國外有哪些轉基因食品

1、第二代轉(zhuan)基因土豆

炸薯(shu)(shu)條在(zai)國外倍受老少(shao)的(de)(de)喜愛，但是(shi)(shi)炸薯(shu)(shu)條最容易發生(sheng)(sheng)丙烯(xi)(xi)酰胺(an)超(chao)標的(de)(de)情況，丙烯(xi)(xi)酰胺(an)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)潛在(zai)致(zhi)癌(ai)成分，第(di)二代轉(zhuan)基因(yin)土豆(dou)在(zai)油炸過程中可(ke)大(da)幅(fu)降(jiang)(jiang)低(di)丙烯(xi)(xi)酰胺(an)的(de)(de)產生(sheng)(sheng)，降(jiang)(jiang)低(di)致(zhi)癌(ai)風(feng)險。而且，這(zhe)種(zhong)(zhong)土豆(dou)抗(kang)氧化(hua)，切開不易變黑，可(ke)以長(chang)時(shi)(shi)間存(cun)放。另外，這(zhe)種(zhong)(zhong)土豆(dou)還(huan)有兩個(ge)特(te)點(dian)：抗(kang)晚疫病(bing)(bing)、抗(kang)寒(han)。晚疫病(bing)(bing)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)真菌病(bing)(bing)害，該病(bing)(bing)嚴重發生(sheng)(sheng)時(shi)(shi)會導(dao)致(zhi)土豆(dou)霉變腐爛以至(zhi)絕(jue)收，被稱為(wei)土豆(dou)“瘟疫”，是(shi)(shi)土豆(dou)種(zhong)(zhong)植(zhi)者面臨的(de)(de)主(zhu)要問題。抗(kang)寒(han)增(zeng)強(qiang)了低(di)溫存(cun)儲能(neng)力(li)，可(ke)在(zai)較低(di)的(de)(de)溫度（0-4攝氏度）下(xia)存(cun)儲更長(chang)的(de)(de)時(shi)(shi)間，從而避(bi)免浪(lang)費。第(di)二代轉(zhuan)基因(yin)土豆(dou)有了這(zhe)四個(ge)特(te)點(dian)，在(zai)種(zhong)(zhong)植(zhi)、運輸、加工等各環節(jie)都將(jiang)大(da)幅(fu)節(jie)約成本。

第(di)二代土(tu)豆(dou)只含有土(tu)豆(dou)的(de)基(ji)因，和常規土(tu)豆(dou)具有同樣的(de)味道和營(ying)養(yang)品(pin)質，在食用和對環境(jing)影響(xiang)方面都是安全的(de)。這種(zhong)土(tu)豆(dou)17年2月(yue)在美國獲(huo)批，可在美國商業化(hua)(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)和銷售；8月(yue)份在加拿大獲(huo)批商業化(hua)(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)。

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2、抗褐變蘋果

剛(gang)榨出來(lai)的(de)蘋(pin)果(guo)汁還沒來(lai)得及喝就變黑了，這(zhe)是怎么(me)回事？蘋(pin)果(guo)的(de)果(guo)肉(rou)接觸到氧氣(qi)時，氧氣(qi)與(yu)多酚(fen)氧化(hua)(hua)酶發生(sheng)化(hua)(hua)學反(fan)應，導致果(guo)肉(rou)變成棕(zong)褐(he)色。褐(he)化(hua)(hua)會對蘋(pin)果(guo)產業造成麻(ma)煩，除(chu)了影響賣相，還會降低蘋(pin)果(guo)品質。例如生(sheng)產蘋(pin)果(guo)汁、蘋(pin)果(guo)干以及運(yun)輸過程中的(de)磕(ke)碰。因此公司(si)在(zai)儲(chu)運(yun)蘋(pin)果(guo)和生(sheng)產果(guo)汁時，常會使用一些(xie)抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)來(lai)解決這(zhe)個問題，比如檸檬，以及有些(xie)大型的(de)食品公司(si)大量采用抗(kang)壞血酸鈣的(de)抗(kang)氧化(hua)(hua)劑(ji)，成本頗(po)高。

