一年(nian)分為春(chun)、夏(xia)、秋、冬(dong)四(si)季。其(qi)一般(ban)特點是春(chun)溫、夏(xia)熱、秋涼(liang)、冬(dong)寒(han)。因(yin)此,應根據氣溫和人體的(de)變化,合理(li)調配膳食(shi),做到(dao)四(si)季膳食(shi)平衡。在本期專(zhuan)題中,小編(bian)為大家(jia)整(zheng)理(li)了春(chun)夏(xia)秋冬(dong)季的(de)養(yang)生(sheng)菜譜大全及(ji)它(ta)們的(de)做法,愿你吃出美味,吃出健康!
春(chun)天(tian)吃什(shen)么(me)菜(cai)好(hao)?春(chun)季(ji)是(shi)陽(yang)氣升發萬物萌芽的時節(jie),人是(shi)自然之(zhi)子,與(yu)春(chun)之(zhi)陽(yang)氣相(xiang)應,故歷代養生學(xue)家提出“春(chun)宜養陽(yang)”。蔥、蒜(suan)、韭等(deng)都是(shi)養陽(yang)的佳(jia)品,此外還有(you)香(xiang)菜(cai)、蒿子、香(xiang)椿(chun)、蝦仁、西芹(qin)等(deng)。
夏(xia)(xia)(xia)季清(qing)熱去(qu)火(huo)(huo)的(de)菜譜(pu)有哪些(xie)?到了夏(xia)(xia)(xia)天,適宜吃一(yi)些(xie)去(qu)火(huo)(huo)清(qing)熱、消暑解(jie)毒的(de)食物。夏(xia)(xia)(xia)天養生(sheng)要注意清(qing)熱解(jie)毒,小編為(wei)大家介紹一(yi)些(xie)夏(xia)(xia)(xia)季清(qing)熱去(qu)火(huo)(huo)的(de)食譜(pu)。這(zhe)些(xie)夏(xia)(xia)(xia)季清(qing)熱菜譜(pu),去(qu)火(huo)(huo)解(jie)毒,適宜夏(xia)(xia)(xia)季食用。
秋(qiu)季想要健(jian)康,滋陰潤(run)肺是首選。所以秋(qiu)季家常菜要以潤(run)肺潤(run)燥(zao)為原則。秋(qiu)季適合多吃些清(qing)淡可口的(de)飯菜,可讓人心情愉悅,忘卻疲勞(lao)。特別不要吃辛辣食品,以防(fang)上火(huo),另外吃得過飽也(ye)會造成胃部負擔,導致(zhi)秋(qiu)燥(zao)。
冬(dong)(dong)季養生不僅能(neng)調(diao)養身(shen)體(ti),還能(neng)增強體(ti)質(zhi),提高機(ji)體(ti)的(de)(de)抗病能(neng)力(li)。冬(dong)(dong)令進(jin)補應(ying)順應(ying)自然,注意養陽,以滋補為主。在膳食(shi)中應(ying)多吃溫(wen)性、熱(re)性、特別是(shi)溫(wen)補腎陽的(de)(de)食(shi)物進(jin)行調(diao)理,以提高機(ji)體(ti)的(de)(de)耐寒能(neng)力(li)。