奶粉好壞怎么鑒別

1、查包裝：袋裝與罐裝保質期不一樣

商標(biao)與生產廠名是奶(nai)粉(fen)的(de)出身說明，品牌形象(xiang)好、口碑不錯的(de)奶(nai)粉(fen)會讓(rang)消費(fei)者使(shi)用起來更放心。媽媽們在購買奶(nai)粉(fen)時，盡(jin)量去選擇那些(xie)品質有(you)保障的(de)大品牌。

制造(zao)日期(qi)和保質期(qi)限(xian)(xian)是奶粉(fen)挑選時(shi)，需要重點關注(zhu)的(de)問題。需要注(zhu)意的(de)是，罐裝奶粉(fen)的(de)保存期(qi)限(xian)(xian)會長于袋(dai)裝奶粉(fen)。媽(ma)媽(ma)們在(zai)購(gou)買的(de)時(shi)候也要仔(zi)細看清。

罐裝(zhuang)奶(nai)粉(fen)的(de)制造(zao)日(ri)期(qi)和保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限(xian)分(fen)別標示在罐體(ti)或(huo)罐底上，袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)粉(fen)的(de)制造(zao)日(ri)期(qi)和保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限(xian)則(ze)分(fen)別標示在袋(dai)的(de)側面(mian)或(huo)封口處(chu)，通(tong)過查對制造(zao)日(ri)期(qi)和保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限(xian)，媽媽可以判斷該產品是否在安全食(shi)用期(qi)內，從而(er)避免(mian)買到過期(qi)的(de)奶(nai)粉(fen)。如果奶(nai)粉(fen)的(de)包裝(zhuang)標志太過陳(chen)舊，保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限(xian)很(hen)可能就(jiu)過了。

2、聽聲音：清澈明朗VS沉重含糊

奶(nai)粉(fen)的包裝(zhuang)(zhuang)有(you)罐裝(zhuang)(zhuang)、袋裝(zhuang)(zhuang)以及(ji)盒(he)裝(zhuang)(zhuang)這(zhe)三種形(xing)式，無論是哪一種包裝(zhuang)(zhuang)形(xing)式，生產(chan)廠(chang)家為了延長(chang)奶(nai)粉(fen)的保質期，通(tong)常(chang)都(dou)會在包裝(zhuang)(zhuang)物內(nei)充填一定量的氮氣。

由于包裝材料的(de)差別，罐裝奶(nai)(nai)粉(fen)密封性能(neng)較(jiao)好，氮氣不易外泄，能(neng)有效遏制各種(zhong)細菌生長。為了更(geng)清楚地了解奶(nai)(nai)粉(fen)保存狀況，媽媽們在(zai)選購的(de)時候(hou)，可(ke)以將罐裝奶(nai)(nai)粉(fen)輕(qing)輕(qing)搖動，如果(guo)聽見聲音(yin)清晰(xi)(xi)的(de)“沙沙”聲，并且(qie)感覺(jue)到奶(nai)(nai)粉(fen)隨著節奏在(zai)上下左右搖動，就表(biao)明(ming)奶(nai)(nai)粉(fen)沒有結(jie)塊(kuai)；反之，如果(guo)奶(nai)(nai)粉(fen)發出(chu)不清晰(xi)(xi)的(de)較(jiao)重響聲，表(biao)明(ming)奶(nai)(nai)粉(fen)已經受潮結(jie)塊(kuai)了。

而盒(he)裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)與袋裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的阻(zu)氣(qi)性能(neng)較差，比罐裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)容易發生(sheng)漏氣(qi)。在選購袋裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)時，媽媽可(ke)以(yi)用雙(shuang)手擠壓一下袋裝(zhuang)(zhuang)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，如(ru)果聽見(jian)“呼(hu)呼(hu)”的聲音(yin)，則奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)很可(ke)能(neng)漏氣(qi)，這(zhe)袋奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)很可(ke)能(neng)潛伏有質量問題。遇見(jian)這(zhe)種情況，就需要謹慎(shen)購買(mai)了。

