一.產品介紹
紫云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)主產(chan)于(yu)貴州省紫云(yun)縣宗地(di)(di)鄉(xiang)(xiang),據對古稀(xi)老人(ren)的(de)(de)(de)調查訪問,早(zao)在民國初(chu)期,宗地(di)(di)鄉(xiang)(xiang)及周(zhou)邊鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)的(de)(de)(de)群眾(zhong)就開始有養殖(zhi)(zhi)紫云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)習慣,至今(jin)已有近(jin)(jin)百(bai)年的(de)(de)(de)歷史(shi)。紫云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)來源于(yu)土豬(zhu)(zhu),傳說(shuo)它系野(ye)豬(zhu)(zhu)馴化而成,群眾(zhong)稱之為(wei)“六花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”或“宗地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”。因其被毛(mao)(mao)顏(yan)色為(wei)黑白花(hua)(hua)(hua),即額心、四(si)肢、腹部(bu)、尾根(gen)等(deng)處被毛(mao)(mao)為(wei)白色,被毛(mao)(mao)其余部(bu)分為(wei)黑色,外地(di)(di)人(ren)食之肉(rou)(rou)(rou)香皮(pi)糯,逐傳名為(wei)“宗地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”、“紫云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”。過去(qu)因交(jiao)(jiao)通信息閉塞及“不借種”的(de)(de)(de)封建思想影(ying)響,群眾(zhong)一(yi)(yi)直(zhi)采用(yong)留仔配(pei)母的(de)(de)(de)閉鎖繁殖(zhi)(zhi)方(fang)式進(jin)行(xing)高度的(de)(de)(de)近(jin)(jin)親(qin)繁殖(zhi)(zhi),經過幾百(bai)年的(de)(de)(de)時(shi)代相襲(xi),造就了這么一(yi)(yi)個體貌別致、肉(rou)(rou)(rou)質獨特(te)的(de)(de)(de)優良品(pin)(pin)種。由(you)于(yu)紫云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)尚(shang)保存一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)野(ye)性(xing)同(tong)時(shi)還是一(yi)(yi)個早(zao)熟品(pin)(pin)種,人(ren)們在如今(jin)的(de)(de)(de)生產(chan)實際中為(wei)保持其獨特(te)的(de)(de)(de)體型外貌、生產(chan)和肉(rou)(rou)(rou)質性(xing)能(neng),依然采用(yong)本(ben)交(jiao)(jiao)和一(yi)(yi)定(ding)程(cheng)度的(de)(de)(de)近(jin)(jin)親(qin)繁殖(zhi)(zhi)。
二.自然生(sheng)態環(huan)境和(he)人文歷(li)史因素(su)
紫云(yun)縣位于貴州省(sheng)(sheng)西南(nan)(nan)部(bu),屬黔中(zhong)安順市區,距(ju)省(sheng)(sheng)會貴陽市161km,縣境東(dong)臨長(chang)順、羅(luo)甸兩縣,南(nan)(nan)與望(wang)謨縣交界,西北(bei)(bei)與鎮寧縣接(jie)壤,北(bei)(bei)靠西秀區。南(nan)(nan)北(bei)(bei)長(chang)76km,東(dong)西長(chang)52km,總面(mian)積(ji)2272.94平(ping)(ping)方(fang)米(mi)公里,下轄5鎮7鄉,223個行政村(cun),總人(ren)(ren)口31.3萬(wan)人(ren)(ren),其中(zhong)農業(ye)人(ren)(ren)口29.2萬(wan)人(ren)(ren),占(zhan)93.6%,人(ren)(ren)口密度為每平(ping)(ping)方(fang)米(mi)公里137人(ren)(ren)。有苗、布依、漢(han)等(deng)民(min)族,境內地(di)勢(shi)南(nan)(nan)部(bu)低,中(zhong)部(bu)隆起,喀斯特地(di)貌發育。平(ping)(ping)均海拔1000米(mi), 季(ji)風氣(qi)候明顯(xian),氣(qi)候溫和(he),雨(yu)量(liang)充(chong)沛,冬無(wu)(wu)嚴寒,夏無(wu)(wu)酷(ku)暑(shu),年(nian)均氣(qi)溫15℃,年(nian)均降水(shui)量(liang)1330毫米(mi),年(nian)平(ping)(ping)均日照(zhao)1455小時,無(wu)(wu)霜期(qi)288天。土地(di)主要由(you)洼地(di)和(he)谷地(di)組成,適宜各類農作物(wu)生長(chang),其中(zhong)玉(yu)米(mi)、薯(shu)類、小麥等(deng)糧經飼作物(wu)種(zhong)植面(mian)積(ji)大,紅薯(shu)藤(teng)、紫花(hua)苜蓿、當地(di)特色蓼科野蕎等(deng)青粗飼料供期(qi)長(chang),飼料總量(liang)豐(feng)富,為紫云(yun)花(hua)豬的生產、發展提(ti)供了良好的物(wu)資基礎。
