起源于臺灣,知名黑糖品牌,以加工糖品為主,旗下有黑糖姜母茶、桂圓紅棗茶、黑糖養生飲、寒天海燕窩等糖品
福建一口口生物科技有限公司是黑金傳奇在中國大陸地區的總經銷,黑金傳奇系列糖品由臺灣一口口企業出品,是進口黑糖品牌。
說起(qi)黑糖,人(ren)們都會想到臺灣。臺灣黑糖聞名遐邇,素有“東方(fang)甜島”“中國(guo)糖庫”之稱。鄭成功(gong)治臺時期,臺灣已是亞洲重要(yao)的(de)糖產地;清(qing)代(dai)中期,黑糖成為臺灣大宗出口商(shang)品;1930年,臺灣糖業經濟發(fa)展到高峰。
在臺灣,要(yao)尋訪品質極為(wei)上(shang)乘的(de)黑糖,就要(yao)去淡水老(lao)(lao)街嘗嘗。當(dang)地人都知道淡水老(lao)(lao)街張先生(sheng)家的(de)黑糖是臺灣好(hao)糖,也是臺灣黑糖的(de)始祖。
早在(zai)(zai)日據時期,張家祖輩就開始加工(gong)糖品,算起來(lai)距今有(you)近百年歷史(shi)了,古法制糖的(de)(de)(de)技(ji)藝一(yi)直(zhi)(zhi)保留到(dao)現在(zai)(zai)。隨著歲(sui)月的(de)(de)(de)積淀,逐漸革新工(gong)藝,直(zhi)(zhi)到(dao)上(shang)個(ge)世紀末,張家第(di)三代(dai)傳(chuan)人成立臺灣一(yi)口口企業,正式將張家糖品注冊為(wei)“黑(hei)金(jin)傳(chuan)奇(qi)”。“黑(hei)金(jin)”寓(yu)意黑(hei)糖是(shi)糖中黃金(jin),“傳(chuan)奇(qi)”既指黑(hei)金(jin)的(de)(de)(de)過去是(shi)個(ge)傳(chuan)奇(qi),更是(shi)寄(ji)希望于黑(hei)金(jin)的(de)(de)(de)未(wei)來(lai)也會是(shi)永恒。
黑(hei)(hei)金(jin)傳奇能夠屹立不倒(dao),靠的正是祖祖輩輩對黑(hei)(hei)糖事業的信仰和傳承。黑(hei)(hei)金(jin)傳奇選用的甘蔗全部(bu)采用綠(lv)色有(you)機種植,不施農藥化(hua)肥,均為人工除草。采收后(hou),經過精心挑(tiao)選除去首(shou)尾(wei)才可運至(zhi)工廠制作(zuo)黑(hei)(hei)糖。
除了選用上等(deng)材料外(wai),黑(hei)金傳奇有著獨門制作工(gong)(gong)藝(yi)。大鍋(guo)裝汁,煨火(huo)熬煮,讓水分慢慢蒸(zheng)發,使糖(tang)的濃(nong)度逐漸升高(gao)。一鍋(guo)黑(hei)糖(tang)需要(yao)制糖(tang)師傅不停的攪拌7個(ge)小(xiao)時,再歷(li)經繁復的八道工(gong)(gong)序,煉制出一塊口感香甜、營(ying)養(yang)豐富的上等(deng)黑(hei)糖(tang)。
為了發揮(hui)黑糖(tang)的獨(du)特口感,黑金傳(chuan)奇在硬(ying)件上下足了功夫,先(xian)后(hou)投入四(si)個工廠。從榨汁(zhi)到(dao)熬煮,從切割到(dao)包(bao)裝,每(mei)(mei)一(yi)(yi)個操作細(xi)節都(dou)是(shi)黑金團隊親自(zi)操作,每(mei)(mei)一(yi)(yi)個步驟(zou)都(dou)需(xu)要(yao)掌握(wo)的恰(qia)到(dao)好(hao)處。這與制糖(tang)行(xing)業盛行(xing)的代工、貼(tie)牌現象顯得有些格格不入。
出(chu)于對(dui)黑(hei)糖虔誠的熱(re)愛,黑(hei)金傳奇研發團隊不斷的嘗試(shi)在黑(hei)糖中加入(ru)一(yi)些新材料,使其擁有不同(tong)的功效。譬如黑(hei)糖姜母茶(cha)可緩(huan)解女性(xing)經期不適(shi);黑(hei)糖養生飲則讓(rang)女性(xing)氣(qi)血越來越好。
2015年,黑金傳奇通過國際(ji)ISO22000、HACCP安(an)全認證。
2016年,黑金傳奇(qi)大陸地區年出貨(huo)達5千(qian)萬,正式成立大陸總經(jing)銷。