十大兒童成長藥膳

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-10-29 ★★★ 0

1.黃豆芝麻煲脊骨湯

黃豆芝麻煲脊骨湯富含蛋白質、鈣、脂肪、鉀、鋅元素等，可以有效地促進睡眠，增強人的記憶力，還可以補充鈣質，可以促進骨骼的生長發育等。黃豆芝麻煲脊骨湯的原料有豬脊骨500克，黃豆50克，黑芝麻10克，姜、料酒、鹽各適量。做法：將豬脊骨斬塊焯水后洗凈；黃豆洗凈，用溫水泡2小時；黑芝麻炒香；姜洗凈，切片；豬脊骨、黃豆和姜片放人砂鍋中，加適量水和料酒，大火煮沸后轉小火煲2小時，加鹽、黑芝麻即可。詳細

2.山藥五彩蝦

蝦富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A，對兒童發育有很好的益處。山藥五彩蝦的原料有山藥50克，大蝦100克，胡蘿卜30克，柿子椒20克，鹽適量。做法：將胡蘿卜、山藥去皮洗凈切成條；柿子椒洗凈切條；大蝦去蝦線洗凈備用；熱鍋放油，先放入胡蘿卜、山藥、柿子椒翻炒一下，再加入大蝦同炒，最后放鹽翻炒均勻，盛出即可。M AIgoo網編提醒，蝦雖好吃，但也不能多吃，每天吃100克左右就夠了；此外，吃蝦不能和萌菌、石榴、山枝、柿子等合有驟酸的水果同食。詳細

3.黑芝麻核桃仁粥

黑芝麻核桃仁粥可補脾和胃、健腦益智、滋補潤腸。黑芝麻含鈣量高，還可以補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥等。核桃仁中含育較多的蛋句質和人體必需的不飽和脂肪酸，是對人體有益的堅果類食品之一。黑芝麻核桃仁粥的食材配比是黑芝麻20克，核桃仁30克，大米100克，白糖適量。做法：黑芝麻和核桃仁分別洗凈；大米洗凈，浸泡30分鐘；鍋內放入大米和適量水，大火煮沸后改小火，放入核桃仁和黑芝麻，小火將粥煮至略稠，加白糖調味即可。詳細

4.三文魚菌菇燴飯

三文魚含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，還有豐富的DHA，可以促進寶寶大腦和智力的發育。三文魚搭配高蛋白、低脂肪、低熱量的菌菇，常食可以在一定程度上增強孩子的免疫力。三文魚菌菇燴飯的做法是將三文魚、菌菇如雞樅菇、蟹味菇等，想要顏色豐富的話，還可以加入黑芝麻、胡蘿卜和西蘭花等，所有食材切粒，入鍋翻炒斷生，加入大米和適量的水悶煮成飯即可。詳細

5.陳皮麥芽糖水

麥芽糖是用米、大麥、玉米等糧食經發酵制成的糖類食品，味甘性溫，還有一定的食療作用，適量食用麥芽糖，可以起到潤肺止咳、健脾養胃、潤腸通便、抗菌排毒等作用。陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲湯使用。陳皮麥芽糖水的做法是將麥芽糖沖入開水之中，攪拌化開，加入陳皮燜泡5-10分鐘，待溫度降下來就可以喝了。m aigoo網編提醒，兒童藥膳一定要在醫師指導下食用。詳細

6.山藥茯苓粥

茯苓山藥粥老少皆宜，兒童常喝山藥茯苓粥可以起到健脾益氣，補肺固腎，長肌肉，益氣力的作用。山藥茯苓粥的常見用料有山藥20克，茯苓20克，大棗3個，粳米50到100克。山藥茯苓粥的做法是全部入鍋中，加適量清水煮成粥即可食用；或者提前把山藥和茯苓打粉備用，煮粥時，先煮粳米和大棗，等米煮到七、八分熟時，加入山藥粉和茯苓粉，再煮到米熟即可。詳細

7.雞內金山楂水

雞內金是傳統的健胃消食中藥，治飲食積滯的同時還能健脾胃；山楂味酸甘，有消食健胃、化滯消積的功效，兩者搭配煮水，能助脾健胃、消積，孩子脾胃好，自然容易長高。雞內金山楂水怎么煮？雞內金3克，山楂、麥芽、神曲、甘草各3克，適量水煎服，對小兒消化不良有比較好的作用，通常情況下喝兩天到三天左右就會見效。雞內金山楂水適合哪些兒童喝？一般積食的小朋友都可以適量喝這個湯水，但具體情況建議在醫生指導下服用。詳細

8.白術芡實瘦肉湯

白術芡實瘦肉湯是一款比較適合3歲以上的兒童食用的粥，有健運脾胃，補脾利水等功效，特別適合胃口差、大便稀等情況的小朋友食用。白術芡實瘦肉湯怎么做好吃？白術15克，芡實10克，豬瘦肉100克，鹽適量；將白術和芡實放入鍋中，加約2碗水，大火燒開后轉小火煲30分鐘，豬瘦肉切片，放入鍋中滾煮10分鐘，加鹽調味即可盛出食用。但M aigoo網編提醒，白術和芡實等，一定要在醫生指導下確定用量，再給小朋友做藥膳食用。詳細

9.蓮藕排骨黑豆湯

蓮藕氣味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有豐富營養成分，是通調津液之上品；排骨可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰壯陽、益精補血、強健筋骨等功效；黑豆性味平，歸脾腎經，三者搭配一起煮湯，對3歲以上兒童少量多次分服，有健脾生津的作用。蓮藕排骨黑豆湯的做法是蓮藕100克，排骨50克，黑豆25克；先將黑豆用溫水泡2小時，然后排骨焯水后，所有材料下鍋，加約4碗水，大火10分鐘后轉小火煲約1小時即可。詳細

10.三豆烏梅白糖湯

烏梅是一個酸、澀而平的性味，入肝經、入脾經、入肺經，也入大腸經，可止渴也可安蛔，搭配綠豆、黑豆、黃豆煮水，有一定的健脾消食的作用。三豆烏梅白糖湯怎么煮好喝？烏梅3顆，綠豆30克。黑豆30克，黃豆30克，白糖15克；綠豆，黑豆，黃豆先提前用溫水浸泡2小時，既可以去豆腥，還可以更方便煮軟；將浸泡好的三種豆子加入，最后加入三顆烏梅，燉煮1小時，加入適量白糖調味，每周喝1-2次即可。詳細

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