國外有哪些轉基因食品

1、第二代轉基因土豆

炸(zha)(zha)薯條在(zai)(zai)國外倍受老(lao)少(shao)的喜(xi)愛，但(dan)是炸(zha)(zha)薯條最容易(yi)發生(sheng)丙(bing)烯酰(xian)胺超標的情況，丙(bing)烯酰(xian)胺是一種(zhong)(zhong)潛在(zai)(zai)致(zhi)(zhi)癌成(cheng)分(fen)，第二代轉(zhuan)基(ji)因土(tu)豆(dou)(dou)在(zai)(zai)油炸(zha)(zha)過(guo)程中可(ke)(ke)大幅(fu)降低(di)(di)丙(bing)烯酰(xian)胺的產生(sheng)，降低(di)(di)致(zhi)(zhi)癌風險(xian)。而且，這種(zhong)(zhong)土(tu)豆(dou)(dou)抗(kang)氧化，切開不(bu)易(yi)變(bian)黑，可(ke)(ke)以長時(shi)間存放。另外，這種(zhong)(zhong)土(tu)豆(dou)(dou)還(huan)有(you)兩(liang)個特點：抗(kang)晚疫(yi)病、抗(kang)寒。晚疫(yi)病是一種(zhong)(zhong)真菌病害，該病嚴重(zhong)發生(sheng)時(shi)會(hui)導致(zhi)(zhi)土(tu)豆(dou)(dou)霉變(bian)腐爛(lan)以至絕(jue)收，被(bei)稱為土(tu)豆(dou)(dou)“瘟疫(yi)”，是土(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)植者面臨的主要問題。抗(kang)寒增強了低(di)(di)溫存儲能力，可(ke)(ke)在(zai)(zai)較低(di)(di)的溫度（0-4攝氏度）下存儲更長的時(shi)間，從而避免浪費。第二代轉(zhuan)基(ji)因土(tu)豆(dou)(dou)有(you)了這四個特點，在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)植、運輸(shu)、加工等各環節都將大幅(fu)節約成(cheng)本(ben)。

第二代土(tu)豆(dou)只含(han)有土(tu)豆(dou)的(de)基因，和(he)常(chang)規(gui)土(tu)豆(dou)具有同樣的(de)味道(dao)和(he)營養品質，在(zai)(zai)(zai)食(shi)用和(he)對(dui)環境影響方面都(dou)是安全的(de)。這種(zhong)土(tu)豆(dou)17年2月在(zai)(zai)(zai)美國(guo)獲批(pi)，可在(zai)(zai)(zai)美國(guo)商業化種(zhong)植(zhi)和(he)銷售(shou)；8月份在(zai)(zai)(zai)加(jia)拿(na)大獲批(pi)商業化種(zhong)植(zhi)。

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2、抗褐變蘋果

剛榨出來的(de)(de)蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)還(huan)沒(mei)來得及(ji)喝就變黑了(le)，這(zhe)是(shi)怎(zen)么回事？蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)接觸到氧(yang)(yang)氣時，氧(yang)(yang)氣與多酚氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶發生(sheng)化(hua)(hua)學反應，導致果(guo)(guo)肉(rou)變成棕褐色(se)。褐化(hua)(hua)會(hui)對蘋(pin)果(guo)(guo)產(chan)業造成麻(ma)煩，除(chu)了(le)影響賣(mai)相，還(huan)會(hui)降低蘋(pin)果(guo)(guo)品(pin)質。例如生(sheng)產(chan)蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)、蘋(pin)果(guo)(guo)干以及(ji)運(yun)輸過(guo)程中的(de)(de)磕碰。因(yin)此公司(si)在儲(chu)運(yun)蘋(pin)果(guo)(guo)和生(sheng)產(chan)果(guo)(guo)汁(zhi)時，常會(hui)使用(yong)一(yi)些抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑來解決這(zhe)個問題(ti)，比如檸檬，以及(ji)有些大型(xing)的(de)(de)食(shi)品(pin)公司(si)大量采用(yong)抗壞血酸(suan)鈣的(de)(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑，成本頗高(gao)。

美國(guo)(guo)科學家(jia)用基(ji)因(yin)(yin)沉默(mo)技術編輯了(le)(le)(le)蘋果(guo)(guo)的(de) DNA，使它(ta)產生較少的(de)多酚氧化酶(mei)，這(zhe)種蘋果(guo)(guo)在切片后(hou)可以保(bao)持三周不(bu)褐化。降低了(le)(le)(le)運輸及加(jia)工生產成本(ben)，在2015年時獲得了(le)(le)(le)美國(guo)(guo)農業(ye)部的(de)批準，美國(guo)(guo)最大(da)的(de)合成生物公司計劃(hua)在今年秋天(tian)首(shou)次出售轉基(ji)因(yin)(yin)蘋果(guo)(guo)。

