酒店設施簡介

前臺設施

具有與(yu)酒店規模與(yu)標準相適應的(de)前臺接(jie)(jie)待條(tiao)件。包括前臺接(jie)(jie)待大(da)廳、總服務臺（含接(jie)(jie)待處、問詢處、收銀處）、商(shang)務中心(xin)、貴重物品寄存處、大(da)堂副理接(jie)(jie)待處等(deng)。

客房設施

具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)與(yu)本酒(jiu)店(dian)規(gui)模(mo)及標準相適應的(de)客房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)施，包括：單人間(jian)(jian)、標準間(jian)(jian)、豪華(hua)套房(fang)(fang)(fang)、總統套房(fang)(fang)(fang)等。客房(fang)(fang)(fang)內應配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)與(yu)酒(jiu)店(dian)星級(ji)標準相應的(de)客用設(she)(she)(she)施，如(ru)：梳妝臺（或(huo)(huo)(huo)寫字臺）、衣柜、床（軟(ruan)床墊）、坐(zuo)椅、沙發(fa)、床頭(tou)控(kong)制柜等配(pei)(pei)套酒(jiu)店(dian)家具(ju)(ju)；每(mei)(mei)(mei)間(jian)(jian)客房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)有(you)(you)(you)(you)(you)單獨衛生間(jian)(jian)，衛生間(jian)(jian)內一般配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)坐(zuo)式便器、梳洗臺（裝有(you)(you)(you)(you)(you)洗面盆、梳妝鏡）、冷熱水設(she)(she)(she)施（包括配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)噴頭(tou)的(de)浴(yu)缸、浴(yu)簾）；每(mei)(mei)(mei)間(jian)(jian)客房(fang)(fang)(fang)都(dou)(dou)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)能夠(gou)保證或(huo)(huo)(huo)調(diao)節溫(wen)度的(de)分體空調(diao)或(huo)(huo)(huo)中央空調(diao)；每(mei)(mei)(mei)間(jian)(jian)房(fang)(fang)(fang)間(jian)(jian)都(dou)(dou)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)電話，可直(zhi)撥(bo)或(huo)(huo)(huo)通(tong)過總機掛通(tong)國內或(huo)(huo)(huo)國際長(chang)途電話；每(mei)(mei)(mei)間(jian)(jian)客房(fang)(fang)(fang)都(dou)(dou)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)電視機和音響設(she)(she)(she)備；每(mei)(mei)(mei)間(jian)(jian)客房(fang)(fang)(fang)內都(dou)(dou)配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)一定(ding)數(shu)量的(de)文化用品，如(ru)信(xin)紙(zhi)、信(xin)封、明信(xin)片(pian)、城市(shi)地圖(tu)、針線(xian)包、酒(jiu)店(dian)服務指南；每(mei)(mei)(mei)間(jian)(jian)客房(fang)(fang)(fang)內還配(pei)(pei)有(you)(you)(you)(you)(you)一定(ding)數(shu)量的(de)衛生用品，如(ru)牙(ya)刷、牙(ya)膏、肥皂、洗發(fa)水、潤(run)發(fa)露或(huo)(huo)(huo)護發(fa)素、浴(yu)帽(mao)、擦鞋(xie)器（紙(zhi)）等。

餐飲設(she)施

具有(you)與(yu)本(ben)酒店規模及(ji)標準相適(shi)應的中餐(can)廳、西(xi)餐(can)廳及(ji)所(suo)必(bi)需的飲食供應設(she)施，包括餐(can)具、炊(chui)具、家具、廚具以及(ji)各(ge)種(zhong)飲食器(qi)皿(min)等等。

娛樂服務

具有與酒店(dian)規模相適應(ying)的歌(ge)舞廳，以(yi)及(ji)(ji)所(suo)必(bi)須的各(ge)項設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)，及(ji)(ji)其附(fu)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)的酒吧服務設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；保齡(ling)球場及(ji)(ji)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；桌球室(shi)及(ji)(ji)室(shi)內(nei)桌球設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；電子游藝(yi)室(shi)及(ji)(ji)其各(ge)種電子游藝(yi)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；游泳池及(ji)(ji)各(ge)種附(fu)屬和(he)輔(fu)助(zhu)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)；健身室(shi)及(ji)(ji)各(ge)種健身設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)和(he)器(qi)材(cai)；桑拿浴、按摩室(shi)及(ji)(ji)各(ge)種配(pei)套(tao)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)施(shi)(shi)(shi)等(deng)等(deng)。

經營保障設施

（1）工程保障設施(shi)：如變、配(pei)電設施(shi)，空調冷凍設施(shi)，備用發電設施(shi)，供、排(pai)水設施(shi)，熱水供應設施(shi)，洗衣房及其所需的設備設施(shi)。

