芒果视频下载

介紹

達(da)里(li)湖(hu)鯽魚生產(chan)季節主(zhu)要是在每(mei)年的(de)(de)冬季，自建場以來延(yan)續古(gu)(gu)老的(de)(de)冰下行大網的(de)(de)捕(bu)(bu)撈方式(shi)進行捕(bu)(bu)撈，2011年8月(yue)達(da)里(li)湖(hu)冬捕(bu)(bu)習(xi)(xi)俗(su)(su)已經被內蒙(meng)古(gu)(gu)自治(zhi)區政(zheng)府、文(wen)化(hua)(hua)廳批準為(wei)(wei)“達(da)里(li)湖(hu)冬捕(bu)(bu)習(xi)(xi)俗(su)(su)內蒙(meng)古(gu)(gu)自治(zhi)區非物質文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)”。“達(da)里(li)諾(nuo)爾(er)”古(gu)(gu)時候稱(cheng)其為(wei)(wei)“魚兒(er)濼”，又稱(cheng)“答兒(er)海子”，達(da)里(li)諾(nuo)爾(er)漢譯為(wei)(wei)“像大海一樣(yang)的(de)(de)湖(hu)”。這里(li)還是草原古(gu)(gu)代文(wen)化(hua)(hua)集中地，砧子山巖(yan)畫、魯王城遺(yi)址、金(jin)界壕邊(bian)堡等歷史遺(yi)跡給這里(li)留下了渾厚(hou)的(de)(de)歷史氣息。

自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：達里(li)湖(hu)地處內蒙古高平(ping)原(yuan)東南邊緣，處于(yu)中(zhong)緯度西風(feng)帶區，屬溫(wen)(wen)(wen)帶半干旱大(da)(da)(da)陸性季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)。冬(dong)季漫長嚴寒，夏季短促溫(wen)(wen)(wen)熱(re)，春(chun)溫(wen)(wen)(wen)驟(zou)升(sheng)，秋溫(wen)(wen)(wen)驟(zou)降(jiang)，降(jiang)水(shui)多(duo)集中(zhong)于(yu)七、八月(yue)(yue)份(fen)，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干燥，日溫(wen)(wen)(wen)差(cha)和(he)年(nian)(nian)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da)(da)(da)，風(feng)沙多(duo)，蒸發旺(wang)盛。風(feng)速年(nian)(nian)平(ping)均(jun)2.8-3.0米(mi)/秒(miao)，春(chun)季風(feng)最(zui)(zui)多(duo)，大(da)(da)(da)于(yu)八級以(yi)(yi)上的(de)大(da)(da)(da)風(feng)日數為15-20天，1月(yue)(yue)份(fen)風(feng)速最(zui)(zui)大(da)(da)(da)，瞬(shun)間(jian)風(feng)速高達11級。達里(li)湖(hu)湖(hu)區年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量為300-500毫米(mi)，多(duo)集中(zhong)于(yu)夏季的(de)6-9月(yue)(yue)份(fen)，降(jiang)水(shui)量為260-280毫米(mi)，占全年(nian)(nian)的(de)降(jiang)水(shui)量70%以(yi)(yi)上。無霜(shuang)期為60-80天。湖(hu)區年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)為0--1℃，≥10℃的(de)積溫(wen)(wen)(wen)為1300-1700℃，1月(yue)(yue)份(fen)最(zui)(zui)冷(leng)，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-19 -- -20℃，極(ji)端最(zui)(zui)低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)達-40℃，年(nian)(nian)最(zui)(zui)低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)在-20℃以(yi)(yi)下(xia)的(de)日數多(duo)達100多(duo)天，年(nian)(nian)日照時數2700-2950小時。7月(yue)(yue)份(fen)最(zui)(zui)熱(re)，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)為16-18℃，極(ji)端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)為33℃。 

