一.產品介紹
紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)主產(chan)(chan)于(yu)(yu)貴州省紫(zi)云(yun)縣宗地鄉(xiang),據對古稀老人(ren)的(de)調(diao)查訪問,早在民國初期(qi),宗地鄉(xiang)及周邊鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)群(qun)(qun)(qun)眾就開始有(you)養殖紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)習慣,至今已有(you)近百年的(de)歷史。紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)來源于(yu)(yu)土豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),傳說它系野(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)馴化而成,群(qun)(qun)(qun)眾稱之為“六花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”或(huo)“宗地花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”。因其(qi)(qi)被毛(mao)(mao)顏色(se)為黑(hei)白(bai)花(hua)(hua)(hua)(hua),即額心、四肢、腹部、尾根(gen)等處被毛(mao)(mao)為白(bai)色(se),被毛(mao)(mao)其(qi)(qi)余部分為黑(hei)色(se),外(wai)地人(ren)食(shi)之肉(rou)香皮(pi)糯,逐傳名為“宗地花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”、“紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)”。過(guo)去因交(jiao)通信息閉(bi)塞(sai)及“不借種”的(de)封建思想影響,群(qun)(qun)(qun)眾一直采(cai)(cai)用留仔(zi)配母(mu)的(de)閉(bi)鎖繁(fan)(fan)殖方式進(jin)行高度(du)的(de)近親繁(fan)(fan)殖,經過(guo)幾百年的(de)時代相襲,造就了這(zhe)么(me)一個體貌別致(zhi)、肉(rou)質獨(du)特(te)的(de)優良品種。由于(yu)(yu)紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)尚(shang)保(bao)(bao)存(cun)一定的(de)野(ye)性同時還是一個早熟品種,人(ren)們在如今的(de)生產(chan)(chan)實(shi)際中為保(bao)(bao)持其(qi)(qi)獨(du)特(te)的(de)體型(xing)外(wai)貌、生產(chan)(chan)和肉(rou)質性能(neng),依然采(cai)(cai)用本(ben)交(jiao)和一定程(cheng)度(du)的(de)近親繁(fan)(fan)殖。
二.自然(ran)生態環境和(he)人文歷史(shi)因素
紫云(yun)縣(xian)(xian)位于貴州省西(xi)南(nan)(nan)部,屬黔中安順市(shi)區(qu),距省會貴陽(yang)市(shi)161km,縣(xian)(xian)境東臨長(chang)(chang)(chang)(chang)順、羅甸(dian)兩縣(xian)(xian),南(nan)(nan)與(yu)望(wang)謨縣(xian)(xian)交界,西(xi)北與(yu)鎮寧縣(xian)(xian)接壤(rang),北靠西(xi)秀區(qu)。南(nan)(nan)北長(chang)(chang)(chang)(chang)76km,東西(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang)52km,總(zong)面(mian)積2272.94平(ping)(ping)方米(mi)公里,下轄5鎮7鄉,223個行(xing)政村,總(zong)人(ren)口31.3萬人(ren),其中農業人(ren)口29.2萬人(ren),占93.6%,人(ren)口密度為(wei)每(mei)平(ping)(ping)方米(mi)公里137人(ren)。有苗、布(bu)依、漢(han)等民族,境內地(di)勢南(nan)(nan)部低,中部隆起,喀(ka)斯特地(di)貌發育(yu)。平(ping)(ping)均海拔1000米(mi), 季風氣(qi)候(hou)明(ming)顯,氣(qi)候(hou)溫(wen)和,雨量充沛,冬無嚴寒,夏無酷暑,年均氣(qi)溫(wen)15℃,年均降(jiang)水量1330毫米(mi),年平(ping)(ping)均日照1455小時,無霜期(qi)288天。土(tu)地(di)主要由(you)洼地(di)和谷地(di)組(zu)成(cheng),適宜各類(lei)農作(zuo)(zuo)物生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang),其中玉米(mi)、薯(shu)類(lei)、小麥等糧經飼作(zuo)(zuo)物種植面(mian)積大,紅薯(shu)藤、紫花苜(mu)蓿、當地(di)特色蓼科(ke)野蕎等青粗飼料(liao)供期(qi)長(chang)(chang)(chang)(chang),飼料(liao)總(zong)量豐富,為(wei)紫云(yun)花豬的生(sheng)產(chan)、發展(zhan)提供了良好的物資基礎。
三.地域范圍
