轉基因食品的利與弊

1、轉基因的優點

（1）解(jie)決糧食短缺問題。這是轉基因(yin)當初研制的(de)(de)基礎想(xiang)法(fa)，也是轉基因(yin)的(de)(de)最大優勢(shi)，轉基因(yin)是取優秀(xiu)基因(yin)進行優化的(de)(de)。

（2）減少農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)，避(bi)免環境(jing)污(wu)染，轉基因食品取了其他(ta)基因的(de)優點，這樣可以(yi)減少農(nong)藥(yao)的(de)使(shi)用(yong)，從一定程度上避(bi)免了污(wu)染環境(jing)。

（3）節省生產成(cheng)本，降(jiang)低(di)(di)食物售價(jia)。轉基因食品因為成(cheng)本低(di)(di)，所以它的售價(jia)也相對要(yao)低(di)(di)，這(zhe)是人們最看重的優(you)點(dian)之一。

（4）增(zeng)加食(shi)物營(ying)養，提高附加價值。增(zeng)加附加值是轉(zhuan)基(ji)因食(shi)品的特點，可(ke)以很(hen)大程度的提高食(shi)品營(ying)養。

（5）增加食(shi)(shi)物(wu)種(zhong)類(lei)，提升食(shi)(shi)物(wu)品質。轉基因從一(yi)定程度上(shang)，是在創造一(yi)種(zhong)新的物(wu)種(zhong)，自然也(ye)就能增加食(shi)(shi)物(wu)種(zhong)類(lei)。

（6）促進(jin)生(sheng)(sheng)產效率(lv)(lv)，帶動相(xiang)關(guan)產業。轉基因食品體驗很(hen)大(da)的促進(jin)生(sheng)(sheng)產效率(lv)(lv)，帶動產業的發(fa)展。

（7）從某一(yi)方面對(dui)健康(kang)(kang)有(you)保障。比如(ru)說，抗(kang)蟲(chong)的轉基因(yin)玉米不(bu)會被(bei)蟲(chong)咬，這就減少了微生物侵害(hai)的幾率，對(dui)我(wo)們的健康(kang)(kang)是一(yi)個保障。

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2、轉基(ji)因(yin)的缺點

（1）轉基因違反自然，因而(er)有很多的不確定因素。

（2）植(zhi)物里引入(ru)了(le)具有抗(kang)除草(cao)劑(ji)或毒殺害(hai)蟲功能的(de)(de)基因后，它所提供的(de)(de)食(shi)物有許多的(de)(de)潛(qian)在(zai)威脅，這是很(hen)大的(de)(de)危害(hai)。

（3）這么輕(qing)率的(de)推廣(guang)轉基因(yin)植物太不成熟(shu)，可能影響(xiang)農業和生(sheng)態環境，比如推廣(guang)抗除草劑(ji)的(de)轉基因(yin)作(zuo)物在一定程度上助長農民過量(liang)使(shi)用除草劑(ji)，從而使(shi)一些(xie)非主要作(zuo)物受(shou)到傷害甚至滅絕。

（4）轉(zhuan)基(ji)(ji)因技(ji)術有(you)可能造成生物(wu)污(wu)染，特別是大(da)量(liang)的(de)(de)(de)生物(wu)技(ji)術公司為了保護(hu)自己的(de)(de)(de)知識產權，對銷售的(de)(de)(de)轉(zhuan)基(ji)(ji)因種(zhong)子作了“絕育”處理，這是很嚴重的(de)(de)(de)一種(zhong)問題(ti)。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目(mu)前各種說法都(dou)有，沒有一個定(ding)論，我(wo)們(men)只需要(yao)知道轉基因食品(pin)最為一種新型(xing)發展起來(lai)的食品(pin)，有很多的優點，但是潛在的威脅(xie)也很多，我(wo)們(men)希望(wang)社會能(neng)為轉基因食品(pin)進行(xing)標識，為大(da)眾的生活提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品(pin)會導(dao)致不孕(yun)不育(yu)嗎

轉(zhuan)基(ji)因(yin)農(nong)作物(wu)的種子(zi)不能(neng)繁育后(hou)代，就如同驢和(he)(he)馬(ma)(ma)交配后(hou)生下騾(luo)子(zi)，具(ju)有驢和(he)(he)馬(ma)(ma)的雙(shuang)重優點，但是騾(luo)子(zi)不能(neng)繁育。所以，人吃了轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品，也會逐漸地(di)失去生育能(neng)力。

