qi)地對黔(qian)北(bei)育成黑豬(zhu)的(de)(de)(de)殘(can)(can)留藥(yao)(yao)情況(kuang)進行必要的(de)(de)(de)檢測，治(zhi)療過的(de)(de)(de)黔(qian)北(bei)育成豬(zhu)應(ying)實(shi)行隔(ge)圈飼(si)養(yang)，在休(xiu)藥(yao)(yao)期(qi)(qi)過后方(fang)可(ke)出欄。 驅(qu)蟲(chong)(chong)：一般(ban)每(mei)年春秋兩次藥(yao)(yao)物驅(qu)蟲(chong)(chong)。丙硫咪唑(zuo)、阿維菌素都(dou)具有(you)(you)高效(xiao)(xiao)、低毒、廣譜(pu)的(de)(de)(de)優點，對常(chang)見的(de)(de)(de)胃腸道線(xian)蟲(chong)(chong)、肺線(xian)蟲(chong)(chong)、片型吸蟲(chong)(chong)均有(you)(you)效(xiao)(xiao)。可(ke)同時(shi)驅(qu)除混(hun)合(he)感(gan)染的(de)(de)(de)多種寄生(sheng)蟲(chong)(chong)。

（4）飼養管理質(zhi)量控(kong)制 嚴格按《無(wu)公害食品肉(rou)豬飼養管理準則》控(kong)制和操(cao)作(zuo)全生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)管理過程，縣局產(chan)(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量安全領(ling)導小(xiao)組(zu)每(mei)年至少對(dui)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)內(nei)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)管理進(jin)(jin)行二次全面檢查，鎮鄉畜牧站和農(nong)村獸醫人員對(dui)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)內(nei)黔(qian)北(bei)黑(hei)豬的(de)無(wu)公害生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)進(jin)(jin)行常年巡查管理，保證(zheng)各(ge)飼養場和農(nong)戶按標準化組(zu)織(zhi)和進(jin)(jin)行生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)。

（5）投(tou)入品(pin)管理

①飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)：飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)與飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)原(yuan)料(liao)應符(fu)合NY5150的(de)(de)規(gui)定。不(bu)(bu)能在(zai)黔(qian)北黑豬(zhu)(zhu)體(ti)內埋植或(huo)者在(zai)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)添加(jia)鎮靜劑、激素(su)類(lei)等違禁藥品。黔(qian)北育肥黑豬(zhu)(zhu)使用含有抗生素(su)的(de)(de)添加(jia)劑時，應按照(zhao)《飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)和飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)添加(jia)劑管理條例》執行(xing)休(xiu)藥期。不(bu)(bu)同(tong)性別(bie)、年(nian)齡、體(ti)重和不(bu)(bu)同(tong)生理狀況的(de)(de)黔(qian)北黑豬(zhu)(zhu)選用不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養方式和飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養標準。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)種(zhong)類(lei)要(yao)(yao)多樣化，適口性要(yao)(yao)好。飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)營(ying)養價值要(yao)(yao)保持相(xiang)對穩(wen)定，不(bu)(bu)能喂發(fa)霉變(bian)質的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)。日(ri)糧以優(you)質青粗飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)為主，適當(dang)搭配精(jing)料(liao)。選用飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)可根(gen)據(ju)當(dang)地條件就地取材，同(tong)時，也(ye)要(yao)(yao)考慮飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)的(de)(de)價格，以降低飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)(si)養成本。

②飲(yin)水(shui)(shui)：經(jing)常保持有充足的飲(yin)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)符合NY5092-2001的要求；定期(qi)清洗消毒飲(yin)水(shui)(shui)設備，避(bi)免細(xi)菌(jun)滋生。放牧時(shi)應特別注意水(shui)(shui)源問題。

（6）出(chu)欄后的(de)處理規(gui)(gui)定 黔北黔豬育(yu)肥豬出(chu)售前應(ying)在各(ge)鄉鎮(zhen)檢疫(yi)員實施產地(di)檢疫(yi)；達到休(xiu)藥期、檢疫(yi)合(he)(he)格(ge)才能上市，不合(he)(he)格(ge)的(de)實行(xing)留滯觀察定性后按規(gui)(gui)定處理；有明顯(xian)病狀的(de)豬及時隔離或撲殺焚燒、深埋等無害化處理。以保證產地(di)育(yu)肥豬獸藥殘留低于規(gui)(gui)定的(de)動物性食品中獸藥最高殘留限量。

（7）生產記錄(lu)要求(qiu)：根(gen)據農業部“畜禽標識(shi)和(he)養殖(zhi)(zhi)檔案管理(li)辦法”規定，種場及一般養殖(zhi)(zhi)場（戶）都應當建立(li)養殖(zhi)(zhi)檔案，載明以下內(nei)容：品種、數量、繁殖(zhi)(zhi)記錄(lu)、標識(shi)情(qing)況(kuang)、來源(yuan)和(he)進出(chu)場日期；飼料投入品和(he)獸藥的(de)來源(yuan)、名(ming)稱、使用(yong)對(dui)象、時(shi)間(jian)和(he)用(yong)量等(deng)有關情(qing)況(kuang)；檢疫(yi)、免疫(yi)、監(jian)測、消毒(du)情(qing)況(kuang)；豬的(de)發病、診療、死亡(wang)和(he)無害化處理(li)情(qing)況(kuang)。資料應盡可能長(chang)期保(bao)存，最少保(bao)留2年。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相關(guan)規定(ding)

本規(gui)定地(di)域范圍內的黔北黑豬(zhu)生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營者(zhe)，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志，須向遵(zun)義市黔北黑豬(zhu)養殖專業(ye)合作社利現代農(nong)業(ye)專業(ye)合作社提(ti)出申請，按照(zhao)相(xiang)(xiang)關要求規(gui)范生產(chan)(chan)(chan)和使(shi)用標(biao)志，統一采用黔北黑豬(zhu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)和農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)志公(gong)共標(biao)識相(xiang)(xiang)結合的標(biao)識標(biao)注方法。