2、水(shui)(shui)文情況：達里湖(hu)(hu)及(ji)周邊注(zhu)入水(shui)(shui)系地域總面(mian)積為(wei)119413.55公(gong)頃(qing)(qing)，達里湖(hu)(hu)區現有面(mian)積約(yue)19500公(gong)頃(qing)(qing)，海拔(ba)1226米(mi)，湖(hu)(hu)泊東(dong)淺西(xi)深，最淺1-2米(mi)，大(da)部分在(zai)8--9米(mi)左(zuo)右(you)，最深處約(yue)11米(mi)。儲水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)約(yue)11億立(li)(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)，河(he)流補給量(liang)(liang)(liang)0.609億立(li)(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)/年，降水(shui)(shui)補給量(liang)(liang)(liang)0.714億立(li)(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)/年，地下水(shui)(shui)補給量(liang)(liang)(liang)1.152億立(li)(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)，年蒸發量(liang)(liang)(liang)約(yue)1370毫米(mi)左(zuo)右(you)，結冰期5 - 6個(ge)月。水(shui)(shui)質為(wei)氯化物重碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)鎂(mei)型(xing)水(shui)(shui)，鹽(yan)份(fen)以碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鹽(yan)為(wei)主，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)鹽(yan)度(du)5.6‰左(zuo)右(you)，碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)和碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)氫鈣(gai)(gai)約(yue)占(zhan)53%，氯化物約(yue)占(zhan)40%，其他(ta)鹽(yan)類(lei)占(zhan)7%，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)堿度(du)40--60mol/l左(zuo)右(you)，由(you)于碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈉含量(liang)(liang)(liang)較高(gao)，酸(suan)(suan)堿度(du)PH值最大(da)為(wei)9.5，為(wei)封閉式蘇達型(xing)半咸水(shui)(shui)湖(hu)(hu)。屬典型(xing)的(de)高(gao)原內(nei)陸(lu)湖(hu)(hu)泊。湖(hu)(hu)面(mian)開闊，湖(hu)(hu)水(shui)(shui)不深，故鹽(yan)分分布比較均勻，湖(hu)(hu)內(nei)盛產達里湖(hu)(hu)鯽魚(yu)，鮮嫩可口，是國家有機水(shui)(shui)產品基地，赤峰市最大(da)的(de)漁業基地。 

3、人(ren)文歷(li)史情(qing)況：達(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)自古便(bian)有(you)大(da)洛泊(bo)、大(da)水泊(bo)、漁兒濼(luo)、答兒海(hai)子、大(da)兒湖(hu)(hu)(hu)、捕(bu)魚爾海(hai)之(zhi)稱。達(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)隋唐時期稱為大(da)水泊(bo)，其側(ce)是遼(liao)太祖耶律阿(a)保機述律平皇后(hou)的(de)出生地(di)(di)，建(jian)有(you)儀坤州(zhou)。公元937年遼(liao)太宗(zong)耶律德光(guang)到平地(di)(di)松(song)林，觀潢源（西(xi)拉沐淪河），拜日于此。金時期稱魚兒濼(luo)，世(shi)宗(zong)、章宗(zong)筑長城(cheng)、建(jian)桓(huan)州(zhou)、撫(fu)州(zhou)、全(quan)州(zhou)于此。元時期稱達(da)兒海(hai)子，一代天驕成吉思汗曾數次(ci)消暑于達(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)，1214年封賞(shang)弘(hong)吉剌(la)部(bu)于此。元代蒙古黃(huang)金家族弘(hong)吉剌(la)部(bu)扼控達(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)周邊廣(guang)大(da)地(di)(di)區，成為他(ta)們的(de)世(shi)襲(xi)領地(di)(di)。元代皇帝時常至此巡視。末帝惠宗(zong)妥歡帖睦爾退守(shou)達(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)西(xi)岸(an)的(de)魯王城(cheng)，曾在達(da)里(li)湖(hu)(hu)(hu)乘舟作樂，命人(ren)捕(bu)魚為食。

