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鏡泊(bo)湖(hu)紅尾(wei)魚，學名“蒙古紅鮊”，為淡水(shui)魚鯉科紅鮊屬，主(zhu)要分布在距今有上萬年歷史的世(shi)界兩(liang)大高(gao)山堰塞湖(hu)之(zhi)(zhi)一，被(bei)國(guo)際組織認定為世(shi)界地(di)質公園、5A級(ji)國(guo)家級(ji)風景名勝牡丹江市鏡泊(bo)湖(hu)自然保護區(qu)的鏡泊(bo)湖(hu)水(shui)域內。鏡泊(bo)湖(hu)位(wei)于(yu)黑龍江省東南(nan)(nan)部(bu)張廣才嶺(ling)與老爺嶺(ling)之(zhi)(zhi)間，即寧安(an)市西南(nan)(nan)50公里處，距牡丹江市區(qu)110公里，緊(jin)鄰吉林(lin)省敦化市，地(di)域保護范圍(wei)為鏡泊(bo)湖(hu)水(shui)域面積12720公頃，地(di)理坐標為東經128°45′-129°3′，北緯43°45′-44°3′之(zhi)(zhi)間，鏡泊(bo)湖(hu)紅尾(wei)魚年產量100噸(dun)。

產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1、外在(zai)(zai)感(gan)官特征(zheng)：鏡(jing)泊湖(hu)紅尾魚(yu)（蒙古紅鲌）頭部(bu)背面平坦(tan)，后(hou)部(bu)顯(xian)著隆起。頭小吻尖。口(kou)前位(wei)，口(kou)裂斜，下(xia)(xia)頜(he)長于上頜(he)，稍(shao)(shao)突出。鼻孔下(xia)(xia)緣與眼上緣幾乎(hu)同(tong)在(zai)(zai)一水平面上，下(xia)(xia)咽齒呈鉤狀。背鰭(qi)(qi)(qi)起點稍(shao)(shao)后(hou)于腹鰭(qi)(qi)(qi)，胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)小，不達腹鰭(qi)(qi)(qi)，尾鰭(qi)(qi)(qi)分(fen)叉深。背部(bu)灰(hui)褐色或灰(hui)綠色，體側銀白，鱗片后(hou)緣有明顯(xian)的(de)印(yin)三(san)角斑(ban)塊，背鰭(qi)(qi)(qi)較(jiao)暗，胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)及(ji)腹鰭(qi)(qi)(qi)淺黃色，尾鰭(qi)(qi)(qi)下(xia)(xia)葉鮮紅色。肉質潔白細嫩清香，味道鮮美(mei)，是淡水魚(yu)的(de)佳品(pin)。

2、內在品質(zhi)與特性：鏡(jing)泊湖紅尾(wei)魚富含(han)蛋白質(zhi)營養豐富。每100克(ke)魚肉蛋白質(zhi)含(han)量(liang)≥19克(ke)，含(han)鈣≥40毫(hao)克(ke)，含(han)磷≥500毫(hao)克(ke)，含(han)鐵≥10毫(hao)克(ke)，含(han)鎂≥27毫(hao)克(ke)。不(bu)飽和脂肪(fang)酸占總脂肪(fang)酸含(han)量(liang)≥75%。

3、安(an)全要求：產(chan)品質量(liang)安(an)全嚴(yan)格按照無公害水(shui)產(chan)品生產(chan)技術規范及質量(liang)標(biao)準NY5053-2005執行。紅尾魚感官要求，體表：有光澤，鱗片(pian)較(jiao)完整，粘液無渾(hun)濁，肌肉組織致密有彈(dan)。鰓絲清(qing)晰，色(se)鮮紅或(huo)暗紅，無異味。眼球(qiu)飽滿(man)，角(jiao)膜透明或(huo)稍有渾(hun)濁。肛門緊縮或(huo)稍有凸出。

