1、轉基因食品安全嗎

世界衛(wei)生組織（WHO）給出的答案(an)是：由(you)于不同的轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)食(shi)物，是用不同的方式(shi)加入了不同的基(ji)因(yin)(yin)(yin)，這(zhe)也(ye)就意味著，每一種轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)食(shi)品的安全(quan)性，應該根據具(ju)體(ti)情況進行(xing)評估，不能對(dui)這(zhe)個問題做出一般性陳(chen)述。

2、為什么生產轉基因食品

轉(zhuan)基因(yin)(yin)食品(pin)得(de)以開發(fa)(fa)和銷售是(shi)因(yin)(yin)為對這(zhe)(zhe)些食品(pin)的生產者或消費(fei)者存在(zai)著某些感知的好處。這(zhe)(zhe)是(shi)指將其轉(zhuan)變為一種(zhong)價格較低、利益更大（在(zai)耐用或營(ying)養價值(zhi)方面）或二者兼具的產品(pin)。最初，轉(zhuan)基因(yin)(yin)種(zhong)子開發(fa)(fa)者希望其產品(pin)能被生產商所(suo)接受，因(yin)(yin)此(ci)集(ji)中于能給農民（以及普遍食品(pin)業(ye)）帶來直(zhi)接好處的創新辦法。

以轉基(ji)因生物(wu)(wu)(wu)為基(ji)礎開發植物(wu)(wu)(wu)的目(mu)(mu)標之一是改進作物(wu)(wu)(wu)保(bao)護。目(mu)(mu)前市場上(shang)的轉基(ji)因作物(wu)(wu)(wu)主要目(mu)(mu)的在于通(tong)過增(zeng)強對(dui)(dui)由昆蟲(chong)或病毒引起(qi)的植物(wu)(wu)(wu)病的抗(kang)性或通(tong)過增(zeng)強對(dui)(dui)除(chu)草劑的耐受性提(ti)高(gao)作物(wu)(wu)(wu)保(bao)護水平。

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通過將能從(cong)蘇云金芽孢桿菌這(zhe)種(zhong)細菌中(zhong)生(sheng)產毒(du)素(su)(su)的(de)(de)基(ji)(ji)因納入糧食(shi)作物，從(cong)而實現抗(kang)(kang)(kang)(kang)蟲害抗(kang)(kang)(kang)(kang)性。這(zhe)種(zhong)毒(du)素(su)(su)目前在農(nong)業(ye)中(zhong)作為(wei)常規殺(sha)蟲劑使(shi)用，并且供人食(shi)用是安全的(de)(de)。長期產生(sheng)這(zhe)種(zhong)毒(du)素(su)(su)的(de)(de)轉基(ji)(ji)因作物已顯示(shi)在特定情況下，如在蟲害壓力大的(de)(de)地方，需要較少量的(de)(de)殺(sha)蟲劑。通過從(cong)引(yin)起(qi)植(zhi)物病的(de)(de)某些病毒(du)中(zhong)引(yin)入一種(zhong)基(ji)(ji)因，從(cong)而實現抗(kang)(kang)(kang)(kang)病毒(du)抗(kang)(kang)(kang)(kang)性。抗(kang)(kang)(kang)(kang)病毒(du)抗(kang)(kang)(kang)(kang)性使(shi)植(zhi)物較不易受這(zhe)些病毒(du)引(yin)起(qi)的(de)(de)疾病的(de)(de)影響，使(shi)作物產量更高。

通過從傳送抗某(mou)些(xie)除草劑抗性(xing)的一(yi)種細菌中引(yin)入一(yi)種基因，從而(er)實現抗除草劑耐受性(xing)。在雜草壓力大的情況下，利用(yong)這(zhe)些(xie)作物已(yi)造成減少(shao)使用(yong)除草劑數量。