相(xiang)傳(chuan)，當(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)康熙皇帝親臨草原，從達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)后(hou)，又在草原上采摘(zhai)了(le)白(bai)蘑、百里(li)(li)(li)香一(yi)(yi)起烹(peng)制，鮮(xian)香的(de)美味使康熙皇帝胃口大開，他說吃了(le)這(zhe)里(li)(li)(li)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，朕便不想天下的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)了(le)，回到京城(cheng)后(hou)仍念念不忘，多次(ci)派人(ren)(ren)來捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，飛馬(ma)送入京城(cheng)。有記載稱：清康熙年(nian)(nian)(nian)(nian)間，塞(sai)外災荒，上遣官攜(xie)網(wang)具(ju)來達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)教牧(mu)民捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)食，后(hou)關內農民大量(liang)涌入捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)業。雍正三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)、十三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)、乾(qian)隆(long)六年(nian)(nian)(nian)(nian)、十七年(nian)(nian)(nian)(nian)，清廷先后(hou)四(si)次(ci)下詔禁往達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。道光(guang)年(nian)(nian)(nian)(nian)間，扎(zha)薩克(ke)府(fu)允許人(ren)(ren)民捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，以提取(qu)賦稅。《經(jing)棚縣志》記載：“鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)達(da)里(li)(li)(li)諾(nuo)爾(達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu))”、“民國(guo)18年(nian)(nian)(nian)(nian)（1929年(nian)(nian)(nian)(nian)），達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)12萬市斤(jin)，其中哈魯(lu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)11萬市斤(jin)，鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)1萬市斤(jin)。達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)地(di)處一(yi)(yi)望無垠的(de)貢(gong)格(ge)爾草原腹地(di)，是重要的(de)候鳥遷徙(xi)通道和(he)(he)驛站，民國(guo)詩人(ren)(ren)王樞(shu)曾作辭：中涵(han)島嶼水平鋪，絕妙禽魚(yu)(yu)(yu)(yu)飛躍圖；自古英雄勤遠略，至今留得大兒湖(hu)(hu)(hu)。盛贊美麗(li)的(de)達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)。在達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)周(zhou)邊(bian)仍留存有許多火(huo)山噴發后(hou)的(de)山體遺(yi)跡，在湖(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)以北還保留有金長城(cheng)遺(yi)址，成為(wei)達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)山水相(xiang)依的(de)一(yi)(yi)道亮麗(li)景觀，引來許多游(you)(you)人(ren)(ren)駐足遠眺(tiao)，或攀登游(you)(you)覽。湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)南(nan)岸即為(wei)著(zhu)名的(de)渾善達(da)克(ke)沙(sha)(sha)(sha)漠(mo)，如(ru)今成為(wei)了(le)防(fang)沙(sha)(sha)(sha)治沙(sha)(sha)(sha)的(de)示范性工程和(he)(he)面貌一(yi)(yi)新的(de)沙(sha)(sha)(sha)漠(mo)旅游(you)(you)景區(qu)(qu)。達(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)所屬的(de)達(da)里(li)(li)(li)諾(nuo)爾國(guo)家(jia)級自然保護區(qu)(qu)已經(jing)被(bei)列入亞(ya)洲重要濕地(di)保護名錄。

