起源于臺灣,知名黑糖品牌,以加工糖品為主,旗下有黑糖姜母茶、桂圓紅棗茶、黑糖養生飲、寒天海燕窩等糖品
福建一口口生物科技有限公司是黑金傳奇在中國大陸地區的總經銷,黑金傳奇系列糖品由臺灣一口口企業出品,是進口黑糖品牌。
說起黑糖(tang),人們(men)都會想到臺(tai)灣。臺(tai)灣黑糖(tang)聞名遐(xia)邇,素(su)有“東方(fang)甜島”“中國糖(tang)庫”之稱。鄭成功治(zhi)臺(tai)時期,臺(tai)灣已是亞(ya)洲(zhou)重要的糖(tang)產地;清代(dai)中期,黑糖(tang)成為臺(tai)灣大宗出(chu)口商品;1930年,臺(tai)灣糖(tang)業經濟發展(zhan)到高峰(feng)。
在臺(tai)灣(wan),要(yao)尋訪品(pin)質極(ji)為(wei)上(shang)乘的黑糖(tang),就要(yao)去(qu)淡水(shui)老街(jie)嘗(chang)嘗(chang)。當地人(ren)都知道(dao)淡水(shui)老街(jie)張先(xian)生家的黑糖(tang)是(shi)臺(tai)灣(wan)好糖(tang),也是(shi)臺(tai)灣(wan)黑糖(tang)的始(shi)祖。
早在(zai)日據(ju)時(shi)期,張家(jia)祖輩(bei)就開始加工糖(tang)(tang)品(pin),算(suan)起來距今有近百年歷(li)史了,古法制(zhi)糖(tang)(tang)的(de)技藝(yi)一(yi)(yi)直保留到(dao)現在(zai)。隨(sui)著歲月(yue)的(de)積淀,逐漸革新工藝(yi),直到(dao)上個世(shi)紀末,張家(jia)第三(san)代傳人成立臺灣一(yi)(yi)口(kou)口(kou)企業,正式將張家(jia)糖(tang)(tang)品(pin)注冊為“黑(hei)金傳奇”。“黑(hei)金”寓意黑(hei)糖(tang)(tang)是(shi)糖(tang)(tang)中黃金,“傳奇”既指黑(hei)金的(de)過去(qu)是(shi)個傳奇,更(geng)是(shi)寄希望于(yu)黑(hei)金的(de)未(wei)來也會是(shi)永恒。
黑(hei)金傳奇能夠屹立不倒,靠的正是(shi)祖(zu)祖(zu)輩(bei)輩(bei)對黑(hei)糖事業的信仰和傳承(cheng)。黑(hei)金傳奇選(xuan)用的甘蔗全部采用綠色有機種植,不施農藥(yao)化肥,均(jun)為人工除草。采收后,經過精心挑選(xuan)除去首尾才可運至工廠制(zhi)作黑(hei)糖。
除了選用上(shang)等材料(liao)外,黑(hei)金(jin)傳奇有著獨門制(zhi)作工(gong)(gong)藝。大(da)鍋(guo)裝汁,煨(wei)火熬煮(zhu),讓水分慢慢蒸發,使糖(tang)的(de)濃度(du)逐漸升高。一(yi)鍋(guo)黑(hei)糖(tang)需要制(zhi)糖(tang)師(shi)傅不停(ting)的(de)攪拌7個小時(shi),再(zai)歷經繁(fan)復(fu)的(de)八道(dao)工(gong)(gong)序,煉制(zhi)出一(yi)塊口感香甜(tian)、營養豐(feng)富的(de)上(shang)等黑(hei)糖(tang)。
為了發揮黑(hei)糖的獨(du)特口感,黑(hei)金傳(chuan)奇在硬件(jian)上(shang)下足了功(gong)夫,先后投入(ru)四個(ge)工廠。從(cong)榨(zha)汁到熬(ao)煮(zhu),從(cong)切割到包裝(zhuang),每一個(ge)操作(zuo)細節都(dou)是黑(hei)金團隊親(qin)自(zi)操作(zuo),每一個(ge)步驟(zou)都(dou)需要掌握(wo)的恰到好處。這與制糖行(xing)業盛行(xing)的代工、貼(tie)牌現象顯得有些格格不入(ru)。
出于對黑(hei)(hei)糖(tang)虔誠的熱愛,黑(hei)(hei)金(jin)傳奇研發團隊不(bu)斷的嘗試在黑(hei)(hei)糖(tang)中加入(ru)一些新材料(liao),使其擁有不(bu)同的功效。譬如黑(hei)(hei)糖(tang)姜母茶可(ke)緩解女性經(jing)期不(bu)適(shi);黑(hei)(hei)糖(tang)養生飲則讓(rang)女性氣血越來越好。
2015年(nian),黑(hei)金傳奇(qi)通過國際ISO22000、HACCP安全(quan)認證。
2016年,黑金傳奇(qi)大陸地區年出貨達5千萬(wan),正式成(cheng)立大陸總經(jing)銷。