酒店設施簡介

前臺設施

具有與酒店規模與標(biao)準相適應(ying)的前臺(tai)接待(dai)條件。包括前臺(tai)接待(dai)大廳、總服務臺(tai)（含(han)接待(dai)處、問詢處、收銀(yin)處）、商(shang)務中心、貴(gui)重物(wu)品(pin)寄存處、大堂(tang)副(fu)理接待(dai)處等。

客房設施

具有(you)(you)(you)與(yu)本酒(jiu)店(dian)規(gui)模及標(biao)準相適應(ying)(ying)的客(ke)(ke)房(fang)(fang)設施，包括(kuo)：單(dan)人(ren)間(jian)(jian)、標(biao)準間(jian)(jian)、豪華套房(fang)(fang)、總(zong)統套房(fang)(fang)等(deng)。客(ke)(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)應(ying)(ying)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)與(yu)酒(jiu)店(dian)星級標(biao)準相應(ying)(ying)的客(ke)(ke)用設施，如(ru)：梳(shu)妝臺（或(huo)寫字臺）、衣(yi)柜、床（軟床墊）、坐椅、沙(sha)發、床頭(tou)控制(zhi)柜等(deng)配(pei)(pei)套酒(jiu)店(dian)家具；每(mei)間(jian)(jian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)設有(you)(you)(you)單(dan)獨衛生(sheng)間(jian)(jian)，衛生(sheng)間(jian)(jian)內(nei)(nei)一(yi)般配(pei)(pei)有(you)(you)(you)坐式便器、梳(shu)洗臺（裝有(you)(you)(you)洗面(mian)盆、梳(shu)妝鏡）、冷(leng)熱水設施（包括(kuo)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)噴頭(tou)的浴(yu)(yu)缸(gang)、浴(yu)(yu)簾(lian)）；每(mei)間(jian)(jian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)都(dou)具有(you)(you)(you)能夠保證或(huo)調(diao)節溫度的分(fen)體空(kong)調(diao)或(huo)中央空(kong)調(diao)；每(mei)間(jian)(jian)房(fang)(fang)間(jian)(jian)都(dou)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)電話，可直撥或(huo)通過(guo)總(zong)機(ji)(ji)掛(gua)通國(guo)內(nei)(nei)或(huo)國(guo)際(ji)長途電話；每(mei)間(jian)(jian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)都(dou)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)電視(shi)機(ji)(ji)和音響設備；每(mei)間(jian)(jian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)都(dou)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)一(yi)定數量的文化用品(pin)，如(ru)信(xin)(xin)紙、信(xin)(xin)封、明信(xin)(xin)片、城市地圖、針線包、酒(jiu)店(dian)服務(wu)指(zhi)南；每(mei)間(jian)(jian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)還配(pei)(pei)有(you)(you)(you)一(yi)定數量的衛生(sheng)用品(pin)，如(ru)牙刷、牙膏、肥皂、洗發水、潤發露或(huo)護發素、浴(yu)(yu)帽、擦鞋器（紙）等(deng)。

餐飲設(she)施

具有與本(ben)酒(jiu)店規模及(ji)標準相(xiang)適應(ying)的中(zhong)餐(can)(can)廳、西(xi)餐(can)(can)廳及(ji)所必需(xu)的飲(yin)食供應(ying)設施，包括餐(can)(can)具、炊具、家具、廚具以(yi)及(ji)各種(zhong)飲(yin)食器皿(min)等等。

娛樂服務

具(ju)有(you)與(yu)酒店規模相適應的(de)歌(ge)舞廳(ting)，以(yi)及所必(bi)須的(de)各(ge)(ge)項設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)，及其附設(she)(she)(she)的(de)酒吧服務設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)施(shi)；保齡球場及設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)施(shi)；桌球室及室內桌球設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)施(shi)；電子游藝室及其各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)電子游藝設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)設(she)(she)(she)施(shi)；游泳池及各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)附屬和(he)(he)輔(fu)助設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)；健身室及各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)健身設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)器材；桑拿(na)浴、按摩室及各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)配套設(she)(she)(she)施(shi)等等。

經營保障設施

（1）工(gong)程保障設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)：如變、配(pei)電(dian)設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)，空(kong)調(diao)冷(leng)凍設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)，備用發(fa)電(dian)設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)，供、排水設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)，熱水供應設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)，洗衣房及其(qi)所需(xu)的設(she)(she)(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)。

