一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅糖(tang)300克、生姜20克、清水500克。

做法：

1、生姜先切(qie)薄片，再(zai)切(qie)細絲，切(qie)成碎末有利于充分釋放其中的營養(yang)物質；紅(hong)糖(tang)選用顆粒狀的。

2、紅糖塊、生姜末、清(qing)水(shui)一(yi)起放入電熱水(shui)壺中，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子，通電，啟動開關，煮3分鐘左右。

3、在(zai)杯子上(shang)放(fang)一(yi)個濾篩，將電熱(re)水(shui)壺(hu)里的姜(jiang)茶(cha)倒(dao)出來，姜(jiang)末截留，姜(jiang)水(shui)趁熱(re)喝下(xia)去就好(hao)了。

4、剩下(xia)的姜末也(ye)可以倒(dao)回熱水壺中加適(shi)量清水煮開，再(zai)喝幾次，雖(sui)然沒有紅(hong)糖(tang)的香甜，但其辛辣味也(ye)會(hui)越來越淡。

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做法二

1、老(lao)姜切片，冷水下鍋，慢慢熬。

2、等到姜(jiang)水熬的有點(dian)變黃(huang)時，加入幾(ji)塊紅糖。

3、再用小(xiao)火繼續(xu)煮10分鐘，然后(hou)盛(sheng)到碗里(li)趁(chen)熱(re)喝下即可(ke)。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜(jiang)除了(le)是一種調味食材外，本(ben)身也可以藥用，藥用姜(jiang)有(you)老姜(jiang)、生姜(jiang)、炮(pao)姜(jiang)、干姜(jiang)等多(duo)種，那么(me)(me)煮紅(hong)糖姜(jiang)茶用什(shen)么(me)(me)姜(jiang)呢(ni)？

一(yi)般來(lai)說，制作紅(hong)糖姜(jiang)茶建(jian)議選用老(lao)姜(jiang)，因為(wei)就藥用效(xiao)果來(lai)看(kan)，老(lao)姜(jiang)辛熱且燥烈(lie)，具有(you)溫中止嘔、散(san)寒等(deng)多方面作用，多用于脘腹的(de)冷(leng)痛、寒嘔、冷(leng)瀉(xie)等(deng)癥狀(zhuang)，對于身體(ti)的(de)虛(xu)寒證以及宮(gong)冷(leng)痛經等(deng)效(xiao)果。從味道來(lai)看(kan)，老(lao)姜(jiang)辛辣味更強，因為(wei)含(han)有(you)的(de)水分比較少一(yi)些，喝起來(lai)可能(neng)會比較辣，如果不太能(neng)接受的(de)話，建(jian)議選嫩姜(jiang)。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)糖(tang)是紅(hong)糖(tang)姜茶的(de)(de)一(yi)道(dao)主要(yao)(yao)食材(cai)，一(yi)般沒有什么(me)特殊要(yao)(yao)求，只(zhi)要(yao)(yao)是正規(gui)廠家生產(chan)(chan)的(de)(de)就行(xing)了，盡量(liang)選用生產(chan)(chan)日期新一(yi)些的(de)(de)。另外，選擇紅(hong)糖(tang)時還要(yao)(yao)注意，不要(yao)(yao)選散狀的(de)(de)，也(ye)不要(yao)(yao)選淺(qian)紅(hong)的(de)(de)，最好選硬點、大塊而且顏色深(shen)紅(hong)的(de)(de)比較純正。紅(hong)糖(tang)還有孕婦紅(hong)糖(tang)、產(chan)(chan)婦紅(hong)糖(tang)、姜汁紅(hong)糖(tang)等多種，可(ke)以根據自己的(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)進(jin)行(xing)選擇。