酒店設施簡介

前臺設施

具有與酒店規模與標準(zhun)相適(shi)應的前臺接(jie)待條件。包(bao)括(kuo)前臺接(jie)待大廳、總服務(wu)臺（含接(jie)待處、問(wen)詢處、收銀(yin)處）、商務(wu)中(zhong)心、貴重物品(pin)寄存處、大堂副理接(jie)待處等(deng)。

客房設施

具有(you)與(yu)本酒(jiu)店規(gui)模及標準相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)(de)客(ke)房(fang)(fang)設施(shi)，包(bao)括：單(dan)人間、標準間、豪(hao)華套房(fang)(fang)、總(zong)(zong)統(tong)套房(fang)(fang)等(deng)。客(ke)房(fang)(fang)內(nei)應(ying)配(pei)有(you)與(yu)酒(jiu)店星級標準相(xiang)應(ying)的(de)(de)客(ke)用設施(shi)，如(ru)(ru)：梳妝(zhuang)臺（或寫(xie)字臺）、衣柜、床(chuang)（軟床(chuang)墊(dian)）、坐椅、沙發(fa)、床(chuang)頭控(kong)制柜等(deng)配(pei)套酒(jiu)店家具；每(mei)間客(ke)房(fang)(fang)設有(you)單(dan)獨衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)間，衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)間內(nei)一(yi)般(ban)配(pei)有(you)坐式(shi)便(bian)器、梳洗臺（裝有(you)洗面盆、梳妝(zhuang)鏡）、冷熱水(shui)設施(shi)（包(bao)括配(pei)有(you)噴頭的(de)(de)浴缸(gang)、浴簾）；每(mei)間客(ke)房(fang)(fang)都(dou)具有(you)能夠保證(zheng)或調(diao)節溫(wen)度的(de)(de)分體空(kong)調(diao)或中央(yang)空(kong)調(diao)；每(mei)間房(fang)(fang)間都(dou)配(pei)有(you)電話，可直撥或通過總(zong)(zong)機掛通國內(nei)或國際長(chang)途電話；每(mei)間客(ke)房(fang)(fang)都(dou)配(pei)有(you)電視機和音響設備(bei)；每(mei)間客(ke)房(fang)(fang)內(nei)都(dou)配(pei)有(you)一(yi)定數量(liang)的(de)(de)文化用品(pin)，如(ru)(ru)信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包(bao)、酒(jiu)店服務(wu)指南；每(mei)間客(ke)房(fang)(fang)內(nei)還(huan)配(pei)有(you)一(yi)定數量(liang)的(de)(de)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)用品(pin)，如(ru)(ru)牙刷、牙膏、肥(fei)皂(zao)、洗發(fa)水(shui)、潤(run)發(fa)露或護發(fa)素(su)、浴帽、擦(ca)鞋器（紙）等(deng)。

餐飲(yin)設(she)施

具有與本酒店規模及(ji)標(biao)準相(xiang)適應(ying)(ying)的中餐(can)廳(ting)、西餐(can)廳(ting)及(ji)所(suo)必需的飲食(shi)供應(ying)(ying)設施，包括餐(can)具、炊具、家具、廚具以及(ji)各種飲食(shi)器皿等等。

娛樂服務

具有與(yu)酒店規模(mo)相適應的(de)歌舞廳，以及(ji)(ji)(ji)(ji)所必須的(de)各(ge)(ge)項設(she)(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)，及(ji)(ji)(ji)(ji)其附設(she)(she)(she)(she)的(de)酒吧服務設(she)(she)(she)(she)備和設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)；保齡球場及(ji)(ji)(ji)(ji)設(she)(she)(she)(she)備和設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)；桌(zhuo)球室(shi)(shi)及(ji)(ji)(ji)(ji)室(shi)(shi)內桌(zhuo)球設(she)(she)(she)(she)備和設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)；電(dian)子(zi)游藝(yi)室(shi)(shi)及(ji)(ji)(ji)(ji)其各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)電(dian)子(zi)游藝(yi)設(she)(she)(she)(she)備和設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)；游泳池及(ji)(ji)(ji)(ji)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)附屬(shu)和輔助設(she)(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)；健身室(shi)(shi)及(ji)(ji)(ji)(ji)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)健身設(she)(she)(she)(she)備和器(qi)材；桑拿浴(yu)、按摩室(shi)(shi)及(ji)(ji)(ji)(ji)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)配(pei)套設(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)等(deng)等(deng)。

