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產品特征

享(xiang)有山珍(zhen)之(zhi)稱(cheng)的(de)南(nan)川方竹筍就生長在國(guo)家及風(feng)景名勝區、自然保護區之(zhi)一的(de)金(jin)佛(fo)山上，因故(gu)得名“金(jin)佛(fo)山方竹筍”，以其獨有的(de)名種(zhong)特性享(xiang)譽海(hai)內外，堪稱(cheng)“世界一絕(jue)、中國(guo)獨有”。

方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)和方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)外(wai)形(xing)似(si)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)非方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)、似(si)圓非圓，有四(si)個橢(tuo)圓形(xing)棱角。一般(ban)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)為“雨后(hou)春筍(sun)”，而金佛山方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)為“雨后(hou)秋(qiu)筍(sun)”。與其(qi)它(ta)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)比較，方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)肉質豐厚，纖(xian)維細脆、化渣、口感(gan)好(hao)。方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)含(han)有十多種(zhong)氨基酸和人(ren)(ren)體(ti)不能合成的八(ba)種(zhong)必須(xu)氨基酸，其(qi)水解氨基酸總(zong)量(liang)高(gao)達3.88%，比其(qi)它(ta)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)的平(ping)均值(zhi)2.31%高(gao)30%左右，被有關(guan)專(zhuan)家(jia)和現代人(ren)(ren)稱為“人(ren)(ren)類(lei)腸(chang)道清潔工”、“鐵笤(tiao)帚(zhou)”、“腸(chang)道衛士“，屬天然綠色保健食品。可促進胃腸(chang)蠕動(dong)、預防消化道、心腦血管等疾病(bing)的發生(sheng)，增進食欲，有益健康。

產地

“南(nan)川方(fang)竹筍(sun)(sun)” 產于重慶市南(nan)川區海拔1000米(mi)至2200米(mi)的世界(jie)遺產金(jin)佛山上。該地域地處四川盆地東(dong)南(nan)邊緣與云貴高原過渡地帶，獨(du)特(te)的生態(tai)環境和良好(hao)的自然氣候條件(jian)孕(yun)育了我國(guo)獨(du)有、世界(jie)一絕(jue)的“南(nan)川方(fang)竹筍(sun)(sun)”，形呈四方(fang)，有棱有角，是純天然的山珍佳肴，被譽(yu)為(wei)“竹筍(sun)(sun)之冠”。

地理標志產品

南川(chuan)(chuan)方竹(zhu)(zhu)筍(sun)地理標(biao)志產品保護(hu)范圍以重(zhong)慶市(shi)南川(chuan)(chuan)區(qu)(qu)人(ren)民政府(fu)《關于界定南川(chuan)(chuan)方竹(zhu)(zhu)筍(sun)地理標(biao)志產品地域(yu)的(de)通知》（南川(chuan)(chuan)府(fu)發〔2008〕19號）提出的(de)范圍為(wei)準，為(wei)重(zhong)慶市(shi)南川(chuan)(chuan)區(qu)(qu)東城街(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)、南城街(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)、西城街(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)、三泉鎮、大有(you)鎮、金(jin)山鎮、合(he)溪(xi)鎮、頭(tou)渡鎮、古花鄉(xiang)、慶元鄉(xiang)、德隆鄉(xiang)等(deng)11個(ge)鄉(xiang)鎮街(jie)(jie)道辦(ban)事處(chu)現轄行政區(qu)(qu)域(yu)。

經濟效益

世界上(shang)有竹子1000多種，但方竹為(wei)中(zhong)國(guo)獨有。“南川方竹筍(sun)(sun)”年(nian)產(chan)1.5萬(wan)噸以上(shang)，占全(quan)國(guo)方竹筍(sun)(sun)總產(chan)量(liang)的42.8%，當(dang)(dang)地直接(jie)從事生產(chan)的農(nong)民(min)超過5萬(wan)人(ren)，一年(nian)為(wei)當(dang)(dang)地帶來1.8億多元的收入(ru)。方竹筍(sun)(sun)業(ye)的蓬勃發展(zhan)，還(huan)帶動了當(dang)(dang)地汽車運(yun)輸、飲(yin)食(shi)加工等產(chan)業(ye)的發展(zhan)，直接(jie)受益者達20多萬(wan)人(ren)。產(chan)品(pin)暢銷北京、上(shang)海等大(da)中(zhong)城市，并遠銷美(mei)國(guo)、日本等國(guo)家。