達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)生(sheng)物鏈中(zhong)不(bu)可或(huo)缺的(de)一(yi)環(huan)(huan)。1999年(nian)(nian)，經(jing)中(zhong)國國家(jia)環(huan)(huan)保總局有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)心頒證(zheng)(zheng)(zheng)委(wei)員(yuan)會審定(ding)(ding)，達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)符(fu)合《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)(biao)準》，頒發(fa)了(le)(le)(le)《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)（天(tian)然）食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原料生(sheng)產(chan)(chan)(chan)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》。2001年(nian)(nian)達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)被(bei)評為(wei)(wei)(wei)赤峰(feng)市(shi)(shi)消(xiao)費者(zhe)協(xie)會推薦產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，此后連續多年(nian)(nian)獲(huo)的(de)該項榮譽。2002年(nian)(nian)1月(yue)，通過(guo)對達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)的(de)水(shui)(shui)域環(huan)(huan)境(jing)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)方(fang)(fang)式、加工過(guo)程(cheng)及場部、設備、運輸車輛、銷(xiao)售等各有(you)(you)(you)關環(huan)(huan)節進(jin)行了(le)(le)(le)全面考察后頒發(fa)了(le)(le)(le)《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)貿易(yi)者(zhe)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》、《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)加工者(zhe)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》、《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)銷(xiao)售證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》和(he)《證(zheng)(zheng)(zheng)明商(shang)標(biao)(biao)準用(yong)證(zheng)(zheng)(zheng)》，準許使用(yong)“有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)（天(tian)然）食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)”商(shang)標(biao)(biao)。2003年(nian)(nian)“達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)”商(shang)標(biao)(biao)被(bei)內(nei)蒙古(gu)赤峰(feng)市(shi)(shi)工商(shang)局評為(wei)(wei)(wei)赤峰(feng)市(shi)(shi)知名(ming)商(shang)標(biao)(biao)，2004年(nian)(nian)12月(yue)，內(nei)蒙古(gu)自(zi)(zi)治(zhi)區人(ren)民政府(fu)組織了(le)(le)(le)第(di)三批名(ming)牌農畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)評選(xuan)活(huo)動，達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)名(ming)列榜首。2005年(nian)(nian)遼(liao)寧遼(liao)環(huan)(huan)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)中(zhong)心認定(ding)(ding)符(fu)合《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)(biao)準》，頒發(fa)了(le)(le)(le)《有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》，同年(nian)(nian)達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)被(bei)國家(jia)環(huan)(huan)保總局認定(ding)(ding)為(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)基地。2007年(nian)(nian)“達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)”商(shang)標(biao)(biao)又被(bei)內(nei)蒙古(gu)自(zi)(zi)治(zhi)區著名(ming)商(shang)標(biao)(biao)認定(ding)(ding)委(wei)員(yuan)會認定(ding)(ding)為(wei)(wei)(wei)內(nei)蒙古(gu)自(zi)(zi)治(zhi)區著名(ming)商(shang)標(biao)(biao)。2009年(nian)(nian)3月(yue)26、27日，中(zhong)央(yang)電視臺第(di)七(qi)套《鄉土(tu)》欄目播出了(le)(le)(le)達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)冬(dong)捕(bu)的(de)精彩(cai)風景，《千米(mi)網萬(wan)斤(jin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)》形象的(de)介紹了(le)(le)(le)達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)，冬(dong)季捕(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)季節每天(tian)有(you)(you)(you)1--2萬(wan)公斤(jin)的(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)。達(da)(da)(da)里(li)湖(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)北(bei)方(fang)(fang)地區同類魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)生(sheng)長速度最(zui)慢(man)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)最(zui)大、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡最(zui)長，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡平均在(zai)5-10齡，素有(you)(you)(you)“賽甲(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”之稱。《本草(cao)經(jing)疏》對鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)(you)(you)極高評價(jia)：“諸(zhu)(zhu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中(zhong)惟此可常食(shi)。”《本草(cao)綱目》載(zai)：“合小(xiao)豆(dou)煮汁服，消(xiao)水(shui)(shui)腫：炙油涂，主婦人(ren)陰疳(gan)諸(zhu)(zhu)瘡，殺(sha)蟲止痛;釀五倍子煅(duan)研，治(zhi)下血(xue)(xue);釀茗葉(xie)煨服，治(zhi)消(xiao)渴;釀胡(hu)蒜煨研飲服，治(zhi)膈氣。”醫學認為(wei)(wei)(wei)，鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)性味甘、溫(wen)。能利(li)水(shui)(shui)消(xiao)腫、益氣健脾，解(jie)毒(du)，下乳(ru)。有(you)(you)(you)健脾利(li)濕，和(he)中(zhong)開胃，活(huo)血(xue)(xue)通絡、溫(wen)中(zhong)下氣之功效，對脾胃虛(xu)弱、水(shui)(shui)腫、潰(kui)瘍、氣管炎、哮喘、糖(tang)尿病(bing)有(you)(you)(you)很好的(de)滋(zi)補(bu)食(shi)療作用(yong)；產(chan)(chan)(chan)后婦女燉食(shi)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)，可補(bu)虛(xu)通乳(ru)。當地就有(you)(you)(you)喝鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)催(cui)乳(ru)的(de)習慣(guan)。