4、明水期保質(zhi)。 4.1分(fen)(fen)檢。 魚出水后(hou)及時(shi)(shi)送入(ru)冷(leng)庫，由質(zhi)檢員進(jin)(jin)行(xing)質(zhi)級(ji)確(que)定，分(fen)(fen)撿(jian)員依據規(gui)格進(jin)(jin)行(xing)等級(ji)分(fen)(fen)類，同(tong)時(shi)(shi)加(jia)上魚品監督卡一(yi)張，上面(mian)記載分(fen)(fen)撿(jian)人姓(xing)名，計(ji)量人姓(xing)名，捕撈時(shi)(shi)間，入(ru)庫時(shi)(shi)間，冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)工姓(xing)名，魚品規(gui)格等內(nei)容。 4.2冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)。 放入(ru)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)間后(hou)，為確(que)保紅尾魚的冰(bing)鮮度，應采(cai)用散(san)凍(dong)(dong)(dong)方(fang)式(shi)進(jin)(jin)行(xing)速凍(dong)(dong)(dong)，一(yi)般(ban)速凍(dong)(dong)(dong)溫度在(zai)-28℃以(yi)下(xia)，速凍(dong)(dong)(dong)時(shi)(shi)間一(yi)般(ban)為3H/T。要嚴(yan)格遵守SC/T3005 水產品凍(dong)(dong)(dong)結操(cao)作技(ji)術規(gui)程。 4.3封冰(bing)期保質(zhi)。 采(cai)用冰(bing)下(xia)大拉網捕撈，魚出水后(hou)即自然冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)或(huo)采(cai)用4.4.2方(fang)法冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)。

5、包(bao)(bao)裝。 包(bao)(bao)裝包(bao)(bao)裝應(ying)符合食品(pin)衛生要求，保(bao)證清潔(jie)、封(feng)(feng)閉(bi)嚴密、無(wu)破損、無(wu)漏底現象，包(bao)(bao)裝材料(liao)采用PE材料(liao)的塑料(liao)袋，不得(de)含有有毒(du)有害物(wu)質，不得(de)對內部魚(yu)品(pin)造成直接(jie)或間接(jie)污(wu)染(ran)。運(yun)輸工具應(ying)清潔(jie)、干(gan)燥、有冷(leng)藏設施(shi)。采取積(ji)壓箱式運(yun)輸方法，利用保(bao)鮮箱封(feng)(feng)閉(bi)膠條保(bao)鮮。單品(pin)單運(yun)，嚴禁(jin)與(yu)有毒(du)、有害、有異味的物(wu)品(pin)混(hun)運(yun)。

6、貯(zhu)藏 應(ying)貯(zhu)藏在-18℃以(yi)下的貯(zhu)藏間內，單品單貯(zhu)。

7、運輸

特定生產方式

1、產地選(xuan)擇 鏡(jing)泊湖紅尾(wei)魚產自世界第二(er)大高山堰塞湖，湖面海(hai)撥350M。全湖年(nian)均(jun)水(shui)(shui)溫2.5℃（0℃-27℃），水(shui)(shui)量充足，無污染，水(shui)(shui)質符合GB11607的規定(ding)。

