【醋溜藕片的做法】醋溜藕片怎么做好吃如何做美味的醋溜藕片

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導語：醋溜藕片是浙江省傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味道鮮美，酸甜適口。藕有益胃健脾、養血補益、止瀉等功能。下面小編給大家分享醋溜藕片的做法，快來學習吧！

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醋溜(liu)藕片的(de)做(zuo)法：
【主料】藕300g
【輔料】食鹽、雞精、蒜、干辣椒、調和油、白醋（適量）

步驟：

1.藕去皮，切薄片，放進冷(leng)水中浸泡待用；

2.干辣椒(jiao)切小段，蒜(suan)拍碎；

3.切好的藕片焯水；

4.鍋(guo)里放底油，七八(ba)成(cheng)熱，放入(ru)蒜末、干辣椒(jiao)段，炒出香(xiang)味(wei)；

5.放入白醋爆香，放入瀝干(gan)水份的藕片翻炒(chao)；

6.放入鹽、雞(ji)精(jing)，翻炒(chao)均(jun)勻(yun)出鍋即可。

蓮藕家常菜蔬菜滋補養生酸甜

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