介紹
昭(zhao)烏(wu)(wu)達肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)培(pei)育起源于(yu)上(shang)世紀50年(nian)(nian)代(dai)(dai),以(yi)當地蒙(meng)古(gu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)為母本(ben),以(yi)蘇聯美利(li)奴(nu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)、薩利(li)斯克羊(yang)(yang)(yang)(yang)、東德美利(li)奴(nu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)為父本(ben)進行改(gai)良(liang),到(dao)80年(nian)(nian)代(dai)(dai)末改(gai)良(liang)培(pei)育出(chu)200多萬只毛(mao)質白(bai)色化,細度22~23μm改(gai)良(liang)型細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。90年(nian)(nian)代(dai)(dai)以(yi)后(hou)應用德國肉(rou)(rou)用美利(li)奴(nu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)向(xiang)著偏(pian)肉(rou)(rou)用方向(xiang)改(gai)良(liang)發展(zhan)(zhan), 1991年(nian)(nian)由(you)赤峰市(shi)家畜(chu)改(gai)良(liang)工作站(zhan)制(zhi)定肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育種(zhong)技(ji)術方案。赤峰市(shi)委、市(shi)政(zheng)府把昭(zhao)烏(wu)(wu)達肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育種(zhong)工作納入了(le)全(quan)市(shi)“十五(wu)”和“十一(yi)五(wu)”發展(zhan)(zhan)規劃(hua),2006年(nian)(nian)赤峰市(shi)農牧業局進一(yi)步修訂完善了(le)《昭(zhao)烏(wu)(wu)達肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)新品(pin)種(zhong)培(pei)育方案》并上(shang)報自(zi)治區農牧業廳,2007年(nian)(nian)自(zi)治區農牧業廳下達了(le)《關于(yu)對昭(zhao)烏(wu)(wu)達肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育種(zhong)方案的批復》,2010年(nian)(nian)《昭(zhao)烏(wu)(wu)達肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)標準》審定頒布。2012年(nian)(nian)3月昭(zhao)烏(wu)(wu)達肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)由(you)國家畜(chu)禽資源委員會正式驗收命名。
自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)形地(di)貌:赤峰(feng)(feng)市地(di)處大(da)(da)(da)興安嶺南段和燕山(shan)北麓山(shan)地(di),分(fen)布(bu)在西(xi)拉木(mu)倫(lun)河南北與老哈(ha)河流域廣大(da)(da)(da)地(di)區(qu),呈三面環山(shan),西(xi)高東低,多(duo)山(shan)多(duo)丘(qiu)陵(ling)(ling)的地(di)貌特征。山(shan)地(di)約(yue)占(zhan)赤峰(feng)(feng)市總面積的42%;丘(qiu)陵(ling)(ling)約(yue)占(zhan)24%;高平原(yuan)約(yue)占(zhan)9%;平原(yuan)約(yue)占(zhan)25%。大(da)(da)(da)體分(fen)為四(si)個(ge)地(di)形區(qu):北部(bu)山(shan)地(di)丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu);南部(bu)山(shan)地(di)丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu);西(xi)部(bu)高平原(yuan)區(qu);東部(bu)平原(yuan)區(qu),海拔(ba)高300-2000米。東部(bu)在西(xi)拉木(mu)倫(lun)河與老哈(ha)河匯(hui)流處大(da)(da)(da)興三角地(di)區(qu),海拔(ba)高不(bu)足300米,為赤峰(feng)(feng)市地(di)勢最(zui)低地(di)帶;西(xi)部(bu)克旗、郊區(qu)和河北省圍場縣交界(jie)處的大(da)(da)(da)光頂子山(shan),海拔(ba)高2067米,為赤峰(feng)(feng)市第(di)一高峰(feng)(feng)。主要山(shan)脈(mo)有大(da)(da)(da)興安嶺南段,努魯兒虎和七老圖三條山(shan)脈(mo)。
2、氣(qi)候特(te)征(zheng):赤峰(feng)屬中溫帶半(ban)干旱大(da)(da)陸性季風(feng)氣(qi)候區(qu)。冬(dong)季漫(man)長(chang)而寒冷(leng),春季干旱多(duo)大(da)(da)風(feng),夏季短(duan)促炎熱(re)、雨水集(ji)中,秋季短(duan)促、氣(qi)溫下降快(kuai)、霜凍降臨(lin)早。大(da)(da)部(bu)地(di)區(qu)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫為(wei)0~7℃,最(zui)冷(leng)月(1月)平(ping)均(jun)氣(qi)溫為(wei)-10℃左右(you),極(ji)端(duan)最(zui)低氣(qi)溫-27℃;最(zui)熱(re)月(7月)平(ping)均(jun)氣(qi)溫在20~24℃之間。年(nian)(nian)降水量(liang)的地(di)理分布受地(di)形影響十分明顯,不(bu)同地(di)區(qu)差別(bie)很大(da)(da),有300-500毫米不(bu)等。大(da)(da)部(bu)地(di)區(qu)年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)為(wei)2700~3100小時(shi)。每(mei)當5~9月天空無云時(shi),日照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)可長(chang)達12~14小時(shi),日照(zhao)百分率(lv)多(duo)數(shu)(shu)地(di)區(qu)為(wei)65~70%。
