簡介
功效
該產品(pin)潔白柔軟，香甜味(wei)美，是老少皆宜的營養(yang)食品(pin)，在省(sheng)內外享有盛名(ming),暢(chang)銷全國各地。
種類
懷(huai)寧(ning)貢(gong)(gong)糕選料講究，做(zuo)工(gong)(gong)精細，主要(yao)原料采用安慶(qing)懷(huai)寧(ning)本(ben)地(di)出產的優質糯米，佐(zuo)以精細白(bai)糖、麻(ma)油(you)、桔餅、核桃仁、紅綠絲(si)，經(jing)過精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片(pian)等多道(dao)工(gong)(gong)序精制成。該產品外觀潔白(bai)，質地(di)柔軟，香甜適度(du)，酥松(song)可口，營養豐富(fu)。當(dang)地(di)群(qun)眾將(jiang)懷(huai)寧(ning)貢(gong)(gong)糕視(shi)為(wei)吉(ji)慶(qing)的象征(zheng)，每逢佳節喜(xi)慶(qing)，互相(xiang)饋贈，以示糕(高)為(wei)糕(高)去之吉(ji)祥寓(yu)意(yi)。
頂雪典故
頂雪(xue)貢(gong)糕是懷寧(ning)縣傳(chuan)(chuan)統(tong)產品，歷史悠(you)久(jiu)，工(gong)藝獨特(te)，屢獲殊榮。傳(chuan)(chuan)說宋神宗(zong)年間，王安石出任舒州
通(tong)判，一(yi)天(tian)漫游天(tian)柱(zhu)(zhu)山(shan)，欲(yu)下(xia)山(shan)時，被潛陽十景之一(yi)的"天(tian)柱(zhu)(zhu)晴(qing)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)"景色迷住(zhu)了，正當這時，懷(huai)寧地方的一(yi)工(gong)匠因仰慕大(da)詩人(ren)的盛名(ming)(ming)特地給他(ta)送來(lai)一(yi)些糕(gao)點(dian)(dian)，并請(qing)他(ta)命名(ming)(ming)。王(wang)安(an)(an)石隨(sui)手(shou)拿起一(yi)塊(kuai)米糕(gao)，一(yi)聞香味(wei)撲鼻，咬一(yi)口(kou)鮮美可口(kou)，實在是色香味(wei)俱佳。看(kan)著手(shou)中如那山(shan)頂(ding)(ding)白(bai)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)般的米糕(gao)，王(wang)安(an)(an)石脫口(kou)而出:"奇哉，妙哉，真乃'頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)'也(ye)。"從此"頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)糕(gao)"就在人(ren)們中間傳開了。后(hou)來(lai)王(wang)安(an)(an)石離任回京，懷(huai)寧老百(bai)姓又送他(ta)一(yi)擔(dan)"頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)糕(gao)"，王(wang)安(an)(an)石獻(xian)一(yi)部(bu)分給神宗皇(huang)帝，宋神宗嘗后(hou)龍顏大(da)悅，發下(xia)一(yi)道圣諭(yu)，將"頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)糕(gao)"封為"貢糕(gao)"，懷(huai)寧地方年(nian)年(nian)進貢皇(huang)室。至(zhi)大(da)明(ming)永樂年(nian)間，此糕(gao)又作為貢品(pin)奉獻(xian)給朱棣皇(huang)帝品(pin)嘗，嗣為"宮廷名(ming)(ming)點(dian)(dian)"，故得名(ming)(ming)"頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)貢糕(gao)"。清(qing)光緒三十二年(nian)，頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)貢糕(gao)被推薦參加南(nan)京地方產品(pin)賽會，名(ming)(ming)列前茅(mao)，甚受慈(ci)禧太(tai)后(hou)的贊賞。頂(ding)(ding)雪(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)貢糕(gao)至(zhi)今(jin)已有五(wu)百(bai)多年(nian)生(sheng)產歷史。
工藝特點
懷寧(ning)貢(gong)糕(gao)(頂雪貢(gong)糕(gao))主要原料(liao)選用優質糯米和精煉(lian)麻油，以(yi)及多種高營(ying)養(yang)、高品味(wei)的(de)上等輔料(liao)，依托懷寧(ning)地方傳(chuan)統生(sheng)產工藝精制而成(cheng)，輔以(yi)現代化的(de)科技水平和包裝技術，開發生(sheng)產出口(kou)味(wei)豐富(fu)、包裝精美的(de)各(ge)式貢(gong)糕(gao)，潔白(bai)柔(rou)軟、香甜味(wei)美、老少(shao)皆(jie)宜(yi)，其特點:薄如(ru)紙(zhi)、捻如(ru)牌、白(bai)如(ru)雪、燃如(ru)燭(zhu)。屬貢(gong)糕(gao)之(zhi)精華，是饋贈親友和招待賓客(ke)之(zhi)珍(zhen)品。
珍惜時光 