紫云花豬地域保(bao)護范(fan)圍為:紫云縣宗地鄉等12個鄉鎮,地理坐標(biao)為:東經(jing)105°55′-106°29′,北緯(wei)25°21′-26°03′,總面(mian)積(ji)2272.94平(ping)方公(gong)里。紫云花豬養(yang)殖規模為6萬頭。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
外部(bu)(bu)感觀特(te)征:紫(zi)云花豬體型(xing)中等(deng)偏小(xiao),被毛以黑色(se)為(wei)主,肩胛延伸至腹部(bu)(bu)、額心、四(si)肢、尾尖(jian)呈白色(se),頭(tou)中等(deng),多為(wei)鼠(shu)頭(tou),嘴(zui)筒短、微(wei)翹,腰背平直(zhi),四(si)肢直(zhi)立,腹較(jiao)大松弛下垂。肉色(se)正常,肉香皮糯。 內在品(pin)質指標:肉味鮮美、口(kou)感細膩。蛋(dan)白質21.0-22.0(g/100g)、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)3.0-3.5(g/100g)、牛(niu)磺酸(suan)(suan)0.08-0.12(g/100g)、絲氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)1.8-2.2(g/100g)、天冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)1.8-2.1(g/100g)、胱(guang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)0.08-0.12(g/100g)、亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)1.4-2.0(g/100g)、蛋(dan)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)0.3-0.5(g/100g)、丙氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)1.0-1.4(g/100g)、鈣(gai)39.0-42.0(mg/kg)、鐵12.0-16.0(mg/kg)、鎂180.0-196.0(mg/kg)等(deng)。
五.特定生產方式(shi)
(1)產地選擇 首先應(ying)(ying)選擇牧草(cao)資源豐富的(de)(de)(de)地方或(huo)者是利(li)于種植(zhi)優(you)質(zhi)牧草(cao)的(de)(de)(de)草(cao)山草(cao)坡,背風(feng)向(xiang)陽(yang),地勢干燥,冬暖夏涼的(de)(de)(de)環(huan)境是紫(zi)云花豬最適合的(de)(de)(de)生存環(huan)境,所(suo)以豬舍圈舍應(ying)(ying)選擇地勢較高,排水(shui)(shui)良(liang)好,通風(feng)順暢(chang),向(xiang)陽(yang)避(bi)風(feng),位(wei)于居民(min)區(qu)下風(feng)向(xiang)。土(tu)質(zhi)應(ying)(ying)選擇透水(shui)(shui)性(xing)好的(de)(de)(de)沙質(zhi)土(tu)壤(rang)。水(shui)(shui)源四季供水(shui)(shui)充足(zu),無(wu)污染。電力通訊交通便利(li),但(dan)考(kao)慮到防疫的(de)(de)(de)需(xu)要,圈舍與主要交通干線的(de)(de)(de)距離(li)應(ying)(ying)不少(shao)于1000米。
(2)品種(zhong)(zhong)選育(yu) 紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)來源(yuan)于土豬(zhu)(zhu),傳說它(ta)系野豬(zhu)(zhu)馴化而(er)成,群眾稱之為“六花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”或(huo)“宗(zong)地花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”。因其(qi)被毛顏色為黑白花(hua)(hua)(hua),即額心(xin)、四(si)肢、腹部、尾根(gen)等處被毛為白色,被毛其(qi)余部分為黑色,外地人食之肉(rou)(rou)(rou)香皮糯,逐(zhu)傳名為“宗(zong)地花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)”。過(guo)去因交通信息(xi)閉塞及“不(bu)借種(zhong)(zhong)”的(de)(de)封建思想影(ying)響(xiang),群眾一(yi)直采用(yong)留仔配母的(de)(de)閉鎖(suo)繁殖方式進(jin)行高度的(de)(de)近親(qin)繁殖,經過(guo)幾百年(nian)的(de)(de)時代相(xiang)襲,造就(jiu)了這么一(yi)個(ge)體(ti)貌別致、肉(rou)(rou)(rou)質獨(du)特的(de)(de)優良品種(zhong)(zhong)。由(you)于紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)尚保(bao)存一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)野性同(tong)時還是(shi)一(yi)個(ge)早(zao)熟品種(zhong)(zhong),人們在如今的(de)(de)生產(chan)實際中(zhong)為保(bao)持其(qi)獨(du)特的(de)(de)體(ti)型(xing)外貌、生產(chan)和肉(rou)(rou)(rou)質性能(neng),依(yi)然(ran)采用(yong)本交和一(yi)定(ding)(ding)程度的(de)(de)近親(qin)繁殖。對紫(zi)云(yun)花(hua)(hua)(hua)豬(zhu)(zhu)提純復壯,進(jin)行品種(zhong)(zhong)資源(yuan)保(bao)護。
