一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅糖300克、生姜(jiang)20克、清水(shui)500克。

做法：

1、生姜先切(qie)薄片(pian)，再切(qie)細絲，切(qie)成碎末有(you)利于充分釋放其中的營(ying)養物質；紅糖(tang)選用顆粒狀(zhuang)的。

2、紅糖塊、生姜(jiang)末、清(qing)水一起放入電熱水壺中(zhong)，蓋上蓋子(zi)，通電，啟動開關，煮3分鐘左右。

3、在杯子上放一個濾篩，將電熱水壺里(li)的姜茶(cha)倒出來，姜末截留，姜水趁(chen)熱喝下(xia)去就(jiu)好了。

4、剩下的姜末也可以倒回熱水壺中加適(shi)量(liang)清水煮(zhu)開，再喝幾次(ci)，雖(sui)然沒(mei)有(you)紅糖的香甜，但(dan)其(qi)辛辣味(wei)也會(hui)越(yue)來越(yue)淡(dan)。

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做法二

1、老(lao)姜切片，冷水下鍋(guo)，慢慢熬。

2、等(deng)到姜水熬的有點變黃時(shi)，加入幾塊紅糖。

3、再用小火繼續煮(zhu)10分鐘(zhong)，然后盛到碗里趁熱喝(he)下即可。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜(jiang)(jiang)除了是一種調味食材(cai)外(wai)，本身也可以藥用，藥用姜(jiang)(jiang)有老(lao)姜(jiang)(jiang)、生(sheng)姜(jiang)(jiang)、炮(pao)姜(jiang)(jiang)、干姜(jiang)(jiang)等多種，那么煮紅糖姜(jiang)(jiang)茶用什么姜(jiang)(jiang)呢？

一(yi)般來(lai)(lai)說，制作紅糖姜(jiang)(jiang)茶建議選用(yong)老姜(jiang)(jiang)，因為(wei)就藥用(yong)效果(guo)(guo)來(lai)(lai)看，老姜(jiang)(jiang)辛(xin)熱且(qie)燥(zao)烈，具有溫(wen)中(zhong)止(zhi)嘔、散寒等多(duo)方(fang)面作用(yong)，多(duo)用(yong)于脘腹(fu)的冷痛、寒嘔、冷瀉等癥狀，對于身體的虛寒證(zheng)以及宮冷痛經等效果(guo)(guo)。從味(wei)道來(lai)(lai)看，老姜(jiang)(jiang)辛(xin)辣味(wei)更強，因為(wei)含有的水(shui)分比較少一(yi)些(xie)，喝起來(lai)(lai)可能會比較辣，如果(guo)(guo)不太能接(jie)受(shou)的話，建議選嫩姜(jiang)(jiang)。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)是紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)姜茶的一道主要(yao)(yao)食材，一般沒有什(shen)么特(te)殊要(yao)(yao)求，只要(yao)(yao)是正規廠家生產的就(jiu)行了(le)，盡量選用(yong)生產日(ri)期新一些(xie)的。另(ling)外，選擇紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)時還要(yao)(yao)注意(yi)，不(bu)要(yao)(yao)選散狀的，也不(bu)要(yao)(yao)選淺紅(hong)(hong)(hong)的，最好選硬點、大(da)塊(kuai)而且(qie)顏色深紅(hong)(hong)(hong)的比較純正。紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)還有孕婦紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)、產婦紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)、姜汁紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)等(deng)多(duo)種，可以(yi)根據自己的需(xu)要(yao)(yao)進(jin)行選擇。