3、水文信(xin)息:赤峰市主要水系有烏(wu)(wu)爾(er)吉(ji)沐淪(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)水系,包(bao)括(kuo)烏(wu)(wu)蘭壩河(he)(he)(he)(he)(he)、浩爾(er)吐(tu)河(he)(he)(he)(he)(he)、干支嘎河(he)(he)(he)(he)(he)、烏(wu)(wu)蘭白旗河(he)(he)(he)(he)(he)、查干白旗河(he)(he)(he)(he)(he)、沙力(li)河(he)(he)(he)(he)(he)、歐木(mu)倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)、黑木(mu)倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he),總流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)為27917平(ping)(ping)方公里(li);西(xi)拉木(mu)倫(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)水系,包(bao)括(kuo)大(da)克(ke)頭河(he)(he)(he)(he)(he)、碧掩(yan)河(he)(he)(he)(he)(he)、查干沐淪(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)、少朗河(he)(he)(he)(he)(he)、古力(li)古臺河(he)(he)(he)(he)(he)、沙巴爾(er)太(tai)河(he)(he)(he)(he)(he)、木(mu)希嘎河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)十三(san)條(tiao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu),總流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)為28 961平(ping)(ping)方公里(li);教來河(he)(he)(he)(he)(he)水系,包(bao)括(kuo)白塔子河(he)(he)(he)(he)(he)、李家窩鋪(pu)河(he)(he)(he)(he)(he),干溝子河(he)(he)(he)(he)(he)、高力(li)板河(he)(he)(he)(he)(he)、騰(teng)克(ke)力(li)河(he)(he)(he)(he)(he)、孟克(ke)河(he)(he)(he)(he)(he),總流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)為12 397平(ping)(ping)方公里(li);老哈河(he)(he)(he)(he)(he)水系,包(bao)括(kuo)黑里(li)河(he)(he)(he)(he)(he)、英金(jin)河(he)(he)(he)(he)(he)干流(liu)(liu)、飲馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)、汐子河(he)(he)(he)(he)(he)、錫(xi)伯河(he)(he)(he)(he)(he)、西(xi)路嘎河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)19條(tiao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu),總流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)為28463平(ping)(ping)方公里(li);內陸河(he)(he)(he)(he)(he)水系,包(bao)括(kuo)貢格(ge)爾(er)河(he)(he)(he)(he)(he)、鎬林郭勒河(he)(he)(he)(he)(he)、伊和吉(ji)林郭勒河(he)(he)(he)(he)(he)、巴嘎吉(ji)林郭勒河(he)(he)(he)(he)(he)。貢格(ge)爾(er)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)入(ru)達里(li)諾爾(er),其余3條(tiao)流(liu)(liu)入(ru)錫(xi)林郭勒盟,潴(zhu)于沼(zhao)澤(ze)或(huo)沉積(ji)沙錫(xi)地。地上水年平(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)(liu)量為32.67億立方米(mi)。
地域范圍
昭烏達肉羊地理標志保護(hu)(hu)范圍(wei)為(wei)赤峰(feng)市北(bei)部(bu)(bu)六(liu)個(ge)(ge)旗(qi)縣(xian),東(dong)經117°06′—121°01′,北(bei)緯42°26′—45°24′。總面積(ji)67627平方公里,其中草(cao)原(yuan)面積(ji)7563萬(wan)畝。具體地域范圍(wei)是:克什克騰旗(qi)、阿魯科爾(er)沁旗(qi)、巴(ba)林(lin)右旗(qi)、巴(ba)林(lin)左旗(qi)、翁牛特旗(qi)、林(lin)西縣(xian)等赤峰(feng)市北(bei)部(bu)(bu)六(liu)個(ge)(ge)旗(qi)縣(xian)71個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(蘇木),1188個(ge)(ge)行(xing)政(zheng)村(嘎查)。昭烏達肉羊地理標志保護(hu)(hu)范圍(wei)內2013年(nian)6月末羊存欄(lan)989.2萬(wan)只,其中昭烏達肉羊存欄(lan)數123.5萬(wan)只。羊肉產量50929噸。
品質特性特征
1、外在感(gan)官特征(zheng):昭烏達肉(rou)羊抗逆性(xing)和適用性(xing)強;生長(chang)發育速度(du)快(kuai);體(ti)型(xing)較(jiao)(jiao)大,肉(rou)用羊體(ti)型(xing)特征(zheng)明顯;繁殖率較(jiao)(jiao)高;產毛(mao)性(xing)能及羊毛(mao)品質較(jiao)(jiao)好;繁殖性(xing)能強。為肉(rou)毛(mao)兼用品種,以(yi)產肉(rou)為主,無角,體(ti)格(ge)較(jiao)(jiao)大,體(ti)質結(jie)實(shi),結(jie)構(gou)勻(yun)稱,胸部寬而深,背腰平直(zhi),四肢(zhi)結(jie)實(shi)、相對(dui)較(jiao)(jiao)長(chang),肌肉(rou)豐滿,肉(rou)用體(ti)型(xing)明顯,呈圓桶型(xing),具有早熟(shu)性(xing)。被毛(mao)同質白色,閉(bi)合(he)良好,密(mi)度(du)適中,細度(du)均勻(yun)22-23微米。
2、內(nei)在品質指標:檢測結果顯示昭烏達羊肉中蛋白(bai)質含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)20.6~21.8g/100g;脂(zhi)肪含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)2.18~31g/100g,均(jun)值為(wei)(wei)(wei)(wei)15.03g/100g;鐵含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)0.62~3.31mg/100g,平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)(wei)1.438mg/100g;鋅含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)1.82~4.91mg/100g,平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)(wei)3.442mg/100g;磷含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)126~232mg/100g,平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)(wei)183.3;維生素A含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)7.18~11.2μg/100g,平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)(wei)8.99μg/100g。硬脂(zhi)酸含量(liang)(liang)較(jiao)低,氨(an)(an)基酸總(zong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)16.6~17.6g/100g,平(ping)均(jun)值為(wei)(wei)(wei)(wei)16.9g/100g,氨(an)(an)基酸中必(bi)需(xu)脂(zhi)肪酸含量(liang)(liang)較(jiao)高;亞(ya)麻酸和亞(ya)油酸含量(liang)(liang)較(jiao)高。