轉基因食品的利與弊

1、轉基(ji)因(yin)的(de)優(you)點

（1）解決糧食短缺問題。這是轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)當初研制(zhi)的(de)基(ji)(ji)礎想法，也(ye)是轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)的(de)最(zui)大優勢，轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)是取優秀(xiu)基(ji)(ji)因(yin)進行(xing)優化的(de)。

（2）減少(shao)農(nong)藥使(shi)用，避(bi)免環境(jing)污染，轉基因(yin)食品(pin)取了(le)其他基因(yin)的優(you)點，這樣可以減少(shao)農(nong)藥的使(shi)用，從一定程度上避(bi)免了(le)污染環境(jing)。

（3）節省生產成本，降(jiang)低食(shi)物售價。轉基(ji)因食(shi)品因為成本低，所以它的售價也(ye)相對(dui)要低，這是人們最看重的優(you)點之一。

（4）增(zeng)加(jia)食(shi)(shi)物營(ying)(ying)養，提(ti)高(gao)附加(jia)價(jia)值(zhi)。增(zeng)加(jia)附加(jia)值(zhi)是轉基因食(shi)(shi)品(pin)的特點，可以很大程度的提(ti)高(gao)食(shi)(shi)品(pin)營(ying)(ying)養。

（5）增加食物(wu)(wu)種(zhong)類，提升(sheng)食物(wu)(wu)品質。轉(zhuan)基因從(cong)一(yi)定程度上，是在創造一(yi)種(zhong)新的物(wu)(wu)種(zhong)，自(zi)然也就能增加食物(wu)(wu)種(zhong)類。

（6）促進生(sheng)產(chan)(chan)效率，帶動相關(guan)產(chan)(chan)業(ye)。轉基因食(shi)品體驗很大的促進生(sheng)產(chan)(chan)效率，帶動產(chan)(chan)業(ye)的發展。

（7）從某一方面對健康(kang)有保障(zhang)。比如(ru)說(shuo)，抗蟲(chong)的(de)轉(zhuan)基因玉米不會被蟲(chong)咬，這就減少(shao)了(le)微生(sheng)物侵害的(de)幾率，對我們的(de)健康(kang)是(shi)一個保障(zhang)。

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2、轉基因的(de)缺(que)點

（1）轉基因(yin)違反自然(ran)，因(yin)而有很多的不確定因(yin)素。

（2）植(zhi)物(wu)里(li)引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲(chong)功能的基因后，它所(suo)提供的食物(wu)有許多的潛(qian)在(zai)威脅，這(zhe)是很大的危(wei)害。

（3）這(zhe)么輕率的推(tui)廣(guang)轉基因(yin)植物太不成熟，可能影響(xiang)農業和生態環境(jing)，比如推(tui)廣(guang)抗(kang)除草劑(ji)的轉基因(yin)作物在一定程度上助(zhu)長農民過(guo)量使(shi)用除草劑(ji)，從(cong)而使(shi)一些非(fei)主(zhu)要作物受(shou)到傷害甚(shen)至(zhi)滅絕。

（4）轉(zhuan)基因技術(shu)有(you)可能造成生物污(wu)染，特別(bie)是大量的(de)生物技術(shu)公司為(wei)了(le)保護(hu)自(zi)己的(de)知識(shi)產權，對(dui)銷(xiao)售的(de)轉(zhuan)基因種子作了(le)“絕育”處(chu)理，這是很嚴重的(de)一種問(wen)題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種說法(fa)都有，沒有一個定論(lun)，我們只需要知(zhi)道轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)最為一種新型發展起來的(de)食(shi)品(pin)，有很多的(de)優點，但是潛在的(de)威脅也很多，我們希望社會能為轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)進行(xing)標(biao)識(shi)，為大眾的(de)生活(huo)提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基(ji)因食(shi)品會導致(zhi)不孕不育嗎

轉基(ji)因(yin)農(nong)作物(wu)的種子(zi)不(bu)能(neng)繁(fan)育(yu)(yu)后(hou)代(dai)，就如同(tong)驢和馬交配后(hou)生(sheng)下騾子(zi)，具有(you)驢和馬的雙重優點，但是騾子(zi)不(bu)能(neng)繁(fan)育(yu)(yu)。所以，人吃了轉基(ji)因(yin)食品，也會逐漸地失去生(sheng)育(yu)(yu)能(neng)力。

