介紹
昭(zhao)烏達(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)培育(yu)起(qi)源于(yu)上(shang)世紀50年(nian)(nian)代(dai)(dai),以當地蒙古羊(yang)(yang)(yang)(yang)為(wei)母本,以蘇聯美(mei)利(li)奴羊(yang)(yang)(yang)(yang)、薩利(li)斯(si)克(ke)羊(yang)(yang)(yang)(yang)、東(dong)德(de)美(mei)利(li)奴羊(yang)(yang)(yang)(yang)為(wei)父本進行(xing)改(gai)(gai)良,到80年(nian)(nian)代(dai)(dai)末(mo)改(gai)(gai)良培育(yu)出(chu)200多(duo)萬只毛(mao)質白(bai)色化,細度22~23μm改(gai)(gai)良型(xing)細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)。90年(nian)(nian)代(dai)(dai)以后應用德(de)國肉(rou)(rou)用美(mei)利(li)奴羊(yang)(yang)(yang)(yang)向(xiang)著偏肉(rou)(rou)用方(fang)向(xiang)改(gai)(gai)良發展(zhan), 1991年(nian)(nian)由(you)赤峰市(shi)(shi)家畜改(gai)(gai)良工作站制定肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育(yu)種技術方(fang)案。赤峰市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)政府把昭(zhao)烏達(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育(yu)種工作納入了全市(shi)(shi)“十五”和“十一(yi)五”發展(zhan)規(gui)劃,2006年(nian)(nian)赤峰市(shi)(shi)農(nong)(nong)牧業(ye)局進一(yi)步修訂完善了《昭(zhao)烏達(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)新品(pin)種培育(yu)方(fang)案》并(bing)上(shang)報自(zi)治區農(nong)(nong)牧業(ye)廳(ting),2007年(nian)(nian)自(zi)治區農(nong)(nong)牧業(ye)廳(ting)下達(da)(da)了《關于(yu)對昭(zhao)烏達(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)育(yu)種方(fang)案的批復》,2010年(nian)(nian)《昭(zhao)烏達(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種標準》審定頒布。2012年(nian)(nian)3月昭(zhao)烏達(da)(da)肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)由(you)國家畜禽資(zi)源委(wei)員會正式驗(yan)收(shou)命名。
自然生態環境和人文歷史因素
1、地(di)(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)(di)貌:赤峰(feng)市地(di)(di)(di)(di)(di)處(chu)大(da)(da)興(xing)安嶺南段(duan)和燕山(shan)(shan)(shan)(shan)北(bei)麓山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di),分布在(zai)西(xi)拉木倫河南北(bei)與老(lao)哈河流(liu)域廣(guang)大(da)(da)地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),呈三面環山(shan)(shan)(shan)(shan),西(xi)高東(dong)(dong)低,多山(shan)(shan)(shan)(shan)多丘陵(ling)的地(di)(di)(di)(di)(di)貌特(te)征。山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)約占(zhan)赤峰(feng)市總(zong)面積的42%;丘陵(ling)約占(zhan)24%;高平原(yuan)約占(zhan)9%;平原(yuan)約占(zhan)25%。大(da)(da)體(ti)分為四個地(di)(di)(di)(di)(di)形區(qu)(qu):北(bei)部(bu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)丘陵(ling)區(qu)(qu);南部(bu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)丘陵(ling)區(qu)(qu);西(xi)部(bu)高平原(yuan)區(qu)(qu);東(dong)(dong)部(bu)平原(yuan)區(qu)(qu),海(hai)拔高300-2000米。東(dong)(dong)部(bu)在(zai)西(xi)拉木倫河與老(lao)哈河匯(hui)流(liu)處(chu)大(da)(da)興(xing)三角地(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),海(hai)拔高不(bu)足300米,為赤峰(feng)市地(di)(di)(di)(di)(di)勢最低地(di)(di)(di)(di)(di)帶;西(xi)部(bu)克(ke)旗、郊區(qu)(qu)和河北(bei)省圍場縣交界(jie)處(chu)的大(da)(da)光頂子山(shan)(shan)(shan)(shan),海(hai)拔高2067米,為赤峰(feng)市第(di)一(yi)高峰(feng)。主要(yao)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)有大(da)(da)興(xing)安嶺南段(duan),努(nu)魯兒(er)虎(hu)和七老(lao)圖三條山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)。
2、氣(qi)(qi)候特征:赤峰屬中(zhong)溫(wen)帶半干旱大陸性季風氣(qi)(qi)候區(qu)。冬季漫長而(er)寒冷,春(chun)季干旱多大風,夏季短(duan)促炎熱、雨水集中(zhong),秋(qiu)季短(duan)促、氣(qi)(qi)溫(wen)下降(jiang)快、霜凍(dong)降(jiang)臨早。大部地(di)區(qu)年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為0~7℃,最(zui)冷月(yue)(1月(yue))平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為-10℃左(zuo)右,極端最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-27℃;最(zui)熱月(yue)(7月(yue))平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在(zai)20~24℃之間。年(nian)降(jiang)水量的(de)地(di)理分(fen)布受地(di)形影(ying)響十分(fen)明(ming)顯,不同(tong)地(di)區(qu)差別(bie)很大,有300-500毫米不等。大部地(di)區(qu)年(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)為2700~3100小時(shi)(shi)。每當5~9月(yue)天空無云時(shi)(shi),日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)可長達12~14小時(shi)(shi),日照(zhao)百分(fen)率(lv)多數(shu)地(di)區(qu)為65~70%。
3、水(shui)(shui)(shui)文信(xin)息:赤峰市主要水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)有(you)烏爾(er)(er)吉(ji)沐淪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi),包括(kuo)烏蘭壩河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、浩爾(er)(er)吐(tu)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、干(gan)支(zhi)嘎河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、烏蘭白旗(qi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、查(cha)干(gan)白旗(qi)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、沙力河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、歐木倫河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、黑木倫河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),總流(liu)域(yu)面(mian)(mian)積為(wei)(wei)27917平(ping)(ping)方(fang)公(gong)里;西拉木倫河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi),包括(kuo)大克頭河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、碧掩河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、查(cha)干(gan)沐淪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、少(shao)朗河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、古力古臺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、沙巴爾(er)(er)太(tai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、木希嘎河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等十三條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu),總流(liu)域(yu)面(mian)(mian)積為(wei)(wei)28 