轉基因食品的利與弊

1、轉基因的優點(dian)

（1）解決糧食短(duan)缺問題。這是轉基(ji)因當初研制的基(ji)礎想法，也是轉基(ji)因的最大優(you)勢，轉基(ji)因是取優(you)秀基(ji)因進(jin)行優(you)化(hua)的。

（2）減少農藥使用(yong)，避(bi)免環境(jing)污(wu)染(ran)，轉基因食品取了(le)其(qi)他基因的(de)優點，這樣可以減少農藥的(de)使用(yong)，從一定程度上避(bi)免了(le)污(wu)染(ran)環境(jing)。

（3）節省生產(chan)成(cheng)本(ben)，降低(di)食物售價。轉(zhuan)基因食品因為成(cheng)本(ben)低(di)，所以它(ta)的(de)(de)售價也相對要低(di)，這是人們(men)最看重的(de)(de)優(you)點之一。

（4）增(zeng)加食物營養，提高附(fu)(fu)加價值(zhi)。增(zeng)加附(fu)(fu)加值(zhi)是轉基因食品(pin)的特點，可以很大(da)程(cheng)度(du)的提高食品(pin)營養。

（5）增(zeng)加(jia)(jia)食物種類，提(ti)升食物品(pin)質。轉(zhuan)基(ji)因從一(yi)定程度上(shang)，是在創造一(yi)種新的物種，自然也(ye)就能增(zeng)加(jia)(jia)食物種類。

（6）促進生產(chan)效(xiao)率，帶動相關(guan)產(chan)業。轉基因食品體(ti)驗很大(da)的促進生產(chan)效(xiao)率，帶動產(chan)業的發展。

（7）從某一方(fang)面對(dui)健(jian)康有保障。比(bi)如說，抗蟲(chong)的(de)(de)轉基(ji)因玉米(mi)不會被蟲(chong)咬，這(zhe)就減少了微生物侵害的(de)(de)幾(ji)率(lv)，對(dui)我們的(de)(de)健(jian)康是一個保障。

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2、轉(zhuan)基因的(de)缺點

（1）轉基(ji)因(yin)違反自(zi)然，因(yin)而(er)有很多的(de)不(bu)確(que)定因(yin)素。

（2）植物(wu)里引入了具有抗除草劑或毒(du)殺害蟲功(gong)能的(de)基因后(hou)，它所提(ti)供(gong)的(de)食物(wu)有許多(duo)的(de)潛在威(wei)脅，這(zhe)是很大的(de)危害。

（3）這么(me)輕(qing)率的(de)推(tui)廣轉(zhuan)基因(yin)植物(wu)(wu)太(tai)不成熟，可(ke)能影響農業(ye)和生態(tai)環(huan)境，比如(ru)推(tui)廣抗除草劑(ji)的(de)轉(zhuan)基因(yin)作物(wu)(wu)在一定程度(du)上助(zhu)長(chang)農民過量使用除草劑(ji)，從而使一些非主要(yao)作物(wu)(wu)受到傷害甚至滅絕。

（4）轉基因(yin)技術(shu)有可能(neng)造成生(sheng)物污(wu)染，特別是大量的(de)生(sheng)物技術(shu)公司為了(le)保護自己(ji)的(de)知(zhi)識產權，對銷售的(de)轉基因(yin)種(zhong)子作(zuo)了(le)“絕育”處理(li)，這是很嚴重的(de)一種(zhong)問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目(mu)前各(ge)種說法(fa)都有(you)，沒有(you)一(yi)個定論，我們(men)只需(xu)要知道轉基因(yin)食(shi)品(pin)(pin)最為(wei)一(yi)種新(xin)型發展起來的(de)食(shi)品(pin)(pin)，有(you)很多的(de)優點，但(dan)是潛在的(de)威(wei)脅(xie)也(ye)很多，我們(men)希望社會能為(wei)轉基因(yin)食(shi)品(pin)(pin)進行標識，為(wei)大眾的(de)生活(huo)提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品(pin)會導致不(bu)孕不(bu)育嗎

轉基(ji)因(yin)農作(zuo)物的(de)種(zhong)子(zi)不能繁育后代，就如同(tong)驢(lv)和(he)(he)馬交(jiao)配(pei)后生下騾(luo)(luo)子(zi)，具有驢(lv)和(he)(he)馬的(de)雙重優(you)點，但(dan)是騾(luo)(luo)子(zi)不能繁育。所以，人吃了轉基(ji)因(yin)食品，也會逐漸地失去生育能力。

