一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅(hong)糖300克、生(sheng)姜20克、清水500克。

做法：

1、生姜先(xian)切薄(bo)片，再切細絲，切成碎末(mo)有利于充分釋放其中的營養物(wu)質；紅糖選用顆(ke)粒(li)狀的。

2、紅(hong)糖塊(kuai)、生(sheng)姜末、清水一起放入電熱水壺中，蓋上蓋子，通電，啟動開關，煮3分鐘左右。

3、在杯子上放一個濾篩，將電熱水壺里(li)的姜茶倒出來，姜末截留，姜水趁(chen)熱喝(he)下去就好了(le)。

4、剩下的姜末也可以(yi)倒回熱(re)水(shui)壺中(zhong)加適(shi)量(liang)清水(shui)煮開，再喝幾次，雖然沒有紅糖的香甜(tian)，但其(qi)辛(xin)辣味也會(hui)越來越淡。

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做法二

1、老(lao)姜切片，冷(leng)水(shui)下鍋，慢慢熬。

2、等到姜(jiang)水熬的有(you)點變黃時，加入幾塊紅糖。

3、再(zai)用小(xiao)火繼續煮10分鐘，然后盛到碗里趁熱喝(he)下即可。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜(jiang)(jiang)除(chu)了(le)是一種調味食材外(wai)，本身也可以藥用，藥用姜(jiang)(jiang)有老(lao)姜(jiang)(jiang)、生姜(jiang)(jiang)、炮姜(jiang)(jiang)、干姜(jiang)(jiang)等多種，那(nei)么煮紅(hong)糖姜(jiang)(jiang)茶用什么姜(jiang)(jiang)呢？

一般(ban)來(lai)(lai)說(shuo)，制(zhi)作紅糖姜茶建(jian)議(yi)選(xuan)用(yong)老(lao)姜，因為就藥用(yong)效(xiao)果來(lai)(lai)看(kan)(kan)，老(lao)姜辛熱(re)且(qie)燥烈(lie)，具有(you)溫中止嘔、散寒(han)(han)等(deng)(deng)多方面作用(yong)，多用(yong)于脘(wan)腹的(de)(de)冷痛、寒(han)(han)嘔、冷瀉等(deng)(deng)癥狀，對于身體的(de)(de)虛(xu)寒(han)(han)證以及宮冷痛經等(deng)(deng)效(xiao)果。從味道(dao)來(lai)(lai)看(kan)(kan)，老(lao)姜辛辣(la)味更強，因為含有(you)的(de)(de)水分比較少一些，喝起來(lai)(lai)可能會比較辣(la)，如(ru)果不太能接受的(de)(de)話，建(jian)議(yi)選(xuan)嫩姜。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)糖(tang)是紅(hong)糖(tang)姜(jiang)茶的(de)一道主要(yao)(yao)食材，一般沒有什么特殊(shu)要(yao)(yao)求，只要(yao)(yao)是正(zheng)規廠家生(sheng)產(chan)的(de)就行(xing)了(le)，盡量選(xuan)(xuan)(xuan)用生(sheng)產(chan)日期新一些(xie)的(de)。另外，選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)紅(hong)糖(tang)時還要(yao)(yao)注(zhu)意，不要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)(xuan)散(san)狀的(de)，也不要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)(xuan)淺紅(hong)的(de)，最好選(xuan)(xuan)(xuan)硬點、大塊而且顏色(se)深(shen)紅(hong)的(de)比(bi)較純正(zheng)。紅(hong)糖(tang)還有孕婦紅(hong)糖(tang)、產(chan)婦紅(hong)糖(tang)、姜(jiang)汁紅(hong)糖(tang)等多種(zhong)，可(ke)以根據自己(ji)的(de)需要(yao)(yao)進行(xing)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)。