奶粉好壞怎么鑒別

1、查包裝：袋裝與罐裝保質期不一樣

商標與生產廠(chang)名(ming)是奶粉(fen)的(de)出身說(shuo)明，品牌(pai)形象(xiang)好、口碑不(bu)錯的(de)奶粉(fen)會(hui)讓消費者使用起來更放心。媽媽們(men)在(zai)購(gou)買奶粉(fen)時，盡(jin)量去選擇那些品質有保(bao)障的(de)大品牌(pai)。

制造日期(qi)(qi)和保質期(qi)(qi)限是奶粉(fen)挑(tiao)選時，需(xu)要(yao)重點關注的(de)(de)問題。需(xu)要(yao)注意(yi)的(de)(de)是，罐裝(zhuang)奶粉(fen)的(de)(de)保存(cun)期(qi)(qi)限會長(chang)于袋(dai)裝(zhuang)奶粉(fen)。媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們在(zai)購買的(de)(de)時候(hou)也(ye)要(yao)仔細看清。

罐(guan)裝(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)制(zhi)造(zao)日(ri)期(qi)和保存(cun)期(qi)限分(fen)別標(biao)(biao)示(shi)在(zai)罐(guan)體或罐(guan)底上，袋裝(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)制(zhi)造(zao)日(ri)期(qi)和保存(cun)期(qi)限則分(fen)別標(biao)(biao)示(shi)在(zai)袋的(de)(de)側面或封口處，通過查對制(zhi)造(zao)日(ri)期(qi)和保存(cun)期(qi)限，媽媽可以(yi)判(pan)斷該產品(pin)是否在(zai)安(an)全(quan)食用(yong)期(qi)內，從(cong)而避免買到過期(qi)的(de)(de)奶(nai)(nai)粉(fen)。如果奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)包裝(zhuang)標(biao)(biao)志太過陳舊，保存(cun)期(qi)限很可能就過了。

2、聽聲音：清澈明朗VS沉重含糊

奶粉的包裝有罐裝、袋裝以及盒裝這三(san)種(zhong)形式(shi)(shi)，無論(lun)是哪一種(zhong)包裝形式(shi)(shi)，生產廠家為了延長奶粉的保質期，通常都會在包裝物內(nei)充填一定量(liang)的氮氣。

由于包裝(zhuang)材料的(de)差別，罐(guan)裝(zhuang)奶粉(fen)(fen)密封性(xing)能較好，氮氣不易外泄，能有(you)效(xiao)遏制各種細菌生長(chang)。為了更清楚地了解奶粉(fen)(fen)保(bao)存狀(zhuang)況，媽媽們(men)在選購的(de)時候，可以將罐(guan)裝(zhuang)奶粉(fen)(fen)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)搖動，如果(guo)聽見聲(sheng)音清晰的(de)“沙沙”聲(sheng)，并(bing)且感覺(jue)到奶粉(fen)(fen)隨著節奏(zou)在上下左右搖動，就表明奶粉(fen)(fen)沒有(you)結塊(kuai)；反(fan)之(zhi)，如果(guo)奶粉(fen)(fen)發出不清晰的(de)較重響聲(sheng)，表明奶粉(fen)(fen)已經受潮結塊(kuai)了。

而盒裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)與袋裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)的阻(zu)氣性能較差(cha)，比(bi)罐裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)容易發生漏(lou)氣。在(zai)選(xuan)購袋裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)時，媽(ma)媽(ma)可以用雙手擠(ji)壓一下袋裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)，如果聽見(jian)“呼呼”的聲音，則(ze)奶(nai)(nai)粉(fen)很可能漏(lou)氣，這袋奶(nai)(nai)粉(fen)很可能潛伏有質量問(wen)題(ti)。遇見(jian)這種情況，就需(xu)要(yao)謹慎購買了(le)。