（2）安全保障設(she)(she)施：如對講通訊設(she)(she)施、事故廣播設(she)(she)施、消(xiao)防指揮設(she)(she)施、消(xiao)防監控(kong)設(she)(she)施、各(ge)種滅火器材等(deng)等(deng)。

（3）內(nei)部運行保障設施：如員(yuan)(yuan)工食堂(tang)、員(yuan)(yuan)工宿舍、員(yuan)(yuan)工俱樂部、員(yuan)(yuan)工更(geng)衣室、員(yuan)(yuan)工通道等。酒店使用的產品。

包括：成套餐(can)(can)飲用品及(ji)客(ke)房設備(bei)用品、布草及(ji)易耗品、玻璃(li)杯及(ji)陶瓷餐(can)(can)具、廚房設備(bei)及(ji)工(gong)程、酒店家私及(ji)宴(yan)會餐(can)(can)臺椅等……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用品、客(ke)房(fang)(fang)布草(cao)、客(ke)房(fang)(fang)窗簾(lian)、保險箱(xiang)、電(dian)熨斗、熨衣板(ban)、音響配套、電(dian)視轉盤、客(ke)房(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)、電(dian)熱水壺、客(ke)房(fang)(fang)電(dian)話、衣架、衣夾、竹、木制品、鑰匙、手牌、美容鏡、垃圾桶、防滑(hua)墊(dian)、標示牌、其他(ta)客(ke)房(fang)(fang)用品。

清潔用品

空(kong)氣凈化(hua)劑、清(qing)潔(jie)劑、清(qing)潔(jie)工(gong)具(ju)、消(xiao)毒(du)液、擦窗(chuang)機(ji)(ji)、拋光機(ji)(ji)、吹(chui)干機(ji)(ji)、疏(shu)通(tong)機(ji)(ji)。

餐飲用品

陶(tao)瓷餐(can)具、鍍(du)金（銀）器酒具、塑料制品茶具、轉(zhuan)盤不(bu)銹鋼制品、食(shi)品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店(dian)臺布(bu)、酒店(dian)布(bu)草、酒店(dian)椅套、酒店(dian)窗簾、其他(ta)餐(can)飲用品。

家具用品

宴會家(jia)具、餐(can)廳(ting)家(jia)具、客房家(jia)具、房外家(jia)俬、套裝家(jia)具、沙發(fa)、梳妝(zhuang)臺、酒店(dian)床、酒店(dian)臺、其(qi)他酒店(dian)、家(jia)具酒店(dian)餐(can)桌。

休閑設備

自動麻將機、健身器材、游藝設施、水療設備、其他娛樂設備。

單次用品

衛生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋(xie)拔、洗發精、香皂、普(pu)通(tong)牙刷、沐浴液、擦鞋(xie)布(bu)。

智能設備

床頭控(kong)制(zhi)板、無線餐飲(yin)、其他智能、收(shou)銀系(xi)統(tong)酒店智能化管理系(xi)統(tong)、電子防(fang)盜系(xi)統(tong)、磁卡門(men)鎖音響系(xi)統(tong)。

衛浴用品

整體浴(yu)房(fang)、浴(yu)缸類、馬(ma)桶、浴(yu)室配件、大卷紙面(mian)、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機(ji)(ji)、給(gei)皂液(ye)機(ji)(ji)、干手機(ji)(ji)、桑拿、足浴(yu)設備(bei)、其(qi)他衛浴(yu)用(yong)品。

大堂設施

雨傘架(jia)、標示牌、果皮箱、服務用車(che)、其他大堂系列(lie)。

專用電器

專用彩(cai)電、冰箱、吹(chui)風機、大屏幕(mu)、顯示器(qi)、其他酒店電器(qi)、電熱壺。

酒店燈飾

水晶(jing)燈(deng)、吸頂燈(deng)、吊(diao)燈(deng)、花燈(deng)、筒燈(deng)、壁燈(deng)、床頭燈(deng)、落地燈(deng)、射燈(deng)、其(qi)他燈(deng)飾。

酒店服飾

酒(jiu)店(dian)制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他(ta)服飾(shi)配件。

酒店服務

休(xiu)閑(xian)健(jian)身、酒(jiu)店(dian)宴席、餐飲服務(wu)、自助服務(wu)、酒(jiu)店(dian)展會、客房服務(wu)、會議服務(wu)、其(qi)它服務(wu)。

