奶粉好壞怎么鑒別

1、查包裝：袋裝與罐裝保質期不一樣

商(shang)標與生產廠名是奶粉的出身說明，品牌(pai)(pai)形象好(hao)、口碑不錯的奶粉會讓消費者使用起來更放心(xin)。媽(ma)媽(ma)們在購買(mai)奶粉時，盡量(liang)去選擇(ze)那些品質有保(bao)障(zhang)的大品牌(pai)(pai)。

制(zhi)造日期和保(bao)質期限是奶粉挑選時，需要重點關注的(de)(de)問題(ti)。需要注意的(de)(de)是，罐裝(zhuang)奶粉的(de)(de)保(bao)存期限會長于袋裝(zhuang)奶粉。媽(ma)媽(ma)們在(zai)購買的(de)(de)時候也(ye)要仔細看清。

罐(guan)裝(zhuang)奶粉(fen)的(de)(de)(de)制造(zao)日(ri)期(qi)(qi)(qi)和(he)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)分(fen)(fen)別(bie)標示在(zai)罐(guan)體或罐(guan)底(di)上，袋裝(zhuang)奶粉(fen)的(de)(de)(de)制造(zao)日(ri)期(qi)(qi)(qi)和(he)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)則分(fen)(fen)別(bie)標示在(zai)袋的(de)(de)(de)側(ce)面或封口處(chu)，通過(guo)查(cha)對制造(zao)日(ri)期(qi)(qi)(qi)和(he)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)，媽媽可以判(pan)斷該產(chan)品是(shi)否在(zai)安全食用期(qi)(qi)(qi)內，從(cong)而避免買(mai)到過(guo)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)奶粉(fen)。如果奶粉(fen)的(de)(de)(de)包裝(zhuang)標志太過(guo)陳舊(jiu)，保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)期(qi)(qi)(qi)限(xian)很可能就(jiu)過(guo)了。

2、聽聲音：清澈明朗VS沉重含糊

奶粉的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)有罐裝(zhuang)(zhuang)、袋裝(zhuang)(zhuang)以及盒裝(zhuang)(zhuang)這三(san)種(zhong)形(xing)式(shi)，無(wu)論是(shi)哪一種(zhong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)形(xing)式(shi)，生產廠家(jia)為(wei)了(le)延(yan)長奶粉的(de)保(bao)質期，通常都會在(zai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物內充填一定量的(de)氮氣。

由于包裝(zhuang)材料的差別(bie)，罐裝(zhuang)奶(nai)粉密封(feng)性(xing)能較好，氮氣(qi)不(bu)易外泄，能有效遏制各種細(xi)菌生長。為了(le)更清楚地了(le)解(jie)奶(nai)粉保存(cun)狀況(kuang)，媽(ma)媽(ma)們在(zai)選(xuan)購的時候，可以(yi)將(jiang)罐裝(zhuang)奶(nai)粉輕輕搖(yao)動，如果(guo)(guo)聽見(jian)聲(sheng)音清晰的“沙沙”聲(sheng)，并(bing)且感(gan)覺到奶(nai)粉隨(sui)著節奏在(zai)上下左右(you)搖(yao)動，就(jiu)表明奶(nai)粉沒(mei)有結塊(kuai)；反之，如果(guo)(guo)奶(nai)粉發出(chu)不(bu)清晰的較重響聲(sheng)，表明奶(nai)粉已經受潮結塊(kuai)了(le)。

而盒裝奶粉與(yu)袋(dai)(dai)(dai)裝奶粉的阻氣(qi)性能(neng)(neng)(neng)較差，比罐裝奶粉容易發生(sheng)漏氣(qi)。在選購(gou)袋(dai)(dai)(dai)裝奶粉時，媽(ma)媽(ma)可以用雙手(shou)擠壓一下袋(dai)(dai)(dai)裝奶粉，如(ru)果(guo)聽見(jian)“呼(hu)呼(hu)”的聲(sheng)音，則奶粉很可能(neng)(neng)(neng)漏氣(qi)，這袋(dai)(dai)(dai)奶粉很可能(neng)(neng)(neng)潛(qian)伏有質(zhi)量問題。遇見(jian)這種(zhong)情況(kuang)，就需要(yao)謹慎購(gou)買了。