3、觀形態：顆粒均勻，粉質光澤

不(bu)同品牌的奶(nai)粉，由于(yu)奶(nai)源與制作工藝的區(qu)別，奶(nai)粉顏(yan)色也不(bu)會完全一致(zhi)。但奶(nai)粉的顆粒會比較均勻，粉質(zhi)有光澤。而劣質(zhi)奶(nai)粉由于(yu)摻有白沙(sha)糖，葡萄(tao)糖等成分(fen)，顆粒會呈現不(bu)均勻的狀態，顏(yan)色較白，色澤不(bu)自然。

對于未打開(kai)的罐(guan)裝奶粉，媽(ma)媽(ma)們可以通過奶粉上蓋的透(tou)明膠片觀察罐(guan)內奶粉，一般而(er)言，良(liang)好的奶粉會呈現(xian)出乳白色(se)或者乳黃(huang)色(se)，顆粒大小均勻(yun)、有(you)光澤感。而(er)劣質的奶粉則(ze)會呈現(xian)出焦(jiao)黃(huang)色(se)、灰白色(se)或其他較深的顏色(se)。

有媽媽會問，是(shi)不是(shi)奶(nai)(nai)粉顏(yan)色越(yue)黃越(yue)好？其實也不是(shi)的，因為奶(nai)(nai)粉的顏(yan)色過黃，很可能(neng)(neng)是(shi)由于在(zai)加工過程(cheng)中溫度(du)(du)過高時間(jian)過長干燥過度(du)(du)導致的、也有可能(neng)(neng)是(shi)存放期間(jian)受到氧化的原因。

4、看手感：手感細膩VS手感不均

對于(yu)罐裝奶(nai)粉(fen)而(er)言，媽媽可以通過搖動奶(nai)粉(fen)罐來(lai)進行觀察，如果罐底有粘著，則(ze)(ze)表明奶(nai)粉(fen)中有了結(jie)塊(kuai)；而(er)對于(yu)袋裝奶(nai)粉(fen)來(lai)說，則(ze)(ze)需(xu)要通過用手(shou)去觸捏(nie)來(lai)感(gan)知(zhi)。好的(de)奶(nai)粉(fen)通常顆粒均勻，摸起來(lai)手(shou)感(gan)會比較細膩，而(er)劣質奶(nai)粉(fen)則(ze)(ze)會手(shou)感(gan)不勻。

通過手(shou)部的簡單(dan)動作(zuo)，就可以(yi)輕松知道奶(nai)粉(fen)是(shi)否變質。如果手(shou)部覺得凹凸不平、發粘發硬，表明奶(nai)粉(fen)已經受潮吸濕(shi)并結塊了。反之，手(shou)感(gan)松軟平滑且內(nei)容物有流動感(gan)，會發出(chu)“沙沙”的聲音，則表明奶(nai)粉(fen)是(shi)合格的。

對于(yu)已經成(cheng)塊了(le)的奶(nai)(nai)粉(fen)來(lai)說，如(ru)果(guo)尚(shang)能用(yong)手捏碎(sui)，則表明質量變化不大，還可食用(yong);如(ru)果(guo)奶(nai)(nai)粉(fen)的塊形較(jiao)大且用(yong)手捏不碎(sui)，那么(me)奶(nai)(nai)粉(fen)已不宜食用(yong)。

對(dui)于已經(jing)開(kai)封的奶粉，在(zai)把(ba)奶粉放在(zai)手指(zhi)上輕輕摩擦(ca)的過程中(zhong)，如果有較多顆粒(li)的奶粉沾(zhan)在(zai)手上，說明(ming)奶粉已經(jing)比較超時了，需要小心(xin)防(fang)潮。

5、嘗口味：清淡自然，有乳香

好的(de)(de)(de)配(pei)方奶(nai)(nai)粉(fen)一般品感清淡(dan)(dan)、自然，不含香精蔗糖(tang)，接近母乳(ru)香。因此，好奶(nai)(nai)粉(fen)聞起來(lai)會有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)乳(ru)香味(wei)；嘗起來(lai)則有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)腥(xing)膻味(wei)，沒有糖(tang)的(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)（加糖(tang)奶(nai)(nai)粉(fen)除外）。全脂奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)微甜(tian)、細膩適口(kou)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)香味(wei)；脫脂奶(nai)(nai)粉(fen)則味(wei)道較淡(dan)(dan)。