三.地域范圍
紫云花豬(zhu)地(di)域保護范圍為:紫云縣宗地(di)鄉等12個(ge)鄉鎮,地(di)理坐(zuo)標為:東經(jing)105°55′-106°29′,北(bei)緯25°21′-26°03′,總(zong)面(mian)積2272.94平方公里。紫云花豬(zhu)養殖規模為6萬(wan)頭。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
外部感(gan)觀特征(zheng):紫云(yun)花豬體(ti)型(xing)中(zhong)等(deng)(deng)偏小,被毛以黑色為主,肩胛延伸(shen)至腹部、額心、四肢(zhi)、尾尖呈白色,頭中(zhong)等(deng)(deng),多(duo)為鼠頭,嘴(zui)筒(tong)短、微翹(qiao),腰背平直(zhi),四肢(zhi)直(zhi)立,腹較(jiao)大松弛下垂。肉(rou)色正常(chang),肉(rou)香皮糯(nuo)。 內在(zai)品質指標:肉(rou)味鮮美、口感(gan)細膩。蛋(dan)白質21.0-22.0(g/100g)、谷氨(an)酸(suan)3.0-3.5(g/100g)、牛磺酸(suan)0.08-0.12(g/100g)、絲氨(an)酸(suan)1.8-2.2(g/100g)、天冬(dong)氨(an)酸(suan)1.8-2.1(g/100g)、胱氨(an)酸(suan)0.08-0.12(g/100g)、亮(liang)氨(an)酸(suan)1.4-2.0(g/100g)、蛋(dan)氨(an)酸(suan)0.3-0.5(g/100g)、丙(bing)氨(an)酸(suan)1.0-1.4(g/100g)、鈣(gai)39.0-42.0(mg/kg)、鐵12.0-16.0(mg/kg)、鎂(mei)180.0-196.0(mg/kg)等(deng)(deng)。
五.特定生產方(fang)式
(1)產(chan)地選(xuan)擇(ze) 首先應(ying)選(xuan)擇(ze)牧(mu)草(cao)(cao)資源(yuan)豐富的(de)地方或者是利(li)于(yu)(yu)種植(zhi)優質(zhi)牧(mu)草(cao)(cao)的(de)草(cao)(cao)山草(cao)(cao)坡(po),背風(feng)向陽,地勢干燥,冬暖夏涼(liang)的(de)環(huan)境是紫云花豬(zhu)最(zui)適合的(de)生存環(huan)境,所以豬(zhu)舍圈舍應(ying)選(xuan)擇(ze)地勢較高(gao),排(pai)水(shui)(shui)(shui)良好,通(tong)風(feng)順暢(chang),向陽避風(feng),位于(yu)(yu)居民區下風(feng)向。土質(zhi)應(ying)選(xuan)擇(ze)透水(shui)(shui)(shui)性好的(de)沙(sha)質(zhi)土壤。水(shui)(shui)(shui)源(yuan)四季供水(shui)(shui)(shui)充足,無污染。電(dian)力通(tong)訊交(jiao)通(tong)便利(li),但考慮到防疫的(de)需要,圈舍與主要交(jiao)通(tong)干線的(de)距(ju)離應(ying)不少于(yu)(yu)1000米。
(2)品(pin)種(zhong)選育 紫(zi)云(yun)花(hua)豬(zhu)(zhu)來(lai)源(yuan)于(yu)土豬(zhu)(zhu),傳(chuan)(chuan)說(shuo)它系野(ye)豬(zhu)(zhu)馴化而成,群眾(zhong)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“六花(hua)豬(zhu)(zhu)”或“宗地花(hua)豬(zhu)(zhu)”。因(yin)其(qi)(qi)(qi)被毛顏色為(wei)黑(hei)白(bai)花(hua),即額心(xin)、四肢、腹部、尾根等處被毛為(wei)白(bai)色,被毛其(qi)(qi)(qi)余部分為(wei)黑(hei)色,外地人(ren)食之(zhi)肉香皮糯,逐傳(chuan)(chuan)名(ming)為(wei)“宗地花(hua)豬(zhu)(zhu)”。過(guo)去因(yin)交(jiao)(jiao)通信息閉(bi)塞及(ji)“不借種(zhong)”的(de)封建(jian)思想(xiang)影響,群眾(zhong)一直采用(yong)留仔配母的(de)閉(bi)鎖(suo)繁殖方式進行高(gao)度(du)的(de)近親繁殖,經過(guo)幾百(bai)年(nian)的(de)時代相(xiang)襲,造(zao)就了這么一個體(ti)貌(mao)別致、肉質獨(du)特的(de)優良品(pin)種(zhong)。由于(yu)紫(zi)云(yun)花(hua)豬(zhu)(zhu)尚保存一定的(de)野(ye)性(xing)同(tong)時還是一個早熟品(pin)種(zhong),人(ren)們在如今的(de)生產(chan)實際(ji)中為(wei)保持其(qi)(qi)(qi)獨(du)特的(de)體(ti)型外貌(mao)、生產(chan)和(he)肉質性(xing)能(neng),依(yi)然采用(yong)本交(jiao)(jiao)和(he)一定程(cheng)度(du)的(de)近親繁殖。對紫(zi)云(yun)花(hua)豬(zhu)(zhu)提純復壯(zhuang),進行品(pin)種(zhong)資源(yuan)保護。