(3)生產過程管(guan)理(li)(li) 本技術規定(ding)了紫云花豬飼(si)(si)養(yang)過程的(de)要求(qiu)。 人員(yuan)管(guan)理(li)(li):豬場(chang)的(de)飼(si)(si)養(yang)員(yuan)應定(ding)期進行健(jian)康(kang)檢查,傳(chuan)染病患者不得從事養(yang)殖(zhi)工作;場(chang)內獸醫人員(yuan)不準對(dui)外診療。一般養(yang)殖(zhi)場(chang)(戶)的(de)養(yang)殖(zhi)從業人員(yuan)也應保持健(jian)康(kang)。 飼(si)(si)養(yang)管(guan)理(li)(li):
①仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)的飼養(yang)(yang)管理 仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)出(chu)生后(hou)一定要喂(wei)初乳(ru),固定乳(ru)頭,按照大的放在中間,小(xiao)的放在兩邊,固定2次后(hou),仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)就不會亂爭搶乳(ru)頭了,這樣(yang)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)長勢均勻(yun)。每頭母豬(zhu)(zhu)哺乳(ru)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)數(shu)(shu)量一般(ban)(ban)不要超過(guo)12頭,若產仔(zi)(zi)(zi)數(shu)(shu)量較(jiao)多時(shi),應采取寄(ji)養(yang)(yang)的辦法,寄(ji)養(yang)(yang)時(shi)給寄(ji)養(yang)(yang)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)身上(shang)抹來(lai)蘇水或母豬(zhu)(zhu)尿,干擾寄(ji)養(yang)(yang)母豬(zhu)(zhu)嗅覺,不讓母豬(zhu)(zhu)吃仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu),保證寄(ji)養(yang)(yang)成功。 仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)出(chu)生第(di)7天(tian)開(kai)始誘食(shi),把仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)料撒在仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)補(bu)料間內,避免母豬(zhu)(zhu)舔食(shi)。仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)盡早吃開(kai)食(shi),這樣(yang)有助(zhu)于提(ti)高斷(duan)奶窩重(zhong),縮短哺乳(ru)天(tian)數(shu)(shu),使母豬(zhu)(zhu)盡快(kuai)恢復(fu)體力,提(ti)早發情(qing)。紫云花豬(zhu)(zhu)仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)斷(duan)奶一般(ban)(ban)比雜交仔(zi)(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)日齡長,一般(ban)(ban)需(xu)要35—40天(tian),體重(zhong)平均達(da)15斤以上(shang)才能斷(duan)奶,否則成活率低(di)。
②育成豬(zhu)的(de)飼(si)養(yang)管理 紫(zi)云(yun)花豬(zhu)育肥(fei)時(shi)(shi)(shi)(shi)間為(wei)10-14個(ge)月(yue)。飼(si)養(yang)時(shi)(shi)(shi)(shi)營養(yang)要(yao)(yao)(yao)全面,主要(yao)(yao)(yao)以(yi)(yi)玉米、紅(hong)(hong)薯、紅(hong)(hong)薯藤、南(nan)瓜(gua)、蘿(luo)卜、白菜等農(nong)作物(wu)或野(ye)生草本植物(wu)為(wei)飼(si)料原料。育肥(fei)時(shi)(shi)(shi)(shi),在80斤以(yi)(yi)下時(shi)(shi)(shi)(shi),精料比(bi)例(li)占(zhan)60%以(yi)(yi)上,青飼(si)料比(bi)例(li)占(zhan)40%最(zui)佳,因為(wei)此(ci)(ci)時(shi)(shi)(shi)(shi)豬(zhu)的(de)體(ti)格小,消化薄(bo)弱,抗病力低。80斤以(yi)(yi)上逐漸加(jia)(jia)大青飼(si)料的(de)比(bi)例(li),縮(suo)小精料比(bi)例(li),以(yi)(yi)節約(yue)飼(si)料,用地方說法(fa)是“吊架子(zi)”。180斤以(yi)(yi)上又要(yao)(yao)(yao)加(jia)(jia)大精料比(bi)例(li),此(ci)(ci)時(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)催肥(fei),使豬(zhu)出欄(lan)時(shi)(shi)(shi)(shi)屠宰(zai)率高,瘦(shou)肉率在40%以(yi)(yi)上。
