酒店設施簡介

前臺設施

具有(you)與酒(jiu)店規模與標準相(xiang)適(shi)應的前臺(tai)接(jie)待(dai)(dai)(dai)條件。包(bao)括前臺(tai)接(jie)待(dai)(dai)(dai)大廳、總服(fu)務臺(tai)（含接(jie)待(dai)(dai)(dai)處、問(wen)詢(xun)處、收銀處）、商(shang)務中心、貴(gui)重物品寄(ji)存處、大堂副理接(jie)待(dai)(dai)(dai)處等。

客房設施

具(ju)有(you)(you)與(yu)本酒店(dian)規模(mo)及標(biao)準相適應的(de)(de)客(ke)房(fang)(fang)(fang)設施(shi)，包(bao)括：單人間(jian)(jian)(jian)、標(biao)準間(jian)(jian)(jian)、豪(hao)華套(tao)房(fang)(fang)(fang)、總統套(tao)房(fang)(fang)(fang)等。客(ke)房(fang)(fang)(fang)內(nei)應配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)與(yu)酒店(dian)星級標(biao)準相應的(de)(de)客(ke)用設施(shi)，如：梳(shu)妝臺(tai)（或(huo)寫字(zi)臺(tai)）、衣柜、床(chuang)(chuang)（軟床(chuang)(chuang)墊）、坐(zuo)椅(yi)、沙發、床(chuang)(chuang)頭(tou)控制柜等配(pei)(pei)(pei)套(tao)酒店(dian)家(jia)具(ju)；每(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)(fang)設有(you)(you)單獨衛生(sheng)間(jian)(jian)(jian)，衛生(sheng)間(jian)(jian)(jian)內(nei)一般配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)坐(zuo)式便器、梳(shu)洗臺(tai)（裝有(you)(you)洗面盆(pen)、梳(shu)妝鏡）、冷熱水設施(shi)（包(bao)括配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)噴頭(tou)的(de)(de)浴缸、浴簾）；每(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)(fang)都具(ju)有(you)(you)能(neng)夠保證(zheng)或(huo)調節溫度(du)的(de)(de)分體空調或(huo)中央空調；每(mei)間(jian)(jian)(jian)房(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)(jian)都配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)電話，可直撥或(huo)通(tong)過總機掛通(tong)國內(nei)或(huo)國際(ji)長途電話；每(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)(fang)都配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)電視機和音響(xiang)設備；每(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)(fang)內(nei)都配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)一定(ding)數量(liang)的(de)(de)文(wen)化用品，如信(xin)(xin)紙(zhi)、信(xin)(xin)封(feng)、明信(xin)(xin)片、城(cheng)市(shi)地圖、針線包(bao)、酒店(dian)服務指南(nan)；每(mei)間(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)(fang)內(nei)還配(pei)(pei)(pei)有(you)(you)一定(ding)數量(liang)的(de)(de)衛生(sheng)用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗發水、潤發露或(huo)護發素、浴帽、擦鞋(xie)器（紙(zhi)）等。

餐飲設施

具(ju)(ju)有(you)與本(ben)酒(jiu)店規模及(ji)(ji)標準相適應的中餐(can)(can)廳、西餐(can)(can)廳及(ji)(ji)所必需的飲食(shi)供應設施，包括餐(can)(can)具(ju)(ju)、炊具(ju)(ju)、家(jia)具(ju)(ju)、廚具(ju)(ju)以及(ji)(ji)各種飲食(shi)器皿等等。

娛樂服務

具有與(yu)酒(jiu)店規模相適應的(de)歌舞廳(ting)，以(yi)及所必須的(de)各項設(she)備(bei)設(she)施(shi)，及其(qi)附(fu)設(she)的(de)酒(jiu)吧服務設(she)備(bei)和(he)設(she)施(shi)；保齡球場及設(she)備(bei)和(he)設(she)施(shi)；桌球室(shi)(shi)及室(shi)(shi)內桌球設(she)備(bei)和(he)設(she)施(shi)；電(dian)子游(you)藝(yi)(yi)室(shi)(shi)及其(qi)各種(zhong)(zhong)電(dian)子游(you)藝(yi)(yi)設(she)備(bei)和(he)設(she)施(shi)；游(you)泳池及各種(zhong)(zhong)附(fu)屬和(he)輔(fu)助(zhu)設(she)備(bei)設(she)施(shi)；健身(shen)(shen)室(shi)(shi)及各種(zhong)(zhong)健身(shen)(shen)設(she)備(bei)和(he)器材；桑拿浴、按摩室(shi)(shi)及各種(zhong)(zhong)配套設(she)施(shi)等等。