2、轉基(ji)因(yin)食(shi)品會致癌(ai)嗎

為保障轉基(ji)因(yin)產品(pin)安(an)全(quan)，國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法(fa)典委員(yuan)會、聯合(he)國(guo)(guo)糧農組(zu)織、世界衛生(sheng)(sheng)組(zu)織等制定(ding)了(le)(le)一系(xi)列(lie)轉基(ji)因(yin)生(sheng)(sheng)物安(an)全(quan)評(ping)(ping)價(jia)標準(zhun)，成為全(quan)球公認的評(ping)(ping)價(jia)準(zhun)則(ze)(ze)。依照這(zhe)些評(ping)(ping)價(jia)準(zhun)則(ze)(ze)，各(ge)國(guo)(guo)制定(ding)了(le)(le)相應的評(ping)(ping)價(jia)規范和標準(zhun)。從科學研究上講(jiang)，眾多國(guo)(guo)際(ji)專業(ye)機(ji)構對轉基(ji)因(yin)產品(pin)的安(an)全(quan)性(xing)已有權威結論(lun)，通過批準(zhun)上市的轉基(ji)因(yin)產品(pin)是安(an)全(quan)的。從生(sheng)(sheng)產和消費實踐看，至(zhi)目(mu)前，轉基(ji)因(yin)作物商業(ye)化(hua)累計(ji)種植300多億(yi)畝，至今未發(fa)現被證實的轉基(ji)因食品安(an)全(quan)事件。因此，經(jing)過(guo)科(ke)學家安(an)全(quan)評價、政(zheng)府嚴格審批(pi)的轉基(ji)因產品是安(an)全(quan)的。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中(zhong)如何分辨(bian)轉基因食品(pin)?下面教你一些小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因大(da)豆(dou)(dou)：為(wei)(wei)橢圓形狀，有點扁。肚臍為(wei)(wei)淺(qian)褐色(se)。豆(dou)(dou)大(da)小不一。打出來(lai)的(de)豆(dou)(dou)漿為(wei)(wei)乳白(bai)色(se)。

轉基(ji)因大豆(dou)：為圓形，滾圓。肚臍為黃色(se)(se)或(huo)黃褐(he)色(se)(se)。豆(dou)大小(xiao)差不多。打(da)出來的(de)(de)豆(dou)漿有點黃，用此豆(dou)制作的(de)(de)豆(dou)腐什么(me)的(de)(de)都有點黃色(se)(se)。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基因大豆是(shi)(shi)一次性產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)實，它(ta)們的(de)(de)(de)胚芽是(shi)(shi)不具有生(sheng)(sheng)命(ming)本(ben)質活性的(de)(de)(de)，因此，就沒有延續(xu)后代(dai)的(de)(de)(de)能力(li)。相當于一個人(ren)可以正(zheng)常懷孕，但(dan)是(shi)(shi)每一次都(dou)是(shi)(shi)死胎，這(zhe)就意味著生(sheng)(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)延續(xu)到此為止了。那(nei)么人(ren)類如果(guo)(guo)大規(gui)模的(de)(de)(de)長期食(shi)用(yong)各(ge)種轉(zhuan)基因食(shi)品，其(qi)中危害人(ren)類的(de)(de)(de)轉(zhuan)基因片斷(duan)，必然會潛移默化的(de)(de)(de)影響直至(zhi)改變人(ren)類本(ben)身的(de)(de)(de)正(zheng)常基因，抵抗(kang)力(li)下降，怪病(bing)叢生(sheng)(sheng)，或者喪失生(sheng)(sheng)育能力(li)都(dou)是(shi)(shi)情理之中的(de)(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表面凸凹(ao)不平，一般(ban)不太直，從頭(tou)部到(dao)(dao)尾部是從粗到(dao)(dao)細的。且頭(tou)部是往(wang)外凸出(chu)來的。

轉基因胡蘿卜：表面相(xiang)對較光滑，一(yi)般是(shi)直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是(shi)往(wang)內凹的。

