珍(zhen)珠(zhu)椒(jiao)是(shi)(shi)茄(qie)科(ke)(ke)辣(la)(la)椒(jiao)科(ke)(ke)、茄(qie)科(ke)(ke)辣(la)(la)椒(jiao)屬的(de)(de)一種植物(wu)。呈圓形，小時是(shi)(shi)青(qing)色(se)的(de)(de)果實，無味，成(cheng)熟后(hou)是(shi)(shi)橙黃(huang)色(se)，帶微甜。珍(zhen)珠(zhu)椒(jiao)，這是(shi)(shi)一種奇異的(de)(de)蔬菜，觀其形，似西紅柿(shi)大小；察其色(se)，如珍(zhen)珠(zhu)閃爍；品(pin)其味，甜酸辣(la)(la)兼有之。這就是(shi)(shi)“辣(la)(la)椒(jiao)王國(guo)”湖南的(de)(de)珍(zhen)品(pin)，稱之“世界一絕”的(de)(de)江華珍(zhen)珠(zhu)椒(jiao)。
江華(hua)珍珠椒(jiao)是湖南江華(hua)瑤(yao)族自治(zhi)縣(xian)特產(chan)，誕生于(yu)江華(hua)瑤(yao)族自治(zhi)縣(xian)沱江鎮白竹塘(tang)塘(tang)村。珍珠椒(jiao)是一種奇(qi)異的(de)蔬菜，特殊(shu)的(de)果實生長在(zai)特殊(shu)的(de)地(di)方。
珍珠椒目(mu)前(qian)只生(sheng)長在江華瑤(yao)族自治縣沱江鎮白(bai)竹(zhu)(zhu)塘(tang)村的(de)(de)300畝田地上(shang)生(sheng)長。只要離開(kai)這塊土地，它就(jiu)會變(bian)形、變(bian)色、變(bian)味(wei)。每(mei)到夏秋季(ji)節，在這四面(mian)環山的(de)(de)白(bai)竹(zhu)(zhu)塘(tang)村，田地里一株株翠(cui)綠(lv)的(de)(de)植株上(shang)，綴滿了圓潤，艷麗的(de)(de)果(guo)實(shi)，或鮮紅、或橙黃，在風中搖(yao)曳，送來(lai)縷(lv)縷(lv)清香。山不(bu)在高，有(you)仙則(ze)名，水不(bu)在深，有(you)龍則(ze)靈。珍珠椒，適(shi)宜在晝夜溫差(cha)大，土質含鐵量高，陽(yang)光適(shi)宜，無(wu)霜期長的(de)(de)地方生(sheng)長，造(zao)就(jiu)和孕育了它獨特的(de)(de)神奇(qi)魅(mei)力。
關(guan)于(yu)珍(zhen)珠椒，有一(yi)(yi)個(ge)美(mei)麗的傳(chuan)說(shuo)。一(yi)(yi)次(ci)，在王母(mu)娘娘出游(you)時，隨身的侍女(nv)因迷戀瑤(yao)家(jia)(jia)的山水田園風(feng)光，偷偷下凡來到景色(se)優美(mei)的白竹塘游(you)玩，她路過(guo)一(yi)(yi)片辣(la)椒地時，看到在地里鋤地的瑤(yao)家(jia)(jia)青年，不禁芳心萌動，慌(huang)亂之中，不慎將珍(zhen)珠落到辣(la)椒地里，瞬間，辣(la)椒變成珍(zhen)珠一(yi)(yi)般模樣(yang)。于(yu)是(shi)，后人根據這一(yi)(yi)傳(chuan)說(shuo)，稱之為珍(zhen)珠椒。
溫暖·生(sheng)活家(jia)
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