3、 對轉基因食品安全性的評估是否不同于傳統食品

一般來(lai)(lai)說，消費(fei)(fei)者認為傳統(tong)(tong)食(shi)品長期(qi)以來(lai)(lai)已經有良好(hao)的(de)(de)(de)(de)安全消費(fei)(fei)記錄，是(shi)(shi)安全的(de)(de)(de)(de)。每(mei)當(dang)使用基因技(ji)術引進前便已存在(zai)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)(tong)育種(zhong)(zhong)方法(fa)開發食(shi)用的(de)(de)(de)(de)新生物品種(zhong)(zhong)時，都會改變(bian)生物的(de)(de)(de)(de)某些(xie)特征，這種(zhong)(zhong)改變(bian)可能(neng)(neng)是(shi)(shi)好(hao)的(de)(de)(de)(de)也可能(neng)(neng)是(shi)(shi)壞的(de)(de)(de)(de)。國家食(shi)品當(dang)局可能(neng)(neng)被要求檢查這類從(cong)新生物品種(zhong)(zhong)獲得的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)(tong)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)安全性，但情況并非(fei)總是(shi)(shi)如此。

相反，多(duo)數國家當局(ju)認為必須(xu)對(dui)轉基(ji)(ji)因(yin)食(shi)品(pin)(pin)進行具體評估。目前已經建立了特定系統(tong)，對(dui)與人類(lei)健康和環(huan)境都有(you)關的轉基(ji)(ji)因(yin)生(sheng)物(wu)和轉基(ji)(ji)因(yin)食(shi)品(pin)(pin)進行嚴(yan)格評價。對(dui)傳統(tong)食(shi)品(pin)(pin)一般不(bu)進行類(lei)似的評價。因(yin)此，目前這兩類(lei)食(shi)品(pin)(pin)的銷售(shou)前評價程序有(you)顯著不(bu)同。

世衛組織食品安(an)全和人畜共患疾病(bing)司旨(zhi)在協(xie)助國(guo)家(jia)當局(ju)確認應接受風險(xian)評估的食品并建議安(an)全性評估的適(shi)當方法。

4、轉基因食品是否會影響農民對其作物的擁有權

是(shi)，知(zhi)識產(chan)權可能是(shi)關(guan)于轉基因食品(pin)辯論中的(de)一個內(nei)容，會影(ying)(ying)響到農民的(de)權利(li)。在(zai)(zai)2003年糧(liang)農組織/世(shi)衛(wei)組織專家(jia)磋商會議上，世(shi)衛(wei)組織和(he)糧(liang)農組織審議了(le)發(fa)達國家(jia)和(he)發(fa)展中國家(jia)之間潛(qian)在(zai)(zai)的(de)技術鴻溝以及(ji)利(li)益和(he)風(feng)險的(de)不均(jun)衡分(fen)布情況，而且問題往(wang)往(wang)因為存在(zai)(zai)知(zhi)識產(chan)權和(he)專利(li)而變得更加尖銳，知(zhi)識產(chan)權和(he)專利(li)使持有科技專長的(de)方面具有優勢。這些考(kao)慮可能也會影(ying)(ying)響關(guan)于轉基因食品(pin)的(de)辯論。

5、世衛組織一直在開展哪些工作以改進對轉基因食品的評價

世衛組織一直在轉(zhuan)基因食品方(fang)面發揮積極作用(yong)，主要基于兩個(ge)理(li)由：

①公共(gong)衛生可從(cong)生物技術的潛力，例(li)如從(cong)增加食(shi)品的營養素成份、降(jiang)低過(guo)敏性和更有(you)效的糧食(shi)生產(chan)中(zhong)獲得好處；

②為保護公眾健康(kang)，有必要(yao)審查(cha)消費通過(guo)基因改(gai)良生產(chan)(chan)的食品(pin)對(dui)人類健康(kang)的潛(qian)在(zai)負面影(ying)響。現代技術如要(yao)構(gou)成(cheng)在(zai)生產(chan)(chan)食品(pin)的方式方面一項真(zhen)正改(gai)進(jin)，必須(xu)對(dui)其(qi)進(jin)行(xing)透(tou)徹評價。

6、預計轉基因生物領域會有哪些進一步發展

未來的轉基因生物可能包括對植物疾病或干旱具有更強抵抗力的植物、營養水平更高的作物、生長特性增強的魚種。非食用的轉基因生物可包括能產生藥學上重要蛋白質，如新疫苗的植物或動物。