經營保障設施

（1）工程保(bao)障設(she)(she)(she)施(shi)：如變、配(pei)電(dian)設(she)(she)(she)施(shi)，空調冷凍(dong)設(she)(she)(she)施(shi)，備(bei)用(yong)發電(dian)設(she)(she)(she)施(shi)，供、排(pai)水設(she)(she)(she)施(shi)，熱水供應設(she)(she)(she)施(shi)，洗衣房及其所需的設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)。

（2）安全(quan)保障設(she)施(shi)：如對講通訊(xun)設(she)施(shi)、事故廣播設(she)施(shi)、消防(fang)指揮(hui)設(she)施(shi)、消防(fang)監控設(she)施(shi)、各(ge)種(zhong)滅火器材等等。

（3）內部運行(xing)保障設施：如員(yuan)工食堂(tang)、員(yuan)工宿(su)舍(she)、員(yuan)工俱樂部、員(yuan)工更衣(yi)室、員(yuan)工通道等。酒店使用的產品(pin)。

包括：成(cheng)套餐飲用品(pin)及(ji)客房設備用品(pin)、布草及(ji)易(yi)耗(hao)品(pin)、玻璃杯及(ji)陶瓷(ci)餐具(ju)、廚房設備及(ji)工程、酒店家私(si)及(ji)宴會餐臺椅(yi)等……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用品(pin)、客(ke)房布草、客(ke)房窗簾、保險箱、電熨斗(dou)、熨衣板(ban)、音響配(pei)套、電視轉盤、客(ke)房冰箱、電熱水壺、客(ke)房電話、衣架、衣夾、竹、木(mu)制品(pin)、鑰匙(chi)、手牌、美容鏡、垃圾桶、防滑墊(dian)、標(biao)示牌、其(qi)他客(ke)房用品(pin)。

清潔用品

空氣凈化劑、清(qing)潔劑、清(qing)潔工具、消毒液、擦窗機、拋光(guang)機、吹干機、疏通機。

餐飲用品

陶瓷餐具、鍍(du)金（銀）器酒(jiu)具、塑料制品茶具、轉盤不銹(xiu)鋼制品、食品模型、玻(bo)璃器皿、酒(jiu)水車、酒(jiu)店臺(tai)布(bu)、酒(jiu)店布(bu)草(cao)、酒(jiu)店椅套、酒(jiu)店窗簾(lian)、其(qi)他餐飲用品。

家具用品

宴會家(jia)(jia)具、餐廳家(jia)(jia)具、客房家(jia)(jia)具、房外家(jia)(jia)俬、套裝家(jia)(jia)具、沙發、梳(shu)妝臺、酒店(dian)床、酒店(dian)臺、其他酒店(dian)、家(jia)(jia)具酒店(dian)餐桌。

休閑設備

自動麻將機、健身器材(cai)、游藝設(she)(she)施、水療設(she)(she)備(bei)、其(qi)他娛(yu)樂(le)設(she)(she)備(bei)。

單次用品

衛生紙、梳子、浴帽(mao)、面(mian)巾(jin)紙、次(ci)性筆(bi)、鞋拔、洗發精(jing)、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。

智能設備

床頭控(kong)制(zhi)板、無線餐飲、其他智(zhi)能、收銀系(xi)(xi)(xi)(xi)統酒店(dian)智(zhi)能化管理系(xi)(xi)(xi)(xi)統、電子防盜系(xi)(xi)(xi)(xi)統、磁卡門鎖音響系(xi)(xi)(xi)(xi)統。

衛浴用品

整體浴房、浴缸(gang)類、馬桶、浴室配件(jian)、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香(xiang)機、給皂液機、干(gan)手機、桑拿、足浴設備、其他衛浴用品。

大堂設施

雨傘架、標(biao)示牌(pai)、果皮箱、服務用車、其他大堂系列。

專用電器

專(zhuan)用彩電(dian)、冰箱、吹風機、大屏(ping)幕、顯示(shi)器、其他酒店電(dian)器、電(dian)熱壺。

酒店燈飾

水晶燈(deng)(deng)(deng)、吸頂燈(deng)(deng)(deng)、吊燈(deng)(deng)(deng)、花燈(deng)(deng)(deng)、筒燈(deng)(deng)(deng)、壁(bi)燈(deng)(deng)(deng)、床(chuang)頭燈(deng)(deng)(deng)、落地燈(deng)(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)(deng)、其他燈(deng)(deng)(deng)飾。

