起源于臺灣,知名黑糖品牌,以加工糖品為主,旗下有黑糖姜母茶、桂圓紅棗茶、黑糖養生飲、寒天海燕窩等糖品
福建一口口生物科技有限公司是黑金傳奇在中國大陸地區的總經銷,黑金傳奇系列糖品由臺灣一口口企業出品,是進口黑糖品牌。
說起(qi)黑(hei)(hei)糖(tang),人們都會想到臺(tai)灣。臺(tai)灣黑(hei)(hei)糖(tang)聞名遐邇,素有“東方甜島”“中國(guo)糖(tang)庫”之(zhi)稱。鄭成(cheng)功治臺(tai)時期(qi),臺(tai)灣已是亞洲重(zhong)要(yao)的糖(tang)產地;清代中期(qi),黑(hei)(hei)糖(tang)成(cheng)為臺(tai)灣大宗出口商(shang)品;1930年,臺(tai)灣糖(tang)業經濟(ji)發展(zhan)到高峰。
在(zai)臺灣(wan),要(yao)尋訪品質(zhi)極(ji)為上乘的(de)黑(hei)糖(tang)(tang),就要(yao)去淡水老街嘗嘗。當地人都知道淡水老街張先生(sheng)家的(de)黑(hei)糖(tang)(tang)是(shi)臺灣(wan)好(hao)糖(tang)(tang),也是(shi)臺灣(wan)黑(hei)糖(tang)(tang)的(de)始祖。
早在日據時期,張家祖輩就開始加工糖(tang)(tang)(tang)品(pin)(pin),算起來(lai)距(ju)今有(you)近百年歷史了,古(gu)法制糖(tang)(tang)(tang)的(de)技藝(yi)一直(zhi)保留到現在。隨著歲(sui)月(yue)的(de)積淀(dian),逐(zhu)漸革新工藝(yi),直(zhi)到上個世紀(ji)末,張家第三代(dai)傳人成立臺灣一口(kou)口(kou)企(qi)業,正式將張家糖(tang)(tang)(tang)品(pin)(pin)注冊為“黑(hei)(hei)金傳奇(qi)(qi)”。“黑(hei)(hei)金”寓意黑(hei)(hei)糖(tang)(tang)(tang)是糖(tang)(tang)(tang)中(zhong)黃金,“傳奇(qi)(qi)”既指黑(hei)(hei)金的(de)過去(qu)是個傳奇(qi)(qi),更是寄希望于(yu)黑(hei)(hei)金的(de)未來(lai)也會是永恒(heng)。
黑金傳(chuan)奇(qi)能夠(gou)屹立不倒,靠(kao)的正是祖(zu)祖(zu)輩(bei)輩(bei)對黑糖(tang)事業的信仰和傳(chuan)承(cheng)。黑金傳(chuan)奇(qi)選用的甘蔗全(quan)部采用綠色有(you)機種植,不施農藥化(hua)肥,均為人工(gong)(gong)除草。采收(shou)后(hou),經過精(jing)心(xin)挑(tiao)選除去首(shou)尾(wei)才可運(yun)至(zhi)工(gong)(gong)廠制(zhi)作黑糖(tang)。
除了選用上等材料外,黑金傳奇(qi)有著(zhu)獨門(men)制作工藝。大鍋(guo)裝汁,煨火熬煮,讓水(shui)分慢(man)慢(man)蒸發,使糖(tang)(tang)的(de)濃度逐漸升高。一鍋(guo)黑糖(tang)(tang)需要制糖(tang)(tang)師傅(fu)不停的(de)攪拌7個小時,再(zai)歷經(jing)繁復(fu)的(de)八道工序,煉(lian)制出一塊口(kou)感香(xiang)甜、營養(yang)豐富的(de)上等黑糖(tang)(tang)。
為了發揮黑糖(tang)的(de)獨特口感(gan),黑金傳(chuan)奇在硬件上下足(zu)了功(gong)夫(fu),先(xian)后投(tou)入四(si)個工(gong)廠(chang)。從榨汁到(dao)熬煮,從切割到(dao)包裝(zhuang),每(mei)一(yi)個操(cao)(cao)作(zuo)細節(jie)都是黑金團(tuan)隊親(qin)自操(cao)(cao)作(zuo),每(mei)一(yi)個步驟都需(xu)要掌握(wo)的(de)恰到(dao)好處。這與(yu)制(zhi)糖(tang)行業(ye)盛(sheng)行的(de)代工(gong)、貼(tie)牌現象(xiang)顯得有(you)些格(ge)格(ge)不(bu)入。
出(chu)于對(dui)黑(hei)糖(tang)虔誠(cheng)的熱愛,黑(hei)金傳奇研發(fa)團隊不(bu)斷的嘗試(shi)在(zai)黑(hei)糖(tang)中加(jia)入一些新材料,使(shi)其擁有不(bu)同的功效。譬如(ru)黑(hei)糖(tang)姜母茶(cha)可緩解女(nv)性(xing)經期不(bu)適;黑(hei)糖(tang)養生(sheng)飲則讓女(nv)性(xing)氣血(xue)越來越好。
2015年,黑(hei)金傳奇(qi)通過國際ISO22000、HACCP安全認(ren)證(zheng)。
2016年(nian),黑金傳奇(qi)大陸地區年(nian)出貨達5千萬,正式成立大陸總經銷。