（2）安全保障設施(shi)(shi)(shi)(shi)：如對(dui)講通訊設施(shi)(shi)(shi)(shi)、事故廣播(bo)設施(shi)(shi)(shi)(shi)、消防(fang)(fang)指揮(hui)設施(shi)(shi)(shi)(shi)、消防(fang)(fang)監(jian)控設施(shi)(shi)(shi)(shi)、各種滅火器材(cai)等等。

（3）內(nei)部運(yun)行保障(zhang)設施：如(ru)員(yuan)工(gong)食堂(tang)、員(yuan)工(gong)宿舍(she)、員(yuan)工(gong)俱樂部、員(yuan)工(gong)更(geng)衣室、員(yuan)工(gong)通(tong)道(dao)等。酒店(dian)使用(yong)的產(chan)品。

包括(kuo)：成套餐飲(yin)用品(pin)及客(ke)房(fang)設備(bei)(bei)用品(pin)、布草及易耗品(pin)、玻璃杯及陶瓷餐具、廚房(fang)設備(bei)(bei)及工(gong)程、酒店家私及宴會餐臺椅等……

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酒店用品采購清單

客房用品

床上用品(pin)、客房布草、客房窗(chuang)簾、保險箱、電熨斗、熨衣板、音響配(pei)套、電視轉盤、客房冰箱、電熱(re)水壺、客房電話、衣架、衣夾、竹、木制(zhi)品(pin)、鑰(yao)匙(chi)、手牌、美容鏡、垃圾(ji)桶、防滑(hua)墊、標示牌、其他客房用品(pin)。

清潔用品

空(kong)氣(qi)凈化(hua)劑(ji)、清(qing)潔劑(ji)、清(qing)潔工具(ju)、消毒(du)液(ye)、擦窗(chuang)機(ji)、拋(pao)光機(ji)、吹干機(ji)、疏通(tong)機(ji)。

餐飲用品

陶瓷餐具(ju)、鍍金（銀）器(qi)酒(jiu)具(ju)、塑(su)料制品(pin)茶具(ju)、轉(zhuan)盤不(bu)銹鋼制品(pin)、食品(pin)模(mo)型(xing)、玻(bo)璃器(qi)皿、酒(jiu)水車、酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)臺布、酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)布草、酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)椅套、酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)窗簾、其他餐飲用(yong)品(pin)。

家具用品

宴會家(jia)(jia)具(ju)、餐廳家(jia)(jia)具(ju)、客房(fang)家(jia)(jia)具(ju)、房(fang)外家(jia)(jia)俬、套裝家(jia)(jia)具(ju)、沙發(fa)、梳妝(zhuang)臺、酒(jiu)店(dian)床、酒(jiu)店(dian)臺、其他酒(jiu)店(dian)、家(jia)(jia)具(ju)酒(jiu)店(dian)餐桌(zhuo)。

休閑設備

自(zi)動麻將(jiang)機、健身器(qi)材、游藝設施、水療(liao)設備(bei)、其他娛(yu)樂設備(bei)。

單次用品

衛生紙(zhi)、梳(shu)子、浴帽、面巾紙(zhi)、次性筆、鞋拔、洗發精、香皂(zao)、普通(tong)牙刷(shua)、沐浴液、擦(ca)鞋布。

智能設備

床頭(tou)控(kong)制(zhi)板(ban)、無線(xian)餐飲(yin)、其他(ta)智能、收銀系統(tong)酒店(dian)智能化管理系統(tong)、電子防盜系統(tong)、磁卡門鎖(suo)音響系統(tong)。

衛浴用品

整體浴(yu)(yu)房、浴(yu)(yu)缸(gang)類、馬桶、浴(yu)(yu)室配件(jian)、大卷紙面、巾(jin)紙、擦手(shou)紙、手(shou)紙架、噴香(xiang)機(ji)、給皂液(ye)機(ji)、干手(shou)機(ji)、桑拿、足浴(yu)(yu)設備、其他(ta)衛浴(yu)(yu)用品。

大堂設施

雨傘架、標示(shi)牌(pai)、果(guo)皮箱(xiang)、服務用車、其他(ta)大堂(tang)系(xi)列。

專用電器

專用(yong)彩(cai)電、冰箱、吹(chui)風機、大屏(ping)幕、顯示器(qi)、其他酒店電器(qi)、電熱壺。

酒店燈飾

水晶燈(deng)(deng)(deng)(deng)、吸頂燈(deng)(deng)(deng)(deng)、吊燈(deng)(deng)(deng)(deng)、花燈(deng)(deng)(deng)(deng)、筒燈(deng)(deng)(deng)(deng)、壁燈(deng)(deng)(deng)(deng)、床頭燈(deng)(deng)(deng)(deng)、落地燈(deng)(deng)(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)(deng)(deng)、其他燈(deng)(deng)(deng)(deng)飾。