3、觀形態：顆粒均勻，粉質光澤

不(bu)同(tong)品牌的(de)(de)奶(nai)粉，由于奶(nai)源(yuan)與制作工藝的(de)(de)區別，奶(nai)粉顏色也(ye)不(bu)會完(wan)全一致。但奶(nai)粉的(de)(de)顆(ke)粒(li)會比較均勻，粉質有(you)光澤。而劣質奶(nai)粉由于摻有(you)白(bai)沙糖(tang)，葡萄糖(tang)等成分，顆(ke)粒(li)會呈現不(bu)均勻的(de)(de)狀態(tai)，顏色較白(bai)，色澤不(bu)自然。

對(dui)于未打開(kai)的(de)罐(guan)裝奶(nai)粉，媽媽們可(ke)以通過奶(nai)粉上蓋(gai)的(de)透明膠片觀察罐(guan)內奶(nai)粉，一般(ban)而言，良(liang)好的(de)奶(nai)粉會(hui)呈現(xian)出乳白色或者(zhe)乳黃(huang)色，顆粒(li)大小均勻、有光(guang)澤(ze)感。而劣質的(de)奶(nai)粉則會(hui)呈現(xian)出焦黃(huang)色、灰白色或其(qi)他較深的(de)顏色。

有媽媽會問，是(shi)不是(shi)奶(nai)粉(fen)顏色越(yue)黃越(yue)好？其實也不是(shi)的(de)(de)，因(yin)為(wei)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)顏色過(guo)黃，很可能是(shi)由于在加工過(guo)程中溫度過(guo)高時間(jian)過(guo)長干燥過(guo)度導致的(de)(de)、也有可能是(shi)存放期間(jian)受(shou)到氧(yang)化的(de)(de)原因(yin)。

4、看手感：手感細膩VS手感不均

對于罐裝奶(nai)(nai)粉(fen)而(er)言，媽(ma)媽(ma)可以通過搖動奶(nai)(nai)粉(fen)罐來(lai)進行觀察，如果(guo)罐底有粘著，則表明奶(nai)(nai)粉(fen)中(zhong)有了結(jie)塊；而(er)對于袋裝奶(nai)(nai)粉(fen)來(lai)說(shuo)，則需要通過用(yong)手去觸捏來(lai)感(gan)(gan)知。好的奶(nai)(nai)粉(fen)通常顆粒均勻，摸起來(lai)手感(gan)(gan)會(hui)比較細膩，而(er)劣質(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)則會(hui)手感(gan)(gan)不勻。

通(tong)過(guo)手部的簡單動(dong)作，就可以輕松知(zhi)道奶粉是否變質(zhi)。如(ru)果(guo)手部覺得凹(ao)凸不平、發粘發硬(ying)，表明奶粉已經(jing)受潮吸濕(shi)并結塊了。反之(zhi)，手感松軟平滑且內容物有流動(dong)感，會發出(chu)“沙(sha)沙(sha)”的聲(sheng)音，則表明奶粉是合格的。

對于已(yi)經(jing)成塊(kuai)了的(de)奶粉(fen)來說，如果(guo)尚能(neng)用手捏碎，則表明質量變化(hua)不(bu)大，還(huan)可食(shi)用;如果(guo)奶粉(fen)的(de)塊(kuai)形(xing)較大且用手捏不(bu)碎，那么(me)奶粉(fen)已(yi)不(bu)宜食(shi)用。

對于已經(jing)開封的(de)(de)奶(nai)粉(fen)(fen)，在(zai)(zai)把奶(nai)粉(fen)(fen)放在(zai)(zai)手(shou)(shou)指上輕(qing)輕(qing)摩擦的(de)(de)過程中，如果有較多顆粒的(de)(de)奶(nai)粉(fen)(fen)沾在(zai)(zai)手(shou)(shou)上，說明奶(nai)粉(fen)(fen)已經(jing)比較超時了，需要小心防潮。

