酒店設施簡介

前臺設施

具(ju)有(you)與酒(jiu)店規模與標準(zhun)相適應的前臺(tai)接(jie)(jie)待(dai)條件。包(bao)括(kuo)前臺(tai)接(jie)(jie)待(dai)大廳、總(zong)服務(wu)(wu)臺(tai)（含接(jie)(jie)待(dai)處、問詢處、收銀處）、商務(wu)(wu)中(zhong)心(xin)、貴重物品寄(ji)存處、大堂副理接(jie)(jie)待(dai)處等。

客房設施

具有(you)(you)與本酒店(dian)規模及標(biao)(biao)準相(xiang)適(shi)應(ying)(ying)的客(ke)房(fang)(fang)設(she)(she)施，包括：單人間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)、標(biao)(biao)準間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)、豪華(hua)套房(fang)(fang)、總統套房(fang)(fang)等。客(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)應(ying)(ying)配(pei)有(you)(you)與酒店(dian)星級標(biao)(biao)準相(xiang)應(ying)(ying)的客(ke)用設(she)(she)施，如(ru)：梳(shu)妝臺(tai)(tai)（或(huo)(huo)寫字臺(tai)(tai)）、衣柜(ju)、床(chuang)（軟床(chuang)墊）、坐椅(yi)、沙(sha)發、床(chuang)頭(tou)控(kong)制柜(ju)等配(pei)套酒店(dian)家具；每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)設(she)(she)有(you)(you)單獨衛(wei)生(sheng)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，衛(wei)生(sheng)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)內(nei)(nei)一(yi)(yi)般配(pei)有(you)(you)坐式便(bian)器、梳(shu)洗臺(tai)(tai)（裝有(you)(you)洗面盆、梳(shu)妝鏡）、冷熱(re)水設(she)(she)施（包括配(pei)有(you)(you)噴(pen)頭(tou)的浴缸、浴簾(lian)）；每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)都(dou)具有(you)(you)能(neng)夠保證(zheng)或(huo)(huo)調(diao)節(jie)溫度的分體(ti)空調(diao)或(huo)(huo)中(zhong)央空調(diao)；每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)房(fang)(fang)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)都(dou)配(pei)有(you)(you)電話，可直撥或(huo)(huo)通(tong)過(guo)總機掛通(tong)國內(nei)(nei)或(huo)(huo)國際長途電話；每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)都(dou)配(pei)有(you)(you)電視機和音響(xiang)設(she)(she)備(bei)；每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)都(dou)配(pei)有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)數(shu)量的文(wen)化用品，如(ru)信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店(dian)服務指南；每(mei)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)客(ke)房(fang)(fang)內(nei)(nei)還配(pei)有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)數(shu)量的衛(wei)生(sheng)用品，如(ru)牙(ya)刷、牙(ya)膏、肥皂、洗發水、潤發露或(huo)(huo)護發素、浴帽、擦鞋器（紙）等。

餐飲(yin)設施

具(ju)(ju)(ju)有與本酒店規模及(ji)標準相適應的中餐廳、西餐廳及(ji)所必需的飲(yin)食供應設施，包括餐具(ju)(ju)(ju)、炊具(ju)(ju)(ju)、家具(ju)(ju)(ju)、廚具(ju)(ju)(ju)以(yi)及(ji)各種飲(yin)食器皿等等。

娛樂服務

具有與酒店規模相適(shi)應的歌舞廳(ting)，以及(ji)(ji)所必(bi)須的各(ge)(ge)項設(she)(she)備(bei)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，及(ji)(ji)其附(fu)設(she)(she)的酒吧(ba)服務設(she)(she)備(bei)和設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；保齡球場及(ji)(ji)設(she)(she)備(bei)和設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；桌球室(shi)(shi)(shi)及(ji)(ji)室(shi)(shi)(shi)內桌球設(she)(she)備(bei)和設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；電子游藝室(shi)(shi)(shi)及(ji)(ji)其各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)電子游藝設(she)(she)備(bei)和設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；游泳池及(ji)(ji)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)附(fu)屬和輔助設(she)(she)備(bei)設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；健身(shen)(shen)室(shi)(shi)(shi)及(ji)(ji)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)健身(shen)(shen)設(she)(she)備(bei)和器材；桑拿浴、按摩室(shi)(shi)(shi)及(ji)(ji)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)配套設(she)(she)施(shi)(shi)(shi)等(deng)等(deng)。

經營保障設施

（1）工(gong)程保障設(she)施(shi)：如變(bian)、配(pei)電(dian)設(she)施(shi)，空(kong)調(diao)冷凍設(she)施(shi)，備用發(fa)電(dian)設(she)施(shi)，供(gong)、排水設(she)施(shi)，熱水供(gong)應設(she)施(shi)，洗(xi)衣(yi)房及其(qi)所需的設(she)備設(she)施(shi)。