2、品(pin)種特點 鏡泊(bo)(bo)湖(hu)紅(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)學名蒙古紅(hong)鮊，為(wei)鯉(li)科，鮊亞(ya)科，紅(hong)鮊屬(shu)，生(sheng)活(huo)于(yu)鏡泊(bo)(bo)湖(hu)緩流水(shui)域中，棲息在(zai)中上(shang)層(ceng)水(shui)域，性兇猛，為(wei)肉食性魚(yu)(yu)類，個體(ti)大多在(zai)1KG/尾(wei)以內(nei)，最(zui)大可(ke)達(da)3KG/尾(wei)，四年性成熟。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)及保(bao)(bao)(bao)護措施(shi) 3.1繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 鏡(jing)(jing)泊(bo)湖紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)一(yi)般在(zai)(zai)(zai)4齡(ling)左(zuo)右達到(dao)性成(cheng)熟，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)期(qi)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)末到(dao)7月(yue)(yue)上(shang)旬，主要在(zai)(zai)(zai)鏡(jing)(jing)泊(bo)湖上(shang)游大(da)(da)江河口(kou)(kou)和(he)(he)爾站(zhan)河口(kou)(kou)的(de)砂礫碎石處(chu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)，卵(luan)(luan)為(wei)粘性附著于水草等附著物(wu)上(shang)，自然(ran)(ran)孵化，目前(qian)(qian)人工(gong)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)已成(cheng)功。 3.2生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang) 鏡(jing)(jing)泊(bo)湖中(zhong)有(you)(you)紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)所(suo)需的(de)大(da)(da)量(liang)天然(ran)(ran)餌料(liao)，能(neng)夠充(chong)分的(de)滿足其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)需要，因此(ci)不(bu)需要投(tou)入人工(gong)餌料(liao)，只依靠自然(ran)(ran)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)增(zeng)加資(zi)(zi)(zi)源(yuan)和(he)(he)依靠自然(ran)(ran)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)獲得生(sheng)(sheng)(sheng)存，紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)與其(qi)(qi)它魚(yu)(yu)類相比(bi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)周(zhou)期(qi)長(chang)(chang)，一(yi)齡(ling)魚(yu)(yu)體長(chang)(chang)到(dao)10CM左(zuo)右，約10G左(zuo)右，二年(nian)可達商(shang)品魚(yu)(yu)規格。 3.3 保(bao)(bao)(bao)護措施(shi) 3.3.1 休(xiu)漁(yu)(yu)期(qi) 根據(ju)鏡(jing)(jing)泊(bo)湖紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)、繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)習性，避開(kai)其(qi)(qi)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、幼魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)時間(jian)(jian)，用(yong)以(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)護資(zi)(zi)(zi)源(yuan)。每年(nian)6月(yue)(yue)1日-7月(yue)(yue)17日為(wei)休(xiu)漁(yu)(yu)期(qi)。休(xiu)漁(yu)(yu)期(qi)間(jian)(jian)禁(jin)止(zhi)一(yi)切捕(bu)(bu)撈(lao)作(zuo)業，以(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)證紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。 3.3.2 禁(jin)漁(yu)(yu)區 設(she)定紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)常年(nian)集群(qun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)區為(wei)鏡(jing)(jing)泊(bo)湖大(da)(da)江口(kou)(kou)以(yi)(yi)(yi)上(shang)至(zhi)(zhi)省界段和(he)(he)爾站(zhan)河口(kou)(kou)以(yi)(yi)(yi)上(shang)為(wei)禁(jin)漁(yu)(yu)區。 3.3.3 產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)自繁(fan)(fan)(fan)(fan)保(bao)(bao)(bao)護措施(shi) 在(zai)(zai)(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)期(qi)到(dao)來之前(qian)(qian)，除(chu)保(bao)(bao)(bao)護好自然(ran)(ran)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場，還應(ying)選擇適合紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條件的(de)水域(yu)增(zeng)加產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場，改善產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場環境，輔助鏡(jing)(jing)泊(bo)湖紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)期(qi)間(jian)(jian)，在(zai)(zai)(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)場人工(gong)增(zeng)設(she)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)卵(luan)(luan)巢，每年(nian)布(bu)巢2000M以(yi)(yi)(yi)上(shang)，在(zai)(zai)(zai)休(xiu)漁(yu)(yu)禁(jin)漁(yu)(yu)的(de)時間(jian)(jian)和(he)(he)區域(yu)內，嚴禁(jin)任何形式的(de)捕(bu)(bu)撈(lao)作(zuo)業。 3.3.4 其(qi)(qi)它保(bao)(bao)(bao)護措施(shi)。 3.3.4.1 根據(ju)鏡(jing)(jing)泊(bo)湖紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)的(de)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)情況，制定紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)的(de)捕(bu)(bu)撈(lao)限量(liang)，以(yi)(yi)(yi)利(li)于資(zi)(zi)(zi)源(yuan)的(de)有(you)(you)序利(li)用(yong)。 3.3.4.2 禁(jin)止(zhi)向(xiang)鏡(jing)(jing)泊(bo)湖水域(yu)內引進(jin)(jin)可能(neng)對(dui)紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)有(you)(you)危害的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)品種。 3.3.4.3 所(suo)使用(yong)網(wang)(wang)具網(wang)(wang)眼(yan)閉攏后的(de)長(chang)(chang)度（不(bu)含網(wang)(wang)結(jie)）不(bu)應(ying)低于2.4CM（1.2市寸） 3.3.4.4 可進(jin)(jin)行(xing)紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)人工(gong)繁(fan)(fan)(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，向(xiang)水域(yu)投(tou)放。 3.4 捕(bu)(bu)撈(lao) 鏡(jing)(jing)泊(bo)湖紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)捕(bu)(bu)撈(lao)最(zui)低標準：體長(chang)(chang)≥19CM。封冰期(qi)捕(bu)(bu)撈(lao)：每年(nian)冬季12月(yue)(yue)中(zhong)旬至(zhi)(zhi)次年(nian)4月(yue)(yue)初采用(yong)大(da)(da)拉網(wang)(wang)冰下捕(bu)(bu)撈(lao)。 明水期(qi)捕(bu)(bu)撈(lao)：利(li)用(yong)機動(dong)(dong)船進(jin)(jin)行(xing)圍網(wang)(wang)捕(bu)(bu)撈(lao)，采用(yong)定置網(wang)(wang)具進(jin)(jin)行(xing)捕(bu)(bu)撈(lao)，用(yong)機動(dong)(dong)船進(jin)(jin)行(xing)拖網(wang)(wang)捕(bu)(bu)撈(lao)。 3.5. 紅(hong)(hong)尾(wei)魚(yu)(yu)等級(ji)劃分應(ying)符合要求。

