介紹
昭(zhao)(zhao)(zhao)烏(wu)(wu)達(da)(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)培(pei)育起源于上世(shi)紀(ji)50年(nian)(nian)(nian)(nian)代,以(yi)當(dang)地蒙(meng)古羊(yang)(yang)(yang)為母(mu)本(ben)(ben),以(yi)蘇(su)聯美(mei)利奴羊(yang)(yang)(yang)、薩利斯克(ke)羊(yang)(yang)(yang)、東(dong)德美(mei)利奴羊(yang)(yang)(yang)為父本(ben)(ben)進(jin)行改(gai)(gai)(gai)良,到80年(nian)(nian)(nian)(nian)代末改(gai)(gai)(gai)良培(pei)育出200多(duo)萬只毛質白色(se)化(hua),細度22~23μm改(gai)(gai)(gai)良型細毛羊(yang)(yang)(yang)。90年(nian)(nian)(nian)(nian)代以(yi)后應用德國(guo)肉(rou)(rou)用美(mei)利奴羊(yang)(yang)(yang)向(xiang)著偏肉(rou)(rou)用方(fang)向(xiang)改(gai)(gai)(gai)良發展, 1991年(nian)(nian)(nian)(nian)由赤(chi)峰市(shi)家(jia)畜改(gai)(gai)(gai)良工作站制(zhi)定(ding)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)育種(zhong)技術方(fang)案(an)。赤(chi)峰市(shi)委、市(shi)政府把(ba)昭(zhao)(zhao)(zhao)烏(wu)(wu)達(da)(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)育種(zhong)工作納(na)入了(le)全市(shi)“十(shi)五(wu)”和“十(shi)一(yi)五(wu)”發展規(gui)劃,2006年(nian)(nian)(nian)(nian)赤(chi)峰市(shi)農(nong)牧(mu)業(ye)(ye)局進(jin)一(yi)步(bu)修訂完善(shan)了(le)《昭(zhao)(zhao)(zhao)烏(wu)(wu)達(da)(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)新品種(zhong)培(pei)育方(fang)案(an)》并上報(bao)自(zi)治(zhi)區(qu)農(nong)牧(mu)業(ye)(ye)廳,2007年(nian)(nian)(nian)(nian)自(zi)治(zhi)區(qu)農(nong)牧(mu)業(ye)(ye)廳下達(da)(da)(da)了(le)《關于對昭(zhao)(zhao)(zhao)烏(wu)(wu)達(da)(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)育種(zhong)方(fang)案(an)的批復》,2010年(nian)(nian)(nian)(nian)《昭(zhao)(zhao)(zhao)烏(wu)(wu)達(da)(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)品種(zhong)標準(zhun)》審定(ding)頒(ban)布。2012年(nian)(nian)(nian)(nian)3月昭(zhao)(zhao)(zhao)烏(wu)(wu)達(da)(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)由國(guo)家(jia)畜禽資源委員會(hui)正(zheng)式驗收命名。
自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)(mao):赤(chi)峰(feng)市地(di)(di)處(chu)大興(xing)安嶺南(nan)段(duan)(duan)和燕山(shan)北麓山(shan)地(di)(di),分布在西拉木倫(lun)河(he)(he)南(nan)北與老哈河(he)(he)流域廣大地(di)(di)區(qu),呈(cheng)三面(mian)環(huan)山(shan),西高(gao)(gao)(gao)(gao)東低,多(duo)山(shan)多(duo)丘陵(ling)的地(di)(di)貌(mao)(mao)特征。山(shan)地(di)(di)約占(zhan)赤(chi)峰(feng)市總面(mian)積的42%;丘陵(ling)約占(zhan)24%;高(gao)(gao)(gao)(gao)平(ping)原約占(zhan)9%;平(ping)原約占(zhan)25%。大體分為(wei)(wei)四個地(di)(di)形區(qu):北部(bu)山(shan)地(di)(di)丘陵(ling)區(qu);南(nan)部(bu)山(shan)地(di)(di)丘陵(ling)區(qu);西部(bu)高(gao)(gao)(gao)(gao)平(ping)原區(qu);東部(bu)平(ping)原區(qu),海拔高(gao)(gao)(gao)(gao)300-2000米。東部(bu)在西拉木倫(lun)河(he)(he)與老哈河(he)(he)匯流處(chu)大興(xing)三角地(di)(di)區(qu),海拔高(gao)(gao)(gao)(gao)不足300米,為(wei)(wei)赤(chi)峰(feng)市地(di)(di)勢最低地(di)(di)帶(dai);西部(bu)克旗、郊區(qu)和河(he)(he)北省圍場(chang)縣交界處(chu)的大光頂子山(shan),海拔高(gao)(gao)(gao)(gao)2067米,為(wei)(wei)赤(chi)峰(feng)市第一高(gao)(gao)(gao)(gao)峰(feng)。主要山(shan)脈有大興(xing)安嶺南(nan)段(duan)(duan),努魯兒虎和七老圖三條(tiao)山(shan)脈。