經營保障設施

（1）工程保障設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)：如變、配電設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)，空(kong)調冷凍設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)，備(bei)用發電設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)，供、排水設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)，熱水供應(ying)設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)，洗衣(yi)房及其所需的設(she)備(bei)設(she)施(shi)(shi)(shi)(shi)。

（2）安全保障設(she)(she)施(shi)(shi)：如對講通訊設(she)(she)施(shi)(shi)、事(shi)故(gu)廣播設(she)(she)施(shi)(shi)、消防(fang)指揮設(she)(she)施(shi)(shi)、消防(fang)監控設(she)(she)施(shi)(shi)、各種(zhong)滅火器材等等。

（3）內部運行保障設施：如員(yuan)工(gong)(gong)食堂、員(yuan)工(gong)(gong)宿舍、員(yuan)工(gong)(gong)俱樂(le)部、員(yuan)工(gong)(gong)更衣室(shi)、員(yuan)工(gong)(gong)通道等。酒店使用的(de)產品。

包括(kuo)：成(cheng)套餐(can)飲用品(pin)及(ji)客(ke)房設備(bei)用品(pin)、布草及(ji)易耗品(pin)、玻(bo)璃(li)杯及(ji)陶(tao)瓷餐(can)具(ju)、廚(chu)房設備(bei)及(ji)工程、酒(jiu)店家私及(ji)宴會餐(can)臺(tai)椅(yi)等……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用品(pin)、客(ke)(ke)(ke)房布草、客(ke)(ke)(ke)房窗(chuang)簾、保險箱、電(dian)熨斗、熨衣(yi)板、音響配套、電(dian)視(shi)轉盤、客(ke)(ke)(ke)房冰箱、電(dian)熱水(shui)壺、客(ke)(ke)(ke)房電(dian)話、衣(yi)架、衣(yi)夾(jia)、竹、木制(zhi)品(pin)、鑰匙、手牌、美容鏡、垃圾桶(tong)、防滑(hua)墊(dian)、標(biao)示牌、其他客(ke)(ke)(ke)房用品(pin)。

清潔用品

空氣凈化劑(ji)、清潔(jie)劑(ji)、清潔(jie)工(gong)具、消毒液、擦窗機(ji)、拋光機(ji)、吹干(gan)機(ji)、疏(shu)通機(ji)。

餐飲用品

陶瓷餐具(ju)、鍍(du)金（銀）器酒(jiu)(jiu)具(ju)、塑(su)料(liao)制品(pin)(pin)茶(cha)具(ju)、轉盤(pan)不銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)模型、玻璃器皿、酒(jiu)(jiu)水車、酒(jiu)(jiu)店(dian)臺布、酒(jiu)(jiu)店(dian)布草、酒(jiu)(jiu)店(dian)椅套、酒(jiu)(jiu)店(dian)窗簾、其(qi)他餐飲用品(pin)(pin)。

家具用品

宴會家(jia)(jia)具(ju)(ju)、餐(can)廳家(jia)(jia)具(ju)(ju)、客房家(jia)(jia)具(ju)(ju)、房外家(jia)(jia)俬(si)、套(tao)裝家(jia)(jia)具(ju)(ju)、沙發、梳(shu)妝臺、酒店床、酒店臺、其他酒店、家(jia)(jia)具(ju)(ju)酒店餐(can)桌。

休閑設備

自動麻(ma)將機、健身器材、游藝設(she)施、水療設(she)備、其他娛樂設(she)備。

單次用品

衛生紙、梳子、浴帽、面巾(jin)紙、次性筆、鞋拔、洗發精、香皂、普通牙刷、沐(mu)浴液(ye)、擦鞋布。

智能設備

床頭控制板、無線餐(can)飲、其他智能、收銀系統(tong)酒店智能化管理系統(tong)、電子(zi)防盜系統(tong)、磁卡門鎖音響系統(tong)。

衛浴用品

整體浴(yu)房、浴(yu)缸類(lei)、馬桶、浴(yu)室配件、大卷紙(zhi)(zhi)面、巾(jin)紙(zhi)(zhi)、擦手紙(zhi)(zhi)、手紙(zhi)(zhi)架、噴香機(ji)(ji)、給皂液機(ji)(ji)、干(gan)手機(ji)(ji)、桑拿、足浴(yu)設(she)備、其他衛浴(yu)用品。

