酒店設施簡介

前臺設施

具有與酒店規(gui)模與標準相適應的前臺接(jie)待(dai)(dai)條(tiao)件。包括(kuo)前臺接(jie)待(dai)(dai)大廳、總服務臺（含接(jie)待(dai)(dai)處(chu)、問詢(xun)處(chu)、收(shou)銀處(chu)）、商務中心(xin)、貴(gui)重物品寄存處(chu)、大堂(tang)副理接(jie)待(dai)(dai)處(chu)等。

客房設施

具(ju)有(you)(you)(you)(you)與本酒(jiu)店(dian)規模及(ji)標準相適應(ying)的客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)設施(shi)，包括：單(dan)人間(jian)(jian)(jian)、標準間(jian)(jian)(jian)、豪(hao)華套(tao)(tao)房(fang)(fang)、總統套(tao)(tao)房(fang)(fang)等(deng)。客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)應(ying)配有(you)(you)(you)(you)與酒(jiu)店(dian)星(xing)級標準相應(ying)的客(ke)(ke)(ke)用設施(shi)，如(ru)：梳妝臺(tai)（或(huo)寫字臺(tai)）、衣柜、床(chuang)(chuang)（軟床(chuang)(chuang)墊(dian)）、坐椅(yi)、沙發、床(chuang)(chuang)頭控制柜等(deng)配套(tao)(tao)酒(jiu)店(dian)家具(ju)；每(mei)(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)設有(you)(you)(you)(you)單(dan)獨衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)(jian)(jian)，衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)(jian)(jian)內(nei)(nei)一(yi)般(ban)配有(you)(you)(you)(you)坐式(shi)便(bian)器(qi)、梳洗(xi)臺(tai)（裝有(you)(you)(you)(you)洗(xi)面盆、梳妝鏡）、冷(leng)熱水(shui)設施(shi)（包括配有(you)(you)(you)(you)噴(pen)頭的浴缸、浴簾）；每(mei)(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)都(dou)(dou)具(ju)有(you)(you)(you)(you)能夠保證或(huo)調(diao)(diao)節溫度的分體空調(diao)(diao)或(huo)中央空調(diao)(diao)；每(mei)(mei)間(jian)(jian)(jian)房(fang)(fang)間(jian)(jian)(jian)都(dou)(dou)配有(you)(you)(you)(you)電(dian)話(hua)，可(ke)直撥或(huo)通過總機(ji)(ji)掛通國(guo)(guo)內(nei)(nei)或(huo)國(guo)(guo)際長途(tu)電(dian)話(hua)；每(mei)(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)都(dou)(dou)配有(you)(you)(you)(you)電(dian)視機(ji)(ji)和(he)音響設備；每(mei)(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)都(dou)(dou)配有(you)(you)(you)(you)一(yi)定數量(liang)的文(wen)化(hua)用品，如(ru)信(xin)(xin)紙、信(xin)(xin)封、明信(xin)(xin)片、城市地圖、針線包、酒(jiu)店(dian)服務指南；每(mei)(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)還配有(you)(you)(you)(you)一(yi)定數量(liang)的衛(wei)(wei)生(sheng)用品，如(ru)牙(ya)(ya)刷、牙(ya)(ya)膏、肥皂、洗(xi)發水(shui)、潤(run)發露(lu)或(huo)護(hu)發素、浴帽、擦(ca)鞋器(qi)（紙）等(deng)。

餐飲設(she)施

具有與本酒店規模(mo)及(ji)標準相適(shi)應的(de)中(zhong)餐(can)廳、西餐(can)廳及(ji)所必需的(de)飲(yin)食供應設施，包括餐(can)具、炊具、家具、廚具以及(ji)各種飲(yin)食器皿等等。

娛樂服務

具有與(yu)酒(jiu)店規模相適應的歌舞廳，以及(ji)所必須的各項設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)，及(ji)其附(fu)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)的酒(jiu)吧服務設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)；保(bao)齡球場(chang)及(ji)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)；桌球室及(ji)室內(nei)桌球設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)；電(dian)子(zi)游(you)藝室及(ji)其各種電(dian)子(zi)游(you)藝設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)；游(you)泳(yong)池及(ji)各種附(fu)屬和(he)(he)輔(fu)助設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)；健身室及(ji)各種健身設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)(he)器材；桑(sang)拿浴、按摩室及(ji)各種配套設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)等等。