5、嘗口味：清淡自然，有乳香

好(hao)的(de)(de)(de)(de)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)一般品感清淡(dan)、自然，不含香精蔗糖(tang)，接近母乳(ru)香。因此，好(hao)奶(nai)粉(fen)聞起(qi)(qi)來會有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)香味(wei)；嘗起(qi)(qi)來則有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)腥膻(shan)味(wei)，沒(mei)有(you)糖(tang)的(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)（加糖(tang)奶(nai)粉(fen)除外）。全脂(zhi)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)口味(wei)微(wei)甜(tian)、細(xi)膩適(shi)口的(de)(de)(de)(de)奶(nai)香味(wei)；脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)則味(wei)道較淡(dan)。

奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)放入(ru)口中，很快就融化掉了(le)，不僅不會粘(zhan)牙，甜味(wei)還非常(chang)濃郁。這樣(yang)的(de)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)，媽媽最好(hao)不要給寶(bao)寶(bao)使用，因為很可能是買到假冒偽(wei)劣產(chan)品(pin)了(le)。如果奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)嘗起來，有一股淡淡的(de)酸味(wei)，那么奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)就已經變質了(le)。同時，奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)出現霉味(wei)、腥(xing)味(wei)或苦味(wei)，也是奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)變質的(de)標志。

6、看沖調：溫水易溶解，無沉淀

奶(nai)粉沖(chong)調后的(de)形(xing)態，也是(shi)甄別奶(nai)粉真假與辨(bian)別好壞的(de)一個重要標準(zhun)。如果是(shi)摻(chan)假奶(nai)粉，即使是(shi)用(yong)冷開(kai)水沖(chong)調，不經攪拌(ban)奶(nai)粉就能自動溶(rong)解或發(fa)生(sheng)沉淀現(xian)象。在用(yong)熱開(kai)水沖(chong)調時(shi)，摻(chan)假奶(nai)粉會迅速(su)溶(rong)解，沒有天(tian)然乳汁的(de)香味和顏色。

真(zhen)奶(nai)粉在(zai)用冷開水(shui)沖調(diao)的時候，必須經過攪(jiao)拌才能溶解成(cheng)乳白色渾濁(zhuo)液。用熱開水(shui)沖時，真(zhen)奶(nai)粉會形(xing)成(cheng)懸漂物上浮，攪(jiao)拌之初會粘(zhan)住調(diao)羹。

對于好(hao)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)來說，媽媽只需要取(qu)一勺奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)放入玻璃杯內，用(yong)開水(shui)充分(fen)調和后，靜置5分(fen)鐘(zhong)，水(shui)與奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)溶(rong)解在(zai)一起(qi)，沒有沉淀(dian)。劣質奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)則會(hui)出現這樣的狀況(kuang)，用(yong)開水(shui)沖杯奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)靜置，表面(mian)有懸浮物或不溶(rong)于水(shui)的小疙瘩，杯底(di)有細(xi)粉(fen)(fen)(fen)沉淀(dian)，水(shui)和奶(nai)(nai)(nai)有分(fen)離跡(ji)象(xiang)。

奶粉選購注意事項

1、包裝上的(de)標(biao)簽標(biao)識要(yao)齊全，比如廠名(ming)、廠址、生產日期、保質期、商標(biao)、凈含(han)量、配(pei)料表、營養成(cheng)分等一定(ding)要(yao)有。

2、營養成分表中標(biao)明的營養養成分應齊全，含量合理。

3、最(zui)好選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的(de)知名企業的(de)奶(nai)粉(fen)。

4、買回(hui)來的奶粉(fen)可以先沖一(yi)下，好(hao)奶粉(fen)一(yi)般沖好(hao)后不會結塊，是乳白色，奶味(wei)濃。

奶粉有質量問題該如何維權

1、找當(dang)地消費(fei)者協會

2、找工商部(bu)門處理

3、直接找超市(shi)協商(shang)要求退貨并且賠償(chang)雙倍損失

4、去(qu)人民法院(yuan)起(qi)訴

建議先選擇第(di)三種(zhong)方(fang)式，不(bu)成功(gong)的選擇第(di)一種(zhong)方(fang)式。