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產地環境

陶辛鎮(zhen)位于(yu)蕪湖市的東南部(bu)，灣(wan)沚(zhi)區的西(xi)南部(bu)，青弋江下游西(xi)岸(an)。東瀕(bin)青弋江與(yu)縣城灣(wan)沚(zhi)鎮(zhen)相對(dui)，南以(yi)資福河(he)中游與(yu)灣(wan)沚(zhi)區紅楊鎮(zhen)、南陵(ling)縣許鎮(zhen)鎮(zhen)為界，西(xi)隔荊山河(he)與(yu)方村鎮(zhen)、南陵(ling)許鎮(zhen)相望，北與(yu)六(liu)郎鎮(zhen)、方村鎮(zhen)隔青弋江為鄰。四面環水(shui)(shui)，一鎮(zhen)四圩(wei)，鎮(zhen)域面積(ji)81.8平方公里(li)，耕地總(zong)面積(ji)3028.66公頃(qing)，水(shui)(shui)面面積(ji)18200畝(mu)。

境(jing)內地(di)勢平均(jun)，土(tu)壤肥沃，水(shui)(shui)網密(mi)布(bu)，環(huan)境(jing)優美(mei)，景色迷人，且歷(li)史文(wen)化(hua)底蘊豐厚。陶辛鎮(zhen)(zhen)還是一個襟江帶河，農業基(ji)礎較好，生態環(huan)境(jing)優美(mei)，人居(ju)環(huan)境(jing)適宜，旅游資(zi)源特(te)色明(ming)顯的城郊(jiao)衛星鎮(zhen)(zhen)。境(jing)內水(shui)(shui)網密(mi)布(bu)，溝渠(qu)縱橫(heng)，土(tu)壤肥沃，交通便捷(jie)，區位優越。鎮(zhen)(zhen)內水(shui)(shui)清物(wu)阜，除盛產優質糧油外(wai)，還生產茭(jiao)白、荸薺、魚(yu)、蝦(xia)、蟹、鱉等動(dong)植物(wu)。該鎮(zhen)(zhen)陶辛青蝦(xia)、三太蔬菜農產品獲省無(wu)公(gong)害認(ren)證，是全市最大的無(wu)公(gong)害青蝦(xia)養殖(zhi)基(ji)地(di)，成(cheng)為地(di)方的一個重要品牌。

品種特性

青蝦(xia)(xia)學(xue)名日本沼(zhao)(zhao)蝦(xia)(xia)，又名河蝦(xia)(xia)。屬甲殼(ke)綱十足目游(you)泳亞目長(chang)臂(bei)蝦(xia)(xia)科沼(zhao)(zhao)蝦(xia)(xia)屬。平(ping)均個體(ti)重為4.1克(ke)，最大個體(ti)達9克(ke)。廣泛分(fen)布(bu)于日本、東南亞和中(zhong)國南北(bei)各地(di)的淡(dan)水(shui)江河湖(hu)泊(bo)中(zhong)，也常出現于低鹽度的河口或淡(dan)水(shui)水(shui)域，淺(qian)水(shui)草湖(hu)中(zhong)數(shu)量較多(duo)。青蝦(xia)(xia)適應性(xing)強，分(fen)布(bu)廣，具有食性(xing)雜(za)、生長(chang)快、繁殖(zhi)力強的特點。

品質特點

得益于優越的養(yang)殖(zhi)條件，及該鎮悠久的養(yang)殖(zhi)歷史形成的豐富(fu)(fu)經驗(yan)和(he)技術(shu)，"陶辛青蝦(xia)"蝦(xia)體(ti)粗壯(zhuang)，體(ti)表光(guang)潔半(ban)透明，色澤鮮亮，個體(ti)大，殼簿肉嫩，營養(yang)豐富(fu)(fu)，是一種高蛋白、低(di)脂肪、低(di)熱量的營養(yang)食品。

生產情況

早在北(bei)宋時(shi)期，陶(tao)辛(xin)鎮一帶就有(you)增(zeng)(zeng)殖(zhi)、捕蝦、吃蝦的(de)歷史，民(min)間有(you)"無(wu)(wu)魚不(bu)成(cheng)席，無(wu)(wu)蝦不(bu)成(cheng)宴"佳話流傳。而"陶(tao)辛(xin)青蝦"人工(gong)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)始(shi)于(yu)20世紀50年代(dai)，90年代(dai)發展大(da)(da)規模養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)。自1999年開始(shi)，灣沚區(qu)"水(shui)(shui)韻"牌無(wu)(wu)公害青蝦每年養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)生產(chan)量為800噸(dun)左右，根本無(wu)(wu)法(fa)滿(man)足市場(chang)銷(xiao)售。灣沚區(qu)青蝦養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)示范區(qu)主要分(fen)布于(yu)陶(tao)辛(xin)鎮境內(nei)，到(dao)2008年，青蝦養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶有(you)300多戶，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)實施面積(ji)6800畝(mu)。2002年注(zhu)冊了(le)(le)"水(shui)(shui)韻"牌青蝦商標，通過了(le)(le)國家(jia)(jia)農業部無(wu)(wu)公害農產(chan)品認證(zheng)。該(gai)縣還成(cheng)立(li)了(le)(le)有(you)300多名會員的(de)青蝦養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)協會。同時(shi)為了(le)(le)保(bao)證(zheng)陶(tao)辛(xin)青蝦的(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)質量，他們還先(xian)后請(qing)來(lai)(lai)上(shang)(shang)海水(shui)(shui)產(chan)大(da)(da)學的(de)教(jiao)授和(he)日(ri)本水(shui)(shui)產(chan)專(zhuan)家(jia)(jia)前來(lai)(lai)講課和(he)技(ji)術指導。到(dao)2011年，增(zeng)(zeng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)面積(ji)達5萬畝(mu)，產(chan)品暢銷(xiao)上(shang)(shang)海、南(nan)京、杭州等大(da)(da)中城市。2011年12月(yue)，通過安徽省(sheng)農產(chan)品地理標志專(zhuan)家(jia)(jia)評審(shen)會專(zhuan)家(jia)(jia)組評審(shen)。

地理標志

根據《農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志管理(li)(li)辦法(fa)》規定(ding)，安(an)徽(hui)省(sheng)灣沚區青(qing)蝦(xia)養殖協會(hui)申請對"陶辛(xin)青(qing)蝦(xia)"農(nong)產(chan)品實施農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志保(bao)護。經過初審、專家評(ping)審和公示，符合農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志登(deng)記程(cheng)序和條件，農(nong)業(ye)部決(jue)定(ding)于2012年5月2日準予登(deng)記。

保護范圍

安徽省灣沚區陶辛(xin)鎮行政(zheng)區域內的22個村(cun)(cun)，包括奚村(cun)(cun)、沙墩、石橋(qiao)、馬橋(qiao)、四門、河橋(qiao)、樓麻、芮村(cun)(cun)、七房、承村(cun)(cun)、陶辛(xin)、新塘、友誼、蘆中、天井(jing)、胡灣、北湖、三官、東(dong)莞(guan)、定豐、保太、倪家(jia)。地理(li)坐標為東(dong)經118°18′48″~118°28′35″，北緯31°06′42″~31°14′30″。

控制技術規范

AGI2012-01-845。