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品質特點

得益于優良的自然條件，辣(la)(la)椒品質上(shang)乘(cheng)。特別是該縣福(fu)順鎮辣(la)(la)椒果(guo)型(xing)美、個頭均勻、皮質厚、味(wei)道秀、色素(su)和維生(sheng)素(su)含(han)量高。福(fu)順鎮的辣(la)(la)椒品種主要(yao)以(yi)當地(di)久負勝名(ming)而聞(wen)名(ming)全(quan)中國(guo)(guo)的“福(fu)順紅(hong)”、韓國(guo)(guo)引進(jin)的金塔、富強，山東的宜都(dou)紅(hong)，四川的朝(chao)天椒為主。品種紅(hong)色素(su)含(han)量高達800mg/100g以(yi)上(shang)，辣(la)(la)椒堿含(han)量達0.1%以(yi)上(shang)，既適合國(guo)(guo)內(nei)外廣大消費者的口(kou)感，同時也是辣(la)(la)椒深加工的最理想原(yuan)料。

生產情況

自古(gu)以來(lai)，洮南(nan)就有種(zhong)植辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的習慣，洮南(nan)市地(di)(di)處(chu)蛟河流域，土(tu)地(di)(di)肥沃，適合(he)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)生長(chang)。紅干椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)作為商品生產(chan)(chan)加工歷史較長(chang)，早在1971年(nian)(nian)洮南(nan)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)就以“洮南(nan)特(te)產(chan)(chan)”參加過廣交(jiao)會，并免檢(jian)直接(jie)出口到(dao)坦(tan)桑尼亞、斯里蘭(lan)卡、巴(ba)基(ji)斯坦(tan)等國家和地(di)(di)區。洮南(nan)的辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)1997年(nian)(nian)開始逐(zhu)年(nian)(nian)增長(chang)，2002年(nian)(nian)開始穩定在12-15萬(wan)(wan)(wan)畝之間，2005年(nian)(nian)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)為12萬(wan)(wan)(wan)畝。2006年(nian)(nian)，該(gai)市10余家辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)公司已與農戶(hu)簽訂(ding)(ding)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)生產(chan)(chan)訂(ding)(ding)單13.5萬(wan)(wan)(wan)畝；與域外農戶(hu)簽訂(ding)(ding)15萬(wan)(wan)(wan)畝，總(zong)計28.5萬(wan)(wan)(wan)畝。

洮(tao)南(nan)辣椒(jiao)(jiao)，吉林省洮(tao)南(nan)市(shi)特產(chan)，中(zhong)國(guo)地理標志產(chan)品。洮(tao)南(nan)市(shi)屬中(zhong)溫帶大陸性季(ji)風(feng)氣候(hou)，四(si)季(ji)分(fen)明(ming)，光(guang)照充足，雨熱(re)同步，適宜辣椒(jiao)(jiao)生長，同時該縣辣椒(jiao)(jiao)種植歷(li)史悠(you)久，所產(chan)辣椒(jiao)(jiao)品質(zhi)上乘，特別(bie)是該縣福(fu)順(shun)鄉(xiang)(xiang)辣椒(jiao)(jiao)果型(xing)美、個頭均(jun)勻、皮質(zhi)厚、味道秀(xiu)、色(se)素和維生素含量高。擁有“無公害紅干椒(jiao)(jiao)生產(chan)基地”、“中(zhong)國(guo)辣椒(jiao)(jiao)之鄉(xiang)(xiang)”、“中(zhong)國(guo)辣椒(jiao)(jiao)第一市(shi)”等榮譽。