奶(nai)(nai)(nai)粉放入(ru)口中，很(hen)快(kuai)就(jiu)融(rong)化掉了(le)，不僅不會粘牙，甜味(wei)還非(fei)常濃郁。這(zhe)樣的奶(nai)(nai)(nai)粉，媽媽最(zui)好不要(yao)給寶寶使(shi)用，因(yin)為很(hen)可(ke)能(neng)是買(mai)到假冒偽劣產品了(le)。如果奶(nai)(nai)(nai)粉嘗起來，有一股(gu)淡淡的酸味(wei)，那么奶(nai)(nai)(nai)粉就(jiu)已(yi)經變(bian)質(zhi)了(le)。同時，奶(nai)(nai)(nai)粉出現(xian)霉(mei)味(wei)、腥味(wei)或苦(ku)味(wei)，也是奶(nai)(nai)(nai)粉變(bian)質(zhi)的標(biao)志。

6、看沖調：溫水易溶解，無沉淀

奶(nai)粉沖(chong)調(diao)后的形態，也(ye)是甄別奶(nai)粉真假(jia)與(yu)辨別好壞的一個重要標準。如果是摻假(jia)奶(nai)粉，即使是用冷開(kai)水沖(chong)調(diao)，不經攪拌奶(nai)粉就(jiu)能(neng)自動(dong)溶(rong)解或(huo)發生沉淀現象。在用熱開(kai)水沖(chong)調(diao)時，摻假(jia)奶(nai)粉會迅速溶(rong)解，沒有天然乳汁的香味和顏色。

真奶粉在(zai)用(yong)冷開(kai)水沖調(diao)的時候，必須經(jing)過攪拌(ban)才能溶解成乳白(bai)色渾濁液(ye)。用(yong)熱(re)開(kai)水沖時，真奶粉會形成懸漂物上浮，攪拌(ban)之初會粘(zhan)住調(diao)羹。

對于(yu)好奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉來說，媽(ma)媽(ma)只(zhi)需要取(qu)一勺(shao)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉放入玻璃杯(bei)(bei)內，用(yong)開水充分調和后(hou)，靜(jing)置(zhi)5分鐘，水與(yu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉溶(rong)(rong)解在一起，沒有(you)(you)沉淀。劣質奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉則會出(chu)現這樣的狀況，用(yong)開水沖(chong)杯(bei)(bei)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉靜(jing)置(zhi)，表(biao)面有(you)(you)懸浮物或不(bu)溶(rong)(rong)于(yu)水的小疙瘩，杯(bei)(bei)底(di)有(you)(you)細粉沉淀，水和奶(nai)(nai)(nai)(nai)有(you)(you)分離跡(ji)象。

奶粉選購注意事項

1、包裝上的標簽標識要(yao)齊全，比(bi)如廠名、廠址、生產(chan)日期、保質期、商標、凈含(han)量、配料表、營(ying)養(yang)成分等一定(ding)要(yao)有。

2、營養成分(fen)表中標明的(de)營養養成分(fen)應齊全，含量合理(li)。

3、最(zui)好選擇規(gui)模(mo)較(jiao)大、產品質量(liang)和服務質量(liang)較(jiao)好的(de)知名企(qi)業的(de)奶粉(fen)。

4、買(mai)回(hui)來(lai)的奶(nai)(nai)粉可以先沖(chong)一下，好奶(nai)(nai)粉一般沖(chong)好后不會結塊，是乳(ru)白色，奶(nai)(nai)味濃。

奶粉有質量問題該如何維權

1、找當地(di)消費(fei)者協會

2、找工商部門(men)處理(li)

3、直接(jie)找超市協商要求退貨并且賠(pei)償(chang)雙倍損(sun)失(shi)

4、去(qu)人民法院起訴

建議(yi)先(xian)選擇第三種方式，不成功(gong)的(de)選擇第一(yi)種方式。