注：胡蘿(luo)卜(bu)只有在(zai)秋(qiu)冬季節有，夏(xia)季的(de)一(yi)般是轉基因(yin)的(de)。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因土(tu)豆：樣子比(bi)較難看(kan)，一般顏(yan)色比(bi)較深，表面(mian)坑坑洼洼的，同時(shi)表皮顏(yan)色不規則，削(xue)皮之后，其表面(mian)很快會顏(yan)色變深，皮內(nei)為白色。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)土豆(dou)：表面(mian)光滑，坑坑洼(wa)洼(wa)很淺(qian)，顏(yan)色比較淡(dan)。削皮之后(hou)，其表面(mian)無明顯變化。

檢(jian)驗方法：先(xian)削(xue)皮后看(kan)變化再決定吃(chi)(chi)不吃(chi)(chi)。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取得轉基因大米合法種植(zhi)權的(de)(de)地(di)區(qu)是湖北，要(yao)警惕細(xi)長(chang)的(de)(de)很亮的(de)(de)米。容易與東北“長(chang)粒香”混淆。買的(de)(de)時候(hou)一定看清(qing)原產地(di)。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果(guo)實較硬，不易裂(lie)果(guo)。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基(ji)因玉米甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差(cha)不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水果的標(biao)簽(qian)。一(yi)般來說，在標(biao)簽(qian)的最下(xia)方(fang)一(yi)般印有出(chu)口(kou)國(guo)的名稱(cheng)，中間的英文字(zi)母標(biao)明水果的名稱(cheng)，最上(shang)方(fang)的英文字(zi)母標(biao)識的是出(chu)口(kou)企業(ye)的名稱(cheng)。在每個標(biao)簽(qian)的中間一(yi)般有4位阿拉伯(bo)數字：3字開頭的(de)表(biao)示是噴過農藥。4字開(kai)頭(tou)的表示是(shi)轉基因水果;5字開頭的表示是雜交(jiao)水果。

(2)轉基因小麥籽粒色白透明發亮，全角質，屬硬質強(qiang)筋優(you)質面包小麥品(pin)種，特優(you)轉基因9506小麥(mai)2008年在安徽面(mian)世，面(mian)粉中還有漂白劑、滑(hua)石粉混在里面(mian)，就更難(nan)識別(bie)。

(3)小(xiao)米(mi)、燕麥、蕎(qiao)麥、高(gao)梁均屬小(xiao)宗糧食作物，還來不及去轉(zhuan)基(ji)因(yin)。花生(sheng)是我國獨特產品，暫無(wu)轉(zhuan)基(ji)因(yin)，紅薯也未(wei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)。

(4)超市(shi)購買食品時一定要上心，先查(cha)是否有(you)(you)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基因(yin)標(biao)注(zhu)。根據《農業轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基因(yin)生物(wu)標(biao)識管理辦(ban)法》，轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基因(yin)食品應有(you)(you)標(biao)注(zhu)。但(dan)這些標(biao)注(zhu)怕(pa)見(jian)人(ren)，小到只有(you)(you)1.8毫(hao)米高，而且躲(duo)在最不顯眼處，仔細(xi)查總是(shi)可以(yi)查到的。

(5)玉米使用轉基(ji)因最早、最廣、最多(duo)，購買任何玉米食品均要慎(shen)之又慎(shen)，哪怕(pa)超市賣的玉米窩窩頭(tou)。

(6)超(chao)市西紅柿(shi)、木瓜大(da)部(bu)份是轉(zhuan)基因，堅決不買。從(cong)安全和質量上說，個體農(nong)販水(shui)果類食品要比(bi)超(chao)市好得多(duo)。特別不要迷信外資(zi)超(chao)市，那里(li)的(de)東西好看而不好吃(chi)，壞的(de)、假(jia)的(de)太多(duo)。

(7)水稻(dao)轉(zhuan)基因中國(guo)偷(tou)(tou)偷(tou)(tou)搞了好幾(ji)年，少數流入(ru)市(shi)場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米(mi)。東北大米(mi)目前無(wu)轉(zhuan)基因，暫可放心(xin)，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和(he)遼寧(ning)的米(mi)業，東北米(mi)是粳米(mi)，短圓粒(li)型、這(zhe)與(yu)湖(hu)(hu)北、湖(hu)(hu)南(nan)一帶種(zhong)植(zhi)的轉(zhuan)基因水稻(dao)(如BT汕優63)中長粒型(xing)有(you)本質(zhi)的區別(bie)、容(rong)易識(shi)別(bie)。另外，泰(tai)國(guo)禁(jin)止轉(zhuan)基因，其米無問題。