2、轉基(ji)因食品會致癌嗎

為保障轉(zhuan)基(ji)因產(chan)(chan)品(pin)安(an)全(quan)，國(guo)際食品(pin)法(fa)典委(wei)員會、聯合(he)國(guo)糧農(nong)組(zu)織、世界衛生(sheng)(sheng)組(zu)織等(deng)制(zhi)定了一系列轉(zhuan)基(ji)因生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)安(an)全(quan)評價標(biao)準(zhun)(zhun)，成(cheng)為全(quan)球公(gong)認的(de)(de)評價準(zhun)(zhun)則。依照(zhao)這些評價準(zhun)(zhun)則，各(ge)國(guo)制(zhi)定了相應的(de)(de)評價規范和標(biao)準(zhun)(zhun)。從科學研(yan)究上(shang)講，眾多國(guo)際專業(ye)機構對(dui)轉(zhuan)基(ji)因產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)安(an)全(quan)性(xing)已有權威結論，通過批準(zhun)(zhun)上(shang)市的(de)(de)轉(zhuan)基(ji)因產(chan)(chan)品(pin)是安(an)全(quan)的(de)(de)。從生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)和消費實踐看，至目(mu)前(qian)，轉(zhuan)基(ji)因作物(wu)(wu)商業(ye)化累計種植300多(duo)億(yi)畝(mu)，至今未(wei)發現被(bei)證實的(de)轉基(ji)因(yin)(yin)食(shi)品安全事(shi)件。因(yin)(yin)此，經過(guo)科學(xue)家安全評(ping)價、政府(fu)嚴(yan)格審批的(de)轉基(ji)因(yin)(yin)產(chan)品是安全的(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中如何分辨轉(zhuan)基因(yin)食品?下面教你一些(xie)小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉(zhuan)基因大(da)豆(dou)：為(wei)橢圓形狀，有點扁(bian)。肚臍為(wei)淺褐色。豆(dou)大(da)小不一。打出來的豆(dou)漿為(wei)乳白色。

轉基因大豆(dou)(dou)(dou)：為(wei)圓(yuan)形，滾圓(yuan)。肚臍(qi)為(wei)黃(huang)色(se)(se)或黃(huang)褐色(se)(se)。豆(dou)(dou)(dou)大小差不多。打出來的豆(dou)(dou)(dou)漿有(you)點黃(huang)，用此豆(dou)(dou)(dou)制作的豆(dou)(dou)(dou)腐什么的都有(you)點黃(huang)色(se)(se)。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)大豆是(shi)一次性產(chan)生的果(guo)實，它們的胚芽是(shi)不具有(you)(you)生命本質活性的，因(yin)此，就(jiu)沒有(you)(you)延續后代的能(neng)力。相當于(yu)一個人(ren)可以正常懷孕，但是(shi)每(mei)一次都(dou)是(shi)死胎，這就(jiu)意(yi)味著生命的延續到(dao)此為(wei)止(zhi)了。那么人(ren)類(lei)如(ru)果(guo)大規模的長期食(shi)用各種轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)品，其中危害(hai)人(ren)類(lei)的轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)片斷，必然(ran)會潛(qian)移默化的影響直至(zhi)改變(bian)人(ren)類(lei)本身的正常基(ji)(ji)因(yin)，抵抗力下降，怪病叢(cong)生，或(huo)者喪失生育能(neng)力都(dou)是(shi)情理(li)之中的了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表(biao)面凸凹不(bu)平(ping)，一般不(bu)太直，從(cong)(cong)頭(tou)部到尾部是從(cong)(cong)粗到細的(de)。且頭(tou)部是往外凸出來的(de)。

轉基因胡蘿卜(bu)：表(biao)面相對較(jiao)光滑，一般是(shi)直的，它的尾部(bu)有時比(bi)中間還粗。且頭部(bu)是(shi)往內凹的。

注：胡蘿卜(bu)只(zhi)有(you)在秋冬(dong)季節有(you)，夏季的一般(ban)是(shi)轉基因(yin)的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因土豆(dou)：樣子比較(jiao)難看(kan)，一般(ban)顏(yan)(yan)色(se)比較(jiao)深，表面坑坑洼(wa)洼(wa)的，同時表皮顏(yan)(yan)色(se)不規(gui)則，削皮之后，其表面很快(kuai)會顏(yan)(yan)色(se)變深，皮內為白色(se)。

