一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅(hong)糖(tang)300克、生姜20克、清(qing)水500克。

做法：

1、生姜先切(qie)薄片，再切(qie)細(xi)絲，切(qie)成碎末有利于充分釋(shi)放其中(zhong)的營養(yang)物質；紅糖選用顆粒狀的。

2、紅(hong)糖(tang)塊、生(sheng)姜末、清水一(yi)起(qi)放入電熱(re)水壺中，蓋上蓋子，通電，啟動開(kai)關(guan)，煮3分鐘左右。

3、在杯子上放一個濾篩(shai)，將電熱水壺(hu)里的(de)姜茶倒出來，姜末(mo)截留，姜水趁(chen)熱喝(he)下去就好(hao)了。

4、剩(sheng)下的姜末也可以倒(dao)回熱水壺中加適量(liang)清(qing)水煮開，再喝幾次，雖然沒(mei)有(you)紅糖(tang)的香甜(tian)，但其辛辣味也會越來越淡。

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做法二

1、老姜切片，冷水下鍋(guo)，慢慢熬。

2、等到姜水熬(ao)的有點變黃時(shi)，加入幾塊紅(hong)糖。

3、再用(yong)小(xiao)火繼續煮10分鐘，然(ran)后盛(sheng)到碗里趁熱喝下(xia)即可。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜(jiang)(jiang)除了是一(yi)種(zhong)調味食(shi)材外(wai)，本身也可以(yi)藥用(yong)，藥用(yong)姜(jiang)(jiang)有老姜(jiang)(jiang)、生姜(jiang)(jiang)、炮姜(jiang)(jiang)、干姜(jiang)(jiang)等多種(zhong)，那么(me)煮紅糖姜(jiang)(jiang)茶(cha)用(yong)什么(me)姜(jiang)(jiang)呢(ni)？

一般來(lai)說，制作(zuo)紅糖姜茶(cha)建議選(xuan)用(yong)(yong)(yong)老(lao)姜，因為就藥用(yong)(yong)(yong)效果來(lai)看(kan)，老(lao)姜辛熱且燥烈，具有溫(wen)中止嘔、散(san)寒等多(duo)方面作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，多(duo)用(yong)(yong)(yong)于(yu)脘腹(fu)的(de)(de)冷痛、寒嘔、冷瀉等癥(zheng)狀，對(dui)于(yu)身體的(de)(de)虛寒證(zheng)以及(ji)宮冷痛經等效果。從味(wei)道來(lai)看(kan)，老(lao)姜辛辣味(wei)更(geng)強，因為含有的(de)(de)水分比(bi)較少一些，喝(he)起來(lai)可能會比(bi)較辣，如果不太能接受的(de)(de)話，建議選(xuan)嫩姜。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)(hong)糖是紅(hong)(hong)糖姜茶的(de)(de)(de)一道主要(yao)食材(cai)，一般沒有什么特殊要(yao)求(qiu)，只(zhi)要(yao)是正規(gui)廠家生產的(de)(de)(de)就行了，盡(jin)量(liang)選(xuan)(xuan)用生產日(ri)期新(xin)一些的(de)(de)(de)。另外，選(xuan)(xuan)擇紅(hong)(hong)糖時還要(yao)注意，不要(yao)選(xuan)(xuan)散狀的(de)(de)(de)，也不要(yao)選(xuan)(xuan)淺(qian)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)，最(zui)好選(xuan)(xuan)硬點(dian)、大塊而且顏色深(shen)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)比較純(chun)正。紅(hong)(hong)糖還有孕婦(fu)紅(hong)(hong)糖、產婦(fu)紅(hong)(hong)糖、姜汁紅(hong)(hong)糖等(deng)多(duo)種，可以根據自己的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)進行選(xuan)(xuan)擇。