經營保障設施

（1）工程保障(zhang)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)：如變、配電(dian)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，空調冷凍設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，備用(yong)發電(dian)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，供(gong)、排水(shui)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，熱(re)水(shui)供(gong)應(ying)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，洗(xi)衣房及其(qi)所需的設(she)(she)備設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)。

（2）安全保障設(she)施：如(ru)對講通訊設(she)施、事故廣播(bo)設(she)施、消(xiao)防指揮(hui)設(she)施、消(xiao)防監控設(she)施、各種滅火器材(cai)等等。

（3）內部運行保障設施：如員(yuan)工(gong)食堂(tang)、員(yuan)工(gong)宿舍(she)、員(yuan)工(gong)俱(ju)樂部、員(yuan)工(gong)更衣(yi)室、員(yuan)工(gong)通道等。酒店使用的(de)產品。

包括：成套餐(can)飲用(yong)品及客房設備用(yong)品、布(bu)草及易耗品、玻璃(li)杯及陶瓷(ci)餐(can)具、廚房設備及工程、酒店家私及宴會(hui)餐(can)臺椅等……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用(yong)品、客房(fang)布草(cao)、客房(fang)窗簾、保險箱(xiang)、電熨(yun)斗、熨(yun)衣板(ban)、音響配套、電視(shi)轉盤、客房(fang)冰箱(xiang)、電熱水壺、客房(fang)電話、衣架、衣夾、竹、木制品、鑰匙(chi)、手牌(pai)、美容鏡、垃圾桶、防滑(hua)墊、標示牌(pai)、其他客房(fang)用(yong)品。

清潔用品

空氣(qi)凈化劑(ji)、清(qing)潔劑(ji)、清(qing)潔工具、消毒液、擦窗(chuang)機(ji)(ji)、拋光機(ji)(ji)、吹干機(ji)(ji)、疏通機(ji)(ji)。

餐飲用品

陶瓷餐(can)具(ju)、鍍(du)金（銀）器(qi)酒(jiu)(jiu)具(ju)、塑料(liao)制品(pin)(pin)茶(cha)具(ju)、轉盤不銹鋼(gang)制品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)模型、玻璃器(qi)皿(min)、酒(jiu)(jiu)水車、酒(jiu)(jiu)店臺布(bu)、酒(jiu)(jiu)店布(bu)草(cao)、酒(jiu)(jiu)店椅套、酒(jiu)(jiu)店窗(chuang)簾、其他餐(can)飲用品(pin)(pin)。

家具用品

宴會家(jia)具(ju)、餐廳家(jia)具(ju)、客房(fang)家(jia)具(ju)、房(fang)外家(jia)俬(si)、套裝家(jia)具(ju)、沙發(fa)、梳妝臺、酒店床、酒店臺、其(qi)他(ta)酒店、家(jia)具(ju)酒店餐桌。

休閑設備

自(zi)動麻將機、健身(shen)器材、游(you)藝設(she)施、水療設(she)備(bei)、其(qi)他娛樂設(she)備(bei)。

單次用品

衛生紙(zhi)、梳子(zi)、浴帽(mao)、面巾(jin)紙(zhi)、次性筆、鞋拔、洗(xi)發精(jing)、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。

智能設備

床頭控制(zhi)板(ban)、無線餐飲(yin)、其他智能(neng)、收銀(yin)系統(tong)酒店智能(neng)化管理系統(tong)、電子防盜系統(tong)、磁(ci)卡門(men)鎖音響系統(tong)。

衛浴用品

整體浴(yu)房、浴(yu)缸類(lei)、馬桶(tong)、浴(yu)室(shi)配件、大卷紙(zhi)面、巾紙(zhi)、擦手紙(zhi)、手紙(zhi)架、噴(pen)香機、給皂液機、干手機、桑(sang)拿、足浴(yu)設備、其(qi)他衛浴(yu)用品。

大堂設施

雨傘架、標示(shi)牌、果皮(pi)箱、服務用車、其他大堂系列。

專用電器

專用彩電、冰箱、吹風機、大屏幕、顯示器(qi)、其他(ta)酒店(dian)電器(qi)、電熱壺。

酒店燈飾

水晶燈(deng)(deng)(deng)、吸頂燈(deng)(deng)(deng)、吊燈(deng)(deng)(deng)、花燈(deng)(deng)(deng)、筒(tong)燈(deng)(deng)(deng)、壁燈(deng)(deng)(deng)、床(chuang)頭燈(deng)(deng)(deng)、落地燈(deng)(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)(deng)、其他燈(deng)(deng)(deng)飾。