大堂設施

雨傘架、標示牌、果(guo)皮箱、服(fu)務用車、其他大堂系列。

專用電器

專用彩電(dian)、冰箱(xiang)、吹風(feng)機、大屏幕、顯示器、其他酒(jiu)店(dian)電(dian)器、電(dian)熱壺。

酒店燈飾

水(shui)晶燈(deng)(deng)、吸頂燈(deng)(deng)、吊燈(deng)(deng)、花燈(deng)(deng)、筒燈(deng)(deng)、壁(bi)燈(deng)(deng)、床頭燈(deng)(deng)、落地燈(deng)(deng)、射(she)燈(deng)(deng)、其他燈(deng)(deng)飾。

酒店服飾

酒店制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他(ta)服飾配件。

酒店服務

休閑健身、酒(jiu)(jiu)店宴席、餐飲服務、自助服務、酒(jiu)(jiu)店展(zhan)會(hui)(hui)、客房服務、會(hui)(hui)議服務、其它(ta)服務。

會展服務

展臺布置、會(hui)展廣告、公關禮儀、媒(mei)體公關、翻譯服(fu)務(wu)、賓館酒店。

其他用品

食品(pin)飲料(liao)、安(an)防(fang)用(yong)品(pin)、其他(ta)、茶葉、鮮活水產品(pin)、其他(ta)酒類、其他(ta)飲料(liao)、冷飲、其他(ta)休閑食品(pin)、其他(ta)食品(pin)。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質量(liang)控制。不論如(ru)何，采(cai)購(gou)的產(chan)品(pin)質量(liang)始(shi)終要(yao)擺(bai)在第一位，這是(shi)關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是(shi)食(shi)物(wu)、飲料、煙(yan)酒等貨品(pin)要(yao)注意(yi)它的衛生以及保鮮(xian)。在管理上(shang)可(ke)分三級責任制，即(ji)使(shi)用(yong)部門(men)、采(cai)購(gou)部、財務部收貨部。對(dui)品(pin)質、品(pin)牌(pai)與(yu)樣版，使(shi)用(yong)部門(men)擁有絕對(dui)決定權，若品(pin)質達不到要(yao)求(qiu)，使(shi)用(yong)部門(men)可(ke)無條件要(yao)求(qiu)立即(ji)更換。

2、數量控制。盲目加大采購貨品的數量無疑(yi)也是(shi)種浪費。使用部門應根據實際需求做出訂貨數量的計劃。可分兩(liang)級責任制。使用部門與財務部。

3、價格(ge)控制(zhi)。價格(ge)與質(zhi)量、付款方式等緊密(mi)聯系，應(ying)本著“品質(zhi)優(you)先、價格(ge)合(he)理”的(de)原則進行(xing)價格(ge)控制(zhi)。采取三(san)級責任制(zhi)，即(ji)使用(yong)部(bu)門、采購(gou)部(bu)、財務部(bu)。

選擇供應商

1、有(you)穩(wen)固的(de)財政。最好選擇有(you)穩(wen)固財政能力的(de)供應商，因為這(zhe)樣對保持酒店(dian)貨(huo)品的(de)水準、數量及交貨(huo)期有(you)一(yi)定的(de)保障；

2、品(pin)(pin)質的統(tong)一(yi)。所選擇的供應商必須能供應符合酒店(dian)要求(qiu)的物品(pin)(pin)，令酒店(dian)保持一(yi)貫(guan)穩定的水平(ping)；

3、良(liang)好(hao)的(de)信(xin)譽度。信(xin)譽度是(shi)保(bao)證雙方順利合作的(de)重(zhong)要前提之一(yi)，最好(hao)選擇(ze)在業界具有良(liang)好(hao)口碑的(de)供應商；

4、地(di)區(qu)。若品質(zhi)或(huo)數量(liang)上可以(yi)接受的(de)話，最好選擇本地(di)的(de)供應商，從而(er)節省運(yun)輸費，且聯系(xi)方便(bian)，易于隨時檢(jian)查合同的(de)執行情(qing)況；

5、價格。如所有供應商(shang)供應貨品(pin)(pin)、品(pin)(pin)質、數(shu)量及交貨期都能符合(he)酒店(dian)要求，則供應商(shang)要選擇價格最低(di)的一個，若品(pin)(pin)質條件不同則應與申購部門共同考慮，協商(shang)核定(ding)最符合(he)酒店(dian)要求的供應商(shang)；

6、售后服務。如(ru)所購買的物品(pin)是(shi)需要日后維(wei)修保養的，選擇供(gong)應商(shang)時便尤其(qi)要注意(yi)這一點。

談判議價

1、小數額的(de)購買；

2、唯一(yi)供應的來源；

3、法(fa)律規定的價格(ge)；

4、已定折扣(kou)之(zhi)價目表；

5、緊俏的市場商品。

流程方式

改變(bian)采購方式和渠道也能有效降低(di)采購成本。