酒店服飾

酒店(dian)制服(fu)(fu)、迎賓禮(li)服(fu)(fu)、餐廳(ting)制服(fu)(fu)、其他服(fu)(fu)飾(shi)配件。

酒店服務

休閑健身(shen)、酒店(dian)宴席、餐飲服務、自助服務、酒店(dian)展會、客房(fang)服務、會議服務、其它(ta)服務。

會展服務

展臺(tai)布置、會展廣告、公(gong)關(guan)禮儀、媒體公(gong)關(guan)、翻譯(yi)服務、賓館(guan)酒店。

其他用品

食品(pin)飲料、安防用品(pin)、其(qi)他(ta)、茶(cha)葉、鮮活(huo)水產品(pin)、其(qi)他(ta)酒類、其(qi)他(ta)飲料、冷飲、其(qi)他(ta)休閑(xian)食品(pin)、其(qi)他(ta)食品(pin)。

酒店用品采購技巧

成本控制

1、質(zhi)量控制。不(bu)論(lun)如何，采購的產品(pin)質(zhi)量始(shi)終要(yao)(yao)擺(bai)在第(di)一(yi)位，這是(shi)關系(xi)到一(yi)個(ge)酒店的聲譽問(wen)題(ti)。尤其是(shi)食物、飲料、煙酒等(deng)貨品(pin)要(yao)(yao)注意(yi)它的衛(wei)生(sheng)以(yi)及保(bao)鮮。在管理上可分三級責任制，即(ji)使用部(bu)門、采購部(bu)、財務部(bu)收貨部(bu)。對品(pin)質(zhi)、品(pin)牌與樣版，使用部(bu)門擁(yong)有絕對決定權，若品(pin)質(zhi)達(da)不(bu)到要(yao)(yao)求，使用部(bu)門可無條件要(yao)(yao)求立即(ji)更換。

2、數量(liang)控制。盲(mang)目加大(da)采(cai)購貨品的(de)數量(liang)無疑也是(shi)種浪(lang)費。使用部門(men)應根(gen)據實際需求做出訂貨數量(liang)的(de)計劃。可分兩(liang)級(ji)責任(ren)制。使用部門(men)與財務部。

3、價(jia)格(ge)控(kong)制(zhi)。價(jia)格(ge)與質(zhi)(zhi)量、付(fu)款方式(shi)等緊密聯系，應本著(zhu)“品質(zhi)(zhi)優先、價(jia)格(ge)合理(li)”的原則進行(xing)價(jia)格(ge)控(kong)制(zhi)。采(cai)取三(san)級責任制(zhi)，即使用(yong)部(bu)門、采(cai)購部(bu)、財務部(bu)。

選擇供應商

1、有(you)穩(wen)(wen)固的財政。最好(hao)選擇有(you)穩(wen)(wen)固財政能力的供應商，因為這(zhe)樣(yang)對保持酒店貨品的水準(zhun)、數量及交貨期有(you)一(yi)定的保障；

2、品質的統一。所(suo)選擇的供(gong)應商(shang)必須能供(gong)應符合酒店(dian)要求的物(wu)品，令酒店(dian)保(bao)持一貫穩定的水平；

3、良(liang)好的(de)信譽(yu)度。信譽(yu)度是保證雙方順利合作的(de)重要前提之一(yi)，最好選擇在業界具有良(liang)好口(kou)碑的(de)供應商；

4、地區。若品質或數量(liang)上(shang)可以接受(shou)的(de)話，最好選擇本(ben)地的(de)供應商，從(cong)而節省運(yun)輸費，且(qie)聯系方便，易于隨時檢查合同的(de)執行情況(kuang)；

5、價格。如所有供應商供應貨(huo)品(pin)、品(pin)質、數量及交貨(huo)期都能符(fu)合酒(jiu)店要(yao)(yao)求，則供應商要(yao)(yao)選(xuan)擇價格最低的一個，若品(pin)質條件不同則應與申購部門(men)共同考(kao)慮(lv)，協商核定(ding)最符(fu)合酒(jiu)店要(yao)(yao)求的供應商；

6、售后服務。如所購(gou)買的物品是需(xu)要日后維(wei)修保養的，選擇供應商時便尤其要注意這一點(dian)。

談判議價

1、小數(shu)額的購買；

2、唯一供應(ying)的來源；

3、法律規定的價格；

4、已定折扣之(zhi)價目表；

5、緊俏的市場商(shang)品。

流程方式

改變(bian)采(cai)購(gou)方(fang)式(shi)和渠道也能有(you)效降(jiang)低(di)采(cai)購(gou)成本。