芒果视频下载

介紹

達(da)里(li)(li)湖(hu)(hu)鯽魚生產(chan)季節主(zhu)要是在每年的(de)冬季，自建場以來延續古(gu)老的(de)冰下(xia)行大網的(de)捕(bu)(bu)撈方式進行捕(bu)(bu)撈，2011年8月達(da)里(li)(li)湖(hu)(hu)冬捕(bu)(bu)習俗已經被內蒙古(gu)自治(zhi)區政府(fu)、文(wen)化廳批準(zhun)為“達(da)里(li)(li)湖(hu)(hu)冬捕(bu)(bu)習俗內蒙古(gu)自治(zhi)區非物質文(wen)化遺產(chan)”。“達(da)里(li)(li)諾爾”古(gu)時候稱其為“魚兒濼”，又稱“答兒海子”，達(da)里(li)(li)諾爾漢譯為“像大海一樣(yang)的(de)湖(hu)(hu)”。這里(li)(li)還是草原古(gu)代文(wen)化集(ji)中地，砧(zhen)子山巖(yan)畫(hua)、魯王城(cheng)遺址、金界壕邊堡等歷史(shi)遺跡給這里(li)(li)留(liu)下(xia)了渾厚(hou)的(de)歷史(shi)氣息。

自然生(sheng)態(tai)環境(jing)和人文歷史因素

1、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：達(da)(da)(da)里湖地處(chu)內蒙古高平(ping)原東南邊緣，處(chu)于(yu)中(zhong)緯(wei)度西風(feng)帶(dai)(dai)區(qu)，屬溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)帶(dai)(dai)半干旱大(da)陸性(xing)季風(feng)氣(qi)候(hou)。冬季漫長嚴寒(han)，夏季短(duan)促溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)熱(re)，春溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)驟(zou)升，秋溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)驟(zou)降，降水(shui)多(duo)集中(zhong)于(yu)七(qi)、八(ba)(ba)月(yue)份(fen)，氣(qi)候(hou)干燥，日(ri)(ri)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)差和年(nian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)差大(da)，風(feng)沙多(duo)，蒸發旺盛(sheng)。風(feng)速年(nian)平(ping)均2.8-3.0米/秒，春季風(feng)最(zui)多(duo)，大(da)于(yu)八(ba)(ba)級(ji)以上的大(da)風(feng)日(ri)(ri)數(shu)(shu)為(wei)15-20天，1月(yue)份(fen)風(feng)速最(zui)大(da)，瞬間風(feng)速高達(da)(da)(da)11級(ji)。達(da)(da)(da)里湖湖區(qu)年(nian)降水(shui)量為(wei)300-500毫(hao)米，多(duo)集中(zhong)于(yu)夏季的6-9月(yue)份(fen)，降水(shui)量為(wei)260-280毫(hao)米，占全年(nian)的降水(shui)量70%以上。無霜(shuang)期為(wei)60-80天。湖區(qu)年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)0--1℃，≥10℃的積溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)1300-1700℃，1月(yue)份(fen)最(zui)冷，平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)-19 -- -20℃，極端最(zui)低(di)(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)達(da)(da)(da)-40℃，年(nian)最(zui)低(di)(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)在-20℃以下的日(ri)(ri)數(shu)(shu)多(duo)達(da)(da)(da)100多(duo)天，年(nian)日(ri)(ri)照時(shi)數(shu)(shu)2700-2950小時(shi)。7月(yue)份(fen)最(zui)熱(re)，平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)16-18℃，極端最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)33℃。 