3、觀形態：顆粒均勻，粉質光澤

不同品牌的(de)奶(nai)粉，由(you)(you)于(yu)(yu)奶(nai)源與制作工藝(yi)的(de)區別，奶(nai)粉顏色(se)也不會(hui)完全一(yi)致。但(dan)奶(nai)粉的(de)顆粒(li)會(hui)比較(jiao)均勻，粉質有(you)(you)光澤(ze)(ze)。而劣(lie)質奶(nai)粉由(you)(you)于(yu)(yu)摻有(you)(you)白沙(sha)糖，葡(pu)萄糖等成分，顆粒(li)會(hui)呈現(xian)不均勻的(de)狀(zhuang)態，顏色(se)較(jiao)白，色(se)澤(ze)(ze)不自然。

對于未打開的罐裝奶(nai)粉，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們可以通過(guo)奶(nai)粉上蓋的透明(ming)膠片觀察罐內奶(nai)粉，一般而(er)言，良好(hao)的奶(nai)粉會(hui)呈現(xian)(xian)出乳白色(se)或(huo)者乳黃色(se)，顆(ke)粒大小(xiao)均勻(yun)、有光澤(ze)感(gan)。而(er)劣質的奶(nai)粉則會(hui)呈現(xian)(xian)出焦黃色(se)、灰白色(se)或(huo)其他(ta)較(jiao)深的顏色(se)。

有(you)媽(ma)媽(ma)會(hui)問(wen)，是(shi)不是(shi)奶(nai)粉顏色越(yue)黃越(yue)好？其實也(ye)不是(shi)的(de)，因(yin)為奶(nai)粉的(de)顏色過(guo)(guo)黃，很可(ke)能是(shi)由于在加工過(guo)(guo)程中溫度過(guo)(guo)高(gao)時(shi)間(jian)過(guo)(guo)長干燥過(guo)(guo)度導致(zhi)的(de)、也(ye)有(you)可(ke)能是(shi)存放期間(jian)受到氧化的(de)原因(yin)。

4、看手感：手感細膩VS手感不均

對(dui)于(yu)罐(guan)裝奶(nai)粉(fen)而言，媽媽可以通(tong)(tong)過(guo)搖(yao)動奶(nai)粉(fen)罐(guan)來進行觀察，如果罐(guan)底有粘著，則表明奶(nai)粉(fen)中(zhong)有了結塊；而對(dui)于(yu)袋裝奶(nai)粉(fen)來說，則需要通(tong)(tong)過(guo)用手去觸捏來感知。好的奶(nai)粉(fen)通(tong)(tong)常顆粒均勻，摸起(qi)來手感會(hui)比(bi)較細膩，而劣(lie)質奶(nai)粉(fen)則會(hui)手感不(bu)勻。

通(tong)過手部的簡單動(dong)作，就可以(yi)輕(qing)松(song)(song)知道奶粉(fen)是否變質。如果手部覺得凹凸不(bu)平、發(fa)粘(zhan)發(fa)硬，表(biao)明奶粉(fen)已(yi)經(jing)受潮吸(xi)濕(shi)并結(jie)塊了。反之，手感松(song)(song)軟(ruan)平滑且內容物有流動(dong)感，會發(fa)出“沙沙”的聲(sheng)音(yin)，則表(biao)明奶粉(fen)是合格的。

對(dui)于(yu)已經成塊(kuai)了(le)的奶粉來說(shuo)，如(ru)果尚(shang)能用(yong)手捏(nie)碎，則表明質(zhi)量變化不大，還(huan)可(ke)食用(yong);如(ru)果奶粉的塊(kuai)形(xing)較大且用(yong)手捏(nie)不碎，那(nei)么(me)奶粉已不宜食用(yong)。

對于已經(jing)開(kai)封的奶(nai)粉(fen)，在(zai)把奶(nai)粉(fen)放(fang)在(zai)手指上(shang)輕(qing)輕(qing)摩擦的過(guo)程中，如果有較多顆粒的奶(nai)粉(fen)沾在(zai)手上(shang)，說明奶(nai)粉(fen)已經(jing)比較超時了，需要小(xiao)心防潮。

