十大清腸藥膳

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2023-11-12 ★★★ 0

1.紫蘇子麻仁粥

紫蘇子、麻仁都富含脂肪油，主要成分為亞油酸和亞麻酸，能加快大腸蠕動，從而潤腸通便。《普濟本事方》認為，紫蘇子麻仁粥腸通便、降氣消痰、平喘，還可下氣導滯，益氣健胃，適合老年人、產婦、病后體虛者食用，但是脾虛腹瀉的患者不要吃。紫蘇子麻仁粥怎么做？紫蘇子麻仁粥材料有紫蘇子10克，火麻仁15克，大米100克；做法：先將紫蘇子、火麻仁搗爛，加水研磨，取汁，與大米同煮成粥；每日3次，10天為1個療程。詳細

2.羅漢果瘦肉湯

羅漢果味甘，性涼，歸肺經、大腸經，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益頒、潤肺化痰等功效。用羅漢果煮瘦肉湯，不僅能消炎清熱，利咽潤喉，而且其中的羅漢果對腸管運動機能具有雙向調節作用；但MA igoo小編提醒，脾胃虛寒者不宜多食羅漢果。羅漢果瘦肉湯的做法：200克豬瘦肉切塊，用開水汆2分鐘；半根玉米、1根胡蘿卜洗凈切塊；姜切片；3個羅漢果、豬瘦肉和姜片放入砂鍋中，大火煮沸后轉小火煲1小時，放入玉米塊和胡蘿卜塊煮熟，加鹽調味即可。烹調前，將羅漢果拍成小塊更容易煮出味。詳細

3.蘆筍炒百合

蘆筍含有豐富的水分和膳食纖維，屬于低糖、低脂的食物，可以有效緩解便秘的問題；百合柔滑，有滑腸的之效；因此蘆筍炒百合有清熱解毒、利尿消炎、降糖、降血壓、降血脂、養心等作用，特別是有便秘燥癥的人，經常食用此膳食可不藥而通；但脾胃虛寒者不可多食。蘆筍炒百合的做法：先將200克蘆筍洗凈，切段，焯熟；100克百合洗凈，備用；炒鍋置火上，倒油燒熱，放入百合和蘆筍，大火翻炒片刻，再調入鹽、胡椒粉及適量水翻炒至熟即可。詳細

4.紅薯甜湯

紅薯是典型的高鉀低鈉食物，富含膳食纖維，進入腸道后，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。此外，紅薯還能有效抑制糖類轉化為脂肪，有利于瘦身；但是紅薯不宜空腹食用；有胃潰瘍、慢性胃炎的患者要慎食紅薯。那紅薯怎么吃好？紅薯甜湯的通便效果不錯，具體做法是200克紅薯洗凈，去皮切成小塊，放入水中浸泡10分鐘，然后放入鍋內，加適量水，大火煮至熟透后關火，待稍溫時調入蜂蜜即可。買購網提醒，蜂蜜雖然可潤腸清腸，但是糖尿病患者和1歲以下的寶寶要忌食。詳細

5.薏米赤小豆湯

薏米和赤小豆一樣，同屬于祛濕排毒圣品，因此薏米赤小豆湯能祛除體內的濕氣，利水消腫，非常適合夏季除濕之用。此外，這道湯品還可以滋養頭發，防脫發；面部有色斑或粉刺者，服用此湯有助于修復皮膚；其具有高纖維、低脂肪等特點，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒、健美減肥。但m aigoo網編提醒，薏米性涼，體質偏寒、陰津不足者不宜食用此湯。薏米赤小豆湯的原料：赤小豆50克、薏米100克、大棗5顆、冰糖適量；做法：將赤小豆、薏米洗凈浸泡12小時，大棗洗凈備用；把泡好的赤小豆和薏米一起放入砂鍋中，加適量水，再放入大棗，小火煮至米熟豆爛，加入冰糖調味即可。詳細

6.馬齒莧蒲公英粥

蒲公英有“天然抗生素”的美譽，可消炎、清熱，能去除腸道內的毒素，起到清腸的作用；馬齒莧可清熱解毒、利水祛濕、散血消腫、消炎止痛、涼血止血。因此兩者煮粥，具有比較好的清熱去火，潤腸通便的效果。馬齒莧蒲公英粥怎么做？先備好原料，馬齒莧15克，蒲公英15克，大米80克，冰糖適量。具體做法：將馬齒莧、蒲公英洗凈后放入鍋中，加適量水煎煮，去渣取汁；大米洗凈，浸泡30分鐘；鍋中放入大米和適量水，大火煮沸后改小火熬煮成粥，待粥煮熟時，倒入藥汁，攪拌均勻再略煮片刻，最后加入冰糖即可食用。詳細

7.焦米粥

焦米粥是一道藥膳食療，有健脾祛濕、生津清熱、化積導滯、促進胃腸蠕動、通便之效。焦米就是粳米炒至焦黃后的米，如果沒有辦法每天都炒焦米，也可以1次炒好幾次的份量，裝進密封盒中放入冰箱保存，要煮時再取出需要的份量即可。焦米粥的材料搭配有：粳米100克，白糖5克，冷水1000毫升。焦米粥的做法是粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；熱鍋，放入粳米，炒至焦黃后取出備用；另取一鍋，加入約1000毫升冷水，將焦米放入，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌勻，即可盛起食用。詳細

8.五谷糙米粥

五谷糙米粥是一道由糙米、黑豆、紅豆為主要材料，白糖等為調料制作而成的粥品。吃什么清腸好？大家都知道五谷雜糧類的粗糧，富含膳食纖維，適量食用是有清理腸胃的作用，那么五谷雜糧怎么吃好？可以做五谷糙米粥，糙米50克，黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖10克，冷水2000毫升。五谷糙米粥的做法是所有豆子淘洗干凈，分別用冷水浸泡2-3小時，撈出，瀝干水分；鍋中加入約2000毫升冷水，將所有食材下入，先用旺火煮沸，然后轉小火煮45分鐘，邊煮邊攪拌；所有食材軟爛后熄火，加白糖調味，繼續燜煮5分鐘，即可盛起食用。詳細

9.山楂陳皮荷葉茶

山楂具有減肥的功效，還可以健脾養胃；陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效；荷葉含荷葉堿、檸檬酸、葡萄糖酸、草酸等堿性成分，有理脾調胃的功效。山楂+陳皮+荷葉有清熱、消脂、潤燥的功效，能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇的含量，具有調節血脂的保健作用。山楂陳皮荷葉茶的比例是：干荷葉10克，山楂5克，陳皮5克。山楂陳皮荷葉茶的做法：將干荷葉，干山楂和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中，倒入700ml清水，大火煮開后，轉中火繼續煮5分鐘，加適量冰糖調味即可。詳細

10.郁李仁粥

郁李仁是薔薇科落葉灌木植物郁李的成熟種仁，據中醫學文獻所載，郁李仁味道“酸甜苦辣”，性平無毒，但由于郁李仁滑腸能便的作用較強，服用郁李仁后，往往在大便解下前可能有腹痛隱痛，因此，用它與粳米煮粥吃，可以減少反應，緩和藥效。郁李仁粥是以郁李仁，粳米主料制作的藥膳，潤腸通便，利水消腫，適用于大便干燥秘結，小便不利，水腫腹滿人群食用。郁李仁粥方組成：郁李仁10-15克，粳米1-2兩；先將郁李仁搗爛，水研絞取藥汁，或搗爛后煎汁去渣，加入粳米同煮為粥。詳細

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