國外有哪些轉基因食品

1、第(di)二(er)代轉基(ji)因土豆(dou)

炸薯條在(zai)國外(wai)倍受老少的(de)喜(xi)愛，但是(shi)炸薯條最(zui)容易發(fa)生(sheng)丙(bing)烯酰胺超標的(de)情(qing)況，丙(bing)烯酰胺是(shi)一種(zhong)潛在(zai)致(zhi)癌成分，第(di)(di)二(er)(er)代(dai)轉(zhuan)基因土(tu)(tu)(tu)豆(dou)在(zai)油炸過(guo)程中可大(da)幅(fu)降低丙(bing)烯酰胺的(de)產(chan)生(sheng)，降低致(zhi)癌風(feng)險。而且(qie)，這種(zhong)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)抗氧化，切(qie)開不易變(bian)黑，可以(yi)長時間(jian)存(cun)放。另外(wai)，這種(zhong)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)還有兩個(ge)特點(dian)：抗晚疫(yi)病、抗寒。晚疫(yi)病是(shi)一種(zhong)真菌病害(hai)，該病嚴重發(fa)生(sheng)時會導致(zhi)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)霉變(bian)腐爛以(yi)至絕收(shou)，被稱為(wei)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)“瘟疫(yi)”，是(shi)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)種(zhong)植者面(mian)臨的(de)主要問(wen)題。抗寒增強(qiang)了低溫存(cun)儲能(neng)力，可在(zai)較低的(de)溫度（0-4攝(she)氏度）下存(cun)儲更長的(de)時間(jian)，從而避免浪(lang)費。第(di)(di)二(er)(er)代(dai)轉(zhuan)基因土(tu)(tu)(tu)豆(dou)有了這四個(ge)特點(dian)，在(zai)種(zhong)植、運輸(shu)、加工等各環節(jie)(jie)都將大(da)幅(fu)節(jie)(jie)約成本。

第二代土豆(dou)只含(han)有土豆(dou)的(de)(de)基因，和(he)(he)常規(gui)土豆(dou)具有同樣的(de)(de)味道和(he)(he)營養品質，在食用和(he)(he)對環境影響方面(mian)都(dou)是安全的(de)(de)。這種土豆(dou)17年(nian)2月(yue)在美國(guo)獲批(pi)，可在美國(guo)商(shang)業化(hua)種植和(he)(he)銷售(shou)；8月(yue)份在加拿大獲批(pi)商(shang)業化(hua)種植。

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2、抗褐變蘋果

剛榨出來(lai)的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)汁還(huan)沒來(lai)得及(ji)喝就變(bian)黑了，這(zhe)是怎么(me)回事？蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)(guo)肉接(jie)觸到氧(yang)氣(qi)時，氧(yang)氣(qi)與多酚(fen)氧(yang)化酶(mei)發生(sheng)化學(xue)反應(ying)，導致果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)成(cheng)棕褐(he)色。褐(he)化會對蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)業造成(cheng)麻煩，除了影(ying)響賣相，還(huan)會降低蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)品質。例如生(sheng)產(chan)(chan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)汁、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)干以及(ji)運輸過程中的(de)磕碰(peng)。因此公(gong)司在儲運蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)和生(sheng)產(chan)(chan)果(guo)(guo)(guo)汁時，常(chang)會使用一(yi)些抗氧(yang)化劑來(lai)解決(jue)這(zhe)個問題，比(bi)如檸檬(meng)，以及(ji)有些大型(xing)的(de)食品公(gong)司大量采用抗壞血(xue)酸鈣的(de)抗氧(yang)化劑，成(cheng)本頗高。

美(mei)國(guo)科學家用基因(yin)沉默技術(shu)編輯了(le)蘋果(guo)(guo)(guo)的 DNA，使它產(chan)生較(jiao)少的多酚(fen)氧化(hua)酶，這種蘋果(guo)(guo)(guo)在切片后(hou)可以(yi)保(bao)持三周不褐化(hua)。降低了(le)運輸(shu)及加工(gong)生產(chan)成(cheng)本(ben)，在2015年(nian)時(shi)獲得了(le)美(mei)國(guo)農業部的批準，美(mei)國(guo)最大的合成(cheng)生物公司(si)計劃在今年(nian)秋(qiu)天首次出(chu)售轉基因(yin)蘋果(guo)(guo)(guo)。

