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品質特點

得(de)益于(yu)優良的(de)(de)自然條件(jian)，辣(la)椒(jiao)品質上(shang)乘。特別是該縣(xian)福順(shun)鎮辣(la)椒(jiao)果型美、個頭(tou)均勻、皮質厚、味(wei)道秀(xiu)、色素和維(wei)生(sheng)素含(han)量(liang)(liang)高。福順(shun)鎮的(de)(de)辣(la)椒(jiao)品種(zhong)主要以當地久負勝名而聞名全中國的(de)(de)“福順(shun)紅”、韓國引進的(de)(de)金塔、富強，山東(dong)的(de)(de)宜都(dou)紅，四川(chuan)的(de)(de)朝天椒(jiao)為主。品種(zhong)紅色素含(han)量(liang)(liang)高達(da)800mg/100g以上(shang)，辣(la)椒(jiao)堿含(han)量(liang)(liang)達(da)0.1%以上(shang)，既(ji)適(shi)合國內外廣大(da)消費者(zhe)的(de)(de)口感(gan)，同時也是辣(la)椒(jiao)深加工的(de)(de)最理想原(yuan)料(liao)。

生產情況

自古以來，洮(tao)南就有種植(zhi)(zhi)辣椒的(de)(de)習慣，洮(tao)南市地(di)處蛟河流域(yu)，土地(di)肥(fei)沃，適合辣椒生長(chang)(chang)。紅干椒作為商品生產(chan)加工歷史較長(chang)(chang)，早在1971年(nian)(nian)洮(tao)南辣椒就以“洮(tao)南特產(chan)”參加過(guo)廣交(jiao)會，并免檢直接出口到坦桑尼亞(ya)、斯里蘭卡、巴基(ji)斯坦等國家和地(di)區。洮(tao)南的(de)(de)辣椒種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)1997年(nian)(nian)開始逐年(nian)(nian)增長(chang)(chang)，2002年(nian)(nian)開始穩定在12-15萬(wan)畝(mu)(mu)之間，2005年(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)為12萬(wan)畝(mu)(mu)。2006年(nian)(nian)，該市10余家辣椒公司已與農(nong)戶簽訂辣椒生產(chan)訂單13.5萬(wan)畝(mu)(mu)；與域(yu)外農(nong)戶簽訂15萬(wan)畝(mu)(mu)，總計28.5萬(wan)畝(mu)(mu)。

洮(tao)(tao)南辣(la)椒(jiao)，吉林省洮(tao)(tao)南市(shi)特產，中(zhong)國(guo)地(di)理標志(zhi)產品(pin)。洮(tao)(tao)南市(shi)屬中(zhong)溫帶大陸性(xing)季(ji)風氣候(hou)，四季(ji)分(fen)明，光照充足(zu)，雨熱(re)同步，適宜辣(la)椒(jiao)生長，同時(shi)該縣辣(la)椒(jiao)種植歷史悠久，所(suo)產辣(la)椒(jiao)品(pin)質上(shang)乘，特別是該縣福順(shun)鄉辣(la)椒(jiao)果(guo)型美、個頭均勻、皮質厚、味道秀、色(se)素和維生素含量高。擁有“無(wu)公害紅干椒(jiao)生產基地(di)”、“中(zhong)國(guo)辣(la)椒(jiao)之鄉”、“中(zhong)國(guo)辣(la)椒(jiao)第一(yi)市(shi)”等榮(rong)譽。