（2）安全保(bao)障設(she)施：如對講通訊(xun)設(she)施、事故廣播設(she)施、消防指(zhi)揮設(she)施、消防監控設(she)施、各種(zhong)滅(mie)火器材等(deng)等(deng)。

（3）內(nei)部運行保障(zhang)設施：如(ru)員(yuan)工食堂、員(yuan)工宿舍、員(yuan)工俱(ju)樂部、員(yuan)工更(geng)衣室(shi)、員(yuan)工通道(dao)等(deng)。酒(jiu)店使用的產品(pin)。

包(bao)括：成套餐飲用品(pin)及(ji)(ji)客房設備(bei)(bei)用品(pin)、布草及(ji)(ji)易(yi)耗品(pin)、玻璃杯及(ji)(ji)陶瓷餐具、廚房設備(bei)(bei)及(ji)(ji)工程(cheng)、酒(jiu)店家私及(ji)(ji)宴會餐臺椅等(deng)……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用(yong)品(pin)、客(ke)(ke)房布草(cao)、客(ke)(ke)房窗簾(lian)、保險箱(xiang)、電(dian)(dian)熨斗、熨衣板、音(yin)響配套、電(dian)(dian)視轉盤、客(ke)(ke)房冰(bing)箱(xiang)、電(dian)(dian)熱水壺(hu)、客(ke)(ke)房電(dian)(dian)話、衣架、衣夾(jia)、竹、木制品(pin)、鑰匙、手(shou)牌(pai)、美容(rong)鏡、垃圾桶、防滑墊(dian)、標示牌(pai)、其他客(ke)(ke)房用(yong)品(pin)。

清潔用品

空氣凈化劑、清(qing)潔(jie)劑、清(qing)潔(jie)工具、消毒液、擦窗機(ji)、拋光機(ji)、吹干機(ji)、疏通機(ji)。

餐飲用品

陶瓷餐具、鍍金（銀）器酒(jiu)(jiu)(jiu)具、塑(su)料(liao)制品(pin)(pin)茶具、轉盤不銹鋼制品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)模型、玻璃器皿、酒(jiu)(jiu)(jiu)水車、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)臺(tai)布、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)布草、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)椅(yi)套、酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)窗簾(lian)、其他餐飲用品(pin)(pin)。

家具用品

宴會家(jia)具、餐(can)廳家(jia)具、客房家(jia)具、房外家(jia)俬(si)、套裝家(jia)具、沙發、梳妝臺、酒店(dian)床、酒店(dian)臺、其(qi)他酒店(dian)、家(jia)具酒店(dian)餐(can)桌。

休閑設備

自(zi)動麻將機、健身(shen)器(qi)材、游藝設施(shi)、水療設備(bei)、其(qi)他娛樂(le)設備(bei)。

單次用品

衛(wei)生紙、梳子(zi)、浴帽、面巾紙、次(ci)性筆、鞋(xie)(xie)拔、洗發精(jing)、香皂、普通牙刷、沐浴液(ye)、擦鞋(xie)(xie)布(bu)。

智能設備

床頭(tou)控制板、無線餐飲、其他智能、收銀(yin)系(xi)統(tong)酒店智能化管理系(xi)統(tong)、電子防盜系(xi)統(tong)、磁(ci)卡門鎖音響系(xi)統(tong)。

衛浴用品

整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙(zhi)(zhi)面、巾紙(zhi)(zhi)、擦手(shou)紙(zhi)(zhi)、手(shou)紙(zhi)(zhi)架、噴香機(ji)、給皂液機(ji)、干手(shou)機(ji)、桑拿(na)、足(zu)浴設備、其他衛浴用品(pin)。

大堂設施

雨傘架、標示牌、果(guo)皮箱、服務用車(che)、其他大堂系列(lie)。

專用電器

專用彩(cai)電(dian)、冰箱、吹風機(ji)、大(da)屏幕、顯示(shi)器、其(qi)他酒(jiu)店電(dian)器、電(dian)熱壺。

酒店燈飾

水晶燈(deng)、吸頂(ding)燈(deng)、吊(diao)燈(deng)、花(hua)燈(deng)、筒燈(deng)、壁(bi)燈(deng)、床(chuang)頭燈(deng)、落地燈(deng)、射燈(deng)、其他燈(deng)飾。

