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產品特征

享(xiang)有(you)山(shan)珍之稱(cheng)的南川(chuan)方(fang)(fang)竹(zhu)筍就(jiu)生長在國(guo)家及風景名勝區、自然保護區之一(yi)(yi)的金(jin)佛山(shan)上，因故得名“金(jin)佛山(shan)方(fang)(fang)竹(zhu)筍”，以其(qi)獨(du)有(you)的名種特性享(xiang)譽海內外(wai)，堪稱(cheng)“世界(jie)一(yi)(yi)絕、中國(guo)獨(du)有(you)”。

方(fang)(fang)(fang)竹(zhu)和方(fang)(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)外形似(si)方(fang)(fang)(fang)非方(fang)(fang)(fang)、似(si)圓非圓，有四個橢圓形棱(leng)角。一般(ban)竹(zhu)筍(sun)為(wei)(wei)“雨后春筍(sun)”，而金佛山方(fang)(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)為(wei)(wei)“雨后秋筍(sun)”。與其(qi)它(ta)竹(zhu)筍(sun)比較，方(fang)(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)肉質豐厚(hou)，纖維細脆、化渣、口(kou)感好。方(fang)(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)含有十多種氨(an)基酸和人體不能合(he)成(cheng)的八(ba)種必須氨(an)基酸，其(qi)水解氨(an)基酸總量高達3.88%，比其(qi)它(ta)方(fang)(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)的平(ping)均值2.31%高30%左右，被有關專家和現代人稱(cheng)為(wei)(wei)“人類腸(chang)道(dao)清(qing)潔(jie)工”、“鐵笤帚”、“腸(chang)道(dao)衛士“，屬天然綠色保健食品。可(ke)促進(jin)胃腸(chang)蠕動、預防消化道(dao)、心腦血管等疾病的發生，增進(jin)食欲，有益健康(kang)。

產地

“南(nan)川(chuan)方(fang)(fang)竹筍(sun)” 產于重慶市南(nan)川(chuan)區(qu)海(hai)拔(ba)1000米至(zhi)2200米的(de)世界(jie)遺產金佛(fo)山上。該地(di)(di)域地(di)(di)處四川(chuan)盆(pen)地(di)(di)東(dong)南(nan)邊緣(yuan)與(yu)云貴高原過渡地(di)(di)帶，獨特的(de)生態環境(jing)和良好的(de)自然氣候條件孕(yun)育了(le)我國獨有、世界(jie)一絕的(de)“南(nan)川(chuan)方(fang)(fang)竹筍(sun)”，形呈四方(fang)(fang)，有棱(leng)有角，是純天然的(de)山珍佳肴，被譽為“竹筍(sun)之冠”。

地理標志產品

南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)方竹(zhu)筍(sun)(sun)地理標(biao)志產品(pin)保護范(fan)圍以重(zhong)(zhong)慶(qing)市南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)區(qu)人民政府(fu)《關(guan)于界定南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)方竹(zhu)筍(sun)(sun)地理標(biao)志產品(pin)地域(yu)的(de)通知(zhi)》（南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)府(fu)發(fa)〔2008〕19號）提出(chu)的(de)范(fan)圍為準，為重(zhong)(zhong)慶(qing)市南(nan)(nan)川(chuan)(chuan)區(qu)東城街(jie)道(dao)辦事(shi)(shi)(shi)處、南(nan)(nan)城街(jie)道(dao)辦事(shi)(shi)(shi)處、西城街(jie)道(dao)辦事(shi)(shi)(shi)處、三泉鎮(zhen)(zhen)、大有鎮(zhen)(zhen)、金山鎮(zhen)(zhen)、合溪鎮(zhen)(zhen)、頭渡鎮(zhen)(zhen)、古花(hua)鄉(xiang)、慶(qing)元鄉(xiang)、德隆鄉(xiang)等11個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)街(jie)道(dao)辦事(shi)(shi)(shi)處現(xian)轄行政區(qu)域(yu)。

經濟效益

世界上(shang)有竹(zhu)(zhu)子(zi)1000多種，但方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)為(wei)中(zhong)國獨有。“南川方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)筍”年產(chan)(chan)1.5萬(wan)(wan)噸(dun)以上(shang)，占(zhan)全國方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)筍總產(chan)(chan)量的(de)42.8%，當地(di)直接(jie)從事生(sheng)產(chan)(chan)的(de)農民超(chao)過5萬(wan)(wan)人，一年為(wei)當地(di)帶來1.8億多元的(de)收入(ru)。方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)筍業的(de)蓬(peng)勃發(fa)展，還帶動(dong)了當地(di)汽車運(yun)輸(shu)、飲食加(jia)工(gong)等產(chan)(chan)業的(de)發(fa)展，直接(jie)受益者(zhe)達20多萬(wan)(wan)人。產(chan)(chan)品(pin)暢銷(xiao)北京(jing)、上(shang)海等大(da)中(zhong)城市，并遠銷(xiao)美(mei)國、日(ri)本等國家。