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：達里湖(hu)(hu)(hu)及周邊注入(ru)水(shui)(shui)(shui)系地域(yu)總(zong)面(mian)積(ji)為(wei)119413.55公(gong)頃，達里湖(hu)(hu)(hu)區現有面(mian)積(ji)約19500公(gong)頃，海(hai)拔1226米，湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)東淺西(xi)深，最淺1-2米，大(da)(da)部分(fen)在8--9米左右，最深處約11米。儲水(shui)(shui)(shui)量(liang)約11億(yi)(yi)(yi)立方(fang)米，河流補(bu)(bu)給量(liang)0.609億(yi)(yi)(yi)立方(fang)米/年(nian)，降水(shui)(shui)(shui)補(bu)(bu)給量(liang)0.714億(yi)(yi)(yi)立方(fang)米/年(nian)，地下水(shui)(shui)(shui)補(bu)(bu)給量(liang)1.152億(yi)(yi)(yi)立方(fang)米，年(nian)蒸發(fa)量(liang)約1370毫(hao)米左右，結冰期5 - 6個月。水(shui)(shui)(shui)質為(wei)氯化(hua)物重碳酸(suan)(suan)鈣(gai)鎂型(xing)水(shui)(shui)(shui)，鹽(yan)份以碳酸(suan)(suan)鹽(yan)為(wei)主(zhu)，湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)鹽(yan)度(du)5.6‰左右，碳酸(suan)(suan)鈣(gai)和碳酸(suan)(suan)氫(qing)鈣(gai)約占53%，氯化(hua)物約占40%，其他鹽(yan)類占7%，湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)堿度(du)40--60mol/l左右，由于(yu)碳酸(suan)(suan)鈉含量(liang)較(jiao)(jiao)高，酸(suan)(suan)堿度(du)PH值最大(da)(da)為(wei)9.5，為(wei)封閉式蘇達型(xing)半咸水(shui)(shui)(shui)湖(hu)(hu)(hu)。屬典型(xing)的高原(yuan)內(nei)陸(lu)湖(hu)(hu)(hu)泊(bo)。湖(hu)(hu)(hu)面(mian)開闊(kuo)，湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)不深，故鹽(yan)分(fen)分(fen)布比(bi)較(jiao)(jiao)均勻，湖(hu)(hu)(hu)內(nei)盛產(chan)(chan)達里湖(hu)(hu)(hu)鯽魚，鮮嫩(nen)可口，是國家(jia)有機水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品基地，赤峰市最大(da)(da)的漁業基地。 

3、人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)情況：達(da)里(li)湖(hu)(hu)自古(gu)便有大(da)(da)洛(luo)泊、大(da)(da)水泊、漁兒濼(luo)、答兒海子、大(da)(da)兒湖(hu)(hu)、捕魚(yu)爾海之稱。達(da)里(li)湖(hu)(hu)隋唐時(shi)期稱為(wei)大(da)(da)水泊，其(qi)側是遼太(tai)祖耶律(lv)(lv)阿保機述律(lv)(lv)平皇后的出生地，建有儀坤(kun)州。公元(yuan)937年遼太(tai)宗耶律(lv)(lv)德(de)光到平地松(song)林，觀潢(huang)源（西拉(la)沐淪河），拜日于此(ci)(ci)(ci)。金時(shi)期稱魚(yu)兒濼(luo)，世宗、章宗筑長城(cheng)、建桓州、撫州、全州于此(ci)(ci)(ci)。元(yuan)時(shi)期稱達(da)兒海子，一代(dai)天驕成吉(ji)思汗曾(ceng)數(shu)次消暑于達(da)里(li)湖(hu)(hu)，1214年封賞弘吉(ji)剌部于此(ci)(ci)(ci)。元(yuan)代(dai)蒙古(gu)黃金家(jia)族弘吉(ji)剌部扼控達(da)里(li)湖(hu)(hu)周邊(bian)廣(guang)大(da)(da)地區，成為(wei)他們的世襲領地。元(yuan)代(dai)皇帝時(shi)常至此(ci)(ci)(ci)巡視。末(mo)帝惠宗妥歡帖(tie)睦爾退守達(da)里(li)湖(hu)(hu)西岸的魯王城(cheng)，曾(ceng)在(zai)達(da)里(li)湖(hu)(hu)乘(cheng)舟作樂(le)，命人(ren)捕魚(yu)為(wei)食。