酒店服飾

酒店制服、迎賓(bin)禮(li)服、餐(can)廳制服、其他(ta)服飾(shi)配件。

酒店服務

休閑健身(shen)、酒店(dian)宴席、餐飲服(fu)務、自助服(fu)務、酒店(dian)展(zhan)會、客房服(fu)務、會議服(fu)務、其它服(fu)務。

會展服務

展(zhan)臺布置、會展(zhan)廣告、公關(guan)禮儀、媒(mei)體公關(guan)、翻譯服務、賓(bin)館酒店。

其他用品

食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)、安防用品(pin)、其(qi)(qi)他(ta)、茶葉(xie)、鮮活(huo)水(shui)產品(pin)、其(qi)(qi)他(ta)酒類、其(qi)(qi)他(ta)飲(yin)料(liao)、冷(leng)飲(yin)、其(qi)(qi)他(ta)休閑食(shi)品(pin)、其(qi)(qi)他(ta)食(shi)品(pin)。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質(zhi)(zhi)量(liang)控制。不論如何，采購的(de)產品質(zhi)(zhi)量(liang)始終要(yao)擺(bai)在(zai)第一(yi)位，這是關(guan)系到(dao)一(yi)個(ge)酒店(dian)的(de)聲譽問題。尤(you)其(qi)是食物、飲料、煙酒等貨品要(yao)注(zhu)意它的(de)衛(wei)生(sheng)以及保鮮(xian)。在(zai)管理上可(ke)分三級責(ze)任制，即使用(yong)(yong)部(bu)(bu)(bu)門(men)、采購部(bu)(bu)(bu)、財(cai)務部(bu)(bu)(bu)收貨部(bu)(bu)(bu)。對(dui)品質(zhi)(zhi)、品牌與樣版，使用(yong)(yong)部(bu)(bu)(bu)門(men)擁有絕對(dui)決(jue)定權，若品質(zhi)(zhi)達不到(dao)要(yao)求(qiu)，使用(yong)(yong)部(bu)(bu)(bu)門(men)可(ke)無條件要(yao)求(qiu)立即更換。

2、數量(liang)控(kong)制。盲目加大采購貨品的數量(liang)無疑也是種浪(lang)費。使(shi)用(yong)部門應根據實際(ji)需求做出訂貨數量(liang)的計(ji)劃。可分兩級責任制。使(shi)用(yong)部門與財務(wu)部。

3、價格控制(zhi)。價格與(yu)質量、付款方(fang)式等緊(jin)密聯系，應本著“品質優先(xian)、價格合(he)理”的(de)原(yuan)則(ze)進行價格控制(zhi)。采取三級責任制(zhi)，即使用部(bu)(bu)門、采購部(bu)(bu)、財務部(bu)(bu)。

選擇供應商

1、有(you)穩(wen)固的財政(zheng)(zheng)。最好選擇有(you)穩(wen)固財政(zheng)(zheng)能力的供(gong)應商，因為這樣對(dui)保持酒店(dian)貨品的水準、數量及交貨期有(you)一定(ding)的保障；

2、品質的(de)(de)統一(yi)(yi)。所選擇的(de)(de)供應商必須能供應符合(he)酒店要求的(de)(de)物品，令酒店保(bao)持一(yi)(yi)貫(guan)穩定(ding)的(de)(de)水平；

3、良好(hao)(hao)(hao)的信(xin)譽(yu)度。信(xin)譽(yu)度是保證(zheng)雙方順(shun)利合作的重要前提之(zhi)一，最(zui)好(hao)(hao)(hao)選擇在業界具有良好(hao)(hao)(hao)口碑的供應(ying)商；

4、地(di)區。若品質或數量上可以接(jie)受的話，最好(hao)選擇本地(di)的供應商，從而節(jie)省運(yun)輸(shu)費，且(qie)聯系方便(bian)，易于隨(sui)時檢查合同(tong)的執行情況；

5、價格。如所有供應商供應貨品(pin)、品(pin)質、數(shu)量及交貨期都(dou)能符合酒(jiu)店要求，則供應商要選(xuan)擇價格最低的一(yi)個，若品(pin)質條件不同則應與申購部門共同考慮，協商核(he)定最符合酒(jiu)店要求的供應商；

6、售后(hou)服務。如所購(gou)買的(de)物(wu)品是需要日后(hou)維(wei)修保養的(de)，選(xuan)擇供應商時便尤(you)其要注(zhu)意這一點。

談判議價

1、小數額的購買；

2、唯(wei)一供(gong)應的來源(yuan)；

3、法律(lv)規定的價(jia)格；

4、已定折扣(kou)之(zhi)價目表；

5、緊俏的市場商品。

流程方式

改變(bian)采(cai)購方式和渠(qu)道(dao)也能有效(xiao)降(jiang)低采(cai)購成本。