金川花椒，與其他地區花椒區分的主要特點為臨果柄處附生一較小子實，故有“金川抱兒子花椒”之稱，是四川省阿壩藏族羌族自治州的土特產品之一。
與(yu)青花椒不同的是，紅花椒更(geng)(geng)麻更(geng)(geng)香，多一股清香味(wei)。它比較適(shi)合辣(la)味(wei)重、香辣(la)風味(wei)的菜，比如火鍋(guo)、辣(la)子雞、香辣(la)魚(yu)等。
主要分布于大、小金川流域得名。
金(jin)川(chuan)花(hua)椒(jiao)生長(chang)川(chuan)西北高原，阿壩州西南部，地處(chu)青(qing)藏高原東部邊緣，大渡(du)河(he)上游。
花椒果實(shi)初為(wei)嫩綠(lv)，漸轉而淡(dan)紅，成熟后呈深(shen)紅色，密生(sheng)簇(cu)擁成團，含揮(hui)發油，是調味(wei)佳品。入藥有(you)溫中止痛(tong)、殺蟲和治脘腹冷痛(tong)、吐瀉等(deng)療(liao)效。種(zhong)子黑色，堅硬，有(you)光澤，入藥行(xing)消水腫。
品種繁多(duo)，主要有“大紅袍”和(he)“狗屎椒”兩大類。前者(zhe)色鮮、果柄(bing)長(chang)、果實大；后(hou)者(zhe)暗紅、果柄(bing)短味佳。
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