2、轉基因食品會致癌嗎(ma)

為(wei)保(bao)障轉基(ji)因(yin)產(chan)品安(an)(an)全(quan)，國(guo)際(ji)食品法典委員會、聯(lian)合國(guo)糧農組織(zhi)、世界衛生(sheng)組織(zhi)等制(zhi)(zhi)定了一系列轉基(ji)因(yin)生(sheng)物安(an)(an)全(quan)評價標(biao)準(zhun)(zhun)，成為(wei)全(quan)球公(gong)認的評價準(zhun)(zhun)則。依照這些(xie)評價準(zhun)(zhun)則，各國(guo)制(zhi)(zhi)定了相(xiang)應的評價規范和(he)標(biao)準(zhun)(zhun)。從科學研究上講，眾多(duo)國(guo)際(ji)專業(ye)機構對轉基(ji)因(yin)產(chan)品的安(an)(an)全(quan)性已有權威結論，通過(guo)批準(zhun)(zhun)上市的轉基(ji)因(yin)產(chan)品是安(an)(an)全(quan)的。從生(sheng)產(chan)和(he)消費(fei)實踐看，至目前，轉基(ji)因(yin)作(zuo)物商業(ye)化累計種植300多億畝，至今未發現被證實的轉基因(yin)食品安全事(shi)件。因(yin)此，經(jing)過科學家安全評價、政府嚴格(ge)審批的轉基因(yin)產品是安全的。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中如(ru)何(he)分辨轉基因食品?下面教你(ni)一(yi)些(xie)小訣(jue)竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因大豆(dou)：為橢圓形(xing)狀(zhuang)，有點扁。肚臍為淺褐色。豆(dou)大小不一。打出來的豆(dou)漿為乳(ru)白色。

轉基(ji)因大(da)豆(dou)：為圓形，滾圓。肚臍為黃(huang)色或(huo)黃(huang)褐色。豆(dou)大(da)小差不多。打出來(lai)的(de)(de)豆(dou)漿有(you)點(dian)黃(huang)，用(yong)此豆(dou)制作的(de)(de)豆(dou)腐什(shen)么的(de)(de)都有(you)點(dian)黃(huang)色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)大(da)豆(dou)是(shi)一次性產生(sheng)(sheng)的(de)果實，它們的(de)胚芽是(shi)不(bu)具有(you)生(sheng)(sheng)命(ming)本(ben)質活性的(de)，因(yin)(yin)(yin)此，就沒有(you)延續后(hou)代的(de)能力(li)。相當于(yu)一個(ge)人(ren)(ren)可以正常懷(huai)孕，但是(shi)每(mei)一次都(dou)(dou)是(shi)死胎(tai)，這(zhe)就意(yi)味著生(sheng)(sheng)命(ming)的(de)延續到此為止(zhi)了。那么(me)人(ren)(ren)類(lei)如果大(da)規模的(de)長期食用各種轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)食品，其中危害人(ren)(ren)類(lei)的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)片(pian)斷，必然會潛(qian)移默化的(de)影響直至改變人(ren)(ren)類(lei)本(ben)身的(de)正常基(ji)因(yin)(yin)(yin)，抵抗力(li)下(xia)降(jiang)，怪病叢生(sheng)(sheng)，或(huo)者喪失生(sheng)(sheng)育能力(li)都(dou)(dou)是(shi)情(qing)理之中的(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非(fei)轉基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般(ban)不太直，從頭部到尾(wei)部是從粗到細(xi)的。且頭部是往外凸出來的。

轉基因(yin)胡蘿(luo)卜：表面相對較光(guang)滑，一般是直的(de)，它的(de)尾部(bu)有時比中間還(huan)粗。且頭(tou)部(bu)是往內凹的(de)。

注：胡蘿卜只有(you)在秋冬(dong)季節有(you)，夏季的一般是(shi)轉(zhuan)基(ji)因的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基(ji)因土豆：樣子(zi)比較難(nan)看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同(tong)時(shi)表皮(pi)顏色不規則，削皮(pi)之(zhi)后，其(qi)表面很快會顏色變(bian)深，皮(pi)內為白色。

轉基因(yin)土豆：表(biao)面光(guang)滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較(jiao)淡。削皮之(zhi)后(hou)，其表(biao)面無(wu)明顯變化。