形態

鏡(jing)泊湖紅尾(wei)魚體(ti)細長(chang)(chang)側扁，背部(bu)隆起(qi)(qi)；頭(tou)細長(chang)(chang)且尖，眼后頭(tou)部(bu)側扁。口小(xiao)，稍上位，下頜角上頜突起(qi)(qi)，下頜前端有一(yi)小(xiao)瘤狀突起(qi)(qi)。

尾柄較(jiao)高。鱗細小，側線完全(quan)。背(bei)鰭(qi)(qi)起點略偏后，各鰭(qi)(qi)均小，尾鰭(qi)(qi)分叉淺(qian)。腹腔膜灰白色(se)(se)(se)(se)，帶有(you)小黑點。背(bei)部灰綠色(se)(se)(se)(se)，體側銀白色(se)(se)(se)(se)，腹部白色(se)(se)(se)(se)。背(bei)鰭(qi)(qi)和尾鰭(qi)(qi)的(de)上(shang)葉灰綠色(se)(se)(se)(se)，腹鰭(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)和尾鰭(qi)(qi)的(de)下(xia)葉鮮紅色(se)(se)(se)(se)，胸鰭(qi)(qi)灰黃色(se)(se)(se)(se)。

習性

紅尾(wei)(wei)屬(shu)于(yu)淡水(shui)(shui)(shui)野生魚(yu)類，是鏡泊(bo)湖的(de)(de)特(te)產(chan)之一。它生活在緩流(liu)和靜(jing)水(shui)(shui)(shui)之中(zhong)，體型順長苗條(tiao)，酷(ku)似白條(tiao)魚(yu)；鱗(lin)片銀白色，尾(wei)(wei)鰭分叉呈剪(jian)刀(dao)形(xing)，且下剪(jian)呈殷紅色。它 喜棲(qi)于(yu)水(shui)(shui)(shui)深2～3米的(de)(de)淺水(shui)(shui)(shui)區(qu)，以 小(xiao)魚(yu)、湖蝦、無脊椎水(shui)(shui)(shui)生動物、浮游生物及昆蟲類為食。 紅尾(wei)(wei)游速快，在寬闊的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)體中(zhong)它是眾(zhong)魚(yu)中(zhong)的(de)(de)游泳健將。

繁育

鏡(jing)泊湖紅尾魚(yu)性成熟(shu)較緩慢，體長26厘米的(de)4齡魚(yu)性腺才成熟(shu)。

產卵(luan)期為(wei)6～7月，在大江(jiang)中(zhong)產漂浮性卵(luan)。平均懷卵(luan)量為(wei)36000粒(li)，卵(luan)粒(li)較大，卵(luan)黃直徑(jing)約(yue)為(wei)1.25毫米(mi)。一般1齡(ling)魚(yu)體長約(yue)為(wei)7.5厘米(mi)，2齡(ling)魚(yu)為(wei)13厘米(mi)，3齡(ling)魚(yu)為(wei)19.5厘米(mi)，4齡(ling)魚(yu)為(wei)26厘米(mi)，5齡(ling)魚(yu)為(wei)31厘米(mi)。

產量

鏡泊湖紅尾魚(yu)的蘊藏量比較(jiao)豐富，因鏡泊湖水(shui)深且水(shui)流平穩(wen)，

適(shi)于(yu)紅尾(wei)魚生長繁(fan)殖，所以紅尾(wei)魚產量(liang)一直(zhi)較高，其產量(liang)已占鏡泊湖總漁獲量(liang)的50%左右，成為湖區主要經(jing)濟魚類(lei)。

鏡泊湖風味魚宴(yan)編輯

游覽鏡(jing)(jing)泊湖(hu)一個重要節目(mu)是吃(chi)一頓魚宴(yan)，鏡(jing)(jing)泊湖(hu)中盛產無污染的綠(lv)色湖(hu)魚。有鯽(ji)魚、桂魚、紅(hong)尾、胖頭等70余。都是魚味鮮美，肉(rou)質細(xi)嫩的上等佳肴(yao)，鏡(jing)(jing)泊湖(hu)的鮮魚名菜。

