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產地環境

陶(tao)辛鎮(zhen)位于(yu)蕪湖市的東南部，灣沚區的西南部，青弋江下(xia)游西岸。東瀕青弋江與(yu)縣(xian)城灣沚鎮(zhen)相(xiang)對，南以資福河中游與(yu)灣沚區紅楊鎮(zhen)、南陵縣(xian)許鎮(zhen)鎮(zhen)為界(jie)，西隔荊山河與(yu)方村(cun)鎮(zhen)、南陵許鎮(zhen)相(xiang)望，北與(yu)六郎鎮(zhen)、方村(cun)鎮(zhen)隔青弋江為鄰(lin)。四(si)面(mian)環(huan)水，一(yi)鎮(zhen)四(si)圩，鎮(zhen)域面(mian)積(ji)(ji)81.8平方公里，耕(geng)地總面(mian)積(ji)(ji)3028.66公頃，水面(mian)面(mian)積(ji)(ji)18200畝。

境(jing)內(nei)(nei)地(di)勢平(ping)均(jun)，土壤(rang)肥沃，水(shui)網(wang)(wang)密(mi)布，環境(jing)優(you)美，景(jing)色(se)(se)迷(mi)人，且歷(li)史文化底蘊豐厚。陶(tao)辛鎮還(huan)是(shi)一個襟江帶(dai)河，農業基(ji)礎較好，生態環境(jing)優(you)美，人居環境(jing)適宜，旅游(you)資(zi)源特色(se)(se)明顯的城郊(jiao)衛星鎮。境(jing)內(nei)(nei)水(shui)網(wang)(wang)密(mi)布，溝渠縱(zong)橫，土壤(rang)肥沃，交通便捷，區位優(you)越。鎮內(nei)(nei)水(shui)清(qing)物阜，除盛產優(you)質糧油外(wai)，還(huan)生產茭白(bai)、荸薺、魚、蝦(xia)、蟹、鱉等動(dong)植(zhi)物。該鎮陶(tao)辛青(qing)蝦(xia)、三(san)太(tai)蔬菜(cai)農產品獲(huo)省(sheng)無(wu)公(gong)害(hai)認證，是(shi)全市最(zui)大的無(wu)公(gong)害(hai)青(qing)蝦(xia)養殖基(ji)地(di)，成為地(di)方的一個重要品牌(pai)。

品種特性

青蝦(xia)學(xue)名日(ri)本(ben)(ben)沼(zhao)蝦(xia)，又名河蝦(xia)。屬(shu)甲(jia)殼綱(gang)十(shi)足目游(you)泳亞目長(chang)臂蝦(xia)科(ke)沼(zhao)蝦(xia)屬(shu)。平均(jun)個體重為4.1克，最大個體達9克。廣泛分布(bu)于(yu)日(ri)本(ben)(ben)、東南亞和中國(guo)南北各地的(de)淡(dan)水(shui)(shui)江河湖泊(bo)中，也常出(chu)現于(yu)低(di)鹽度(du)的(de)河口或淡(dan)水(shui)(shui)水(shui)(shui)域，淺水(shui)(shui)草湖中數量較多。青蝦(xia)適應性(xing)強(qiang)，分布(bu)廣，具有(you)食(shi)性(xing)雜、生(sheng)長(chang)快(kuai)、繁殖力強(qiang)的(de)特點(dian)。

品質特點

得益于優越的養殖條(tiao)件，及該鎮悠久的養殖歷(li)史(shi)形成的豐富經(jing)驗(yan)和(he)技術，"陶辛青(qing)蝦(xia)"蝦(xia)體(ti)粗壯，體(ti)表光潔半(ban)透明，色澤鮮亮，個(ge)體(ti)大，殼簿肉嫩，營(ying)養豐富，是一種高蛋白、低脂(zhi)肪、低熱量的營(ying)養食品。

生產情況

早在北宋時(shi)期，陶(tao)(tao)辛(xin)鎮一帶就有(you)增殖(zhi)、捕(bu)蝦(xia)(xia)、吃(chi)蝦(xia)(xia)的(de)歷史(shi)，民(min)間有(you)"無(wu)魚不成席，無(wu)蝦(xia)(xia)不成宴"佳話流傳。而"陶(tao)(tao)辛(xin)青蝦(xia)(xia)"人工養(yang)殖(zhi)始于20世紀50年(nian)代，90年(nian)代發展大規(gui)模養(yang)殖(zhi)。自1999年(nian)開(kai)始，灣沚區(qu)"水(shui)韻"牌無(wu)公害青蝦(xia)(xia)每(mei)年(nian)養(yang)殖(zhi)生產(chan)(chan)量為(wei)800噸(dun)左右，根本(ben)無(wu)法(fa)滿足市場(chang)銷(xiao)售。灣沚區(qu)青蝦(xia)(xia)養(yang)殖(zhi)示(shi)范區(qu)主要分布于陶(tao)(tao)辛(xin)鎮境內(nei)，到2008年(nian)，青蝦(xia)(xia)養(yang)殖(zhi)戶(hu)有(you)300多(duo)戶(hu)，養(yang)殖(zhi)實施(shi)面積(ji)(ji)6800畝。2002年(nian)注冊了(le)"水(shui)韻"牌青蝦(xia)(xia)商標，通過(guo)了(le)國家(jia)農(nong)業(ye)部無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)認證。該縣還成立了(le)有(you)300多(duo)名會員的(de)青蝦(xia)(xia)養(yang)殖(zhi)協會。同(tong)時(shi)為(wei)了(le)保證陶(tao)(tao)辛(xin)青蝦(xia)(xia)的(de)養(yang)殖(zhi)質量，他們還先(xian)后請來(lai)上(shang)海水(shui)產(chan)(chan)大學的(de)教授(shou)和(he)(he)日本(ben)水(shui)產(chan)(chan)專(zhuan)(zhuan)家(jia)前(qian)來(lai)講課(ke)和(he)(he)技術(shu)指導。到2011年(nian)，增養(yang)殖(zhi)面積(ji)(ji)達5萬(wan)畝，產(chan)(chan)品(pin)暢銷(xiao)上(shang)海、南京、杭州等大中城市。2011年(nian)12月，通過(guo)安徽省農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標志專(zhuan)(zhuan)家(jia)評(ping)審(shen)會專(zhuan)(zhuan)家(jia)組評(ping)審(shen)。

地理標志

根據《農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)管理(li)辦(ban)法》規定(ding)(ding)，安(an)徽省灣沚區青(qing)蝦(xia)養殖協會申請對"陶辛青(qing)蝦(xia)"農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)實施農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)保護。經過初審(shen)、專家評(ping)審(shen)和(he)公示，符合農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登記程序和(he)條件，農(nong)(nong)(nong)業部(bu)決定(ding)(ding)于(yu)2012年5月2日準予登記。

保護范圍

安徽省灣沚區(qu)陶辛鎮行(xing)政(zheng)區(qu)域內的22個村，包括(kuo)奚村、沙墩、石橋、馬橋、四門、河橋、樓麻、芮(rui)村、七房(fang)、承村、陶辛、新(xin)塘(tang)、友誼、蘆(lu)中、天井、胡灣、北湖、三官(guan)、東莞、定豐(feng)、保太、倪家。地理坐標為(wei)東經118°18′48″~118°28′35″，北緯31°06′42″~31°14′30″。

控制技術規范

AGI2012-01-845。