轉基因(yin)土(tu)豆：表(biao)面光(guang)滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表(biao)面無(wu)明顯變化。

檢(jian)驗方法(fa)：先削皮后看變化(hua)再決定(ding)吃(chi)不吃(chi)。

轉基因食品鑒別四：大米

在(zai)中國取得轉基因大米合法種(zhong)植(zhi)權的(de)地區是湖(hu)北，要(yao)警惕細長(chang)的(de)很亮的(de)米。容易(yi)與(yu)東北“長(chang)粒香”混淆。買的(de)時(shi)候(hou)一定(ding)看(kan)清原產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅(hong)柿：顏色鮮紅(hong)很好看，果(guo)實較(jiao)硬，不(bu)易裂果(guo)。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉米甜脆、飽滿、體形優美、頭顆(ke)粒尾差不多(duo)。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水果(guo)的(de)(de)(de)標(biao)簽。一般(ban)來(lai)說，在標(biao)簽的(de)(de)(de)最下方(fang)一般(ban)印(yin)有出口(kou)國的(de)(de)(de)名稱(cheng)，中間的(de)(de)(de)英(ying)文字(zi)母標(biao)明水果(guo)的(de)(de)(de)名稱(cheng)，最上方(fang)的(de)(de)(de)英(ying)文字(zi)母標(biao)識的(de)(de)(de)是出口(kou)企業(ye)的(de)(de)(de)名稱(cheng)。在每個標(biao)簽的(de)(de)(de)中間一般(ban)有4位阿拉伯(bo)數字：3字開(kai)頭的表示是(shi)噴過農藥。4字開頭的表示是(shi)轉基因水果(guo);5字開(kai)頭的表示是雜交水(shui)果。

(2)轉(zhuan)基(ji)因(yin)小麥籽粒色白透(tou)明發(fa)亮，全角(jiao)質，屬硬質強筋優(you)質面包小麥品種，特優(you)轉(zhuan)基(ji)因(yin)9506小麥(mai)2008年在安徽面(mian)(mian)世，面(mian)(mian)粉(fen)(fen)中還(huan)有漂白劑(ji)、滑(hua)石粉(fen)(fen)混在里面(mian)(mian)，就更難識別。

(3)小米(mi)、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及(ji)去轉(zhuan)基(ji)因。花生是我(wo)國(guo)獨(du)特(te)產品，暫無轉(zhuan)基(ji)因，紅薯也未轉(zhuan)基(ji)因。

(4)超市購買食(shi)品(pin)時一定要上心，先查是否有轉基(ji)因(yin)標(biao)注(zhu)(zhu)。根據(ju)《農業轉基(ji)因(yin)生物標(biao)識管(guan)理辦法(fa)》，轉基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)應有標(biao)注(zhu)(zhu)。但這些標(biao)注(zhu)(zhu)怕見人，小到(dao)只有1.8毫米高，而(er)且躲(duo)在最不(bu)顯眼處，仔細查總是可以查到的。

(5)玉米(mi)使用轉基因(yin)最早、最廣、最多，購買任何玉米(mi)食品(pin)均要慎之又慎，哪怕超市(shi)賣(mai)的(de)玉米(mi)窩窩頭。

(6)超市(shi)西紅柿(shi)、木瓜大(da)部份(fen)是轉基因(yin)，堅決(jue)不(bu)買(mai)。從安全和質(zhi)量(liang)上說(shuo)，個體農販水果類食(shi)品要(yao)比超市(shi)好(hao)得(de)多。特別(bie)不(bu)要(yao)迷信(xin)外資超市(shi)，那里的(de)東(dong)西好(hao)看(kan)而不(bu)好(hao)吃，壞的(de)、假(jia)的(de)太多。

(7)水稻轉(zhuan)基(ji)因中國偷偷搞(gao)了好幾年，少數流入市場，特別要警(jing)惕又長又瘦又亮的(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)。東北(bei)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)目前無(wu)轉(zhuan)基(ji)因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑(hei)龍江、吉(ji)林和遼(liao)寧(ning)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)業(ye)，東北(bei)米(mi)(mi)(mi)是粳米(mi)(mi)(mi)，短圓粒型、這與湖北(bei)、湖南(nan)一帶種植的(de)(de)轉(zhuan)基(ji)因水稻(如BT汕優63)中長(chang)粒型有本質的區別、容易(yi)識別。另外，泰國禁止轉基因，其(qi)米無(wu)問題。