相傳，當年(nian)康熙(xi)皇(huang)帝親臨草原，從達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)捕魚(yu)(yu)后(hou)(hou)，又在(zai)(zai)草原上(shang)采摘了白蘑、百里(li)(li)(li)香一(yi)(yi)(yi)起(qi)烹制，鮮香的(de)(de)(de)(de)美味使康熙(xi)皇(huang)帝胃口(kou)大(da)開，他說吃了這里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)，朕便不想天下(xia)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)了，回到(dao)京城后(hou)(hou)仍(reng)念念不忘，多次(ci)派人(ren)來(lai)捕魚(yu)(yu)，飛馬送入(ru)京城。有記(ji)載稱：清康熙(xi)年(nian)間(jian)，塞外(wai)災荒，上(shang)遣官攜網具(ju)來(lai)達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)教牧民(min)(min)捕魚(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)食(shi)，后(hou)(hou)關內農民(min)(min)大(da)量涌入(ru)捕魚(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)業。雍正三年(nian)、十三年(nian)、乾隆六年(nian)、十七年(nian)，清廷先后(hou)(hou)四(si)次(ci)下(xia)詔禁往達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)捕魚(yu)(yu)。道(dao)(dao)光年(nian)間(jian)，扎(zha)薩克府允許人(ren)民(min)(min)捕魚(yu)(yu)，以提取賦稅。《經棚縣志》記(ji)載：“鯽魚(yu)(yu)產達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)諾爾(達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu))”、“民(min)(min)國(guo)18年(nian)（1929年(nian)），達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)年(nian)產魚(yu)(yu)12萬(wan)市斤(jin)，其中(zhong)哈魯魚(yu)(yu)11萬(wan)市斤(jin)，鯽魚(yu)(yu)1萬(wan)市斤(jin)。達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)地處一(yi)(yi)(yi)望無垠(yin)的(de)(de)(de)(de)貢(gong)格(ge)爾草原腹地，是重要的(de)(de)(de)(de)候(hou)鳥遷徙通道(dao)(dao)和驛站，民(min)(min)國(guo)詩人(ren)王樞曾作辭：中(zhong)涵(han)島(dao)嶼水(shui)平鋪，絕妙(miao)禽魚(yu)(yu)飛躍圖；自古英雄(xiong)勤遠略，至(zhi)今(jin)留得大(da)兒湖(hu)(hu)(hu)。盛贊美麗的(de)(de)(de)(de)達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)。在(zai)(zai)達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)周邊仍(reng)留存有許多火山(shan)噴發后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)山(shan)體遺(yi)跡，在(zai)(zai)湖(hu)(hu)(hu)區(qu)以北(bei)還保(bao)留有金長城遺(yi)址，成為(wei)(wei)(wei)達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)山(shan)水(shui)相依的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)道(dao)(dao)亮麗景(jing)觀，引(yin)來(lai)許多游(you)人(ren)駐足遠眺(tiao)，或(huo)攀登游(you)覽。湖(hu)(hu)(hu)泊南岸即為(wei)(wei)(wei)著名的(de)(de)(de)(de)渾善達(da)(da)(da)克沙漠(mo)，如今(jin)成為(wei)(wei)(wei)了防沙治沙的(de)(de)(de)(de)示范性工程(cheng)和面貌一(yi)(yi)(yi)新的(de)(de)(de)(de)沙漠(mo)旅游(you)景(jing)區(qu)。達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)所屬(shu)的(de)(de)(de)(de)達(da)(da)(da)里(li)(li)(li)諾爾國(guo)家(jia)級自然保(bao)護(hu)區(qu)已經被列入(ru)亞洲重要濕地保(bao)護(hu)名錄。

