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著錄(lu)信息

專利名稱：一種革胡子鲇速凍調味魚塊的制作方法
專利類型：發明
申請號：CN201310580959.2
公開(公告)號：CN103598311B
申請日：20131118
公開(公告)日：20150318
申請人：北京新辣道餐飲管理有限公司
發明人：徐伯春,陳旭華,余連超,張永清,陳棋,馮建普
申請人地址：100028 北京市朝陽區西壩河東里18號4層405室
申請人區域代碼：CN110105
專利權人：北京新辣道餐飲管理有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23B4/00,A23B4/09
優先權：無
專利代理機構：北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
代理人：龔燮英
審查員：劉以娟
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關(guan)鍵詞

胡子鲇,配送,風味及口感,粘液,產品利用,發明工藝,工藝制備,營養成分,營養損失,貯存運輸,貯存周期,調味魚,連續化,調味,休眠,暫養,火鍋,調制,宰殺,消毒,量化,挑選,工業化

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