(3)生產過程管理(li)(li) 本技(ji)術規定(ding)了紫云花豬(zhu)飼養過程的(de)要求。 人員(yuan)(yuan)管理(li)(li):豬(zhu)場的(de)飼養員(yuan)(yuan)應定(ding)期進(jin)行健康(kang)檢查(cha),傳染病(bing)患(huan)者不得從事養殖工(gong)作(zuo);場內(nei)獸醫人員(yuan)(yuan)不準對外診療。一般(ban)養殖場(戶)的(de)養殖從業人員(yuan)(yuan)也應保持(chi)健康(kang)。 飼養管理(li)(li):
①仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)飼(si)養(yang)(yang)管理 仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)生后一(yi)定(ding)要(yao)喂初乳,固定(ding)乳頭(tou),按(an)照大的(de)放(fang)在(zai)中間(jian),小的(de)放(fang)在(zai)兩邊,固定(ding)2次后,仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就(jiu)不會亂(luan)爭搶乳頭(tou)了,這樣(yang)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)長(chang)勢均(jun)勻。每頭(tou)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)哺(bu)乳仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)數量(liang)一(yi)般不要(yao)超過(guo)12頭(tou),若(ruo)產仔(zi)(zi)數量(liang)較多時,應采取寄養(yang)(yang)的(de)辦法,寄養(yang)(yang)時給寄養(yang)(yang)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)身上抹來蘇水或母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)尿(niao),干擾寄養(yang)(yang)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)嗅覺,不讓(rang)母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)吃仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),保(bao)證寄養(yang)(yang)成(cheng)功。 仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)生第7天開(kai)始誘食(shi),把仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)料撒在(zai)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)補料間(jian)內,避免母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)舔食(shi)。仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡早(zao)吃開(kai)食(shi),這樣(yang)有助(zhu)于提高斷奶窩重,縮(suo)短哺(bu)乳天數,使母(mu)(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)盡快(kuai)恢(hui)復體力,提早(zao)發情。紫云花豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)斷奶一(yi)般比雜交(jiao)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)日齡長(chang),一(yi)般需要(yao)35—40天,體重平均(jun)達15斤以上才能斷奶,否(fou)則成(cheng)活率低(di)。
②育(yu)成豬的飼(si)養管理 紫云花豬育(yu)肥時(shi)間(jian)為(wei)(wei)10-14個月。飼(si)養時(shi)營養要(yao)全面,主要(yao)以(yi)(yi)玉米(mi)、紅薯、紅薯藤、南(nan)瓜(gua)、蘿卜、白菜等農作(zuo)物或野生(sheng)草本植物為(wei)(wei)飼(si)料(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)。育(yu)肥時(shi),在(zai)80斤以(yi)(yi)下時(shi),精(jing)料(liao)(liao)比(bi)(bi)例(li)占60%以(yi)(yi)上,青(qing)飼(si)料(liao)(liao)比(bi)(bi)例(li)占40%最佳,因為(wei)(wei)此時(shi)豬的體格小(xiao),消化薄弱(ruo),抗病力低(di)。80斤以(yi)(yi)上逐漸加大青(qing)飼(si)料(liao)(liao)的比(bi)(bi)例(li),縮小(xiao)精(jing)料(liao)(liao)比(bi)(bi)例(li),以(yi)(yi)節(jie)約飼(si)料(liao)(liao),用地方說法是“吊架(jia)子”。180斤以(yi)(yi)上又要(yao)加大精(jing)料(liao)(liao)比(bi)(bi)例(li),此時(shi)要(yao)催肥,使豬出欄時(shi)屠宰率高(gao),瘦肉率在(zai)40%以(yi)(yi)上。