地域范圍

達(da)里湖鯽魚(yu)主要分布于內蒙古赤峰市克什克騰(teng)旗境內達(da)里湖湖區(qu)及(ji)周邊注入水(shui)系，屬達(da)里諾(nuo)爾國(guo)家級(ji)自然保(bao)護區(qu)管轄。地理(li)坐標(biao)為東(dong)經116°22′—117°00′，北緯43°11′—43°27′之間(jian)。總面積119413.55公頃，每年產(chan)量為40萬公斤。

品質特性特征

1、外(wai)在感官特征：體形(xing)呈紡錘型(xing)，顯(xian)細長(chang)，體色黑灰或顯(xian)金黃，口端位，可(ke)伸縮，無(wu)須(xu)，鱗片大(da)，易(yi)脫落。背鰭較其(qi)它(ta)地區鯽魚小，背鰭、臀鰭具粗壯帶鋸齒的硬刺。

2、內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：達(da)里(li)湖(hu)鯽魚(yu)(yu)(yu)肉質(zhi)精道(dao)，味道(dao)鮮美，營養豐富，富含多種微(wei)量(liang)元素和氨基(ji)酸(suan)。具(ju)有(you)(you)調節人體代謝平衡以及增強免疫力的(de)(de)(de)作(zuo)用，有(you)(you)助(zhu)于(yu)(yu)防止衰老；并且(qie)對(dui)肝功能(neng)(neng)衰竭(jie)和降低(di)血(xue)糖(tang)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)功效，經常食(shi)用達(da)里(li)湖(hu)鯽魚(yu)(yu)(yu)對(dui)高(gao)血(xue)壓(ya)、心臟(zang)病(bing)、肝臟(zang)病(bing)、糖(tang)尿(niao)病(bing)、脫發、貧血(xue)等的(de)(de)(de)治療有(you)(you)很大的(de)(de)(de)幫助(zhu)。達(da)里(li)湖(hu)鯽魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含量(liang)豐富；礦物質(zhi)和維生素含量(liang)也較高(gao)，其(qi)中鈉、銅(tong)等含量(liang)高(gao)于(yu)(yu)普通鯽魚(yu)(yu)(yu)。達(da)里(li)湖(hu)鯽魚(yu)(yu)(yu)所含豐富的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)和多種微(wei)量(liang)元素可以防止動脈硬化，有(you)(you)降低(di)膽固醇(chun)的(de)(de)(de)作(zuo)用，并且(qie)對(dui)高(gao)血(xue)壓(ya)、冠心病(bing)和糖(tang)尿(niao)病(bing)治療有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好處，同時也是孕產(chan)婦及產(chan)后虛弱者最理想的(de)(de)(de)純(chun)天(tian)然營養滋(zi)補佳品。風(feng)干樣品中蛋白質(zhi)含量(liang)在70-82%，脂肪含量(liang)4.00-10.00%，鈉200-400mg/100g，銅(tong)0.3—0.6 mg/100g。達(da)里(li)湖(hu)鯽魚(yu)(yu)(yu)由于(yu)(yu)長期適應湖(hu)水的(de)(de)(de)鹽堿環境，形成(cheng)了其(qi)特有(you)(you)的(de)(de)(de)遺傳特性。據原內(nei)蒙古自治區(qu)水產(chan)科(ke)學(xue)研(yan)究所試驗，該所從達(da)里(li)湖(hu)運回(hui)所內(nei)漁場的(de)(de)(de)親魚(yu)(yu)(yu)，經在淡水池塘幾年的(de)(de)(de)培養，雌魚(yu)(yu)(yu)都(dou)不能(neng)(neng)產(chan)卵(luan)繁殖，這可能(neng)(neng)與其(qi)長期棲(qi)息、繁衍的(de)(de)(de)環境有(you)(you)極(ji)大的(de)(de)(de)關系。