鏡泊湖(hu)中盛產(chan)無(wu)污染的(de)(de)綠色湖(hu)魚(yu)(yu)(yu)，有(you)鯽魚(yu)(yu)(yu)、桂(gui)魚(yu)(yu)(yu)、紅(hong)尾(wei)、胖(pang)頭等70余種，都(dou)是魚(yu)(yu)(yu)味鮮美，肉質細(xi)嫩的(de)(de)上等佳肴。鏡泊湖(hu)的(de)(de)鮮魚(yu)(yu)(yu)名菜，有(you)醬燜(men)鯽魚(yu)(yu)(yu)、清蒸(zheng)桂(gui)魚(yu)(yu)(yu)、干炸(zha)紅(hong)尾(wei)、糖醋鯉魚(yu)(yu)(yu)、清燉胖(pang)頭等。

鏡(jing)泊(bo)湖(hu)紅尾魚 黑(hei)龍江 鏡(jing)泊(bo)湖(hu)風景名(ming)勝區漁政監(jian)督管(guan)理站黑(hei)龍江省東(dong)南部張廣才嶺(ling)(ling)與老爺嶺(ling)(ling)之間(jian)的(de)鏡(jing)泊(bo)湖(hu)水域。地理坐標為東(dong)經128°45′00〞～129°03′00〞，北(bei)緯43°45′00〞～44°03′00〞。

鏡泊湖紅尾魚為農產品地(di)理標志產品。

垂釣方法

紅尾游(you)速快(kuai)，在(zai)寬闊的水體(ti)中 它是眾魚中的游(you)泳健將。但泳層不定，用底釣(diao)、浮釣(diao)均可釣(diao)到它。

在鏡泊湖(hu)釣(diao)(diao)(diao)(diao)紅尾，主(zhu)要有乘(cheng)筏(fa)游釣(diao)(diao)(diao)(diao)、湖(hu)畔夜釣(diao)(diao)(diao)(diao)和擬餌拉釣(diao)(diao)(diao)(diao)三種釣(diao)(diao)(diao)(diao)法。 一、乘(cheng)筏(fa)游釣(diao)(diao)(diao)(diao)筏(fa)釣(diao)(diao)(diao)(diao)的(de)釣(diao)(diao)(diao)(diao)具相(xiang)當簡(jian)陋，不用(yong)(yong)釣(diao)(diao)(diao)(diao)竿，用(yong)(yong)一支寬3厘(li)(li)米(mi)(mi)，長(chang)50～60 厘(li)(li)米(mi)(mi)的(de)纏(chan)(chan)線(xian)(xian)板代替釣(diao)(diao)(diao)(diao)竿（纏(chan)(chan)線(xian)(xian)板可用(yong)(yong)竹劈子或(huo)薄木條制作）；在纏(chan)(chan) 線(xian)(xian)板兩端(duan)各鉆一小(xiao)孔，一端(duan)鎖(suo)定(ding)主(zhu)線(xian)(xian)，另一端(duan)拴(shuan)失手繩(sheng)。主(zhu)線(xian)(xian)選用(yong)(yong)直徑0.2毫米(mi)(mi)尼龍線(xian)(xian)，總長(chang)10 米(mi)(mi)足矣。腦線(xian)(xian)長(chang)13～15厘(li)(li)米(mi)(mi)，線(xian)(xian)徑略小(xiao)于主(zhu)線(xian)(xian)。釣(diao)(diao)(diao)(diao)鉤(gou)(gou)用(yong)(yong)鉤(gou)(gou)尖外傾(qing) 的(de)丸七9～10號長(chang)柄鉤(gou)(gou)1～2枚。其 中(zhong)底(di)鉤(gou)(gou)l枚，另1枚為浮鉤(gou)(gou)。懸(xuan)鉤(gou)(gou)的(de)距離(li)位(wei)置要根據(ju)釣(diao)(diao)(diao)(diao)層(ceng)的(de)深(shen)淺來定(ding)，水線(xian)(xian)長(chang)（深(shen)）時距水面遠些，水線(xian)(xian)短(duan)（淺）時距水面近些，通常離(li)水面1～1.5米(mi)(mi)為妥。距底(di)鉤(gou)(gou)15厘(li)(li)米(mi)(mi)處咬(yao)合鉛(qian)墜1粒，墜重略大于漂(piao)的(de)浮力，使墜觸地，取臥(wo)鉤(gou)(gou)釣(diao)(diao)(diao)(diao)法。