961平(ping)(ping)方(fang)公(gong)里;教來河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi),包括(kuo)白塔子河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、李家(jia)窩鋪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),干(gan)溝(gou)子河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、高力板河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、騰克力河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、孟克河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),總流(liu)域(yu)面(mian)(mian)積為(wei)(wei)12 397平(ping)(ping)方(fang)公(gong)里;老(lao)哈河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi),包括(kuo)黑里河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、英金河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)干(gan)流(liu)、飲馬河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、汐子河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、錫伯河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、西路(lu)嘎河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等19條河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu),總流(liu)域(yu)面(mian)(mian)積為(wei)(wei)28463平(ping)(ping)方(fang)公(gong)里;內陸河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi),包括(kuo)貢(gong)(gong)格爾(er)(er)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、鎬林(lin)郭(guo)勒(le)(le)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、伊和吉(ji)林(lin)郭(guo)勒(le)(le)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、巴嘎吉(ji)林(lin)郭(guo)勒(le)(le)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。貢(gong)(gong)格爾(er)(er)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)入(ru)達(da)里諾爾(er)(er),其余3條流(liu)入(ru)錫林(lin)郭(guo)勒(le)(le)盟,潴于沼澤(ze)或沉(chen)積沙錫地。地上水(shui)(shui)(shui)年平(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)量為(wei)(wei)32.67億立方(fang)米(mi)。
地域范圍
昭烏(wu)達(da)肉羊(yang)(yang)地(di)(di)理標志(zhi)保(bao)護范圍為赤峰市北部(bu)六個(ge)旗(qi)縣(xian),東經117°06′—121°01′,北緯(wei)42°26′—45°24′。總面積(ji)67627平(ping)方(fang)公里,其(qi)中(zhong)草(cao)原面積(ji)7563萬(wan)畝。具(ju)體地(di)(di)域范圍是(shi):克什克騰旗(qi)、阿魯科(ke)爾(er)沁旗(qi)、巴(ba)林右旗(qi)、巴(ba)林左旗(qi)、翁(weng)牛特旗(qi)、林西縣(xian)等赤峰市北部(bu)六個(ge)旗(qi)縣(xian)71個(ge)鄉鎮(蘇木),1188個(ge)行(xing)政村(嘎查)。昭烏(wu)達(da)肉羊(yang)(yang)地(di)(di)理標志(zhi)保(bao)護范圍內2013年(nian)6月末羊(yang)(yang)存欄(lan)989.2萬(wan)只(zhi),其(qi)中(zhong)昭烏(wu)達(da)肉羊(yang)(yang)存欄(lan)數123.5萬(wan)只(zhi)。羊(yang)(yang)肉產量50929噸。
品質特性特征
1、外在(zai)感官(guan)特征(zheng):昭烏(wu)達肉羊(yang)抗逆性(xing)(xing)和(he)適(shi)用性(xing)(xing)強(qiang);生長發育速度快(kuai);體(ti)(ti)型較(jiao)(jiao)大,肉用羊(yang)體(ti)(ti)型特征(zheng)明(ming)顯(xian);繁(fan)殖率較(jiao)(jiao)高;產毛(mao)性(xing)(xing)能及羊(yang)毛(mao)品質較(jiao)(jiao)好(hao);繁(fan)殖性(xing)(xing)能強(qiang)。為(wei)肉毛(mao)兼(jian)用品種,以產肉為(wei)主(zhu),無角(jiao),體(ti)(ti)格較(jiao)(jiao)大,體(ti)(ti)質結實,結構(gou)勻稱,胸部寬而深,背腰平直,四肢結實、相對(dui)較(jiao)(jiao)長,肌(ji)肉豐滿,肉用體(ti)(ti)型明(ming)顯(xian),呈圓桶(tong)型,具有早熟性(xing)(xing)。被毛(mao)同質白色(se),閉合(he)良好(hao),密度適(shi)中(zhong),細度均勻22-23微米(mi)。
2、內(nei)在(zai)品質(zhi)指標:檢測結果顯示昭烏達羊肉中(zhong)蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)20.6~21.8g/100g;脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)2.18~31g/100g,均值為(wei)(wei)(wei)15.03g/100g;鐵含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)0.62~3.31mg/100g,平均值為(wei)(wei)(wei)1.438mg/100g;鋅含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1.82~4.91mg/100g,平均值為(wei)(wei)(wei)3.442mg/100g;磷含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)126~232mg/100g,平均值為(wei)(wei)(wei)183.3;維生(sheng)素A含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)7.18~11.2μg/100g,平均值為(wei)(wei)(wei)8.99μg/100g。硬脂酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)較低,氨(an)基(ji)酸(suan)總量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)16.6~17.6g/100g,平均值為(wei)(wei)(wei)16.9g/100g,氨(an)基(ji)酸(suan)中(zhong)必需脂肪酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)較高;亞麻酸(suan)和(he)亞油(you)酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)較高。