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品質特點

得(de)益于(yu)優良的(de)(de)自然條件，辣(la)椒(jiao)品(pin)質上(shang)乘。特別是該(gai)縣(xian)福順(shun)鎮辣(la)椒(jiao)果型美(mei)、個(ge)頭均勻(yun)、皮質厚(hou)、味(wei)道秀(xiu)、色(se)素(su)和維生素(su)含量(liang)(liang)高。福順(shun)鎮的(de)(de)辣(la)椒(jiao)品(pin)種主要以當(dang)地久負勝名(ming)而聞名(ming)全中(zhong)國的(de)(de)“福順(shun)紅”、韓國引(yin)進的(de)(de)金塔、富強，山東(dong)的(de)(de)宜(yi)都紅，四川的(de)(de)朝(chao)天(tian)椒(jiao)為主。品(pin)種紅色(se)素(su)含量(liang)(liang)高達800mg/100g以上(shang)，辣(la)椒(jiao)堿含量(liang)(liang)達0.1%以上(shang)，既適(shi)合(he)國內外廣大消費者的(de)(de)口感(gan)，同時也是辣(la)椒(jiao)深加工的(de)(de)最理想原料。

生產情況

自古以來，洮南就(jiu)有種植辣(la)椒(jiao)的(de)習慣(guan)，洮南市(shi)地(di)處蛟河流(liu)域(yu)，土地(di)肥(fei)沃，適合辣(la)椒(jiao)生(sheng)(sheng)長。紅干椒(jiao)作(zuo)為商品生(sheng)(sheng)產加(jia)工歷史較長，早(zao)在(zai)1971年(nian)洮南辣(la)椒(jiao)就(jiu)以“洮南特產”參加(jia)過廣(guang)交會，并免檢直接(jie)出(chu)口到坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴基斯坦等國家(jia)(jia)和地(di)區(qu)。洮南的(de)辣(la)椒(jiao)種植面(mian)(mian)積1997年(nian)開始(shi)逐年(nian)增長，2002年(nian)開始(shi)穩定在(zai)12-15萬(wan)畝之間(jian)，2005年(nian)種植面(mian)(mian)積為12萬(wan)畝。2006年(nian)，該(gai)市(shi)10余家(jia)(jia)辣(la)椒(jiao)公司(si)已與農戶(hu)(hu)簽(qian)訂辣(la)椒(jiao)生(sheng)(sheng)產訂單13.5萬(wan)畝；與域(yu)外農戶(hu)(hu)簽(qian)訂15萬(wan)畝，總計28.5萬(wan)畝。

洮南辣(la)(la)椒，吉林省洮南市特(te)(te)產(chan)，中(zhong)國(guo)地理標志產(chan)品(pin)。洮南市屬中(zhong)溫帶大陸性季(ji)風氣候，四季(ji)分(fen)明，光照充足，雨熱同(tong)(tong)步，適宜辣(la)(la)椒生長，同(tong)(tong)時(shi)該縣辣(la)(la)椒種植歷史悠久，所產(chan)辣(la)(la)椒品(pin)質上乘，特(te)(te)別是該縣福順鄉(xiang)辣(la)(la)椒果型美(mei)、個頭(tou)均勻、皮質厚、味道(dao)秀(xiu)、色素和維(wei)生素含量高。擁(yong)有(you)“無(wu)公害紅干椒生產(chan)基地”、“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒之鄉(xiang)”、“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)椒第(di)一(yi)市”等(deng)榮譽。