達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)是達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)生物(wu)鏈中(zhong)(zhong)不可(ke)(ke)或缺(que)的(de)一環(huan)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)，經中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家環(huan)保總(zong)局有(you)(you)機(ji)(ji)食(shi)品(pin)發展中(zhong)(zhong)心頒證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)委員會(hui)審(shen)定(ding)，達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)符(fu)合《有(you)(you)機(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)準》，頒發了(le)(le)(le)(le)(le)《有(you)(you)機(ji)(ji)（天然）食(shi)品(pin)原料生產(chan)(chan)(chan)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》。2001年(nian)(nian)(nian)(nian)達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)被評為(wei)(wei)(wei)赤峰(feng)市消費者(zhe)(zhe)協會(hui)推薦產(chan)(chan)(chan)品(pin)，此后(hou)連續多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)獲的(de)該項(xiang)榮譽。2002年(nian)(nian)(nian)(nian)1月(yue)(yue)，通過(guo)對達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)水域環(huan)境、生產(chan)(chan)(chan)方式、加工(gong)過(guo)程及場部(bu)、設備、運輸車輛、銷售(shou)等各(ge)有(you)(you)關環(huan)節進行(xing)了(le)(le)(le)(le)(le)全面考察后(hou)頒發了(le)(le)(le)(le)(le)《有(you)(you)機(ji)(ji)貿易(yi)者(zhe)(zhe)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》、《有(you)(you)機(ji)(ji)加工(gong)者(zhe)(zhe)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》、《有(you)(you)機(ji)(ji)銷售(shou)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》和《證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)準用(yong)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)》，準許使用(yong)“有(you)(you)機(ji)(ji)（天然）食(shi)品(pin)”商(shang)(shang)標(biao)。2003年(nian)(nian)(nian)(nian)“達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)”商(shang)(shang)標(biao)被內(nei)蒙古(gu)赤峰(feng)市工(gong)商(shang)(shang)局評為(wei)(wei)(wei)赤峰(feng)市知名(ming)商(shang)(shang)標(biao)，2004年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)(yue)，內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區(qu)人民(min)政府組織了(le)(le)(le)(le)(le)第三批(pi)名(ming)牌(pai)農畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)評選活動，達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)名(ming)列榜首。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)遼寧遼環(huan)有(you)(you)機(ji)(ji)食(shi)品(pin)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)中(zhong)(zhong)心認(ren)(ren)定(ding)符(fu)合《有(you)(you)機(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)標(biao)準》，頒發了(le)(le)(le)(le)(le)《有(you)(you)機(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)》，同年(nian)(nian)(nian)(nian)達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)被國(guo)(guo)家環(huan)保總(zong)局認(ren)(ren)定(ding)為(wei)(wei)(wei)有(you)(you)機(ji)(ji)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)基地。2007年(nian)(nian)(nian)(nian)“達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)”商(shang)(shang)標(biao)又被內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區(qu)著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)標(biao)認(ren)(ren)定(ding)委員會(hui)認(ren)(ren)定(ding)為(wei)(wei)(wei)內(nei)蒙古(gu)自(zi)治區(qu)著(zhu)名(ming)商(shang)(shang)標(biao)。2009年(nian)(nian)(nian)(nian)3月(yue)(yue)26、27日，中(zhong)(zhong)央電視臺第七套《鄉(xiang)土》欄(lan)目播出(chu)了(le)(le)(le)(le)(le)達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)冬捕(bu)(bu)的(de)精(jing)彩風景，《千(qian)米網萬(wan)斤魚(yu)(yu)(yu)》形象(xiang)的(de)介紹了(le)(le)(le)(le)(le)達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)的(de)產(chan)(chan)(chan)量，冬季捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)季節每天有(you)(you)1--2萬(wan)公(gong)斤的(de)產(chan)(chan)(chan)量。達(da)(da)里(li)(li)(li)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)在北方地區(qu)同類魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)生長速(su)度最慢，魚(yu)(yu)(yu)體最大(da)、魚(yu)(yu)(yu)齡(ling)最長，魚(yu)(yu)(yu)齡(ling)平均在5-10齡(ling)，素有(you)(you)“賽甲魚(yu)(yu)(yu)”之稱。《本草(cao)經疏(shu)》對鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)有(you)(you)極高(gao)評價：“諸魚(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)惟此可(ke)(ke)常食(shi)。”《本草(cao)綱目》載：“合小豆煮汁(zhi)服，消水腫：炙油涂，主婦人陰疳諸瘡(chuang)，殺蟲(chong)止(zhi)痛;釀五倍(bei)子煅研，治下血;釀茗(ming)葉煨(wei)服，治消渴;釀胡蒜(suan)煨(wei)研飲服，治膈氣。”醫學(xue)認(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)，鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)性味甘(gan)、溫。能利(li)(li)水消腫、益(yi)氣健脾，解毒，下乳。有(you)(you)健脾利(li)(li)濕，和中(zhong)(zhong)開胃，活血通絡、溫中(zhong)(zhong)下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管(guan)炎(yan)、哮喘、糖(tang)尿病有(you)(you)很好的(de)滋補(bu)食(shi)療作用(yong)；產(chan)(chan)(chan)后(hou)婦女燉食(shi)鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)湯，可(ke)(ke)補(bu)虛通乳。當地就(jiu)有(you)(you)喝鯽(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)湯催乳的(de)習慣。