3、粉心菠蘿

一般我們(men)見(jian)到的菠蘿(luo)都是黃(huang)色(se)(se)的，粉色(se)(se)的菠蘿(luo)你(ni)見(jian)過嗎？中國(guo)沒有(you)，美國(guo)有(you)。這種(zhong)菠蘿(luo)不僅(jin)顏值高(gao)，營養價值也高(gao)。科學家利用轉基因(yin)技術(shu)降低(di)了(le)菠蘿(luo)果(guo)實中一種(zhong)酶的水平，這種(zhong)酶可(ke)以(yi)把(ba)粉色(se)(se)的番(fan)茄紅素(su)(su)(su)(su)轉化(hua)成(cheng)β-胡蘿(luo)卜黃(huang)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)，因(yin)此“粉心(xin)”菠蘿(luo)果(guo)肉(rou)中保留(liu)了(le)大部分的番(fan)茄紅素(su)(su)(su)(su)，果(guo)肉(rou)變成(cheng)了(le)粉紅色(se)(se)。番(fan)茄紅素(su)(su)(su)(su)普遍存在于番(fan)茄、西瓜中，抗氧化(hua)能力遠遠超出胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)(su)、維生素(su)(su)(su)(su)，除了(le)抗癌(ai)、保護心(xin)血管外還能防治多種(zhong)疾病，營養價值極高(gao)。

這種(zhong)轉基因粉心菠蘿是由(you)美(mei)國德爾蒙食品公司開發的(de)，2016年12月14日美(mei)國食品藥品監督管理局(ju)（FDA）宣布通過安全評價，批(pi)準在美(mei)國市(shi)場銷售。

4、生長快速的三(san)文魚(yu)

三文魚肉(rou)質(zhi)鮮美，但生(sheng)長(chang)周(zhou)期長(chang)，經過基(ji)因改造(zao)后(hou)生(sheng)長(chang)速度加快，能夠在(zai)(zai)約一(yi)半的(de)(de)時間內長(chang)到可供上市的(de)(de)大(da)小。同時，經過基(ji)因改造(zao)的(de)(de)AquaBounty三文魚的(de)(de)體型約是其野生(sheng)同類的(de)(de)兩(liang)倍。2015年11月19日，美國FDA就裁定一(yi)種轉基(ji)因三文魚安全，除生(sheng)長(chang)速度快之外，外觀(guan)、質(zhi)感，營養都沒有變(bian)化，可以進行商(shang)業(ye)化生(sheng)產(chan)(chan)和(he)銷售。半年后(hou)，在(zai)(zai)加拿(na)大(da)批準上市。2017年8月4日，開發轉基(ji)因三文魚的(de)(de)美國AquaBounty科技(ji)公司宣布，他們已經向加拿(na)大(da)顧客售出了一(yi)萬磅（約合4535公斤）轉基(ji)因三文魚產(chan)(chan)品，轉基(ji)因動物(wu)首次被端上餐桌。

哪些國家吃轉基因食品

以美(mei)國(guo)(guo)、巴西、阿(a)根挺(ting)為首的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)糧食出口國(guo)(guo)，他們的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品已(yi)經出口到包括(kuo)中國(guo)(guo)在內的(de)140多個(ge)國(guo)(guo)家，這些國(guo)(guo)家都(dou)是(shi)吃轉(zhuan)基(ji)因(yin)，不排斥轉(zhuan)基(ji)因(yin)的(de)。

其中典型的發達國(guo)(guo)(guo)家有：美國(guo)(guo)(guo)、加(jia)拿(na)大、英國(guo)(guo)(guo)、西(xi)班(ban)牙(ya)、日本、韓國(guo)(guo)(guo)、澳大利亞、新(xin)西(xi)蘭等等。而像法國(guo)(guo)(guo)、俄羅斯等國(guo)(guo)(guo)，則對轉(zhuan)基因(yin)管控嚴格、進(jin)口量少(他們本身(shen)就是農業(ye)大國(guo)(guo)(guo))。