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產地環境

陶(tao)辛鎮(zhen)(zhen)位于蕪湖(hu)市(shi)的東南(nan)(nan)部，灣沚區(qu)的西南(nan)(nan)部，青(qing)(qing)弋(yi)江下游西岸。東瀕青(qing)(qing)弋(yi)江與(yu)(yu)縣(xian)(xian)城灣沚鎮(zhen)(zhen)相對，南(nan)(nan)以(yi)資福河中(zhong)游與(yu)(yu)灣沚區(qu)紅楊鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)陵縣(xian)(xian)許鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)為界，西隔荊山河與(yu)(yu)方(fang)村鎮(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)陵許鎮(zhen)(zhen)相望，北與(yu)(yu)六(liu)郎鎮(zhen)(zhen)、方(fang)村鎮(zhen)(zhen)隔青(qing)(qing)弋(yi)江為鄰(lin)。四(si)面環水，一鎮(zhen)(zhen)四(si)圩，鎮(zhen)(zhen)域面積81.8平方(fang)公里(li)，耕地(di)總面積3028.66公頃，水面面積18200畝。

境(jing)(jing)內(nei)地(di)勢(shi)平(ping)均，土壤肥(fei)(fei)沃，水網密布，環(huan)境(jing)(jing)優美，景色迷人，且歷史文化(hua)底蘊豐厚。陶(tao)辛鎮(zhen)還是一(yi)個襟(jin)江帶河，農業(ye)基礎(chu)較(jiao)好，生態環(huan)境(jing)(jing)優美，人居環(huan)境(jing)(jing)適(shi)宜，旅游資源特色明顯的城郊(jiao)衛星(xing)鎮(zhen)。境(jing)(jing)內(nei)水網密布，溝渠縱橫，土壤肥(fei)(fei)沃，交通便捷，區位優越。鎮(zhen)內(nei)水清物(wu)阜，除盛產(chan)(chan)優質糧(liang)油外，還生產(chan)(chan)茭白、荸薺、魚(yu)、蝦(xia)(xia)、蟹(xie)、鱉等動植物(wu)。該鎮(zhen)陶(tao)辛青(qing)蝦(xia)(xia)、三(san)太蔬菜農產(chan)(chan)品獲省無公(gong)害(hai)認證，是全市(shi)最大的無公(gong)害(hai)青(qing)蝦(xia)(xia)養殖基地(di)，成(cheng)為地(di)方(fang)的一(yi)個重要(yao)品牌。

品種特性

青蝦(xia)(xia)學名日本(ben)沼蝦(xia)(xia)，又名河蝦(xia)(xia)。屬甲殼綱(gang)十(shi)足目(mu)游泳亞(ya)目(mu)長(chang)臂蝦(xia)(xia)科(ke)沼蝦(xia)(xia)屬。平均個(ge)體(ti)重為4.1克，最大個(ge)體(ti)達9克。廣泛分(fen)布于(yu)日本(ben)、東南亞(ya)和中(zhong)(zhong)國南北各地的(de)淡(dan)水江河湖泊(bo)中(zhong)(zhong)，也常出(chu)現于(yu)低(di)鹽度的(de)河口或淡(dan)水水域，淺(qian)水草湖中(zhong)(zhong)數量較多。青蝦(xia)(xia)適應性(xing)強，分(fen)布廣，具有食(shi)性(xing)雜(za)、生長(chang)快、繁殖力強的(de)特點。

品質特點

得益(yi)于優越的養(yang)殖條件(jian)，及(ji)該鎮悠久的養(yang)殖歷史形成的豐富經驗和技(ji)術(shu)，"陶辛青蝦"蝦體粗壯，體表光潔半透明，色澤鮮亮，個體大，殼簿肉嫩(nen)，營(ying)養(yang)豐富，是一種高蛋白(bai)、低(di)脂肪(fang)、低(di)熱(re)量的營(ying)養(yang)食(shi)品。

生產情況

早在(zai)北宋時(shi)期(qi)，陶(tao)辛鎮(zhen)一帶就有增(zeng)殖(zhi)(zhi)、捕蝦(xia)(xia)、吃蝦(xia)(xia)的(de)歷史，民間(jian)有"無(wu)魚不成(cheng)席，無(wu)蝦(xia)(xia)不成(cheng)宴"佳(jia)話流傳(chuan)。而(er)"陶(tao)辛青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)"人工養殖(zhi)(zhi)始(shi)于(yu)20世紀50年(nian)代(dai)，90年(nian)代(dai)發展大規模養殖(zhi)(zhi)。自(zi)1999年(nian)開始(shi)，灣沚(zhi)區(qu)"水韻(yun)"牌無(wu)公(gong)害青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)每年(nian)養殖(zhi)(zhi)生產(chan)(chan)量為800噸左右，根本無(wu)法(fa)滿足(zu)市場銷(xiao)售(shou)。灣沚(zhi)區(qu)青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)養殖(zhi)(zhi)示范區(qu)主要分布于(yu)陶(tao)辛鎮(zhen)境內，到2008年(nian)，青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)養殖(zhi)(zhi)戶有300多戶，養殖(zhi)(zhi)實施(shi)面(mian)積6800畝。2002年(nian)注冊(ce)了(le)"水韻(yun)"牌青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)商(shang)標(biao)(biao)，通過了(le)國家(jia)農業部無(wu)公(gong)害農產(chan)(chan)品認證。該縣還(huan)成(cheng)立了(le)有300多名會(hui)員(yuan)的(de)青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)養殖(zhi)(zhi)協會(hui)。同時(shi)為了(le)保證陶(tao)辛青(qing)(qing)(qing)蝦(xia)(xia)的(de)養殖(zhi)(zhi)質量，他(ta)們還(huan)先(xian)后請來上海水產(chan)(chan)大學的(de)教授和日(ri)本水產(chan)(chan)專(zhuan)(zhuan)家(jia)前來講課和技(ji)術指導(dao)。到2011年(nian)，增(zeng)養殖(zhi)(zhi)面(mian)積達5萬畝，產(chan)(chan)品暢銷(xiao)上海、南(nan)京、杭州等大中城(cheng)市。2011年(nian)12月(yue)，通過安徽省(sheng)農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)專(zhuan)(zhuan)家(jia)評(ping)審(shen)會(hui)專(zhuan)(zhuan)家(jia)組評(ping)審(shen)。

地理標志

根據《農產品地理(li)標志(zhi)管理(li)辦(ban)法》規定，安徽省(sheng)灣沚區(qu)青蝦(xia)養殖協會申請對"陶辛青蝦(xia)"農產品實施農產品地理(li)標志(zhi)保護。經過初審(shen)、專家評審(shen)和公示(shi)，符合農產品地理(li)標志(zhi)登(deng)記(ji)(ji)程序和條件，農業部(bu)決定于2012年5月2日準予登(deng)記(ji)(ji)。

保護范圍

安徽省灣沚區陶辛(xin)鎮行政區域內的22個村，包(bao)括奚村、沙墩、石橋、馬橋、四門、河橋、樓麻、芮村、七房、承(cheng)村、陶辛(xin)、新塘、友誼、蘆(lu)中(zhong)、天井、胡灣、北(bei)湖、三官(guan)、東(dong)莞、定豐(feng)、保太(tai)、倪(ni)家。地理坐標為東(dong)經118°18′48″~118°28′35″，北(bei)緯31°06′42″~31°14′30″。

控制技術規范

AGI2012-01-845。