③常規管理(li) 根(gen)據紫云(yun)花豬(zhu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)階(jie)段,按時、按量(liang)、按標準飼(si)(si)(si)喂,每(mei)天打(da)掃(sao)圈(quan)舍(she)2次(ci),每(mei)周(zhou)對(dui)(dui)圈(quan)舍(she)帶豬(zhu)消毒2-3次(ci)。制(zhi)定(ding)免疫程序(xu),按期(qi)(qi)(qi)(qi)接種(zhong)疫苗,確保(bao)豬(zhu)群健康。 獸(shou)藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)及休(xiu)藥(yao)期(qi)(qi)(qi)(qi):保(bao)持(chi)良(liang)好的(de)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)管理(li),盡量(liang)減少疾病的(de)發生(sheng)(sheng)(sheng),減少藥(yao)物(wu)的(de)使(shi)用(yong)(yong)量(liang),嚴(yan)格(ge)執行休(xiu)藥(yao)期(qi)(qi)(qi)(qi)規定(ding)。采用(yong)(yong)飲水或(huo)拌料方式添(tian)加獸(shou)藥(yao)符合NY5030-2006要求。所購藥(yao)品來(lai)自有(you)《獸(shou)藥(yao)生(sheng)(sheng)(sheng)產許可證》和產品批準文(wen)號的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產企(qi)業,購買手續齊備存(cun)檔備查(cha)。為做到合理(li)用(yong)(yong)藥(yao)、正(zheng)確用(yong)(yong)藥(yao),嚴(yan)格(ge)控制(zhi)和剔除高殘留獸(shou)藥(yao),杜絕違禁(jin)藥(yao)品的(de)使(shi)用(yong)(yong),對(dui)(dui)限量(liang)使(shi)用(yong)(yong)的(de)藥(yao)品嚴(yan)禁(jin)超量(liang)和濫用(yong)(yong),未作規定(ding)限量(liang)的(de)獸(shou)藥(yao)也不(bu)得濫用(yong)(yong)。獸(shou)藥(yao)的(de)使(shi)用(yong)(yong)必須嚴(yan)格(ge)執行休(xiu)藥(yao)期(qi)(qi)(qi)(qi)制(zhi)度,每(mei)年定(ding)期(qi)(qi)(qi)(qi)、不(bu)定(ding)期(qi)(qi)(qi)(qi)地對(dui)(dui)紫云(yun)花豬(zhu)的(de)殘留藥(yao)情況進行必要的(de)檢測,治療過的(de)紫云(yun)花豬(zhu)應實行隔圈(quan)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang),在(zai)休(xiu)藥(yao)期(qi)(qi)(qi)(qi)過后方可出欄。 驅蟲(chong)(chong):一般每(mei)年春秋兩(liang)次(ci)藥(yao)物(wu)驅蟲(chong)(chong)。丙硫咪唑、阿維(wei)菌素(su)都具有(you)高效(xiao)、低毒、廣譜的(de)優點,對(dui)(dui)常見的(de)胃(wei)腸道線蟲(chong)(chong)、肺(fei)線蟲(chong)(chong)、片型吸蟲(chong)(chong)均有(you)效(xiao)。可同(tong)時驅除混合感染(ran)的(de)多種(zhong)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)。
④飼養管理(li)(li)質量控制 嚴格按(an)《無(wu)公害食(shi)品生(sheng)(sheng)豬飼養管理(li)(li)準(zhun)則》控制和操作全(quan)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)管理(li)(li)過程,縣(xian)農(nong)業局每年至少(shao)對產(chan)(chan)(chan)地內(nei)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)管理(li)(li)進行(xing)二次(ci)全(quan)面檢(jian)查,鎮鄉畜牧站(zhan)和農(nong)村獸醫人員(yuan)對產(chan)(chan)(chan)地內(nei)紫(zi)云(yun)花豬的(de)無(wu)公害生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)進行(xing)常年巡查管理(li)(li),保證(zheng)各(ge)飼養場和農(nong)戶按(an)標(biao)準(zhun)化(hua)組織和進行(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。
