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泰來大米
0 票數:0 #地方特產#
泰來大米是黑龍江省泰來縣的特產。米粒為長橢圓型,米粒長度5.0~5.8mm,米粒長寬比為1.8至2.2之間,米粒呈半透明,色澤清白有光澤,精紋粒少、堊白度低,營養豐富,蛋白質含量較高。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏,飯粒潔白表面有油光。經東北農業大學在國家檢測中心對泰來主栽的優質水稻品種理化指標的檢測,其各項指標均達到了國家二級以上稻米的標準。
  • 分類: 米面(mian)糧油
  • 產地: 黑龍江省(sheng)齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾市泰來縣
詳細(xi)介紹 PROFILE +

地理環境

雞鳴三省黑土地四季分(fen)明稻花香(xiang)

泰(tai)來縣位(wei)(wei)于黑龍江省(sheng)西南部,黑龍江、吉(ji)林、內(nei)蒙(meng)古三省(sheng)(區)交(jiao)界處。地理位(wei)(wei)置為東經122°58′~124°,北緯40°8′~46°3′,位(wei)(wei)于黑龍江省(sheng)第(di)一(yi)積溫帶上,素有(you)“雞鳴三省(sheng)”“塞北江南”“魚米之鄉”的美譽,擁有(you)稀有(you)的寒地黑土資源。這里四季分(fen)明(ming),晝夜(ye)溫差(cha)(cha)大,尤其是(shi)水稻(dao)灌(guan)漿到成熟的八九(jiu)月,晝夜(ye)溫差(cha)(cha)明(ming)顯擴大,溫度極差(cha)(cha)可(ke)達20℃以上,使得水稻(dao)成熟期相(xiang)當集中,當地俗稱“上得急”。因此(ci),泰(tai)來縣水稻(dao)干物質積累(lei)多(duo),直鏈淀粉含(han)量(liang)適中,支鏈淀粉和粗蛋白含(han)量(liang)高,膠(jiao)稠(chou)度適中。

泰來縣水資源豐富,境內有1江(jiang)5河(he),嫩(nen)江(jiang)流經境內,地下水資源也相(xiang)當豐富,為發展優(you)質(zhi)水稻(dao)提供(gong)了保證。同時(shi),縣域(yu)及周(zhou)邊無化工污(wu)染企業(ye)和(he)粉塵污(wu)染,地表水和(he)地下水均(jun)無污(wu)染。特(te)殊的水資源環(huan)境,使泰來大米質(zhi)量(liang)指標優(you)于綠色(se)食品大米標準。

泰來縣(xian)草(cao)甸型水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)占(zhan)全縣(xian)耕地面積的36.5%,有(you)機質(zhi)含量高,田間持水(shui)量高。同(tong)時,泰來縣(xian)地處世界三(san)大黑土(tu)(tu)帶之一的松(song)嫩平原前沿,土(tu)(tu)質(zhi)肥沃,含有(you)水(shui)稻(dao)生產所(suo)必須的各種養分(fen),有(you)利于(yu)水(shui)稻(dao)生長。

文化背景

雄風勁節今猶在共謀發展譜新篇

泰來縣歷史(shi)悠久,文化底(di)蘊濃(nong)厚(hou),早在唐虞三代,中(zhong)華民(min)族的(de)(de)先(xian)人就在這(zhe)塊土(tu)地(di)上勞動、生(sheng)活。這(zhe)里擁有(you)新石器時代宏(hong)升東(dong)翁根(gen)山(shan)遺址(zhi),有(you)“泰州重鎮戍金邊,商賈聞名日夜喧”的(de)(de)遼金時期的(de)(de)塔子城古(gu)城遺址(zhi),有(you)“孤(gu)軍(jun)浴(yu)血驚中(zhong)外,勁節(jie)雄風勵(li)后人”的(de)(de)馬占山(shan)將軍(jun)江(jiang)橋抗戰遺址(zhi),亦有(you)“98抗洪”紀念(nian)地(di)——洪生(sheng)新村。