檢(jian)驗(yan)方法：先削皮(pi)后看變化(hua)再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在中(zhong)國(guo)取得轉基因大(da)米(mi)合法(fa)種植權的(de)(de)地區是湖北(bei)，要警惕細長(chang)的(de)(de)很亮的(de)(de)米(mi)。容(rong)易(yi)與東北(bei)“長(chang)粒香”混淆(xiao)。買的(de)(de)時候一定看清原(yuan)產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉(zhuan)基因西紅(hong)柿：顏色鮮(xian)紅(hong)很(hen)好看，果實較(jiao)硬，不易裂果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉(zhuan)基因玉米甜(tian)脆、飽(bao)滿、體(ti)形優美、頭(tou)顆粒(li)尾差不(bu)多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水(shui)果的(de)(de)標(biao)簽。一般來說，在(zai)標(biao)簽的(de)(de)最(zui)下方一般印有(you)出(chu)口(kou)國的(de)(de)名稱，中間的(de)(de)英文字母標(biao)明(ming)水(shui)果的(de)(de)名稱，最(zui)上(shang)方的(de)(de)英文字母標(biao)識的(de)(de)是出(chu)口(kou)企業的(de)(de)名稱。在(zai)每個標(biao)簽的(de)(de)中間一般有(you)4位(wei)阿拉伯數字：3字(zi)開頭的表示是(shi)噴(pen)過農(nong)藥。4字開(kai)頭的表示是轉基(ji)因水果;5字開頭的表(biao)示是雜交水果。

(2)轉(zhuan)基因小麥籽粒色白透(tou)明發亮(liang)，全(quan)角質(zhi)，屬(shu)硬質(zhi)強(qiang)筋優質(zhi)面包(bao)小麥品種，特優轉(zhuan)基因9506小麥(mai)2008年在安徽(hui)面世，面粉中(zhong)還有漂白劑(ji)、滑石(shi)粉混在里面，就更難識別。

(3)小(xiao)米、燕麥、蕎麥、高梁(liang)均屬小(xiao)宗糧食作物，還來(lai)不及去(qu)轉基因(yin)(yin)。花生(sheng)是(shi)我(wo)國(guo)獨特產品，暫無轉基因(yin)(yin)，紅薯也未轉基因(yin)(yin)。

(4)超市購買(mai)食品時一定要上心，先查是否有(you)轉基因(yin)標注。根據《農(nong)業轉基因(yin)生物標識管(guan)理(li)辦法》，轉基因(yin)食品應有(you)標注。但(dan)這些標注怕見人，小到(dao)只有(you)1.8毫米(mi)高，而且躲在(zai)最不顯眼處，仔細查總(zong)是可(ke)以查到的。

(5)玉(yu)米(mi)使用(yong)轉基因最(zui)(zui)早、最(zui)(zui)廣、最(zui)(zui)多(duo)，購買任何玉(yu)米(mi)食品均要慎之又(you)慎，哪怕(pa)超市賣的(de)玉(yu)米(mi)窩窩頭。

(6)超(chao)(chao)市西紅柿、木瓜大(da)部份是轉基因，堅決不買。從安全和質(zhi)量上說，個體農販水果(guo)類食(shi)品要比(bi)超(chao)(chao)市好得多(duo)。特別不要迷信(xin)外資(zi)超(chao)(chao)市，那(nei)里的(de)東(dong)西好看而不好吃，壞的(de)、假的(de)太多(duo)。

(7)水(shui)(shui)稻轉基因中國偷(tou)偷(tou)搞了好幾年(nian)，少數流入市(shi)場(chang)，特別(bie)要警惕又(you)(you)長(chang)又(you)(you)瘦(shou)又(you)(you)亮(liang)的大(da)米(mi)。東北大(da)米(mi)目前(qian)無轉基因，暫可(ke)放(fang)心(xin)，一(yi)定要看外(wai)包(bao)裝袋(dai)，如(ru)黑龍江(jiang)、吉(ji)林和遼(liao)寧的米(mi)業，東北米(mi)是粳米(mi)，短圓粒型、這與湖北、湖南一(yi)帶種植(zhi)的轉基因水(shui)(shui)稻(如BT汕優63)中(zhong)長粒型有本質(zhi)的區別、容(rong)易識(shi)別。另外，泰國禁止轉基(ji)因，其米無(wu)問題。