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產品特征

享有山珍(zhen)之稱的(de)南川方竹筍就生(sheng)長在國家及(ji)風景名(ming)勝(sheng)區(qu)、自然(ran)保護(hu)區(qu)之一的(de)金(jin)佛山上，因故(gu)得名(ming)“金(jin)佛山方竹筍”，以其獨(du)(du)有的(de)名(ming)種特性享譽海內外，堪稱“世界(jie)一絕(jue)、中(zhong)國獨(du)(du)有”。

方(fang)(fang)(fang)竹和(he)(he)方(fang)(fang)(fang)竹筍(sun)外(wai)形似(si)方(fang)(fang)(fang)非(fei)方(fang)(fang)(fang)、似(si)圓非(fei)圓，有(you)四個橢(tuo)圓形棱角。一般竹筍(sun)為“雨(yu)后春筍(sun)”，而(er)金佛山方(fang)(fang)(fang)竹筍(sun)為“雨(yu)后秋筍(sun)”。與其(qi)它(ta)竹筍(sun)比(bi)較，方(fang)(fang)(fang)竹筍(sun)肉(rou)質豐厚，纖維細脆、化渣、口感好(hao)。方(fang)(fang)(fang)竹筍(sun)含有(you)十多種氨(an)基酸(suan)和(he)(he)人(ren)(ren)(ren)體不能合(he)成(cheng)的(de)八種必須氨(an)基酸(suan)，其(qi)水(shui)解氨(an)基酸(suan)總量高(gao)達3.88%，比(bi)其(qi)它(ta)方(fang)(fang)(fang)竹筍(sun)的(de)平均(jun)值2.31%高(gao)30%左右，被有(you)關專家和(he)(he)現代人(ren)(ren)(ren)稱為“人(ren)(ren)(ren)類腸(chang)(chang)道(dao)清潔工”、“鐵笤(tiao)帚”、“腸(chang)(chang)道(dao)衛士“，屬天(tian)然綠色(se)保(bao)健食品。可(ke)促進胃腸(chang)(chang)蠕動、預防消化道(dao)、心(xin)腦血管等疾病的(de)發生，增進食欲，有(you)益健康(kang)。

產地

“南(nan)川方(fang)(fang)竹筍” 產于(yu)重慶市南(nan)川區海拔1000米至2200米的(de)世(shi)界遺(yi)產金佛(fo)山上(shang)。該(gai)地(di)域地(di)處四(si)川盆地(di)東(dong)南(nan)邊(bian)緣與云貴高原(yuan)過渡地(di)帶，獨特的(de)生態(tai)環(huan)境和良(liang)好的(de)自然(ran)氣候(hou)條件(jian)孕育了我國獨有(you)、世(shi)界一絕的(de)“南(nan)川方(fang)(fang)竹筍”，形(xing)呈四(si)方(fang)(fang)，有(you)棱有(you)角，是(shi)純天然(ran)的(de)山珍佳(jia)肴，被譽為“竹筍之(zhi)冠(guan)”。

地理標志產品

南川(chuan)(chuan)方竹筍地(di)(di)理(li)標(biao)志產品保護范(fan)圍(wei)以重(zhong)慶(qing)市南川(chuan)(chuan)區人民政府(fu)《關于界定南川(chuan)(chuan)方竹筍地(di)(di)理(li)標(biao)志產品地(di)(di)域(yu)的通知(zhi)》（南川(chuan)(chuan)府(fu)發〔2008〕19號）提(ti)出的范(fan)圍(wei)為(wei)(wei)準，為(wei)(wei)重(zhong)慶(qing)市南川(chuan)(chuan)區東(dong)城街道辦(ban)(ban)事處(chu)、南城街道辦(ban)(ban)事處(chu)、西城街道辦(ban)(ban)事處(chu)、三泉鎮、大有鎮、金山(shan)鎮、合溪鎮、頭渡鎮、古(gu)花鄉(xiang)、慶(qing)元(yuan)鄉(xiang)、德隆鄉(xiang)等11個鄉(xiang)鎮街道辦(ban)(ban)事處(chu)現轄(xia)行(xing)政區域(yu)。

經濟效益

世界(jie)上(shang)(shang)有竹(zhu)子(zi)1000多種，但(dan)方(fang)竹(zhu)為(wei)中國(guo)獨有。“南(nan)川方(fang)竹(zhu)筍”年產(chan)1.5萬(wan)(wan)噸以上(shang)(shang)，占(zhan)全國(guo)方(fang)竹(zhu)筍總產(chan)量的(de)42.8%，當(dang)地直(zhi)接(jie)從事生產(chan)的(de)農民超過(guo)5萬(wan)(wan)人，一年為(wei)當(dang)地帶來(lai)1.8億多元的(de)收入。方(fang)竹(zhu)筍業(ye)的(de)蓬勃發展，還帶動了當(dang)地汽車運輸、飲(yin)食加工等(deng)產(chan)業(ye)的(de)發展，直(zhi)接(jie)受益者達(da)20多萬(wan)(wan)人。產(chan)品暢銷北京、上(shang)(shang)海等(deng)大中城市(shi)，并遠銷美國(guo)、日本等(deng)國(guo)家。