早(zao)在(zai)清朝(chao)光緒年(nian)(nian)間(jian),泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)就(jiu)有外來(lai)(lai)(lai)移民在(zai)嫩江一帶利用(yong)江水(shui)(shui)種(zhong)植(zhi)水(shui)(shui)稻(dao)。1933年(nian)(nian),日本組織的朝(chao)鮮(xian)墾荒團(tuan)落戶泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)原四里五鄉(xiang)曙(shu)光村,開(kai)始了(le)大面(mian)積(ji)(ji)水(shui)(shui)稻(dao)栽培。20世(shi)紀50年(nian)(nian)代(dai),泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)呈穩步增(zeng)長趨勢,至1960年(nian)(nian)增(zeng)加到(dao)3萬余畝(mu),1980年(nian)(nian)發(fa)(fa)展到(dao)4.2萬畝(mu)。實行(xing)家庭聯產(chan)承包責任制后(hou),特別(bie)是泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)引進和推廣了(le)水(shui)(shui)稻(dao)旱(han)育(yu)稀(xi)植(zhi)栽培技術,使得(de)泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)具有高產(chan)、穩產(chan)和抵御旱(han)澇災害能力強(qiang)等特點,再加上“以(yi)(yi)稻(dao)治澇”“以(yi)(yi)稻(dao)治旱(han)”戰略的推行(xing),泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)呈現快速增(zeng)長。2004年(nian)(nian)以(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai),隨著水(shui)(shui)稻(dao)市場價格的持續上揚,國家“一免兩補”惠農政策(ce)的激勵,泰來(lai)(lai)(lai)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)迅(xun)猛增(zeng)長,現已發(fa)(fa)展到(dao)120萬畝(mu),年(nian)(nian)產(chan)量可(ke)達72萬噸。

如今,在(zai)曾(ceng)經(jing)是中華民族“打響(xiang)武裝抗日第(di)一槍”的(de)這塊黑土地上(shang),泰(tai)(tai)來大(da)米已成(cheng)為泰(tai)(tai)來對外(wai)交流的(de)一張名片,享有“貢米”品質(zhi)的(de)泰(tai)(tai)來大(da)米,如今已上(shang)了尋常百姓家的(de)餐桌。

品牌建設

泰來(lai)大米香(xiang)飄(piao)萬(wan)里

泰(tai)來縣以水稻種(zhong)植(zhi)專業(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社為依托,推(tui)(tui)廣種(zhong)植(zhi)泰(tai)來大(da)米指定的(de)優質(zhi)水稻——松(song)粳(jing)系(xi)列(lie)、綏(sui)粳(jing)系(xi)列(lie)、東農系(xi)列(lie)、龍稻系(xi)列(lie)等適宜粳(jing)稻品種(zhong),推(tui)(tui)廣寒地黑土缽育擺栽技術、帶動大(da)米加工企業(ye)(ye)(ye)按ISO9001質(zhi)量(liang)管理(li)體(ti)系(xi)現代(dai)化(hua)(hua)、規模化(hua)(hua)生(sheng)產(chan),重點發展優質(zhi)高效農業(ye)(ye)(ye)、生(sheng)態農業(ye)(ye)(ye),向規模化(hua)(hua)、品牌化(hua)(hua)、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)發展,努力打(da)造集科研、種(zhong)植(zhi)、加工、營(ying)銷(xiao)為一體(ti)的(de)大(da)型農業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)企業(ye)(ye)(ye)集團(tuan)。

近年(nian)來,泰來縣的(de)(de)綠色、有(you)機(ji)水稻基(ji)地(di)發展迅猛,目前已(yi)達到50萬畝,全部實(shi)行訂單回收,從(cong)產(chan)到銷(xiao)統一管理。全縣共有(you)大(da)(da)(da)(da)米(mi)加工(gong)企(qi)業(ye)70多家(jia),年(nian)加工(gong)能力100余萬噸(dun),倉儲能力150萬噸(dun),有(you)7個(ge)品(pin)牌(pai)的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)米(mi)獲得了綠色食品(pin)認(ren)(ren)證(zheng)。泰來大(da)(da)(da)(da)米(mi)主推系列(lie):冰(bing)玉(yu)系列(lie)、“齊(qi)嫩(nen)湖畔(pan)”牌(pai)有(you)機(ji)大(da)(da)(da)(da)米(mi)、農(nong)人稻花香、麥飯石有(you)機(ji)大(da)(da)(da)(da)米(mi),黑土農(nong)人系列(lie)長粒香、珍珠米(mi),寒地(di)美希系列(lie)20余種。如(ru)今,“泰來大(da)(da)(da)(da)米(mi)”已(yi)遠銷(xiao)浙江、上(shang)海、北京等18個(ge)省(sheng)市,出口(kou)日本、南非(fei)、俄羅斯(si)、哈薩克(ke)(ke)斯(si)坦(tan)、烏茲別克(ke)(ke)斯(si)坦(tan)等國家(jia)。泰來大(da)(da)(da)(da)米(mi)在哈洽(qia)會(hui)、全國綠色食品(pin)博覽(lan)會(hui)上(shang)多次獲得殊榮,得到了客商和(he)(he)廣大(da)(da)(da)(da)消費者的(de)(de)普遍認(ren)(ren)可和(he)(he)好評。

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