會展服務

展臺布置、會(hui)展廣告(gao)、公關(guan)禮(li)儀、媒(mei)體公關(guan)、翻譯服務(wu)、賓館酒店(dian)。

其他用品

食品飲(yin)(yin)料(liao)、安防用品、其他(ta)(ta)、茶葉、鮮(xian)活水產(chan)品、其他(ta)(ta)酒類、其他(ta)(ta)飲(yin)(yin)料(liao)、冷飲(yin)(yin)、其他(ta)(ta)休閑食品、其他(ta)(ta)食品。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質(zhi)量控制。不論如何，采(cai)購(gou)的(de)產品(pin)質(zhi)量始終要擺在第一位(wei)，這是關系到(dao)一個酒(jiu)店的(de)聲譽問(wen)題(ti)。尤其是食物、飲(yin)料、煙酒(jiu)等貨(huo)品(pin)要注意它的(de)衛生(sheng)以及保鮮(xian)。在管理上可(ke)分三級責任制，即使(shi)用(yong)部(bu)門(men)、采(cai)購(gou)部(bu)、財務部(bu)收貨(huo)部(bu)。對品(pin)質(zhi)、品(pin)牌與樣版(ban)，使(shi)用(yong)部(bu)門(men)擁有絕對決定權，若(ruo)品(pin)質(zhi)達不到(dao)要求(qiu)，使(shi)用(yong)部(bu)門(men)可(ke)無(wu)條件要求(qiu)立即更換。

2、數量(liang)(liang)控制。盲(mang)目(mu)加大采購貨(huo)品的數量(liang)(liang)無疑(yi)也(ye)是(shi)種浪費(fei)。使用部(bu)門(men)應根據(ju)實(shi)際需求做出訂貨(huo)數量(liang)(liang)的計劃。可分兩(liang)級責任制。使用部(bu)門(men)與(yu)財務(wu)部(bu)。

3、價(jia)(jia)格控(kong)制。價(jia)(jia)格與質量、付款方式等緊密(mi)聯系(xi)，應(ying)本著“品質優先(xian)、價(jia)(jia)格合理”的原則進行價(jia)(jia)格控(kong)制。采取三級責任(ren)制，即使用部門、采購部、財(cai)務(wu)部。

選擇供應商

1、有(you)(you)穩固的(de)財政。最好選擇(ze)有(you)(you)穩固財政能(neng)力(li)的(de)供應商，因為這樣對保(bao)持酒店貨品的(de)水(shui)準、數量及交貨期有(you)(you)一定的(de)保(bao)障；

2、品(pin)質的(de)統一。所選擇的(de)供應(ying)商必須能供應(ying)符(fu)合酒店(dian)(dian)要(yao)求(qiu)的(de)物品(pin)，令酒店(dian)(dian)保持(chi)一貫穩定的(de)水(shui)平；

3、良好的信譽(yu)度(du)。信譽(yu)度(du)是保證雙方順利合(he)作的重要前(qian)提之一，最好選擇在(zai)業界具有良好口碑的供應商；

4、地(di)區。若品質或數量上可(ke)以接受的(de)話，最好選擇本地(di)的(de)供應商，從而節省運輸(shu)費，且聯系方便，易于隨時檢查合同(tong)的(de)執行情況；

5、價(jia)格。如(ru)所有供應(ying)商(shang)供應(ying)貨(huo)品、品質(zhi)、數量及交貨(huo)期都能(neng)符合(he)酒店要求(qiu)，則供應(ying)商(shang)要選擇價(jia)格最低(di)的(de)一(yi)個(ge)，若(ruo)品質(zhi)條件不同(tong)則應(ying)與申購部門共同(tong)考慮，協商(shang)核(he)定最符合(he)酒店要求(qiu)的(de)供應(ying)商(shang)；

6、售后服務。如所購買的(de)物品是(shi)需要日后維修(xiu)保養的(de)，選擇(ze)供(gong)應商時便尤其要注意這一點。

談判議價

1、小數額的購(gou)買；

2、唯一供應(ying)的來(lai)源(yuan)；

3、法律規定(ding)的價格；

4、已定折扣之(zhi)價目表；

5、緊俏(qiao)的市(shi)場(chang)商品(pin)。

流程方式

改變采購(gou)方式和渠道也能有效降低采購(gou)成本。