介紹
夏(xia)(xia)家店(dian)下(xia)(xia)層(ceng)文(wen)化(hua)距今4000年(nian)左右(you),為(wei)(wei)(wei)中(zhong)國(guo)北(bei)方早期(qi)(qi)青銅(tong)文(wen)化(hua),夏(xia)(xia)家店(dian)下(xia)(xia)層(ceng)文(wen)化(hua)的(de)經濟(ji)結構以(yi)農(nong)業(ye)為(wei)(wei)(wei)主(zhu),兼畜(chu)牧(mu)業(ye)和狩(shou)獵(lie)。主(zhu)要農(nong)業(ye)作物為(wei)(wei)(wei)粟(su)和稷,其(qi)農(nong)業(ye)文(wen)明不晚(wan)于中(zhong)原(yuan)地區(qu)。夏(xia)(xia)家店(dian)地區(qu)有著4000年(nian)以(yi)上的(de)農(nong)耕歷(li)史(shi),該地區(qu)生產的(de)小米曾是(shi)大(da)遼王朝的(de)專用(yong)(yong)貢米。出土(tu)(tu)的(de)彩(cai)繪陶(tao)器系用(yong)(yong)紅(hong)白兩彩(cai)在烘制后(hou)(hou)的(de)陶(tao)器上繪有饕餮紋、云雷紋、蟠螭紋、龜蛇紋等圖案(an),與商周時(shi)期(qi)(qi)青銅(tong)器同等重要。夏(xia)(xia)家店(dian)上層(ceng)文(wen)化(hua)屬(shu)晚(wan)期(qi)(qi)青銅(tong)文(wen)化(hua),距今3000年(nian)左右(you),系中(zhong)華民(min)族史(shi)上影響較大(da)的(de)北(bei)方少數(shu)民(min)族東(dong)胡族所創造(zao),被史(shi)學(xue)界稱為(wei)(wei)(wei)“東(dong)胡文(wen)化(hua)”。先(xian)后(hou)(hou)出土(tu)(tu)了多為(wei)(wei)(wei)本土(tu)(tu)鑄造(zao)的(de)大(da)量(liang)青銅(tong)器,夏(xia)(xia)家店(dian)遺址(zhi)群(qun)面積380000平方米,2006年(nian)被國(guo)務院公(gong)布為(wei)(wei)(wei)全國(guo)重點(dian)文(wen)物保護單位。
地域范圍
夏(xia)家(jia)店小米農(nong)產品地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍為內蒙古赤峰市松山區夏(xia)家(jia)店鄉霍家(jia)溝村(cun)、東新井村(cun)、興(xing)隆溝村(cun)、雞冠山村(cun)、二道坡(po)村(cun)、新井村(cun)、平房村(cun)、干(gan)溝村(cun)。地(di)理(li)坐標為東經地(di)理(li)坐標為東經123°57'-125°45'、北緯45°23'-45°59'。
品質特性特征
夏家(jia)店小米(mi)顆粒(li)圓潤(run),金(jin)(jin)黃透亮,含有豐富的(de)色氨酸,具有香醇(chun)的(de)口感和豐富的(de)營(ying)養成分,被譽(yu)為“草原金(jin)(jin)米(mi)”,夏家(jia)店小米(mi)經初選、脫(tuo)皮、拋(pao)光、去(qu)石、除雜、人工(gong)手選、輕(qing)磨、冷加等(deng)八道工(gong)序,最(zui)大(da)限度保留(liu)谷物(wu)天(tian)然營(ying)養成分,成就天(tian)賜好米(mi)。
生產方式
夏家(jia)店地(di)區土壤(rang)是有(you)沙(sha)和(he)黑色的(de)(de)(de)黏(nian)土混合而成,具(ju)有(you)極(ji)強的(de)(de)(de)透水性和(he)透氣(qi)性,并含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)鈉、鉀(jia)、銅(tong)、鐵(tie)、鈣、鎂、錳、鋅、硒等(deng)(deng)人體所必須的(de)(de)(de)微量元素及礦物質(zhi)、有(you)機質(zhi)。該(gai)地(di)區空氣(qi)純(chun)凈(jing)清新,日照(zhao)充足,土質(zhi)肥(fei)沃,尤其適(shi)宜雜糧雜豆等(deng)(deng)谷物生長。采用(yong)傳統原始的(de)(de)(de)耕種方(fang)式,天然雨水澆灌(guan),不使(shi)用(yong)化肥(fei)農藥,得天獨厚的(de)(de)(de)自然環境(jing)配(pei)合科(ke)學的(de)(de)(de)栽培和(he)管理方(fang)法,使(shi)本(ben)地(di)出產的(de)(de)(de)小米營養成分豐(feng)富,口感香醇。