③常(chang)(chang)規管理 根據紫云花豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長階(jie)段,按(an)時、按(an)量、按(an)標準飼喂(wei),每天打掃圈(quan)舍2次,每周對圈(quan)舍帶豬(zhu)(zhu)消毒(du)2-3次。制定(ding)(ding)免疫(yi)程序,按(an)期(qi)(qi)(qi)接種(zhong)疫(yi)苗(miao),確(que)保豬(zhu)(zhu)群(qun)健康。 獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)及休藥(yao)(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)(qi):保持良好的(de)(de)(de)(de)飼養管理,盡量減少疾病的(de)(de)(de)(de)發生(sheng),減少藥(yao)(yao)(yao)(yao)物的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)量,嚴格(ge)執行休藥(yao)(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)(qi)規定(ding)(ding)。采用(yong)(yong)(yong)飲水(shui)或拌(ban)料方(fang)式添(tian)加獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)(yao)符合NY5030-2006要(yao)求。所(suo)購(gou)藥(yao)(yao)(yao)(yao)品來自(zi)有(you)《獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)(yao)生(sheng)產(chan)許可證》和(he)產(chan)品批準文號的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)企業,購(gou)買手續齊備存檔(dang)備查(cha)。為做到合理用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)、正確(que)用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)(yao),嚴格(ge)控制和(he)剔除高(gao)殘留獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)(yao),杜絕違(wei)禁藥(yao)(yao)(yao)(yao)品的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong),對限(xian)(xian)量使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)品嚴禁超量和(he)濫用(yong)(yong)(yong),未作規定(ding)(ding)限(xian)(xian)量的(de)(de)(de)(de)獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)(yao)也不(bu)得濫用(yong)(yong)(yong)。獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)必須嚴格(ge)執行休藥(yao)(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)(qi)制度,每年定(ding)(ding)期(qi)(qi)(qi)、不(bu)定(ding)(ding)期(qi)(qi)(qi)地對紫云花豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)殘留藥(yao)(yao)(yao)(yao)情況進(jin)行必要(yao)的(de)(de)(de)(de)檢測,治療(liao)過(guo)的(de)(de)(de)(de)紫云花豬(zhu)(zhu)應實行隔圈(quan)飼養,在休藥(yao)(yao)(yao)(yao)期(qi)(qi)(qi)過(guo)后(hou)方(fang)可出欄。 驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong):一般每年春秋(qiu)兩次藥(yao)(yao)(yao)(yao)物驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)。丙硫咪(mi)唑、阿維菌(jun)素(su)都具有(you)高(gao)效、低(di)毒(du)、廣譜的(de)(de)(de)(de)優點,對常(chang)(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)胃腸道線蟲(chong)(chong)(chong)、肺線蟲(chong)(chong)(chong)、片型吸蟲(chong)(chong)(chong)均有(you)效。可同時驅(qu)除混合感染的(de)(de)(de)(de)多種(zhong)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)(chong)。
④飼養(yang)管理(li)(li)質量控(kong)制 嚴格按《無(wu)(wu)公害食品生(sheng)(sheng)豬飼養(yang)管理(li)(li)準則(ze)》控(kong)制和操作全生(sheng)(sheng)產(chan)管理(li)(li)過程,縣農業局每年至少對(dui)產(chan)地(di)內(nei)的生(sheng)(sheng)產(chan)管理(li)(li)進(jin)行二次(ci)全面檢查,鎮鄉(xiang)畜(chu)牧站和農村獸醫人員對(dui)產(chan)地(di)內(nei)紫云花豬的無(wu)(wu)公害生(sheng)(sheng)產(chan)進(jin)行常年巡查管理(li)(li),保證各飼養(yang)場和農戶按標準化組織(zhi)和進(jin)行生(sheng)(sheng)產(chan)。