2、氣候(hou)特(te)征:赤峰屬中溫帶(dai)半干旱大(da)陸性季(ji)(ji)風氣候(hou)區(qu)。冬季(ji)(ji)漫長(chang)而(er)寒(han)冷,春(chun)季(ji)(ji)干旱多(duo)大(da)風,夏季(ji)(ji)短(duan)促(cu)炎熱、雨水集中,秋(qiu)季(ji)(ji)短(duan)促(cu)、氣溫下降(jiang)(jiang)快、霜凍(dong)降(jiang)(jiang)臨早。大(da)部地(di)區(qu)年(nian)平均氣溫為(wei)0~7℃,最冷月(1月)平均氣溫為(wei)-10℃左右,極端最低氣溫-27℃;最熱月(7月)平均氣溫在20~24℃之間。年(nian)降(jiang)(jiang)水量的地(di)理分布受(shou)地(di)形影響十分明(ming)顯,不同地(di)區(qu)差別(bie)很大(da),有300-500毫(hao)米不等。大(da)部地(di)區(qu)年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)為(wei)2700~3100小(xiao)時(shi)。每當5~9月天空無云(yun)時(shi),日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)可長(chang)達12~14小(xiao)時(shi),日(ri)(ri)照(zhao)百(bai)分率多(duo)數(shu)(shu)地(di)區(qu)為(wei)65~70%。
3、水文信息:赤峰市主要水系(xi)有烏(wu)爾(er)吉(ji)沐淪河(he)(he)(he)(he)水系(xi),包(bao)(bao)(bao)括烏(wu)蘭(lan)壩(ba)河(he)(he)(he)(he)、浩爾(er)吐(tu)河(he)(he)(he)(he)、干(gan)(gan)支嘎(ga)(ga)(ga)河(he)(he)(he)(he)、烏(wu)蘭(lan)白旗(qi)河(he)(he)(he)(he)、查干(gan)(gan)白旗(qi)河(he)(he)(he)(he)、沙(sha)力河(he)(he)(he)(he)、歐木(mu)(mu)倫河(he)(he)(he)(he)、黑(hei)木(mu)(mu)倫河(he)(he)(he)(he),總(zong)流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)積為(wei)27917平(ping)方(fang)(fang)公里;西拉木(mu)(mu)倫河(he)(he)(he)(he)水系(xi),包(bao)(bao)(bao)括大(da)克(ke)頭河(he)(he)(he)(he)、碧掩河(he)(he)(he)(he)、查干(gan)(gan)沐淪河(he)(he)(he)(he)、少朗河(he)(he)(he)(he)、古力古臺河(he)(he)(he)(he)、沙(sha)巴爾(er)太河(he)(he)(he)(he)、木(mu)(mu)希嘎(ga)(ga)(ga)河(he)(he)(he)(he)等(deng)十三條(tiao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu),總(zong)流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)積為(wei)28 961平(ping)方(fang)(fang)公里;教來河(he)(he)(he)(he)水系(xi),包(bao)(bao)(bao)括白塔子(zi)河(he)(he)(he)(he)、李家窩鋪(pu)河(he)(he)(he)(he),干(gan)(gan)溝(gou)子(zi)河(he)(he)(he)(he)、高力板(ban)河(he)(he)(he)(he)、騰克(ke)力河(he)(he)(he)(he)、孟克(ke)河(he)(he)(he)(he),總(zong)流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)積為(wei)12 397平(ping)方(fang)(fang)公里;老(lao)哈(ha)河(he)(he)(he)(he)水系(xi),包(bao)(bao)(bao)括黑(hei)里河(he)(he)(he)(he)、英(ying)金河(he)(he)(he)(he)干(gan)(gan)流(liu)(liu)(liu)(liu)、飲(yin)馬河(he)(he)(he)(he)、汐子(zi)河(he)(he)(he)(he)、錫(xi)伯(bo)河(he)(he)(he)(he)、西路(lu)嘎(ga)(ga)(ga)河(he)(he)(he)(he)等(deng)19條(tiao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu),總(zong)流(liu)(liu)(liu)(liu)域面(mian)積為(wei)28463平(ping)方(fang)(fang)公里;內陸(lu)河(he)(he)(he)(he)水系(xi),包(bao)(bao)(bao)括貢格(ge)爾(er)河(he)(he)(he)(he)、鎬林(lin)郭(guo)勒(le)河(he)(he)(he)(he)、伊和吉(ji)林(lin)郭(guo)勒(le)河(he)(he)(he)(he)、巴嘎(ga)(ga)(ga)吉(ji)林(lin)郭(guo)勒(le)河(he)(he)(he)(he)。貢格(ge)爾(er)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)入達里諾爾(er),其余3條(tiao)流(liu)(liu)(liu)(liu)入錫(xi)林(lin)郭(guo)勒(le)盟,潴(zhu)于沼澤或沉積沙(sha)錫(xi)地。地上水年平(ping)均徑流(liu)(liu)(liu)(liu)量為(wei)32.67億立方(fang)(fang)米(mi)。
