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基本介紹

梨(li)(li)(li)以“硒(xi)(xi)”為(wei)貴。在“世(shi)界雜交(jiao)水(shui)稻之父”袁(yuan)隆平科技團(tuan)隊的(de)指導(dao)下(xia)，山西省原平市子干村的(de)3個半畝梨(li)(li)(li)園，成功產出(chu)富硒(xi)(xi)酥(su)梨(li)(li)(li)。據了(le)解，這種梨(li)(li)(li)比(bi)普通的(de)梨(li)(li)(li)更具有(you)提高免疫力(li)及增強抗(kang)癌能力(li)的(de)作用，專家對(dui)該實驗園所(suo)產梨(li)(li)(li)子的(de)鑒定結果出(chu)乎所(suo)有(you)人的(de)預(yu)料：子干硒(xi)(xi)梨(li)(li)(li)含(han)硒(xi)(xi)0.19mg/kg,遠高于0.05mg/kg的(de)國家標準。

這種梨(li)比普(pu)通梨(li)更具有提高(gao)免疫力(li)、增強抗癌能(neng)力(li)的作用，市場價格也會比普(pu)通的梨(li)要高(gao)。

微量元素硒

硒(xi)(xi)是人體必(bi)需的微(wei)量元(yuan)素。硒(xi)(xi)參(can)與合成(cheng)人體內多種含硒(xi)(xi)酶和含硒(xi)(xi)蛋白。

其(qi)中谷(gu)胱甘肽過(guo)氧化(hua)物(wu)(wu)酶，在(zai)生(sheng)物(wu)(wu)體(ti)內催化(hua)氫過(guo)氧化(hua)物(wu)(wu)或(huo)脂(zhi)質過(guo)氧化(hua)物(wu)(wu)轉變(bian)為水或(huo)各種醇類，消除(chu)自由基對(dui)生(sheng)物(wu)(wu)膜(mo)的攻擊(ji)，保護生(sheng)物(wu)(wu)膜(mo)免受(shou)氧化(hua)損傷；硒參與構成碘化(hua)甲狀腺(xian)胺酸脫碘酶。

硒的作用

硒能提高人體免疫，促進淋巴(ba)細胞的增(zeng)殖及抗體和免疫球(qiu)蛋白的合(he)成。

硒(xi)對結腸癌(ai)、皮膚癌(ai)、肝癌(ai)、乳腺(xian)癌(ai)等多種(zhong)癌(ai)癥具有明顯的(de)抑制和防護的(de)作(zuo)用，其在機體內(nei)的(de)中間(jian)代謝產(chan)物甲基烯醇具有較強的(de)抗癌(ai)活(huo)性。

硒與維生素(su)E、大(da)蒜素(su)、亞油(you)酸、鍺、鋅等營(ying)養素(su)具(ju)有協同(tong)抗(kang)氧(yang)化(hua)的功效，增加(jia)抗(kang)氧(yang)化(hua)活性。

同時，硒(xi)具有減輕和緩解重金屬毒性的(de)作(zuo)用。

缺硒的表現

人體(ti)缺硒會造成多(duo)種疾(ji)病(bing)，最典(dian)型(xing)的(de)是我國黑龍江克山(shan)縣(xian)地方病(bing)—克山(shan)病(bing)，大骨(gu)節病(bing)、癌癥(zheng)、心血(xue)管疾(ji)病(bing)、白內障、胞囊(nang)纖維變(bian)性、高血(xue)壓、甲狀腺(xian)腫大、免疫缺失、淋巴母細胞性貧血(xue)、視網膜斑(ban)點(dian)退(tui)化(hua)、肌營養(yang)不(bu)良、潰瘍(yang)性結腸炎、關節炎以及人體(ti)的(de)衰(shuai)老(lao)都(dou)與人體(ti)缺硒有著(zhu)直接的(de)聯系(xi)。