一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅(hong)糖300克(ke)、生姜20克(ke)、清水500克(ke)。

做法：

1、生姜(jiang)先切(qie)薄片(pian)，再切(qie)細絲，切(qie)成(cheng)碎末有利于(yu)充分(fen)釋放其(qi)中的營(ying)養物(wu)質；紅糖選用顆(ke)粒狀(zhuang)的。

2、紅(hong)糖塊、生姜末、清水一起放入電熱水壺中，蓋上蓋子，通電，啟動(dong)開關，煮3分鐘左(zuo)右。

3、在杯子上放一個濾篩，將(jiang)電熱水(shui)壺里(li)的姜(jiang)茶倒出來，姜(jiang)末截留，姜(jiang)水(shui)趁熱喝(he)下去就好(hao)了(le)。

4、剩(sheng)下(xia)的(de)姜末也可以(yi)倒回熱水(shui)壺中加適量清水(shui)煮開(kai)，再喝幾(ji)次，雖(sui)然沒有(you)紅糖的(de)香(xiang)甜，但(dan)其辛辣(la)味也會越來越淡。

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做法二

1、老(lao)姜切(qie)片，冷水下鍋，慢(man)慢(man)熬。

2、等到姜水熬的有(you)點變黃時(shi)，加入幾(ji)塊紅糖(tang)。

3、再用(yong)小火繼續(xu)煮10分鐘，然后盛到(dao)碗里趁熱喝下即可。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜除了是一種(zhong)調(diao)味食材外，本身也可以藥(yao)用(yong)，藥(yao)用(yong)姜有老(lao)姜、生(sheng)姜、炮姜、干姜等(deng)多種(zhong)，那么煮紅糖姜茶(cha)用(yong)什么姜呢？

一般來說，制(zhi)作紅(hong)糖姜茶(cha)建(jian)議選用老(lao)姜，因為就(jiu)藥用效果(guo)來看(kan)，老(lao)姜辛熱且燥烈，具有(you)(you)溫中止(zhi)嘔、散寒(han)等(deng)多(duo)方(fang)面作用，多(duo)用于脘腹的(de)(de)冷痛(tong)、寒(han)嘔、冷瀉(xie)等(deng)癥狀，對(dui)于身(shen)體的(de)(de)虛寒(han)證以及宮冷痛(tong)經等(deng)效果(guo)。從味(wei)(wei)道來看(kan)，老(lao)姜辛辣(la)味(wei)(wei)更(geng)強，因為含有(you)(you)的(de)(de)水(shui)分比(bi)較少一些，喝起來可能會比(bi)較辣(la)，如(ru)果(guo)不太能接受的(de)(de)話(hua)，建(jian)議選嫩姜。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)(hong)糖(tang)是紅(hong)(hong)糖(tang)姜茶的(de)一道主要食材，一般(ban)沒有什么(me)特殊要求(qiu)，只要是正規廠家生(sheng)產(chan)的(de)就行(xing)了，盡量(liang)選(xuan)(xuan)(xuan)用生(sheng)產(chan)日期新一些的(de)。另外，選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)紅(hong)(hong)糖(tang)時(shi)還(huan)要注意，不要選(xuan)(xuan)(xuan)散狀的(de)，也(ye)不要選(xuan)(xuan)(xuan)淺紅(hong)(hong)的(de)，最(zui)好選(xuan)(xuan)(xuan)硬(ying)點、大塊而且顏色(se)深(shen)紅(hong)(hong)的(de)比(bi)較純正。紅(hong)(hong)糖(tang)還(huan)有孕婦紅(hong)(hong)糖(tang)、產(chan)婦紅(hong)(hong)糖(tang)、姜汁(zhi)紅(hong)(hong)糖(tang)等多種(zhong)，可以根據(ju)自己(ji)的(de)需要進行(xing)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)。