地域范圍
昭(zhao)烏達肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)地(di)理標志保護范圍為赤峰(feng)市(shi)北部(bu)六個(ge)(ge)旗(qi)縣(xian),東經117°06′—121°01′,北緯42°26′—45°24′。總面積(ji)(ji)67627平(ping)方(fang)公里,其(qi)中草原面積(ji)(ji)7563萬(wan)畝。具體地(di)域范圍是:克(ke)什克(ke)騰旗(qi)、阿魯科爾沁(qin)旗(qi)、巴林(lin)右旗(qi)、巴林(lin)左旗(qi)、翁牛(niu)特旗(qi)、林(lin)西縣(xian)等(deng)赤峰(feng)市(shi)北部(bu)六個(ge)(ge)旗(qi)縣(xian)71個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)(蘇(su)木),1188個(ge)(ge)行政村(嘎查)。昭(zhao)烏達肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)地(di)理標志保護范圍內2013年(nian)6月末羊(yang)(yang)(yang)存(cun)欄989.2萬(wan)只,其(qi)中昭(zhao)烏達肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)存(cun)欄數123.5萬(wan)只。羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)產量(liang)50929噸。
品質特性特征
1、外(wai)在感官特征(zheng):昭烏達肉(rou)羊抗逆性(xing)和(he)適用(yong)性(xing)強;生長發(fa)育速度(du)快;體型(xing)(xing)較(jiao)(jiao)(jiao)大,肉(rou)用(yong)羊體型(xing)(xing)特征(zheng)明(ming)顯;繁殖率較(jiao)(jiao)(jiao)高;產(chan)毛性(xing)能及羊毛品質(zhi)較(jiao)(jiao)(jiao)好;繁殖性(xing)能強。為肉(rou)毛兼用(yong)品種(zhong),以產(chan)肉(rou)為主(zhu),無角,體格較(jiao)(jiao)(jiao)大,體質(zhi)結實,結構(gou)勻稱,胸部(bu)寬而深,背(bei)腰(yao)平直,四肢(zhi)結實、相對較(jiao)(jiao)(jiao)長,肌(ji)肉(rou)豐滿,肉(rou)用(yong)體型(xing)(xing)明(ming)顯,呈圓(yuan)桶型(xing)(xing),具有早熟性(xing)。被毛同(tong)質(zhi)白色,閉(bi)合良好,密度(du)適中,細度(du)均勻22-23微米。
2、內在品質(zhi)指標:檢(jian)測結果顯示昭烏達羊肉(rou)中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)為(wei)(wei)(wei)20.6~21.8g/100g;脂(zhi)肪含量(liang)為(wei)(wei)(wei)2.18~31g/100g,均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)15.03g/100g;鐵含量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.62~3.31mg/100g,平均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)1.438mg/100g;鋅含量(liang)為(wei)(wei)(wei)1.82~4.91mg/100g,平均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)3.442mg/100g;磷(lin)含量(liang)為(wei)(wei)(wei)126~232mg/100g,平均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)183.3;維(wei)生素A含量(liang)為(wei)(wei)(wei)7.18~11.2μg/100g,平均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)8.99μg/100g。硬脂(zhi)酸(suan)含量(liang)較低(di),氨基酸(suan)總量(liang)為(wei)(wei)(wei)16.6~17.6g/100g,平均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)為(wei)(wei)(wei)16.9g/100g,氨基酸(suan)中(zhong)必需脂(zhi)肪酸(suan)含量(liang)較高;亞麻酸(suan)和亞油酸(suan)含量(liang)較高。