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泰來大米
0 票數:0 #地方特產#
泰來大米是黑龍江省泰來縣的特產。米粒為長橢圓型,米粒長度5.0~5.8mm,米粒長寬比為1.8至2.2之間,米粒呈半透明,色澤清白有光澤,精紋粒少、堊白度低,營養豐富,蛋白質含量較高。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏,飯粒潔白表面有油光。經東北農業大學在國家檢測中心對泰來主栽的優質水稻品種理化指標的檢測,其各項指標均達到了國家二級以上稻米的標準。
  • 分類: 米面糧油
  • 產地: 黑(hei)龍江省齊齊哈爾市泰來縣
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

地理環境

雞鳴三(san)省黑土(tu)地四季分明稻(dao)花香

泰(tai)來縣(xian)位(wei)(wei)于黑龍(long)江(jiang)省西南(nan)部,黑龍(long)江(jiang)、吉(ji)林、內(nei)蒙古三省(區)交界處。地(di)理位(wei)(wei)置為東(dong)經122°58′~124°,北(bei)緯(wei)40°8′~46°3′,位(wei)(wei)于黑龍(long)江(jiang)省第一(yi)積(ji)溫(wen)(wen)帶上(shang),素有(you)“雞(ji)鳴三省”“塞北(bei)江(jiang)南(nan)”“魚米之鄉”的美譽,擁有(you)稀有(you)的寒(han)地(di)黑土資源。這里四季分明,晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da),尤其(qi)是水(shui)稻(dao)灌(guan)漿到成(cheng)熟的八九月(yue),晝夜(ye)溫(wen)(wen)差明顯擴大(da),溫(wen)(wen)度極差可達(da)20℃以(yi)上(shang),使得水(shui)稻(dao)成(cheng)熟期相當集(ji)中(zhong)(zhong)(zhong),當地(di)俗稱“上(shang)得急”。因此,泰(tai)來縣(xian)水(shui)稻(dao)干物(wu)質積(ji)累多,直鏈(lian)淀(dian)粉含量適中(zhong)(zhong)(zhong),支鏈(lian)淀(dian)粉和粗蛋白含量高(gao),膠稠度適中(zhong)(zhong)(zhong)。

泰來縣水(shui)資源(yuan)豐(feng)富,境(jing)內有1江(jiang)5河,嫩江(jiang)流經(jing)境(jing)內,地(di)(di)下水(shui)資源(yuan)也相當豐(feng)富,為發(fa)展(zhan)優(you)質水(shui)稻提供了保證。同(tong)時,縣域及周(zhou)邊無(wu)化工污染(ran)企業和粉塵污染(ran),地(di)(di)表水(shui)和地(di)(di)下水(shui)均無(wu)污染(ran)。特殊(shu)的水(shui)資源(yuan)環(huan)境(jing),使泰來大(da)米(mi)質量指(zhi)標優(you)于綠色食品大(da)米(mi)標準。

泰(tai)來(lai)縣(xian)草甸型水(shui)稻土(tu)占全縣(xian)耕地面(mian)積(ji)的(de)36.5%,有機質(zhi)含量(liang)高,田間持水(shui)量(liang)高。同時(shi),泰(tai)來(lai)縣(xian)地處世界(jie)三(san)大黑土(tu)帶之一(yi)的(de)松(song)嫩平原前(qian)沿,土(tu)質(zhi)肥沃,含有水(shui)稻生(sheng)產所必須的(de)各種養分,有利(li)于水(shui)稻生(sheng)長。

文化背景

雄風勁節今猶在共謀發展譜新(xin)篇

泰來(lai)縣歷史悠久,文(wen)化底蘊濃厚(hou),早(zao)在唐虞三(san)代,中華民族的(de)先人就在這(zhe)塊土地上勞動(dong)、生(sheng)活。這(zhe)里擁有(you)新石(shi)器時(shi)代宏升東翁根山遺址,有(you)“泰州重(zhong)鎮戍金(jin)邊,商(shang)賈聞(wen)名日夜喧(xuan)”的(de)遼金(jin)時(shi)期的(de)塔子城古(gu)城遺址,有(you)“孤軍浴血驚(jing)中外,勁節雄風(feng)勵(li)后人”的(de)馬占山將(jiang)軍江(jiang)橋(qiao)抗戰遺址,亦有(you)“98抗洪(hong)(hong)”紀念(nian)地——洪(hong)(hong)生(sheng)新村。