地域范圍

達里湖(hu)鯽魚主要分(fen)布于內蒙古赤峰市克什克騰旗境內達里湖(hu)湖(hu)區及周邊注入水系，屬達里諾(nuo)爾國家級自然保護區管轄(xia)。地(di)理坐標為東(dong)經(jing)116°22′—117°00′，北緯43°11′—43°27′之間。總面積119413.55公頃(qing)，每(mei)年產量(liang)為40萬公斤(jin)。

品質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征(zheng)：體形呈(cheng)紡錘型，顯細(xi)長，體色黑灰或顯金黃，口端位(wei)，可伸縮(suo)，無須，鱗片大，易(yi)脫落(luo)。背鰭(qi)較其它地區鯽(ji)魚小，背鰭(qi)、臀鰭(qi)具(ju)粗壯帶鋸(ju)齒的硬刺。

2、內在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標：達里(li)湖(hu)鯽(ji)魚(yu)(yu)肉質(zhi)精道，味道鮮美，營養(yang)豐(feng)富，富含(han)(han)多種微(wei)量(liang)元素(su)和氨基(ji)酸(suan)。具有(you)(you)調節(jie)人體代謝平(ping)衡以(yi)及(ji)增強免(mian)疫力的(de)(de)(de)作用(yong)，有(you)(you)助(zhu)于(yu)防(fang)止衰(shuai)老(lao)；并且(qie)對(dui)肝功(gong)能(neng)衰(shuai)竭和降低血糖(tang)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)，經常食(shi)用(yong)達里(li)湖(hu)鯽(ji)魚(yu)(yu)對(dui)高(gao)血壓、心臟(zang)(zang)病(bing)(bing)、肝臟(zang)(zang)病(bing)(bing)、糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)、脫發、貧血等(deng)的(de)(de)(de)治(zhi)(zhi)療有(you)(you)很(hen)大的(de)(de)(de)幫(bang)助(zhu)。達里(li)湖(hu)鯽(ji)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)豐(feng)富；礦(kuang)物質(zhi)和維生素(su)含(han)(han)量(liang)也(ye)較高(gao)，其(qi)(qi)中(zhong)鈉、銅等(deng)含(han)(han)量(liang)高(gao)于(yu)普通鯽(ji)魚(yu)(yu)。達里(li)湖(hu)鯽(ji)魚(yu)(yu)所含(han)(han)豐(feng)富的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)和多種微(wei)量(liang)元素(su)可以(yi)防(fang)止動(dong)脈硬化(hua)，有(you)(you)降低膽固醇的(de)(de)(de)作用(yong)，并且(qie)對(dui)高(gao)血壓、冠心病(bing)(bing)和糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)治(zhi)(zhi)療有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好(hao)處，同時(shi)也(ye)是孕產(chan)婦及(ji)產(chan)后虛弱(ruo)者最理想(xiang)的(de)(de)(de)純天然(ran)營養(yang)滋補佳品(pin)(pin)。風干樣(yang)品(pin)(pin)中(zhong)蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)在(zai)70-82%，脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)4.00-10.00%，鈉200-400mg/100g，銅0.3—0.6 mg/100g。達里(li)湖(hu)鯽(ji)魚(yu)(yu)由于(yu)長期(qi)適應湖(hu)水(shui)的(de)(de)(de)鹽堿環(huan)境，形成(cheng)了其(qi)(qi)特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)遺傳(chuan)特(te)性。據原內蒙(meng)古自治(zhi)(zhi)區水(shui)產(chan)科學研究(jiu)所試驗，該所從達里(li)湖(hu)運回所內漁場的(de)(de)(de)親魚(yu)(yu)，經在(zai)淡水(shui)池塘(tang)幾年(nian)的(de)(de)(de)培養(yang)，雌魚(yu)(yu)都不能(neng)產(chan)卵繁殖(zhi)，這可能(neng)與(yu)其(qi)(qi)長期(qi)棲(qi)息、繁衍的(de)(de)(de)環(huan)境有(you)(you)極大的(de)(de)(de)關(guan)系。