酒店服飾

酒店制服(fu)、迎(ying)賓禮服(fu)、餐(can)廳制服(fu)、其他服(fu)飾配件(jian)。

酒店服務

休閑健身(shen)、酒(jiu)店宴席、餐飲(yin)服務(wu)、自助服務(wu)、酒(jiu)店展(zhan)會、客房服務(wu)、會議服務(wu)、其它服務(wu)。

會展服務

展臺(tai)布(bu)置、會(hui)展廣告、公關(guan)禮儀(yi)、媒體(ti)公關(guan)、翻譯服務(wu)、賓館酒店。

其他用品

食品(pin)飲(yin)料、安防用(yong)品(pin)、其他、茶葉(xie)、鮮活(huo)水產品(pin)、其他酒(jiu)類、其他飲(yin)料、冷(leng)飲(yin)、其他休閑食品(pin)、其他食品(pin)。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質量(liang)(liang)控(kong)制。不論如何，采購(gou)的產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)始(shi)終要(yao)(yao)擺在第一位(wei)，這是(shi)關系(xi)到一個酒店的聲譽問題。尤其是(shi)食物、飲料(liao)、煙酒等(deng)貨(huo)品(pin)要(yao)(yao)注意它的衛生以及保(bao)鮮。在管理上可(ke)(ke)分(fen)三級責任制，即使用部(bu)門(men)、采購(gou)部(bu)、財務部(bu)收貨(huo)部(bu)。對(dui)品(pin)質、品(pin)牌與樣版，使用部(bu)門(men)擁有(you)絕(jue)對(dui)決定權，若(ruo)品(pin)質達(da)不到要(yao)(yao)求，使用部(bu)門(men)可(ke)(ke)無(wu)條件要(yao)(yao)求立即更換(huan)。

2、數量(liang)(liang)控制。盲目(mu)加大采購貨品的(de)數量(liang)(liang)無疑也是種浪費。使用(yong)部(bu)門(men)應根據(ju)實際需求做出訂(ding)貨數量(liang)(liang)的(de)計劃(hua)。可分兩(liang)級責(ze)任制。使用(yong)部(bu)門(men)與財務部(bu)。

3、價(jia)格控制(zhi)。價(jia)格與質量(liang)、付款(kuan)方式(shi)等(deng)緊密聯(lian)系(xi)，應本著(zhu)“品(pin)質優先、價(jia)格合理”的原則進行價(jia)格控制(zhi)。采取三級責任制(zhi)，即使(shi)用(yong)部門(men)、采購部、財務部。

選擇供應商

1、有(you)穩固的(de)財政。最好選擇有(you)穩固財政能力的(de)供應商(shang)，因為這(zhe)樣對保持酒店貨品的(de)水準、數量及交貨期有(you)一定的(de)保障；

2、品質的統一(yi)。所(suo)選擇(ze)的供(gong)應商必須能供(gong)應符合酒店要求的物品，令酒店保持一(yi)貫穩定的水平；

3、良好(hao)的(de)信(xin)譽(yu)度。信(xin)譽(yu)度是保證雙方順(shun)利合作的(de)重要(yao)前提之(zhi)一，最好(hao)選(xuan)擇在業界具有(you)良好(hao)口碑(bei)的(de)供(gong)應商；

4、地(di)區(qu)。若(ruo)品(pin)質或(huo)數量上可(ke)以接受的話(hua)，最(zui)好選擇本(ben)地(di)的供應商，從而節(jie)省運(yun)輸(shu)費，且(qie)聯(lian)系方便，易于(yu)隨(sui)時檢查合同的執行情況；

5、價格(ge)。如所有供(gong)(gong)應(ying)(ying)商供(gong)(gong)應(ying)(ying)貨品(pin)(pin)、品(pin)(pin)質、數量(liang)及交貨期都(dou)能(neng)符合酒(jiu)店(dian)(dian)要(yao)求(qiu)，則供(gong)(gong)應(ying)(ying)商要(yao)選(xuan)擇價格(ge)最低的一個，若品(pin)(pin)質條件(jian)不同則應(ying)(ying)與申購部門共同考慮，協(xie)商核定(ding)最符合酒(jiu)店(dian)(dian)要(yao)求(qiu)的供(gong)(gong)應(ying)(ying)商；

6、售后服(fu)務(wu)。如(ru)所(suo)購買的(de)物品(pin)是需要日后維(wei)修保養(yang)的(de)，選擇(ze)供應商時便尤其要注意這一點。

談判議價

1、小(xiao)數額的購買；

2、唯一供應的(de)來源；

3、法律規(gui)定的價格；

4、已定折扣之(zhi)價目表；

5、緊俏的市場商品(pin)。

流程方式

改變(bian)采(cai)購方式和渠道也能有效降低(di)采(cai)購成本。