早在清朝光(guang)緒(xu)年(nian)間,泰(tai)來縣(xian)(xian)就有(you)外來移民(min)在嫩江一帶利用江水(shui)(shui)種(zhong)植(zhi)(zhi)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)。1933年(nian),日(ri)本組織(zhi)的(de)(de)朝鮮墾(ken)荒團落戶泰(tai)來縣(xian)(xian)原四里五鄉曙光(guang)村,開始了大面(mian)(mian)積(ji)(ji)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)栽培(pei)。20世紀50年(nian)代,泰(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)呈穩步增長趨勢,至(zhi)1960年(nian)增加(jia)到(dao)3萬(wan)余畝,1980年(nian)發展(zhan)到(dao)4.2萬(wan)畝。實行家(jia)庭聯產承包責(ze)任制后,特別是泰(tai)來縣(xian)(xian)引進和推廣了水(shui)(shui)稻(dao)(dao)旱(han)育(yu)稀植(zhi)(zhi)栽培(pei)技(ji)術,使得泰(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)具有(you)高產、穩產和抵御旱(han)澇(lao)災(zai)害能力強等特點(dian),再加(jia)上(shang)“以稻(dao)(dao)治澇(lao)”“以稻(dao)(dao)治旱(han)”戰略的(de)(de)推行,泰(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)呈現快速增長。2004年(nian)以來,隨著水(shui)(shui)稻(dao)(dao)市(shi)場價格(ge)的(de)(de)持續(xu)上(shang)揚,國(guo)家(jia)“一免兩(liang)補”惠(hui)農(nong)政策的(de)(de)激勵,泰(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)迅猛(meng)增長,現已發展(zhan)到(dao)120萬(wan)畝,年(nian)產量可達72萬(wan)噸。

如(ru)今(jin),在曾(ceng)經是(shi)中華(hua)民族“打響武(wu)裝抗日第一槍”的這(zhe)塊(kuai)黑土地上,泰(tai)(tai)來大米(mi)已成為(wei)泰(tai)(tai)來對外交(jiao)流的一張(zhang)名(ming)片(pian),享(xiang)有“貢(gong)米(mi)”品(pin)質的泰(tai)(tai)來大米(mi),如(ru)今(jin)已上了尋(xun)常百姓(xing)家(jia)的餐桌。

品牌建設

泰來大米香飄萬里

泰(tai)來(lai)縣(xian)以水稻種植(zhi)專業(ye)(ye)合作社為依托(tuo),推廣(guang)種植(zhi)泰(tai)來(lai)大米指定(ding)的優質(zhi)水稻——松(song)粳系列(lie)、綏(sui)粳系列(lie)、東(dong)農(nong)系列(lie)、龍稻系列(lie)等適宜粳稻品(pin)種,推廣(guang)寒地黑土缽育(yu)擺栽技術、帶動大米加(jia)工(gong)企業(ye)(ye)按ISO9001質(zhi)量管理(li)體系現代化(hua)、規模化(hua)生產(chan),重(zhong)點發展優質(zhi)高效(xiao)農(nong)業(ye)(ye)、生態農(nong)業(ye)(ye),向規模化(hua)、品(pin)牌化(hua)、產(chan)業(ye)(ye)化(hua)發展,努力打(da)造(zao)集科(ke)研、種植(zhi)、加(jia)工(gong)、營銷為一體的大型農(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)企業(ye)(ye)集團(tuan)。

近年來(lai),泰來(lai)縣的(de)綠色(se)、有(you)機水稻(dao)基地(di)發展迅猛,目前已(yi)達到50萬畝,全(quan)(quan)(quan)部實(shi)行(xing)訂單回(hui)收,從產到銷統(tong)一管(guan)理。全(quan)(quan)(quan)縣共有(you)大(da)(da)米(mi)加工企業70多(duo)家,年加工能力100余萬噸,倉儲(chu)能力150萬噸,有(you)7個(ge)品牌的(de)大(da)(da)米(mi)獲(huo)得(de)了綠色(se)食品認證。泰來(lai)大(da)(da)米(mi)主推系列:冰(bing)玉系列、“齊嫩(nen)湖畔”牌有(you)機大(da)(da)米(mi)、農人(ren)稻(dao)花香、麥(mai)飯石有(you)機大(da)(da)米(mi),黑土農人(ren)系列長粒香、珍珠米(mi),寒地(di)美希(xi)系列20余種。如今,“泰來(lai)大(da)(da)米(mi)”已(yi)遠銷浙江(jiang)、上(shang)海、北京(jing)等(deng)18個(ge)省市,出(chu)口(kou)日本、南非、俄羅斯(si)(si)、哈薩(sa)克(ke)斯(si)(si)坦(tan)、烏茲別克(ke)斯(si)(si)坦(tan)等(deng)國家。泰來(lai)大(da)(da)米(mi)在哈洽(qia)會(hui)、全(quan)(quan)(quan)國綠色(se)食品博覽(lan)會(hui)上(shang)多(duo)次獲(huo)得(de)殊榮,得(de)到了客商和(he)廣大(da)(da)消費者(zhe)的(de)普遍認可和(he)好(hao)評(ping)。

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