⑤投(tou)入品(pin)管理 飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao):飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)與飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)應符合NY5150的(de)(de)(de)規定。不(bu)能在紫云花豬飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中添(tian)加鎮靜劑(ji)、激(ji)素類(lei)等違禁藥品(pin)。育肥豬使(shi)用(yong)含(han)有(you)抗生素的(de)(de)(de)添(tian)加劑(ji)時,應按照《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)和飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)管理條例》執(zhi)行休(xiu)藥期。不(bu)同性別(bie)、年齡(ling)、體(ti)重和不(bu)同生理狀況的(de)(de)(de)紫云花豬選(xuan)用(yong)不(bu)同的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)養(yang)方式和飼(si)(si)(si)養(yang)標準。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)種類(lei)要多樣化,適口性要好(hao)。飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)營養(yang)價值要保持(chi)(chi)相對穩(wen)定,不(bu)能喂發(fa)霉變質的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)。日(ri)糧以優質青(qing)粗飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)為主,適當搭配精(jing)料(liao)(liao)(liao)。選(xuan)用(yong)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)可(ke)根據當地條件就地取材(cai),同時,也要考慮飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)價格,以降低飼(si)(si)(si)養(yang)成本。 飲(yin)(yin)水(shui):經(jing)常保持(chi)(chi)有(you)充(chong)足的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)水(shui),水(shui)質符合NY5092-2001的(de)(de)(de)要求(qiu);定期清洗消毒飲(yin)(yin)水(shui)設備,避免(mian)細菌(jun)滋(zi)生。放牧(mu)時應特別(bie)注意(yi)水(shui)源問題。
⑥出(chu)欄后的處(chu)(chu)理(li)規(gui)定(ding) 紫云花豬(zhu)育肥豬(zhu)出(chu)售(shou)前應(ying)在各鄉(xiang)鎮檢(jian)(jian)疫員實施產(chan)地檢(jian)(jian)疫;達到休(xiu)藥期、檢(jian)(jian)疫合(he)格(ge)才能上市,不合(he)格(ge)的實行(xing)留(liu)滯觀察定(ding)性后按規(gui)定(ding)處(chu)(chu)理(li);有明顯病(bing)狀的豬(zhu)及時隔離或撲殺焚(fen)燒、深(shen)埋等無害化處(chu)(chu)理(li)。
⑦生產記錄要求:根據農產品(pin)質量安全規(gui)定,規(gui)模養(yang)殖(zhi)場及一般養(yang)殖(zhi)場(戶)都應當建立養(yang)殖(zhi)檔案,載明以下內容:品(pin)種、數量、繁殖(zhi)記錄、標識情(qing)(qing)況(kuang)、來(lai)源和進出場日期(qi);飼料(liao)(liao)投(tou)入品(pin)和獸(shou)藥的(de)來(lai)源、名稱、使(shi)用(yong)(yong)對(dui)象、時間(jian)和用(yong)(yong)量等有關情(qing)(qing)況(kuang);檢疫、免疫、監測(ce)、消(xiao)毒情(qing)(qing)況(kuang);豬的(de)發病、診療、死亡和無害(hai)化處理(li)情(qing)(qing)況(kuang)。資料(liao)(liao)應盡可能長(chang)期(qi)保存,最少保留2年(nian)。
六.包裝標識相關規定
本(ben)規定地域范(fan)圍內的紫(zi)云花(hua)(hua)豬農產(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營者,在產(chan)(chan)品或包裝上使(shi)用(yong)農產(chan)(chan)品地理標志(zhi),須向紫(zi)云縣畜禽品種(zhong)改(gai)良站提(ti)出申請,按(an)照相(xiang)關要求規范(fan)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)標志(zhi),統(tong)一采用(yong)紫(zi)云花(hua)(hua)豬產(chan)(chan)品名稱和(he)農產(chan)(chan)品地理標志(zhi)公共標識相(xiang)結(jie)合的標識標注(zhu)方法。