3、粉心菠蘿

一般我們見到的(de)(de)菠蘿(luo)(luo)都是黃色(se)(se)的(de)(de)，粉色(se)(se)的(de)(de)菠蘿(luo)(luo)你(ni)見過嗎？中(zhong)國沒有，美國有。這種(zhong)菠蘿(luo)(luo)不僅(jin)顏值高，營養(yang)價值也高。科學家利用轉基因(yin)技術降低了(le)(le)菠蘿(luo)(luo)果實(shi)中(zhong)一種(zhong)酶(mei)的(de)(de)水平，這種(zhong)酶(mei)可以(yi)把粉色(se)(se)的(de)(de)番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)轉化(hua)成β-胡(hu)蘿(luo)(luo)卜黃色(se)(se)素(su)，因(yin)此“粉心”菠蘿(luo)(luo)果肉中(zhong)保留了(le)(le)大部分的(de)(de)番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)，果肉變成了(le)(le)粉紅(hong)(hong)色(se)(se)。番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)(hong)素(su)普(pu)遍存在于(yu)番(fan)茄(qie)(qie)、西瓜中(zhong)，抗氧(yang)化(hua)能(neng)力遠遠超(chao)出胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su)、維(wei)生素(su)，除(chu)了(le)(le)抗癌(ai)、保護(hu)心血管外還能(neng)防治(zhi)多種(zhong)疾病，營養(yang)價值極高。

這種轉(zhuan)基(ji)因粉心(xin)菠蘿是由美國德(de)爾(er)蒙食品(pin)公司開(kai)發的，2016年12月14日美國食品(pin)藥品(pin)監督管理局（FDA）宣布通(tong)過安全評(ping)價，批準在美國市場銷售。

4、生長快速的三文魚

三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)肉質(zhi)鮮美，但生長周(zhou)期長，經過基(ji)因(yin)改(gai)造(zao)后(hou)生長速度加(jia)快，能夠在約(yue)一(yi)半的(de)(de)時(shi)間內(nei)長到可供上市(shi)的(de)(de)大(da)小。同(tong)時(shi)，經過基(ji)因(yin)改(gai)造(zao)的(de)(de)AquaBounty三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)的(de)(de)體(ti)型約(yue)是其野生同(tong)類的(de)(de)兩倍(bei)。2015年(nian)11月(yue)19日，美國FDA就裁定一(yi)種轉基(ji)因(yin)三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)安全，除生長速度快之外，外觀、質(zhi)感(gan)，營養(yang)都沒有變化，可以進行商業化生產(chan)和銷售(shou)。半年(nian)后(hou)，在加(jia)拿大(da)批準上市(shi)。2017年(nian)8月(yue)4日，開發(fa)轉基(ji)因(yin)三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)的(de)(de)美國AquaBounty科技公司宣布，他們(men)已經向加(jia)拿大(da)顧客售(shou)出了(le)一(yi)萬磅（約(yue)合4535公斤）轉基(ji)因(yin)三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)產(chan)品，轉基(ji)因(yin)動物首次被端(duan)上餐(can)桌。

哪些國家吃轉基因食品

以(yi)美國(guo)、巴(ba)西、阿根(gen)挺(ting)為(wei)首(shou)的轉(zhuan)基(ji)因糧食出(chu)(chu)口(kou)(kou)國(guo)，他們(men)的轉(zhuan)基(ji)因食品已經出(chu)(chu)口(kou)(kou)到包括中國(guo)在內的140多個(ge)國(guo)家，這些國(guo)家都(dou)是吃轉(zhuan)基(ji)因，不排斥轉(zhuan)基(ji)因的。

其中典型的(de)發(fa)達國(guo)(guo)(guo)家有：美國(guo)(guo)(guo)、加拿(na)大(da)、英(ying)國(guo)(guo)(guo)、西(xi)班牙、日本、韓國(guo)(guo)(guo)、澳大(da)利亞(ya)、新西(xi)蘭等(deng)等(deng)。而像法國(guo)(guo)(guo)、俄羅斯等(deng)國(guo)(guo)(guo)，則對轉(zhuan)基因管控嚴格、進口量少(shao)(他們本身就(jiu)是農業(ye)大(da)國(guo)(guo)(guo))。