⑤投入(ru)品管理 飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao):飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)與(yu)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)原料(liao)(liao)(liao)應符(fu)(fu)合NY5150的(de)(de)規定(ding)。不(bu)能在紫(zi)云花(hua)豬(zhu)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中添加鎮靜(jing)劑、激素類(lei)等違禁藥品。育肥豬(zhu)使用含有抗生(sheng)素的(de)(de)添加劑時(shi),應按照《飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)和(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)添加劑管理條(tiao)(tiao)例(li)》執行休藥期(qi)。不(bu)同性別(bie)、年齡(ling)、體(ti)重和(he)不(bu)同生(sheng)理狀況的(de)(de)紫(zi)云花(hua)豬(zhu)選用不(bu)同的(de)(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)方式(shi)和(he)飼(si)(si)養(yang)(yang)標準。飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)種類(lei)要(yao)多(duo)樣化,適口性要(yao)好。飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)營(ying)養(yang)(yang)價值要(yao)保(bao)持相對(dui)穩定(ding),不(bu)能喂(wei)發霉變(bian)質的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)。日(ri)糧以優質青粗飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)為(wei)主,適當搭配精料(liao)(liao)(liao)。選用飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)可根(gen)據當地(di)條(tiao)(tiao)件就地(di)取(qu)材(cai),同時(shi),也(ye)要(yao)考慮飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)價格(ge),以降(jiang)低(di)飼(si)(si)養(yang)(yang)成本。 飲(yin)水(shui):經(jing)常(chang)保(bao)持有充(chong)足的(de)(de)飲(yin)水(shui),水(shui)質符(fu)(fu)合NY5092-2001的(de)(de)要(yao)求;定(ding)期(qi)清洗(xi)消毒飲(yin)水(shui)設備,避免細菌滋生(sheng)。放牧(mu)時(shi)應特別(bie)注意水(shui)源問題。
⑥出欄后的(de)(de)處(chu)理(li)規定 紫(zi)云花豬育肥豬出售(shou)前應(ying)在各鄉鎮檢(jian)疫(yi)員實施產地檢(jian)疫(yi);達到(dao)休藥期、檢(jian)疫(yi)合格才能上市,不合格的(de)(de)實行留滯觀察定性后按規定處(chu)理(li);有明顯病狀的(de)(de)豬及時隔離或撲殺(sha)焚燒、深埋等無害(hai)化處(chu)理(li)。
⑦生(sheng)產記錄要求:根(gen)據農產品質量安全規定,規模養殖(zhi)場(chang)及(ji)一般(ban)養殖(zhi)場(chang)(戶)都應當建立養殖(zhi)檔案,載明以下內(nei)容:品種、數量、繁(fan)殖(zhi)記錄、標(biao)識情(qing)況(kuang)、來(lai)源和(he)進(jin)出場(chang)日期;飼料投(tou)入品和(he)獸藥的來(lai)源、名(ming)稱、使(shi)用對象、時間和(he)用量等有關(guan)情(qing)況(kuang);檢疫、免疫、監測(ce)、消毒(du)情(qing)況(kuang);豬的發病、診療(liao)、死(si)亡和(he)無(wu)害(hai)化(hua)處理情(qing)況(kuang)。資料應盡可能長期保(bao)存(cun),最少保(bao)留(liu)2年。
六(liu).包裝標識相關規定
本規定地(di)域范(fan)圍內的紫云花豬(zhu)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)經(jing)營者,在產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝上(shang)使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi),須向紫云縣畜(chu)禽品(pin)(pin)種改良站提(ti)出申請,按(an)照相關要求規范(fan)生產(chan)(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi),統一(yi)采用(yong)紫云花豬(zhu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)和農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)(biao)識(shi)相結合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。