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產品特征

享有(you)山珍之(zhi)稱的南川方竹筍(sun)就生長在國(guo)家及風景名(ming)勝區(qu)、自然保(bao)護(hu)區(qu)之(zhi)一(yi)的金佛山上，因(yin)故得(de)名(ming)“金佛山方竹筍(sun)”，以其獨有(you)的名(ming)種(zhong)特性享譽海(hai)內外，堪稱“世界一(yi)絕、中國(guo)獨有(you)”。

方(fang)(fang)竹(zhu)和方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)外形似方(fang)(fang)非方(fang)(fang)、似圓非圓，有(you)(you)四(si)個橢圓形棱角。一(yi)般竹(zhu)筍(sun)(sun)為“雨(yu)后春筍(sun)(sun)”，而金佛(fo)山方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)為“雨(yu)后秋(qiu)筍(sun)(sun)”。與其(qi)它(ta)竹(zhu)筍(sun)(sun)比(bi)較，方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)肉(rou)質豐厚，纖維細(xi)脆、化渣、口(kou)感好。方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)含(han)有(you)(you)十多(duo)種氨(an)基酸(suan)(suan)和人體不能(neng)合成的八種必須氨(an)基酸(suan)(suan)，其(qi)水解氨(an)基酸(suan)(suan)總量高達3.88%，比(bi)其(qi)它(ta)方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)的平均(jun)值2.31%高30%左右，被(bei)有(you)(you)關專家和現代人稱為“人類腸(chang)(chang)道清潔(jie)工”、“鐵笤帚”、“腸(chang)(chang)道衛士“，屬天(tian)然綠(lv)色(se)保健食(shi)品。可促進(jin)胃腸(chang)(chang)蠕(ru)動(dong)、預防消化道、心腦血管(guan)等(deng)疾病(bing)的發生，增進(jin)食(shi)欲，有(you)(you)益健康(kang)。

產地

“南(nan)川(chuan)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍” 產于(yu)重慶(qing)市(shi)南(nan)川(chuan)區海拔1000米至2200米的世界(jie)遺產金佛山上。該地域(yu)地處四川(chuan)盆地東(dong)南(nan)邊緣(yuan)與(yu)云貴高原過渡地帶，獨特的生態環(huan)境和良好的自(zi)然(ran)氣候條件(jian)孕育了我國獨有(you)、世界(jie)一絕的“南(nan)川(chuan)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍”，形呈四方(fang)，有(you)棱有(you)角，是純天(tian)然(ran)的山珍(zhen)佳肴，被(bei)譽(yu)為“竹(zhu)(zhu)筍之冠”。

地理標志產品

南(nan)川方(fang)竹(zhu)筍(sun)地理標志(zhi)產品保護范圍以(yi)重慶(qing)市南(nan)川區(qu)人民政府(fu)《關于界(jie)定南(nan)川方(fang)竹(zhu)筍(sun)地理標志(zhi)產品地域的通知》（南(nan)川府(fu)發〔2008〕19號）提(ti)出的范圍為準，為重慶(qing)市南(nan)川區(qu)東(dong)城街(jie)道辦(ban)(ban)事處(chu)(chu)、南(nan)城街(jie)道辦(ban)(ban)事處(chu)(chu)、西城街(jie)道辦(ban)(ban)事處(chu)(chu)、三泉鎮(zhen)、大(da)有鎮(zhen)、金山鎮(zhen)、合溪鎮(zhen)、頭渡鎮(zhen)、古花鄉(xiang)、慶(qing)元鄉(xiang)、德(de)隆鄉(xiang)等11個鄉(xiang)鎮(zhen)街(jie)道辦(ban)(ban)事處(chu)(chu)現轄行政區(qu)域。

經濟效益

世(shi)界上有竹(zhu)子1000多(duo)種(zhong)，但方竹(zhu)為(wei)中國(guo)(guo)獨有。“南川方竹(zhu)筍(sun)”年產1.5萬(wan)噸(dun)以(yi)上，占全(quan)國(guo)(guo)方竹(zhu)筍(sun)總(zong)產量的42.8%，當(dang)地直接從事生產的農民超過5萬(wan)人(ren)，一年為(wei)當(dang)地帶來1.8億多(duo)元的收入(ru)。方竹(zhu)筍(sun)業的蓬勃發展(zhan)，還帶動了(le)當(dang)地汽車運(yun)輸、飲食加工等(deng)產業的發展(zhan)，直接受益者達20多(duo)萬(wan)人(ren)。產品暢銷(xiao)北京、上海等(deng)大中城市，并(bing)遠銷(xiao)美國(guo)(guo)、日本(ben)等(deng)國(guo)(guo)家。