酒店服飾

酒店(dian)制服(fu)、迎賓禮服(fu)、餐廳制服(fu)、其他服(fu)飾配件。

酒店服務

休閑健(jian)身、酒店(dian)宴席、餐飲(yin)服(fu)務、自助服(fu)務、酒店(dian)展會、客房服(fu)務、會議服(fu)務、其(qi)它(ta)服(fu)務。

會展服務

展(zhan)臺布置、會展(zhan)廣告、公關(guan)(guan)禮(li)儀、媒體(ti)公關(guan)(guan)、翻譯服務、賓館酒店。

其他用品

食(shi)品飲料(liao)(liao)、安防(fang)用品、其他(ta)(ta)、茶葉、鮮活水產品、其他(ta)(ta)酒類、其他(ta)(ta)飲料(liao)(liao)、冷飲、其他(ta)(ta)休(xiu)閑食(shi)品、其他(ta)(ta)食(shi)品。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質(zhi)量(liang)控制。不(bu)論如何，采購(gou)的產品質(zhi)量(liang)始終要擺(bai)在(zai)第一(yi)(yi)位(wei)，這是關系到一(yi)(yi)個酒(jiu)店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒(jiu)等(deng)貨品要注意它(ta)的衛生以(yi)及保(bao)鮮。在(zai)管理上(shang)可分三級責任制，即(ji)使(shi)用(yong)部(bu)門(men)(men)、采購(gou)部(bu)、財務部(bu)收貨部(bu)。對品質(zhi)、品牌與樣版，使(shi)用(yong)部(bu)門(men)(men)擁有(you)絕對決定權，若品質(zhi)達不(bu)到要求，使(shi)用(yong)部(bu)門(men)(men)可無條件要求立(li)即(ji)更換(huan)。

2、數量控制。盲目加大采購貨品的(de)數量無疑也是種(zhong)浪費。使用(yong)部(bu)門應根據實際需求做出訂貨數量的(de)計(ji)劃。可(ke)分兩級責(ze)任(ren)制。使用(yong)部(bu)門與財務部(bu)。

3、價(jia)格控制(zhi)(zhi)(zhi)。價(jia)格與(yu)質量、付款方式等(deng)緊密聯系，應本著“品質優先、價(jia)格合理”的原則(ze)進行價(jia)格控制(zhi)(zhi)(zhi)。采(cai)取三(san)級責任制(zhi)(zhi)(zhi)，即使用部門、采(cai)購部、財(cai)務部。

選擇供應商

1、有(you)穩固的(de)財(cai)政(zheng)。最(zui)好選擇有(you)穩固財(cai)政(zheng)能力的(de)供應(ying)商(shang)，因為這(zhe)樣(yang)對保持酒店貨品(pin)的(de)水準、數量及交貨期有(you)一(yi)定的(de)保障；

2、品質的(de)統一(yi)。所選擇的(de)供應商必須能供應符(fu)合酒店(dian)要求的(de)物品，令酒店(dian)保持(chi)一(yi)貫(guan)穩(wen)定的(de)水(shui)平；

3、良好(hao)的(de)信譽(yu)(yu)度(du)。信譽(yu)(yu)度(du)是保(bao)證雙方(fang)順利合作(zuo)的(de)重要前(qian)提之一，最好(hao)選擇在(zai)業(ye)界具有良好(hao)口(kou)碑的(de)供應商；

4、地區。若品質或數量(liang)上可以接受的話，最好選擇本(ben)地的供應商，從而節省運輸費(fei)，且聯系方便，易于隨時檢(jian)查合同的執行情(qing)況；

5、價格。如所有供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)貨品、品質、數(shu)量及交貨期都能符合酒(jiu)店(dian)要求，則供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商要選擇價格最低(di)的一個(ge)，若品質條件不同(tong)則應(ying)(ying)(ying)與申購部門(men)共同(tong)考慮(lv)，協商核定最符合酒(jiu)店(dian)要求的供(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)商；

6、售后服務。如所購買的物品是(shi)需要日后維修保(bao)養的，選擇供應(ying)商時便尤其(qi)要注意這(zhe)一點(dian)。

談判議價

1、小數(shu)額的(de)購買(mai)；

2、唯(wei)一供應的來源；

3、法律規定的(de)價格；

4、已定折扣之價(jia)目表(biao)；

5、緊俏的市場商(shang)品。

流程方式

改(gai)變(bian)采購(gou)(gou)方(fang)式和渠(qu)道也(ye)能有效降(jiang)低采購(gou)(gou)成本。