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產品特征

享有(you)山珍之(zhi)稱的南川方竹(zhu)筍(sun)就生長在國家及(ji)風景(jing)名(ming)(ming)勝區(qu)、自(zi)然保護區(qu)之(zhi)一(yi)的金佛山上，因故得名(ming)(ming)“金佛山方竹(zhu)筍(sun)”，以其(qi)獨有(you)的名(ming)(ming)種特性享譽(yu)海內外，堪稱“世界一(yi)絕(jue)、中(zhong)國獨有(you)”。

方(fang)竹(zhu)(zhu)和方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)外形似方(fang)非方(fang)、似圓非圓，有(you)四個(ge)橢(tuo)圓形棱(leng)角。一般竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)為(wei)“雨后(hou)春筍(sun)(sun)”，而金佛山方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)為(wei)“雨后(hou)秋(qiu)筍(sun)(sun)”。與(yu)其它竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)比(bi)較，方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)肉(rou)質豐厚，纖維細脆、化渣(zha)、口(kou)感好。方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)含有(you)十多種氨基(ji)酸和人體不能合成的八種必須氨基(ji)酸，其水解氨基(ji)酸總量高達3.88%，比(bi)其它方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)的平均值(zhi)2.31%高30%左右，被有(you)關專家和現代人稱為(wei)“人類腸(chang)道(dao)(dao)清潔工”、“鐵笤帚”、“腸(chang)道(dao)(dao)衛士(shi)“，屬天然(ran)綠色保健食(shi)品。可促(cu)進胃腸(chang)蠕(ru)動、預防消化道(dao)(dao)、心(xin)腦血管(guan)等疾病的發生，增(zeng)進食(shi)欲(yu)，有(you)益健康。

產地

“南(nan)川(chuan)(chuan)方竹筍” 產(chan)于重慶市南(nan)川(chuan)(chuan)區海拔1000米至2200米的(de)(de)(de)世界遺產(chan)金佛(fo)山上。該地(di)域地(di)處四(si)川(chuan)(chuan)盆地(di)東南(nan)邊(bian)緣與云(yun)貴高原過渡地(di)帶(dai)，獨特的(de)(de)(de)生態(tai)環境和良好的(de)(de)(de)自(zi)然氣候條件孕育了我國獨有(you)(you)、世界一絕的(de)(de)(de)“南(nan)川(chuan)(chuan)方竹筍”，形(xing)呈(cheng)四(si)方，有(you)(you)棱有(you)(you)角，是(shi)純天然的(de)(de)(de)山珍(zhen)佳(jia)肴，被譽為(wei)“竹筍之冠”。

地理標志產品

南(nan)(nan)川(chuan)方(fang)竹筍地理標志產(chan)品保護范(fan)圍(wei)以重慶市(shi)南(nan)(nan)川(chuan)區(qu)人(ren)民政府(fu)《關于界定南(nan)(nan)川(chuan)方(fang)竹筍地理標志產(chan)品地域(yu)(yu)的通知》（南(nan)(nan)川(chuan)府(fu)發〔2008〕19號）提(ti)出的范(fan)圍(wei)為準，為重慶市(shi)南(nan)(nan)川(chuan)區(qu)東城街(jie)道辦事處(chu)、南(nan)(nan)城街(jie)道辦事處(chu)、西城街(jie)道辦事處(chu)、三泉鎮、大有(you)鎮、金(jin)山鎮、合溪鎮、頭(tou)渡(du)鎮、古花鄉(xiang)(xiang)、慶元(yuan)鄉(xiang)(xiang)、德隆鄉(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)鎮街(jie)道辦事處(chu)現轄行政區(qu)域(yu)(yu)。

經濟效益

世界上(shang)(shang)(shang)有竹(zhu)子1000多(duo)種，但方(fang)竹(zhu)為中國獨有。“南(nan)川方(fang)竹(zhu)筍”年(nian)產(chan)1.5萬噸(dun)以上(shang)(shang)(shang)，占(zhan)全國方(fang)竹(zhu)筍總產(chan)量的(de)(de)(de)42.8%，當(dang)地直接(jie)從事生產(chan)的(de)(de)(de)農民超過5萬人，一(yi)年(nian)為當(dang)地帶來1.8億(yi)多(duo)元的(de)(de)(de)收入。方(fang)竹(zhu)筍業的(de)(de)(de)蓬勃發(fa)展(zhan)，還帶動了當(dang)地汽車運輸、飲食(shi)加工等(deng)產(chan)業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，直接(jie)受益者達(da)20多(duo)萬人。產(chan)品暢銷(xiao)北(bei)京(jing)、上(shang)(shang)(shang)海(hai)等(deng)大中城市，并遠銷(xiao)美國、日本等(deng)國家(jia)。