美國科學(xue)家用基(ji)因沉默技術編輯了(le)蘋(pin)果(guo)的(de) DNA，使它產(chan)生較少的(de)多酚氧化(hua)酶，這種蘋(pin)果(guo)在(zai)(zai)切片后可以保持三周不褐化(hua)。降低了(le)運輸及加工生產(chan)成本，在(zai)(zai)2015年時獲得(de)了(le)美國農業部的(de)批準，美國最大的(de)合成生物公司計劃(hua)在(zai)(zai)今年秋(qiu)天首次出售轉基(ji)因蘋(pin)果(guo)。

3、粉心菠蘿

一般我們見到的(de)(de)菠蘿都是(shi)黃(huang)色的(de)(de)，粉(fen)(fen)色的(de)(de)菠蘿你見過(guo)嗎？中國沒有(you)，美國有(you)。這種(zhong)菠蘿不(bu)僅顏值(zhi)高(gao)，營養(yang)價值(zhi)也高(gao)。科(ke)學家利(li)用轉基因(yin)技術降低了菠蘿果實中一種(zhong)酶的(de)(de)水平，這種(zhong)酶可以把粉(fen)(fen)色的(de)(de)番(fan)茄紅素(su)(su)轉化成β-胡(hu)蘿卜黃(huang)色素(su)(su)，因(yin)此“粉(fen)(fen)心”菠蘿果肉中保留了大部(bu)分的(de)(de)番(fan)茄紅素(su)(su)，果肉變成了粉(fen)(fen)紅色。番(fan)茄紅素(su)(su)普遍(bian)存在于(yu)番(fan)茄、西瓜(gua)中，抗氧化能力(li)遠(yuan)遠(yuan)超出胡(hu)蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)，除了抗癌、保護心血管外(wai)還能防治多種(zhong)疾病(bing)，營養(yang)價值(zhi)極(ji)高(gao)。

這種轉基因粉心菠蘿是(shi)由美國(guo)(guo)德爾蒙食品公(gong)司開發(fa)的，2016年(nian)12月14日(ri)美國(guo)(guo)食品藥品監督管理(li)局(ju)（FDA）宣(xuan)布(bu)通過安全評價，批準在美國(guo)(guo)市場銷售(shou)。

4、生長快速的三文(wen)魚

三(san)文魚(yu)肉質(zhi)鮮美，但生長(chang)(chang)周期長(chang)(chang)，經(jing)(jing)過(guo)基(ji)因(yin)改(gai)造后生長(chang)(chang)速度加快(kuai)，能夠在(zai)約一半的(de)(de)時間內長(chang)(chang)到可供上(shang)市的(de)(de)大小。同時，經(jing)(jing)過(guo)基(ji)因(yin)改(gai)造的(de)(de)AquaBounty三(san)文魚(yu)的(de)(de)體型約是其野(ye)生同類的(de)(de)兩倍。2015年11月19日，美國FDA就裁定一種轉基(ji)因(yin)三(san)文魚(yu)安全(quan)，除生長(chang)(chang)速度快(kuai)之外，外觀、質(zhi)感，營(ying)養都沒有變化(hua)，可以進(jin)行商業化(hua)生產和銷售(shou)。半年后，在(zai)加拿(na)(na)大批準上(shang)市。2017年8月4日，開發轉基(ji)因(yin)三(san)文魚(yu)的(de)(de)美國AquaBounty科技公(gong)司宣(xuan)布，他們已經(jing)(jing)向加拿(na)(na)大顧客(ke)售(shou)出(chu)了一萬磅(bang)（約合4535公(gong)斤）轉基(ji)因(yin)三(san)文魚(yu)產品(pin)，轉基(ji)因(yin)動(dong)物首次(ci)被端上(shang)餐桌。

哪些國家吃轉基因食品

以美國(guo)、巴(ba)西、阿(a)根挺為首的轉基因糧食(shi)(shi)出口國(guo)，他們的轉基因食(shi)(shi)品已經出口到包括中國(guo)在內的140多(duo)個(ge)國(guo)家，這些國(guo)家都(dou)是吃(chi)轉基因，不排斥轉基因的。

其中典型(xing)的(de)發(fa)達國(guo)家有(you)：美國(guo)、加拿大(da)、英國(guo)、西(xi)班牙、日本(ben)、韓國(guo)、澳大(da)利亞(ya)、新西(xi)蘭(lan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。而像(xiang)法國(guo)、俄(e)羅斯等(deng)(deng)國(guo)，則對轉基因管控嚴格、進口(kou)量少(他們本(ben)身就是農業大(da)國(guo))。