5、嘗口味：清淡自然，有乳香

好的(de)(de)配方(fang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)一(yi)般品感清淡(dan)(dan)、自然，不含香精蔗(zhe)糖(tang)(tang)，接近母(mu)乳香。因此(ci)，好奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)聞(wen)起(qi)來(lai)會有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)乳香味(wei)(wei)(wei)；嘗起(qi)來(lai)則有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)腥膻(shan)味(wei)(wei)(wei)，沒有(you)糖(tang)(tang)的(de)(de)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)（加糖(tang)(tang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)除外）。全脂奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)口味(wei)(wei)(wei)微甜(tian)(tian)、細膩(ni)適口的(de)(de)奶(nai)(nai)香味(wei)(wei)(wei)；脫脂奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)則味(wei)(wei)(wei)道較淡(dan)(dan)。

奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)放入口中，很快就融(rong)化掉了，不(bu)僅不(bu)會粘(zhan)牙(ya)，甜味(wei)還非常濃(nong)郁。這樣的(de)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，媽媽最(zui)好不(bu)要給寶(bao)寶(bao)使(shi)用，因為很可(ke)能是買到假(jia)冒偽劣(lie)產(chan)品了。如果(guo)奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)嘗起(qi)來，有一股淡淡的(de)酸(suan)味(wei)，那(nei)么奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)就已經變(bian)質(zhi)了。同時，奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)出現霉味(wei)、腥味(wei)或苦味(wei)，也是奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)變(bian)質(zhi)的(de)標志。

6、看沖調：溫水易溶解，無沉淀

奶粉(fen)沖(chong)(chong)調(diao)后的(de)形態，也是(shi)甄別奶粉(fen)真假與辨別好壞的(de)一個重要(yao)標(biao)準(zhun)。如(ru)果是(shi)摻(chan)假奶粉(fen)，即使是(shi)用冷開水沖(chong)(chong)調(diao)，不經攪拌奶粉(fen)就能(neng)自動溶解或發生(sheng)沉淀現象。在用熱開水沖(chong)(chong)調(diao)時，摻(chan)假奶粉(fen)會迅速(su)溶解，沒有天然乳(ru)汁的(de)香味(wei)和顏色。

真(zhen)奶(nai)粉在(zai)用冷(leng)開水(shui)沖調的時(shi)候，必(bi)須經過(guo)攪(jiao)(jiao)拌才能溶(rong)解成乳白色渾(hun)濁液。用熱開水(shui)沖時(shi)，真(zhen)奶(nai)粉會(hui)形成懸(xuan)漂物上浮(fu)，攪(jiao)(jiao)拌之初會(hui)粘住(zhu)調羹。

對于好奶(nai)粉(fen)來說，媽媽只需要取(qu)一勺(shao)奶(nai)粉(fen)放入玻璃(li)杯(bei)內，用(yong)開水(shui)(shui)充分(fen)調和后(hou)，靜(jing)置5分(fen)鐘，水(shui)(shui)與奶(nai)粉(fen)溶(rong)解在一起(qi)，沒有沉(chen)淀。劣質奶(nai)粉(fen)則(ze)會出現這樣的狀況，用(yong)開水(shui)(shui)沖杯(bei)奶(nai)粉(fen)靜(jing)置，表(biao)面(mian)有懸浮物或不溶(rong)于水(shui)(shui)的小疙瘩，杯(bei)底有細粉(fen)沉(chen)淀，水(shui)(shui)和奶(nai)有分(fen)離跡象。

奶粉選購注意事項

1、包裝(zhuang)上的(de)標簽標識要齊全，比如(ru)廠名、廠址、生產日期(qi)、保質(zhi)期(qi)、商標、凈(jing)含(han)量、配(pei)料表、營(ying)養成(cheng)分等一定(ding)要有。

2、營養成(cheng)分表中標明(ming)的營養養成(cheng)分應齊全，含量合理(li)。

3、最好選擇規模較大、產品(pin)質(zhi)量(liang)和服務質(zhi)量(liang)較好的知名(ming)企業的奶粉。

4、買回來(lai)的奶粉可以先沖(chong)一(yi)下，好奶粉一(yi)般沖(chong)好后不(bu)會結塊，是乳(ru)白色(se)，奶味濃。

奶粉有質量問題該如何維權

1、找(zhao)當地(di)消(xiao)費(fei)者協會

2、找工商部門處理(li)

3、直接找(zhao)超市協商要求退貨并且賠償雙(shuang)倍損失

4、去人民法院起訴

建議先選擇(ze)第(di)三種(zhong)方(fang)(fang)式，不(bu)成功的選擇(ze)第(di)一種(zhong)方(fang)(fang)式。