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小炒杏鮑菇的做法 杏鮑菇怎么做好吃

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導語:杏鮑菇是一種品質極佳的蘑菇,菇肉肥厚,質地細膩,還有清淡的杏仁的香味。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料。本次小編給大家帶來杏鮑菇的做法,包括所需要的烹制時間、食材及步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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小炒杏鮑菇的做法:
【主料】杏鮑菇適量 西蘭花適量
【輔料】小蔥、大蒜、白糖、精鹽、醬油(適量)

步驟:
1.杏鮑菇清洗干凈后切成圓塊狀,西蘭花切小塊,沸水放入1分鐘后撈起過水備用
2.小蔥切蔥末、大蒜切末;
3.鍋里倒油,油熱后放入蔥末,大蒜末爆香;
4.倒入切好的杏鮑菇條,翻炒;
5.加一湯匙白糖,少許精鹽,翻炒均勻;
6.倒入一湯匙味極鮮醬油,把杏鮑菇條翻炒至軟;
7.臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉,翻炒均勻即可。
8.裝盤后擺上西蘭花裝飾即可。
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